Jabolčna zelena je vrsta koreninske zelene, ki spada med sorte zgodaj zorenja. Med njegovimi značilnostmi so izrazita prijetna začinjena aroma, visoka stopnja kakovosti in dobra transportnost. Kultura se uporablja v domači kuhinji in tradicionalni medicini.
Jabolčna zelena
Jabolčna zelena ima nekoliko bolj sladek okus
Jabolčna zelena je lahko shranjena do 9 mesecev
Značilnosti sorte, njene prednosti in slabosti
Jabolčna zelena je koreninski hibrid, vzrejen v 60. letih dvajsetega stoletja. To je letna rastlina, ki jo lahko gojimo v kateri koli regiji Rusije, vključno s severnimi (v slednjem primeru korenine ne bodo prevelike). Vrtnarji raje predstavijo sorto zaradi kratke rastne sezone in visokih pridelkov.
Za razliko od listnatih in peščenih vrst jabolčna zelena tvori velike gomolje s sočno kašo. V njih rastlina kopiči hranila in vitamine.
Glavne značilnosti sorte:
- teža koreninske zelenjave - od 180 do 450 g;
- dolžina korenskega posevka - 4-5 cm;
- barva koreninske zelenjave - sivo-bela;
- okus sadja - grenko, začinjen;
- obdobje zorenja - zgodnje (korenine popolnoma zorijo 90-160 dni po kalitvi);
- donos koreninskih pridelkov iz 1 sq. m - 2,3-4,7 kg;
- ohranjanje kakovosti - 6-9 mesecev.
Koreninska zelenjava jabolčne zelene se uporablja za svežo hrano, pa tudi za predelavo. Pozimi se lahko zelena uporablja za destilacijo vitaminskih zelenic. Korenine in listi se uporabljajo tudi v zdravilne in kozmetične namene.
Prednosti sorte:
- Bogata sestava. Korenine vsebujejo kalcijeve in fosforjeve soli, sladkorje, eterična olja, listi pa karoten in vitamin C. Vsi deli zelene vsebujejo prehranske vlaknine, ki spodbujajo prebavila.
- Visoke stopnje prevoznosti.
- Odpornost proti zmrzali. Sadike, posajene v tleh, lahko prenesejo spomladanske pozebe do -5 stopinj.
- Odpornost na številne glivične in virusne bolezni.
Slabosti kulture:
- potrebo po zagotavljanju sadik jabolčne zelene z dolgo dnevno svetlobo (14-16 ur), kar zahteva uporabo posebnih svetilk;
- težave pri kalitvi semen, povezane z njihovo nizko kalitvijo;
- zahtevna raven tal v vlagi: če ne upoštevate priporočil in posode napolnite z vodo, bo kultura začela boleti ali umreti.
Pristanek
Če želite gojiti jabolčno zeleno, morate posejati seme za sadike, nato narediti kramo in sadike posaditi v tla.
Setev semen za sadike
Koreninsko zeleno je treba posejati konec februarja in v začetku marca. Kasneje setev ne bo uspela, ker gojenje traja veliko časa.
Pred tem je treba s semeni opraviti naslednje manipulacije:
- Košček gaze navlažite z vodo in vanjo zavijte sadilni material.
- Seme pustite en teden na sobni temperaturi.
- Semena postavite v hladilnik in stojijo 12-14 dni. Ko se na semenih pojavijo majhni poganjki, jih lahko posejete.
Potrebno je posaditi material za pridobitev sadik v škatlah, napolnjenih z naslednjo sestavo:
- vrtna zemlja;
- šota;
- rečni pesek;
- zdrobljene jajčne lupine;
- sončnična lupina.
Vse sestavne dele je treba v enakih razmerjih. Za dezinfekcijo morate sestavo tal zalivati z močno raztopino kalijevega permanganata. Pred setvijo navlažite tla.
Semena semen jabolčne zelene sejemo čim bližje površini, ne da bi jih pokopavali. Priporočena globina je 5 mm.
Nega sadike
Po sajenju semen morate izvesti naslednje dejavnosti:
- Vzdržujte primeren temperaturni režim . Dokler se iz tal ne pojavijo prvi poganjki, mora biti temperatura + 20-22 stopinj. Po pojavu listov zmanjšajte temperaturo na + 16-20 stopinj in po 7-10 dneh se vrnite na prvotne vrednosti.
- Zagotovite pravilno osvetlitev . Pred nastankom sadik je treba škatlo s sadikami hraniti pod plastiko ali steklom, v temni sobi. Ko se pojavijo listi, škatlo premaknite na osvetljeno mesto. Če primanjkuje naravne svetlobe, uporabite posebne svetilke. To še posebej velja v oblačnih dneh.
- Ohranite vlažnost tal . Sadike morate zalivati pogosto, vendar malo po malo (približno enkrat na teden). Ko se poganjki pojavijo, jih razpršite s stekleničko.
Nabiranje sadik
Ko se sadike okrepijo in na poganjkih nastane 3-5 listov, morate začeti nabirati - presaditi iz posode, ki je običajna za vse sadike, v posamezne lonce ali kozarce. Za ta postopek vrtnarji priporočajo izbiro samo največjih in najmočnejših primerkov.
Za presaditev morate vzeti kozarce s premerom najmanj 6 cm Na dnu posod naredite luknje, skozi katere bo šla odvečna voda.
Kozarce napolnite z isto sestavo zemlje, ki je bila uporabljena za sajenje semen v skupni škatli, naredite vdolbine 2-2,5 cm. Sadike postavite v luknje. Potresemo z zemljo, tako da ostanejo kotiledonski listi na površini.
Sajenje sadik v odprto tla
Sadike lahko posadite v odprto tla, ko rastline zrastejo do 20-25 cm in na njih cveti 4-5 listov. Sajenje je mogoče opraviti sredi maja.
Za gojenje jabolčne zelene morate izbrati pravo zemljo. Ta kultura raje območja, ki so izpostavljena soncu. Kar zadeva sestavo zemlje, je primerna lahka peščena ilovnata tla, obogatena s humusom.
Vrtnarji svetujejo, da izberejo mesto za sajenje jabolčne zelene, kjer so prej rasle zelje, stročnice, kumare ali česen. Krompir, koper in peteršilj, korenje kategorično niso primerni kot predhodniki kulture.
Morate skrbeti za spletno mesto jeseni: previdno kopati zemljo in gnojiti s humusom s hitrostjo 10 litrov na 1 kvadrat. m. Pred spomladansko sajenje sadik dodajte kompost ali perutninske iztrebke v tla. Priporočljivo je, da to storite 2 tedna pred prenosom sadik v odprto tla.
Da bi se sadike hitro prilagodile novim razmeram, jih morate posaditi v oblačnem, mirnem vremenu.
Algoritem pristajanja:
- Postelje naredite približno 30 cm globoko in pri tem upoštevajte razmik med 50 cm.
- Sadike posadite v luknje približno 8-10 cm globoko, ne da bi poglabljali apikalni brst, iz katerega se pojavijo listi.
- Sadike naj bodo oddaljene 30-40 cm narazen.
- Postelje zalivajte obilno.
- Za zaščito sajenja pred morebitnimi spomladanskimi zmrzali lahko gredice zaščitimo s pokrivnim materialom.
Nega pridelka med gojenjem
Korenjeva jabolčna zelena zahteva pravilno zalivanje, obdelavo tal in odstranjevanje odvečnih korenin in listov.
Zalivanje
Kultura je odporna proti vlagi, vendar odvečna voda lahko povzroči bolezen in smrt rastline. Zato je treba postelje z zelenjavo redno zalivati, saj se tla izsušijo, vendar se izogibajte prenajedanju.
Zalivanje je treba opraviti le pri korenu. Koristno je, da dodate infuzijo koprive v vodo za namakanje s hitrostjo 1 žlica na vedro vode.
Mulčenje
Za zadrževanje vlage v tleh in upočasnitev rasti plevela je priporočljivo mulčenje - prekrivanje gredic s slamo, žagovino ali senom.
Plevenje in zrahljanje tal
Te postopke je treba izvajati sočasno. Ko posadite sadike, morate tla čim bolj pogosto zrahljati, v prihodnosti - enkrat na 2 tedna.
Pri izvajanju teh dejavnosti ni treba gnati gredic, saj zemlja z nasipom zmanjšuje pridelek. Ko rastejo koreninske rastline, je treba tla iz rastline prevrniti na stran. Ta pristop vam bo omogočil, da dobite velike sadeže pravilne oblike.
Vrhunski preliv
V rastni sezoni je treba gnojila uporabiti 3-4 krat. Prva dva preliva, narejena po sajenju, prispevata k ukoreninjenju in rasti sadik, zadnja - k doseganju velikih velikosti.
Kultura potrebuje naslednje krmljenje:
- infuzija piščančjega gnoja (delež - 1:15);
- superfosfat (25 g snovi na 10 l vode);
- raztopina sečnine (10 g na 2 l vode), ki je potrebna, če so listi rastline preveč bledi.
Zatiranje bolezni in škodljivcev
Če želite zaščititi zeleno pred škodljivci in boleznimi, morate redno odstraniti plevel iz gredic, opraviti zmerno zalivanje in tudi pravočasno nanašati mineralna gnojila. Za prestraševanje žuželk in drugih škodljivcev je priporočljivo uporabljati biološka zdravila (Fitoverm, Lepidocid) ali ljudska zdravila (infuzija čebulnih lupin ali pomarančnih lupin).
Preprosto je predelati zelenjavo s kemikalijami, saj se strupene snovi kopičijo v listih in koreninah.
Nabiranje in skladiščenje
Na to, da je čas za obiranje, kažejo listi rastline: ko njihova barva postane rumena, koreninski pridelek doseže tehnično zrelost. To se običajno zgodi oktobra.
Da bi olajšali obiranje s tal, je priporočljivo, da postelje navlažite dan pred obiranjem. Če so tla ohlapna in mehka, potem morate potegniti vrhove, da izvlečete koreninski pridelek. V drugih primerih boste potrebovali lopato ali vilice, s katerimi lahko gnetete gomolj.
Iz izvlečenih koreninskih pridelkov morate streseti ostanke zemlje, odrezati vrhove in jih širiti na svež zrak, da se dobro posušijo.
Če so bile korenine poškodovane, jih je treba najprej uporabiti: takšni vzorci se ne hranijo dolgo in hitro izginejo.
Jabolčno zeleno lahko shranite v svoji kleti ali hladilniku, vendar je prednostna prva. Koreninsko zelenjavo je treba postaviti v škatlo, napolnjeno s peskom. Kolobarji naj bodo na vrhu. Dovoljena temperatura skladiščenja je od 2 do 10 stopinj.
Zeleno lahko shranite tudi zamrznjeno. Če želite to narediti, olupljeno sadje narežite na rezine, jih položite v vrečke in položite v zamrzovalnik.
Jabolčna zelena je zdrav pridelek, bogat z vitamini in minerali. Če želite dobiti dobro letino, morate rastlini zagotoviti pravilno nego v vseh fazah gojenja.