Moskovsko regijo že od nekdaj odlikujejo gobarske kraje. Obstajala bi želja - zbrati košarico gob, še posebej v toplem in zmerno deževnem poletju, ne bo težko. Pripravite se vnaprej - preučite, kje in kakšne vrste gob živijo v velikem številu, začrtajte pot - in gremo naprej! In naša priporočila vam bodo pomagala pri tem.
Mesta gob Moskovske regije
V moskovski regiji je več kot ducat gobskih krajev, bogatih z različnimi vrstami. Ker je regija zelo razširjena tako na jugu kot na severu, so v vsakem okrožju gobnate lise. Najbolj priljubljene gobarske destinacije v moskovski regiji:
- Regija Ruža je ena najbogatejših gobarskih regij. Tu je najbolj čista ekologija. Gobe so zelo različne, vendar najbolj rastejo medene gobe.
- Okrožje Stupinsky - veliko krajev z jurčki iz porcinov.
- Okrožje Yegoryevsky - nedaleč od vasi Savvino, Kostino, Shuvoye, lahko zberete več kot eno košaro belih, škrlatnih žlebičev, škrlatnih ščurkov, medenjakov, dežnikov in mnogih drugih.
- Okrožje Odintsovo: gobe s prašicami, medene agarice. Rastejo blizu vasi Uspenskoe in Nazaryevo.
- Klinsko območje je bogato z beljakom in maslom.
- Okrožje Kolomensky . Gozdovi tega območja so bogati z vsemi vrstami gob: svinjinami, medenimi agaricami, mlečnimi gobami, maslenimi gobami, ostrigami, školjkami in volushkidi, lisičkami in russulami.
- Okrožje Dmitrovsky je znano po lisičkah, bolenicah, bolenicah.
- Okrožje Meshchersky se je odlikovalo z gobami v bližini mesta Roshali. Liščevke, cepi, škrlatinke, aspen, boleni in mlečne gobe - vse te gobe pogosto najdemo tam.
Da se ne bi zmedli pri tej sorti gob, je vredno preučiti opise užitnih gob na tem območju.
Užitne gobe moskovske regije
Območje je bogato z različnimi vrstami užitnih gob. K aktivni rasti prispeva veliko število gozdov in občasno deževje v poletno-jesenskem obdobju.
Beli gob
Opis. Najbolj dragocene med gozdnimi gobami. Spada v prvo kategorijo gob. Ima veliko okroglo pokrovko, katere premer lahko doseže velikost sladice. Barva pokrovčka je vseh odtenkov rjave (od najsvetlejšega do najtemnejšega). Noga je gosta in široka.
Kje in kdaj raste? Raste v listavcih, iglavcih in mešanih gozdovih. Raje zmerno toplo in vlažno vreme. Radi se "naseli" na istih krajih že vrsto let in desetletij. Sadje se začne sredi julija in traja do konca septembra. Bele gobe lahko srečate v vseh okrožjih regije. Ena od smeri je Leningradskoe, v smeri Ruzino.
Sorte. V moskovski regiji raste več vrst prašičev:
- Breza - ima svetlo oker, skoraj belo pokrovko. Raste v brezovih gozdovih od začetka julija do konca septembra.
- Hrast - ima dolgo nogo in sivkast klobuk. Kaša je ohlapna. V hrastovih gozdovih bi morali iskati od julija do konca septembra.
- Borovoj. Raste med borovim gozdom. Barva pokrovčka je temna (rjava ali skoraj črna). Noga je kratka. Sadi od julija do konca avgusta.
- Smreka - ima rjavkasto kapo - rdečkasto rjavo, kostanjevo rjavo. Noga je visoka. Raste od konca julija do konca septembra v smrekovih in mešanih gozdovih.
Brezova goba
Beli hrastov gob
Večna bela goba
Smrekova goba
Dvojice. Ima neužitnega dvojčka, ki se imenuje žolčna gliva. Od pravih gob prašičev se razlikuje po grenkem okusu (ni strupen). Če dvomite, lahko rezino gob ližete.
Laktoza
Opis. Gliva v višino ne doseže velikih velikosti. Hkrati pa ima lahko klobuk (spojen z nogo) do dvajset centimetrov v premeru. Prerasle in prezrele gobe imajo takšne velikosti, ki jih ne bi smeli nabirati. Robovi kape so valoviti. Barva gobe je rumenkasta ali svetlo siva.
Kje in kdaj raste? Ljubi gozdove s prisotnostjo breze. Sadi od konca junija do septembra. V Kolomenskem je veliko gob.
Sorte. Na tem območju zori le nekaj vrst mlečnih gob, med njimi so:
- Rumena - najdemo jo v brezovih gozdovih. Značilna je velika rumena kapica, robovi so rahlo upognjeni navzdol. Noga je majhna in kratka, 2-3 cm debela.
- Modra (modrikasto) - prebivalec listavcev in iglavcev. V notranjosti ima dlakavo rumenkasto kapo in votlo nogo. Izrazita značilnost je, da mlečni sok na rezu obarva modro barvo.
- Hrast - raste med hrastovimi gozdovi. Klobuk je velike velikosti z značilno rumeno-oranžno barvo. Na votli nogi svetle barve so lise.
- Aspen - v ogromnih količinah ga najdemo v aspinastih gozdovih. Rdeča bela kapica je značilna za to vrsto mlečnih gob.
- Nigella. Ima značilen klobuk - skoraj črne (morda rjavo-oljčne) barve.
- Poper - tako imenovan zaradi značilnega grenkega okusa s "poprovo koru". Klobuk je velik v svetlih odtenkih.
- Pergament. Nagubana kapica, dolgo steblo in mlečni sok, ki se na zraku ne obarva modro, ampak ostane bel, so značilne lastnosti tega goba.
Mlečno rumene barve
Modre prsi
Hrastova gruda
Aspenovo mleko
Nigella
Poprovo mleko
Pergamentno mleko
Lastnosti. Vse mlečne gobe imajo grenak okus, nekatere vrste so večje, druge manj. Zaradi tega jih uporabljamo izključno pri soljenju in vedno po več decokcijah ali namakanju.
Grenko
Opis. Na začetku rasti je pokrovček raven z osrednjim tuberkulom, nato ima obliko širokega lijaka. Barva je rdečkasta z rjavim odtenkom. Noga je dolga do pet centimetrov, v notranjosti je votla.
Kje in kdaj raste? V borovih gozdovih, kjer je veliko vlage, ob robovih močvirja. Sadi od julija do oktobra v deževnem poletju. Pojavi se na mestih, kjer gojijo mlečne gobe (glej zgoraj).
Dvojice. Po videzu je grenka podobna mlečni kislini kamfor (užitna goba). A glede na svoj oster vonj je še vedno razlika.
Pogosti žolčniki
Opis. Pri žolčah je pokrovček gladek, pri mladih gobah je kroglast, z rastjo se poravna in postane v obliki velikega dežnika. Barva - siva, rjavo-siva. Steblo je dolgo, z majhnimi sivimi luskami. Meso noge je sivkasto ali svetlo bež.
Kje in kdaj raste? V katerem koli gozdu, v bližini breze. Obilno sadje se pojavlja od julija do oktobra. Regija Lukhovitsky (Beloomutski gozdovi) je bogata z brezovjem, pa tudi Čehovsko območje (Melikhovo). Druga pot je smer Domodedovo (13 km zunaj moskovske obvoznice).
Dvojice. Ima neužitnega dvojčka, ki se imenuje lažni škrlat ali žolčni gob. Ni strupen, ima pa zelo grenak okus. Značilna lastnost - nikoli ni črvičen (česar ne moremo reči za pravo brezo).
Bolesti
Opis. Pokrov gob je lahko obarvan od rdečkasto oranžne do vseh odtenkov rdeče, pa tudi rjavkasto rdeče. Najdete si sivkasto rjave kape in zelo redko belkaste. Steblo gobe je gosto, belo.
Kje in kdaj raste? Rastejo blizu aspenov. Lahko je tako listopadni in iglasti gozd, kot tudi gozdno-park območje. Pogost obiskovalec Noginske smeri, na območju varovske vasi.
Sorte. V gozdovih v bližini Moskve lahko najdete 3 vrste bolet:
- Rdeča . Goba ima svetlo pokrovko - od oranžne do opečne barve, s premerom pet centimetrov. Pogosto obstajajo velike "grudice", ki dosežejo 25 centimetrov (praviloma so popolnoma črvične). Notranja površina pokrovčka nima plošč in je fino porozna. Noga gobe je dolga, gosta, debela tri do pet centimetrov. Glede na prostornino gobe lahko doseže 25 cm.
- Rumeno-rjava (aka rdeče-rjava). Razlikuje se po barvi kapice - lahko je rumenkasta ali rumeno-oranžna.
- Bela je zelo redka vrsta, zaradi tega je navedena v Rdeči knjigi. Ima zelo svetlo, skoraj belo (ali rahlo kremasto) pokrovko.
Boleto rdeča
Bolesti rumeno-rjave barve
Kostnica bela
Dvojna. Lažni boletus (aka grenka goba) je neužitna goba dvojčka.
Dežni plašč
Opis. Dežni plašč ima sferično telo, ki se spremeni v lažno nogo. Barva se lahko razlikuje od svetlobe (bela, siva) do različnih rjavo-rjavih odtenkov.
Kje in kdaj raste? Lahko se srečate med katerim koli gozdnim drevjem. Raje topla poletja z zmernimi padavinami. Sadje od julija do septembra. V bližini vasi Shapkino, Kolomensky okrožje, obstajajo osebki.
Sorte. Ta goba raste na območju v naslednjih vrstah:
- Velikan - poimenovan po svoji velikosti. Gobica "kroglica" lahko doseže petdeset centimetrov.
- V obliki hruške. Majhna goba v obliki hruške je visoka 5 cm, premer kroglice je 3 cm.
- Biser. Glavo gobe sestavljajo majhni ločeni "biseri". Takšna goba je višina največ 10 cm.
- Umber. Pokrita z majhnimi svetlo rjavimi iglami. Višina gobe je 6-7 cm, premer ni večji od 6 cm.
- Thorny. Jajčaste oblike, z dolgimi bodicami. Ljubi iglavce in listavci ter toplo vreme sredi poletja.
Gob velikanski dežni plašč
Gobica dežni plašč v obliki hruške
Pearl goba dežni plašč
Gobji dežni plašč umber
Thorny dežni plašč
Modrica
Opis. Svetlo rjava barva pokrovčka velikega premera (do 15 cm). Po pritisku se pokrovček obarva modro. V notranjosti se votla noga ob dotiku obarva tudi modro. Višina nog do 10 cm.
Kje in kdaj raste? Najdemo ga v hrastovih ali borovih nasadih, na peščenih tleh, sadi od julija do konca oktobra. Navedeno v Rdeči knjigi.
Ostrige gobe
Opis. Gobe, ki rastejo v celih kolonijah, pogosto rastejo med seboj. Videti so kot ostrige. Obstajata dve vrsti teh gob. Za lahke so značilni kremni, bež, skoraj beli odtenki. Siva - od jekla do temno sive barve. Lamelarna noga glive (včasih praktično odsotna) prehaja v svojo kapico. Pokrovčki so veliki in gladki. Vonj gobe je prijeten, goba pa sama mesnata in sočna.
Kje in kdaj raste? Najpogosteje jih najdemo na panjih, drevesih, odmrlih drvah v listavih gozdovih (veliko manj pogosto v iglavcih). So nezahtevne, lahko rastejo tako poleti kot jeseni in celo med zimsko odmrzovanjem. V velikem številu rastejo okoli Kolodkina (okrožje Kolomensky).
Sorte. V moskovski regiji lahko glede na kraj rasti najdete naslednje vrste ostrig:
- Jesen. Steblo z majhnim puhastim, kratkim, sivim ali sivo-rjavim pokrovčkom. Velikost pokrovke je lahko do 15 cm, raste na listavcih in njihovih štorih.
- Rogačast. Lahka kapa, valoviti robovi. Bela kaša. Raste le na listavcih. Raje vlažno vreme. V sušnih poletjih postanejo samo posamezni osebki manjši in rastejo.
- Hrast. Rastejo na hrastih, brijestih. Čas plodovanja - julij, avgust. Kapica (in tudi noga) je svetla s temnimi luskami. Celuloza gobe je lahka.
Jesenska goba ostrige
Ostriga goba
Ostriga goba
Russula užitna
Opis. Russula obstaja veliko vrst, vendar so si med seboj podobne. Imajo suhato kapico, v različnih barvah. Pokrovček mlade gobe je rahlo izbočen, ko raste, postane raven z depresijo v sredini. Noga je bela, votla znotraj.
Kje in kdaj raste? Raste povsod in v vsakem vremenu, od junija do oktobra. Tudi v pusto gobjih letih je to gobo vedno mogoče najti. Russula jedo črvi pogosto. Jaroslovenska smer (blizu vasi Novovoronino) je bogata s takimi gobami.
Sorte. Na območju so najpogostejše 3 vrste russule:
- Zlata. Najdeno v bližini močvirja. V svetlo rumenem klobuku se razlikuje. Raste od začetka poletja do zelo hladnega vremena. Klobuk je velik, od 5 do 10 cm, vendar je višina gobe majhna, največ 3 cm.
- Modro (modrikasto). Raste avgusta in septembra v iglastih gozdovih. Barva klobuka je modrikasto (lila-modra, modro-zelena).
- Zelena. Raste med brezovimi gozdovi od avgusta do oktobra. Pokrovček je zelenkast z majhnimi rjavimi lisami.
Russula zlata
Russula modra
Russula zelena
Medene gobe
Opis. Mlade gobe imajo polkrožno pokrovko, ki med rastjo postane skoraj ravna. Barva kapic je zatemnjena, utišani odtenki - od rumenkaste do rjavkasto rjave. Na vrhu pokrovčkov so majhne tehtnice. Plošče so svetlo bež.
Kje in kdaj raste? Lahko se srečate le na štorih ali starih podrtih drevesih, od samega začetka poletja do konca jeseni. Rastejo v celih kolonijah, pogosto rastejo od ene baze do štirideset (ali več) gliv. Pogosto ga najdemo v regijah Lukhovitsky in Solnechnogorsk.
Sorte. Najpogostejše gobe:
- Poletje. Raste v velikih kolonijah na listavcih. Pokrovček majhnega premera (ne več kot 5 cm), izbočen s tubercleom. Barva ima prijeten meden odtenek. Noga je tanka, dolga.
- Jesen (prava). Raste lahko tako na živih drevesih, kot na gnilih in na štorih. Porasli povsod, zori od konca avgusta, začetka septembra.
- Zima. Raste v odmrzovanju od jeseni do zgodnje pomladi. Najdemo ga na lesu listavcev.
- Lugovoi. Za razliko od sorodnikov raste ne na drevesih, ampak na tleh. Najdete ga na travnikih, poletnih kočah, gozdnih robovih in celo v jarkih. Raste v velikih kolonijah in "čarovniških obročih".
Poletna medena goba
Jesenska gliva medu
Zimski medeni gob
Travniški med
Dvojice. Lažne gobe - vedno imajo svetle, obarvane klobuke - rumene, opečne. Pomembna razlika: pravi imajo na nožu usnjen gobast obroč. Vonj po "lažnem" je zemeljski, kletni, gnilen. Prave gobe imajo prijeten okus po gobah. Še ena opomba: če strupeno medeno glivo namočimo v vodo, bo takoj postala modra ali črna.
Šampinjoni
Opis. Majhna zaobljena kapa mladih gob spominja na kroglico. Ko goba raste, se zravna in postane ravna. Površina je satenasta, gladka. Barva je bela, rahlo s sivkastim odtenkom. Plošče so rožnate. Noga je gosta, na sredini obvezen gobast obroč. V aromi gob je občutljiv subtilen vonj joda.
Kje in kdaj raste? Predpogoj so tla, bogata s humusom in gnojem. Ne mara rasti v gozdnih gozdovih, raje na odprtih površinah (njive, travniki, zelenjavni vrtovi), pa tudi na rodovitnih tleh v bližini kmetij in govedorej. Začnejo rasti spomladi z nastopom toplega vremena in rastejo do prvih jesenskih zmrzali. Pogosto se pojavijo v regiji Mytishchi, blizu vasi Afanasovo. Drug najljubši kraj šampinjonov je Pavlovskaja Sloboda.
Sorte. Čeprav obstaja več vrst teh gob, v moskovski regiji niso zelo pogoste. Tu lahko srečate samo eno vrsto šampinjonov - resnično. Je precej velike velikosti. Ima gosto oteklo nogo na dnu. Goba je lahko visoka do deset centimetrov, pokrovček v premeru je do 15 cm.
Dvojice. Roza barva krožnikov se razlikuje od bledo krade, v kateri so vedno čisto bele.
Volnuška
Opis. Pokrov gobe je sprva konveksna oblika, postane raven, ko raste, vendar z depresijo v središču. Barva je rožnata, z rdečimi nepravilnimi krogi na površini. Noga je kratka, sprva gosta, z rastjo glive postane votla. Barva je lahka, s površino je puhasta. Najdemo bele in rožnate sorte glive.
Kje in kdaj raste? Obožujejo listavce, kjer so breze. Rastejo od avgusta do oktobra. Pojavi se v okrožju Kolomensky (vas Shapkino).
Sorte. Volzhanka (roza volzhanka) najdemo v lokalnih gozdovih. Njegova značilnost je, da klobuk sčasoma spremeni barvo iz roza v rumenkasto.
Dvojice. Videti so kot pravi valovi njihovih kolegov - mlekarjev. Razlika je v odsotnosti pubescence vzdolž robov kapice. Gobe niso strupene, vendar jih je treba namakati, vreti in niso okusne kot pristne gobe.
Violinistka
Opis. Velika kapica (do 30 cm), ravna. V središču je depresija, robovi so obrnjeni navznoter. Lahko imajo rjavkaste lise. Noga je v obliki valja, gosta. Celuloza je gosta, bela, mlečni sok je zelo zgoščen.
Kje in kdaj raste? Raje mešane brezove iglavce. Raste v skupinah od julija do septembra. Pojavi se v severni smeri moskovske regije.
Več informacij o violini najdete tukaj.
Vrstice
Opis. Lamelarna vrsta gob. Klobuki različnih barv, sprva kroglasti, so lahko luskasti. Imajo vonj po moki, včasih ostri.
Kje in kdaj rastejo? Rastejo v mešanih gozdovih najpogosteje od zgodnje jeseni do hladnega vremena. Lahko se srečate v okrožju Ruzsky, blizu vasi Orešek v gozdnem pasu.
Sorte. Obstaja veliko sort. Toda v gozdovih v bližini Moskve lahko najdete 3 vrste:
- Vijolične se odlikujejo po vijolični barvi pokrovčka med padlim in gnilim listjem.
- Topola pogosto najdemo v bližini topolov v parkih.
- Sivine odlikuje siva kapica, rastejo med borovci.
Vrstica vijolična
Topolska vrsta
Vrstica siva
Dvojice. Te gobe imajo veliko kolegov. Vijolično lahko zamenjate z vijolično pajkovo mrežo. Sive je mogoče zamenjati s strupenimi vlaknastimi vrstami.
Chanterelle
Opis. Gobe, svetlo rumeno-oranžne barve. Glede na tla, na katerih goba raste, je barva pokrovčka lahko svetlejša ali bleda. Raste v skupinah, pogosto raste v več kosih. Robovi pokrovčka (ki je zrasel skupaj s steblom) so valoviti in rahlo zaviti navznoter.
Kje in kdaj raste? Raje mešane gozdove, na travnikih med travo in odpadlim listjem najdete kolonije lisičk, nedaleč od borovcev. Zori od sredine poletja do pozne jeseni. Ne marajo suše. Eno najbogatejših krajev za lisičke je smer Ryazan, postaja Black.
Dvojice. Na tem področju je en dvojnik - lažna lisica. Podobno kot pri pravem, vendar v svetlejšem odtenku. Ne šteje se za strupeno, vendar lahko povzroči motnje v želodcu.
Morels
Opis. Ima nenavaden pokrovček v obliki nagubanega podolgovatega pokrovčka. Barva pokrovčka je najrazličnejših barv - od rumenkaste do rjave. Goba je zelo lahka, saj je v njej praznina. Noga, praktično spojena s pokrovko. Barva - bela, rumenkasta.
Kje in kdaj raste? Spomladanska goba, ki jo lahko najdemo takoj po taljenju snega v listavih mešanih gozdovih. Radi rastejo v krajih starih požarov, v skupinah. Vas Aksakovo (okrožje Mytishchi) je že dolgo odmevno za veliko število zgodnjih morskih listov.
Sorte. V lokalnih gozdovih najdemo dve vrsti teh nenavadnih gob:
- Morele lahko najdemo v topli pomladi že aprila na svetlih parkih.
- Konični motovilec je manj pogost, večinoma na smetiščih, na puščavah, gozdnih obrobjih.
Goba Morel
Konusni gob Morel
Užitne gobe morel lahko zamenjamo z neužitno črto
Dvojice. Morele lahko zamenjamo z dvojnicami - črtami. V zadnjem času velja, da črte niso strupene, vendar je to sporno vprašanje. Stare, zaraščene gobe kopičijo strupe in so zdravju nevarne.
Moreli se razlikujejo od črt v klobuku. V morelcih so celice, v črtah pa valovite z gubami.
Morel pokrovček
Opis. Zvono oblikovan klobuk z valovitimi pregibi. Barva - rjava, rjava, morda rumena. Steblo z pubescence ali luskami.
Kje in kdaj raste? V listopadnih gozdovih so lipe. Sadje v aprilu-maju. V toplejših časih daje bogate letine. Ne prenaša preveč vlage.
Sorte. Obstajata dve vrsti kapic, vendar na tem področju obstaja samo ena, imenuje se stožčasta kapica. Goba ima pokrovček v obliki zožitvenega stožca.
Dvojice. Dvojice vključujejo vrstice, ki jih nekateri znanstveniki označujejo kot neužitne.
Ryzhik
Opis. Spada v skupino mlekarjev (v kaši ima mlečno jagoden sok, ki po kuhanju izgubi grenkobo). Vonj tega mlečnega soka je aromatičen, kar daje tem gobam poseben okus. Na pokrovčku ima značilne rdečkasto kroglaste kroge. Noga je bela, votla, krhka.
Kje in kdaj raste? Najbolj aktivno plodi od srede avgusta do konca septembra v borovih in smrekovih gozdovih. Ne mara suše. Solnechnogorsk, platforma Firsanovka - veliko kameljskih polj naokoli.
Sorte. Najpogostejše na tem področju sta 2 tipa:
- žafranovo mleko je prava oranžna kapica s temnimi koncentričnimi obroči in pikami;
- borov gob ima oranžno-rdečo kapico;
- smrekova goba - odlikuje jo rumenkasto-zelenkasta ali modrikasto-zelena kapica .
Ingver pravi
Pine gobe
Ingverjeva smreka
Dvojice. Prave kapice za žafranovo mleko nimajo nobenih primerkov, vendar lahko gobe zamenjate z gobami gob. Obe gobi sta okusni in zdravi.
Majhne, mlade gobe so najbolj okusne, kadar premer njihovega pokrovčka ni večji od dveh ali treh centimetrov. Večja kot je goba, pogosteje jo prizadenejo črvi in je popolnoma neprimerna za hrano.
Ezhovik
Opis. Rahlo izbočena rožnato-rumena ali rumenkasta kapica. Na začetku rasti je rahlo izbočen, s starostjo postane v sredini bolj konkaven. Noga je kratka, gosta, debela. Celuloza s prijetnim vonjem. Ima kratke, goste trne.
Kje in kdaj raste? Raste tako v listavnih kot iglastih gozdovih od sredine julija do septembra. Raje severna območja v regiji. Raste lahko ne samo eden za drugim, temveč tudi v skupinah, vrstah in čarovniških krogih.
Sorte. Na tem območju najdemo le eno vrsto - rumen jež.
Dvojice. Mlade gobe izgledajo kot lisice.
Dežnik
Opis. Posebnost so velike kapice (premera do 25 cm). Mlada goba ima pokrovček v obliki jajčeca, nato pa se odpre kot obrnjen zvonec, v obliki odrasle osebe pokrovček dobi ravno obliko. Pokrita z luskami. Noga je tudi prekrita z luskami. Gobji obroč med rastjo ne izgine.
Kje in kdaj raste? Rastejo povsod, kjer je rodovitna tla. Najdemo ga tako na poljih, gozdovih kot v parkih, na trgih in na trati. Sadje od julija do septembra. V okrožju Noginsk (ob avtocesti Nosovikhinskoe, blizu varovske Vorovske) je bilo videti veliko dežnikov.
Sorte. V lokalnih gozdovih so 3 vrste:
- Dežnik je bel - odlikuje ga bela barva pokrovčka. Srednja velikost, največ deset centimetrov.
- Barvit dežnik (velik). Raste lahko povsod, kjer so tla rodovitna. Ima zelo velik klobuk (do trideset centimetrov ali več). Raste tako posamezno kot v skupinah.
- Rdečkasti grbavi dežnik iz gob - od svojih sorodnikov se razlikuje po rjavkasti barvi kapice. Ima prijeten okus in aromo. Nabiralci gob zelo cenijo.
Dvojice. Obstajajo neužitni dvojci, ki lahko povzročijo zastrupitev različnih resnosti:
- Česten dežnik (lepiota). Navzven podobni užitnim bratom, vendar manjši. Kapa ne več kot 5 cm.
- Kostanjeva ali rdeče-rjava lepiota (dežnik). Smrtonosna strupena goba. Od užitnih gob se razlikuje v manjših velikostih. Gobji obroč izgine, ko goba raste.
Gobova dežnik bela
Gob raznolik dežnik
Rumeni dežnik gob
Užitni glavnik dežnik
Neužitni kostanjev dežnik
Mosswheel
Opis. Ima suh, rahlo žametno kapo, na kateri se s starostjo lahko pojavijo razpoke. Noga je gladka, brez obroča. Celuloza je rumenkasta ali rdečkasta.
Kje in kdaj raste? Ljubi iglavce in listavce-smreke. Sadje od julija do oktobra. V velikih količinah jih lahko najdemo na območju Stupinsky (postaja Mikhnevo).
Sorte. V moskovski regiji lahko najdete naslednje vrste mahu:
- Zeleni mah - odlikuje ga blazina v obliki blazinice zelenkasto rjave ali oljčne rože. Celuloza je rumenkasta ali belkasta.
- Lomljen raznobarven vztrajnik - se razlikuje po otekli obliki kapice, na kateri so številne razpoke. Najdeno med trdega lesa.
Gob z zeleno muho
Nalomljena goba z vztrajnikom
Kostanjeva mušica
Dvojice. Kostanjeva goba je videti kot muha. Zdravju ni nevarna, a s precej grenkim okusom, zaradi česar je vsaka jed s svojo uporabo neprimerna za hrano.
Belyanka (beli val)
Opis. Pripada družini russula. Ima svetlo, rahlo rožnato kapo, s smetano, zašito navznoter, pubescentno. V središču je depresija.
Kje in kdaj raste? V mešanih gozdovih ob brezah na severu regije. Sadje od konca julija do septembra. V velikem številu ga najdemo v sv. Izakovem.
Sorte. Ta vrsta vključuje tudi roza val z rožnato kapico. Obe gobi sta užitni.
Oranžna pecica (oranžna aleurija)
Opis. Videz ni čisto navaden - oranžna omaka v obliki krožnika, kratko podolgovato podlago in odsotnost gobinega okusa in vonja. Bolj se uporablja v medicini, pri kuhanju pa se pogosto uporablja za okraševanje jedi in surovo (v solatah).
Kje in kdaj raste? Raste povsod, ob cestah, na gozdnih robovih, raje osvetljena območja. Čas plodovanja je od zgodnjega poletja do pozne jeseni. Po požarih lahko podobno kot moreli rastejo med pepelom.
Sorte. Na ozemlju Rusije rastejo tri vrste petsitsa, v predmestju užitnega pa najdemo le oranžno vrsto.
Dvojice. Oranžna petsitsa ima proti rjavi petsitsa. Razlikuje se v manjši velikosti in rjavi pubescence vzdolž roba pokrova posode. Šteje se za neužiten, vendar izjemno redek.
Opis strupenih gob moskovske regije
Menijo, da sta dve gobi najbolj strupeni - muharica in bledica. Za njih še niso izumili protistrupa. Preostale gobe veljajo za bolj neužitne kot strupene. Vendar jih tudi zaradi možne zastrupitve s hrano (čeprav brez smrtonosnega izida) uporabljate za hrano.
Strupene gobe lahko srečate kjer koli, pogosto poleg užitnih. Bodi previden!
Leteče agarice
Opis. Najbolj strupene in znane skoraj vsem gobam . Amanita muscaria je pogostejša v gozdovih v bližini Moskve. Vse te gobe imajo ravne ali zvonaste kapice svetlo rdeče-oranžne barve z belimi pikami. Bela noga je razširjena proti podstavku in ima vedno obroč iz gob, ki se med rastjo glive zlomi in zasije.
Kje in kdaj raste? Raste povsod - v listavcih in mešanih gozdovih, pa tudi med smrekami in brezami. Čas gojenja od sredine poletja do sredine jeseni.
Nevarnost. Obstaja ogromno število vrst muharjev in nekatere od njih veljajo za pogojno užitne. Kljub temu ne priporočamo, da nabirate in uživate te čudovite gozdne prebivalce. Dejstvo je, da vsebujejo psihotropne in strupene snovi (muskarin in muscimol).
Kapica smrti
Opis. Ena najbolj strupenih gob. Pripada družini amanita. Ima zelenkasto (ali sivkasto, oljčno) pokrovko. Celuloza je bela. Ima širok gobast obroč, ki izgine, ko gliva raste.
Kje in kdaj raste? Raje listopadne gozdove (lipa, hrast). Pogosto ga najdemo v primestnem območju, v bližini zelenjavnih vrtov in poletnih koč. Časi rasti in plodnosti so od julija do sredine oktobra.
Nevarnost. Obstaja nevarnost zmede ponjave z russulo (zaradi zelenkaste kapice), vrstice. Bele kravate lahko zamenjamo s šampinjoni (najdemo jih v velikem številu v bližini vasi Pavlovskoye, smer Domodedovo).
Satanski gob (bolan je satanski)
Opis. V svoji surovi obliki je strupen, čeprav zastrupitev velja za blago (ne smrtonosno) in povzroča le hudo razjede želodca. Goba je po obliki podobna škrlatinki (družini, ki ji pripada), ima okroglo kapico in gosto široko nogo. Barva noge je rdečkasto rumena, kapica pa lahka s sivkastim odtenkom.
Kje in kdaj raste? Raje listopadne gozdove (lipa, hrast) z apnenčastimi tlemi v južni smeri regije. Čas plodovanja se začne junija in traja do oktobra.
Nevarnost. Lahko se zamenja z boletusom le v primeru majhne gobarske izkušnje. Barva gobe se zelo razlikuje od svojih užitnih sorodnikov.
Več o satanskih gobah preberite tukaj.
Pomlad Entoloma
Opis. Velja za strupeno gobo. Videz odlikuje široka rjava kapa s povešenimi stožčastimi robovi. Steblo je tanko, brez gobjih obročev. Podnožje noge se zgosti. Celuloza je krhka, bela, z značilnim plesnivim vonjem.
Kje in kdaj raste? Raje listavci, mešani (smreko-listavci) s peščeno zemljo. Pogosto ga najdemo v prvi spomladanski travi, na travnikih. Raste od konca maja do sredine (poznega) junija.
Nevarnost. Lahko se zamenja z majsko vrstico.
Russula emetic (zbadanje)
Opis. Spada v četrto kategorijo gob (pogojno užitne). Razlikuje se v roza barvi in ko goba raste v rdeči kapici. Na dnu kapice so široke bele plošče. Noga je suha, znotraj votla, krhka.
Kje in kdaj raste? Raje smrekove gozdove, odprte travnike v mešanih gozdovih. Raste celo v najbolj vitkih letih za gobe od sredine julija do konca gobarske sezone (september-oktober).
Nevarnost. Lahko se uporablja za hrano, vendar po dvakratnem vrenju, nato pranje, da se ne zastrupi snov muscarin, ki je del gobe.
Pečen šampanjec
Opis. Nanaša se na rahlo strupene gobe. Ima sivkast pokrovček z dimljenim odtenkom, prekrit z rjavimi luskami. Plošče znotraj pokrovčka so velike, roza, ko dozorijo, postanejo rjave. Noga je lahka, votla znotraj, bela, postane rumena in s starostjo potemni.
Kje in kdaj raste? Raste povsod, na krajih, bogatih s humusom in humusom, v parkih, v bližini zelenjavnih vrtov, na kompostnih gomilah. Sadje od sredine julija do oktobra.
Nevarnost. Da se izognete zastrupitvi, je najbolje, da ga ne uporabljate za hrano ali da ga predhodno zavremo dvakrat, vsakič odvajamo vodo.
Float siva
Opis. Spada v družino amiš, rod - muharica. Hkrati se nanaša na pogojno užitne gobe, ki jih lahko uporabimo za hrano. Ima zaobljen zvonec v obliki zvona. Barvanje sivkastih odtenkov: od vijolične do rumenkasto rjave. Steblo je dolgo, tanko, z zrnato površino.
Kje in kdaj raste? Raste v borovem gozdu, pa tudi med listavci. Čas plodovanja od junija do oktobra.
Nevarnost. Strupeni muharski drogi (s katerimi se lahko plovec zmede), zlasti zreli in zaraščeni, morda nimajo gobjih obročev. Zato je v primeru najmanjšega dvoma bolje, da take gobe ne jemljemo. Ni priporočljivo, da ga uživate surovega. Nujno zavre.
Paneolus (gnojni hrošč ali molj)
Opis. Nanaša se na strupene halucinogene gobe. Ima rjavkasto-bež pokrovček, jajčast, rahlo poraščen. Noga je tanka, votla, siva. Višina gobe je največ pet centimetrov. Meso pokrovčka je od bledo sive do rjave barve.
Kje in kdaj raste? Raste od pomladi (aprila do maja) do zmrzali. Raje dobro zakrita tla, bogata s humusom in sapropelom, v bližini kmetij, v rečnih poplavnih območjih. Najdemo ga v parkih in poletnih kočah.
Nevarnost. Primeri smrti zaradi te glive niso opisani, vendar ne bi smeli tvegati, da bi ohranili zdravje.
Lažna lisica
Opis. Klobuk je oranžno-bež. Z rastjo gobe se kapica obarva bledo in se spremeni v bledo rumeno (sredina ostane svetlo rumena). Barva noge je svetlejša, meso noge je žilavo.
Kje in kdaj raste? Raje listopadne gozdove (lipa, hrast) z majhno količino borovcev. Čas plodovanja se začne julija in traja do začetka oktobra.
Nevarnost. Čeprav se imenuje "lažno", ne prinaša velike nevarnosti za zdravje.
Navadna zabava
Opis. Ko je mlad, je goba belo jajce. Na začetku rasti je videti kot dežni plašč, vendar z majhno količino sluzi. Nato iz gobjega jajca hkrati zrasteta noga in pokrovček.
Kje in kdaj raste? Najpogosteje na rodovitnih tleh, pogosteje med listavci.
Ta goba se običajno ne uporablja v hrani (čeprav obstajajo recepti s to gobo v zahodni literaturi). Toda v ljudski medicini se pogosto uporablja v boju proti virusnim boleznim in celo tumorskim boleznim. Zaradi teh lastnosti se uspešno goji v poletnih kočah. Gliva se razmnožuje s pomočjo korenin glive, posajenih na njenem območju. Več informacij o tej gobi najdete tukaj.
Žareči govorec
Opis. Goba spada v navadno družino. Sama goba je srednje velika, pokrovček je rahlo, sivkasto rjav, v sredini ima depresijo. Noga je tanka, lahka, spojena s pokrovko. V temi oddaja bledo zeleno svetlobo.
Kje in kdaj raste? Najpogosteje raste v parkih, pa tudi v listavih gozdovih. Čas plodovanja od junija do oktobra.
Nevarnost. Obstaja veliko vrst te gobe, tako užitne kot strupene. Vsi govorci z belkasto svetlo barvo so strupeni. Ker ta goba ne spada med visokokakovostne gobe, je bolje, da jih ne nabirate in uporabljate.
Ko ste preučili vrste gob in njihova mesta rasti, ne pozabite, da je nabiranje gob ob avtocestah, pa tudi na industrijskih območjih podjetij, zelo nezaželeno. Izberite najbolj ekološka območja, nabirajte le gobe, ki jih poznate, in uživajte v tihem lovu gob!