Sladkorna in krmna pesa imata pomembne razlike. Opazimo jih lahko, če bodite pozorni na zunanje in okusne lastnosti, pridelek in pogoje gojenja. O tem, pa tudi o namenih uporabe in rastni dobi koreninskih pridelkov lahko izveste med branjem tega članka.
Opis pese
Najprej se morate seznaniti z značilnostmi zelenjave:
- Krma. Vrsta koreninske zelenjave, ki je vir vlaknin in zdravih vlaken. Cenjen zaradi svojih prehranskih lastnosti. Gojene na kmetiji za krmljenje živine.
- Sladkor. Sorta pese, ki ima visoko vsebnost saharoze, kar jim daje bogat sladek okus. Gojene za tehnične in kmetijske namene.
Kakšna je razlika med krmnimi in sladkornimi pridelki?
Obstaja veliko kriterijev, s katerimi lahko določite, katera sorta pese je pred vami. Spodaj so najbolj informativni.
Videz korenskega pridelka
Prvi korak je, da bodite pozorni na to, kako zelenjava izgleda. To je najlažji in najhitrejši način in si ga je enostavno zapomniti. Za vsako skupino obstajajo številne prevladujoče značilnosti.
Kaj morate vedeti o krmni pesi:
- Koža. Je barvno oranžna ali škrlatna.
- Oblika. Večinoma zaokroženo.
- Listi. Zrastejo 30-40 na odtok. So globoko zelene, ovalne.
Značilnosti sladkornih korenin:
- Koža. Sivkasto ali svetlo obarvana.
- Oblika. Podolgovate
- Listi. Imajo dolge peclje, ki ustrezajo barvi plodov. Rozeta je gosta, s 50 ali več listi.
Rastna sezona
Ta izraz označuje čas, ki traja, da rastline popolnoma zorijo. Razlikuje se lahko tudi med kultivarji.
Predvsem pa morate upoštevati razlike med kulturami:
- Krma. Raste v 4-5 mesecih.
- Sladkor. Za obiranje traja veliko dlje. Traja od 5 do šest mesecev.
Kljub podaljšanemu času rasti imajo sladke sorte koreninskih pridelkov višjo hranilno vrednost.
Zahteve za rastne razmere
Oblikovanje teh vrst kulture zahteva skrbno nego. V nasprotnem primeru lahko rastline poginejo.
Če nameravate posaditi krmno peso, morate biti pozorni na:
- Temeljenje. Primerna so tla z nizko kislostjo in visoko rodovitnostjo.
- Kolobarjenje. Rastlina po stročnicah in žitih.
- Odhod . Koreninske rastline potrebujejo redno zalivanje.
- Temperatura . Ne sme pasti pod -5.
Pri sajenju sort sladkorja upoštevajte:
- Temeljenje. Bolje uporabiti šoto ali črno zemljo.
- Kolobarjenje. Najboljša predhodnika sta pšenica ali ječmen.
- Nega. Koreninski sistem je bolj razvit, zato koreninske kulture ne potrebujejo pogostega zalivanja. Vendar morate skrbeti za odganjanje žuželk in dobra gnojila.
- Temperatura. Ni nižja od -8 stopinj.
Sladkorna pesa velja za manj muhaste, hkrati pa potrebuje posebno zaščito.
Dobitek
Sledijo norme pridelka pese, ki jih je mogoče doseči, če so izpolnjeni pogoji za gojenje. Ob slabem podnebju in nepravilni negi rastlin se lahko kazalniki zmanjšajo, ne glede na izbrano sorto koreninskih posevkov.
Kakšne so povprečne stopnje:
- Krma. Šteje se za bolj produktivno. S 1 hektarja se pridobi do 60 ton zelenjave.
- Sladkor. Redko je mogoče dobiti več kot 30 ton na hektar.
Globina rasti
Drug način, kako ugotoviti razliko med koreninsko zelenjavo, je le gledanje nanje. Kaj iskati:
- Krma. Zelenjava se dviga nekoliko nad površino tal.
- Sladkor . Plodovi so popolnoma zakopani v tla, od zgoraj so vidni le listi.
Če je pesa že odstranjena iz zemlje, si lahko ogledate koreninski sistem:
- Krma. Kratek postopek, ki po dolžini le redko presega velikost zelenjave.
- Sladkor. Korenine so lahko do 1-1,5 m in dosežejo nivo podtalnice, kar zagotavlja dodatno prehrano.
Kemična sestava
Ta parameter vpliva na okus in uporabne lastnosti zelenjave. Določa se med laboratorijskim pregledom in omogoča domnevo o področju uporabe koreninskih pridelkov.
Kateri elementi se razlikujejo:
- Beljakovine. Večja je pri krmnih sortah (0,8%) kot pri sladkornih sortah (0,3%).
- Voda. Prevladuje tudi v kmetijski kulturi - 85% v primerjavi s 75%.
- Sladkor. Več je pri sladkih sortah - približno 20%.
Obe sorti koreninske zelenjave vsebujejo vlaknine, celulozo in pepel.
Namen gojenja
Pri izbiri sorte za gojenje morate biti pozorni na ta parameter. To je edini način, da dobite peso, ki bo koristna na kmetiji.
Kakšna je razlika:
- Krma. Ni primeren za prehrano ljudi, saj ima specifičen vonj in okus. Zasnovan za krmljenje živine. Je nenadomestljiv vir vitaminov in energije, zlasti pozimi. Uporabljajo se plodovi in listi zelenjave. Kot gnojilo se uporabljajo živalski iztrebki, ki ostanejo po prebavi.
- Sladkor. Kot pove že ime, je treba pridobiti sladkor. Izdelan je tudi sladki trpotček, ki se uporablja pri pivovarstvu in izdelavi omak. Pite so narejene iz sladkornega sadja, nastane pa marmelada. Z vrhovi in pogačo, ki ostanejo po predelavi, je dovoljeno krmljenje živine.
Poznavanje razlike med pridelkom krme in pridelkom sladkorja lahko pride prav pri izbiri prave sorte. Upoštevati je treba, da se sorte razlikujejo glede na rastne pogoje in čas. Tako se boste izognili napakam in dobili dobro letino koreninskih pridelkov.