Pesa dobro prenaša hladne olupke, zato jo široko gojijo na prostem. Negovati je ni zelo zahtevno, toda s standardnimi kmetijskimi tehnikami bo koreninski pridelek velik, sočen in okusen.
Izbor sorte pese
Pri izbiri pese za sajenje jih ocenjujemo po več kriterijih - po času zorenja, po okusu, barvi in obliki.
Sorte pese po različnih merilih:
- Z zorenjem pogojev. Sorte so razdeljene v tri kategorije:
- Zgodnja pesa. Od kalitve do nabiranja traja od 80 do 110 dni. Priljubljene zgodnje sorte: Carillon, Bolivar, egipčanska, Rdeča kroglica, Nastenka, Vinaigrette.
- Povprečna. Rastna sezona je 110-130 dni. Priljubljene sorte v srednji sezoni: Sonata, Crimson Ball, Delicatesen, Globus F1.
- Pozen. Korenine pridelujejo v 130-145 dneh. Najboljše pozne sorte: Matrona, Citadela, Frona, Cylinder.
- Ohranjanje kakovosti. Niso vse sorte pese dobro shranjene. Najpogosteje so pozne sorte položene za skladiščenje. Toda med zgodnjo in srednjo peso obstajajo tudi propadajoči koreninski posevki. Za shranjevanje priporočamo naslednje sorte: Nosovskaya flat, Crosby, Rocket F1, Madame Rougette F1, Nežnost, Tsyganochka.
- Okus. Sladki okus pese je odvisen od vsebnosti sladkorja. Koreninska zelenjava z visoko vsebnostjo sladkorja ni le dobrega okusa, ampak je tudi predelana. Iz njih se izdelujejo okusni sokovi, vnesejo jih v otroški meni. Najslajše sorte pese: Bravo, Navadni čudež, Kozak, Visoka, Mulatka.
Strokovnjaki so sestavili oceno namizne pese, v kateri so zbrali najboljše sorte:
- Andromeda F1. Zgodaj zorenje enokrilni hibrid. Koreninska zelenjava ima valjasto obliko, v premeru zraste do 6,5 cm Teža - 600-700 g Sočna, hitro kuhana kaša ohrani svojo barvo po toplotni obdelavi. Minus - prizadenejo ga cerkosporoza, gniloba, praškasta plesen in korenina roženice.
- Kedri. Srednja sezona sorta z dolgoročnimi koreninami. Oblika - cilindrična, teža - 300-320 g. Ima visoko imuniteto. Od 1 sq. m zberemo 7 kg. Koreninski pridelek štrli 2/3 iz zemlje.
- Rival. Srednja sezona visoko donosna sorta z odličnim okusom. Koreninski pridelki so srednje veliki, temno rdeči. Premer - 4-6 cm, teža - 200-300 g. Celuloza je nežna in sočna. Sorta je izbirčna glede zalivanja. Od 1 sq. m zberemo 5-7 kg pese.
- Črna ženska. Srednja sezona sorta s sferičnimi koreninami. Vsebnost sladkorja je povprečna, vendar to ne vpliva na okus. Od 1 sq. m zberemo 5-8 kg pese.
- Opolsk. Vmes sezona poljske selekcije. Oblika koreninskih posevkov je podolgovata, teža je 180-440 g. Koreninske pridelke so napol potopljene v tla. Sorta je dovzetna za fomozo in cerkosporo. Produktivnost - 3-5 kg na 1 kvadrat. m.
Priprava na pristanek
Uspeh gojenja pese je veliko odvisen od kakovosti tal in časa sajenja. Naučili se bomo, kako pripraviti zemljo in semena za sajenje ter kako izbrati pravo rastišče.
Optimalen čas
Pesa je sorazmerno termofilna kultura, zato je ne smete hiteti, da jo posadite. Pri določanju časa setve se upoštevajo podnebne značilnosti regije.
Priporočene temperature za sejanje pese:
- Zrak - od +15 do +18 ° C.
- Tla - od +6 do +10 ° C.
Približni datumi setve v različnih regijah:
- Južne regije - v drugi polovici marca ali aprila.
- Srednji pas (Moskovska regija) - sredina maja.
- Ural in Sibirija - druga polovica maja.
Na čas sajenja vpliva tudi sortna pripadnost - zgodnje sorte sejemo prej kot vse, pozno zorenje - najnovejše.
Če pozno peso sejemo prezgodaj, njihove korenine rastejo žilavo in brez okusa.
Peso lahko sejemo pred zimo. To naredite pred nastopom zmrzali. Za zimsko setev se uporabljajo samo posebne sorte. Za zimo pokrijejo pridelke. Zimska pesa nastane zgodaj, kar zagotavlja zgodnjo letino.
Kolobarjenje
Pri izbiri mesta za sajenje pese je treba upoštevati, kakšna kultura je na njej zrasla prej. Pesa ima ugodne in neugodne predhodnike.
Pesa dobro uspeva po:
- krompir;
- Luka;
- buče;
- grah;
- kumare;
- fižol;
- česen.
Ni priporočljivo saditi pese po:
- zelje;
- korenje;
- zelena;
- pesa.
Nevtralni predhodniki:
- bučke;
- poper;
- redkev;
- zelenje;
- redkev;
- paradižnik.
Ni priporočljivo saditi pese na enem mestu. Vsaj 3-4 leta naj bi minilo med pridelki.
Izbor lokacije in priprava tal
Da bi jedilna pesa rasla velika in okusna, jim je treba ustvariti ugodne rastne pogoje. In ta postopek se začne z izbiro spletnega mesta.
Pri izbiri spletnega mesta se upoštevajo naslednje zahteve:
- Potrebna je dobra osvetlitev.
- Tla morajo biti hranljiva in ohlapna. Za peso so primerna šotna tla, peščena ilovica, ilovica.
- Pesa potrebujejo prostor za rast, zato mora biti med sosednjimi rastlinami dovolj prostora, da lahko raste koreninski pridelek.
- Pridelek lahko posadimo kot "mejo" ob nasadih krompirja ali kumare, v bližini gredic s čebulo ali zelišči.
- Pesa zahteva pogosto zalivanje. Za preprečevanje zastajajoče vode je treba posevek posaditi na dobro odcednih območjih.
Priporočljivo je, da zemljo za sajenje pese pripravimo jeseni:
- Odstranite rastlinske ostanke in prekopajte zemljo, ki ji dodate organsko snov - gnoj ali kompost. Gnojila je treba poglobiti za 30-35 cm.
- Če je zemlja kisla, potresemo po njej apno - 0,5-1 kg na 1 kvadrat. m. Uporabite lahko tudi zdrobljene jajčne lupine, dolomitno moko ali lesni pepel.
- Jeseni nanesite mineralna gnojila - kalijev sulfat ali superfosfat. Zrnca razporedite po tleh in prekopajte gredice. Za 1 kvadrat. m - 300 g gnojil.
- Spomladi ponovno prekopamo posteljo in po vrhu potresemo šoto ali gnilo žagovino.
Odmerjanje gnojil pri pripravi zemlje za peso:
| Gnojilo | Količina, g na 1 kvadrat. m |
| Amonijev sulfat | 20–30 |
| Amonijev nitrat | 15–20 |
| Kalijev klorid | 10-15 |
| Superfosfat | 30-40 |
Če presežete odmerek gnojil, bodo koreninske rastline slabe kakovosti - z ohlapno celulozo, razpokanimi, s prazninami.
Priporočljivo je narediti gredice za sajenje tik pred setvijo semen, potem bo v zemlji več vlage in sadike se bodo pojavile hitreje.
Priprava semen za sajenje
Pesa ima velika semena, ki jih je enostavno saditi v zahtevanih intervalih. Če so kupljena semena rožnata ali zelena, potem so že predelana v fungicide in poživila in so popolnoma pripravljena za sajenje.
Predelanih kupljenih semen ni mogoče namakati ali kaliti; posaditi jih je treba v zemljo.
Semena so rjave ali peščene barve, če niso obdelana. Takšen sadilni material je treba pripraviti na sajenje.
Kako pripraviti semena:
- Preskus kalitve. Semena namočite v slani vodi. Po nekaj urah preverite rezultat - zavrzite vsa plavajoča semena, niso sposobna preživeti ali bodo dala majhne korenine.
- Dezinfekcija. Semena namočite 12 ur v rahlo rožnati raztopini kalijevega permanganata.
- Utrjevanje. Semena namočite v vroči in hladni vodi izmenično - nekaj ur.
- Zdravljenje v stimulansu. Semena, ki so prestala preskus za kalitev, ovijemo v gazo in jih potopimo v raztopino zdravila "Cirkon", "Epin" ali drugega stimulansa. Čas izpostavljenosti je od 30 minut do 4 ure, odvisno od vrste pripravka.
- Sušenje. Semena odstranite s stimulansom, jih temeljito sperite in postavite na toplo mesto za 24 ur. V tem času bodo semena nabreknila, nekatere pa bodo celo začele kljuvati - zdaj so pripravljene za setev.
Če seme posadimo pred zimo, se pripravek spusti na testiranje na kalitev in razkuževanje. Prekomerno otekla semena lahko kalijo, kar bo povzročilo njihovo smrt.
Navodila za izkrcanje
Seme pese je sorazmerno veliko, zato pri setvi ni težav. Za razliko od korenja, redkve in mnogih drugih pridelkov semena pese ni treba mešati s peskom - brez tega jih je mogoče enakomerno razporediti po površini sajenja.
Sejanje semen
Če se je zemlja ogrela, lahko začnete s setvijo. Ni treba hiteti, tla naj se segrejejo do globine 8-10 cm. Semena, posajena v hladni in vlažni zemlji, lahko gnijejo, preden lahko poženejo.
Postopek setve pese v odprto tla:
- Na posteljah naredite 2 cm globoke brazde. Uporabite ploščo, da bodo enakomerne in s trdnim dnom. Pritisnite ga z zadnjico v rahlo zemljo. Razdalja med brazdami je odvisna od velikosti korenin:
- za majhno peso - 10-15 cm;
- za veliko peso za shranjevanje - 20-30 cm.
- Zalijte brazde z zalivalko. Nežno zalivajte, da ne izperete zemlje.
- Ko se voda vpije, semena razporedite po žlebovih. Razdalja med semeni je od 4 do 10 cm. Interval se izbere ob upoštevanju sorte in namena koreninskih posevkov.
- Žlebove napolnite z zemljo ali gnilim humusom.
- Zalijte zasaditve skozi šobo za dež.
Sajenje sadik
Za pridobitev zgodnje trgatve pese se uporablja metoda gojenja sadik. Prve koreninske pridelke dobimo julija. Seme sejemo za sadike v marcu in aprilu, v tla pa posadimo v aprilu-maju, odvisno od regije.
Sadike pese presadimo v odprto tla, ko imajo 2-3 pravih listov.
Pri gojenju sadik pese ne sme biti dovoljeno zaraščanje. Če se korenine sadik naslonijo na dno posode za sadike, potem lahko korenine rastejo deformirane.
Postopek sajenja sadik:
- V pripravljenih posteljah naredite luknje. Njihova velikost naj bo taka, da se korenine sadik udobno prilegajo vanje. Intervali med luknjami so odvisni od sorte:
- valjasta pesa - 10-12 cm;
- srednje velika pesa - 12-15 cm;
- pesa z velikimi zaobljenimi koreninami - 15-20 cm
- Zalijte vodnjake in počakajte, da se voda vpije.
- Sadike posadite v luknje, korenine postavite enakomerno, brez ovinkov.
- Sadike ponovno zalivajte.
- Saditev pokrijemo s pokrovnim materialom 2-3 dni - dokler se sadike ne ukoreninijo.
Če je vreme vroče, zasadite zalivanje vsak dan. Ko se rastline ukoreninijo, se pogostost zalivanja zmanjša na enkrat na teden.
Pri gojenju pese po metodi sadik se vam ni treba ukvarjati z redčenjem zasaditev.
Značilnosti zimske in spomladanske setve
Pesa spada med pridelke, posajene spomladi in pred zimo. Če semena varno prezimijo, bo mogoče zgodaj dobiti peso brez gojenja sadik.
Podzimny setve
Pozno jeseni, ko so posejane zimske poljščine, posejemo peso. Nabiranje zimske pese zori 2-3 tedne prej kot analogi, posejani spomladi.
Značilnosti zimske setve:
- Optimalni čas setve so zadnji dnevi oktobra ali začetek novembra, ko se je zemlja že ohladila.
- Tudi če je sneg že zapadel, je mogoče setev opraviti. Glavni pogoj je hladna zemlja, da semena ne poženejo. V zemlji naj bi le nabreknili, ne več.
- Za zimsko setvo izberemo semena, odporna proti mrazu.
- Jeseni naj bi bilo število posajenih semen 20% več kot spomladi.
- Sorte, ki so odporne na cvetenje in streljanje, so najprimernejše za podzimno setvo.
- Da se sadike spomladi pojavijo čim prej, seme posadimo na grebene. Na oblikovanih grebenih so narejeni žlebovi s globino 5-6 cm.
- Semena, položena v brazde, so posuta z mešanico substrata in humusa. Posevki so izolirani s kompostom.
Spomladanska setva
Spomladanska setev je najpogostejša med vrtnarji. To je najlažji in najbolj varen način za gojenje namizne pese, praktično brez tveganj in presenečenj.
Značilnosti spomladanske setve:
- Semena lahko posadite suha, brez namakanja. Še posebej, če je deževalo tik pred setvijo in so tla mokra.
- Čim bolj so ohlapna in lažja tla, tem globlje je položeno seme. Globina sajenja za spomladansko setev se giblje od 2 do 4 cm.
O podrobnostih sajenja pese se lahko naučite v naslednjem videoposnetku:
Zunanja nega pese
Pesa je nezahteven in odporen na sušo pridelek, ki vrtnarja ne potrebuje veliko skrbi. Da pa dobimo dobro in kakovostno letino, je pomembno zagotoviti pravilno oskrbo s peso.
Temperaturne in svetlobne razmere
Pesa je svetlo ljubeča kultura. Vso rastno sezono potrebuje dobro osvetlitev.
Funkcije svetlobnega načina:
- Optimalna dolžina dnevnih ur je 13-16 ur na dan.
- Z zmanjšanjem dnevne svetlobe na 10-11 ur pesa ustavi rast koreninskih pridelkov, zraste le zračni del.
Kako temperatura vpliva na peso:
- Pesa je sposobna kaliti v tleh, katerih temperatura je le + 3 ... +5 ° C. Res je, kalivost je zamujena, prvi poganjki se pojavijo šele 23.-24.
- Čim višja je temperatura, prej se bo pesa dvignila. Pri temperaturi + 20 ... +25 ° C se zelenjava v enem tednu dvigne.
- Če se med brizganjem pese temperatura dvigne nad + 25 ° C, lahko sadike umrejo.
- Ko imajo rastline 3 ali več listov, bodo lahko bolj odporne proti neugodnim temperaturam.
- Če temperatura pade za nekaj stopinj od najnižjega dovoljenega, se rast koreninskih posevkov ustavi, kakovost in količina pridelka se zmanjšata.
Zalivanje subtilnosti
Pesa stalno prenaša sušo, vendar te kakovosti ne bi smeli zlorabljati, saj lahko pomanjkanje vlage negativno vpliva na donose.
Značilnosti zalivanja pese:
- Če je vreme vroče in suho, zasaditve zalivamo s škropljenjem.
- Za namakanje je bolje uporabiti toplo in ustaljeno vodo.
- Pogostost zalivanja takoj po kalitvi je enkrat na 2-3 dni.
- Za zadrževanje vlage v tleh in zmanjšanje pogostosti zalivanja se tla mulčijo, na primer s posušeno travo.
Zalivanje se izmenjuje z zrahljanjem tal. Potrebno je zelo skrbno zrahljati peso, da ne bi poškodovali rastočih korenovk. Pesa ne potrebujejo hillinga.
Redčenje
Iz enega semena pese se lahko hkrati pojavijo 2-4 poganjki, zato je treba sajenje redčiti. Če tega ne storite, se koreninske rastline ne bodo mogle normalno razvijati in ne bodo rasle do svoje sortne velikosti.
V času sajenja se pesa dvakrat redči:
- Ko sadike tvorijo 2-4 resničnih listov. Do tega trenutka rastline dosežejo višino 7-8 cm. Najprej se odstranijo najšibkejši poganjki, hkrati pa izvlečejo plevel.
- Ko so rastline v fazi nastajanja korenin. Med sosednjimi rastlinami je razdalja 8-10 cm, sorte z velikimi koreninskimi posevki se redčijo bolj, pri čemer ostanejo vrzeli 15-20 cm.
Vrhunski preliv
Pese ima pred sajenjem dovolj gnojila. Dodatno gnojenje je potrebno opraviti le z opaznim zaostajanjem v rastlini.
Koreninske rastline pese so načini aktivnega kopičenja nitratov, zato je priporočljivo, da pridelek hranite z naravnimi gnojili.
Kako hraniti peso:
- Voda od časa do časa z zeliščnimi infuzijami, razredčenimi v vodi ali raztopini kvasa.
- 2-3 krat med sajenjem lahko zalivate s šibko nasičeno fiziološko raztopino - 1 žlico raztopite v 10 litrih vode. l. sol.
- Uporabite katero koli kompleksno gnojilo, pri čemer upoštevajte odmerjanje, navedeno v navodilih.
- Če pepel ni bil vnešen od jeseni, ga lahko uporabljamo poleti. Vsaki dve tedni se v vodo za namakanje doda pepel - en kozarec na 10 litrov.
- Pripravljena mineralna gnojila lahko uporabimo na premalo rodovitnih tleh:
- Kalij. Pripeljana dvakrat na mesec. Primerno je katerokoli gnojilo iz kalijevega olja, z izjemo mangana - tla naredijo kisla.
- Dušik. Prinesite le, če je potrebno. Gnojilo se vlije v brazde, izkopane na razdalji najmanj 5 cm od korenin.
- Bor. Pripeljite dvakrat na sezono. 2 g bora se razredči v 10 litrih vode.
Nabiranje in skladiščenje
Pesa zori v 50-70 dneh. Toda med rastno sezono lahko koreninske pridelke uporabljamo za hrano skozi celo sezono.
Funkcije čiščenja in shranjevanja:
- Peso je treba pobrati pred zmrzaljo. Če korenine zamrznejo, se bodo med skladiščenjem hitro pokvarile.
- Nezrela pesa ne hrani dobro, prezrela pes pa je groba in nagnjena k pokanju.
- Peso pobiramo v suhem vremenu, ko tla zlahka otresemo koreninske rastline.
- Priporočljivo je, da vrhov ne porežete, temveč jih odvijte, da ne poškodujete koreninskih posevkov.
- Korenine, ki so bolne in s sledovi poškodbe, pa tudi premajhne in prekomerno velike, se ne skladiščijo.
- Izvlečena pesa iz zemlje se takoj shrani.
- Optimalna temperatura v kleti je + 2… +3 ° C.
- Če se koreninske rastline oprašijo s kredo - 250 g na 10 kg ali poškropijo z infuzijo igel - 50 g igel vztrajamo v 1 litru vode 4 dni, potem jih bomo bolje shranili.
Bolezni in škodljivci pese
Pesa ima visoko vitalnost in imunost. Večina njenih bolezni je povezana s kršenjem kmetijske tehnologije in pomanjkanjem hranil.
Bolezni pese in ukrepi za boj proti njej:
| Bolezni | Simptomi | Kako se boriti? |
| Fomoz | Na listih se pojavijo rumeno-rjave pike s koncentričnim vzorcem. Koreninske rastline, okužene s fomozo, gnijo med skladiščenjem. | Seme obdelamo s Fundazolom. |
| Cerkosporoza | Na listih se pojavijo rdeče lise, na hrbtu pa siv cvet. | Hranijo se s pepelom ali kalijevim kloridom. Semena jedkamo, vsakih 10 dni razpršimo s pripravki, ki vsebujejo baker, in jih obdelamo s fungicidi. |
| Fusarij | Listi postanejo rumeni in izsušijo. Gliva vpliva tudi na koreninske pridelke. | Razpršimo z borovo kislino. Izvaja se omejevanje kislih tal. |
| Korneed (črna noga) | Vpliva na sadike. Stebla postanejo tanka, postanejo črna, rastlina odmre. | Zdravila ni. Preprečevanje - izboljšanje prezračevanja tal. |
Glavni škodljivci pese:
- Medvedka. Živi pod zemljo, kopa predore in poškoduje koreninske nasade. Priporočljivo je obdelati vdolbine in steze z raztopino borove kisline. Širite zrnat strup, na primer "Grom".
- Nematode. Ličinke jedo koreninski sistem pese. Listi prizadetih rastlin izsušijo. Rastline, ki jih prizadenejo ogorčice, izkoreninijo in uničijo.
- Pesna muha. Na prizadetih rastlinah se rumeno obarvajo in izsušijo listje, ki jih požrejo ličinke muh. Nadzorni ukrepi - globoko pred zimsko kopanje, plevenje, škropljenje močno prizadetih rastlin s katerim koli kontaktnim insekticidom.
Bolhe, polži in žični črvi škodujejo tudi zasaditvi pese. Z njimi se borijo predvsem s preventivnimi ukrepi in naravnimi sredstvi - po tleh raztresejo tobačni prah, mlet poper ali lesni pepel.
Kaj pa če je pesa velika?
Prevelika pesa lahko ugaja samo neizkušenim vrtnarjem. Nenormalno velike korenine imajo pogosto vlaknasto strukturo in slab okus. Kuhajo dlje časa in jih slabo skladiščijo.
Da se izognete zaraščanju koreninskih pridelkov:
- Med sosednjimi rastlinami pustite prostor, primeren za sorto.
- Izkopljemo korenine, ko dosežejo velikost določene sorte. Optimalna velikost za večino sort je premer 5-6 cm.
Veliki koreninski posevki se lahko hranijo z živino. Dodamo jih v kašo ali narežemo na koščke.
Koristni nasveti
Okus pese ni odvisen samo od sorte, temveč tudi od rastnih pogojev. Na okusne lastnosti koreninskega pridelka vplivajo sestava tal, zalivanje, hranjenje in še veliko več.
Kako dobiti okusno in sladko peso:
- Izberite sorto z visoko vsebnostjo saharoze.
- Sadite peso po čebuli ali krompirju.
- Oksidira kisla tla - na njih je nemogoče dobiti okusne koreninske pridelke. Toda na alkalnih tleh rastejo najbolj okusne pese.
- Slana voda poveča vsebnost sladkorne pese. V 10 litrih vode razredčimo 2 kozarca pepela in 1 žlico. l. sol. Zalijte zasaditve s to raztopino.
O tem, kaj ni mogoče storiti pri gojenju pese in zakaj se lahko pojavijo lise na listih, si lahko ogledate v naslednjem videoposnetku:
Glavna težava pri gojenju namizne pese je pridobivanje okusne in sladke koreninske zelenjave. Strogo upoštevanje kmetijske tehnologije in skrbna oskrba rastlin pripomoreta k doseganju cilja.