V domačih supermarketih je solni česen vse pogostejši. Za razliko od navadnega česna ima ta kitajska sorta cele glave z enim strokom. Ta česen ni poceni, zato bomo ugotovili, ali je na vašem vrtu mogoče gojiti "Solo".
Kitajski česen "Solo"
česen en zob "Solo"
česen "solo", vzgojen iz zračne žarnice (velika žarnica, velikost graha)
Opis česna "Solo"
Česen "Solo" se pogosto imenuje kitajski. Na Kitajskem se goji več česna kot kjerkoli drugje. Zato je večina izdelkov iz česna na policah Rusije iz Srednjega kraljestva. Poleg kitajskih kmetov se pri množičnem gojenju enega stroka česna ukvarjajo tudi indijski in perujski kmetje.
Zadevne kulture ni mogoče imenovati "sorta". Česen v obliki enojne čebule dobimo z ustvarjanjem določenih rastnih pogojev. Za gojenje "Solo" in ne navadnega več stroka česna potrebujete:
- tla določene sestave in rodovitnosti;
- visokotehnološka oskrba sajenja.
Česen "Solo" ni sorta, ampak izdelek posebnih kmetijskih tehnologij.
Čebulice "Solo" česna so pokrite s tanko belo lupino. Lahko so vijolične črte. Premer enega česna je 25-50 mm.
Glavne prednosti solo verzije:
- enostavnost čiščenja;
- odličen okus po česnu.
Stroški 1 kg Solo česna so od 800-1200 rubljev. Za potrošnika prodajajo enozobne glave v privlačni embalaži - majhne pravokotne košare.
Značilnosti sajenja kitajskega česna
Naši vrtnarji so obvladali gojenje najrazličnejših eksotičnih pridelkov. Ni presenetljivo, da marsikoga zanima, ali je mogoče Solo česen gojiti sam. Ob upoštevanju tržne vrednosti opisanega izdelka izdaja pridobi komercialno komponento. Poskusimo razumeti težavo.
Na Kitajskem zimski solo česen gojijo v provincah, kjer zimske temperature ne padejo pod + 5 ° C. Riževa slama se tukaj uporablja kot izolacija. Od letine je le 70% solnih čebulic, 30% pa običajnih čebulic z več zobci.
Izkazalo se je, da je solo česen le velik en zob, ki ga gojijo iz zračnih žarnic. Te čebulice so v krogličnem socvetju, ki tvori na koncu puščice česna. Mimogrede, ta metoda gojenja česna za mnoge naše vrtnarje ni skrivnost. S pomočjo čebulic se sorte običajno obnavljajo in obnavljajo svoje sortne značilnosti.
Izkaže se, da je za pridobitev solo česna dovolj, da zrastejo velike enoprostorčke. Takšen česen se običajno goji v regijah z blagimi zimami, sadi čebulnice:
- Jesen. Čebulice posadimo 10 dni pred običajno sajenjem česna. Uspejo se zanesljivo ukoreniniti, spomladi pa hitro zrastejo in tvorijo velike enoglaste hrošče.
- Spomladi. Če čebulice ne morete posaditi jeseni, setev opravite spomladi. Toda zračne žarnice so posajene čim prej. Pridelek spomladanskih pridelkov je vedno manjši od jesenskih.
Da bi bil posevek sestavljen iz velikih enoprostorcev s premerom več kot 1,5 cm, so za sajenje izbrane čebulice s premerom 5 mm ali več. Če posadite čebulo d = 2-3 mm, so čebulice z enim zobom majhne.
Odvisnost velikosti enoprostorca od premera zračne čebule:
| Premer čebule (čebulice), mm | Prinos, t / ha | Izhod enozobnih glav različnih velikosti,% | ||
| več kot 1,5 cm | 1-1,5 cm | manj kot 1 cm | ||
| 5 in več | 2.15 | 72 | 26 | 2 |
| 3-5 | 1.05 | 64 | 24 | 12 |
| 2-3 | 0,74 | - | 46 | 54 |
Vzorci sejanja čebulic:
- V zelenjavnih vrtovih se uporablja linijska metoda. Intervali med črtami so 20-25 cm.
- Za gojenje v velikem obsegu se uporablja metoda širokega ali tračnega traku. Razdalja med trakovi / črtami kmet izbere posamezno.
Stopnja sejanja čebulic 3-5 mm je 100-200 kg na 1 ha, od 5 mm - 300-500 kg na 1 ha. Na 1 tekočem metru zraste 40-50 čebulic.
Čebulice so pokopane 4-5 cm. Bodite prepričani, da posadite posodo s šoto ali humusom. Plast mulčenja -2-3 cm.
Pravilna nega
Če želite dobiti sončni česen v zmernem podnebju, je treba ustvariti posebne pogoje za kulturo:
- tla morajo biti rodovitna;
- potrebno je redno hranjenje, razrahljanje in zalivanje.
Nega pridelka čebule:
- Zgubavanje. Proge se skrbno razrahljajo, hkrati pa uničujejo plevel.
- Zalivanje. Brez njih ne moremo dobiti velikih zobkov. Še posebej pomembno je, da sadike zalivamo v maju - 1-2 krat.
- Vrhunski preliv. Prva je konec marca, druga pa v prvih dneh maja. Odmerki so običajni za zimski česen. Priporočljivo je izboljšati kakovost tal z vnosom lesnega pepela - 0,5 skodelice na 1 kvadrat. m.
Zbiranje in shranjevanje
Pomembno je pravočasno odstraniti enoprostorce. Listi česna, ki se gojijo iz čebulic, se hitro posušijo in odmrejo, če zamujate, pa se čebulica začne poglabljati - nabiranje postane oteženo. Poleg tega izgube rastejo.
Postopek nabiranja "solo čebulnic":
- Izvlečenje enoslednih zob iz zemlje. Korenine rastlin so obrezane s sponkami.
- Odstranite česen iz zemlje, ga pustite na mestu - da se posuši. Položen je tik ob progah.
- Pridelek je popolnoma posušen. Če je deževno vreme, česen posušimo tako, da ga zložimo pod krošnjami, na podstrešju ali v rastlinjaku iz filma.
- Steblo in korenine odstranimo iz posušenih čebulic.
- Ko se enodobne čebulice otresejo s tal, jih skrijejo za shranjevanje - v temnem, suhem, dobro prezračenem prostoru.
Zakaj je na ruskem trgu "Solo" malo povpraševanja?
Solo je pozicioniran kot kitajski izdelek, odziv ruskih potrošnikov na kitajsko blago pa je dobro znan. Še posebej, ko gre za prehrambene izdelke. Solo česen se je odlično izkazal med gospodinjami - dobro ga hrani, ne kali in ne izsuši dlje časa, je enostaven za čiščenje in ima dobre lastnosti okusa.
Pregled te sorte česna si lahko ogledate v spodnjem videoposnetku:
Vzrok za dolgo življenjsko dobo solo česna sumijo strokovnjaki in potrošniki, kemična predelava. Kitajski proizvajalci že dolgo slovijo po tem, da se zaradi ohranjanja predstavitve držijo zelenjave z nabiranjem raznovrstne "kemije". Rusi, ki poslušajo nutricioniste, raje sezonsko zelenjavo kitajskim izdelkom.
Druga stvar je, ko takšen česen gojite sami in ga nato razmnožujete s svojim, ne kupljenim materialom.
Resnica in miti o kitajskem česnu
Če govorimo o gojenju kitajskih sort česna, potem med vrtnarji ni dogovora. O tej kulturi obstaja veliko mitov, na primer:
- Kitajske sorte česna niso primerne za gojenje v Rusiji. Če glave zrastejo, bodo brez okusa. Pravzaprav so raziskave pokazale, da večina sort iz Kitajske uspeva na naših vrtovih.
- Ves česen iz Kitajske je GSO. Pripadnost Kitajski ni razlog za domnevo, da je česen gensko spremenjen. Danes se lahko kateri koli izdelek na prodajnih policah izkaže za gensko spremenjen organizem in to ni nekaj nevarnega za zdravje ljudi. Preprosto so umetne spremembe na primer na rastlinskem genetskem zapisu, tako da je rastlina odporna na žuželke ali uporabo herbicidov (ubijalcev plevela). Človeška genetika se od uživanja take hrane ne more spremeniti, tako kot človek ne uživa surov. Gre za pomanjkanje znanja potrošnikov s področja genetike.
Ugotovili smo, da solo česen ni sorta. Za gojenje celega enocemenskega česna se ne uporabljajo stroki česna kot semena, temveč čebulice iz socvetja. Eno zob se lahko uporablja za hrano in za sajenje - za obnovo sorte.