Odvisno od sorte ima rabarbara različne okuse, čas zorenja in videz. Znanih je približno 30 sort te kulture, med katerimi so okrasni vzorci in primerki, primerni za uživanje. Pri izbiri sorte rabarbare se morate odločiti, v kakšen namen je posajena.
Viktorija
Ta sorta rabarbare velja za enega najbolj okusnih - oziroma najbolj priljubljenih med vrtnarji - predstavnike kulture. Spada v jedilnice. Drevesi rastline se uporabljajo tako sveži kot za konzerviranje. Sorta rabarbara Victoria je primerna za gojenje v vseh regijah države.
Specifikacije:
- dolžina pecljev - 50-70 cm;
- povprečna teža peclja je 25-80 g;
- okus je prijeten, rahlo kisel;
- pridelek v rastni sezoni - od 2 do 4,8 kg na 1 kvadrat. m;
- sorta srednja sezona: prvi pridelek lahko pobirate v 30-35 dneh od trenutka kalitve.
Prednosti sorte:
- visok donos zaradi hitre rasti peclja;
- odpornost na nizke temperature;
- nezahtevna nega.
Obsky
Trajnica z nežno kašo, katere plodovi se uporabljajo za predelavo, izdelavo marmelade in kompotov. Sorta je primerna za gojenje po vsej Rusiji.
Specifikacije:
- dolžina pecljev - 22-23 cm;
- povprečna teža - 44-84 g;
- okus - sladko in kislo;
- majhen donos - 1,6-2,1 kg na 1 kvadrat. m;
- sorta srednjega zorenja: tehnična zrelost se pojavi 30–39 dni po pojavu polnih poganjkov.
Prednosti sorte Obsky:
- odpornost proti zmrzali;
- visoke dekorativne lastnosti;
- odpornost proti zamašitvi.
Vodja
Ta trajna sorta rabarbare daje debele, zelo sočne peclje z občutljivim mesom. Primerne so za pripravo različnih jedi, vključno s sladicami in kompoti.
Specifikacije:
- dolžina pecljev - 35-50 cm;
- povprečna teža - 25-50 g;
- okus - sladko in kislo;
- donos - od 2 do 5 kg na 1 kvadrat. m;
- srednja sezonska sorta: pridelek se pobira 30-45 dni po pojavu prvih poganjkov.
Prednosti voditelja rabarbare:
- sestava bogata z vitamini in minerali (kaša vsebuje kalij, fosfor, magnezij, vitamina A in C);
- hladna odpornost (prenaša zmrzali spomladi do -10 stopinj);
- nezahtevnost do svetlobe in sestave tal.
Kandiran
Kandiran rabarbar je primeren za gojenje v vseh regijah države. Kultura se uporablja sveža in v pločevinkah. Kandiran rabarbar ne prenaša zastajajoče vode, kar je treba upoštevati pri negi pridelka.
Specifikacije:
- dolžina pecljev - 25-30 cm;
- teža peteljkov - 200 g;
- okus - sladko in kislo;
- donos - do 3,5 kg na 1 kvadrat. m;
- sorta srednja sezona: prvi pridelek se pobere 39-45 dni po kalitvi.
Prednosti sorte:
- odpornost na mraz;
- odpornost na bolezni;
- visoke stopnje donosa
Altajske zore
Rastlina je razrasli grm z močnimi stebli intenzivne rdeče barve. Sorta Altayskie Zori je primerna za gojenje v vseh regijah Rusije.
Specifikacije:
- dolžina pecljev - do 70 cm;
- teža - 80-120 g;
- okus - sladko kiselkast;
- pridelek v rastni sezoni - približno 4,2 kg na 1 kvadrat. m;
- zgodnja zrela sorta: prve peclje se lahko nabere v 23 dneh - v tako kratkem času plodovi dosežejo tehnično zrelost.
Prednosti:
- visoke stopnje donosa;
- visoke komercialne lastnosti;
- odpornost na bolezni;
- odpornost proti zmrzali
Rdeča pozna 34
Ta sorta rabarbare je cenjena ne le zaradi obilnih letin, temveč tudi zaradi dekorativnih lastnosti. Ime je dobilo za ustrezno obdobje zorenja, pa tudi bogato škrlatno barvo zrelih pecljev.
Specifikacije:
- dolžina pecljev - od 40 do 70 cm;
- teža - do 160 g;
- okus - kiselkast, z notami sladkosti;
- donos - od 1,9 do 7,3 kg na 1 kvadrat. m;
- poznozrela sorta: pridelek se pobira 65-69 dni po kalitvi.
Prednosti:
- visoka vsebnost vitaminov in mikroelementov, zaradi katerih se široko uporablja v ljudski medicini;
- dekorativne lastnosti (grm je visok, listi zasijejo s sijajem, imajo vijoličen odtenek);
- odpornost na bolezni;
- vsestranskost pri kuhanju.
Zaryanka
Valovita raznolikost kulture. Stebla rabarbare Zaryanka so zelo primerna za ohranjanje. Posebnost te kulture je, da svetla barva plodov ostane tudi po predelavi. Sorta rabarbare Zaryanka se priporoča za gojenje v vzhodnobibirskem območju Rusije.
Specifikacije:
- dolžina pecljev - 30-44 cm;
- teža - 150-180 g;
- okus - sladkast, kisel, bogat;
- pridelek pridelka - 2,5-4,5 kg na 1 kvadrat. m skozi celotno rastno sezono;
- zgodnja sorta zorenja: obdobje od kalitve do prve letine je le 30 dni.
Prednosti sorte:
- visoke stopnje donosa;
- povečana odpornost na bolezni;
- dekorativna vrednost.
Tukumski 5
Ta trajnica goji po vsej Rusiji. Zreli peclji se uporabljajo pri kuhanju in konzerviranju. Sorta rabarbare Tukumsky 5 ima dekorativne lastnosti in spada med namizne sorte.
Specifikacije:
- dolžina pecljev - 50-70 cm;
- teža - 100-106 g;
- okus - prijeten, kisel z notami sladkosti;
- donos - do 4,3 kg na 1 kvadrat. m;
- sorta srednja sezona: pridelek se pobira 35-45 dni po pojavu prvih poganjkov.
Prednosti sorte:
- relativna odpornost na bolezni, kot so rjava pika in askohitis;
- visoke stopnje donosa;
- odpornost proti zmrzali
Ogre 13
Posebnost sorte je visoka stopnja pridelka. Funkcija pecljev - barva: zelena s češnjevo pigmentacijo na vrhu. Gojijo na celotnem ozemlju Ruske federacije. Uporablja se pri domači kuhinji in konzerviranju.
Specifikacije:
- dolžina pecljev - 44-55 cm;
- teža - 196 g;
- okus - sladkast, kisel, bogat;
- donos - do 6,3 kg na 1 kvadrat. m;
- sorta srednja sezona: obdobje od nastanka sadik do tehnične zrelosti kulture traja 25-30 dni.
Prednosti sorte:
- relativna odpornost na bolezni;
- bogate letine;
- odpornost proti zmrzali;
- sestava bogata z vitamini in mikroelementi.
Moskovski 42
To vrsto valovite rabarbare lahko gojite v katerem koli delu države. Rastlina tvori močan grm z debelimi stebli in velikimi gladkimi listi. Zreli peclji so primerni za domačo kuhanje in konzerviranje.
Specifikacije:
- dolžina pecljev - 50 cm;
- teža - od 100 do 150 g;
- okus - kiselkast, sladek;
- donos - do 6 kg na 1 kvadrat. m;
- sorta srednja sezona: tehnična zrelost nastopi 39-45 dni po kalitvi.
Prednosti:
- odpornost proti zmrzali;
- odpornost stebel;
- visoke stopnje donosa
Pri izbiri sorte rabarbare za sajenje na osebni parceli morate natančno preučiti njene značilnosti, zlasti dovoljene rastne regije in kazalnike donosa. Kultura ne zahteva natančne oskrbe, vendar je treba zagotoviti minimalne pogoje - namakanje, plevenje in razrahljanje.