Poslovni načrt za gojenje kumar v rastlinjaku in na prostem: prihodki in odhodki, donosnost, kmetijska tehnologija

Kazalo:

Anonim

Rusija velja za eno največjih agrarnih držav na svetu. Skoraj vsaka družina ima svojo vrtno parcelo, na kateri lahko posadite različne pridelke. Gojenje zelenjave v prodaji (kumare) je cenovno ugoden in donosen posel. Med vsemi rastlinjaki v rastlinjakih so največje priljubljenosti pridobile kumare, saj so v negi nezahtevne in vedno povpraševane. V članku boste našli informacije, kje začeti, načrt in kako lahko na prvih stopnjah prihranite denar.

Značilnosti podjetja, ki prodaja kumare pozimi

Gojenje pridelkov je donosen in vse bolj priljubljen posel. Kljub veliki konkurenci na trgu povpraševanje po sveži zelenjavi vztraja vse leto. Če se ustvarijo optimalni pogoji, se lahko v enem letu goji več pridelkov kumare, če sta na voljo zahtevana površina in rastlinjak s 100 m 2 , se donosnost poveča na 200%.

Pri zagonu lastnega podjetja je treba upoštevati več dejavnikov - povpraševanje po izdelkih na vašem območju, kakovost tal na rastišču in razpoložljivost potrebnega proračuna za začetno naložbo. Ta vrsta poslovanja ima prednosti in slabosti, ki jih je treba razmisliti še pred začetkom prve naložbe.

Prednosti

Gojenje kumar je ena najpogostejših vrst kmetijstva v Rusiji, saj ima več pomembnih prednosti:

  • pri uporabi opremljenega rastlinjaka je mogoče v enem letu doseči do 3 letine;
  • cena izdelkov pozimi in zgodaj spomladi se večkrat poveča;
  • obstaja veliko univerzalnih in nezahtevnih hibridov z zgodnjim obdobjem zorenja;
  • samoupravljanje poslovnih stroškov je mogoče zmanjšati na minimum;
  • kumare se dolgo časa hranijo, ohranjajo privlačno predstavitev. Ta članek vam bo povedal, kako pravilno hraniti sveže kumare;
  • rok vračila je le dve leti.

Če sledite tehnologiji gojenja, ni težav s produktivnostjo in okužbo s škodljivci in boleznimi. Kljub temu, da kumara velja za muhast pridelek, je primerna celo za novince.

Slabosti poslovanja s kumarami

Kot vsaka vrsta poslovanja ima tudi kumare številne pomanjkljivosti, ki lahko zapletejo poslovne dejavnosti:

  • potrebne so velike finančne naložbe za opremo za rastlinjake, kar se še posebej čuti na samem začetku dela;
  • pozimi in jeseni so potrebni znatni stroški vzdrževanja toplogrednega kompleksa;
  • Na trgu zelenjave je v nekaterih regijah močna konkurenca, zato morajo novinci znižati ceno izdelka, kar vodi do izgube dohodka;
  • so potrebne vrtnarske izkušnje in spretnosti, brez katerih je nemogoče dobiti bogato letino.

Preden začnete vlagati v razvoj vašega podjetja, je priporočljivo registrirati samostojno podjetništvo ali zasebno kmetijo ter pridobiti pravico do lastništva zemljišča. Preberite tudi o tem, kako lahko začnete lastno podjetje s pridelavo čebule.

Oprema za rastlinjake zahteva velike finančne naložbe

Donosnost

Donosnost prodaje kumare je odvisna od številnih dejavnikov, med katerimi sta najpomembnejši letni čas in pridelek sorte. Z upoštevanjem tehnologije pridelave in uporabo velikega rastlinjaka se dobičkonosnost poslovanja večkrat poveča.

Na primer, nekatere visoko donosne sorte (nemška, hrabrost, Phoenix Plus in druge) lahko v eni sezoni dajo do 5 kg svežih kumar. Tu so predstavljene druge visoko donosne sorte kumare. Približna cena te zelenjave v osrednji Rusiji je 140 rubljev. Pri sajenju 200 grmov bo dohodek od prodaje 140 tisoč rubljev na cikel sajenja. Pomembno je upoštevati, da poleti in zgodaj jeseni cena kmetijskih pridelkov pada, zato je dobiček odvisen od letnega časa.

Naložbe

Če začnete podjetje kot del osebne podružnične kmetije, potem se vse naložbe v začetni fazi nanašajo le na postavitev rastlinjaka in njegove opreme ter na nakup vseh potrebnih orodij in potrošnega materiala. Naložbe v te postavke znašajo 450 tisoč rubljev pri uporabi rastlinjaka s površino 100-110 m 2 . Pri sestavljanju poslovnega načrta je treba upoštevati trenutne stroške ogrevanja, električne energije, vode in logistike. V povprečju je mogoče naložbo povrniti v 2 letih, če obstaja prodajni trg.

Dobiček iz pridelave tega pridelka se pojavi le ob uporabi velikih rastlinjakov. Prihodki od prodaje kumare, če jih sadimo na prostem in majhnih rastlinjakih, bodo le nekoliko presegli stroške.

Prodaja

Načine za prodajo izdelkov je treba razmisliti še pred začetkom naložb in gradnjo prvega rastlinjaka. Če tržnih virov ni, se dobičkonosnost gojenja večkrat zmanjša. Prodaja pridelkov je nepredvidljiv in sezonski posel, zato je priporočljivo razviti več prodajnih poti.

Za začetek lahko začnete s prodajo majhnih količin kumar na drobno, da investirate v opremo in odpravite napake. Primernejše je, da majhne serije prodajate sami z maloprodajnimi mesti ali prek spletnih platform (spletna mesta oglasov, družbena omrežja). V prihodnosti lahko prodajo razširimo v dve glavni smeri:

  • gostinski obrati;
  • veletrgovci.

Vsekakor boste morali porabiti veliko časa in truda za potovanja in pogajanja s kupci, pa tudi za dostavo in skladiščenje blaga. Če želite zanimati potencialne stranke, lahko ceno znižate za 10-15% stroškov konkurentov - to bo opozorilo na izdelek.

Glavna prodaja kumar je njihova veleprodajna ali maloprodajna trgovina.

Tudi v fazi poslovnega razvoja bi morali razmišljati o embalaži blaga. Ne bo le ohranil predstavitve zelenjave, ampak bo lahko pritegnil nove kupce.

Stroški

Kot vsaka druga vrsta poslovanja tudi pri pridelavi kumar nastanejo stroški za proizvodnjo blaga, njihovo skladiščenje, prevoz in prodajo. V zgodnjih fazah naložbe lahko presegajo prihodke, saj se velik delež porabi za ustvarjanje pogojev za rast. V prihodnosti bodo potrebne naložbe samo za potrošni material, popravila in vzdrževanje rastlinjakov ter delo s končnimi izdelki.

Potrebna oprema

Za povečanje produktivnosti in enostavne nege morate kupiti naslednje pripomočke in orodja:

  1. Rastlinjak ali rastlinjak. Kot okvir je treba uporabiti le kovinske profile, saj bo treba lesene tramove sčasoma posodobiti. Polikarbonat, film ali steklo so najboljši materiali za zavetje. Za gojenje se pogosto uporabljajo polikarbonatni rastlinjaki. Optimalna debelina stene za ohranjanje toplote in svetlobe mora biti 8-10 mm. Nakup končnega rastlinjaka za srednje veliko parcelo bo stalo 250-300 tisoč rubljev.
  2. Ročno orodje. Olajšajo postopek dela z rastlinami. Za gojenje kumar potrebujete vrtne škarje, veliko in majhno lopato, zalivalko in plastična vedra. Na instrument je treba položiti vsaj 3-5 tisoč rubljev.
  3. Škatle za shranjevanje Takoj morate kupiti zadostno količino zabojnikov za prevoz in skladiščenje pridelka, na primer lesene škatle. V povprečju je njihov strošek 25 rubljev, skupna količina 20 kosov. bodo stali 500 rubljev.
  4. Podporni materiali. To so lahko lesene palice ali kovinske žice za rešetke. Če proračun dopušča, je priporočljivo, da takoj kupite jekleni okvir za podporo vej grma. Pri uporabi žice potrebujete 4 tisoč rubljev.
  5. Druga oprema. Za merjenje vlažnosti tal je priporočljivo imeti higrometer za pravočasno uravnavanje kakovosti tal, za merjenje temperature v rastlinjakih pa so potrebni termometri (živo srebro ali elektronika). Stroški so odvisni od kakovosti naprav, povprečna cena je od 500 rubljev, skupna poraba je 2 tisoč rubljev.
  6. Za začetek rasti so stroški opreme 310-320 tisoč rubljev. Če sami sestavite rastlinjak, lahko prihranite velik del proračuna, saj so materiali zunaj kompleta veliko cenejši.

    Spremljanje kislosti tal s pH testerjem

Oprema za gojenje rastlin v rastlinjakih je mogoče postopoma kupiti, ko se povečujejo prihodki od prodaje. S tem boste prihranili del proračuna v začetni fazi, saj lahko z majhnim obsegom proizvodnje pridete z odpadnimi materiali.

Gojenje in nega

Pridelava materialov je pomemben del stroškov, ki se ponavlja v vsakem ciklu sajenja. Za začetek je treba v poslovni načrt vključiti naslednje stroške:

  1. Sadilni material. Za rastlinjak s površino 100 m 2 je potrebnih najmanj 250 kosov. semena. Njihovi stroški so odvisni od kakovosti sorte, povprečna cena je 1 tisoč rubljev na 1000 kosov.
  2. Posoda za sadike. Priporočljivo je, da kupite šotne kasete, s pomočjo katerih se lahko izognete nabiranju sadik. Povprečna cena za 8 celic je 12 rubljev. Potrebovali boste vsaj 30 kosov.
  3. Gnojila. Primerna so tekoča kompleksna gnojila, ki vsebujejo vse potrebne elemente. Uporabiti so varčno, zato je potrebnih zelo malo priprav. Poraba - 2 tisoč rubljev na cikel.
  4. Namakalni sistem. Če je prostornina sajenja majhna, je priporočljivo, da rastline zalivate ročno, ko se proizvodnja razvija, je treba namestiti samodejni sistem za zalivanje. Za ročno metodo so potrebni samo rezervoar za vodo, črpalka in sistem cevi (15 tisoč rubljev).
  5. Temeljenje. Potreben je tako za sadike kot površinski sloj v rastlinjaku. Priporočljivo je kupiti posebno zemljo za gojenje kumar. Skupni letni stroški so 10 tisoč rubljev.

Potrošni materiali za en cikel bodo stali 25-30 tisoč rubljev. Z uveljavljenim trženjem se bo naložba izplačala po prodaji 200 kg sveže zelenjave.

Oprema za rastlinjake, načrt

Za zagotovitev udobne rasti in hitrega zorenja kumar je izredno pomembno pravilno opremiti rastlinjak. Industrijska struktura mora vsebovati naslednje elemente:

  • prezračevalni sistem je potreben za popolno prezračevanje rastlinjaka, kar zmanjšuje tveganje za nastanek bolezni. V zgodnjih fazah lahko uporabite zračnike, vendar je v prihodnosti priporočljivo kupiti ventilatorje ali konvektorje;
  • osvetlitev vam omogoča povečanje donosa in pospešitev rastne sezone. Žarnice z žarilno nitko ne morejo zagotoviti potrebne količine ultravijoličnega sevanja, zato je priporočljivo kupiti LED ali infrardeče žarnice;
  • ogrevanje vam omogoča, da uravnavate temperaturo v rastlinjaku in jo vzdržujete v sprejemljivih vrednostih. Ogrevanje je lahko peč, električno ali kotlovsko, odvisno od proračuna.

Oprema za rastlinjake je mogoče kupiti postopoma, saj se povečujejo prihodki od prodaje. Za začetek lahko kupite najpreprostejše naprave, ki ohranjajo optimalne pogoje za rastline. Za to bi bilo treba nameniti najmanj 70 tisoč rubljev.

Sorte

Pri izbiri različnih kumar za industrijsko gojenje priporočamo, da izberete le toplogredne partenokarpne hibride, ki lahko oprašijo in tvorijo jajčnike brez žuželk. Poleg tega je treba upoštevati naslednje značilnosti sort:

  1. Obdobje zorenja. Priporočljivo je izbrati samo hibridne sorte zgodaj zorenja z rastno dobo 45 dni.
  2. Produktivnost. Ta dejavnik neposredno vpliva na donosnost vašega vrta. Za industrijsko gojenje primernih sort s pridelkom 7 kg / m 2 z maso 70 plodov g.
  3. Imuniteta. Zahvaljujoč selekciji ima večina sodobnih hibridov odpornost na bolezni, značilne za kulturo. Ta značilnost je izjemno pomembna, če se goji v hladnem ali vlažnem podnebju.
  4. Imenovanje. Vsaka sorta ima edinstvene lastnosti okusa in primernost za določen namen. Nekatere kumare je najbolje uporabiti v solatah, druge so primerne le za konzerviranje. Priporočljivo je gojenje različnih hibridov za povečanje ponudbe izdelkov.

Kumare delimo v naslednje skupine: Glede na namen

  1. Solata. Imajo najkrajši rok trajanja, nežen okus in tanko kožo. Priljubljene sorte: Zozulya, Vivat, Emelya, Kasandra F1.
  2. Soljenje. Svoje predstavitve ne izgubijo dolgo, imajo pa povprečen okus in gosto kožo. Sorte: Altaj, Usadebka, Beregovoy, Karelian. Druge sorte vloženih kumar lahko najdete tukaj.
  3. Univerzalno. Primeren tako za dolgotrajno skladiščenje kot za svežo porabo. Sorte: april, bela noč, Herman, Maša, Claudia F1.

Obstaja več sto različnih sort in hibridov tega zelenjavnega pridelka. Priporočljivo je eksperimentirati z izbiro semen, da bi našli pravo sorto za vaše pogoje.

Pri izbiri sorte kumar igra pomembno vlogo njegova regionalna pripadnost. Običajno embalaža vedno kaže na optimalne klimatske pogoje za gojenje.

Tehnologije gojenja

Redni nadzor nad rastjo in razvojem rastlin vam omogoča, da dobite do tri letine v enem letu. Glede na to, da je povpraševanje po izdelkih pozimi in zgodaj spomladi še posebej veliko, se cena kumare znatno poveča.

Pomembno je vedeti take točke, kot so priprava tal v rastlinjaku jeseni, namakalni režimi in pravila, katera gnojila se uporabljajo in pravila za njihovo uporabo.

Za izboljšanje donosa je pomembno slediti tehnologiji gojenja tega pridelka. Najprej je pomemben temperaturni režim, saj je kumara toplotno ljubeča rastlina. Ne glede na letni čas je treba temperaturo podnevi vzdrževati na ravni 22-26 stopinj, ponoči - 17-20. Priporočena vlažnost zraka je do 85%, s povečanjem tega kazalnika se poveča tveganje za razvoj nevarnih bolezni, na primer praškaste plesni. Osvetlitev je treba vzdrževati 12 ur na dan, tako da zeleni deli rastline vedno prejemajo ultravijolično svetlobo, potrebno za rast.

Sajenje in puščanje kumare

Sadike običajno posadimo skupaj s koreninsko zemljo, da pospešimo postopek zorenja. Priporočljivo je saditi s trakovi v dveh vrstah z intervalom do 50 cm. Temperatura tal naj bo najmanj 22 stopinj, z vlažnostjo 50-60%. Nega kumare vključuje naslednje dejavnosti:

  1. Redno zalivanje. Uporabljajte samo toplo vodo. Do cvetenja je treba zalivanje s hitrostjo 3-4 l / m2 izvajati s frekvenco enkrat na 5 dni. V obdobju plodnosti se vsake 3 dni poveča na 12 l / m2.
  2. Gnojenje. Ne glede na način gojenja je treba rastline hraniti s kompleksnimi sintetičnimi gnojili z visoko vsebnostjo vseh pomembnih makrohranil (kalija, natrija in fosforja). Nanašajo se enkrat pred cvetenjem, nato pa še 2-3 krat v obdobju plodovanja.
  3. Pusti nego. Prihaja do podvezice in pravočasnega ščepljanja odvečnega listja. Odstranijo se le stranski in spodnji procesi, ki vodijo do rasti grma.
  4. Steblo se lahko priveže na triličnik ali katero koli drugo obliko opore. Značilnosti, kako pravilno vezati kumare v rastlinjaku, so podrobno opisane tukaj.
  5. Nabiranje kumar. Ko dozori, je potrebno žetev. S tem pospešimo razvoj in nastanek novih jajčnikov. Kumare se po obiranju lahko prodajo ali shranijo v primernih pogojih, odvisno od sorte.

Pri gojenju kumar je potrebno zrahljanje tal le po potrebi. Rastline imajo šibak in plitv koreninski sistem, ki se lahko poškoduje med tem postopkom. Da bi se izognili velikemu številu plevela, je priporočljivo pravočasno mulčiti.

Za shranjevanje kumare so prednostne lesene škatle. Za razliko od drugih vrst posod ohranjajo svojo predstavitev in ne pokvarijo okusa izdelka.

Kako gojiti kumare vse leto

V rastlinjaku in na prostem lahko kumaro gojimo na dva načina - vodoravno ali navpično. V prvi različici so trepalnice položene neposredno na postelje, za drugo vrsto pa so potrebne posebne opore. Vezava rastlin prihrani prostor za sajenje in izboljša tudi proces osvetlitve. Za industrijsko gojenje kumar se uporabljajo tri tehnologije:

  1. Raste v sodu. Običajno se uporablja posoda s prostornino najmanj 200 litrov. Tam se plast za slojem položi iz mešanice žagovine, črne zemlje, lesa pepela in šote. V en sod lahko posadimo do 4 grmove, ki se med razvojem začnejo visiti. Ta način gojenja vam omogoča, da prihranite prostor, saj lahko posode postavite v kateri koli prosti kotiček mesta.
  2. V hidroponiki. Velja za najbolj delovno intenzivno in finančno drago ceno, vendar eno najbolj učinkovitih.
  3. V vrečah. Za to se uporabljajo vreče iz gostega polietilena s prostornino do 120 litrov. Zapolni se 2/3 z zemljo z dodatkom organske snovi ali sintetičnih gnojil. Navpično opora za steblo je postavljena približno v osrednji del embalaže, robovi so zaviti, da tvorijo stran. Vrečko za gojenje lahko postavite kamor koli na parceli ali v rastlinjaku.
  4. Na rešetki. To je rešetka ali mreža, postavljena navpično ali pod kotom, na katerega so privezane grmovje kumare. Zasnova omogoča, da se trepalnice usmerijo navzgor, kar je koristno za zdravje rastlin in poveča količino svetlobe. Pri tej metodi gojenja se uporabljajo rastlinjak, gredice na prostem ali posode s substratom.

Pri izbiri načina gojenja je treba upoštevati dostop čebel ali drugih rastlin do naknadnega opraševanja, če to omogočajo lastnosti sorte.

Uporaba dreves je najpogostejša tehnika gojenja kumar v prodaji, saj ta metoda poveča donos in olajša oskrbo rastlin.

Video

sklepi

  1. Posel s kumaricami je donosen podvig, ki je cenovno dostopen tudi za novince.
  2. Če upoštevamo tehnologijo gojenja, je mogoče doseči visoke pridelke, kar bo znatno preseglo stroške opreme in materialov za gojenje.
  3. Pomembno je upoštevati regijo, saj je od tega dejavnika odvisna izbira sorte (okrogle ali dolge), vrste tal (dodatni stroški za tla, gnojila), potrebe po dodatnih stavbah.
  4. Stroške izdelkov določa več dejavnikov - sezonskost, konkurenca, prodajni trg, kakovost izdelkov.