Gymnosperm buča se od navadnih sort razlikuje v strukturi semen - so brez običajne trde lupine in predstavljajo dragoceno surovino za živilsko industrijo. Spoznali bomo priljubljene vrste te kulture, njeno sajenje in gojenje.
Telovadna buča
Semena bučke gimnosperma imajo dobro olje
Gymnosperm buča dobro prenaša temperaturne spremembe
Značilnosti telovadne buče
Gymnospermous buča je plezalna rastlina, ki se praktično ne razlikuje od navadnih sort.
Kratek opis telovadne buče:
- Rastlina. Viri dosegajo dolžino 5–12 m. Steblo je bičasto, votlo, masivno. Brki so dolgi. Listje je visoko.
- Listi. Zaobljen, petokraten, temno zelen, pubescenten.
- Rože. Velika, svetlo rumena. Na rastlini se oblikuje do 80 ženskih cvetov, do 400 moških cvetov.
- Korenine. Zmogljiv, zaseda površino 3-5 kvadratnih metrov. m. Lahko doseže dolžino 10 metrov.
- Sadje. Zaobljen, s trdo in tanko skorjo. Plodovi so črtasto - rumeni z zelenimi črtami. Semena so srednje velikosti, v tanki lupini temno zelene barve. Semene komore sadja so globoke in vsebujejo veliko število semen. Celuloza je rahlo vlaknasta, debelina 3-7 cm.
Značilnosti telovadne buče:
| Značilnosti / parametri | Opis / pomen |
| Pogoji zorenja | 120 dni. |
| Dobitek | 20-40 kg na grm. |
| Odpornost proti boleznim in škodljivcem | Povprečna. Prizadene jo lahko praškasta plesen, mozaik, gniloba sadja, pa tudi škodljivci - melonske listne uši, žičnate gliste itd. |
| Odpornost proti zmrzali | Nizka. Najnižja temperatura tal: + 14-16 ° C. |
| Teža sadja | 6-8 kg, največ 16 kg. |
| Toleranca na sušo | Nizka. Če ni zalivanja, plodovi postanejo manjši. |
| Ohranjanje kakovosti | Nizka. Shranjeno največ 2 meseca. |
| Imenovanje | Univerzalno. Tehnične sorte - za pridobivanje olja iz semen. Pri sladkih sortah, ki vsebujejo 5-8% sladkorja, se kaša uporablja za pire krompir, sokove, žitarice in druge jedi. |
Celuloza telovadne buče se po hranilni vrednosti praktično ne razlikuje od kaše navadnih sort. Toda njena semena se razlikujejo - kalorična vsebnost bučnih semen gymnosperm je 100 kcal večja kot pri navadnih sortah s trdo lupino.
Hranilna vrednost 100 g bučnih semen gimnosperm:
- Vsebnost kalorij - 650 kcal.
- Beljakovine - 23,4%.
- Maščoba - 84%.
- Ogljikovi hidrati - 8,4%.
- Prehranske vlaknine - 30%.
- Voda - 5 g.
Maščob v telovadnih bučnih semenih je 35% več kot v običajnih sortah, beljakovin in ogljikovih hidratov je nekoliko manj.
Priljubljene sorte telovadnih buč
Gimnospermozno bučo predstavljajo sorte, ki se razlikujejo po zrelosti, velikosti plodov, pridelku in drugih značilnostih. Poleg tega imajo vsi eno stvar - njihova semena so brez lupine, v prozornem užitnem filmu:
- Golosemyanka. Srednja sezona sorta. Zori v 100-110 dneh. Na plezalni rastlini je 4-5 sploščenih plodov, ki tehtajo 4-6 kg. Kaša je rumena, sladka, med shranjevanjem se poveča vsebnost karotena in sladkorja. Semena so oljčno zelena, z veliko vitaminov in cinka. Hladna odpornost - zmerna.
- Olga. Srednja sezona in srednje rastoča sorta. Idealno za stiskanje bučnega olja. Plodovi so okrogli, teža - 5-6 kg. Kaša je lahka, sladka. Seme je veliko.
- Miranda. Poljska sezona poljske sorte s sočno kašo. Glavna razlika je pol-grmovna oblika rastline. Zavzema majhno površino v primerjavi s plezalnimi sortami. Plodovi so sploščeni, s svetlo zeleno skorjo in sočno, srednje sladkorno kašo. Teža sadja - 3-4 kg.
- Danae. Je sorta sredi sezone, močno pletena, zorenje se pojavi 120 dni po sajenju. Plodovi so zaobljeni, lupina je oranžno-rumena, pravokotna. Celuloza je rumeno-oranžna, prijetne arome, hrustljava in čvrsta. Dobro je kuhano in pečeno, iz njega pripravljajo okusne sokove in pire krompir. Bučna masa - 3-5 kg. Razlikuje se po visoki vsebnosti škroba in sladkorja. Nagnjena je k prekomernemu opraševanju.
- Juno Zgodnja zrela sorta. Razlikuje se v močnem plezanju. Zahteva prostorsko izolacijo - da se prepreči prekomerno opraševanje. Buče so okrogle, tehtajo 4 kg. Kaša je prijetnega okusa, uporablja se sveža, kuhana, dušena, pečena. Razlikuje se v zelo visoki kakovosti ohranjanja - buče lahko hranimo do 4 mesece.
- Štajerski. Avstrijska srednja sezona in dolgocvetna sorta. Glavni namen je pridobivanje nafte. Izdelek, pridobljen iz semen, ima oreškov okus. Teža sadja - 4-8 kg. Buče so shranjene - skoraj 3 mesece.
Prednosti in slabosti buče gymnosperm
Prednosti telovadne buče:
- Visoka maščoba semen. Sorte buč se komercialno uporabljajo za proizvodnjo bučnega olja.
- Enostavnost ravnanja - zaradi odsotnosti togih školjk. Postopek stiskanja olja je poenostavljen.
- Raste lahko v skoraj vseh regijah Ruske federacije.
- Odpornost proti boleznim.
- Dobro prenaša temperaturne spremembe.
Slabosti:
- Gojijo jih le s sadično metodo.
- Relativno nizek donos.
- Večina sort nima dobre kakovosti hranjenja, hranjena je slabše kot navadna buča.
- Po okusu kaše je slabša od navadne buče.
Gymnosperm buča ima veliko pomanjkljivosti, vendar se še vedno goji zaradi "golih", brez lusk, semen.
Zahteve za kolobarjenje tal in kolobarjenje
Gimnospermi, tako kot vse druge vrste buč, so termofilna kultura subtropskega dne. Ker v Ruski federaciji v večini regij vreme ni preveč sončno, buča potrebuje dobro osvetljena območja z rodovitnimi tlemi.
Razmerje med telovadnico in veliko bučo glede na tla:
- Raste na rodovitnih in ohlapnih tleh, obogatenih z organsko snovjo.
- Raste lahko na tleh z nevtralno kislostjo, dovoljena je rahla kislost - pH od 6,5 do 7,5. Na kislih tleh kulturo zaviramo.
- Rastlina absorbira veliko hranilnih snovi. Za eno tono sadja je potrebno: kalij - 4,5 kg, dušik - 2,7 kg, fosfor - 1,2 kg. Takšnih potreb ni mogoče zadovoljiti z vnosom humusa, komposta ali gnoja - uporabiti je treba mineralna gnojila.
Pravila kolobarjenja:
- Zaželeni predhodniki so pesa, zelje, čebula, korenje, krompir.
- Neželeno - bučke, bučke, kumare, druge sorte buč.
Kmetijska tehnologija telovadna
Sorte gimnosperma so za razliko od navadnih buč veliko bolj zahtevne glede nege in rastnih pogojev. Gojijo se na sadičen in ne sadičen način. Nobenih posebnih dogodkov ni treba - buče z "golimi" semeni potrebujejo zalivanje, hranjenje in razrahljanje.
Priprava semen
Semena lahko kupite ali nabirate sami - iz bučk lastne letine. Pravila za zbiranje in pripravo semen:
- Semena so vzeta iz 100% zrelih buč.
- Zbrani material se opere in posuši.
- Zbrana semena so shranjena v papirnatih vrečkah.
- Pred setvijo semena segrevamo pri + 40 ° C 10 ur.
- Po segrevanju semena 12 ur namočimo v stimulator kalitve.
Gojenje sadik
Setev semen za sadike se začne 30-45 dni pred sajenjem v odprto tla.
Vrstni red gojenja sadik:
- Pripravite posamezne posode. Primerni so lončki s prostornino 500 ml. Zagotovite dobro drenažo. Rastline ne prenašajo presajanja dobro, zato morate storiti brez nabiranja - presaditi sadike iz loncev neposredno v odprto tla. Najboljša možnost je gojenje v šotnih tabletah velikosti 10 x 10 cm.
- Posode napolnite s pripravljenim substratom za kumare - prodaja se v kmetijskih trgovinah. Ali pa pripravite mešanico zemlje z mešanjem šote, humusa in žagovine v razmerju 2: 1: 1. Temu mešanici dodajte kompleksno gnojilo - odmerite njegovo količino v skladu z navodili.
- Pravilno pripravljena semena - ogreta in namočena posadite eno na drugo v lonec. Vsako seme poglobite 4-5 cm.
- Po sajenju zalivajte pridelke. Semena kalijo v 5-8 dneh.
- Vzdrževajte temperaturo med +22 in +25 ° C. Optimalna dnevna ura za sadike je 12 ur.
- Sadike redno zalivajte, ko se izsušijo. Izogibajte se vlaženju.
- Hranite sadike s kompleksnimi gnojili enkrat na teden - takoj, ko se pojavijo poganjki.
- Začnite utrjevati teden dni pred sajenjem. Sadike vzemite na ulico - najprej pol ure in postopoma povečujte trajanje sprehoda, pripeljite jo na 3-4 ure.
Shema sajenja buč je odvisna od sorte:
- Bučna buča je posajena po shemi 70x70 cm.
- Srednje krilna - 70x140 cm.
- Velik - povečan - 200x100 cm.
Sajenje sadik v tla se začne, ko se tla segrejejo od +14 do +16 ° C. Običajno se takšni pogoji ustvarijo v maju in juniju - točen čas je odvisen od podnebnih razmer. V zemljo se presadijo samo močne sadike.
Postopek presaditve:
- Pripravite si svojo vrtno posteljo. Če ga želite pripraviti, vlijte naslednje sestavine v luknjo, če je klima suha, ali neposredno na tla, če je klima vlažna:
- mullein - 2 vedra;
- črna tla - 1 vedro;
- superfosfat - 1 tbsp. l.
- V pripravljeni postelji naredite depresijo.
- V luknjo nalijte 3 litre tople vode.
- Sadiko posadite v luknjo po metodi pretovarjanja. In če sadike gojijo v šotnih tabletah - samo jih postavite v luknje skupaj s "posodo".
- Da bi se sadike hitreje ukoreninile, jih začasno senčite z velikimi listi - na primer, bo grozd.
Sajenje semen v odprto tla
V južnih regijah, kjer se pomlad začne zgodaj, se uporablja način gojenja buč brez semen. Tla se pripravijo na tradicionalen način - jeseni se izkopljejo in organske snovi vnesejo na kopanje.
Setev se začne, ko se razvijejo ugodne okoliščine - tla se segrejejo do + 14-16 ° C, verjetnost za povratne zmrzali pa bo izključena.
Vrstni red setve bučnih semen v tla:
- Pred presaditvijo sadik zrahljajte tla. Globina rahljanja je 6-7 cm, medtem ko pokosite korenike plevela.
- Izkopajte luknje. Optimalni premer je 30-40 cm, globina od 7 cm.
- V luknjo nalijte 1-2 litra tople vode.
- V vsako jamico dodajte humus (5 kg), pa tudi superfosfat (75 g), pepel (200 ml) in kalijev sulfat (100 ml). Sestavine temeljito premešajte z zemljo.
- V vsako luknjo posadite 3-4 semena - z intervalom 3-4 cm. Globina sajenja - 5-6 cm. Potresemo jih s tlemi in jih mulimo s šoto ali humusom.
- Ko se pojavijo poganjki, izberite najmočnejšega od 3-4 poganjkov. Ostalo stisnite.
Funkcije nege
Buče Gymnosperm zahtevajo enako skrb kot običajne sorte:
- Zalivanje. Kultura potrebuje redno zalivanje. Tla morajo biti ves čas vlažna. Buča potrebuje namakanje ves čas, ko raste. Bučo je priporočljivo namakati zjutraj, ko je najmanjša temperaturna razlika med zemljo in vodo, potem rastlinske korenine ne bodo pod stresom.
- Zgubavanje. Tla redno zrahljamo, da odstranimo skorjo in izboljšamo zračenje. Zaradi rahljanja se korenine oskrbijo s kisikom.
- Mulčenje. Da bi tla ostala ohlapna in se ne izsušila, pa tudi za preprečevanje rasti plevela, uporabljamo mulčenje. Tla so zasuta s senom, žagovino, slamo, šoto.
- Vrhunski preliv. Takoj, ko se sadike koreninijo v gredicah, se začne hranjenje. Prvič se gnojenje nanese 7-10 dni po sajenju. Za preliv se uporabljajo ptičje iztrebke, mullein, zeliščne infuzije, pepel, pa tudi mineralna kompleksna gnojila. V rastni sezoni se buča hrani 3-4 krat. Vrhunski preliv je kombiniran z namakanjem - voda spodbuja absorpcijo hranil in preprečuje koreninske opekline.
Verjetnost navzkrižne opraševanja
Žuželke oprašujejo telovadnico. V bližini buč ne bi smelo biti bučk, bučk ali drugih sort buč - sicer se buča z mehkimi semeni kmalu prenese.
Najboljša metoda opraševanja, da se prepreči navzkrižno opraševanje in ohrani čistost sorte, je umetna:
- S pomočjo ščetke oprašite žensko cvetje s cvetnim prahom moških cvetov.
- Da žuželke ne bi dosegle oprašenega cveta, ga prekrijemo z vrečkami.
Zahvaljujoč umetnemu opraševanju je mogoče preprečiti propadanje sorte in povečati produktivnost.
Nabiranje in skladiščenje
Pravila za nabiranje telovadnih plodov, ki jih ponuja veliko,
- Zrelost plodov je določena z bogato barvo ploda in suhim steblom.
- Na čas žetve vpliva podnebje v regiji. Običajno zbiranje poteka jeseni. V zmernem podnebju so buče pripravljene za nabiranje sredi oktobra, v južnih regijah sredi septembra.
- Plodovi so obloženi s peclji.
- Priporočljivo je, da zberete vse plodove v enem dnevu - pred nastopom zmrzali.
Plodovi se shranijo kratek čas - ponavadi 2 meseca, sčasoma začnejo gniti, semena pa kalijo. Nekatere sorte se hranijo 3 ali celo 4 mesece.
Pogoji skladiščenja buče:
- Notranja temperatura - do +10 ° C.
- Vlažnost - do 80%.
- Buče ne hranimo na tleh, postavimo jih na police, prestavljamo s slamo - plodovi ne smejo priti v stik med seboj.
- Občasno pregledujemo plodove, da pravočasno odstranimo gnile.
Najprej je treba predelati buče s kratkimi peclji - manj jih skladiščijo.
Informacije o tem, kako posaditi bučo gymnosperm in o značilnostih skrbi za njo, si oglejte naslednji video:
Mnenja vrtnarjev in kmetov
★★★★★ Boris, 35 let, ljubiteljski vrtnar, regija Rostov. Gimnazijska buča je zelo močna - biči, cvetovi, listi, vse je veliko. Raste kot pošast, trepalnice se širijo povsod, zatirajo plevel. Sadim na kompostni kup, tako da s prehranskimi težavami ni. Pridelek je visok, kaša je okusna tako, a semena so okusna. ★★★★★ Zinaida, 45 let, poletni prebivalec, Voronješka regija Telovadna buča ima slabšo kašo od običajne - ni tako sladka in okusna, vendar so semena odlična, jim rečem, "za lene". Vendar jih morate pojesti malo - zelo hranljivo. Nega kot za navadno bučo, edina razlika je v tem, da jo je treba posaditi stran od kumar, bučk in buč, sicer bo postala prašna in izrojena. ★★★★★ Pavel, 30 let, kmet, Krasnodarsko ozemlje.Na kapljičnem namakanju gojim telovadne buče. Učinkovitost na hektar - do 1200 kg. Začnem semena za maslo, kaša pa gre nahraniti govedo. Če prodajate izdelke za izvoz, lahko dobro zaslužite.Skrij Dodaj svoje mnenje
Ime, mesto Ocenjevanje vaše povratne infromacije
Buče Gymnosperm so zanimive, predvsem za ljubitelje bučnih semen in kmetovalce, ki lahko gojijo ta nezahteven in ploden pridelek v industrijske namene. Bučno olje je dragocen tekoč izdelek, ki ga je mogoče dobro prodati.