V tem članku smo zbrali 15 najboljših pasem krav, ki jih je koristno gojiti za lastne potrebe in prodajo, da bi ustvarili dober dobiček. Seznam je sestavljen na podlagi statističnih podatkov iz raziskovanja preferenc kmetov.
Nizozemščina
Zaradi odlične dednosti nizozemske krave ohranjajo visoke proizvodne lastnosti v proizvodnji mleka že vrsto let.
Nizozemske krave prevladujejo črno-bela barva, sorazmerno telo, z nizkimi, močnimi udi in širokim prsnim košem.
Produktivnost pasme:
| Podatki o pasmi | Kazalniki |
| Povprečna teža krav | 500-600 kg |
| Povprečna teža bikov | do 1000 kg |
| Količina mleka v obdobju dojenja | 4400-5000 l |
| Mlečna maščoba | več kot 4% |
| Izhod za zakol | 60% |
Nizozemske krave so zahtevne glede stanovanja in prehrane. Krave bodo proizvedle velike količine mleka le, če bodo upoštevane vse prehranske smernice.
Nizozemci se hranijo v vseh podnebnih razmerah. Nagibajo se k prilagajanju različnim temperaturam.
Prednost pasme je njihova zgodnja zrelost - krave hitro rastejo. Spolna zrelost nastopi v starosti 12 mesecev, zaradi česar mleko dobimo čim prej. Slabosti - so pretirano čisti, potrebujejo redno posteljnino in čiščenje. Krave so nestabilne za stres. Imajo nizko imunost.
Angleška pasma
Govedo so se izkazale s proizvodnjo velikih količin mleka in mesa.
Krava med letom prinese do 12.000 litrov maščobnega mleka, zato jo lahko upravičeno imenujemo med najboljšimi med brati "mlečniki".
Krave so pretežno rdeče ali češnjevo rdeče. Krave so lažje od bikov. Na območju nosnega ogledala in v bližini vimena so črni lasje. Zanje je značilno široko prsni koš, dolgo masivno telo in majhno glavo.
Produktivnost pasme:
| Podatki o pasmi | Kazalniki |
| Povprečna teža krav | 550 kg |
| Povprečna teža bikov | do 1000 kg |
| Količina mleka v obdobju dojenja | do 12000 l |
| Mlečna maščoba | 4,59% |
| Izhod za zakol | 60% |
Mleko je bogato z beljakovinami, kalcijem, magnezijem, vitamini skupine E. Kmetje ugotavljajo, da so krave Angler trdožive živali, ki so v prehrani nezahtevne in ne potrebujejo posebne nege.
Krave zlahka prenesejo izjemno vročino, zmrzal in vlažnost, zlahka se prilagodijo v kakršnih koli podnebnih razmerah.
Prednosti Angleži:
- spolno zrelost dosežejo pri 1,5 letih;
- nezahtevnost v prehrani;
- visoko kakovostni mlečni izdelki;
- sočno meso z odličnim okusom.
Pomanjkljivosti Anglejev vključujejo posamezne značilnosti nekaterih živali. Človek se sčasoma navadi na naravo krav.
Pasma Montbeliard
Pasma krav Montbeliard velja za najboljšo, ne le zato, ker iz nje dobijo veliko okusnega pustega mesa, temveč tudi mastnega mleka v ogromnih količinah.
Pasmo odlikuje bela obarvanost spodnjega dela telesa in okončin. Zgornji del je pobarvan s svetlo črno barvo. Velika krava z močnim okostjem, dolgim telesom, veliko glavo. Škrlatne lise lahko najdemo okoli očesnih jabolk in na licih. Pasma z voluminoznim hrbtom, vodoravno podlago vimena.
Produktivnost pasme:
| Podatki o pasmi | Kazalniki |
| Povprečna teža krav | 600-820 kg |
| Povprečna teža bikov | do 1000-1200 kg |
| Količina mleka v obdobju dojenja | 8500 l |
| Mlečna maščoba | več kot 4% |
| Izhod za zakol | 52-58% |
Dojenje lahko traja 305 dni v enem koledarskem letu.
Živali te pasme so nezahtevne pri prehrani in oskrbi. Krave so nagnjene k hitri prilagoditvi in spreminjanju vremenskih razmer. Govedo dobro prenaša povečano vroče vreme. Prednosti pasme vključujejo visoko produktivnost, nizek odstotek maščob v mleku. Kakovost mesa in mleka je visoka. Nezahtevna nega in hranjenje.
Slabosti pasme:
- nizek izkoristek mesnih izdelkov;
- potrebe po visokokakovostni krmi;
- nizka odpornost na nalezljive lezije.
Črno in belo
Dokaj mlada pasma mlečne usmeritve. Cenjena je zaradi bogatega mleka v velikih količinah in možnosti pridobivanja okusnega mesa.
Za govedo te pasme je značilno podolgovato telo, močno in sorazmerno telo. Žival ima majhno podolgovato glavo, široka prsa, raven hrbet, stabilne okončine.
Produktivnost pasme:
| Podatki o pasmi | Kazalniki |
| Povprečna teža krav | do 650 kg |
| Povprečna teža bikov | do 1000 kg |
| Količina mleka v obdobju dojenja | 5400-8000 l |
| Mlečna maščoba | 3,5-4,1% |
| Izhod za zakol | 60% |
Žival potrebuje precej prostorno ohišje. Krave je treba redno krtačiti s posebnimi ščetkami, vimene pa umivati po vsakem molzanju. Odlično prenašajo vročino in mraz, običajno zaznavajo dolge prehode z enega pašnika na drugega.
Prednosti pasme:
- visoko kakovostni izdelki;
- povečana odpornost na bolezni;
- srednje zgodnja zrelost;
- hitro prilagajanje različnim podnebjem.
Pomanjkljivost pasme je nizka vsebnost maščob, nizek mlečni donos, nezadostna masivnost in velikost goveda.
Holstein
Pasma krav Holstein je rezultat dolgotrajnega selekcijskega dela. Slovi ne samo po velikem mleku, ampak tudi po množičnih trupih gobijev in krav.
Posebnost pasme je masivno telo z zmerno razvitimi mišicami, dolge okončine z močnimi sklepi, globok in širok prsni koš ter ozek vrat.
Produktivnost pasme:
| Podatki o pasmi | Kazalniki |
| Povprečna teža krav | 700 kg |
| Povprečna teža bikov | 900-1200 kg |
| Količina mleka v obdobju dojenja | 7500-10000 l |
| Mlečna maščoba | 3,1-3,8% |
| Izhod za zakol | 50-55% |
Holsteine so krave, ki so precej občutljive na bivalne razmere. Potrebujejo prostorno, čisto, suho in toplo skednje brez prepiha. Hitra rast velja za prednost pasme. Spolno zrelost dosežejo do enega leta - to znatno zmanjša neproduktivno obdobje življenja.
Prednosti pasme:
- povečana čistoča;
- dovzetnost za nalezljive bolezni;
- potreba po veliki količini visokokakovostne krme;
- nizka odpornost na stres.
Rjava latvijska
Pasma se je razvila s križanjem latvijskih krav z rdečimi danskimi biki. Je kompaktna izvedba.
Prepoznavna značilnost je kompaktna konstitucija, tanke kosti, široka prsa. Imajo majhno podolgovato glavo, voluminozen prsni koš. Ima rdečo barvo v več odtenkih.
Produktivnost pasme:
| Podatki o pasmi | Kazalniki |
| Povprečna teža krav | 500-600 kg |
| Povprečna teža bikov | do 1000 kg |
| Količina mleka v obdobju dojenja | 4100 l |
| Mlečna maščoba | 4,1% |
| Izhod za zakol | 50% |
Rjava krava je pri hrani muhasta. Poleti se njegova produktivnost poveča na bujnih travnikih. Bodite prepričani, da naredite nadstrešnico za žival, tako da se lahko skrije pred dežjem. Krave ne prenesejo vročine in izgubijo apetit.
Živali se popolnoma prilagajajo naravnim in podnebnim razmeram.
Pomanjkljivost je sorazmerno majhna teža, nizka produktivnost, muhasta prehrana.
Kostroma
Mesna pasma krav, ki velja za eno najboljših v mesnem sektorju. Za kravo Kostroma je značilen visok donos mleka.
Prepoznavne lastnosti pasme so širok hrbet z ravno silhueto, široka in globoka prsa. Barva sega od sivo rjave do temno rjave. Burenki imajo praviloma trdno barvo z rumeno črto na grebenu.
Produktivnost pasme:
| Podatki o pasmi | Kazalniki |
| Povprečna teža krav | 700-800 kg |
| Povprečna teža bikov | 1000-1200 kg |
| Količina mleka v obdobju dojenja | 4000-8000 l |
| Mlečna maščoba | 3,9% |
| Izhod za zakol | 58-60% |
Krave Kostroma niso prezahtevne pri prehrani in negi. Poleti jih odpeljejo na pašo z bujno travo. Stepska zemljišča z nizko rastočimi polsuhimi travami niso primerna za živali.
Krave lahko prenesejo temperaturne skrajnosti in različne podnebne razmere.
Produktivnost mesa - mlada rast hitro raste. Nezahtevna do nastanitvenih pogojev - krave ne potrebujejo posebnih pogojev. Nizki stroški - živali ni treba hraniti z drago krmo.
Pomanjkljivosti vključujejo nizek pridelek mleka, toplotno nestrpnost in manjšo produktivnost v velikih čredah.
Yaroslavl
Jaroslovenska pasma krav je priljubljena med kmeti, saj prinaša velike količine mesa in mlečnih izdelkov. Danes se uspešno goji na območjih Tver, Vologda, Ivanovo.
Značilne lastnosti pasme so praviloma črna barva, včasih črna in rdeče-pisana. Zanj so značilni kratki, tanki udi, ozka glava, močan telesni stalež in dobro razvite mišice.
Produktivnost pasme:
| Podatki o pasmi | Kazalniki |
| Povprečna teža krav | 500 kg |
| Povprečna teža bikov | 800-1200 kg |
| Količina mleka v obdobju dojenja | 3000-6000 l |
| Mlečna maščoba | 4-4,5% |
| Izhod za zakol | 58% |
Pasma krav se vzgaja po isti tehnologiji kot katera koli druga mlekarica. Krave so odporne na levkemijo. Težav z živalmi praktično ni. Krava se prilagodi vsem podnebnim razmeram.
Prednosti pasme Yaroslavl vključujejo sposobnost odpovedi negativnim naravnim dejavnikom. Krave ne porabijo veliko krme, so nezahtevne glede hranjenja in prehrane ter imajo visoko imunost. Pomanjkljivost je nesorazmerno širok hrbet.
Bestuževskaja
Vrednost krave Bestuzhevskaya je dobra zakolna teža, ki pri bikih doseže do 1200 kg. Krave so nezahtevne pri oskrbi, nezahtevne za pašnike in so zelo imune.
Za krave Bestuzhev je značilna rdeča barva - od svetlobe do temno rdeče. Včasih so na telesu živali z belimi pikami. Krave imajo raven hrbet, močna prsa, majhno glavo.
Produktivnost pasme:
| Podatki o pasmi | Kazalniki |
| Povprečna teža krav | do 800 kg |
| Povprečna teža bikov | do 1200 kg |
| Količina mleka v obdobju dojenja | 4300 l |
| Mlečna maščoba | 3,5-4% |
| Izhod za zakol | 58-60% |
Kljub nezahtevnosti stanovanjskih razmer morajo krave izpolnjevati nekatera merila, zlasti kar zadeva čistočo skednja. Krave se lahko prilagodijo vsem podnebnim razmeram.
Prednosti pasme vključujejo dobro zdravje, povečano odpornost na bolezni, nezahtevnost hranjenja, prenašanje na mraz in ekstremno vročino. Pomanjkljivost je prestrezanje za ramenskimi lopaticami in sablje v obliki zadnjih sakon.
Jakutsk
Jakutska krava je zaradi visokega mleka v TOP-15 najboljših pasem. Glavna razlika med kravami Yakut in evropskimi kravami je njegova povečana odpornost na hladno vreme.
Živali odlikuje močan vrat in velika glava na gosto masivnem telesu. Odlikuje jih lahkoten grbavec. Hrbet se malo zasuka. Kratke, močne noge pravilno postavljene.
Produktivnost pasme:
| Podatki o pasmi | Kazalniki |
| Povprečna teža krav | 300 kg |
| Povprečna teža bikov | 400-500 kg |
| Količina mleka v obdobju dojenja | 5400-7200 l |
| Mlečna maščoba | 6% |
| Izhod za zakol | 60% |
Jakutska krava velja za najbolj pripravljeno na hude zmrzali. Nikakor ne vpliva na znižanje temperature na 40 stopinj. Dobro se počuti v vseh podnebnih razmerah.
Prednosti pasme:
- umirjena dispozicija;
- dobro zdravje;
- odpornost na bolezni;
- nezahtevna nega.
Kmetje ugotavljajo težave pri molži kompaktnih živali. Krave imajo kratke zobke, ki jih je težko dojeti z molžo.
Hereford
Pasma Hereford se vzreja zaradi dejstva, da kaže odlične mesne lastnosti - doseže od 700 do 1500 kg.
Za krave je lahko značilna založna sestava, z razvito mišično maso in veliko teže. Živali so kratke, s kratkimi in močnimi udi. Imajo široko telo v obliki sodčka. Dlaka je dolga, kodrasta. Glavna značilnost so beli rogovi s temnimi konicami, usmerjeni na stranice in naprej ali navzdol.
Produktivnost pasme:
| Podatki o pasmi | Kazalniki |
| Povprečna teža krav | 800 Kg |
| Povprečna teža bikov | 700-1500 kg |
| Količina mleka v obdobju dojenja | 1000-1200 l |
| Mlečna maščoba | 4% |
| Izhod za zakol | 60-70% |
Krave potrebujejo prostorne skednje z napajalniki v središču. Kljub dobri prilagodljivosti hladnemu vremenu morajo biti živali zaščitene pred vlago in prepihom. Pasma je aklimatizirana v kakršnih koli pogojih.
Prednosti:
- visoka stopnja preživetja teleta;
- zgodnja zrelost;
- nezahtevnost v prehrani;
- odpornost na bolezni;
- vzdržljivost;
- okusno marmorirano meso.
Slabosti:
- uživanje hrane v velikih količinah;
- nestrpnost proti vlagi in prepihom;
- visoke zahteve glede nege;
- nizka proizvodnja mleka.
Pasma limuzine
Krave limuzine so med kmeti kmalu postale priljubljene zaradi goveje produktivnosti in kakovostnega mesa.
Živali so množične, imajo pravilno konstitucijo. Dlaka je rdeča, včasih s svetlimi pikami na notranji strani okončin, repa in peritoneuma. Prsa so široka, hrbet je raven, glava majhna.
Produktivnost pasme:
| Podatki o pasmi | Kazalniki |
| Povprečna teža krav | 700 kg |
| Povprečna teža bikov | do 1100 kg |
| Količina mleka v obdobju dojenja | do 1800 l |
| Mlečna maščoba | do 5% |
| Izhod za zakol | 60-65% |
Hranjenje krav je dovolj enostavno, ko so razmere prave. Krave so nezahtevne do pogojev hranjenja in krmljenja. Zaradi podnebnih razmer v Limousinu, kjer so bile vzrejene živali, so dobro prilagojene za zadrževanje v hladnih regijah in se lahko pasejo celo na gorskih travnikih z redko vegetacijo.
Prednosti pasme:
- visok pridelek mesa iz žive teže;
- dobra stopnja preživetja;
- zgodnja zrelost;
- hitra aklimatizacija;
- visoka plodnost;
- dobro zdravje.
Glavna pomanjkljivost je prikaz agresije po telitvi.
Jorkšir
Danes je ta pasma popularno vzrejena zaradi visoke ravni produktivnosti mleka, odličnega mlečnega okusa.
Za krave je značilna rdeča barva. Teleta se rodijo s temno rjavo, češnjevo barvo. Imajo kompaktno, mišičasto konstitucijo, raven hrbet, masiven, kratek vrat.
| Podatki o pasmi | Kazalniki |
| Povprečna teža krav | 500-520 kg |
| Povprečna teža bikov | do 800 kg |
| Količina mleka v obdobju dojenja | 5000 l |
| Mlečna maščoba | 4,4% |
| Izhod za zakol | 50% |
Yorkshire ljudje so nezahtevni v hrani - ne jedo le trave, temveč tudi lubje, liste, drevesne veje. Krave ni treba izolirati, ker živali odlično prenašajo nizke temperature, se znajo prilagoditi kakršnim koli geografskim in podnebnim razmeram, te lastnosti kažejo na njihovo visoko stopnjo prilagajanja.
Prednost pasme je zgodnja zrelost, sposobnost hitrega pridobivanja teže, gospodarnosti in visoke imunosti.
Kmetje menijo, da sta strah in nekaj agresivnosti prikrajšan za krave. Toda takšne lastnosti niso opažene pri vseh posameznikih.
Ayrshire
Krava Ayrshire je ena vodilnih mlečnih pasem. Krava Ayrshire je pasma, ki jo kmetje ljubijo zaradi svoje nezahtevnosti.
Krava je majhna, ima sorazmerno obliko, kratko telo, ravno širok hrbet. Žival ima tanke kosti in prožne sklepe. Prsni koš in rosa sta ozka. Noge so ravne in kratke.
Produktivnost pasme:
| Podatki o pasmi | Kazalniki |
| Povprečna teža krav | 450-480 kg |
| Povprečna teža bikov | 700-800 kg |
| Količina mleka v obdobju dojenja | 7000 l |
| Mlečna maščoba | 2,3-4,2% |
| Izhod za zakol | več kot 50% |
Žival ne potrebuje posebne nege. Burenki se lahko hitro navadijo na različne stanovanjske sisteme.
Prednost te pasme je enostavno prilagajanje na vsako podnebje, nezahtevno vzdrževanje in nego, odlična odpornost, aktivnost, prilagodljivost vožnji na dolge razdalje.
Negativni vidik velja za nestrpnost živali do ekstremne vročine, pa tudi za zapleteno razporeditev. Najaktivnejše krave so ponavadi agresivne in sramežljive.
Tagilskaya
Lokalne vrste tega goveda so veljale za običajne z nizko stopnjo proizvodnje mleka. Potem pa jeklenko pri križanju ovrednotimo za dober mlek - v enem letu se od ene krave pridobi do 5000 litrov mleka. Toda pasma je bolj znana po svojih mesnih lastnostih.
Obstajajo krave z vsemi barvami. V gospodinjstvih so pogoste bele, pikaste, črne, rdeče, rdeče in črno-bele, krave v obliki pik, rjave in sive. Vsi imajo skupno trdnost kosti, dolg in tanek vrat, močan trup.
Produktivnost pasme:
| Podatki o pasmi | Kazalniki |
| Povprečna teža krav | 450-590 kg |
| Povprečna teža bikov | 890-1240 kg |
| Količina mleka v obdobju dojenja | 4000-4600 l |
| Mlečna maščoba | 4,1% |
| Izhod za zakol | 49-52% |
Pasma je nezahtevna pri hranjenju in nezahtevna pri oskrbi. Poleti postane reja živali veliko bolj varčna. Krave zelo dobro prenašajo spremembe podnebnih razmer.
Prednosti pasme:
- nizki stroški živali;
- visoka hitrost točenja;
- umirjena dispozicija;
- odličen vonj;
- ni potrebe po skrbni oskrbi živali.
Minusi:
- sveže mleko ima rahel zeliščni okus;
- nizek odstotek beljakovin v mleku;
- nizka vsebnost maščob;
- vizualno zvite noge.
Primerjava in statistika
Za bolj vizualno predstavitev kazalcev vseh najboljših pasem so spodaj predstavljene njihove primerjalne značilnosti.
Primerjava glavnih meril pasme:
| Pasma | Teža odrasle krave, kg | Donos mleka na leto, l | Vsebnost maščobe v mleku,% | Odstotek beljakovin v mleku,% | Odpornost proti boleznim in nezahtevnost hranjenja, v točkah |
| Nizozemščina | 600 | 4400 | 4 | 3.6 | 3 |
| Angler | 550 | 12000 | 4.49 | 3,6-3,8 | 4.5 |
| Montbeliard | 820 | 8500 | 4 | 3.27 | 4,3 |
| Črno in belo | 650 | 5400-8000 | 3.9-4.1 | 3.2 | 4.5 |
| Holstein | 700 | 7500-10000 | 3.1-3.9 | 3.4 | 4 |
| Rjava latvijska | 500 | 4100 | 4.1 | 3.4 | 4-4.5 |
| Kostroma | 700 | 4000-8000 | 3.9 | 3.36 | pet |
| Yaroslavl | 500 | 3000-6000 | 4-4.5 | 3.7 | 4.5 |
| Bestuževskaja | 800 | 4300 | 3,8-4 | 3.2 | pet |
| Jakutsk | 300 | 5400-7200 | 6 | 4.2 | 4.5 |
| Hereford | 700 | 1200 | 4 | 3.6 | pet |
| Limuzina | 350 | 1800 | pet | 3.5 | 4.7 |
| Jorkšir | 520 | 5000 | 4.4 | 3.7 | 4.4 |
| Ayrshire | 480 | 7000 | 2.3-4.2 | 3.4-3.5 | pet |
| Tagilskaya | 450 | 4000-4600 | 4.1 | 3.6 | 1 |
| Kholmogorskaya | 600 | 6500 | 4 | 3 | 4,3 |
| Jersey | 400 | 6500 | 5.85 | 4.02 | 4 |
| Norman | 370 | 7500 | 4.2 | 3,45 | 3.5 |
| Simental | 630 | 5500 | 3.9 | 3.5 | pet |
| Rdeča Stepnaya | 550 | 4500 | 3.9 | 3.5 | 4.5 |
Karakteristike krav v primerjavi s količino vnesenega mleka na leto:
Odstotek maščob in beljakovin v mleku:
Teža odrasle krave v kilogramih:
Na podlagi vseh teh podatkov lahko sklepamo:
- Krava Tagil prinese najmanj količine mleka med drugimi pasmami.
- Pasma krav Kostroma je vodilna v kategoriji teže.
- Pasma Jersey ima najbolj mastno mleko.
- Krava Prim-Golshtinskaya ima rekordno število pridelkov mleka.
Da bi izbrali idealno pasmo krave zase, je pomembno določiti njen namen (za mleko, meso ali kombinacijo), v kakšnih podnebnih razmerah se bo žival hranila in kakšne največje stroške bo vložila v razvoj živine. Samo na podlagi tega lahko dobite največjo produktivnost goveda in najmanj težav.