Vse kumare ni mogoče konzervirati in soliti (primerne so za pobiranje in konzerviranje). Če želite pozimi pogostiti okusne kumare z lastnega vrta, poskrbite za pravilno izbiro sorte. Katere samoprašne kumare se najbolje uporabljajo za obiranje pozimi, boste izvedeli iz tega pregleda. Tudi v njej boste našli kratke opise najbolj priljubljenih poljščin in zahteve za njihovo gojenje, razumeli boste, kakšna je razlika med zgodnjimi in srednjimi sortami, univerzalnimi, kiseli in solatnimi in zakaj solatne kumare sploh ne uporabljamo za konzerviranje.
Razvrstitev sort samoprašenih kumar po zrelosti
Pri izbiri sorte kumare za maščenje morate upoštevati regijo, kjer bo gojena. Razvrstitev posevkov temelji na obdobju zorenja. Glavne skupine:
- Zgodnje sorte so Orfej, Kupid F1, Smaragd in druge. Upoštevajte, da opraševanje žuželk v rastlinjakih skoraj ne pride, zato bo treba to opraviti ročno . Načeloma ni treba istega Smaragda, Kupida ali Orfeja oprašiti.
- Srednje zorenje - imajo lahko različno trajanje plodovanja, v povprečju je 50-55 dni od trenutka, ko se pojavijo prvi poganjki. Pogoji gojenja so odvisni od sorte - na primer močan hibrid F1 Pikas, dolg do 3,5 m, najbolje raste v rastlinjaku, zato ga je priporočljivo saditi v mesecu maju.
- Pozna sorte so idealne za zimsko obiranje in ohranjanje. Običajno jih gojijo v odprtem tleh, plodovi so majhni, struktura se ohrani med toplotno obdelavo. Najbolj priljubljene možnosti so Matilda, Delicatesen, Evita.
O tem, kako narediti rastlinjak za kumare z lastnimi rokami, preberite tukaj.
Kumare so tudi klasično razvrščene v univerzalne, solatne, kisle. Solate so podolgovate, imajo tanko kožo, nevtralen okus, sočno, ne gosto kašo. Za soljenje sploh niso primerni, običajno jih gojijo v rastlinjakih. Univerzalne sorte lahko konzerviramo in uporabljamo sveže. Gojene v rastlinjakih na prostem. Seveda je optimalno ohraniti posebne sorte vilic - z elastičnim mesom, tanko kožo, hrustljavo.
Tukaj preberite, katere sorte kumar so najbolj uspešne za rastlinjak.
Za šivanje so primerne samo posebne sorte za nabiranje ali univerzalne, ne pa solatne.
Tako enostavno kot lupljenje hrušk lahko ločimo kumarico iz solatne kumare po zunanjih lastnostih - ima kratko dolžino, grudasto površino s trnjem. Sorte belega trnja niso primerne za konzerviranje, saj njihova debela, groba lupina praktično ne dopušča, da bi sol prešla skozi.
Dobra sredina sezone
Rastna sezona sort srednjih let traja 45-50 dni. Plodovi srednjega zorenja so bolj kakovostni od zgodnje dozorevanja.
Pogum F1 za domače konzerviranje
Sorta lahko proizvede do 20 kg sadja Kurazh veliko sadna sorta, gojena v jesenskih in zimskih sezonah z ogrevanimi tlemi in dodatno osvetlitvijo. Koža plodov sorte je tanka, z gomolji, vsebuje lahke trnje. Kaša je sladka, zelo sočna. Hrabrost je hitro rastoč pridelek, prva žetev se opravi mesec dni po setvi sadik. Cvetni jajčniki so sestavljeni iz 4-8 cvetov in zagotavljajo ogromno rast, vendar je pomembno, da ščepete pravočasno. Osrednje steblo nima omejitev glede rasti, lahko doseže 3,5 m dolžine. Plodovi imajo dobre kazalce ohranjanja kakovosti in transportnosti, po soljenju zelenice praktično ne izgubijo svoje barvne svetlosti. Na kvadratni meter ni priporočljivo posaditi več kot nekaj rastlin. Cvetenje je ženskega spola, opraševanje ni potrebno.
Več o tem, kako ščipati kumare, preberite v tem članku.
Kumare Kurazh so zahtevne za razsvetljavo in zalivanje - če je malo svetlobe, slabo rastejo, in če ni dovolj vlage, začnejo grenko okusiti.
F1 beli sladkor: opis
Plodovi izstopajo z nenavadnim kremasto belim odtenkom na zelenem ozadju. Dokaj nov hiral Ural. Ker se trepalnice ne razširijo, nasadov ni treba ščipati in ščipati. Pristanek se izvede s tesnilom (približno 60x15 cm). Sadike posadimo v tla konec pomladi.
Sorta ima veliko odzivnost na popuščanje in gnojenje, priporočljivo je, da plodove vsak dan odstranjujemo. Redko gomoljne zelenice so blagega okusa in vsestranske - so nasoljene, uporabljajo se za pripravo solat, uživajo v čisti obliki. Povprečna dolžina je 9-12 cm, pridelek se pobira 46-50 dni po kalitvi.
Ginga F1
Oblika ploda Ginga F1 je valjasta, sadež praktično nima reber, barva je temno zelena, obstajajo majhni tuberki z belimi trnji. Lokacija kumare na krožniku je pogosta, dolžina je trikrat večja od premera. V testisih ni nobenih votlin. Sorta ima visoko odpornost na patogene različnih bolezni. Prvo zelenje običajno dozori 45-60 dni po kalitvi. Sorta Ginga F1 je prilagojena podnebnim razmeram v osrednji regiji Črne zemlje. Lahko se uporablja v gospodinjstvih parcelah in komercialni proizvodnji. Povprečni pridelek je 24-52 kg na kvadratni meter, trepalnice so dolge do 2 m in ne potrebujejo ščepanja.
O škodljivcih in boleznih kumar lahko preberete v tem gradivu.
Če želite dobiti čim več kumar iz zasaditev Ginga F1, preklopite na kapljično namakanje.
Zgodnje zorenje za odprto tla ali rastlinjake
Rastna doba zgodnje zorenja sort kumar je približno 40-45 dni.
Semena Goosebumps F1
Sadje se pojavi v 43 - 48 dneh. Kumare lahko nabirate julija-avgusta.Sadijo ga od začetka prejšnjega stoletja. Zoniranje - za sever Sibirije. Cvetenje je ženskega spola, opraševanje ni potrebno. V enem loncu cvetov lahko gredo do šest jajčnikov, zelene rastline zorijo 45 dni, z enega metra setve se nabere do 20 kg plodov. Ne boji se senčenja. Goosebumps F1 ponavadi sadimo s sadikami, sorta dobro uspeva v polikarbonatnih rastlinjakih in odprtem tleh. Barva zelenice se razlikuje od vrha do peclja, obstajajo trnje, so srbičaste in temne. Goosebump je primeren za vse vrste ohranjanja, obrodi sadove pred nastopom prvih zmrzali, dovzetnost za bolezni je zelo majhna. Za vrsto tal ni posebnih zahtev, prav zaradi tega je ta sorta dobra za Sibirijo. Toda boljša je prepustnost zraka za tla, večji bo izkoristek. Stopnja kalitve semen je visoka - približno 98%.
Soljenje Prestige F1
Še ena trdovratna sorta zgodaj zorenja. Izbor je namenjen gojenju v regijah Srednje črne zemlje in zahodno Sibirije. Prestige f1 se priporoča za komercialno gojenje. Zelentsy običajno zorijo skupaj, plod je dolg. Odlična odpornost proti boleznim se praznine med ohranjanjem skoraj nikoli ne pojavijo. Grmi so močni, močni, zrastejo do 2 m v višino, nimajo odvečnih trepalnic. Cvetenje je ženskega spola, rastna doba je 42-45 dni, jajčniki so oblikovani v šopkih približno 4 kosi. Velikost plodov - približno 10 cm, teža - 80 g, pridelek do 25 kg na kvadratni meter. Olupljene kumare niso nagnjene k zaraščanju, običajno jih shranimo po spravilu, ne bojijo se temperaturnih sprememb in senčenja.
Sibirsko soljenje F1
Hibrid, ki ne potrebuje opraševanja. Sadimo ga v tla ali rastlinjake, s sadikami ali semeni. Optimalna globina sajenja je 1-1,5 cm. Topli grebeni z lahkimi tlemi dajejo večje donose. Zalivanje se izvaja dvakrat dnevno - zjutraj in zvečer. Ta hibrid, tako kot drugi, ne pušča semen. Sadni jajčniki na trepalnicah so postavljeni v kup, kumare so pokrite z majhnimi gomolji in niso nagnjene k zaraščanju, povprečna velikost zelenja je 6-8 cm. Iz enega trepalnika lahko dobite do 10 kg sadja, v okusu ni grenkobe. Idealna sorta za pobiranje. Zorenje jajčnikov je prijateljsko, lahko vsebuje do 3 kumare. Za pospešitev rastne sezone škropite. O gojenju paradižnika na odprtem terenu si lahko preberete na povezavi.
Dobro je vedeti. Da bi sorta sibirske soli F1 čim bolje obrodila sadje, tla redno hranite in zrahljajte.
Video: katere kumare so primerne za pobiranje in konzerviranje - imena sort
sklepi
- Za pobiranje s konzerviranjem so primerni grudasti sadeži z gosto celulozo, debelo kožico in črnimi stožčastimi vili (mini trni).
- Sorte so glede na čas zorenja razdeljene na srednje-, zgodnje in pozno zorenje, nekatere gojijo v domačih rastlinjakih, druge pa na prostem.
- Najbolj priljubljena imena so Blackthorn, Goosebump F1, sibirska sol F1, Ginga F1, Prestige F1, White Sugar F1, Courage F1.