Goba Reishi je edinstven saprofit, ki se prehranjuje z lesnimi sokovi. Pravzaprav je uničevalec, ki parazitira rastline. Ta goba, ki ima najširši spekter delovanja in odsotnost stranskih učinkov, se v orientalski medicini uporablja že več kot dva tisoč let.
Opis in vrednost gobe
Goba reishi je v naravi redka, zato je bila nekoč zelo pomembna. Ta saprofit velja za enoletnika. Se pa zgodi, da živi 2 ali 3 leta.
Botanični opis:
- Telo gob. Reishi je sestavljen iz noge in klobuka.
- Klobuk. Barva je spremenljiva, goba lahko prevzame različne odtenke - od rdečkaste do vijolične. Klobuk je oblikovan kot človeška ledvica. Največji premer je 25 cm. Površina je valovita. Goba je gladka in sijoča. Na klobuku je veliko rastnih obročev.
- Noga. Njegova dolžina lahko doseže 30 cm, premer - 3 cm.
- Celuloza Pri mladih posameznikih spominja na belo gobo. Sčasoma se zgosti, gozd prevzame rjavkast odtenek.
Goba Reishi nima vonja ali okusa. Obstaja le grenak okus.
Goba je cenjena zaradi svojih zdravilnih lastnosti - krepi telo, ima protibakterijske, protivirusne in protitumorske učinke, odstranjuje strupe in ščiti pred sevanjem.
Kako se še imenuje goba reishi?
Reishi je ime, ki so ga Japonci dali edinstvenim gobam. V ruščini pomeni "goba duhovne moči". Gliva Ganoderma lucidum spada v rod Ganoderma iz družine Polyporaceae. Imenuje se tudi:
- Mannantake - iz japonskega jezika prevedeno kot "deset tisoč let stara goba".
- Lingzhi - iz kitajščine prevedeno kot "goba nesmrtnosti".
- Ganoderma je sijajna.
- Lakirani polipore.
Goba je še posebej cenjena na Japonskem in Kitajskem - tu velja za vir večne mladosti.
Užitne ali ne?
Lakirana gljiva trta ima izrazit grenak okus, zato spada med neužitne gobe. Uporablja se samo za medicinske namene. Goba se vzame v obliki:
- tinkture;
- čaji;
- prehranska dopolnila;
- tablete;
- izvlečki;
- praški.
Čudežne lastnosti gobe so posledica svoje edinstvene sestave, vsebuje:
- polisaharidi - krepijo imunski sistem;
- aminokisline - odstranjujejo toksine in toksine iz telesa;
- organske in polinenasičene maščobne kisline - preprečujejo nastanek tumorjev.
Prav tako lakirana gljiva trta vsebuje kumarine, saponine, triterpenoide, fitoncide, flavonoide, alkaloide, vitamine skupine B, C, D, mikro- in makroelemente (baker, cink, selen, fosfor, natrij, mangan, magnezij, natrij, kalcij).
Kje in kdaj raste?
Nekoč je lingzhi zrasel le na vzhodu, zdaj pa se je razširil po vsem svetu - gojijo ga na kmetijah za medicinske namene. Toda glavni dobavitelji lakirane glive klopov so, kot doslej, Japonska, Kitajska in Vietnam.
V Rusiji lahko lingzhi najdemo v suptropih - na Krasnodarskem ozemlju in na Kavkazu. Ugodno podnebje omogoča, da se saprofit poleti popolnoma zori - počasi, v naravnih pogojih.
V zmernih širinah Ruske federacije je gliva izjemno redka. Toda v zadnjem času se širi na Altaju - na mestih poseka. Gliva kot žrtev izbere oslabljena, umirajoča in odmrla drevesa. Raje raste na listavcih, redko na iglavcih. Lingzhi se nahaja na dnu drevesa, včasih raste na koreninah, zakopanih v tla.
Sorte
Obstaja veliko sort glive tinderja. Vsi se med seboj razlikujejo:
- videz;
- kemična sestava;
- zdravilne lastnosti.
Zdravilne lastnosti gob Reishi so odvisne od kraja rasti. Od grozdaste glive ga lahko ločite po dolgi nogi - drugi paraziti, ki rastejo na drevesih, ga nimajo.
S kom se lahko zamenjate?
Reishi včasih zamenjujejo z agarico. Ta goba se imenuje tudi goba belega macesna. Ta goba se uporablja za tumorje. Njegovo meso na dotik je prelivena goba, od tod tudi ime. Kakšna je razlika med agaricami in lakiranimi glivami trta:
- nima sijoče in gladke površine, ampak grobo in grobo;
- goba je bela in prekrita z rjavimi pikami.
- raste predvsem na macesnu, pa tudi na jelki, cedri, redkeje na brezi.
Agaric zraste do 10 kg teže, dolg do 30 cm.
Funkcije zbirke
Lingzhi, ki se goji v naravnih pogojih, je veliko bolj uporaben kot umetno gojene sorodnice. Če imate srečo, lahko v naravi - v subtropskem območju naše države, najdete lakirane glive iz klopi. Raste na listavcih. Za najbolj uporabno gobo velja, da se goji na hrastovem lesu.
Možnosti, da bi našli veliko bleščečih Ganodermov, so izredno majhne - na vsakih 100.000 dreves je en gob.
V naravi je težko srečati briljantno Ganodermo - njene spore rastejo na določenih drevesih in pod določenimi pogoji. Da bi dobili dragoceno gobo za uporabo, jo je treba umetno gojiti. Reishi je bil prvič gojen na Japonskem leta 1972. Zbiranje in nabiranje gob, ki se začne julija, se nadaljuje do prve zmrzali.
Lahko sami gojite to gobo?
Če ne bi bilo umetnega gojenja, bi bila goba lingzhi vse zlato. Na srečo ga je mogoče gojiti z uporabo micelija, ki se zarazi z micelijem. Semeni material se kupi v specializiranih trgovinah. Ena setva zagotavlja žetev za 4-5 let. Obstajata dva načina gojenja zdravilnih gob - na pancih in v žagovini.
Strokovnjak pojasnjuje, zakaj je gojenje reishi gob lahko donosen poslovni projekt in kako ustvariti pogoje za njegovo rast:
Gojenje na pancih
Potrebovali boste panje, podlago in micelij. Območje, kjer bo reishi zrasel, mora biti zaščiteno pred soncem. Zaželeno je, da goba raste v vlažnem okolju. Vrstni red gojenja na pancih:
1Pripravljamo štorklje
Idealno - kadar so na mestu strniči sadnih ali listavcev. Ploščice iglavcev niso primerne. Če štrukljev ni, jih boste morali pripraviti vnaprej. Nabiranje je najbolje opraviti v obdobju od jeseni do pomladi - ko imajo štorklje najmočnejše lubje. V predprazničnem obdobju ima lubje največjo vsebnost hranil.
2 Priprava tal
Pametnice, na katerih bo parazitizirala sijoča ganoderma, so postavljene v hranilna tla. Saprofiti potrebujejo okrepljeno prehrano - potrebujejo vitamine in minerale. Reishija ni mogoče gojiti na vseh vrstah tal. Če želite biti prepričani o letini, je bolje, da podlago naredite sami.
Priprava podlage:
- Vzemite šoto, apnenec in zemljo v razmerjih 5: 1: 4.
- Za povečanje hranilne vrednosti se mešanici doda gnoj ali slama.
- Sestavine dobro premešajte in pognojite luknjo, v katero bo postavljen panj.
- Ko je panje postavljeno v vdolbino, ga obkroži tudi hranilna podlaga po obodu.
3Pripadanje micelija
Skoraj nemogoče je sam pridobiti micelij lingzhi, zato gojitelji gob kupijo že pripravljen micelij. Pred sejalnimi deli je treba izdelati luknje za sajenje - njihova globina je 7 cm, njihov premer pa 1,2 cm. V končne luknje se vstavijo palice z micelijem. Hitrost kalitve in donos glive sta odvisna od števila palic, okuženih z micelijem - več ko je seme položeno, hitreje se bodo pojavili prvi lingzhi.
4Posajeno površino prekrijemo s folijo
Optimalna temperatura za razvoj gliv je 20-26 ° C. Šmrke se pogosto premikajo v zaprtih prostorih za boljše ukoreninjenje micelija. Če tega ni mogoče storiti, lahko koščke z micelijem zaprete s parafinom in konoplje kopate z zemljo.
Gojenje na žagovini
Prednost te metode je hitrost. Žetev se na žagovini pridobi hitreje kot na panjah. Toda ta način gojenja zahteva več težav. Postopek gojenja lingžija na žagovini:
1Priprava podlage za žaganje
Žagovina je mešana - 80%, z drugimi hranilnimi snovmi - 20%. Lahko na primer dodate luske ovsa ali ječmena. Dodajte tudi minerale - kredo ali sadro, vendar ne več kot 2%. Po mešanju in vlaženju mešanice jo sušimo - steriliziramo pri temperaturi 90 stopinj. Čas obdelave je 5 ur. Če je nabrano veliko substrata, je priporočljivo ponoviti sterilizacijo.
2 Sejanje micelija
Pripravljena podlaga je položena v škatle. Treba je sejati micelij pri 30 stopinjah toplote - preprosto ga potopimo v pripravljeno zemljo. Potresemo na vrhu sajenja in pustimo, da kali - 15-20 dni. Temperatura naj bo v območju od 18 do 26 ° C, vlažnost pa naj bo 75%. Nadzorovati je treba podlago - ne sme biti mokra, ne sme pa se tudi izsušiti.
Pogoji rasti reishija
Da lahko lakirana gliva trta varno obrodi sadove, ji morajo pridelovalci gob zagotoviti najugodnejše rastne pogoje:
- Da se gobe čim prej pojavijo, se v posodi s podlago naredijo luknje.
- "Nasad" naj bo v delni senci - ne dovolite neposredne sončne svetlobe.
- Med rastjo in razvojem je optimalna temperatura + 23 ÷ + 25 ° C. Zimska temperatura ne sme pasti pod minus 18 ° C.
- Za vzdrževanje vlažnosti na ustrezni ravni - 75%, vlažno ekspandirano glino postavimo v prostor - jo lahko razgrnemo na pekaču. Gobe je treba tedensko škropiti s toplo vodo.
- Saditev je potrebno zalivati, odvisno od stanja substrata. Če se posuši, ga navlažimo z vodo - dežjem ali kuhano.
- Če je substrat pravilno pripravljen, dodatno hranjenje ni potrebno.
Če pretiravate z zalivanjem in vlago, se lahko pojavijo gnilobe in plesni. Vlažnost privlači tudi različne žuželke - pajke, klope, polže. Da se to ne bi zgodilo, morate:
- razkužite sobo pred sajenjem;
- zagotoviti prezračevanje prostora.
Kako pripraviti in shraniti surovine?
Priporočljivo je obiranje lakirane glive trta v juliju-novembru. Kupljene gobe se običajno prodajajo suhe - že so pripravljene za shranjevanje. Če lastno letino uporabljate kot zaloge, boste morali sami posušiti gojen lingzhi:
- Narezane gobe obrišemo s suhimi papirnatimi brisačami - odstraniti morate zemljo in naplavine. Reishi po nabiranju strogo prepovedano pranje.
- Ko so gobe očistili pred kontaminacijo, jih narežemo na velike kose. Nato se kosi enakomerno porazdelijo po pergamentu in pošljejo v pečico - da se posušijo pri temperaturi 45 stopinj. Potem ko čakajo, da se rezine nehajo lepiti na papir, segrevanje poveča na 70 stopinj. Peč mora biti zdaj popolnoma zaprta.
- Posušena goba se položi v kozarce, jih obloži s pokrovi in shrani. Prostor je treba hraniti pri temperaturi, ki ni višja od +25 stopinj.
V temni in hladni sobi lahko Reishi shranite dve leti - gobe ne bodo izgubile svojih zdravilnih lastnosti.
Da zdravilna goba reishi ne bi povzročila dodatnih težav, jo je treba nabirati le v ekološko ugodnih conah. In tisti, ki ga bodo uporabljali za zdravljenje, se vsekakor posvetujte s specialisti.