Brazilski oreh ima veliko uporabnih lastnosti, pogosto ga uporabljamo pri kuhanju, kozmetologiji in za pripravo zdravilnega olja. Oreh blagodejno vpliva na nekatere organe in pomaga izboljšati njihovo delovanje. Toda pomembno je vedeti o pomanjkljivostih in kontraindikacijah tega izdelka.
Opis, sestava in uporabne lastnosti
Brazilski oreh je plod južnoameriške rastline bertolet. Drevo je dobilo ime po francoskem kemiku - Claudu Bertoletu. Za plod drevesa je značilna okrogla škatla, premera do 15 cm in teže do 2 kg. Pod trdo trdo lupino je 8 do 24 orehovih jedrc. Po obliki in lokaciji spominjajo na rezine pomaranče, dolge največ 5 cm.
Veliko drevo živi do 500 let. Višina leske je 45 metrov. Premer debla je 2 m. Brazilski oreh je zasajen na nasadih, vendar pod takšnimi pogoji drevo praktično ne obrodi sadov. Drevo v svojem naravnem habitatu oprašujejo čebele orhideje in čmrlji, saj jim le tako uspe premagati zapletene krivine cveta s cvetnim prahom na nogah. Te čebele ne obstajajo v krajih z uničenim ekosistemom in brez njih drevo komaj obrodi.
Brazilski oreški so bogati s:
- kalcij;
- polinenasičene maščobe;
- magnezij;
- flavonoidi;
- železo;
- antioksidanti;
- fosfor;
- cink;
- Vitamini skupine B;
- kalij;
- vitamin C;
- selen;
- vitamin E;
- vlakno;
- amino kisline.
Prednost rastline so njene številne koristne lastnosti. Učinkovito znižuje raven holesterola, izboljšuje črevesno gibljivost, uravnava strjevanje krvi in očisti telo toksinov, toksinov in drugih škodljivih snovi.
20-nadstropni brazilski oreh
Njegova rast je mogoča le v pragozdovih Južne Amerike.
Oreh lahko obrodi sadje šele po opraševanju njegovih cvetov in tega so sposobne le nekatere vrste čebel
Brazilski oreh spominja na kokos, v notranjosti pa vsebuje trikotna semena
V katerih primerih se uporablja matica:
- pomaga pri polnjenju energije;
- uporablja se za preprečevanje katarakte, ateroskleroze in žilnih bolezni;
- krepi imunski sistem;
- znižuje krvni sladkor;
- odpravlja proste radikale;
- izboljša presnovo.
Brazilski sadež je profilaktično sredstvo za raka. Sadje vsebuje selen, ki je uporaben pri boleznih raka - ustavi razvoj patologije. Rastlina je bogata z aminokislinami, ki kurijo maščobe in pomagajo pridobiti mišično maso - za športnike in prehrano niso za nič priporočljive.
Korist in škoda
Človek lahko dobi brazilski oreh ne le koristi, ampak tudi škodo, vendar je to odvisno od količine pojeste hrane. Oreh vsebuje veliko barja in radija - radioaktivnih snovi. Prekomerna poraba negativno vpliva na človekovo stanje.
Rastlina vsebuje selen - njegov presežek vodi v strupeno poškodbo jeter. Zastrupitev spremljajo splošna šibkost, bruhanje in slabost.
Jedemo lahko samo popolnoma olupljeno sadje, saj lupina oreška vsebuje aflatoksin, snov, ki povzroča raka.
Arašidovo maslo
Pogosto se iz rastline pridobiva olje, ki je priljubljeno na mnogih področjih. Ta izdelek je najbolj povpraševanje v kozmetologiji. Olje je bogato z vitaminom E, ki dobro vpliva na kožo - kožo navlaži, pospeši proces regeneracije. Uporablja se kot sredstvo za celjenje ran. Pogosto se olje uporablja za boj proti številnim kožnim boleznim.
Zelo pogosto je nosečnicam predpisana uporaba izvlečka brazilskega oreha - olje preprečuje nastanek strij in ohranja tonus kože. Olje lahko med dojenjem uporabljate le po odobritvi zdravnika. Izdelek obnavlja živčni sistem, krepi kosti in zobe ter izboljšuje presnovne procese.
Kulinarične mojstrovine: kako se uporablja olje?
Orehovo sadje se pogosto uporablja pri kuhanju. Uporablja se pri pripravi različnih solat, prigrizkov in sladic. Oreh vsebuje beljakovine, ki pomagajo, da telo napolni z energijo, hkrati pa naredi jedi neverjetno okusne in izredne. Izvleček lahko uživamo surov, suh, slani ali sladki. Orehova jedrca imajo posebno energijsko vrednost.
Da bi telesu koristili, morate pojesti 2-4 orehova jedrca na dan. Za najrazličnejše obroke lahko kombinirate oreščke s figami, datlji in rozinami. Jed, ki združuje trdi sir in oreščke, velja za še posebej okusno.
Ali je na vašem spletnem mestu mogoče gojiti matico?
Da bi telo dobilo koristne vitamine, je treba redno jesti rastlinska jedra. Nakup matice ni vedno tako enostaven, kot se zdi. Gojenje brazilskih oreščkov je dobra možnost. A to je praktično nemogoče, saj rastlina lahko obrodi sadove le v določenih razmerah pragozdov, kjer živijo čebele orhideje, saj brez njih rastlina ne bo nič vredna.
Ni verjetno, da bo mogoče gojiti rastlino, kjer ni čebel in orhidej. Poleg tega traja več kot eno leto, da rastlina popolnoma dozori, vendar le, če se goji v posebnih pogojih.
V vrtno posteljo, na dač ali doma ne bo mogoče posaditi matice. Večina drznikov poskuša gojiti rastlino, vendar le to konča z neuspehom. Mogoče je, da bo mogoče gojiti brazilski oreh, vendar le, če bo obstajal rastlinjak z višino vsaj 50 metrov, in tudi pri ustvarjanju posebnega tropskega podnebja.
Kako izbrati in shraniti matico?
Pomembno je poznati nekaj pravil glede izbire izdelkov. Če želite kupiti kvaliteten izdelek, bodite pozorni na strukturo - mora biti gosta, barva matice pa rjava.
Za shranjevanje je primerna vsaka steklena posoda s pokrovom. Oreščke hranimo ločeno od druge hrane in tam, kjer sončni žarki ne morejo prodreti. Sadje takoj vpije tuje vonjave - to grozi poslabšanju okusa.
Sadje hranite na suhem, a hladnem mestu. Izdelek lahko shranite tako, da ne izgubi svojih koristnih lastnosti le, če ga hranite v hladilniku ali zamrzovalniku. Torej, rok uporabe je 1 mesec oziroma leto dni.
Strokovnjaki priporočajo nakup brazilskih oreščkov v embalaži, saj je izdelek pod vplivom vakuuma zanesljivo zaščiten pred oksidativnim postopkom.
Koristi za moške, ženske in otroke
Značilnost brazilskega oreha je, da pozitivno vpliva na ljudi katerega koli spola in je še posebej uporaben za otroke.
Katere lastnosti ima izdelek:
- Za ženske. Brazilski oreh blagodejno vpliva na hormonsko ozadje ženske, pomaga izboljšati stanje las, nohtov in kože. Rastlina vsebuje antioksidante, ki kožo ohranjajo mladostno. Vitamini ga odlično negujejo in navlažijo.
Vitamin E je nujen za vlaženje dermisa in pospešitev procesa regeneracije. Izdelek lahko uživamo med nosečnostjo, saj izboljšuje stanje ženske in zmanjšuje tveganje za razvoj patologij ploda. - Za moške. Ker plodovi vsebujejo magnezij in selen, pride do stimulacije proizvodnje sperme in povečanja potenciale. Izdelek je uporaben za preprečevanje prostatitisa. Oreh vsebuje veliko količino beljakovin, ki jih je enostavno prebaviti in pospešiti pridobivanje mišic.
- Za otroke. Ne priporočamo dodajanja oreščkov v hrano, preden otrok doseže tri leta starosti. Sadje lahko povzroči alergijsko reakcijo, zato je treba izdelek v prehrano vnašati postopoma v minimalnih količinah, obenem pa je nujno spremljati reakcijo otrokovega telesa.
Zaradi vsebnosti maščobe v izdelku se je pogosto mogoče soočiti z močno obremenitvijo prebavnega sistema, zato se otrokovo telo morda ne bo spoprijelo s to težavo, kar je polno prebavne motnje. Za otroke priporočeni odmerek ne presega 2 jedrc na dan.
Brazilski oreh normalizira proizvodnjo ščitničnih hormonov, ščiti pred stresnimi situacijami, depresijo, nihanjem razpoloženja.
Kdaj izdelka ne smemo zaužiti?
Matica ima več kontraindikacij. Ni primeren za ljudi s prekomerno telesno težo, pa tudi za individualno nestrpnost izdelka. Ni priporočljivo jesti več kot 4 jedrca brazilskih oreščkov, da ne bi telesu povzročili nepopravljive škode.
Iz brazilskega oreha lahko pripravimo veliko zdravil za obvladovanje različnih bolezni kože in las. Ta izdelek pomaga izboljšati delovanje ščitnice, izboljšati metabolizem. Po vsem svetu je cenjen zaradi številnih koristnih lastnosti.