Ena najpogostejših težav, s katero se vrtnarji srečujejo pri gojenju redkvice, je grenkoba njenih korenin. O razlogih za ta pojav, kako se mu izogniti in se znebite grenkobe, preberite v nadaljevanju članka.
Vzroki za grenkost redkev
Možni vzroki grenkega redkvega okusa:
- Pomanjkanje vlage. Občasno zalivanje je neposredna pot do grenkega pridelka.
- Prevladujoče Če boste skrajšali čas trgatve in pričakovali večjo in okusnejšo koreninsko zelenjavo, boste na koncu z neuporabno zelenjavo.
- Mala svetloba. Kultura slabo raste in se razvija pri šibki svetlobi. Ko ste organizirali posteljo v senci, bodite pripravljeni na drobno, brez okusa redkev.
- Tesnost posevkov in pomanjkanje plevela in razrahljanje. Namesto da rastejo, se gosto posajene in plevelne korenine tekmujejo za hranila, svetlobo in vlago. Negativno vpliva tudi na njihov okus.
Kako gojiti redkev brez grenkobe? Pravilna nega
Rastlina potrebuje skrb in pozornost vrtnarja, celo nekaj napak bo izničilo vsa prizadevanja. Razmislimo o vsaki agrotehniški tehniki, katere cilj je doseči rezultat - gojenje redkvice brez grenkobe.
Redčenje
Semena redkve so majhna, zato jih ni vedno mogoče saditi na zadostni razdalji drug od drugega. Pogosto po setvi vrtnarji pustijo vse sadike, ne da bi skrbeli za redčenje, vendar je to obvezen postopek pri gojenju redkvice.
Upoštevajte določena pravila:
- Prve sadike odstranite 5-6 dni po prvi kalitvi, med rastlinami pustite 2 cm vrzeli.
- Ponovite postopek po enem mesecu. Odstranite šibke rastline, pri čemer med koreninami držite 1 cm razdalje.
- Tretje redčenje je začetek trgatve. Izberite velike, zrele redkvice, kar omogoča, da zaostale rastline pridobijo moč. Ohranjajte razdaljo 3 cm med rastlinami.
Da mladi ne poškodujete:
- tanjšati pridelke po vlaženju tal;
- s prsti držite tla okoli rastline;
- po postopku razpustite in zalivajte postelje.
Razmnožene rastline pripnite, če jih ne morete odstraniti, ne da bi poškodovali koreninski sistem sosednjih.
Zalivanje
Pomladno vreme je spremenljivo, redkev pa kot konsistenca. Če je rastlina "žejna", se v njej nabira gorčično olje. Z obilnim zalivanjem daje koreninski zelenjavi pikantni okus, in ko občasno pride vlaga, zelenjava ne bo mogla jesti.
Pri zalivanju gredice redkvice upoštevajte določena pravila:
- Tla obilno navlažite v vseh fazah rasti rastlin od setve do žetve.
- Izogibajte se plitvemu zalivanju , glede na sesalno sposobnost korenin namočite zemljo 30 cm globoko.
- Zalivajte z brizganjem, da se izognete eroziji tal ali izpostavljanju korenin.
- Vlažite v 2-3 stopnjah, tako da se vlaga bolje absorbira in doseže zadostno globino.
- Uporabite ustaljeno vodo pri sobni temperaturi.
Koreninske zelenjavne gredice zalivajte glede na vremenske razmere:
- v vročini in suši - dvakrat na dan;
- v hladni sezoni - 2-3 krat na teden;
- v deževnem vremenu - po potrebi in tla izsušijo.
Pridelke obilno navlažite zjutraj in zvečer, ko izhlapevanje ni tako intenzivno.
Plevenje in zrahljanje
Od setve do nabiranja redkvice mine zelo malo časa, zato plevel nima časa, da bi hitro napolnil gredice. Odstranite jih, ko rastejo, tako da plevel ne odvzame vlage in hranil, zelenjava pa ne pridobi grenkobe.
Razrahljanje je obvezna agrotehnična metoda za pridobivanje okusnih koreninskih pridelkov. Pravilno ravnajte:
- začnite prvo obdelavo površinske plasti zemlje, še preden se pojavijo poganjki, tako boste pomagali, da poganjki poenotijo;
- postopek izvajajte previdno, do globine največ 3 cm, dokler rastline ne dobijo moči;
- zemljo po vsakem zalivanju zrahljajte, da se prepreči nastanek zemeljske skorje;
- zagotovite dostop zraka do korenin do globine 5-6 cm, potem ko so rastline močne.
Gnojila
Vrhunski preliv posredno vpliva na preprečevanje grenčine v redkvici, saj pomaga uravnavati njegovo rast in pravilen razvoj. To vodi do oblikovanja velikih koreninskih pridelkov in nabiranja v skladu z deklariranimi sortnimi pogoji.
Če so tla na rastišču rodovitna ali pa ste pri sajenju poskrbeli za gnojenje, ne nanašajte prelivov. Zlahka je ugotoviti, ali ima redkev dovolj videza:
- močan razvoj listnatega dela rastline kaže na presežek dušika v tleh;
- bledi vrhovi kažejo na pomanjkanje mineralnih spojin Na.
Če želite odpraviti presežek dušika, uporabite kalijev in fosforjeva gnojila v 4-5 dneh na kateri koli od naslednjih načinov:
- 40-50 g superfosfata in 15-20 g kalijevega sulfata razredčimo v 10 litrih vode in zalivamo postelje;
- V vedru vode raztopite 1-2 skodelice pepela in nanesite gnojilo.
V nasprotnem primeru, ko dušika primanjkuje, gnojite tla s sečnino s hitrostjo 1 tsp. 10 litrov vode. Eno hranjenje je dovolj za pravilno nastajanje rastlin.
Pravočasna letina
Redkev zori neenakomerno na vrtu. Izberite koreninsko zelenjavo, ki doseže tehnično zrelost, tudi če je manjša, kot je navedeno na embalaži za seme. Ne bodo več rasli, nabrali pa bodo grenkobo.
Načini za odstranjevanje grenčine iz redkvice
Tudi če je redkev postala grenka, to ni razlog za metanje pridelka. Poskusite enega od teh nasvetov za odstranjevanje grenčine iz koreninske zelenjave:
- Namakanje v vodi in soli. 1 žlico raztopite v 2 litra vode. l. sol in nanjo 30 minut postavite olupljeno, sesekljano redkev, nato pa temeljito sperite.
- Skaliranje z vrelo vodo. Sesekljano koreninsko zelenjavo nalijemo v vrelo vodo in če je grenčina močna, dušimo 10 minut.
- Uporaba sladkorja in limone. Če nameravate svoji solati dodati redkvice, jih narežite na kocke, pokapajte z limoninim sokom in posujte z malo sladkorja.
- Solatni preliv s kislo smetano. Maskira in delno nevtralizira grenak okus koreninske zelenjave.
Mnenja vrtnarjev
★★★★★ Oleg, 49 let, vrtnar, Belorusija, Gomel. Opazil sem, da je najpomembnejše pri gojenju redkvice brez grenkobe zalivanje. V suhih dneh je vredno le 4-5 ur pustiti vrt brez vode, saj korenine pridobijo neprijeten okus. ★★★★★ Olga, 52 let, poletni prebivalec, Kursk. Redkev obožuje vlago, a preveč vode je tudi škodljivo, potem korenine razpokajo. Zelo pomembno je, da redkev pravočasno razredčite, sicer bo majhna in grenka.Skrij Dodaj svoje mnenje
Ime, mesto Ocenjevanje vaše povratne infromacije
Z vitamini bo lahko pridelali sočno in hrustljavo zelenjavo brez grenkobe, če boste analizirali svoje napake in upoštevali agrotehniška priporočila. Če je redkev postala grenka - je to v redu. Za odpravo grenkobe uporabite metode.