Švicarska pasma krav je za ruske kmetije redkost. Vendar je široko razširjena po vsem svetu za proizvodnjo kakovostnega mleka in odlične degustacije pustega govejega mesa. Vzreli so jih na samostanskih švicarskih deželah za opravljanje kmetijskih del, šele nato pa so s pomočjo selekcije še izboljšali njihove produktivne lastnosti. Znotraj pasme se razlikuje več vrst, odvisno od produktivnosti, zato so švicarske krave primerne za katero koli rejo. Vendar pa gre za muhaste živali v hrani in negi, ki jih odsvetujejo začetnikom rejcem. V tem članku si bomo ogledali ključne značilnosti švicarske pasme krav.
Poreklo
Švicarska pasma krav se je razvila v Švici. Prve omembe o njej so bile najdene v zapisih ministrov benediktinskega samostana na območju Schwyz, ki so bili aktivno vključeni v rejo in rejo govedi. Menihi so veliko pozornosti namenili produktivnosti in prehrani hranjenja, zato so ti dejavniki neposredno vplivali na videz in uspešnost krav. Sprva je bil poudarek na zmožnosti opravljanja vseh vrst kmetijskih del, kasneje pa je bil glavni namen vzreje pridobivanje mesa in mleka. Prva rodovna knjiga za to pasmo je bila odprta leta 1879, govedo v njej se je zelo razlikovalo od svojih prednikov tako po videzu kot po produktivnosti.
Danes je švicarska pasma razširjena po vsem svetu . Veliko število so zabeležili v 64 državah. Aktivno ga gojijo v Evropi, Severni Ameriki, Avstraliji in Novi Zelandiji. Prvi predstavniki te pasme goveda so prišli v Rusijo šele leta 1861.
Domovina švicarske pasme krav in bikov je daljna Švica. V Rusiji 19. stoletja so si lahko samo lastniki zemljišč privoščili pasmo krav Schwyz, saj so potrebovali drago krmljenje in nego.
Opis
Videz in kakovost produktivnosti sta močno vezana na državo, kjer gojijo švicarske krave. V Avstriji in Nemčiji imajo na primer skromno velikost in manj mišične mase. Govedo te pasme, gojeno v Italiji ali Franciji, ima večjo produktivnost mleka, saj se njihovi izdelki uporabljajo za izdelavo trdega sira. Z leti so se plemenske krave močno spremenile, saj so se spremenile tudi zahteve po vzreji teh živali.
Vrsta produktivnosti
Švicarska pasma krav je ena redkih, ki velja istočasno za vse vrste produktivnosti. V pasmi se glede na izvor in anatomske značilnosti razlikujejo mlečno-mesne, mesno-mlečne in mlečne vrste. Pomembno je, da švicarska krava ne glede na to razvrstitev kaže izjemno visoke stopnje.
V povprečju mleko goveda v povprečju da do 3,5 tone mleka srednje maščobe (3,5-3,8%) na leto. Posebno visoke značilnosti kažejo plemenski posamezniki te smeri - sposobni so proizvesti do 5 ton izdelkov letno.
Mesne krave in biki so prav tako zelo produktivni. Odrasli lahko dosežejo maso 0,8-1 tone, donos zakola pa 60%. Kakovost mesa je v veliki meri odvisna od vrste krme, stopnje maščobe in starosti živali. Mlade živali imajo nizko stopnjo povečanja telesne teže - v enem mesecu je le 0,7-1,1 kg na dan.
Mleko teh krav najpogosteje pošlje v proizvodnjo trdega sira. Videz
Danes imajo krave pasme Schwyz dobro sestavljeno telo, impresivne dimenzije in značilno rjavo barvo. Odtenek kože se razlikuje od krem do rjave barve z brizganjem. Dlaka je gosta in elastična, z značilnimi temnimi lisami na rogovih. Povprečna teža samic je do 800 kg, biki so večji in lahko dosežejo maso do 1,1 tone. Dolžina telesa je približno 165 cm, višina v vihru je do 133 cm. Obseg prsnega koša ne presega 190 cm.
Na splošno imajo predstavniki te pasme močan kostni okvir, srednje velika grebena in dobro nameščene okončine. Konstitucija telesa je v veliki meri odvisna od smeri produktivnosti. Torej imajo krave molznice raztegnjeno telo, mišice srednje velikosti, predstavniki mesne smeri pa imajo kompaktno, a močno sestavo in slabo razvito vime.
Schwyz se rodi s težo približno štirideset kilogramov, odrasli dosežejo 800 kg, biki pa tehtajo več kot eno tono.
Prednosti in slabosti pasme
Švicarske krave v Rusiji predstavljajo le 2,5% celotne populacije goveda. Vzrejajo jih le v 9 regijah države, ta distribucija je v veliki meri posledica muhavosti živali za hrano in vzdrževanje. Kljub temu ima pasma naslednje prednosti:
- dobro zdravje, vzdržljivost do telesne aktivnosti;
- hitro zorenje;
- mirna dispozicija in vljudnost;
- možnost uporabe za križanje z drugimi pasmami;
- sposobnost prilagajanja neugodnim podnebnim razmeram.
Pri izbiri te pasme za vzrejo na zasebni kmetiji je treba upoštevati slabosti, ki neposredno vplivajo na značilnosti gojenja:
- hitrost in selektivnost pri hranjenju;
- nizki kazalci produktivnosti mleka in donosa mleka;
- velik odstotek krav ni primeren za samodejno molžo.
Zaradi posebnosti te pasme je za odstranjevanje prirojenih napak priporočljivo inbreeding. Švicarske krave se praviloma križajo z biki Jersey, pa tudi s predstavniki kavkaške in lebedinske pasme.
Značilnosti vsebine
Švicarska pasma krav je znana po tem, da so mu prizadene življenjske pogoje doma in hranjenje. Za njih je potrebno zgraditi skedenj po vseh obstoječih standardih - prisotnost kanalizacije, ogrevalnega sistema, prezračevanja. V nasprotnem primeru živali izgubijo produktivnost in pogosto zbolijo. Pri tej pasmi je bolj priporočljiv način paše - krave na prostem dajejo več mleka. Za domačo vzrejo je bolj primerna metoda pašnika. O privezovanju krav si preberite tukaj.
Osnova obroka mora biti groba in sočna krma najvišje kakovosti, dovoljena je delna uporaba krmnih mešanic. Samicam je treba ponuditi mešanico ovsa in otrobov med telitvijo in hranjenjem, da pospešijo postopek okrevanja. Priporočljivo je, da prehrano občasno spremenite, saj švicarske krave pogosto pokažejo prefinjeno izbiro hrane. Za izboljšanje kakovosti mleka je potrebna velika količina sočne krme, ki jo najbolje uporabimo kot lucerno, grah in detelje. O napajalnikih za krave preberite v tem članku.
Švicarsko kravo lahko gojimo v hlevih ali na pašnikih. Reja
Za vzrejo je priporočljivo izbrati krave, ki se začnejo od 8-10 mesecev. Po začetku nosečnosti se lahko telice hranijo v splošni čredi, vendar se morajo odseliti teden dni pred telitvijo. Priznajmo tako naravni kot umetni postopek gnojenja. Preberite o vzreji krav kot podjetju v tem članku.
Teleta se rodijo velika, do 40 kg, nato pa počasi pridobivajo na teži . Do enega leta starosti lahko krave tehtajo do 250 kg, do 18 mesecev pa - do 380 kg. Novorojena teleta je treba hraniti v topli sobi z materjo in jih je treba redno spremljati. Samice imajo dober materinski nagon, kar poenostavi postopek zadrževanja. Več o hranjenju krav molznic tukaj.
Teleta od švicarskih krav ob rojstvu tehtajo približno 40 kg. Nega
Švicarska krava potrebuje prostorno pisalo. Ena žival potrebuje vsaj 2,3 m 2 , višina stropa pa je najmanj 2,2 metra. Talne obloge je priporočljivo narediti posebej trpežne, saj so predstavniki te pasme težki. Površina ne sme zdrsniti, za kar je priporočljivo uporabiti gumijaste preproge. Pomembno je organizirati dostop do naravne svetlobe. Ta povezava vam bo povedala o prezračevanju v skednju.
Hlev je treba očistiti vsak dan in razkužiti vsaj dvakrat na teden. Živali je treba redno umivati in jih krtačiti s trdo krtačo. Poleg tega je treba vimene telice oprati pred molžo.
V obdobju, ko so krave stalno v hlevu, jih hranijo s koncentrirano krmo in senom. Vimena švicarskih krav pogosto razpokajo in počijo na ozadju rednega molzenja. Da bi se temu izognili, bi morali opustiti avtomatske molzne stroje in redno mazati žeblji živali.
Bolezni
Krave švicarske pasme imajo dobro zdravje in pravilno sestavljeno ustavo. Mastitis najpogosteje opazimo pri živalih, saj vimena niso prilagojena pogostim mlekom in hranjenju med telitvijo. Poleg tega lahko zaradi velike teže opazimo težave s sklepi okončin, zato je treba v prehrano redno vključevati kalcij in sol.
Tako kot drugi predstavniki goveda potrebujejo rutinsko cepljenje proti smrtnim boleznim. Pri hranjenju velike živine je treba veterinarske preglede izvajati vsaj 3-krat na leto.
Video
V tem videoposnetku govorimo o zaslugah pasme, njeni zgodovini in gojenju.
sklepi
- Švicarska pasma krav je bila vzrejena v Švici, danes jo lahko najdemo skoraj kjerkoli na svetu.
- Imajo visoko ceno , zato jih ne uporabljajo pogosto za množično rejo, vendar jih je mogoče uporabiti za inbreeding, pa tudi za pridobivanje kakovostnega mleka.
- Znotraj pasme ločimo več vrst , odvisno od smeri produktivnosti. Imajo različne ustave in značilnosti vsebine.
- Švicarske krave so izbirčne pri hrani in vzdrževanju. Pomembno je pravilno organizirati lopo, upoštevajoč vse norme.
- Ta pasma goveda ima dobro zdravje in močno imunost , poleg tega pa skoraj nima prirojenih patologij razvoja.