Da bi piščancem in piščancem zagotovili popolno prehrano, pa tudi izboljšali njihovo storilnost, jim je treba poleg običajne krmne mešanice dati posebne dodatke. Po vsebnosti koristnih elementov so vodilni dodatki, kot so mesna, kostna in kostna moka, ki so narejeni iz trupel mrtvih živali, ki niso primerne za prehrano ljudi. Kakšna je uporaba takšnih dodatkov, kako jih dati piščancem in jih shraniti, bomo izvedeli dalje.
Kaj je ta moka?
Mesna in kostna moka je beljakovinsko prehransko dopolnilo, ki ga dajemo kmetijstvu, perutnini in živalim. Vizualno je videti kot homogeni prah tekoče konsistence, ki je sestavljen iz grudic s premerom približno 12,7 mm. Hkrati se ločijo trije parametri, ki bodo pomagali določiti kakovostno moko:
- Barva . Dodatek naj bo rjave barve s temnejšim ali svetlejšim odtenkom. V nobenem primeru prah ne sme biti rumene barve, ker to kaže na uporabo piščančjega perja pri proizvodnji izdelka. Takšna moka je izredno nevarna za ptice - po tem, ko jo pojedo, lahko zbolijo in prenesejo manj jajčec. Poleg tega prah ne sme biti zelenkaste barve, saj to kaže na prisotnost soje v njegovi sestavi.
- Vonj . Mešanica ima specifičen vonj, vendar ne sme biti premazna ali gnojna. Če diši po pokvarjenem mesu iz moke, potem ni primeren za hranjenje piščancev.
- Struktura . Prah je drobljiv po strukturi in je sestavljen iz posameznih zrnc velikosti do 12,7 mm. V kakovostni mešanici ne sme biti velikih delcev. Poleg tega delci dodatka ne smejo propadati ob pritisku.
Kostna moka je tudi dragocen dodatek za krmo kokoši in brojlerjev. Njegove značilnosti so podobne mesni in kostni moki, saj je narejena tudi iz odpadkov padlih živali, ki niso primerni za prehrano ljudi. Razlika je v tem, da vsebuje manj beljakovin, saj se pri njegovi proizvodnji uporabljajo predvsem kosti, in ne mesni odpadki.
Kakšna je korist dodatka?
Rejci dodajajo mesno, kostno in kostno moko pri krmljenju kokoši in brojlerjev. Vsem prinaša lastno korist.
Za kokoši
Trenutne pasme kokoši nesnic so precej produktivne - lahko jajce odložijo skoraj vsak dan. Vendar pa morajo za to dobiti veliko količino različnih elementov v sledovih in živalskih beljakovin.
Seveda je hranjenje ptice s križevim krapom ali svinjino neprimerno, vendar je povsem mogoče v njihovo prehrano vnesti mesno in kostno ali kostno moko. Ima naslednje lastnosti:
- povečuje proizvodnjo jajc in kakovost (moč) jajčne lupine;
- sodeluje pri uravnavanju presnovnih procesov;
- ohranja splošni ton in zdravje ptice kot celote;
- zmanjšuje različne živčne manifestacije in poveča odpornost na stres;
- preprečuje bolezni dihal in prebavil.
Če se odločite za vzrejo piščancev, da dobite jajca, potem morate poleg pravilnega hranjenja plasti najprej izbrati pasmo piščancev, ki je sposobna proizvesti veliko jajc. Več o najbolj odkritih piščančjih pasmah si lahko preberete tukaj.
Za brojlerje
Številkam je treba dati beljakovinske dodatke za krepitev mišično-skeletnega sistema in skeletnega sistema. V nasprotnem primeru njihove šape morda ne bodo mogle vzdržati nenehno naraščajoče telesne teže. Če ptica pade "na noge", potem lahko pride do njenega odstranjevanja. To seveda ne bi smelo biti dovoljeno, ker mora ptica rasti in se razvijati do določene starosti (ponavadi do 2 meseca), da se potem zakla za meso.
Poleg tega vam redna uporaba teh dopolnil omogoča preprečevanje številnih patoloških stanj, ki se pojavijo s kroničnim pomanjkanjem kalcija. Tej vključujejo:
- rahitri pri mladih živalih;
- osteoporoza;
- osteomalacija.
Moka pospešuje delovanje ptičjega srčno-žilnega sistema, pa tudi usklajeno delovanje njegovih krvnih žil (venskih in arterijskih).
Kako se izdeluje mesna in kostna moka?
Pri proizvodnji moke se uporabljajo kosti in meso goveda, ki je umrlo od starosti ali zaradi nenalezljivih bolezni. Takšno meso je neprimerno za prehrano ljudi, zato se uporablja za prehrano živali. Odpadki iz predelave mesa se povsod uporabljajo pri proizvodnji moke. Stranske izdelke lahko uporabimo tudi kot sestavine - žleze, želodce, možgane, pljuča itd. Natančna sestava je navedena na embalaži končnega izdelka.
Postopek izdelave prahu je naslednji:
- Mesne odpadke zavremo in ohladimo na 25 stopinj.
- Končni izdelek temeljito zmeljemo. V industrijskih objektih se za to uporabljajo posebne enote.
- Dobljeni prašek presejte skozi fino sito, da odstranite preostale velike delce.
- Presejano moko speljite skozi magnetne separatorje, da odstranite najmanjše kovinske nečistoče.
- Moko obdelajte s posebnimi antioksidanti, da se v prihodnosti ne pokvari. Dejstvo je, da izdelek vsebuje maščobo, kar bo povzročilo hitro poslabšanje dodatka, če ga zanemarite z antioksidantnim zdravljenjem.
- Pripravite končni prašek in ga pakirajte v posodo.
Med proizvodnjo moke se uporabljene surovine podvržejo toplotni obdelavi, zato je končni izdelek varen za piščance in je za njih dragocen vir beljakovin, fosforja in kalcija.
Močna sestava
Vsebnost dodatka je določena z državnim standardom, zato mora biti na embalaži kakovostnega izdelka navedena številka GOST. Sestava mesne, kostne in kostne moke ureja in določa GOST 17536-82. Kaj vsebuje vsak dodatek, bomo izvedeli v nadaljevanju.
Meso in kosti
Moka mora vsebovati:
- Beljakovine (beljakovine) . Razred končnega izdelka bo odvisen od kakovosti beljakovin, katerih skupno so tri. Najvišja vsebnost beljakovin je značilna za izdelek prvega razreda. Moke II in III vsebujejo več kosti, zato vsebujejo manj beljakovin.
Beljakovine so bistvenega pomena za žive organizme za gradnjo okostja, mišic in notranjih organov. Zaradi tega mora biti v vsakodnevni prehrani kokoši nesnic, petelinov in brojlerjev zmerna količina beljakovin.
- Maščobe . Njihova najnižja koncentracija je v mesu in kostnem prahu prvega razreda.
- Celuloza . Vsebnost celuloze ne glede na razred izdelka ostane enaka.
- Pepel . Njegova najnižja koncentracija je v prahu prvega razreda.
Od uporabnih bioloških snovi moka vsebuje tudi:
- kalcij;
- fosfor;
- natrij
- holin;
- glutaminska, adenosin trifosforna (ATP), nikotinska in žolčna kislina;
- Vitamini skupine B;
- tiroksin;
- karnitin;
- riboflavin.
Pri nakupu moke morate skrbno prebrati sestavo na embalaži. Če vsebuje sojo, je to izdelek slabe kakovosti. Tak dodatek ne bo le izboljšal prehrane piščancev, temveč bo povzročil tudi pomanjkanje beljakovin, zaradi česar lahko ptica zboli, zateče se k kanibalizmu in kljuvanju jajc.
Upoštevati je treba, da je hranilna vrednost moke spremenljiva vrednost in odvisna od koncentracije beljakovin. Če je bilo v surovinah, iz katerih je bilo narejeno, veliko kosti, se količina beljakovin v končnem izdelku zmanjša. Glede na to, da je tak dodatek cenjen predvsem zaradi visoke vsebnosti beljakovin, je vredno izbrati prvovrstni izdelek.
Razliko med mesno in kostno moko prvega, drugega in tretjega razreda lahko jasno vidite v tabeli:
Ime komponente | Mesna in kostna moka | ||
Razred I | Razred II | Razred III | |
Vsebina komponente,% | |||
Beljakovine | 50 | 42 | trideset |
Maščoba | 13 | 18 | 20 |
Pepel | 26 | 28 | 38 |
Vlaga | devet | deset | deset |
Celuloza | 2 | 2 | 2 |
Tako moka vsebuje 30-50% beljakovin, 13-20% maščob, 26-38% pepela in 9-10% vode, pa tudi do 20% kostnih in mišičnih fragmentov.
Za natančno razlikovanje med različnimi razredi moke morate upoštevati tudi naslednje:
- moka prvega razreda ima več beljakovin in manj maščob in pepela;
- moka drugega razreda vsebuje nekoliko manj beljakovin, vendar nekoliko več maščob in pepela;
- moka tretjega razreda ima majhno količino beljakovin, vendar več maščob in pepela.
Najbolje je izbrati dodatek prvega razreda, saj ima manj maščob. Če piščancem daste prah manjšega razreda, se lahko njihova proizvodnja jajc zmanjša. Poleg tega lahko takšne ptice razvijejo kanibalizem.
Več podrobnosti o sestavi mesne in kostne moke 40-50% najdete spodaj:
Ime komponente | Vsebnost na 1 kg praška |
Energetska prehrana | |
Napajalne enote | 1,04 |
Suha snov | 900 g |
Surova maščoba | 112 g |
Ekstraktivne snovi brez dušika (BEV) | 46 g
|
Prehranska prehrana | |
Surovi beljakovine | 401 g |
Lizin | 21,7 g |
Metionin in cistin | 8,8 g |
Minerali | |
Kalcij | 143 g |
Fosfor | 74 g |
Magnezij | 1,8 g |
Kalij | 14 g |
Žveplo | 2,5 g |
Železo | 50 mg |
baker | 1,5 mg |
Cink | 85 mg |
Mangan | 12,3 mg |
Kobalt | 0,18 mg |
Jod | 1,31 mg |
Vitamini | |
E | 1 mg |
B1 | 1,1 mg |
B2 | 4,2 mg |
B3 | 3,6 mg |
B4 | 2000 mg |
B5 | 46,4 mg |
B12 | 12,3 mg |
Kost
Ta izdelek vsebuje manj beljakovin v primerjavi z dodatkom mesa in kosti, saj je narejen samo iz živalskih kosti, omogoča pa tudi uravnoteženje piščančje prehrane, saj je bogat s kalcijem in fosforjem. Vsebuje tudi druga mikrohranila, vključno z železom, magnezijem, cinkom, jodom, bakrom in kobaltom.
Glavne lastnosti kostnega dodatka so predstavljene v tabeli:
Ime komponente | Vsebina komponente,% |
Beljakovine | 20 |
Maščoba | deset |
Pepel | 61 |
Vlaga | devet |
Celuloza | - |
Celuloza v kostnem dodatku sploh ni, vsebnost pepela pa je najvišja v primerjavi z mesno in kostno moko katerega koli razreda.
Pravila uporabe moke in odmerjanja
Za diverzifikacijo prehrane piščancev je treba dodati moko v pripravljeno krmno mešanico ali samostojno kašo.
Doze za kokoši nesnice
Optimalni odmerek se določi glede na vrsto moke:
- Meso in kosti . Ta dodatek mora predstavljati do 6–7% celotne količine hrane. Tako bi morala odrasla kokoš nesnica dnevno dobiti med 7 in 11 g praška. Optimalna količina takšne moke za 5 kg krme je 250 g, za 10 kg krme pa 500 g. To je norma, ki bo piščancem zagotovila vse potrebne uporabne elemente.
- Kost . V primerjavi z mesno in kostno moko se tak dodatek vnese v manjših količinah - v njem naj bi znašalo do 0,6-0,7% celotne prehranske količine. Torej, optimalna količina kostne moke za 5 kg krme je 35 g, za 10 kg krme pa 70 g. Odmerjanje kostne moke je treba prilagoditi glede na ostale sestavine krme. Na primer, če se krmni mešanici dodaja kreda ali lupina, je treba njene deleže zmanjšati in v skladu s tem obratno.
Tu je primer recepta za sestavljeno krmo z dodatkom mesne in kostne moke:
- sesekljana koruza - 500 g;
- pšenična drobljenec - 150 g;
- ječmenova drobtina - 50 g;
- sončnična moka ali torta iz sladkorne pese - 100 g;
- mesna in kostna moka - 50 g;
- kvas - 50 g;
- nasekljano seno ali trava v prahu - 50 g;
- split grah - 30 g;
- sol - 0,5 tsp;
- vitaminski premiks, ki vsebuje vitamine A, E in D.
Izkušeni rejci priporočajo krmljenje piščancev na pari pol-vlažno krmo, saj jo je enostavno prebaviti. In za plasti dodajte kupljene vitamine, da povečate proizvodnjo jajc.
Poleti piščanci hodijo, kljuvajo črve in žuželke, pridobivajo nekaj beljakovin iz žive hrane. V zvezi s tem nekateri rejci zmanjšujejo odmerek moke, vendar to ni potrebno, saj v poletni sezoni plasti potrebujejo več beljakovin in kalcija.
Odmerki za piščance piščancev
Kot že omenjeno, se v prehrano brojlerjev doda tudi mesna in kostna moka ali kostna moka, vendar je v tem primeru treba upoštevati posebna navodila za njegovo uporabo. Dejstvo je, da je treba odmerek dodatka v prehrani mladih živali postopoma povečevati, da bi spodbudili njihovo zdravo rast in povečanje telesne teže.
Shema hranjenja pitovnih piščancev je naslednja:
- Od 1 do 5 dni - aditivi še niso vneseni v prehrano piščancev.
- Od 6 do 10 dni - vsakemu piščancu damo 0,5-1 g moke na dan.
- Od 11 do 20 dni - stopnja moke na glavo naraste na 1,5-2 g na dan.
- Od 21 do 30 dni - vsak brojler prejme največ 2,5-3 g praška.
- Od 31 do 63 dni - količina moke se doseže na največ in je 4-5 g na glavo.
Ne glede na to, ali dodatek dajemo plastju ali brojlerju, je potrebno strogo upoštevati njegove optimalne odmerke, sicer lahko ptica dobi protin ali amiloidozo (kršitev presnove beljakovin).
Shranjevanje izdelkov
Moka je bogata s sestavinami beljakovin in maščobami, zato se lahko hitro pokvari in izgubi koristne lastnosti, če zanemarite naslednja pravila skladiščenja:
- hranite na hladnem, a suhem mestu, ki je dobro prezračeno ali redno prezračeno;
- ne dovolite povečanja ravni vlažnosti v prostoru in neposredne sončne svetlobe na dodatek;
- sobna temperatura naj bo do 28 ° C (to je najvišja dovoljena temperatura, kajti če je prostor toplejši, se maščobe v moki začnejo razgraditi s sproščanjem nevarnih strupenih snovi).
Aditiv lahko shranite v sprejemljivih pogojih največ 12 mesecev od datuma proizvodnje. Na embalaži mora biti naveden datum izdelave.
Kako narediti moko z lastnimi rokami?
Doma je mogoče kupiti visokokakovosten nadomestek kupljenega dodatka, vendar je treba spomniti, da ta postopek spremlja močan specifičen vonj, zato je bolje, da to storite zunaj bivalnih prostorov. Moko lahko pripravite v naslednjem zaporedju:
- Temeljito očistite in umijte kosti in meso goveda.
- Začetno surovino zdrobite na majhne koščke, vržete v posodo z debelimi stenami, zaprite pokrov in postavite na srednjo vročino.
- Surovine kuhajte, dokler ne postane mehka in temna. Običajno, vendar traja približno 3 ure.
- Kuhane surovine odstranite s toplote in ohladite, nato pa jih mletite na kateri koli razpoložljiv način - s kladivom, v malti ali mlinu. Torej, morate dobiti tekoče rjav prah.
Domačo moko je treba hraniti v hladnem prostoru, ki jo predhodno vlijemo v platneno ali papirnato vrečko. Dodajte ga v mokro kašo v majhnih odmerkih.
Kako hitro pripraviti mesni in kostni dodatek za piščance z lastnimi rokami, pravi izkušen vzreditelj:
Mesna, kostna in kostna moka je odličen dodatek k prehrani mladih in odraslih piščancev, saj pticam zagotavlja vse potrebne elemente v sledeh in vitamine za enakomeren razvoj. Hkrati je pomembno upoštevati njihove odmerke in upoštevati številna priporočila za njihovo shranjevanje.