Romaine je ena glavnih sestavin v številnih jedeh, solatah, zaradi svoje dragocene sestave se uporablja tudi v medicini. Gojiti ga ni težko, vendar obstaja več pomembnih odtenkov in priporočil, ki vam bodo pomagali dobiti bogato letino.
Solata sorte "Romen"
odlična okusna solata Romen vam bo omogočila eksperimentiranje pri pripravi zdravih jedi
Zaradi nizke vsebnosti kalorij je solata Romen zelo priljubljena v krogih ljudi, ki štejejo kalorije
Zgodba o izvoru
Ta rastlina ima zanimiv izvor. Začeli so ga uporabljati v starem Rimu, od tod tudi njegovo ime. Prvič je bila solata odkrita pred približno 5 tisoč leti. Uporabljali so ga ne le pri kuhanju, ampak tudi v medicini - kultura ima zaradi svoje bogate sestave veliko zdravilnih lastnosti. Danes je rumena znana po vsem svetu: solate pripravljajo na njeni osnovi, dodajo jih predjedi, nekateri Italijani pa jo dušijo, kot so to počeli njihovi predniki.
Biološke značilnosti
Romainska solata ima nizko vsebnost kalorij - le 17 Kcal na 100 g.
100 g izdelka vsebuje:
- 1,8 g beljakovin;
- 1,1 g maščobe;
- 2,7 g ogljikovih hidratov.
Romaine vsebuje tudi veliko koristnih komponent: vitamine različnih skupin, fosfor, železo, magnezij in cink.
Prednosti in slabosti
Romaine je vodilna po hitrosti zorenja v primerjavi z drugimi pridelki. Glavne prednosti vključujejo:
- kratka rastna sezona - traja približno 65 dni, zato se solata lahko goji v skoraj kateri koli sezoni;
- dolg rok trajanja - glave zelja lahko hranimo v hladilniku do 35 dni;
- možnost gojenja solate po semenski metodi;
- zmožnost zbiranja več pridelkov;
- ugodnost;
- zanimiv okus;
- Romaine je znana po odpornosti na nižje temperature - goji jo lahko tudi v zmrzali. Toda z nastopom hladnega vremena je priporočljivo zasaditi zasaditve, da se ohrani sposobnost rasti kulture.
Ima pa tudi nekaj pomanjkljivosti te kulture. To vključuje:
- strogost do tal in temperaturnih razmer (to je posledica lokacije koreninskega sistema);
- pomanjkanje zalivanja lahko vpliva tudi na okus - solata postane grenka, neprimerna za uživanje.
Značilnosti gojenja
Za obiranje bogate solatne letine je zelo pomembno skrbno upoštevati vse nianse pridelave pridelka.
Izbira sedežev
Količina in kakovost posekanega pridelka sta odvisna od izbire kraja. Izbira območja z "slabo" zemljo za solato, vrtnar tvega, da bo dobil solato z blagim okusom in malo sestavo.
Bolje je izbrati sončno mesto za sajenje, tla - z nizko kislostjo (za rešitev te težave je treba v tla dodati apno ali kredo). Najboljši predhodniki rastline so žita ali vrstni posevki. Ne pozabite tudi - ta solata ljubi vlago. Če je mesto glinena tla, je nujno potrebno narediti drenažo.
Priprava tal
Pred sajenjem semen je potrebno pripraviti tla: vanj se doda humus - 2,5 kg na kvadratni meter. Zaradi tega se bo solata začela hitro razvijati in bo močnejša. Toda za krmljenje je nemogoče uporabiti kloridna ali kalijeva gnojila - zaradi tega lahko rastlina začne slabo rasti, boli.
Priprava semen
Bolje je, da kupite semena v posebnih trgovinah - tam se ustvari potrebna raven vlažnosti in upošteva se določen temperaturni režim za ohranjanje kakovosti izdelkov.
Pred neposrednim sajenjem je priporočljivo opraviti mehurjenje in peletiranje sadilnega materiala.
Škropljenje je postopek, ki pospeši rast semen. Postopek se izvede na naslednji način:
- Dan pred sajenjem semena potopimo v posodo, napolnjeno s 70% raztopino elementov v sledovih.
- V posodo je potopljena cev (bolje je uporabiti puhalo s kisikom, kot v akvarijih), dovod zraka je vklopljen.
- Ta dogodek traja približno 15 ur.
Potrebno je spremljati sadilni material - če semena začnejo izlegati, se postopek ustavi.
Potrebna je tudi prevleka s peleti. Ta postopek je obloga sadilnega materiala s posebno mešanico, ki bo povečala stopnjo kalitve in stopnjo kalitve ter zmanjšala tveganje za okužbo z boleznimi. Izvaja se na naslednji način:
- Sadilni material je treba namočiti v raztopini mulleina (v razmerju 1:10).
- Nato semena dajte v posodo.
- Dodamo zmes za paniranje. Pripravljeno je iz:
- 0,6 kg šote;
- 0,3 kg humusa;
- 0,1 kg suhega mulleina;
- 15 g superfosfata.
- Zmes dodamo v kozarec, posodo stresemo.
- Ko seme malo nabrekne, ga je treba vzeti in posušiti.
- Pred neposrednim sajenjem je treba tudi semena navlažiti, da se v prihodnosti hitreje izležejo.
Pri sajenju je priporočljivo seme mešati s peskom - zaradi tega bo nadaljnje plevenje in odstranjevanje rastlin veliko lažje.
Sejanje semen
Seme posadimo sredi marca, ko so temperature nad ničlo. Razdalja med grmovjem je odvisna od velikosti rastline. Če nameravate posaditi majhne glave zelja, mora biti med vrsticami približno 40-45 cm prostega prostora - v idealnem primeru je za vsak grm dodeljenih vsaj 9 kvadratnih metrov. m postelj. Če je pretirana bližina, ne bo uspelo odstraniti dobre letine iz grmovja.
Globina sejalne jame je približno 1,5 cm, premer 0,5 cm. Če želite ustvariti najprimernejše pogoje za gojenje, je bolje vzeti izvijač, ki naredi lijake želene velikosti.
Gojenje sadik romaine solate
Obstajata dve metodi za gojenje sadik tega pridelka. Zase lahko izberete idealno možnost, pri čemer upoštevate kraj in pogoje rasti solate.
Prva metoda je tradicionalna in enostavna za izvedbo:
- Semena za sadike sadimo od sredine marca do začetka aprila.
- Za izkrcanje je bolje izbrati majhne zabojnike.
- Sadilni material je pokopan v tleh do globine približno 1 cm, med semeni naj bo prosta razdalja približno 5 cm.
- Po sajenju se zemlja navlaži.
- V procesu luščenja je potrebno večkrat zrahljati tla, pri tem pa ne pozabite zalivati mladih zasaditev. Za pospešitev rasti mora biti temperatura okoli +20 stopinj.
- Ko se pojavijo prvi poganjki, se temperatura podnevi zmanjša na +10 stopinj in zvečer okoli +8 stopinj.
- Po enem tednu morate temperaturo dvigniti na +18 stopinj, raven vlažnosti je približno 60%.
- Presaditev mladih rastlin se opravi približno mesec dni po sajenju sadilnega materiala.
Ta metoda se uporablja pri gojenju poznih sort solate - pospešila bo razvoj kulture.
Za pripravo substrata morate uporabiti sestavo:
- 800 g šote;
- 4,5 kg mullein;
- 20 g žagovine.
Na vsak kubični meter zmesi dodajte 1,5 kg superfosfata in amonijevega nitrata, 0,5 kg kalijevega klorida, 2 g natrijevega borata in bakrovega sulfata.
Vse komponente se nanesejo na tla 25-35 dni pred sajenjem semen. Nadaljnja oskrba vključuje vse zgoraj navedene dejavnosti.
Nega zelene solate
Po pojavu sadik je zelo pomembno upoštevati vse ukrepe nege - od tega sta odvisna tako količina pridelka kot njegova kakovost.
Zalivanje
Zalivanje se izvaja odvisno od vremenskih razmer, temperature. Roman obenem ljubi vlago - ob najmanjšem namigu, da se izsuši, bo solata začela bledeti.
Zalivanje je priporočljivo vzdolž žlebov, da ne poškodujete občutljive rastline. Za vsak kvadrat. m - vsaj 15 litrov vode (ob dobro opremljeni drenaži).
Najbolj pa rastlina potrebuje zalivanje teden dni pred obiranjem, kar omogoča povečanje velikosti glav.
Plevenje in zrahljanje
Na začetni stopnji je potrebno zrahljati tla in očistiti gredice pred plevelom. Med rastno sezono se izvedejo vsaj 3 zrahljanja razmikov in enaka količina plevela. To je potrebno, da koreninski sistem rastlin prejme količino kisika, ki jo potrebuje za normalen razvoj.
Vrhunski preliv
Vrhunski preliv je pomemben element gojenja solat iz rimske solate. Pri sajenju solate je treba v tla dodati kompleksne mineralne dodatke. Res je, da ta kultura nabira nitrate, zato se z dušičnimi gnojili ne bi smeli odnašati - naj bi jih bilo najmanj.
Kasneje se spet doda kompost ali humus, če pa so bili dodani pri setvi semen v zemljo, lahko ta korak preskočimo.
Solata za redčenje
Prvo redčenje se opravi dva tedna po kalitvi. Razdalja med sadikami je odvisna od obdobja zorenja. Na primer, ko delate s solato zgodaj zorenjem, pustite razdaljo najmanj 15 cm. Če je posajena na srednjem ali poznem zorenju, je treba med grmovjem pustiti približno 25 cm prostega prostora.
Ko ste se odločili za gojenje romine, se morate spomniti, da je donos odvisen od kakovosti redčenja. Vzporedno je treba bolne rastline zavrniti.
Potencialne bolezni in škodljivci
Roman prizadene najrazličnejše bolezni in škodljivci. Če ni pravilnega in pravočasnega zdravljenja, lahko rastlino hitro uničijo.
- Puhava plesen . Bolezen ne vpliva samo na zeleni del, ampak tudi na seme. Manifestira se kot temne lise, majhne pike na listih. Zdravimo ga z uporabo fungicidov (Glyocladin, Fitosporin-M). Od domačih zdravil lahko uporabite žveplovo raztopino (za pripravo morate raztopiti 50 g žvepla v 10 litrih vode).
- Siva gniloba . Glivična bolezen, ki prizadene zeleni del solate. Simptomi vključujejo: rjave pike, siv plak na prizadetem območju. Za boj je bolje uporabiti fungicide. Najbolj priljubljen je Topaz.
- Bela gniloba . Vpliva na zračni del. Simptomi vključujejo vodne pike brez vonja. Zdravi se lahko s katerim koli fungicidom, čeprav lahko po uporabi "kemije" solata absorbira škodljive snovi. Zato lahko prizadete predele bodisi odrežete, bodisi jih obdelate z mešanico kalijevega permanganata in krede.
- Septorija . Glavni simptom so lise s temnimi pikami na listih. Ko odkrijete prve znake, priporočamo uporabo fungicidov ali pripravkov na osnovi bakra.
- Regionalna nekroza . To je fiziološka patologija, katere glavni simptomi so temnenje tkiv. Glavni razlogi za nastanek težave so nepravilna nega in nihanja temperature. Vrtnar mora normalizirati temperaturni režim in povečati vsebnost vlage v tleh.
- Solata muha . To je majhna žuželka, dolga do 1 cm, pepela. Ličinke muhe uničijo seme. Borba: Solata se zdravi s fosfamidom.
- Solata listna uši . Vpliva na celoten zeleni del solate. Če so poškodovani, se listi zvijajo, pojavijo se znaki mozaičnega videza. Idealna možnost proti solatni listni uši je raztopina fosfamida ali infuzija čebulnih lupin.
Žetev
Ta solata se obira v različnih obdobjih in na več načinov, katerih izbira je odvisna od sorte in namena romunijev.
Prva metoda vključuje pridobitev sekundarnega pridelka. Najprej morate določiti zrelost solate. Če želite to narediti, s prstom pritisnite na jedro rastline. Če je trden, lahko žetev. Po določitvi zrelosti se grmovje z ostrim orodjem razreže do nivoja tal, vse ostalo pa pusti v tleh.
Po približno treh tednih se bo na grmovju pojavilo 4-5 listov, po katerih se pobiranje ponovi. Ta metoda bo donos povečala za približno 1,5-krat.
Izkušeni vrtnarji priporočajo, da dva tedna pred nabiranjem solate povijate glave zelja, tako da se listi tesno prilegajo drug drugemu. Zaradi tega bodo glave zelja gosto, grenkoba bo pustila liste.
Druga metoda vključuje nabiranje solate naenkrat. Ko je romaina zrela, morate solato popolnoma izrezati in odstraniti vse liste, ki jih ni mogoče uporabiti pri kuhanju. Skupaj s koreninami jih je treba zdrobiti in izkopati skupaj z zemljo - v solati se nabira velika količina mineralov. Po razpadu bodo takšni ostanki postali odlično gnojilo.
Tretja metoda se uporablja za pridobivanje semena. Vendar pa ni primerno, če morate jesti solato. Nabiranje semen se začne, ko listi rastline pridobijo rjav odtenek, na listih pa nastanejo "muhe". Nekateri vrtnarji nabirajo semena iz vseh rastlin naenkrat, drugi raje delo izvajajo po fazah.
Po nabiranju semena pokosijo in odložijo za sušenje. Nato ga vsaj 2-krat očistite z ostanki s pomočjo sita.
Spodnji videoposnetek razlaga vse o solati Romen, od porabe do skladiščenja:
Mnenja vrtnarjev o rumeni solati
★★★★★ Alexey, 60 let, upokojenec, Moskva. Odločila sem se, da bom poskusila gojiti Romaine. Težave so bile pri pridobivanju sadik, saj je kultura precej zahtevna. Poletje se je izkazalo za suho, v nekem trenutku sem skoraj izgubil vse rastline, saj postelje nisem zalival skoraj teden dni. A solato mi je uspelo rešiti - letos letina ni bila največja, vendar jo nameravam še gojiti - všeč so mi bili okus in metode obiranja. ★★★★★ Alla, 45 let, mentor, Voronež. Solato sem poskusil, ko sem počitnikoval v Italiji, nato pa se odločil, da jo bom gojil v svoji podeželski hiši. Na žalost zaradi mojih majhnih izkušenj ni bilo mogoče pospraviti dobre letine. Poleg tega je solata okusila nekoliko grenko, ni bila tako sočna kot tista, ki sem jo poskusila. Najverjetneje je to posledica dejstva, da ga nisem zalival čisto pravilno. V naslednji sezoni bom poskušal upoštevati vse nianse.Skrij Dodaj svoje mnenje
Ime, mesto Ocenjevanje vaše povratne infromacije
Romaina solata je okusen in zdrav izdelek. V Rusiji ga ni težko gojiti, kljub dejstvu, da je Italija rojstni kraj kulture. Vendar je treba upoštevati številne nianse, da dobimo veliko letino okusne solate.