Krave Ayrshire so zasluženo med vodilnimi v proizvodnji mleka. Ta pasma velja za eno najboljših glede donosa in kakovosti mleka. Živinorejci po vsem svetu ljubijo in zaupajo Ayrshirki.
Zgodovina ajrshijskih krav
Ayrshiri kot ločena pasma sledi njihovi zgodovini vse do konca 18. stoletja. Njihova domovina je škotska okrožje Ayrshire. Vzrejni material so bile krave aboriginalne, ki so jih lokalni kmetje križali z biki Nizozemci, Tisvater in Alderney. Vendar zagotovo ni znano, katere pasme so sodelovale pri selekciji. Mogoče so to bili Shorthorns, Jersey in druge krave - o tej točki obstaja veliko različic.
Uradna registracija Ayrshirea se je zgodila leta 1814. Nepretencioznost, visok mlečni užitek in okusno mleko - lastnosti, ki so ajrshijsko pasmo hitro postale priljubljene po vsem svetu. V začetku 19. stoletja so v Združene države Amerike pripeljali krave Ayrshire. In v 20. stoletju se je po vsem svetu začela zmagoslavna povorka Ajerširjev. Ajrhirijce so v Rusijo pripeljali konec 19. stoletja s Finske.
Značilnosti pasme
Pasma spada med srednje velika goveda. Zunanje značilnosti prebivalcev Ayrshira:
- Utež. Samice tehtajo 400-500 kg. Največ - 540 kg. Gobiji - 600-800 kg. Teža enoletnih telet je 250-300 kg.
- Rast. Samice in samci dosežejo višino 125-130 cm.
- Barva. Rdeče-bele ali bele z rjavimi pikami. Biki imajo bolj nasičeno barvo pik. Barva pik se giblje od svetlo rdeče do rjave.
- Tip telesa. Močno telo z dobro razvitimi mišicami. Dolžina - do 154 cm. Prsni koš je širok, vrat je raven, gladko se zlije v ramena in glavo. Hrbet je raven. Noge so kratke in postavljene pravilno. Glava je majhna in podolgovata. Rogovi so veliki.
- Vimena. Skodelica, dobro grajena. Bradavice so široke, stožčaste ali valjaste.
Ayrshirijci imajo zelo močna kopita. Varno jih vzrejajo ne le na ravnih zemljiščih, ampak tudi na gorskih območjih. Pasma od rojstva ni brez roga. Ajerhirijci so pridobili dehidracijo - rogove požrejo teletu takoj po rojstvu. Če tega ne storite, bo sčasoma krava / bik zrasel dolge in lepe rogove.
Prednosti in slabosti pasme
Pozitivne lastnosti prebivalcev Ayrshira:
- Z lahkoto se prilagajajo različnim podnebnim razmeram.
- Zahteva glede pogojev pridržanja.
- Enostaven za prenašanje na dolge razdalje.
- Krma se dobro absorbira.
- Odlikuje jih energija, dobro zdravje in dolgoživost.
- V vsakem letnem času izkažite dosleden pridelek mleka.
- Zgodnja puberteta - lahko rodi potomce od drugega leta starosti.
- Visoka produktivnost in gospodarske koristi od vzreje.
Slabe pasme je malo:
- Ne prenašajo toplote dobro.
- Voljno. Razlikujemo se po zapletenosti značaja.
- Ljubijo svobodo - ne želijo biti zaprti ves čas.
Produktivnost
Krave Ayrshire lahko proizvedejo do 7000 litrov mleka na leto. Povprečni mlečni donos - 4000 litrov na dojenje. Po kazalcih kakovosti Ayrshire mleko presega proizvodnjo Holsteina - vodilnega v mlečnosti. Značilnosti mleka krava Ayrshire:
- Idealna surovina za proizvodnjo sira in masla.
- Vsebnost maščob - 2,3-4,2%.
- Količina beljakovin je 3,4-3,5%.
Za proizvodnjo otroške hrane se uporablja visokokakovostno mleko Ayrshire.
Rekordne krave lahko proizvedejo do 11.000 litrov mleka na dojenje. Trajanje molže je 305 dni na leto.
Zaradi značilnosti produktivnosti so Arshirijci najrevnejša mlečna pasma za vzrejo. Mesna produktivnost pasme je zadovoljiva. Živina hitro pridobiva na teži in njen pridelek za zakol je več kot 50%. Preberite si o gojenju gobjev za meso tukaj.
Kako izbrati pravo kravo?
Glavni namen, za katerega se kupuje ajriška krava, je pridobivanje mleka. Pri izbiri krave najprej oceni njeno mlečno produktivnost. Zunanji znaki, ki kažejo na visok mlečni donos živali, ne zagotavljajo, ampak povečujejo verjetnost visokega mleka.
Kako izbrati kravo molznico:
- Pri produktivni kravi je vimena dobro razvita in ima obliko sklede. Širok je, zadaj je močno pritrjen in, ki štrli daleč naprej, gladko prehaja v peritoneum. Dno vimena je skoraj vodoravno in je nameščeno na ravni skočnih sklepov.
- Prekomerno veliki vimeni so minus. Če vimena visi prenizko - pod skočnimi sklepi, se bo oprijel in poškodoval grmovje, suho trdo travo itd.
- Za živali z "kozjim" vimenom je značilna nizka produktivnost. Vimena "koza" ima trikotno obliko, bradavičke pa dolge in debele, tesno postavljene.
- Prepričan znak visokega mleka je dobro razvita mlečna žila.
Če zunanjost kupljene krave ustreza znakom visoke proizvodnje mleka, nadaljujejo z ocenjevanjem drugih meril:
- Zdravje. Dlaka naj bo gladka in mehka. Hodi so čvrsti, oči nezaprte. Bolno žival lahko ločimo po svojem obnašanju - stoji zaničljivo, slabo reagira na dražljaje.
- Starost. Za oceno starosti se pregledajo rogovi ali zobje. Ni priporočljivo jemati krave, starejše od desetih let - po tej starosti se mlečnost krav zmanjša.
Narava goveda
Kmetje priznavajo, da so krave Ayrshire kompleksne po temperamentu. Mnogi celo zavrnejo vzrejo "Škotov" zaradi svoje nemirne narave. Te krave so agresivne in hkrati izjemno sramežljive. Pogosto je strah, ki izzove njihovo agresijo. Povečana aktivnost otežuje rejo in molžo krav Airshirk.
V primerjavi z drugimi pasmami so Ayrshire zelo mobilni. Niso zadovoljni s tem, da stojijo na enem mestu, začnejo se nervirati, ker so v omejenem prostoru. Za to pasmo morate urediti odprte koralnice, kjer bi lahko prosto hodili in se ogrevali.
Vzreja pasme v Rusiji
Največja živina iz Ayrshira je na Finskem. Krave tu živijo že dolgo - več deset let, hkrati pa dajejo 11.000 litrov stabilnega mleka. Danes pasmo po volji gojijo kmetije v Rusiji.
Reja je koncentrirana predvsem v zahodnih regijah Ruske federacije. Regije gnezdenja Ayrshire:
- Karelija;
- Komi;
- Moskovska regija;
- Novgorodska regija;
- Leningradska regija;
- Krasnodarska regija.
V naši državi je istočasno vzgojenih približno 90 tisoč glav Ajrsirjev. Mlečni donos na plemenskih kmetijah je 7000-8000 l / leto. In 1 kg žive teže - 200-260 rubljev. Stroški odrasle živali znašajo 80-100 tisoč rubljev. Gojenje samcev in samic je dražje.
Značilnosti vsebine
Ayrshire pasma je nezahtevna in se enostavno prilagaja različnim sistemom hranjenja. Te krave so dobrega zdravja in se enako dobro molžejo na pašnikih in v hlevih. Res je, poskrbeti morajo za hojo - ne marajo dolgo stati na enem mestu.
Nega
Pogoji vzdrževanja in nege:
- Čeprav so Ayrshirijci vzdržljivi, pozimi jim je treba posvetiti posebno pozornost in zagotoviti ugodne pogoje pridržanja - temperatura + 15 ... + 17 ° C, brez prepiha, dobro prezračevanje.
- Poleti se kravam zagotovi prostor za sprehajanje. Da se živali lahko skrijejo pred soncem in dežjem, na sprehodu opremijo nadstrešnico.
Zračniki so pripravljeni prenesti mraz in visoko vlažnost, vendar na toploto ne reagirajo dobro - škoduje telesu krav, donos mleka pade.
Odtenki opreme za krave:
- Sijaj. V skednju naj bo svetloba. Niso potrebne zelo svetle svetilke.
- Izmenjava zraka. Zunanji zrak je potreben.
- Nadstropje. Izdelane so iz lesenih desk. Zgoraj je slamnata posteljnina.
- Zastoj. Zgrajena je glede na velikost živali. Mesto za povodec je običajno narejeno iz cevi s premerom 10 cm.
- Podajalniki. Lahko postavite korito za krmo - postavi se pred hlev, tako da je žival udobna za prehrano. Če živali hodijo okoli skednja nevezane, se hranilniki lahko namestijo.
Nega po telitvi
Zračne letale že zgodaj zorijo - prvo tele pripeljejo pri 24 mesecih. Teža novorojenčka je 25-30 kg. Teletanje je skoraj vedno uspešno. Novorojenčki imajo visoko stopnjo preživetja. Ko je telitev končana, je treba kravi in teletu zagotoviti nekaj skrbi:
- Odstranite porod.
- Pol ure po telitvi kravi damo seno in vodo pri sobni temperaturi ali nekoliko toplejšo.
- Burenko po telitvi molzimo 4-5 krat na dan.
Čiščenje zastojev
Da bi krave in mlade živali ostale zdrave, je treba stojnico redno čistiti:
- Živo živilo pripeljejo iz prostorov pred nabiranjem.
- Gnoj se odstrani, hranilniki in pitniki se operejo z vodo.
- Pomestijo smeti, zamenjajo posteljnino iz slame.
Prehrana
Poleti je krave bolje, da se zadržujejo na pašnikih, pozimi pa - v sobi, kjer uredijo koral, da se krave lahko raztegnejo. Ajerširci se na nov prehranski sistem navadijo neboleče. Dajo jim hrano:
- Glavno. Osnova zimske prehrane je seno. Na voljo so tudi druge krmne mešanice - luske, peke, luske. Izkušeni rejci živine svetujejo, da poskrbijo za brezplačno krmo za ženske iz zraka.
- Uravnoteženje. Povečati kazalnike donosa in kakovosti mleka. Krave potrebujejo pšenico, oves, pogačo, sojino moko.
- Sestavljena krma. "Porcija" za kravo - 3-4 kg.
Pri dajanju krme kravam si je treba zapomniti, da presežek te krme lahko izzove težave s prebavili. Če je v krmi presežek škroba, je enkratna količina omejena na 2 kg.
Pri hranjenju Ayrshiroka ni priporočljivo zlorabljati senožele posušene trave in silaže, fermentirane. Nujno je treba v prehrano vnesti:
- kos krede;
- sočno krmo - pesa, zelje, korenje, buča, krompir.
Oglejte si spodnji video o ohranjanju Ayrshire krave:
Približni dnevni obrok krave, ki tehta 500 kg, je v preglednici 1.
Tabela 1
Krma | Količina, kg |
| Silage | trideset |
| Seno | 6 |
| Pesa | pet |
| Sončnična torta | 1.5 |
| Pšenični otrobi | 0,7 |
| Ječmenova moka | 1 |
Krava naj bi dnevno dobila približno 30-40 litrov vode.
Več o pravilih za krmo molznic si preberite tukaj. Priporočamo tudi, da preberete članek o hranjenju teleta od rojstva, saj je prehrana za odrasle in dojenčke drugačna.
Kako se vzrejajo Ayrshirijci?
Reja Ayrshirok lahko prinese dejanski dohodek, če po izračunu vsega organizirate ritmično proizvodnjo. Če želite donosno vzgajati krave, ki proizvajajo mleko, ravnajte tako:
- Obvladati znanje o vzreji, hranjenju in hranjenju krav poleti in pozimi.
- Poiščite zanesljiva distribucijska mesta. Izdelke lahko dostavimo na različne točke - trgovine, mlekarne, supermarkete.
- Pripravite poslovni načrt, ki bo upošteval vsa tveganja in stroške.
- Registrirajte podjetje. Kupite zemljišče za kmetijo ali ga oddajte v najem. Pridobite dovoljenje Rospotrebnadzor - za svoje dejavnosti.
- Graditi skednje v skladu s predpisi o živinoreji. Vanj namestite podajalnike in pivce. Zgradite stojnice.
- Kupujte mlade živali. Živali se kupujejo glede na predvideni namen.
Kmetje raje redijo čistokrvne letalce, da preprečijo genetske okvare. Da bi povečali produktivnost mleka, rejci živine pogosto križajo bike v Ayrshireu s kravami različnih pasem - Holstein, Rdeča stepa, Simental.
O vrsti bikov
Danes je pri izbiri mlečnih pasem glavni poudarek na plemenskih linijah enega prednika. Linija bikov se nanaša na samce, ki ne le pripadajo isti pasmi, ampak tudi izvirajo iz istega sira.
Vrste vrst bikov:
- Genealoško. V tej podskupini imajo biki eno glavo klana. Sestavljen je iz bikov z različnimi rodovniki.
- Tovarna. Ustvarjen je s skrbnim izborom, da se ohranijo edinstvene lastnosti pasme.
Vzreja po vrsticah:
- Najdejo bika, s katerim morajo izboljšati lastnosti bodoče živine.
- Po oceni kakovosti potomcev iščejo idealnega prednika - pešico črte.
- Prednik se daje, da se množi. Nato bodo vzrejali njegove potomce - prejeli bodo material za naslednji izbor.
- Po oceni bikov, ki jih je prejel od prednika, izberejo najboljše. Identificirajte enega naslednika klana. To se vedno znova in znova ponavlja za vsako naslednjo generacijo.
Bike linije so potrebne, dokler zmagovalne lastnosti obstajajo. Toda do četrte ali pete generacije zbledijo.
Izbira teleta
Preden vzgajate tere Ayrshire, se morate pripraviti na njihovo vzdrževanje. Če je na voljo ustrezna soba, sprehod, krma in vse ostalo, kar je potrebno za vzgojo mladih živali, lahko izberete teleta.
Merila za njihovo oceno:
- Rodovnik. Produktivnost matične krave in vrst bika sta pomembni. Križanje - križanje bližnjih sorodnikov se ne priporoča.
- Razvoj . Ocenite stalež, kako intenzivno raste tele in ali je močna njegova sestava.
- Živa teža. Vsaka pasma ima svoje standarde, na podlagi katerih se oceni teža posameznikov različnih starosti. Na primer, znano je, da naj bi enoletniki tehtali približno 250 kg, in če je njihova teža manjša, je povsem mogoče, da so bolni ali so se rodili šibki.
Kupiti je treba mlade živali na plemenskih kmetijah. Če se obrnete na neznane prodajalce, lahko postanete lastnik nezdružljivih ali iztrebljenih posameznikov. Rodovniške kmetije, ki gojijo krave Ayrshire:
- ONO PPZ "Smena" (moskovska regija, okrožje Sergiev Posad).
- JSC Moskva Stud # 1 (Moskovska regija, okrožje Odintsovo).
- Zvezna državna ustanova "Novoladozhsky" (Leningradska oblast, Volkhovsky okrožje).
Bolezni
Ayrshire pasma, ki jo odlikuje dobro zdravje, je odporna na običajne bolezni goveda. Vendar niso imuni pred patologijami, ki se lahko pojavijo zaradi kršitve pravil o vsebini:
- Pljučnica. Če je soba hladna, se živali lahko prehladijo. Če bakterije iz okolja vstopijo v pljuča oslabljene živali, se lahko razvije pljučnica. Simptomi vnetja so vročina, sopenje pri poslušanju, težko dihanje in kašelj. Za zdravljenje so potrebni učinkoviti antibiotiki.
- Mastitis Zdravijo ga z protimikrobnimi zdravili in homeopatijo. Simptomi mastitisa - strdki v mleku; bolečina, vnetje in otekanje kravjih mlečnih žlez. Ne pozabite, da se oteklina vimena lahko pojavi iz drugih razlogov.
- Zastrupitev. Zaradi paše živali na poljih, kjer rastejo strupene rastline, pa tudi, če se kršijo pogoji skladiščenja za krmo, se krava lahko zastrupi. Poleg tega je treba omejiti dostop živine do pesticidov, ki jih je mogoče uporabiti v kmetijstvu in vrtnarstvu.
Za preprečevanje mladih se cepi proti:
- bolezen slinavke in ust;
- steklina;
- male strupe;
- bruceloza.
Kmetje pregledi
Kmetije po vsem svetu cenijo in ljubijo Ayrshirok. Zaradi visokega mleka in kakovostnega mleka so pripravljeni odpustiti svoje muhavosti in trdo razpoloženje. Kmetje trdijo naslednje:
- Ta pasma je idealna za pašo.
- Pasma je primerna tudi za gospodinjsko uporabo.
- Ayrshirok mleko je zelo okusno z odličnimi lastnostmi.
- Meso je dobrega okusa.
Kaj pravijo redni lastniki krav v Ayrshireu:
★★★★★ Polina Romanova, Novgorodska regija Zelo rad imam svoj airshir. To je super krava. Je majhne rasti in daje mleko po prvem telitvi 23 litrov. Ne potrebujete veliko krme, ni agresiven - vedno se lahko strinjate. Mleko ima kremast okus. V kozarcu, ki ga pustimo čez noč, na vrhu - 3 cm smetane. ★★★★★ Vasily Perminov, Kaliningrad Mleko Ayrshirok ni tako maščobno kot na primer pasma Jersey. Toda donos mleka je velik. Da, in lažje je dobiti zračni aparat. Ne jedo veliko, mleko je stabilno, mleko je precej maščobno in okusno. ★★★★★ Nikolay Berbets, Komi.Nakup krave me je skrbelo, ali bo moja naložba upravičena, ajerska krava ni poceni. Kot se je izkazalo, je krava nezahtevna in se je odlično ujela v našem ostrem podnebju. Moja lopa je posebej opremljena - ogrevana. Zato je kravi prijetno, pozimi jo odlično molže. Hranim s senom, dajem zelenjavo, krmno mešanico. Ko je toplo, jih pustim na paši, kjer sama najde hrano. Ločeno bom rekel o mleku - brez neprijetnega okusa. Pijemo, izdelujemo sir, skuto in drugo mleko.Skrij Dodaj svoje mnenje
Ime, mesto Ocenjevanje vaše povratne infromacije
Krave Ayrshire so idealne za kmetijo za proizvodnjo mleka. Ta pasma bo družini zagotovila okusno mleko, ne da bi za to potrebovali carinske pogoje, kmet pa bo prinesel precejšen dobiček - zaradi velikih in stabilnih donosov mleka.