V 17. stoletju se je pojavila pasma krav Kholmogory, kar je še posebej koristno danes. Pridelek mleka in okusno živalsko meso sta še danes zelo cenjena. Poleg tega je za "kholmogorke" enostavno skrbeti in vzdrževati, več o tem bomo obravnavali v nadaljevanju članka.
Zgodovina in distribucija pasme
Kholmogorsk pasma krav je bila vzrejena v okrožju Dvinsky v provinci Arhangelsk, od tod tudi ime. Na severu države so bili hribi povpraševani zaradi svoje preprostosti v hrani in oskrbi, prilagodljivosti hladnemu podnebju, obenem pa so ohranili visok donos mleka in odlične potomce.
Ko je car Peter Prvi začel aktivno trgovati z Evropo, so tuje ladje začele uvažati govedo, ki so jo tamkajšnji prebivalci severnih provinc voljno kupovali in jih nato spustili v bližini krav. Nizozemski biki so bili še posebej cenjeni in že sočna zelišča so pomagala pri vzgoji najmočnejših telet, kar je izboljšalo novo pasmo Kholmogorki.
Na začetku so hribovite krave imele enobarvno barvo in šele konec 20. stoletja so se po križanju s holsteinimi biki vrste začele razlikovati. In na različnih področjih - na svoj način:
- V osrednjih regijah Rusije so se pojavile tako imenovane "centralne sorte".
- V regiji Arhangelsk - "severno".
- V republiki Komi - "Pechora".
Po vsej državi pasme Kholmogory predstavljajo približno 9% celotnega števila govedi. Ta vrsta, katere glavna značilnost je sposobnost, da zlahka prenese mraz, je bila uradno predstavljena v družbo in registrirana šele konec 19. stoletja. Pasma je hitro postala priljubljena pri gospodarstvenikih v severnih regijah.
Danes so klopi najpogostejši v Rusiji, vzrejajo jih v 24 regijah.
Poskusi selekcije 20. stoletja
V začetku prejšnjega stoletja je razvoj te pasme dosegel vseevropsko raven, leta 1934 so odprli plemenski obrat posebej za krave Kholmogory. Nekaj let pozneje so te krave poskusile križati z biki ostfrizom iz Nemčije, da bi povečale mlečnost in izboljšale zunanjost. Toda preizkus ni uspel, krave so le zmanjšale mlečnost in njihov videz se sploh ni spremenil.
Nato so poskusi prenehali, nadaljevali pa so jih šele konec stoletja sodobni znanstveniki. Uspeli smo celo vzrejati dve vrsti znotraj pasme:
- Istobenskaya.
- Tagilskaya.
Takšni kazalci, kot sta oblika vimena in hitrost oddajanja mleka, se izboljšujeta, prav tako razmišljata o možnostih za izboljšanje telesne mase, povečanje mleka in vsebnost maščobe v izdelku. Eden njihovih glavnih ciljev rejci imenujejo 4% mlečne maščobe in še višjo.
Poskus križanja Kholmogorki z uvoženimi gobami je pri severnem govedu izgubil galotipe kromosomskih kromosomov Y. Glede na avtosome in kromosom X genski bazen pasme Kholmogory ohranja svojo izvirnost. Danes so čistokrvni griči namenjeni manj pozornosti in pogojev kot holsteinizirani griči. Čeprav znanstveniki ne menijo, da je ta pristop pravilen.
Videz
Te krave niso pridobile velikih strani. Njihove okončine so sorazmerne, vendar krivine. Včasih se najdejo krave s tretjim parom zob, vendar se ne štejejo za odstrel. Standardna barva je črna z belimi pikami, vendar obstajajo še druge: rdeče pikasta in črna.
Naslednji kratek videoposnetek vam bo pomagal bolje pogledati to pasmo krav:
Karakteristične značilnosti Kholmogoryja:
- močna fizika;
- zaobljene, široke prsi;
- podolgovat trup;
- širok, dvignjen hrbet;
- zvite zadnje noge;
- majhna, kozja vimena, podobna skledi, z dobro razvitimi režnjami;
- visoka rast - do 1 metra 35 cm pri vihru;
- teža - do 500 kg, pri odraslih bikih - do 850, plemenski biki pa potegnejo več kot 1 000 kg;
- močan telesni stalež;
- okrogla skrinja, srednje širine;
- telo je podolgovato, kotno;
- križnica je dvignjena nad telesom, čeprav obstajajo primerki, v katerih je lahko višji od vihra;
- ravna hrbtenica.
Ker so bili vzpenjani za severne zemljepisne širine, v južnih regijah niso tako produktivni, verjetno zaradi slabe prilagodljivosti toploti. Krave svojemu izvoru dolgujejo apetit, predvsem poleti, ker takrat na severu raste veliko zelišč.
Produktivnost
Živino so vedno ocenjevali glede na različne značilnosti, nekatere pasme so bile samo za zakol, druge zaradi visokega mleka in druge kot proizvajalci. Pasma Kholmogory se je odlikovala v vseh pogledih.
Kaj so cenili za:
- Mleko Bolj ko jih je dala krava, višja je bila cena zanjo. Zdrava Kholmogory burenka bi se lahko razveselila s količino mleka do 4 tisoč litrov na leto. In z dobro vsebino - do 6 tisoč litrov. V zgodovini so obstajali rekorderji, ki so dajali v slast lastnikom približno 10 tisoč litrov na leto. Mleko pasme Kholmogory se od nekdaj odlikuje po visoki vsebnosti maščob - približno 4% in enako - 4%, rekordni količini beljakovin.
- Na kmetiji niso cenili samo krav, ampak tudi bikov, ki so jih gojili kot pridelovalce in za zakol. Pasme Kholmogory so dale klavni pridelek več kot 60%, mlajše govedo - še več.
Te živali so se odlikovale tudi po reproduktivnosti. Krava prinese teleta pri 2,5 letih. Z dobro oskrbo teleta v enem letu pridobijo težo do 300 kg.
Tabela prikazuje povprečne kazalnike mase hribov, odvisno od starosti in spola.
| Starost | Utež |
| Minevajo | 40 kg |
| Telica | 35 kg |
| Odrasli bik | 1000 kg |
| Odrasla krava | 500 kg |
Sodobni rejci še naprej izboljšujejo pasmo po strukturi, donosu mleka in značilni zunanjosti.
Prednosti in slabosti pasme
Čeprav se je Kholmogorka umaknila z močno prilagoditvijo in ima več plusov kot minusov, še vedno obstajajo problematične točke. In jih je treba upoštevati.
Prednosti:
- trdoživ;
- nezahtevne, dobro se razvijajo v kakršnih koli pogojih;
- na paši hitro pridobivajo na teži;
- praktično ne zbolimo;
- pogosto rodijo teleta;
- ohranjati močno imuniteto;
- hitro rastejo;
- dajte veliko mesa in mleka.
Slabosti:
- ne zelo predstavljiv videz;
- zmanjšati pridelek mleka, če je na pašnikih malo trave;
- Zmanjša donos mleka v vročem podnebju.
Vzdrževanje (odrasli in mlade živali)
Kholmogorki je koristno vzrejati ne le zaradi mleka, ampak tudi zaradi mesa, saj predstavlja več kot polovico celotne teže posameznika. Da biki bolje pridobijo na teži, jih skušajo kastrirati, nato pa ob dobrem hranjenju in oskrbi pridobijo 1 kilogram na dan. Potem je letalni donos višji: od 58 do 65%. Toda veterinarji priporočajo, da živali podvržejo operaciji najpozneje v 18 mesecih, potem je to nerentabilno in celo nevarno. Najpogosteje se posamezniki, namenjeni zakolu, kastrirajo pri 6 mesecih.
Ko pa žival dopolni 1,5 leta, povečanje telesne teže močno pade in ni smisla, da bi jo dodatno nahranili za zakol. Poleg tega je zadrževanje bika pozimi kupljene krme zelo drago. Izjema so zavrnjeni proizvajalci, ki so starejši po starosti, vendar niso primerni za zakol.
Če poskušajo v kletkah obdržati piščance in druge male živali, potem krave potrebujejo:
- Povodec
- Prosto gibanje.
Življenjske razmere imajo tudi pomembno vlogo, zato znanstveniki danes raziskujejo ne le načine za povečanje količine mleka, temveč tudi:
- možnosti dnevnega režima in njegov vpliv na mleko;
- različne diete;
- načine za zmanjšanje stroškov proizvodnje mleka;
- uporaba sodobnih gradbenih materialov za gradnjo živinorejskih kompleksov.
Kholmogorki odlično prenašajo dvojno molžo, kar poveča donos mleka in zmanjša stroške proizvodnje.
Pogoji v hlevih
Za pasmo Kholmogory je zelo pomembno, da ima dobro sobo, saj so njihove dimenzije impresivne. In da jim bo udobno, prijetno, se morate zelo potruditi, da uredite dom.
Pomembno je vedeti:
- Mesto za hlev je izbrano ob upoštevanju vetra in odtoka izvirskih voda. Ne postavljajte jih v bližini bivalnih prostorov, vodnjakov, rek in izvirov.
- Material za gradnjo je treba kupiti trpežen, toplotnoizolacijski, ob upoštevanju ogrevanja, prezračevanja in razsvetljave.
- Upoštevajte velikost živali. Ena krava potrebuje približno 6 kvadratnih metrov, in če ima tele, potem več kot 10.
- Skrilavec je postavljen na streho, priporočljivo je zgraditi sobo s podstrešjem, kar bo pomagalo ohraniti toplo na mrazu in zagotoviti prostor za shranjevanje krme. Če podstrešja ni, potem je treba streho dodatno izolirati.
- Zunaj je vedno postavljen žagan, pot naj bo dolga najmanj 500 m. Po eni strani je priporočljivo narediti krošnja, da se živali lahko skrivajo pred soncem in dežjem.
- Pravilno postavite pivce. Če so stojnice razporejene v 2 vrstici, je bolje, da podajalnike postavite zunaj, tako da je bolj priročno postreči s hrano in vodo. Ne postavljajte jih vzdolž stene, sicer se bo vlaga iz dihanja živali usedla na krmo.
- Oblika napajalnika mora biti podobna obrnjenemu trapezu, zato je kravam bolj priročno jesti, lastniku pa čistiti.
- Pri opremljanju hleva morate upoštevati velikost krav in bikov, hribi pa so zelo veliki. Govedo naj stoji z gobcem do napajalnika, hrbti pa do žleba. Dimenzije hleva so izbrane kot srednje: ne preveč prostorne, da se ne bi obrnili, umazali podajalnike, pa tudi ne ozke, da ne bi zastale.
- Za bike je bolje kupiti parilne stroje, to bo pomagalo poplačati veliko težo proizvajalca.
Značilnosti skednja za odrasle živali :
- Temperatura. Pozimi naj bo vsaj 15 stopinj, vsekakor morate upoštevati razsvetljavo in prezračevanje.
- Dnevna okna. Pri umetni razsvetljavi krave dajejo slab mlečni donos.
- Spol. Bolje je prekriti z betonom, z nakloni urina in gnojnimi žlebovi.
- Vlažna posteljnina iz slame in žagovine. Potem se noge bikov in krav ne bodo zadušile, kar bo prihranilo pred prehladi. Poleg tega spodnja legla z gnojem ustvarjajo toploto, kar pozimi dodatno segreva hlev.
- Stojnice je treba dvakrat letno popolnoma očistiti, vendar boste morali nenehno odstranjevati stare talne obloge in dodajati svežo slamo.
Značilnosti telečje skednje :
- Prve 2-3 tedne po rojstvu dojenčki hranijo poleg matere, potem pa jim je treba zagotoviti ločeno sobo, v kateri pet dni obvladajo. Če je tele zdravo, ga premestijo v telečno lopo, kjer so opremljene kletke. Otroke je bolje hraniti ločeno, lažje je skrbeti in pri dovajalniku se ne bodo potiskali. Zelo pogosto močne teleta odvrnejo šibkejše brate in sestre od prehranjevanja.
- Postavite posamezne škatle. Izdelane so iz polietilena, v obliki valja, z vhodom na eni strani. Ta kupola je enostavna za pranje, preurejanje in ustvarja občutek varnosti za malčka. Obstajajo predelki za krmo in vodo, tako da lahko teleta jedo na mestu. Da ne bi skočili ven, je na voljo posebna mreža.
- V hladnem vremenu v zaprtih prostorih morate obesiti močno svetilko, da novorojenčki ne zmrznejo.
Teleta se lahko naučijo krmiti od 1,5 meseca, krompirju, korenju, pesi, jabolkom se dodajo seno, vendar le sesekljane. Nujno - sol in kreda. Ovseni žele je zelo uporaben za teleta Kholmogory, ki se pari s hitrostjo 80 g kosmičev na liter vode.
Menijo, da bi morala Kholmogorka imeti samo eno tele, pri vzreji pasme se telice z dvojčki odpravijo na odstrel.
2 uri po jedi je treba tele dati 0,5 litra tople vode.
Nega
Ločene stojnice so najboljše za molžo. Na polju je mogoče dojiti, v ležečem območju pa ne. Zelo pomembno je, v kakšnih pogojih žival zadržati. Obstajata dve možnosti:
- Prost. Uvajajo ga velike kmetije, zato je za čredo lažje skrbeti. Toda tudi ena krava je bolj udobna v brezplačnem stanovanju.
- Prosto, brez povodca . Živali se lahko prosto gibljejo po skednju. Tam so postavljene običajne hranilnice in pitniki, seno je lažje razporediti v bal.
V dobrih razmerah lahko hrib preživi do 25 let.
Prehrana
Za hribe je potrebna optimalna prehrana. Takoj se odzovejo na pomanjkanje hrane ali potrebnih vitaminskih dodatkov z nizkimi mlečnimi pridelki ter na bika telet s slabim pridobivanjem telesne teže. Tudi neuravnotežena prehrana lahko izzove kratek čas dojenja. Priporočljivo je biti še posebej pozoren na pripravo krav na telitev, ko so pomembni prehrana, dodatki in celo pravilno molžo.
Pravilna prehrana je tudi pokazatelj količine in kakovosti mleka. Krava Kholmogory lahko poje do 80 kg sena na dan, tako da če je ne bodo odgnali na pašo, se bo morala založiti z veliko hrane.
Nasveti za hranjenje za Kholmogory:
- Zagotovite si jasno prehrano.
- Dodajte laneno seme, sončnični kolač, mešanico žit in stročnic.
- Intervali med hranjenjem in molžo morajo biti enaki.
Krave se hranijo trikrat na dan, vendar to temelji na donosu mleka - 20 litrov na dan. Kholmogorki dajo do 30 litrov, zato morate hrano razdeliti vsaj 5-krat na dan. Koruzo in korenovke lahko nadomestite s hranljivo silažno žito, kar bo pripomoglo k zmanjšanju stroškov in truda nabiranja krme. Hkrati se kakovost in količina mleka ne bosta poslabšala.
Funkcije hranjenja:
- Poletje in pomlad . Paša, dopolnilna hrana je lahko zelenjava, sadje.
- Pozimi in jeseni . Seno, slama, krmna mešanica, vitaminski kompleksi.
- Pij. Pijte samo toplo vodo, ogrejte se v hladnem vremenu. Poleti naj bo tekočina pri temperaturi zraka. V vročem vremenu potrebujete veliko vode, saj živali ostajajo v nevarnosti dehidracije.
O paši
Mnogo lažje je pustiti kravo na pašo, manj se krmiti s krmo. Glavna stvar je zagotoviti dober pašnik, kajti če je trave malo, se bo mlečnost močno zmanjšala. Številni kmetje se združujejo, plačujejo za delo pastirja, kar je celo za velikost cenejše od nakupa velikih količin krme. Pomembno pa je, da se na travo spustijo ne le zaradi varčnosti. Znanstveniki so prepričani, da je treba krave in hribe tudi zaradi komunikacije paseti. Kot smo že omenili, so biki in krave čredne živali, v komunikaciji imajo svoj sistem signalizacije. In če gospa ali gobica ne vesta, kako se obnašati v čredi, se lahko začnejo težave.
Molžo
Ločene stojnice so najboljše za molžo. Na polju je mogoče dojiti, v ležečem območju pa ne. Kholmogorki se ne dajejo samo ročno, temveč tudi s strojno metodo, s tem pristopom niso konfliktni in niso kapricični. To je priročno, če je živina velika.
Pomembno si je zapomniti, da je v zadnjih režnjah vimena najhitreje mleko, zato ga je še vedno bolje dojiti ročno ali vsaj preveriti kakovost molžnega aparata. Več o pravilni molži preberite tukaj.
Bolezni
Kmetje ugotavljajo, da so hribi:
- težko zbolijo, imajo odlično zdravje in močno imuniteto;
- praktično ne lovijo prehladov, saj so bili vzrejeni za severne širine;
- redko trpijo za tuberkulozo, revmo, bolezni vimena;
- odporna proti levkemiji - značilna lastnost te pasme.
Reja
Zdaj se pasme Kholmogory aktivno vzrejajo, zlasti v regiji Arhangelsk. Številne kmetije skušajo ohraniti hibride z največ polovico genov Holstein. Glavni poudarek je na povečanju števila mlekov. Delo poteka po 2 tehnologijah:
- Čistokrvna vzreja . Pasmo izboljšujemo z priznanjem bikov z najboljšo uspešnostjo. Vzrejna podjetja arhangelske regije imajo celo posebne zaloge semena bikov za plemenske družine. Tu se izbor izvaja po materini strani.
- Holsteinizacija . Količina mleka se poveča. Vendar obstaja tudi minus - pasme holstein so v krmi izbirčne in starejše hitreje. In mleko ni tako preprosto. Pridelek mleka je večji, vendar jih je manj, če od čistopasetih krav lahko mleko dobimo po 5 laktacijah, potem iz hibridov - največ 3.
Vzdrževanje teleta
Čeprav je mlade živali veliko bolj priročno hraniti posamično, je priporočljivo, da to storite največ mesec dni po tem, ko otroka odvzamete materi. Kmetje, ki so poskušali teleta premakniti v skupine, so se soočali s številnimi težavami. Ker od prednosti - je le bolj priročno nadzorovati višino, težo in zdravje.
Minusi:
- Jejo slabše, ker ni konkurence.
- Ni aktivnega povečanja telesne teže.
- Duševni razvoj je oslabljen, saj so krave čredne živali.
Da pa teleta hranijo v skupinah, ni dovolj le, da jih zberemo v eno čredo. Pomembno je, da se mladi navadijo na kolektiv v "družbi" 5-8 posameznikov - nič več in nič manj. Potrebno je tudi opremiti sobo.
Zahteve:
- Talne obloge so samo iz lesa, vsakemu teletu je dodeljeno vsaj 1,5 kvadratnega metra prostora.
- Skodelice za pitje postavljajo podajalnike na število glav, tako da je dovolj, da nahranijo vse hkrati.
- Vsakodnevno razkužite stojnice, saj so malčki bolj dovzetni za okužbe, čeprav so precej odporni na bolezni.
- Vsak dan menjajte posteljnino.
- Za različne skupine morate izbrati svojo prehrano. Več o hranjenju teleta iz prvih dni življenja preberite tukaj.
- Priporočljivo je v prvem mesecu življenja vreti vodo za teleta.
Cene za pasmo Kholmogory
Zaradi dejstva, da se Kholmogorki aktivno vzrejajo v Rusiji, so njihove cene povsem ugodne. V tabeli so stroški odraslih podani v izračunu 150 rubljev na kilogram.
| Zastopniki | Cena |
| Tele - 1 mesec | 11 tisoč rubljev |
| Tele - 2 meseca | 13 tisoč rubljev |
| Odrasli: Bik - 1000 kg Krava - 500 kg | 150 tisoč rubljev 75 tisoč rubljev |
Kmetje pregledi
Večina kmetov pozitivno govori o hribih, nepretencioznost pasme v primerjavi z bolj kapricičnimi navdušuje izkušene vodstvene delavce.
★★★★★ Denis, 40 let, Omsk. "Imam svojo kmetijo, imamo govedo, začeli smo z uvoženimi" dostavami ". Gojiti jih je bilo težko, zahtevali so preveč rastlinjakov. In potem sem na razstavi zagledal krave Kholmogory, vzel jih je nekaj za vzorec. Zdaj kupujemo samo njih. So zelo izbirčni, zlahka prenašajo tako mraz kot vročino. Res je, potrebno je veliko krme, vendar je to mogoče rešiti. In cena je povsem ugodna. Priporočam vsem! ". ★★★★★ Vasily, 37 let, Moskovska regija.„Za pasmo Kholmogorsk sem izvedel, ko sem obiskal znane kmete v regiji Arhangelsk. Bili so zelo veseli, tudi jaz sem se odločil, da poskusim in prav je bilo. Kupil sem tri krave in bika, in šlo je tako! Zdaj imam približno 70 glav črede in razmišljam o nakupu še več. Hribi so zelo primerni za naše podnebje, poleg tega niso kapricični. ★★★★★ Irina, 48 let, Pskov. "Moj mož je dobil tele Kholmogory teleta, je zelo zadovoljen. Dobro konkurirajo Istaubenom in dobro pokrivajo telice. Vsi, ki so se nagovorili, ne bodo dobili dovolj teleta. " ★★★★★ Vladimir, 53 let, kmet, Oryol.»Pred 10 leti sem prvič poskusil vzrejo pasme Kholmogory. Kmalu je prodal vse ostale, pustil je le te krave. Moja kmetija temelji na mleku, vendar je tukaj mlečnost odlična, mleko je okusno, maščobno. Krave so vzdržljive. Kaj še hoče kmet? "Skrij Dodaj svoje mnenje
Ime, mesto Ocenjevanje vaše povratne infromacije
Pasma Kholmogory je po vseh kazalnikih ena najbolj donosnih in uspešnih, ima veliko več prednosti kot slabosti. Glavna stvar je nezahtevnost, odlično zdravje, visok donos mleka, zdrava teleta. Pomembno je, da z nego, ki ni v rastlinjaku, dobro rastejo, niso dovzetni za bolezni. Tak nakup za gospodinjstvo je zelo donosna naložba. Samo zapomniti si morate, da je treba še vedno zagotoviti nekatere pogoje za krave in gobije, pa tudi trdno zalogo krme.