Bela redkev je k nam prišla iz azijskih držav in je trenutno priljubljen koreninski pridelek. Mnogi vrtnarji imajo radi to posebno rastlinsko sorto zaradi velike raznolikosti koristnih lastnosti. Gojenje in skrb za belo redkvico ne zahteva veliko truda in v tem članku si bomo ogledali vse faze postopka - od sajenja semen do shranjevanja pridelka.
O kulturi
Bela redkev je enoletna (značilna za poletne in zgodnje sorte) ali dvoletna (zimska sorta) rastlinski pridelek družine Zelja. Ta bela koreninska zelenjava ima različne oblike: okrogle, podolgovate ali stožčaste oblike.
V svoji sestavi zelenjava vsebuje naslednje:
- vitamini A, C, E, H, PP;
- Vitamini skupine B;
- minerali: magnezij, kalcij, jod, baker itd.
- fitoncidi;
- biotin;
- gorčica in eterična olja.
Jedi iz bele redkve je priporočljivo jesti med epidemijo različnih virusnih bolezni, prav tako pa prispeva k hitremu okrevanju moči. Bela redkev pomaga tudi pri okrevanju po določenih boleznih in ima proti staranju lastnosti. Zaradi tega seznama zaslug je bela redkev nujno videti na vašem vrtu.
Sorte bele redkve
V beli redkvici se razlikujejo naslednje sorte:
- Daikon . Koreninska zelenjava je lahko dolga 60 cm, cenjena je zaradi svoje nezahtevnosti in ima sladkast okus. Produktivnost - 2,5-3 kg na m2. Rastna doba daikona je do 60 dni.
- Minovaši . Srednje zori, ima okusno in hrustljavo kašo, rahlo začinjeno, primerno za dolgotrajno skladiščenje. Oblika je podolgovato-valjasta. Dobro se spopada s sušo in vročino, dozoreva v 60 dneh.
- Maj. Plod je ovalne oblike, s sočnim, nežnim, rahlo ostrim okusom. Ta sorta se ne hrani pozimi, poleti se uporablja sveže, prvi plodovi zorijo 50–60 dni po kalitvi (zgodnja sorta zorenja).
- Moskovski junak . Zelo zgodnja sorta domače selekcije, doseže dolžino 70-80 cm, je primerna za svežo porabo, lahko jo hranimo dlje časa. Kaša je sočna, hrustljava, brez grenkobe. Oblikuje letino v 80-85 dneh od kalitve, donos - 16-17 kg na kvadrat. m.
- Uravnoteženost . Srednja sezonska sorta (približno 70 dni), teža zelenjave je 700-850 g, valjaste oblike z belo kašo, z občutljivim okusom in rahlo grenkobo. Za plodove je značilna dobra kakovost ohranjanja.
- Zmajev zob . To je nova sorta med sezono z visoko stopnjo pridelka, ni primerna za skladiščenje, teža enega ploda pa lahko doseže 1,5 kg. Obdobje od kalitve do žetve je 60-70 dni, korenine so dolge, valjaste oblike. Produktivnost - 11-13 kg na kvadrat. m.
- Zimska okrogla bela. Redkev v srednji sezoni, ima dolg rok trajanja (več mesecev v kleti), sočno kašo, srednje oster okus. Oblika je zaobljena. Zori od 80 do 100 dni.
- Zmaj . Sorta med sezono - od kalitve do žetve - 65-70 dni. Cilindrični koreninski pridelek s stožčastim begom, teža - 0,9-1,0 kg, kaša je sočna, nežna, bela, okus je sladek, brez ostrega vonja.
- Nosorogi. Gre za sorto zgodaj zorenja - to solato lahko poskusite konec junija. Obdobje zorenja - 53-57 dni. Dolge korenine z zaobljeno zelenkasto glavo imajo sladek, osvežujoč okus brez pikantnosti. Produktivnost - do 7 kg na kvadrat. m.
- Grayvoronskaya. Pozno, produktivna sorta z velikimi belimi plodovi dolžine do 50 cm in teže do 2 kg, primerna za dolgotrajno skladiščenje. Kaša je bela, gosta, rahlo sočna, pikantnega okusa. Produktivnost - do 4,5 kg na m2. Obdobje zorenja - 110-120 dni.
- Vakula . Srednja sezona (zori v 50-60 dneh), cenjena zaradi dolgega roka uporabnosti. Rastlina daje bele in sočne velike plodove, katerih dolžina lahko doseže do 50 cm, imajo občutljivo celulozo, brez gnojnosti.
- Fang slona. Srednja sezonska sorta, oblika - podolgovato-valjaste oblike, dolžina - do 25 cm, barva - bela, pozimi dobro shranjena. Okus je sočen, sladko-začinjen. Prilagojeno za poletno in spomladansko zorenje. Obdobje od kalitve do žetve je 65-75 dni. Produktivnost - 5-6 kg na kvadrat. m.
- Saša . Je zgodnja zrela zelenjava (35-45 dni), ki tehta od 100 do 400 g, dolgo se ne skladišči, ima ovalno obliko, ima občutljivo kašo z ostro-sladkim okusom. Produktivnost - 2,5 kg na kvadrat. m.
Združljivost z drugo zelenjavo
Ko gojite zelenjavo na vrtu, lahko opazite, da letina iz leta v leto postane bolj redka. Razlog je pomanjkanje normalnega kolobarjenja pri sajenju zelenjave. Če kršite pravila združljivosti, ne morete računati na bogato letino. Če posadite združljive pridelke, boste sami olajšali postopek nege, saj potrebujejo približno enake postopke in pogoje.
Sajenje rastlin, ki niso združljive z redkvico, lahko povzroči številne težave:
- razvoj glivičnih okužb;
- privabljanje škodljivcev;
- slab kulturni razvoj;
- majhna letina.
Najboljši predhodniki bele redkve so stročnice:
- leča;
- arašid;
- fižol;
- grah.
Lahko pa posadite po takšnih posevkih:
- kumare;
- paprika;
- bučke;
- zelenje;
- jajčevec.
Ne morete posaditi redkvice po predstavnikih družine križnikov:
- korenje;
- hren;
- zelje;
- pesa;
- redkev.
Po teh pridelkih lahko redkev posadimo šele po 3-4 letih.
Priprava na pristanek
Redkvico lahko sadite tako v rastlinjakih kot na prostem. Vsaka metoda ima svoje nianse.
V rastlinjaku
Poletne sorte lahko gojimo v filmskih rastlinjakih - posejamo ga hkrati z redkvico, v začetku aprila. Pred setvijo je treba postelje izkopati in nanesti na vsak kvadrat. m za:
- 20-25 g amonijevega nitrata;
- 40-50 g superfosfata;
- 25 g kalijeve soli.
Setev se izvaja v vrstah na razdalji 20 cm in 5-6 cm med rastlinami. Sejejo do globine 1-1,5 cm, na 1 kvadratni meter. posejte 2 g semen. Po tem se pridelki prekrijejo z lopatico za povečanje temperature tal in ohranjanje vlage. Spunbond se odstrani, ko se pojavijo poganjki.
Temperatura, primerna za nastanek sadik, je 18-20 stopinj, po kateri se temperatura s pomočjo prezračevanja 3-4 dni zniža in vzdržuje na 6-8 stopinj. Zalivanje je treba opraviti vsakih 3-4 dni, pri čemer se izogibajte prekomernemu sušenju, sicer bo redkvica ustreljena. Čiščenje poteka selektivno.
Na odprtem terenu
Redkev zlahka prenaša precej nizke temperature do -3-4 stopinj. se ne boji zmrzali, tudi sadike lahko kalijo, ko temperatura pade na + 3-5 stopinj.
Redkvico lahko posadite poleti in pozimi. Optimalni čas za sajenje je konec aprila - začetek maja. Tiste sorte, ki jih je mogoče hraniti dlje časa, je treba saditi v drugi polovici junija. Zgodnje zorenje sort je treba posejati julija - v začetku avgusta.
Dober letino je mogoče dobiti s sajenjem na pravilnem območju - poiskati morate dobro osvetljeno mesto. Redkvica raste bolje na rodovitnih ilovnatih tleh - gre za lahka humusna tla z kislostjo 6-7 pH. če se poveča kislost zemlje, jo je treba omejiti, sicer bo rastlina bolela, korenine pa se bodo začele slabšati.
Poleg tal morate pripraviti semena - izberite največja in najkakovostnejša. Semena namočite v fiziološko raztopino (1 žlica soli v kozarcu vode), da izberete najboljše, po katerih je treba semena prenesti v šibko raztopino kalijevega permanganata, da preprečite bolezen.
Sam postopek sajenja je naslednji:
- V posteljah naredite brazde na razdalji 30 cm in globino 1,5-2 cm.
- Semena v luknje položite v 3 koščke v gnezda. V tem primeru mora biti razdalja med gnezdami najmanj 15 cm.
- Žlebove napolnite z zemljo in nekoliko zbijete.
- Dvignite se in obložite s plastiko.
- Po 5 ali 6 dneh pustite v vsakem gnezdu najmočnejši kalček.
Načini pristajanja
Kot smo že omenili, lahko sajenje redkvice izvajamo tako spomladi kot poleti. Podzimny sajenje je dovoljeno tudi pri uporabi semen posebnih sort. Obstajata 2 glavna načina sajenja: sadike in sadike, opisali jih bomo spodaj.
Brez semen
Setev semen bele redkve se opravi v dobro ogreti, obdelani zemlji ob upoštevanju naslednjega postopka:
- oblikujte luknje za sajenje vzdolž oboda postelje - 60 cm v razmiku med vrsticami, med luknjami pustite razdaljo 30-35 cm;
- v vsako luknjo nalijte 0,5-1 l tople vode in posejte 2-3 semena;
- posevke potresemo z zemljo, ki jo je treba najprej rahlo zatirati;
- na zadnji stopnji površino postelj mulčite s suho šoto.
Metoda brez semen se uporablja za sorte daikon z dolgimi koreninami. Poleg tega se na ta način opravi pozna setva pridelka, in sicer konec julija - sredi avgusta.
Sadike
Za sajenje spomladi se sadike redkvice pridobivajo iz semen doma. Za sejanje semen bele redkvice uporabite:
- šote za šoto do 0,5 l;
- šotne tablete;
- plastične posode z globino najmanj 10 cm.
Tla - nevtralna in rahlo alkalna, lahko uporabimo tako z vrta kot tudi kupljena - za sadiko zelenjave. Če želite saditi koreninske sadike, sledite tem preprostim navodilom:
- lončke napolnite z zemljo in jo navlažite;
- semena postavite v posode in potresemo 2-3 cm zemlje;
- lonce pokrijemo s plastičnim ovojem in pustimo na toplem;
- po pojavu prvih poganjkov odstranite film in postavite lončke na osvetljeno mesto;
- presaditi v postelje, potem ko se pojavijo 3-4 listi.
Pred setvijo sadik je priporočljivo odstraniti najšibkejše poganjke iz semen, ki ne bodo dali dobre letine.
Nega redkev
Bela redkev ni izbirčna zelenjava in ne povzroča posebnih težav pri gojenju.
Vrhunski preliv
Za celoten cikel razvoja rastlin je potrebno dvakrat nahraniti:
- prvič - po nastanku in razkritju listov kotiledona;
- drugič - teden dni po prvem hranjenju.
Ker je obdobje zorenja zgodnjih sort redkve kratko, ga je treba hraniti le z gnojili, ki vsebujejo dušik. Na primer, 0,2% natrijev ali kalcijev amonijev nitrat.
Pozno dozorele sorte gnojimo enkrat na teden z raztopino mineralnih gnojil (60 g superfosfata, 20 g sečnine in 15 g kalcijevega klorida). V tem primeru se za 20 m vrste porabi vedro vode. Rastlina potrebuje dušik v velikih odmerkih, zato je treba kompleksna gnojila zamenjati z dušikovimi. Vsakršno hranjenje je treba ustaviti 3 tedne pred obiranjem.
Gnoj se ne uporablja za krmljenje, saj "spodbuja" delitev zelenjave.
Redčenje
Redčenje je nujen postopek, saj zgostitev posevkov poveča tveganje za nastanek pecljev, deformacije in grobosti plodov.
Najprej morate tanjšati, potem ko je oblikovan par pravih listov - rastline lahko odstranite v celoti ali pripnete, tako da pustite razdaljo 8-10 cm. Poleg tega se redkev redči v fazi tvorbe 4-5 listov na razdalji 12-15 cm, za zimske sorte - 20 cm.
Zalivanje
Zalivanje sort zgodaj zorenja je treba izvajati 2-3 krat na teden, jesensko redkev pa navlažimo redkeje - le 4-5 krat v celotni sezoni. Redkvice potrebujejo obilno zalivanje - 11-13 litrov na kvadratni meter.
Glavni pogoj za zalivanje je rednost, saj obilna vlaga po dolgi suši lahko pripelje do razpokanja koreninskega posevka, zaradi pomanjkanja vode pa celuloza postane žilava, olesenela. Mulčenje pomaga ohraniti vodo in zmanjšati pogostost zalivanja.
Predelava redkev
Če redkev prizadene glivične bolezni, jo je treba poškropiti z izdelkom, ki vsebuje baker, na primer:
- bordo mešanica;
- bakreni oksiklorid;
- bakrov sulfat.
Grme morate obdelati strogo v skladu z navodili, ki so predstavljena na embalaži izdelka. Če je redkev prizadel mozaik, je treba rastline, ki jih je prizadela, odstraniti iz tal in jih uničiti, da se prepreči bolezen sosednjih grmov.
Da se znebite škodljivcev, je treba postelje obdelati z insekticidnimi pripravki, ki jih je mogoče kupiti v specializiranih trgovinah. Toda glavni način zaščite pridelka pred boleznimi in zajedavci je predelava semenskega materiala in zemlje pred setvijo, prav tako pa se spomnite pravil kolobarjenja in kmetijske tehnologije bele redkve.
Bolezni in škodljivci
Pripadnost redkev družini križnikov določa seznam bolezni in škodljivcev, ki so zanj nevarni:
- Buha je križana . Sposoben je uničiti vse listje na rastlinah, kar povzroči motnje fotosinteze in zaviranje rasti koreninskih posevkov.
- Zelje . V listih redkvice odloži jajca, gosenice, ki iz njih izvirajo v kratkem, pa lahko uničijo vrhove, kar povzroči smrt rastlin.
- Zelje muha . Nevarne za zgodnje sorte, ki zorijo v maju. Muhe odlagajo svoja jajca v zemljo v bližini križarskih pridelkov. Ličinke se prehranjujejo z rastlinskimi koreninami, kar vodi v smrt sadike redkve.
- Polži . Nevarno za zorenje koreninskih pridelkov. Ponoči pridejo ven in okužijo steblo in del redkvice, ki štrli nad površino.
- Bakterioza . Virusna bolezen, ki jo izzove presežek vode v tleh. Obstajata dve vrsti - vaskularna in sluzasta.
- Bela gniloba . Poškodbe in razbarvanje tkiv.
- Praškasta plesen . Vpliva na peclje in liste, včasih na stebla.
- Črna noga . Glivična okužba zgornjega dela korenovke in spodnjega dela listopadne rozete.
Težava s streljanjem
Obstajajo situacije, ko redkvica, namesto da bi sprostila sadje, začne močno grmeti in sprošča puščico. Razlogi za to so več:
- čas sajenja ne ustreza zahtevam sorte;
- ekstremna vročina, nezadostno zalivanje;
- doprsni z organskimi gnojili.
Če je redkvica sprostila puščico, potem se morate od nje posloviti - koreninski pridelek se bo izkazal za žilavega in nerazvitega. Včasih lahko par takšnih cvetočih rastlin pusti seme za zorenje za nadaljnje razmnoževanje. Toda strelske rastline niso primerne za hrano.
Videz puščice pomeni, da morate ponovno razmisliti o svojem odhodu - če je čas sajenja prezgodaj, potem lahko pridelek shranite z umetnim skrajšanjem dnevnih ur (pokrijte vrt).
Če je razlog za pojav puščic toplota, potem se lahko situacije izognemo z jutranjim in večernim zalivanjem v majhnih količinah - to spodbuja rast koreninskih pridelkov.
Težje je znižati hranilno vrednost tal, vendar lahko poskusite zakiseliti območje - da popravite pH, lahko redkev nalijete z raztopino citronske kisline s hitrostjo 2 žlice. l. na vedro vode. Nastalo tekočino nanesemo z enakomernim zalivanjem največ dvakrat v celotnem razvojnem obdobju.
Nabiranje in skladiščenje
Zbiranje zgodnjih sort redkve, ki so jih gojili v rastlinjaku, se začne konec maja - izkopati morate korenine, ki so v premeru dosegle 3-4 cm, ostalo zelenjavo pa razvrstite, ko zorijo vse poletje.
Rastline srednjih letnih sort, posejane v začetku junija, izkopljemo konec avgusta. Zimsko redkvico lahko nabiramo pozno jeseni, vendar mora biti vreme suho in brez zmrzali. Daikon običajno izkopljemo oktobra.
Odstranjujte zemljo iz izkopanih koreninskih posevkov, odstranite majhne korenine, odrežite vrhove. Pred shranjevanjem se pregleda zelenjava, poškodovane korenine se zavržejo.
Poletna redkev je shranjena v škatlah ali plastičnih vrečkah z luknjami:
- v zaprtih prostorih - teden;
- v hladilniku - do 20 dni.
Jesenske in zimske sorte so zložene v škatlo in posute z mokrim peskom. Redkev hranijo v hladilniku ali v kleti.
Temperatura skladiščenja mora biti 1-3 stopinj, vlažnost - 80-90%. Rok uporabnosti takšne redkvice je 200 dni. V kleti je treba redkev hraniti poleg korenja in krompirja.
Priljubljenost bele redkvice šele znova pridobiva vsako leto - skoraj vsak vrtnar poskuša gojiti posteljo iz te zelenjave, ki ima impresivne koristne lastnosti. Če poznate osnovna pravila za sajenje zelenjave, vam ne bo težko posaditi redkvice, da bi pozneje dobili odlično letino.