Divja jagoda je jagodičje s posebnim "jagodnim" vonjem, ki ga ni mogoče primerjati z vrtnimi analogi. Po želji lahko to divjo rastlino gojite na svojem vrtu. Naučili se bomo, kako posaditi jagode, kako skrbeti za njih in dobiti spodobno letino.
Opis
Divja jagoda je cenjena zaradi svojih slastnih jagod in zdravilnih lastnosti. V botaniki se pogosto imenuje divja ali pogosta. Latinsko ime je fragare. Izhaja iz besede, ki se prevaja kot "dišava".
V gozdnih jagodah so vsi deli rastline zdravilni - jagode, listi, korenike, poganjki.
Videz
Divja jagoda je trajnica in najpogostejša vrsta družine Rosaceae. Višina jagodnega grma doseže 20 cm.
Kratek botanični opis:
- Koreninski sistem. Jagode imajo kratek, poševno rastoči korenik, iz katerega se odcepijo številni adventni rjavi korenini. Poganjki kalijo na vodoravnih koreninah, kjer so položeni jagodni brsti. Leto kasneje iz njih kalijo peclji.
- Steblo Pokončna vrsta, dobro listnata, prekrita s finimi ščetinami. V oseh koreninskega listja rastejo brki, zahvaljujoč temu se rastlina vegetativno razmnožuje.
- Listi. So vrste trifolija, posajene na dolgih pecljih. Barva - temno zelena, z modrikastim odtenkom od znotraj, z mehko pubescence. Oblika je ovoidna in rombična.
- Rože. Bela, biseksualna, s petimi cvetnimi listi. Zbirajo se v socvetjih v plavuti in sedijo na podolgovatih pedikelih.
- Sadje. To so akne, vstavljene v mesnato rdečo posodo - jagodičja.
Jagode cvetijo od aprila do junija, jagode pa začnejo zoriti junija. Sadje traja do jeseni.
Jagode
Oblika jagod je jajčaste ali okrogle oblike. Barva je temno rdeča ali rubinasta. Nezrele jagode so rožnate z zeleno-belimi lisami. V kaši so potopljene "kosti" zlato-zelenega odtenka. Sepal se tesno oprime jagodičja, zato se z njim odlepi.
Jagodne jagode so sočne, okusne in sladke, z močno aromo. Največja teža je 2 g. Celuloza je čvrsta. Jagode ne drobijo, ne puščajo soka in se dobro prenašajo.
Sestava in lastnosti
Jagode vsebujejo do 15% sladkorja. Vsebujejo tudi ogromno hranilnih snovi, zahvaljujoč temu, da se jagode uporabljajo v zdravilne in preventivne namene.
Kako sestava jagodičja vpliva na koristne lastnosti:
- vlaknine čistijo črevesje, znižujejo holesterol;
- fruktoza daje energijo;
- glukoza izboljša delovanje možganov;
- organske kisline vzdržujejo kislinsko-bazno ravnovesje;
- mineralne soli prispevajo k nastanku kostnega tkiva;
- pektin normalizira delo prebavnega trakta, srca, krvnih žil;
- karoten poveča imunost;
- eterično olje lajša vnetja, pomlajuje, pomirja;
- tanini preprečujejo nastanek disbioze.
Jagode vsebujejo cel niz vitaminov: A, B1, B2, C, E, PP. 100 g divjih jagod vsebuje le 32 kcal. Primerno za dietno hrano.
Razširjenost
Divje jagode so razširjene po vsem svetu. Njen življenjski prostor so evropski del Rusije, Sibirija, del Urala, Altaj, Kavkaz, Kazahstan, Kirgizija, baltske države, gozdovi Ukrajine in Belorusije, nekatere regije Amerike.
Kraji, kjer najdemo navadne jagode:
- poseki in odprti gozdovi;
- gozdni robovi in jase;
- redki grmi;
- gozdni travniki in griči;
- stare opekline.
Jagode za razliko od številnih divjih jagod ne nagibajo k velikim gustinam. Travni pokrov ima na rastlino depresiven učinek. Če želite zbrati vsaj kozarec jagodičja, morate porabiti veliko truda.
Največje in najbolj produktivne jagodne "kolonije" najdemo na svežih jasah. To jagodičje ljubi svetlobo, zato ga poiščite tam, kjer sonce zadene.
Ali imajo divje jagode sorte?
Divja jagoda je najstarejša vrsta, od katere rejci še niso uspeli dobiti sort, ki bi se vsaj nekoliko razlikovale med seboj. Dolgo časa so poskušali gojiti to divje jagodičje, vendar so bili vsi poskusi, razen enega, neuspešni.
Alpska jagoda je edina sorta divjih jagod, ki so jo uvedli v gojenje. Domneva se, da se je pojavila kot posledica uspešne genetske mutacije.
Značilnosti alpske jagode:
- jagode so večje od gozdnih;
- oblika - bolj podolgovata;
- ne tvori brkov;
- remontant - tvori peclje skozi celo toplo sezono.
Prijave
Uporaba divjih jagod je omejena z ekonomskih in podnebnih vidikov. To jagodičje je zahtevno za rastne razmere, njegov pridelek pa je izredno nizek. Poleg tega se obiranje jagod opravi ročno.
Obstajajo dokazi, da so ljudje jedli divje jagode že v mezolitni dobi. V kulturo je bil uveden v 15-17 stoletju. Divje jagode je dalo številne sorte vrtnih jagod in jagod. Navadne jagode, gojene na vrtu ali nabrane v gozdu, se uporabljajo v prehrambene in zdravilne namene.
Kako se uporabljajo divje jagode:
- Jagode jedo sveže, pripravijo se džemi, kompoti, likerji itd.
- Posušene jagode se uporabljajo v zdravilne namene.
- Za izdelavo zdravil se nabirajo listi, mušice in korenike.
- Rastlina se uporablja kot medena rastlina. Jagoda cveti zgodaj, čebele iz nje pobirajo cvetni prah in nektar.
Gojenje divjih jagod
Če ustvarite ugodne pogoje za gozdne jagode, lahko uspevajo na vašem vrtu. Najboljši čas za sajenje divjih jagod je pomlad. V srednjem pasu ga je priporočljivo saditi aprila ali maja.
Zgodaj spomladi se listi divjih jagod nabirajo in zakuhajo v čaj. Vrtna jagoda in jagodni listi za to niso primerni.
Kje lahko dobim sadike?
Sadike divjih jagod se jemljejo v gozdu, na polju, kjerkoli ne bo škodovalo ekosistemu. Druga možnost je nakup prodajnih mest na trgu. Prodajalec mora biti zanesljiv, saj lahko pod pretvezo divjega jagodičevja prodajo opojne jagode.
Priporočljivo je, da še isti dan posadite rozete, izkopane v gozdu. Da se grmovje hitreje ukorenini, jih poskusite izkopati s grudo zemlje. Sadike prevozite tako, da jih zavijete v vlažno krpo.
Kako pripraviti postelje?
Jagodne gredice so razporejene na ravnih sončnih območjih, zaščitenih pred vetrovi. Jagodne grmove lahko posadite po obodu krogov debla. Njene korenine se nahajajo blizu površine in ne odvzemajo hranilnih snovi z dreves in grmovja.
Ni vredno saditi jagod na hribih - pozimi bo veter odpihnil sneg. Rastline bodo popolnoma zamrznile ali zamrznile. Poleti bo na takšnih območjih primanjkovalo vlage, jagode, ki so že majhne, pa bodo postale še manjše.
Kako pripraviti ploskev za jagode:
- Jagode imajo radi rahlo kisla in nevtralna tla, ki vsebujejo dovolj humusa. Raztresen gnoj, kompost ali humus nad rastiščem - v vedru na 1 kvadratni meter. m, superfosfat - 50 g in kalijev sulfat - 30 g.
- Jeseni kopajte tla na bajonetu lopate. Ne razbijajte grudic - pustite tako ležati vso zimo. Za jesensko sajenje pripravite spletno mesto v 2-3 tednih.
- Spomladi izkopano območje izravnajte z grabljem. Če naletite na korenike in naplavine, jih odstranite.
Pristanek
Vrtnarji trdijo, da se grmovje, posajeno konec maja ali v začetku junija, najbolje ukorenini. Izkrcanje se izvaja v oblačnem ali deževnem dnevu ali zjutraj / zvečer.
Postopek izkrcanja:
- Na pripravljenih posteljah naredite majhne luknje v intervalih 30-40 cm. Velikost luknje mora biti takšna, da se korenine udobno prilegajo vanjo. Pri kopanju se vodite po njihovi velikosti.
- V vodnjake nalijemo približno 0,5 litra vode.
- Ko se voda absorbira, potopite jagodne korenine v luknje. Razporedite korenike, potresemo z zemljo in z rokami kompaktno. Pri sajenju postavite odprtine tako, da so njihovi čepni brsti v tleh.
- Vodo posajene sadike zalijte z vodo. Eno vedro naj bo dovolj za približno 15-20 prodajnih mest.
Nega
Za gozdne jagode skrbijo enako kot za udomačene analoge. Za gojenje jagod bo potrebno standardno nego - z gnojenjem, zalivanjem in drugimi agrotehničnimi ukrepi. Čeprav te jagode rastejo divje, brez skrbi ne morete pričakovati dostojne letine.
Funkcije nege:
- Spomladi odstranite suhe liste in bučke. Ne odrežite jih, ampak jih previdno razrežite z nožem. Odstranite rastlinske ostanke iz gredic in jih zažgite, saj lahko vsebujejo patogene in škodljivce.
- Redno zrahljajte tla, začenši spomladi. Globina rahljanja je spomladi 5-6 cm, jeseni 2-3 cm, pred prezimovanjem pa opustite hodnike do globine 10-12 cm.
- Redno grmijo zreli grmi in tlačijo rastline.
- Redno zalivajte postelje. Zalivanje vam omogoča, da dobite večje jagode. Čas zalivanja jagod:
- po cvetenju;
- po vsakem nabiranju jagodičja;
- po zaključku sadja;
- jeseni med polaganjem cvetnih brstov.
Gozdne jagode, za razliko od vrtnih jagod, spomladi ni treba prekriti s folijo - trdožive jagode dobro uspeva brez zavetja.
Vrhunski preliv
V naravi divje jagode uspevajo, da rastejo in obrodijo sadove brez gnojil. Toda, da bi dobili znatno letino, rastlino hranimo.
Urnik hranjenja:
- Prvo hranjenje. Dodajte konec aprila ali v začetku maja. Pripravite raztopino - 1/2 l mulleina, predhodno razredčenega z vodo v razmerju 1: 6. Raztopino nalijte v vedro vode, dodajte tam superfosfat - 60 g in lesni pepel - 2 žlici. l.
- Drugo hranjenje. Izvedeno pred cvetenjem. Pripravite raztopino superfosfata - 2 tbsp. l. in lesni pepel - 3 tbsp. l., razširila jih je v vedro vode.
- Tretje hranjenje. Izvaja se po zaključku sadja. Najprej zalivajte postelje in nato dodajte 10 g 20 g amonijevega nitrata ali amonijevega sulfata.
Namesto mineralnih gnojil lahko dodate organske snovi. Razredčena gnojevka 1: 6. Dodajte preliv s hitrostjo 3-5 litrov na 1 kvadrat. m.
- Četrto hranjenje. Poteka v poznem poletju ali v začetku septembra. Za vsak tekoči meter uporabite mineralna gnojila - superfosfatno in kalijevo sol, 50 g in 25 g.
Zatiranje bolezni in škodljivcev
Divja jagoda je trdožive rastlina z dobro imuniteto, vendar potrebuje tudi zaščito. To je še posebej pomembno pri iskanju divjih jagod na vrtnih parcelah, saj obstaja večje tveganje za širjenje bolezni in škodljivcev.
Metode zatiranja škodljivcev:
- Malinovo-jagodni hrenovka. Škodljivec poškoduje popke in liste. Jagode pred cvetenjem razpršite s tansy brozgo. Z vedrom vode nalijte 1,5 kg sveže surovine ali 0,8 kg suhega. Po vztrajanju 2 dni vrejte pol ure, odcedite in napolnite prostornino do 10 litrov. Dodajte milo za pranje perila - 40 g.
Če se na rastlinah resnično pojavi cikček, jih poškropite z zdravilom Inta-vir. Če želite to narediti, eno tableto raztopite v vedru vode. Ko poberete jagode, grmovje obdelajte z Aktellikom (15 g raztopite v vedru vode). - Jagodna pršica. Škodljivec sesa sokove iz listov, zato dobijo rjav odtenek in se izsušijo. Jagodni grmi oslabijo. Pred cvetenjem razpršite jagodne gredice z infuzijo čebulne lupine (v vedru vode pustite 0,2 kg surovin 5 dni).
Če se po žetvi pojavijo pršice, kosite listje in grmovje obdelajte z Fufanonom (10 ml na vedro vode). - Polži. Da bi preprečili neprijetne polži, na ostrine potresemo nastrgano apno, tobačni prah, pomešan z lesnim pepelom 1: 1, ali superfosfat.
Načini zatiranja bolezni:
- Praškasta plesen. Rastline pred cvetenjem razpršite z raztopino z mešanjem mila in sode pepela - 200 g oziroma 50 g - v vedru vode. Ali pa razredčite bakreni sulfat v isti prostornini vode - 100 g in 350 g mila.
Če so bile rastline poškodovane v preteklem letu, se prepričajte, da jagode po spravilu popršite s Topazom (2 ml na vedro vode). Ali pa sajenje obdelajte s koloidnim žveplom (80 g na vedro vode). - Siva gniloba. Brste razpršite z infuzijo česna. Če želite to narediti, mletite 150 g surovin in ga napolnite z vedrom vode. Vztrajajte 2 dni.
- Spotting. Preden se pojavijo prvi listi, pred cvetenjem in po obiranju, postelje obdelajte s protiglivičnim sredstvom. Najboljša možnost je 1% bordo tekočina.
Da preprečimo širjenje glivične okužbe, se po gredicah raztrese slama ali se razprostira film, pedunci pa se dvignejo nad zemljo s posebnimi podporniki.
Razmnoževanje
Divje jagode je najbolje razmnoževati z brki. So poganjki, ki plazijo po tleh. Za sadike vzemite odprtine, ločene od brkov.
Kako razmnožiti jagode z brki:
- Konec poletja izkopljemo in ločimo rozete od bučk.
- Na pripravljene gredice posadite rozete, pri čemer upoštevajte intervale med grmovjem 30 cm, med vrsticami - 50 cm.
- Rastline zalivajte, ponovite po enem tednu.
- Mulčenje sajenja.
Če želite dobiti visokokakovosten sadilni material, vnaprej izberite grmovnice, ki bodo postale matične rastline. Spomladi jim odtrgajte brsti, da porabijo vso svojo energijo za oblikovanje rozete.
Jagode razmnožujejo s semeni, vendar je ta metoda daljša v primerjavi z vegetativnim razmnoževanjem. Kako razmnožiti jagode po semenih:
- Seme posejte februarja.
- Takoj, ko se pojavi prvih pet listov, sadike posadite v ločene posode.
- Poskrbite za sadike jagod, kot bi jih vse sadike - zalivajte, zrahljajte in poskrbite za osvetlitev.
- V postelje posadite končne sadike.
Pravi čas za sajenje sadik je konec aprila ali prva polovica maja.
Zbiranje in shranjevanje
Jagode pobirajo po polni zrelosti. Pobirajte v suhem vremenu, zjutraj ali zvečer. Nabirajte samo zrele jagode.
Kako ohraniti letino:
- Zamrzovanje. Jagode operemo, peclje odstranimo, damo v majhne posode in damo v zamrzovalnike ali skrinje.
- Sušenje. Jagode se posušijo skupaj s steblom in listi. Olupljene surovine so vezane v šopke in obešene v topli prezračevani sobi. Po tednu sušenja jih odstranimo, damo v steklene kozarce in zapremo s pokrovi.
Jagode so posušene brez pecljev. Pred sušenjem jih ne operemo. Jagode položimo na pekače in postavimo v pečico, pri čemer temperaturo nastavimo na + 30 ° C. Najprej se jagode posušijo, nato se temperatura poveča na + 50 ° C in se posuši do kondicioniranja. - Jam. Kuhamo ga z mešanjem s sladkorjem 1: 1. Pred kuhanjem naj jagode, prekrite s sladkorjem, stojijo 6 ur. Nato na posodo postavimo posodo z jagodami, dodamo citronsko kislino in zavremo. Ko pivo zavre, ga hranimo na ognju 6 minut.
Med kuhanjem se mora sladkor popolnoma raztopiti. Končano marmelado vlijemo v kozarce, pokrijemo s pokrovi in postavimo v temen, hladen prostor.
Tudi drugi deli jagod - listi, čebulice, korenine - so predmet nabiranja. Nabirajo jih spomladi ali jeseni s sušenjem. Surovine so položene pod tende ali balkone.
Divja jagoda ni alternativa vrtnarskim kulturam. Količine letine so preveč različne. To aromatično jagodičje je posajeno kot lep bonus jagodam. Od nje ne morete dobiti velikih zalog, lahko pa jeste veliko svežih jagod in gojite zdravilne surovine brez veliko truda in časa.