Peled je sramežljiva riba, vendar izkušeni ribiči vedo, kako izbrati trenutek in način ribolova, da bi zgrabili velik primerek, ki ga bomo v prihodnosti kakorkoli pripravili. Dovoljeno je gojenje sira v ribniku za osebno porabo ali za prodajo. Takšno poslovanje velja za dobičkonosno, če pridobivate redne stranke.
Kdo je olupljena riba?
Peled je jezersko-rečna riba, ki se popularno goji ne samo naravno, ampak tudi umetno. V povprečju dolžina rib doseže približno 40-55 centimetrov s težo 2-3 kilogramov, včasih je lahko telesna teža 4-5 kilogramov. Življenjska doba sira je 8-11 let.
Olupljeno ima stransko stisnjeno telo srebrne barve. Jasna odlika je dobro vidna temno siva črta na telesu. Črne pike so nameščene na glavi in hrbtni plavuti. Ima končno ustje, več brancialnih prašnikov in daljšo zgornjo čeljust. Za peleda je značilna prisotnost adipozne plavuti, ki se nahaja med hrbtno in popkovno ploščo. Telo rib je gosto prekrito z luskami.
Obstajajo tri oblike olupljenega:
- Hitro rastoča reka . Pojavi se v rekah in jezerih. Zori do tretjega leta življenja.
- Lake jezero . Ribe so dobile majhnost zaradi življenja v majhnih jezerih.
- Ozernaya navadna . Ne zapusti svojega habitata, ves čas je tam, kjer se je naselil.
Tekmovalci Peleda vključujejo mladoletnike drugih belih rib, vende in tuguna. Naravni sovražniki rib so ščuka, burbot in druge vrste rib, ki požrejo jajca.
Kje živi in kakšni pogoji so potrebni?
Peled najdemo v sladkovodnih telesih Evrazije, v rekah in jezerih, ki se raztezajo od Karelije do Kolyme. Ribe ne gredo ven na morje, v slano vodo. Peled drst v jezerih. Ne raje hitro tekočih voda. Večino svojega časa živi tudi v jezerih. Zaradi teh lastnosti se peledi gojijo na velikem območju, predvsem na severozahodnem delu Rusije.
Toda nekatere sorte sira živijo v tekoči vodi severnih rek. Peled se raje hranijo v jatah, pri čemer se izogibajo gostu podvodni vegetaciji. Če je v mladosti posameznik močan, poleti običajno pušča jato, se naseli na globini. Zelo mladi osebki imajo drugačen habitat: naselijo se v obalnih vodah in plavajo v krajih, poseljenih z rastlinjem. Potem ko se led topi, se spomladi rečne ribe trudijo, da bi prišle v poplavna jezera, kjer se bodo lahko opomogle, nabrale moč in se nabrale dovolj.
Poleg tega se skuša najti v pritokih ali volovih, kjer se do pomladi nabere veliko hrane za olupke. Takoj, ko poplava popusti, poskuša Peled zapustiti take rezervoarje in se vrniti v reke.
Kaj jedo oluplje?
Glavna prehrana sira je zooplankton in raki. To močno oteži ulov olupka: le redko se zaleže na vabo, kar poznajo drugi predstavniki ribje favne. Peled je ujet kadarkoli v letu. Da bi našli kraj, kjer se riba hrani, bodite pozorni na posebne kroge in brizge na površini vodne gladine.
Peled lahko kot hrano uporabljajo tudi črve, črve, komarje, krvoloke, mehkužce, amfipote, gammaride. Iz tega razloga poleti ribiči za ribolov uporabljajo metodo brez gobčka.
Drobni sir
Postopek drstitve olupkov se zgodi v jesenski sezoni, ko se začne zamrznitev začeti ali končati, septembra-decembra. Kot drstišča za ribe izberejo mesta, prekrita s kamenčki in poskrbijo za izvir. Za normalno razmnoževanje ribe potrebujejo hladno vodo, njena temperatura ne sme biti večja od 8 stopinj. Pogosteje se drstitve pojavljajo pri temperaturah, ki so bližje 0 stopinj.
Peled je sposoben pometati več kot nekaj deset tisoč jajc s premerom približno 1,5 milimetra.
Izložene ličinke postopoma rastejo in se ne štejejo več za mladiče, pri 6–7 mesecih starosti. V rekah je zorenje rib nekoliko počasnejše, dozoreva do 3-8 let. Toda jezerski predstavniki zorijo veliko prej - po 2-3 letih. Vse je odvisno od prehrane rib, boljše ko je, hitreje se bodo olupljeni namnožili, drstenje pa bo potekalo vsako leto ali z odmorom 12 mesecev.
Je riba opisthorchiasis?
Niso vsi običajni, da bi pomislili na nevarnost, s katero se bodo po rečnem ulovu lahko soočili ljubitelji rib. Skoraj 90% rib je okuženih s črvi opisthorchiasis. Ribe z ličinkami helmintov se ujamejo v rekah, kot so Volga, Ural, Ob, Irtiš, Dneper, Severna Dvina.
Splošno je prepričanje, da so prenašalci bolezni izključno krapove ribe. Prej je veljalo, da olupljenje nima nobene zveze s črvi. A ni tako.
Krapove ribe veljajo za vodilne na področju okužbe, hkrati pa se lahko okužijo tudi druge vrste rib, ki imajo raje hladno vodo. Opisthorchiasis se lahko korenini v telesu mnogih rib, v tem primeru peled ni izjema. V zadnjih nekaj letih so pri tej vrsti belih rib večkrat našli povzročitelje opisthorchiasis. Zaradi tega je še posebej nevarno jesti ribe, saj obstaja nevarnost okužbe s črvi.
Prisotnost črvov v olupkih je odvisna od tega, kje olupci živijo. Pred tem se je opisthorchiasis naselila v mehkužce in ribe družine krapov. Sir je lahko kontaminiran, če je v isti vodi z ribami krapov.
Peled je plenilska riba, ki poje školjke in druge ribe, zato postane vir okužbe za druge. Jajca črvov prodrejo v telo sira skupaj z pojestimi osebki, tam zorijo in nadaljnji razvoj.
Parazita je enostavno prepoznati, če pogledamo notranjost ribjih trupov. Ličinke črvov izgledajo kot netipične tvorbe v obliki belkastih riževih zrn. Če to vidite, nima smisla dvomiti, sir je okužen s črvi. Ko se okužena riba poje, se črvi naselijo v jetrih in žolčniku človeka, kjer aktivno začnejo odlagati jajčeca.
Ribolovne lastnosti
Ulov olupljenih je lahko izziv. V odsotnosti planktona se bodo ribe hranile z organizmi na dnu, zato se ne bodo nagajile na standardne vabe. Riba ne mara ostrega rezanja, ker to privede do dejstva, da so njene šibke ustnice raztrgane. Ostro igranje se konča, ko ribe sežejo v globino.
Čas ulova
Ribe lovijo vse leto, pogosteje pa poleti. Riba ima odlično lastnost - zlahka prenaša pomanjkanje kisika v vodi, kar ji omogoča, da se bolje počuti vso zimo. V obdobju tik pred koncem zime bodo rezervoarji s hrano pomanjkljivi in vsako krmljenje bo privlačno za olupke. V takšnih razmerah bo plavala do samega ledu, kar bo ribiču postalo lahek plen.
Reševanje
Peled je sramežljiva riba in jo je bolje ujeti v popolni tišini. Ribolov je dovoljeno kadar koli v letu. Pljusk v vodi in posebni krogi bodo pomagali najti habitat. Za zimski ribolov je priporočljivo uporabljati navadno ribiško palico, poleti pa velja, da je učinkovita plovna palica brez ponora. Nič manj priljubljenega je loviti sir na muharjenje s 5 metrsko palico, škrlatnimi mrežami in potegalkami.
Za ribolov olupljen je bolje uporabiti črto debeline 0,2-0,22 mm. Morate izbrati kavelj številka 4 ali 5. Ribji ugriz spominja na oster kreten. Če pride do velikega posameznika, bodo težave pri igranju.
Če želite uloviti olupke na Volgi, je priporočljivo imeti s seboj pobradok - preprost meter dolg drog. Nanj je privezana ribiška linija, dolga 2,5–4 metra. V procesu ribolova uporabljajo več vab. Začetek ribolova se začne z dejstvom, da ribič odide v globino in poskuša vodo narediti motno, ker je olupek še posebej privlačen za blato. Prizadeva si za moten oblak in računa na dober plen. Opazila bo vabo in jo zgrabila. Pripenjanje je potrebno zelo previdno, a hkrati ostro, čeprav lahko to povzroči izgubo ulova.
Veliki olupki lahko dolgo vodijo linijo, dokler se ribič ne potrudi, da ribe potegne ven. Izkušeni ribiči si pribor postavijo na dno, ob nogah in se držijo za vrh. Tok bo postopoma nosil vabo navzdol, zato jo je včasih treba potegniti nazaj. Po 10-15 minutah takšnega ribolova se povzpnejo nekaj korakov navzgor, tehnika se ponovi.
Vaba
Poleti ribiči kot navado uporabljajo navadnega deževnika, mehkužca ali krvavico. Dovoljeno je poskusiti ujeti olupljenega z očmi, vendar je ta vaba, za razliko od prejšnjih možnosti, manj učinkovita. Kavelj drži približno na sredini vodnega stolpca. Najljubša globina olupljenega je oddaljenost od dna približno 70-150 centimetrov.
Žive vabe se pozimi ne uporabljajo. V takšnih razmerah je najbolje uporabiti džigo.
Obstaja še en način za povečanje možnosti, da ulovite olupljeno: uporabite posebno zasenčeno luknjo. To se naredi precej preprosto. Zvitki so narejeni iz snega okoli luknje, tako da senca iz njih popolnoma zasenči vodo luknje. Višina takega valja mora biti približno 1 meter. Vaba se zadržuje globlje od 5-6 centimetrov od spodnjega roba ledu. Če riba ne ugrizne, jo je priporočljivo loviti tako na srednjih globinah kot v bližini samega ledu.
Ali je mogoče gojenje in gojenje rib?
Z rejo olupljenih skupaj s krapi je mogoče povečati donosnost ribiškega podjetja. Poleg povečanja produktivnosti rezervoarja ta metoda prispeva k odličnemu preprečevanju helminthiaze pri drugih ribah, saj olupljena pobočja jedo kopepodi, ki so pomemben vmesni cikel v razvojnem ciklu parazitov.
Reja in gojenje rib poteka v fazah:
- Prva faza je sestavljena iz predhodno pripravljenega krhljev, iz katerega se pridobivajo jajca. Za to izberejo najboljše samice in samce, jih spustijo v majhne ribnike, od koder jih naknadno lovijo. V mesecu novembru ribe za zorenje sedijo v ločenih tekočih ribnikih, katerih prostornina naj bo najmanj 70 kubičnih metrov in ima podolgovato obliko. Da bi bile ribe v njih udobne, se voda obnavlja redno - vsakih 8 ur. Dovoljeno je sprejeti največ 1500 plemenskih posameznikov v en ribnik.
- Druga faza je, da pripravljene pridelovalce v skupinah po 250 posameznikov pošljejo v majhne bazene, kjer izberejo jajca. Običajno se samci "uporabljajo" večkrat z razmiki 2-3 dni. Oplojena jajčeca se pošljejo v inkubator, da se zagotovi, da so zarodki optimalno oksigenirani. Inkubacijska doba traja 123-145 dni, odvisno od temperaturnega režima. V tem času je nujno potrebno izvajati preventivno pranje kaviarja z uporabo posebnih raztopin. Ko se ličinke pojavijo, jih pošljejo v kletke. Po enem tednu so pripravljeni aktivno jesti.
- Tretja stopnja se začne z vnosom mladiča v ribnik, kjer rastejo skupaj s krapi. Gostota naselitve se izvaja s hitrostjo 20-25 tisoč ličink na 1 hektar. Optimalno je, če globina ribnika ni večja od 3 metrov, površina pa 15-20 hektarjev. Obenem pa količina blata na dnu rezervoarja ni pomembna, ker ga olupljeni zapustijo skupaj z odtočeno vodo, ribniki z mlado rastjo dva meseca ne potrebujejo filtracije. Šele ko ribe dosežejo to starost, je treba ustvariti tok skozi rezervoar.
Čeprav se olupki lahko dobro počutijo v topli vodi, ga je vseeno bolje hraniti v rezervoarju, kjer temperatura vode ne presega 22 stopinj. Sir se ujame, ko marka pade na 5 stopinj ali pod.
Danes je stopnja preživetja olupljenih približno 50%, zaradi česar se s 1 hektarja pridobi približno 2 centimetra rib s povprečno težo približno 20-25 gramov podlanic.
Pelenske podletnice pogosto prezimijo v prezimovalih krapov, vsebnost kisika pa mora biti vsaj 5 mg / l. stopnja sajenja olupljenih podletnic na hektar je do 120 tisoč. V zadnjih letih ribiči gradijo prezimne komplekse za olupljeno podletje, to so bazeni z rastlinjaki, ki so zakopani 2 metra v tla.
Glede obdobja ulova rib za nadaljnje izvajanje je težko nedvoumno odgovoriti. V naravnem okolju je masa triletnega peleda 200-350 gramov, štiriletne ribe 300-600 gramov, petletne ribe pa 500-700 gramov. Bolj donosno bo prodati ribe pri starosti dveh let.
Preživetje in produktivnost rib
Prvo poletje življenja v ribnikih je stopnja preživetja olupljenih 80% od števila posajenih ličink, v drugem letu 80-90% v rekah, 60% v jezerih od števila posajenih podletov. Ko olupek doseže tri leta starosti, se njegova rast upočasni, zato ga lovijo iz jezer. Za razliko od drugih belih rib je peled nezahteven za raven kisika v vodi, zaradi česar prenaša temperature vode okoli 0 stopinj.
Rodnost dveletnega sira s 350 grami, ki ga gojijo v ribniku, je 15 tisoč jajc, teža 500 gramov - 200 tisoč jajc na olupljeno samico.
Produktivnost rib iz plitvih jezer, ko se gojijo skupaj s krapi, je približno 100-120 kilogramov na 1 hektar, v ribnikih - do 250 kilogramov na 1 hektar. Priporočljivo je gojenje olupkov v velikih ribnikih, kjer skupna površina doseže vsaj 100 hektarjev.
Koristi in škode rib
Uživanje olupljenih v hrani blagodejno vpliva na človeško telo. Vsebuje veliko mikro- in makroelementov, ki spodbujajo regeneracijo celic, normalizirajo delovanje živčnega sistema. Peled meso je bogato s kromom, ki je ključnega pomena za vzdrževanje optimalne ravni krvnega sladkorja.
Z rednim vključevanjem rib v prehrano bo mogoče normalizirati spanec, se znebiti depresije, razdražljivosti. Ribe pomagajo odpraviti zaprtje in neprijeten vonj iz ust. Ribje meso vsebuje snovi, ki pomagajo narediti kožo čvrsto in elastično.
Uživanje rib večkrat na teden bo izboljšalo koncentracijo in odpravilo kronično utrujenost. Tudi sir je izdelek, ki ugodno vpliva na prebavni sistem, odpravlja krče in bolečine v želodcu. Peled je bogat s kalijem, ki normalizira delo srčne mišice, prisotnost fosforja pa optimizira delovanje reproduktivnega sistema, zlasti pri ženskah.
Peled je odlično profilaktično sredstvo proti aterosklerozi, pomaga zniževati raven holesterola. Kalorična vsebnost 100 gramov olupljenega mesa je le 126 kalorij, ribe so v dieti vključene v prehrano.
Kljub številnim koristnim lastnostim ribe v nekaterih primerih ne smemo zaužiti:
- Peledi, ki niso prestali sanitarnega nadzora ali so bili ujeti v onesnaženih vodnih telesih, se lahko okužijo z črvi opisthorchiasis.
- Ob pogostem uživanju več kot 4-krat na teden se lahko razvije alergijska reakcija, ki bo izzvala izpuščaj na telesu, povzročil težo v želodcu in včasih slabost.
- Ribe niso primerne za uživanje otrok, mlajših od 1 leta.
Vendar to ne pomeni, da je ribe na splošno prepovedano uživati. Vsekakor morate biti previdni in spremljati svoje počutje.
Peled ribe veljajo za dragocenega trgovskega prebivalca. Ribolov za "zabavo" rib postane zanimiv in vznemirljiv, saj lov na posameznike iz družine sivk ni tako enostaven, kot se zdi na prvi pogled. Toda ulov velikega primerka je ribič resničen uspeh.