Temni krompir je že zanimiv! Mnogi vrtnarji radi gojijo eksotične pridelke ali samo nekaj izvirnega. Sorta Črni princ je ena izmed teh. Njegova glavna razlika je njegova vijolična lupina. A je videz edino, zaradi česar je temen krompir zanimiv? Ugotovimo, ali ima ta sorta poleg prvotnega videza še druge prednosti.
Gojenje temnega krompirja
Strokovnjaki pravijo, da je temni krompir v Rusijo prišel iz držav Južne Amerike - ta pridelek se tu goji posebej aktivno. Danes našim vrtnarjem, ki so na osebnem planu žejni eksotizma, poleg "Črnega princa" ponujajo naslednje sorte krompirja:
- "Vijolični viking";
- "Črna ženska";
- "Kitajski tartuf".
Toda natančen izvor sorte Črni princ ni znan. Obstajajo samo hipoteze. Domnevajo, da so to sorto vzrejali nizozemski ali izraelski rejci. Obstaja tudi mnenje, da je več podobnih sort združenih pod enim imenom. "Črnega princa" ni mogoče najti v državnem registru kultur Ruske federacije - tu ni vključen. Kljub temu je sorta zelo priljubljena pri vrtnarjih v različnih državah.
Tabela 1
Značilnosti sorte "Črni princ" | |
| Kategorija zorenja | sredi zgodnjega |
| Obdobje zorenja, dni | 90 |
| Škrob,% | 12-16 |
| Masa gomolja, g | 70-170 |
| Število gomoljev v enem grmu, kosi | 5-7 kosov |
| Produktivnost, c / ha | do 100 |
| Oblika gomolja | ovalne, rahlo podolgovate |
| Barva lupine | temno vijolična |
| Barva kaše | svetlo bež |
| Potrošniške lastnosti | dober okus, uravnotežen, ne vodnat, po kuhanju gomolji ohranijo prijetno krompirjevo aromo |
| Ohranjanje kakovosti% | 97 |
| Rastoče regije | gojene v vseh regijah |
| Odnos do bolezni | odpornost na krompirjeve rake, zlato ogorčico, navadna krasta |
| Videz grmovja | visok, pokončen, z zmerno razširjenimi vejami |
| Listni videz | srednje veliki, svetlo zeleni, valoviti robovi |
| Cveti | venček velikih modrikastih cvetov, nizka tvorba jagod |
| Stopnja listnosti | povprečna |
Donos temnega krompirja je nizek, pod enim grmom - ne več kot 7 gomoljev. Vendar so vsi veliki - sorta praktično ne daje majhnega tržnega krompirja.
Ker se sorta v pridelku ne razlikuje, jo gojimo le kot dodatek drugim sortam krompirja, ki sadijo del ploskve. Gomolji "Črnega princa" so precej lepi - gladki, nenavadno obarvani, z zmerno tanko in gladko kožo. Oči so plitke - ne motijo čiščenja gomoljev.
Primerjava z drugimi sortami
Za oceno potrošniških lastnosti in značilnosti krompirja Black Prince ga primerjajmo z drugimi priljubljenimi sortami. V tabeli 2 - primerjava glede pridelka in ohranjanja kakovosti, v tabeli 3 - vsebnost škroba.
tabela 2
Ime sorte | Produktivnost, c / ha | Ohranjanje kakovosti,% |
| Črni princ | do 100 | 97 |
| Kraljica Anne | 390-460 | 92 |
| Sifra | 180–400 | 94 |
| Mozart | 200-330 | 92 |
| Vektor | 670 | 95 |
| Liga | 210-360 | 93 |
| Milena | 450-600 | 95 |
| Elmundo | 250-345 | 97 |
| Serpanok | 170–215 | 94 |
Okus gomolja in njihova prebavljivost sta odvisna od vsebnosti škroba. "Črni princ", ko se razreže, ne potemni in med kuhanjem ne zavre, postane nežen in drobljiv. Iz gomoljev lahko kuhate puhast pire krompir, pomfrit, ocvrt, nadevan, pečete.
Tabela 3
Ime sorte | Vsebnost škroba,% |
| Črni princ | 12-16 |
| Santana | 13-17 |
| Desiree | 13–21 |
| Obleka | 14-16 |
| Vijolična meglica | 14–17 |
| Yanka | 13-18 |
| Toskana | 12-14 |
| Artemida | 13-16 |
| Šeri | 11–15 |
| Svitanok Kijev | 18-19 |
| Lito železo | 12–15 |
Prednosti temnega krompirja
Temnopolti krompir je zanimiv za kulinarične strokovnjake in gurmane. Gomolji vsebujejo:
- minerali;
- vitamini;
- fenolne kisline;
- antioksidanti;
- antocianini;
- karotenoidi.
Učinek uživanja vijoličnega krompirja dnevno:
- upočasnitev staranja;
- izboljšanje delovanja prebavil in kardiovaskularnega sistema;
- obnova vida.
Toda temne korenine vsebujejo tudi škodljive snovi. Solanin je na primer strup v naravi, ki ga v majhnih količinah najdemo v katerem koli krompirju. Če krompir shranimo nepravilno, se koncentracija solanina poveča. Zelene površine je treba brez obžalovanja odrezati.
Prednosti in slabosti
Sajenje temnega krompirja prinese več moralnega zadovoljstva kot resnične koristi. Ne gojijo ga kmetijska gospodarstva in velike kmetije. Amaterski vrtnarji in poletni prebivalci se navadno zanimajo za temni krompir - gojijo ga raje za užitek kot zaradi kakršnih koli agrotehničnih ali gustatorskih prednosti. Prednosti in slabosti sorte Black Prince so prikazani v tabeli 4.
Tabela 4
Prednosti | slabosti |
| Majhno prehransko zanimanje koloradskega hrošča | Gomolji privlačijo medveda |
| Visoka vsebnost beljakovin, vitaminov, beta karotena, dragocenih aminokislin | Na mestu gomoljne repa obstajajo proge ali zelene lise - tu se nabira strup solanina |
| Raste na različnih vrstah tal | Kuhanje traja dvakrat dlje kot običajni krompir |
| Odpornost na raka, kraste in ogorčice | Nizek donos |
| Slastni in aromatični gomolji | Občutljiv za prehrano tal |
| Dobro shranjeni in prevažani | Občutljiv za črno nogo in pozno ruto |
| Odporen na vročino in sušo | Nizek donos |
Priprava tal
Pripravo tal za krompir lahko razdelimo na dve fazi:
- Jesen. Tla so pripravljena za nasade krompirja jeseni. Zemljišča, dodeljena za krompir, so izkopana. Priporočljivo je, da gnojilo nanesete med jesenskim kopanjem, potem vam spomladi ne bo treba. Na vsak kvadratni meter - 10 kg humusa in 200-300 g lesa pepela. Nekateri vrtnarji sejejo ploskev na parceli - rž, oves itd., Ki jih spomladi orajo.
- Pomlad. V aprilu-maju se v tla dodajo dolomitna moka ali kompleksna mineralna gnojila. Naredite drugo kopanje. Za povečanje donosa se v luknje dodajo humus in pepel.
Če krompir posadimo na območju s težkimi tlemi in pogostimi zastoji vlage, je treba uporabiti metodo grebena.
Priprava krompirja za sajenje
Pravila za pripravo krompirja za sajenje:
- Za sajenje so izbrani zdravi gomolji srednje velikosti, nasičene temne barve. Semeni material se zbira med nabiranjem. Spomladi gomolje spet razvrstimo - bolni krompir, ki ni prezimil, odstranimo.
- 2-4 tedne pred sajenjem semenski krompir damo na osvetljeno mesto - za kalitev. Koreninske pridelke je treba ozeleniti. Strup kopičijo v svetlobi govejega govejega mesa, ki prestraši glodalce.
- Gomolje obdelamo z raztopino Fitosporina ali bakrovega sulfata. Gomolje lahko namočite tudi v pospeševalcu rasti.
Čas in načini pristanka
Eksotični krompir ne potrebuje posebne zasaditve. Ta sorta je nezahtevna, njeno gojenje je na voljo celo začetnikom vrtnarjem. Dovolj je upoštevanje standardnih pravil kmetijske tehnologije. Kaj morate zapomniti pri sajenju katerega koli krompirja:
- Mesto za pristanek je izbrano na dobro osvetljenem območju, brez prepiha in z zaščito pred poplavami.
- Optimalen čas sajenja je določen s temperaturo tal - naj bi dosegel + 7-12 7С. Čas pristanka za vsako regijo je različen, poleg tega morate upoštevati posebne vremenske razmere.
Načini sajenja:
- Standardno. Na območjih, kjer ni stagnacije vlage, krompir sadimo v vrste. Gomolji so položeni v luknje ali izkopane jarke. Parametri vgradnje:
- razdalja med gomolji je 20-30 cm;
- globina luknje - 10 cm;
- razdalja med vrsticami je 70 cm.
- Greben. Ta metoda se uporablja na preobremenjenih težkih tleh. Glavniki, visoki 25-30 cm, so pripravljeni ročno ali z uporabo traktorja. V njih gomolji dobro uspevajo in ne gnijo. Razmik med grebeni je 65 cm.
Pravila nege
Za razvoj in oblikovanje velikih koreninskih pridelkov vijolični krompir potrebuje standardni nabor agronomskih ukrepov:
- Zalivanje. Sorta ljubi pravočasno hidracijo. Da raste, potrebuje obilno zalivanje. Najboljša možnost je organiziranje kapljičnega namakanja. Število zalivanja je odvisno od vremenskih razmer. V ugodnem vremenu bodo morda dovolj tri zalivanja:
- ko se pojavijo poganjki;
- ko se pojavijo popki;
- ko bodo zacveteli krompirjevi grmi.
- Hlajenje in plevenje. Da bi izboljšali prezračevanje tal in zagotovili ohranitev vlage, se sadike krompirja občasno strdijo - zemljo zasejejo za sadike. Hladenje se začne, ko grmovi dosežejo višino 15-20 cm, po 20 dneh krompir spet zaležejo. Zemlja je razrahljana, raztresena in hkrati odcepljena.
- Vrhunski preliv. Sorta je izbirčna glede kakovosti tal. Priporočen čas topljenja oblačil:
- 1. hranjenje - 2 tedna po kalitvi. Vlijemo v razredčen, pol tekoči mullein ali sečnino - 1 tbsp. l. na vedro. Za vsak grm porabimo 500 ml gnojila.
- 2. hranjenje - med brstenjem. Nalijte mešanico 1 tbsp. l kalijevega sulfata in 3 žlice. l. lesni pepel. Poraba - 500-700 ml na grm.
Glavni škodljivi ukrepi in nadzorni ukrepi
Najbolj pa škrlatni krompir poškodujejo koloradski hrošči in žičnati črvi - ličinke klika, ki grizljajo luknje v gomoljih. Poleg zdravljenja s kemičnimi in biološkimi pripravki priporočamo, da se v boju proti vsem škodljivcem zatečejo k agrotehničnim ukrepom:
- mulčenje medvrstnih razmikov s slamo, žagovino ali rezano travo (več o mulčenju tal preberite tukaj);
- pravočasno čiščenje plevela.
Tabela 5
Krompirjev škodljivec | Nadzorni ukrepi |
| Koloradski hrošč |
|
| Žičnate črve |
|
| Leteče žuželke - krompirjev molj in drugi. |
|
Najbolj učinkovita zdravila proti krompirju iz Kolorada so Aktara, Regent, Corado, Prestige, Commander, Lightning, Apache, Tanrek, Tabu.
Nevarne bolezni in ukrepi za boj proti njim
Sorta je odporna na večino krompirjevih bolezni, vendar morda ne zdrži pozne grive. Na črnega princa lahko vplivajo tudi črna noga in prstana gniloba. Ukrepi za nadzor bolezni so prikazani v preglednici 6.
Tabela 6
Krompirjeva bolezen | Preventivni ukrepi | Nadzorni ukrepi |
| Počasna muha |
| Ob prvih znakih fitoftora grmovje izkopljemo in uničimo. |
| Ring gniloba |
| Zdravljenje z insekticidi kompleksnega delovanja - Sharpei, Sirocco, Tanrek in drugi. |
| Črna noga |
|
|
Predogled gomoljev bo pomagal preprečiti številne bolezni:
- Jesenska obdelava semenskega materiala s pripravkom "Maxim KS" - 0,2 ml na 1 kg. Ali spomladi - 0,4 ml na 1 kg.
- Zdravljenje s katerim koli bakterijskim pripravkom. Na primer, "Fitosporin" - 0,4-0,5 kg / t, "Baktofit" - 3-5 kg / t, "Integral" - 2 l / t.
Kako obirati in ohranjati pridelke brez izgub?
Zbiranje vijoličnih gomoljev lahko začnemo 2-2,5 meseca po sajenju. Kaj morate vedeti:
- Teden dni pred obiranjem pokosimo vse vrhove.
- Pred polaganjem gomoljev za shranjevanje jih sušimo 1-2 ure na soncu.
- Ta sorta je priročna s tem, da ne potrebuje sortiranja - vsi gomolji zrastejo do enake velikosti. "Črni princ" ne daje majhnega krompirja.
- Po sušenju gomolje položimo v škatle in postavimo na suho, temno mesto. Na vrh lahko nalijete nekaj žagovine - rešili bodo koreninske rastline pred odvečno vlago.
Mnenja vrtnarjev
Za kmete temne sorte krompirja niso posebej zanimive - imajo nizek pridelek, ta dejavnik pa je odločilen za industrijsko pridelavo. Toda ljubiteljski vrtnarji vedno eksperimentirajo z veseljem, sadijo nenavadne sorte zelenjave, vključno s temnim krompirjem "Črni princ".
★★★★★ Lidia Nikolaevna, 48 let, regija Kursk. Vijolični krompir imenujemo črnec ali cigan. Zelo okusen krompir, vendar zahteva skrbnost - če ga ne zalivamo, letine ne bo. Že dolgo ne smatram te sorte za eksotično, že dolgo gojim krompir s temno kožo - všeč mi je njen okus, vonj in videz ★★★★★ Valentina Dmitrievna, stara 55 let, Novosibirska regija. Ta sorta je koža za dušo - prijetna za oko in okusne brsti. Za množično trgatev sadim bolj produktivne in nezahtevne sorte. "Črni princ" je odlično ocvrt in pečen.Skrij Dodaj svoje mnenje
Ime, mesto Ocenjevanje vaše povratne infromacije
"Črni princ" privlači vrtnarje, tako po videzu kot po okusu. Sorta dobro uspeva v hladnem in deževnem vremenu, kar ne more zanimati pridelovalcev zelenjave iz regij s hladnim poletjem.