Vigna kot hranilo v prehrani in uporabna rastlina v ljudski medicini ni poznana vsem. Toda vredno je biti pozoren na to kulturo. Čudovito zelenje in bogata vitaminsko-mineralna sestava sadja mu daje pravico, da zasede vodilni položaj v zdravi prehrani. Kasneje bomo v članku analizirali, kako gojiti gnoj in pravilno pobirati pridelek.
Vigna: kaj je ta rastlina
Vigna je ne-divje zelišče, ki po videzu spominja na fižol. Križanje in opraševanje s fižolom ni mogoče. Letno posajena gloga je lahko v obliki grma, plezalne trte, visoka ali kratka. Nekatere sorte so še posebej privlačne v času cvetenja.
Ljudje imenujejo kravje "kravji grah" ali "sladki fižol".
Rojstni kraj kulture je Afrika. Od tam se je razširila v Ameriko in evropske države. Rastlina je zelo priljubljena v vzhodnoazijskih državah. Pri nas priljubljenost gliv le pridobiva na veljavi.
Ramena kulture jedo, ko so še v mladi fazi zorenja, in fižol. Rastlina ima zaradi svoje dragocene sestave številne prednosti.
Glavne značilnosti kulture
Vigna ima dolgo, ravno steblo, pokrito z velikimi trikotni listi v parih. Rože se pojavijo v fazi cvetenja. Njihova barva je odvisna od sorte kave in je lahko bledo vijolična, rumena, bela in modra.
Plodovi so tanki, podolgovati. Odsotnost pergamentne plasti daje cowpei prednost pred šparglji in drugimi vrstami fižola. Ko dozorijo, se v notranjosti pojavijo semena - fižol. Njihova barva je lahko črna, bela, mlečna itd.
Kultura ima bogato sestavo vitaminov in mineralov, zaradi česar je prisotnost v prehrani uporabna in obvezna.
Prednosti kave
Gojena rastlina je vir vitaminov, mineralov in vlaknin. Fižol in naramnice vsebujejo:
- kalij;
- kalcij;
- natrij;
- mangan;
- fosfor;
- baker;
- železo;
- magnezij;
- cink;
- arginin;
- vitamin C;
- B vitamini itd.
Takšna sestava povzroči naslednje ugodne učinke na telo:
- znižuje krvni sladkor;
- povečuje hemoglobin;
- stabilizira krvni tlak;
- normalizira delovanje črevesja;
- pomaga pri hujšanju;
- preprečuje pojav edemov in odstranjuje odvečno tekočino iz telesa.
Priljubljene sorte kave
V kulturi je veliko sort in hibridov. Najpogostejši so "makaretti", "grofica" in "korejka".
Makaretti sorta
Srednje sezona visoko donosna sorta. Liane zrastejo do 3 m. Možnost nabiranja prve letine se pojavi po 2,5 mesecih od kalitve. Dolgi zeleni stroki dosežejo dolžino 35 cm. Povprečni pridelek - od 1,5 do 2 kg na grm. Plodovi so okusni, hranljivi.
Grofica sorte
Zgodnja sorta. Žetev je pripravljena za spravilo v 63-65 dneh. Polmetrski stroki se nahajajo na dolgih trtah. Na ramenih lopatice nimajo grobih vlaken, zato so zelo nežne in sočne. Fižol je črn. Donos znaša do 2,5 kg na grm.
Korejska sorta
Zgodnja zrela sorta. Rastlina je grmovasta, kar omogoča gojenje pridelkov na kompaktnih območjih. Stroki so kratki - do 12 cm. Donos je približno 1 kg na grm.
Sajenje in gojenje grozdja
Za naknadno sajenje je pogoj priprava tal in semenskega materiala. Nadaljnja pravilna agrotehnična nega in ustvarjanje ugodnih pogojev za grozdje prinese rezultat v obliki lepega cvetenja in bogate letine.
Priprava tal
Izberite sončno in suho mesto za sajenje kave. Rastlina ne prenaša prekomerne sence, zamrzovanja in prepiha. Upoštevajte kolobarjenje.
Vigna v rastni dobi potrebuje veliko hranilnih snovi, zato tla, ki ostanejo po njej, ostanejo slaba mineralnih sestavin in snovi. Rastlino je treba posaditi na isto mesto najpozneje po 3 letih.
Vigna daje prednost nekiselim ohlapnim tlom. Zato je treba jeseni med kopanjem rastišča, če so tla z visoko kislostjo, dodati vanjo kredo, apnenec ali pepel. Poraba je približno 1 kg na kvadrat. m. Ko se organske snovi razgradijo, se tla postanejo alkalizirana, kislost pa se bo zmanjšala.
Organske snovi izboljšujejo kakovost tal, zaradi česar niso le lažje in ohlapnejše, temveč jih tudi oplemenitijo s hranili, povečajo prezračevalne lastnosti. Jeseni se lahko obdelovalna površina, humus ali gnoj razporedijo po rastišču s hitrostjo 2,5-3 kg na 1 kvadrat. m. Ne bo odveč uvedba kalijevih in fosforjevih gnojil. Superfosfat v količini 25-30 g na kvadrat. m in kalijeva sol - 20 g na kvadrat. m.
Če pride do osiromašenja tal, če se pri pripravi jeseni uporabijo organska gnojila, je to mogoče storiti tudi brez vnosa mineralnih gnojil. Prednost organske snovi je, da se počasi razgradi optimalna količina hranilnih snovi do spomladi v tleh, njihov vpliv na rastlino pa je precej dolg.
Priprava semena in setev
Semena grozdja kalijo zelo počasi z nezadostnim segrevanjem tal, zato je setev v odprto tla možna le v južnih regijah. V regijah s hladnim podnebjem je sajenje v odprto tla možno le s sadikami.
Za setev gnojila je nujen ukrep priprava sadilnega materiala:
- Semena namočimo 4-6 ur v topli vodi, da nabreknejo. Tako bo njihova lupina postala mehkejša, kar pomeni, da se bo pojav sadik zgodil prej.
- Za razkuževanje semen uporabljamo način, kako jih 15-20 minut spustiti v šibko raztopino mangana. Ne pretiravajte s koncentracijo snovi v vodi, raztopina mora biti svetlo rožnate barve. Po preteku časa izperite semena s čisto vodo in jih posušite, dokler se spet ne odteče.
Za pridobitev sadik semena sejejo v ločene posode. Lahko je katera koli posoda za večkratno uporabo, vendar je prednostna šota iz šote. Postopek sajenja in gojenja vključuje naslednje delo:
- Napolnite posodo z zemljo in v vsako posadite 1-2 semena, tako da jih poglobite 1 cm v tla.
- Na površino razpršite vodo in kozarce pokrijte s steklom ali prozorno folijo, da ohranite vlago.
- Posode postavite na okna na južni strani.
- Redno zalivajte tla. Dodatno hranjenje ni potrebno.
- Ko se oblikujejo prvi 4 listi, zmanjšajte vlažnost tal.
Za rast sadik do faze sajenja traja 35 do 40 dni. Ob upoštevanju tega časa se izračuna tudi datum setve. V vsaki regiji se bo premaknil v eno ali drugo smer.
Presaditev
Sadike lahko posadite, ko temperatura zraka ne pade pod 15 stopinj Celzija, tla pa se segrejejo za 10-12 cm, če je potrebno, nad vrtno posteljo organizirajte zavetišče iz PVC folije in kovinskih lokov.
Shema sajenja predvideva, da je treba širino med vrsticami pustiti 70-80 cm, razdalja med zasajenimi grmovi pa naj bo vsaj 65 cm.
Postopek sajenja sadik:
- Pred sajenjem navlažite tla.
- Narežite vrstice ali utore v skladu z vzorcem sajenja.
- V luknjo postavite šoto s šoto s sadikami in jo rahlo posujte z zemljo.
- Kadar sadike sadite iz posod za večkratno uporabo, jo previdno odstranite in posadite v luknjo skupaj z zemeljsko grudo.
- Voda.
Kavpeje lahko gojite na prostem brez sadik. Dovolj je počakati, da je vreme naklonjeno in v luknjo posaditi 3 semena. V procesu rasti izberemo najbolj zdrav poganjki, preostala 2 pa odstranimo. Najprej vrt pokrijte, da rastline zaščitite pred temperaturnimi nihanji.
Plodovi se hitreje oblikujejo, če gojimo na prostem s pomočjo sadik.
Zalivanje in hranjenje
Za namakanje uporabite deževnico ali vodno vodo, usedlino in rahlo ogreto. Tla je treba navlažiti, glede na to, da čičerika ne mara zamrzovanja. A vrtne postelje ni vredno zapustiti, dokler se zemlja v njej ne posuši.
Kadar kulture hranite z mineralnimi gnojili, jih kombinirajte z namakalnim postopkom. Če želite to narediti, raztopite v 10 litrih vode:
- kalijev klorid - 5 g;
- superfosfat - 15 g.
Uporabite lahko tudi naslednja orodja:
- mullein - v razmerju 1:20;
- sečnina - 1 tbsp. l.
Vzporedno z vrsticami naredite brazde globoke približno 5 cm. Žlebove prelijte s prelivom in potresemo z zemljo.
Nega rastlin v rastni dobi
V procesu rasti vigna potrebuje redne agrotehnične ukrepe. Najprej pri gojenju plezalne rastline postavite opore, poševnice ali raztegnite mrežo kumar, tako da lahko vigna sledi po njih. Ko dosežete dolžino 2,5 m, prilepite liano.
Plevel za uničenje plevela, ko je višina pridelka vsaj 10 cm, do takrat pa je priporočljivo ročno izvleči plevel. Hkrati pa bodite previdni in previdni, da ne poškodujete koreninskega sistema gloga.
Tla redno zrahljajte, tako da suha skorja na površini zemlje ne ovira rastne sezone rastline. Ta postopek bo preprečil prekomerno izsušitev tal in povečal možnost, da bi zrak prišel do korenin gliv.
Nabiranje in skladiščenje
Nabiranje stročnic zelene kave je potrebno najkasneje 7-10 dni po njihovem pojavu, v obdobju zrelosti mleka. Z odstranjevanjem strokov izzovete zgodnje nastajanje novih. V nasprotnem primeru bodo postali vlaknati in žilavi.
Naramnice ne zdržijo dolgo, zato jih je treba takoj pojesti ali zamrzniti. Za zimsko porabo stroke narežemo na želeno velikost, pakiramo v vrečke in damo v zamrzovalnik.
Za obiranje fižola počakajte, da stroki popolnoma zorijo in se posušijo. Rezila naj bodo na polovici, fižol pa posušimo in shranimo na hladnem. Posujte rezila in jih odstranite na suho mesto. Iz njih dobimo koristno juho.
Za sajenje se uporabljajo semena, ki so bila shranjena največ 5 let.
V predstavljenem videoposnetku vrtnar govori o pravočasni letini rastline Vigna:
Vigna pri kuhanju
Vigna je uporaben izdelek. Po vsebnosti beljakovin njen fižol obide celo ribe in meso. In stroki so dragocen vir vlaknin.
Rastlina vsebuje toksine, zato je brez toplotne obdelave ni dovoljeno jesti.
Juhe, omake pripravljajo iz semen kulture, fižol se doda v solate in glavne jedi. Kalijo se in uporabljajo pri dietah. In zeleni stroki so odlična stranska jed.
Vrtnarji pregledi
★★★★★ Irina, 44 let, vodja gradbene organizacije, Astrakhan. Gojenje koristnih rastlin v državi je moja strast. Jaz sem gojil špargljev fižol, vendar so sosedi svetovali grozdje, dajali so ga zamrznjenega za testiranje. Nikoli nisem obžaloval spremembe kulture. Iz njega oblikujem gazebo, uživam najprej v čudovitih rožah, nato pa še v letini. Svetujem! ★★★★★ Vladislav, 64 let, upokojenec, Novocherkassk. Po pojavu zdravstvenih težav je bilo treba spremeniti prehrano in se odreči mesu. Na pomoč ji je priskočila Vigna. Poskušali smo ga gojiti na balkonu v lesenih posodah. Sadje je bilo zelo malo, čeprav je zelenje pokrivalo celoten prostor. Zdaj sejemo samo na rastišču. Jemo njegov fižol in stroki. Slastno. ★★★★★ Elena, 24 let, mati na porodniškem dopustu, Ust-Labinsk. Začeli so gojiti cowpea kot okrasno plezalno rastlino s čudovitimi cvetovi. Kasneje so izvedeli, da so njeni plodovi užitni. Zdaj nam je najljubša v posteljah. Celotna družina se drži pravilne prehrane, zato so jedi iz čičerike stalno na naši mizi.★★★★★ Galina, Soči Že nekaj let gojim žlahtnico . Velika kultura, zelo plodna, zgodnja, ne zahteva "plesa s tamburami". Posadim več vrstic različnih sort 5/6 metrov, enkrat na teden naberem velik kup odličnih rezin. Pobirajte od junija do novembra v OG, vendar je to v našem podnebju. Aplikacija je zelo raznolika, od solat, juh, enolončnic do odličnih priprav na zimo. Lani sem celo naredil turšu. Na splošno priporočam vsem, ki bodo enkrat posadili, da se tej kulturi ne bodo več odrekli!
Skrij Dodaj svoje mnenje
Ime, mesto Ocenjevanje vaše povratne infromacije
Vzgoja grozdja je precej enostavna. S tem se lahko spopadejo celo začetniki vrtnarji, saj obrat ne potrebuje posebnih pogojev in kmetijske tehnologije. In z zadostno skrbnostjo daje do 3 kg dragocenega pridelka na grm, ki ga lahko na različne načine hranimo za celoletno uporabo.