Sladkorna pesa je vrsta navadne korenske pese, vendar ima največjo produktivnost, saj vsak gomolj rastline vsebuje veliko količino saharoze. Zaradi tega pridelek spada v tehnično in ga gojijo predvsem za pridelavo sladkorja, redkeje pa za krmo živali.
Zgodovina videza
Leta 1747 je nemški kemik Andreas Marggraf lahko ugotovil, da pesa vsebuje tudi sladkor, ki je bil prej izvlečen le iz sladkornega trsa. To znanje so rejci uporabili desetletja pozneje, ko je njegov učenec Franz Karl Achard leta 1801 opremil prvo tovarno sladkorne pese v Spodnji Šleziji (ozemlje sodobne Poljske).
Od takrat skupina rejcev aktivno deluje na razvoju novih sort pese z večjo vsebnostjo sladkorja. Kot rezultat številnih raziskav je znanstvenikom v nekaj manj kot dveh stoletjih uspelo zvišati raven sladkorja v različnih sortah pese z 1,3% na 20%.
Opis lastnosti
Sladkorno peso predstavljajo različne sorte in hibridi, vendar jih vse združujejo skupne značilnosti, ki jih najdemo v tabeli:
Kriterij | Opis |
| Vrsta rastline | Sladkorna pesa je dvoletna koreninska zelenjava. V prvem letu rasti se oblikuje mesnat korenski pridelek podolgovate oblike s trdnim belim mesom in rozeto iz bazalnih listov. |
| Vsebnost sladkorja v koreninskih pridelkih | Več kot 16 mas.% Ali 69-72 mas.% Suhe snovi. |
| Čistost celičnega soka | V neobdelani rastlini znaša 87-89%, v prečiščeni rastlini pa 92-93%. |
| Donos sladkorja | Doseže do 0,8 t / ha. |
| Čas setve semen | Sejalna dela opravite v 2-3 desetih dneh aprila. |
| Čas letine | Koreninsko zelenjavo nabirajte v 1-2 desetih dneh oktobra. |
| Gostota rastlin | Je 80-100 tisoč kosov / ha. |
| Zahteve za rastne razmere | Sladkorna pesa ljubi toploto, vlago in svetlobo, zato njen najbogatejši pridelek opazimo na namakanih območjih v črni prsti. Nekateri svetovni voditelji pri njenem gojenju so države, kot so Ukrajina, Gruzija, Kirgizistan, Rusija in Belorusija. Gojijo ga tudi v številnih državah Evropske unije, Srednje in Severne Amerike. |
Sestava sladkorne pese
Sladkorna pesa je zdrav izdelek, ki je bogat z vitamini in minerali. Njegova kalorična vsebnost na 100 g je majhna - približno 39,9-45 kcal, od tega:
- beljakovine - 1,5 g;
- maščobe - 0,1 g;
- ogljikovi hidrati - 8,8 g;
- vlaknine - 2 g;
- prehranske vlaknine - 2,5 g;
- voda - 86 g;
- pepel - 1 g
Energetsko razmerje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov je 13%: 2%: 80%.
Treba je opozoriti, da sladkorna pesa od prebavljivih ogljikovih hidratov vsebuje samo mono- in disaharide (8,7 g na 100 g izdelka). V korenskih posevkih je masa suhe snovi 25%, saharoza pa 20%. Drugi ogljikovi hidrati v pesi vključujejo glukozo, fruktozo, galaktozo in arabinozo.
Sladkorna pesa ni bogata le s sladkorjem, ampak tudi z vitamini, makro- in mikroelementi, kar je razvidno iz naslednje tabele:
Snov | Koncentracija na 100 g proizvoda |
Vitamini | |
| A (retinol, beta-karoten) | 0,01 mg |
| B1 (tiamin) | 0,02 mg |
| B2 (riboflavin) | 0,04 mg |
| B3 (nikotinska kislina) | 0,1 mg |
| B6 (piridoksin) | 0,06 mg |
| B9 (folna kislina) | 13 μg |
| C (askorbinska kislina) | 10 mg |
| E (tokoferol) | 0,1 mg |
| PP (nikotinska kislina) | 0,2 mg |
Makrohranila | |
| Kalij | 288 mg |
| Kalcij | 37 mg |
| Natrij | 46 mg |
| Fosfor | 43 mg |
Elementi v sledovih | |
| Železo | 1,4 mg |
| Jod | 7 mg |
| Kobalt | 2 μg |
| Mangan | 660 μg |
| baker | 140 mcg |
| Cink | 450 mcg |
Koristne lastnosti
Sladkorna pesa in izdelki iz nje imajo naslednje koristne lastnosti:
- znižujejo holesterol in zvišujejo raven hemoglobina, pa tudi krepijo krvne žile, na splošno izboljšujejo delovanje srčno-žilnega sistema (zaradi tega se bela pesa priporoča za uporabo pri aterosklerozi in hipertenziji);
- povečati število eritrocitov, zato ohraniti stanje v primeru krvnih bolezni, vključno z anemijo in levkemijo;
- pomagajo preprečevati raka, saj vsebujejo veliko količino naravnih antioksidantov;
- očistite telo strupov in toksinov, normalizirajte metabolizem (zaradi tega lahko s zastrupitvijo s hrano zdravite s sveže pripravljeno decoction z uporabo rastlinskih vrhov);
- izboljšati delovanje ščitnice pri hipotiroidizmu zaradi vsebnosti joda, kar omogoča tudi hujšanje in zmanjšanje zaspanosti;
- krepijo imuniteto in pospešijo okrevanje pred prehladi, saj telo nasiči z vitamini in drugimi koristnimi elementi;
- imajo pomlajevalni učinek, negujejo, vlažijo in belijo kožo obraza, zaradi česar se uporabljajo v kozmetologiji.
Škoda in kontraindikacije
Kljub vsem koristim je sladkorna pesa lahko škodljiva, če jo uživamo v večjih količinah za navedbe, kot so:
- hipotenzija - pesa pomaga znižati krvni tlak;
- sečni in ledvični kamni, protin, revmatoidni artritis - pesa vsebuje oksalno kislino, ki spodbuja nastajanje soli, iz katere nato nastajajo oksalatni kamni;
- kronična driska - pesa je odvajalo, zato lahko povzroči drisko, ki je izredno škodljiva za ljudi, ki trpijo zaradi te bolezni;
- gastritis z visoko kislostjo, bolezni prebavil v akutni obliki, na primer čir na želodcu ali dvanajstniku - pesa povečuje kislost, kar draži sluznico in lahko poslabša potek teh bolezni.
Poleg tega je bela pesa zaradi vsebnosti velike količine saharoze strogo kontraindicirana pri debelosti katere koli stopnje in diabetes mellitusu.
Uporaba
Sladkorna pesa je tehnični pridelek in se uporablja za proizvodnjo sladkorja in etanola - bencina, ki lahko nadomesti dizelsko gorivo. Omeniti velja, da je ta rastlina predelana brez odpadkov, saj njeni ostanki niso nič manj uporabni kot sladkor:
- melasa - uporablja se pri proizvodnji citronske kisline, alkohola, glicerina, kvasa in organskih kislin;
- kaša - uporablja se kot hranljiva in sočna krma za prašiče in govedo;
- defecate - uporablja se kot dobro gnojilo za apno.
Namizna pesa se uporablja predvsem za hrano in ne sladkorne ali krmne pese. Medtem se včasih korenine z visoko vsebnostjo saharoze drobijo in se uporabljajo kot nadomestek granuliranega sladkorja. Primerni so tudi za izdelavo džemov, sirupov in kompotov. Iz sladkorne pese lahko dobite tudi odličen liker, likerje in luno, kar je posledica vsebnosti velike količine standarda.
Lupina sladkorne pese ima neprijeten okus, zato jo je treba pred njenim uživanjem dobro olupiti, sam koreninski posevek pa 5-7 minut namočiti v hladni vodi.
Kakšna je razlika med sladkorno peso in krmo?
Za natančno prepoznavanje značilnosti sladkorne pese je treba upoštevati njene razlike glede na krmni pridelek:
- vsebuje veliko več saharoze - do 20% v suhem stanju v primerjavi s 5-6% v krmni pesi;
- ima podolgovato obliko, ne pa valjaste, okrogle ali ovalne oblike, kot je zadnja;
- ima belo meso in kožo, krmna pesa pa rdečo, roza in celo oranžno;
- uporablja se predvsem za pridelavo sladkorja, redkeje pa za krmo, krmno peso pa uporabljamo predvsem za krmo živine.
Upoštevati je treba, da ko dozori sladkorna pesa, iz zemlje štrlijo le vrhovi, krmna pesa pa nasprotno.
Izbor sorte
Vse sorte in hibridi sladkorne pese spadajo v isto vrsto, imajo belo kašo in lupino, vendar so glede na njihove ekonomske lastnosti in vsebnost sladkorja razdeljeni v 3 glavne skupine:
- visoko dobitek - imajo povprečno in nizke vsebnosti sladkorja v okopavin (17,9-18,3%);
- visoko dobimo sladko - odlikuje povprečne vsebnosti sladkorja v korenovkah (8,5-18,7%) in z visokim dobitkom;
- sladkorni - vsebujejo največjo količino sladkorja v koreninskih pridelkih (18,7-19%), vendar je njihov pridelek v primerjavi z drugimi skupinami nekoliko podcenjen.
Na kmetijah s sladkorno peso, katerih površina se začne s 150 hektarji, je priporočljivo sejati vsaj tri sorte sladkorne pese hkrati:
- Z / NZ hibridi za zgodnjo trgatev. Njihov optimalni delež v strukturi pridelka je približno 40%.
- Univerzalni hibridi tipa Z / NZ / N za spravilo v optimalnem času in odlaganje v skladišče. Delež takšnih hibridov ne sme biti manjši od 55%.
- Hibridi tipa NE za pozno obiranje. Njihov priporočeni delež znaša največ 5% celotne posejane površine.
Da bi preprečili razvoj cerkosporoze pese, je najbolje, da na 25-35% posejanih površin posejemo hibride, ki so tolerantni ali so odporni na to bolezen.
Pri izbiri sorte upoštevajte tudi naslednja priporočila:
- Če intenzivno tehnologijo pridelave sladkorne pese šele obvladamo, je treba sorte izbrati za setev, vzrejene z izbiro poskusne postaje. Sem spadajo beloruski enosemenski 69 in hibridni Nesvizhsky 2. Njihov pridelek lahko doseže do 40-45 t / ha.
- Če ste tehnologijo intenzivnega gojenja že obvladali, lahko skupaj z zahodnoevropskimi podjetji izberete visoko produktivne hibride. Priljubljeni med njimi so Beldan, Danibel, Manezh in Kavebel.
- Če nameravate spraviti zgodnjo letino (3. desetletje septembra), raje izberite hibride tipa Sylvanas, Vegas, Rubin, Cassandra in Beldan. Vredno je upoštevati, da bi moral njihov optimalen delež v strukturi pridelkov pese znašati približno 25-35%.
Izkušeni vrtnarji ugotavljajo, da so z gospodarskega vidika hibridi z visoko vsebnostjo sladkorja v koreninskih pridelkih najbolj donosni za gojenje: koeficient ekstrakcije je več kot 87,5%, nizka specifična poraba koreninskih posevkov 6,0-6,2 tone na 1 tono sladkorja, pridelek rafiniran sladkor - 10,4-12,0 t / ha.
Primerne rastne razmere
Da bi dobili dobro letino velikih koreninskih pridelkov, je najprej treba izbrati rastišče z zemljo, primerno za sladkorno peso. Najprimernejše možnosti so srednje dobro in dobro obdelana drenasta, sodobno-apnenčasta ali mošnata podzolična tla, ki so lahko ilovnata ali peščena. Zaželeno je, da imajo naslednje lastnosti:
- prekrit z morsko ilovico iz globine 0,5 m;
- imajo visoko zmogljivost za zadrževanje vode;
- imajo nevtralno reakcijo (pH - 6,0-6,5);
- ohlapna in dobro prezračevana;
- vsebujejo fosfor in zamenljiv kalij - vsaj 150 mg na 1 kg zemlje, bor - najmanj 0,7 mg na 1 kg zemlje, humus - najmanj 1,8%.
Na preveč lahkih, težkih, peščenih ali preobremenjenih tleh ne bo mogoče dobiti dobre letine sladkornih koreninskih pridelkov.
Da bi se sladkorna pesa razvila v polni meri, jih je nujno posaditi po pravilnih predhodnikih. Torej, ne morete gojiti pese po pridelkih, kot so:
- trajnice, stročnice;
- žitna zelišča;
- koruza;
- posteljnina;
- posilstvo;
- žitarice, če so bile gojene z uporabo herbicidov na osnovi klorsulfurona ali Metsulfurona-metila.
Tu so sprejemljivi vzorci kolobarjenja:
- zasedena para - zimska žita - pesa;
- grah za žito - ozimno žito - pesa;
- detelja prvega leta - zimska žita - pesa.
Izkušeni vrtnarji menijo, da se sladkorna pesa najbolje goji po zimskem zrnu, kateremu so na rastišču zrasle stročnice ali detelje prvega leta. Vendar lahko pridelek gojimo tudi po spomladanskih zrnih, stročnicah in krompirju.
Peso lahko vrnete na prvotno mesto gojenja šele po 3-4 letih, sicer se bo tveganje za škodo zaradi bolezni, roženice in drugih škodljivcev znatno povečalo. Poleg tega se bo veliko težje spoprijeti z zatiranjem pridelkov s težko izkoreninjenim plevelom, kot sta lignje in piščančje proso.
Obdelava tal
Tla za peso obdelujemo v dveh obdobjih - jeseni, ko se izvajajo glavna dela, in spomladi, ko se opravi predsetev. Vsaka stopnja je izredno pomembna za dobro letino, zato jim je treba nameniti posebno pozornost.
Jesenska obdelava
Jeseni obstajata dve tehnologiji za obdelavo tal:
- Tradicionalna . Najpozneje 3-5 dni po obiranju se zemlja obdeluje s posebnimi orodji - kultivatorji - do plitke globine (8-10 cm). Po strniškem oranju se v začetku septembra izvede oranje plošče na globino 20-25 cm, ni pa priporočljivo, da ga povečate na 30 cm: v tem primeru se produktivnost pese ne bo povečala, stroški energije za obdelovanje pa se bodo povečali. Samo oranje je priporočljivo izvajati z obračljivimi plugi po vnosu kalijevih in fosforjevih gnojil. Jeseni je potrebno nivelirati tudi polje s pomočjo padajočih grebenov in razbitnih brazde.
- Zaščita tal . Razrahljanje tal se izvaja do globine 20–22 cm, gnoj pa predhodno zapremo s težko kolutno brano. Razrahljanje pušča plast mulčenja na površini tal. Ta tehnologija se uporablja predvsem na peščenih ilovnatih tleh, ki so nagnjena k vetrni ali vodni eroziji. V drugih primerih je bolje izvesti tradicionalno zdravljenje, saj se po njem okuženost pridelkov ne poveča in ni potrebe po uporabi herbicidov.
Ne glede na uporabljeno tehnologijo se zeleni gnoj lahko vtisne v tla. V tem primeru bo njegova priprava videti takole:
- Zgornji sloj zemlje razrahljajte na 2-3 sledi in zmeljete zeleno maso kulture zelenega gnoja. Če želite to narediti, je priporočljivo uporabiti orodje za diske, to je, da strnišče razrešite v 2-3 skladbah.
- Uporabljajte mineralna gnojila, razen dušikovih gnojil, in zemljo oranite.
- Izvedite pred setvijo in neposredno setev s kombiniranimi sejalniki.
Vstavitev križnega zelenega gnoja v tla se izvaja v obdobju brstenja.
Vzmetna predelava
Spomladi se obdeluje zemlja, da se ustvari grudasta ohlapna struktura in dosežejo naslednji kazalci:
- vsebnost v zrahljani plasti grud do velikosti 10 mm ni manjša od 85%;
- jahanje - do 20 mm;
- gostota tal - od 1 do 1,3 g na kubični meter. cm
Za dosego teh ciljev je potrebno opraviti pred setveno obdelavo do globine 2-4 cm s kombiniranim agregatom (AKSH), ne pa z rotacijsko brano, kultivatorjem in drugimi stroji za obdelavo tal.
Pri trdih in bornih gnojilih ter herbicidih tal je optimalna globina obdelave tal na kohezivnih tleh 2-3 cm, na lahkih tleh pa 2-4 cm.
V predstavljenem videoposnetku je podrobno razloženo, katere herbicide uporabimo za gojenje sladkorne pese:
Spomladi ne bi smeli izvajati oranja sladkorne pese, ker bi to povzročilo zamudo setve in zmanjšanje kalitve semen zaradi njihovega globokega zapiranja v ohlapno plast zemlje.
Gnojenje
Če želite dobiti polno letino koreninskih pridelkov, morate rastlino pravilno hraniti, tako z organskimi snovmi kot z mineralnimi gnojili.
Organska gnojila
Potrebno je vnašati organsko snov pod prejšnjim pridelkom ali neposredno pod sladkorno peso jeseni pri oranju s hitrostjo 40-80 t / ha. Dejstvo je, da je spomladi prepovedano vnašanje svežega neobdelanega gnoja v tla, saj lahko to izzove različne bolezni, vključno z jedjo korenin, gnilobo korenine in kraste.
Tako lahko po potrebi gnoj nadomestimo s sesekljano slamo različnih predhodnikov žit ali z rastlinami zelenega gnoja, kot je oljna redkev, volčji bob ali bela gorčica. Tako obdelana tla zagotavlja enakomerno kalitev.
Kolikšen obseg zelene mase v zemljo vtremo, je odvisno od pridelka semena:
Dobitek | Količine oranja zelenega gnoja |
350 c / ha | 30 t / ha |
300 c / ha | 25 t / ha |
250 c / ha | 20 t / ha |
200 c / ha | 17 t / ha |
150 c / ha | 13 t / ha |
100 centov / ha | 9 t / ha |
Za povečanje pridelka zelene mase je treba pod križnice posejati do 90 kg / ha dušikovih gnojil, vendar jih ni treba vnašati pod volčji bob.
Če se slama uporablja kot organska snov, jo je treba zdrobiti na koščke do 5 cm, enakomerno porazdeliti po površini in preliti z zeleno maso. Če se slama uporablja kot edini organski preliv za pospešitev njenega razkroja z mikroorganizmi, je treba dušik dodatno vnesti v tla s hitrostjo 8-10 kg / ha na 1 tono slame.
Mineralna gnojila
Sladkorno peso hranimo z različnimi mineralnimi gnojili:
- fosfor - amonizirani granulirani superfosfat, ammofos, tekoča kompleksna gnojila (LCF);
- kalijev - kalijeva sol, kalijev klorid, silvinit;
- dušik - amonijev sulfat, karbamid, mešanica sečnine in amoniaka (UAN).
Stopnja nanosa gnojil je odvisna od številnih dejavnikov - odmerka nanosa gnoja, vsebnosti razpoložljivih hranilnih snovi v tleh in načrtovanega donosa:
Gnojila, kg / ha | Vsebnost kalijevih in fosforjevih oksidov v tleh, mg / kg | Načrtovan pridelek, c / ha | ||
| 401-500 | 501-600 | 601-700 | ||
| Dušik | - | 140-150 | 150 | 150 |
| Fosfor | 151-200 | 120-130 | 130-140 | 140-150 |
201-300 | 110–120 | 120-130 | 130-140 | |
301-400 | 90-100 | 100-110 | 110–120 | |
| Krompir | 151-200 | 180–270 | 270-300 | 300-340 |
201-300 | 160–250 | 250-290 | 290-320 | |
301-400 | 140–180 | 230–270 | 270-300 | |
Tla regij gojenja sladkorne pese ne morejo v celoti nadomestiti potrebe po sladkorni pesi v boru, zato jo bo treba uporabiti z borovo kislino ali superfosfatom, boraksom, kompleksnimi gnojili. Torej, z nizko vsebnostjo bora (manj kot 1 mg / kg zemlje) priporočamo:
- Jeseni za oranje skupaj z herbicidi, ki vsebujejo glifosat, dodamo borovo kislino (3 kg / ha) ali boraks (4 kg / ha).
- Spomladi dodamo borno kislino (2 kg / ha) za gojenje pred setvijo skupaj z UAN ali talnimi herbicidi.
Med rastno sezono je priporočljivo tudi listno hranjenje z borom:
- Prva je pred zapiranjem razmikov med vrsticami.
- Drugi je 25-30 dni po prvem.
- Tretji - en mesec pred spravilom v primeru suhega vremena ali prevelikega vodnega kamna v tleh.
Pri vsakem prelivu je potrebno 1-2 kg / ha borove kisline. Za listno oblogo lahko uporabite tudi sestavo mikroelementov "pesa-1" in "pesa-2". Vključujejo:
- Borova kislina;
- manganove sulfatne soli;
- baker;
- cink;
- kobalt;
- amonijev molibdat.
Pod sladkorno peso je treba uporabiti velike odmerke kalijevih gnojil:
- Kalijeva sol, silvinit ali natrijev klorid (tehnična sol) kompenzira potrebo po natriju. Nanesite s hitrostjo 100-150 kg / ha.
- Amonijev sulfat bo zemljo nasičil z žveplom, če nanesete 0,3-0,4 kg / ha. Za iste namene se lahko uporabi fosfogips s hitrostjo 1-2 t / ha.
- Kompleksna gnojila bodo zagotovila optimalno razmerje med prehrano sladkorne pese. Vstavite v gojenje pred setvijo s hitrostjo 3-4 c / ha ali pri setvi s hitrostjo 4-8 c / ha (naredi 6-7 cm na stran in 6-7 cm globlje od sajenja semen).
Če pred setvijo ni bilo mogoče nasičiti tal s polnim odmerkom dušika, boste morali rastlino hraniti z dušikovimi gnojili. Njihov odmerek v ozadju 60-80 t / ha organskih gnojil na rodovitnih tleh naj bo do 120 kg / ha.
Vendar je treba upoštevati, da UAN ne moremo dodati pred setvijo. Če je odmerek dušika večji od 100 kg / ha, je treba uporabiti UAN 7-10 dni pred setvijo skupaj z borovo kislino. Če se gnojilo uporablja za preliv korenin, ga je treba na globino 2-3 cm nanesti s kultivatorjem KMS-5.4-01, opremljenim z OD-650. Optimalen čas za delo je, ko se pojavi 1-4 parov pravih listov.
Z dušikovimi gnojili ne smete pretiravati, saj koreninske rastline nabirajo dušik v obliki nitratov.
Če se sladkorna pesa goji na tleh, katerih stopnja kislosti (pH) je manjša od 6,0, bo potrebno apnenje pod prejšnjim pridelkom ali neposredno pod peso. V te namene lahko uporabimo dolomitno moko (5 t / ha) ali defekat (8 t / ha).
V tem videoposnetku vam bo specialist povedal, katera gnojila so bila uporabljena za gojenje sladkorne pese:
Priprava semena za setev
Za setev je treba izbrati izključno peletirana semena frakcij 3,75-4,75 mm, ki vključujejo insekticidna in fungicidna razkužila. Njihova priprava za setev je naslednja:
- Izvesti grobo čiščenje semen iz prahu, majhnih in velikih nečistoč, tako da dolgo časa ohranijo svoje sejalne lastnosti.
- Izvedite glavno čiščenje semen, pri čemer odstranite različne nečistoče, vključno s stebli.
- Zmeljemo semena in jih kombiniramo glede na njihov premer - 3,5-4,5 in 4,5-5,5 mm.
- Tik pred setvijo semena peletiziramo s hranili, kot je mešanica humusa in melase. Za 1 kg semen morate vzeti 2 kg humusa, 300 g melase in 0,7 litra vode.
- Po peletiranju semena na dan namočite v topli vodi (18-25 ° C) in jih nato uporabite za setev v zemljo.
Takšna obdelava se izvaja v industrijskem okolju z uporabo posebne opreme. Če je ni mogoče izvesti, potem je v specializiranih trgovinah vredno kupiti semena sladkorne pese, ki so že pripravljena na ta način.
Sejanje semen
Savnanja se izvajajo v toplem sončnem dnevu, ko se tla segrejejo do + 5-6 ° C, temperatura zraka pa doseže + 8 ° C. Med pripravo semenske gredice in setvijo ne sme biti dolgo časa. Setev semen se opravi v najkrajšem možnem času, ob upoštevanju naslednjih parametrov:
- Stopnja sejanja . Glede na tla in podnebne razmere bo treba na hektar zemlje dodeliti 1,2-1,3 setvene enote.
- Globina sejanja . Odvisno od vrste tal: na peščenih ilovnatih in rahlo ilovnatih tleh je treba seme položiti do globine 30-35 mm, na srednje ilovnata - 25-30 mm, na težka tla z visoko vlažnostjo - 20-25 mm.
- Širina med vrsticami . Za priročno organizacijo mehanizirane nege posevkov je vredno pustiti 45 cm med glavnimi vrsticami, med vrsticami zadnjice pa največ 50 cm.
Setev semen se izvaja s pomočjo mehanskih ali pnevmatskih natančnih sejalnic, združenih s traktorji, kot so MTZ-80/82, MTZ-1221. Njihova delovna hitrost naj ne bi bila večja od 5 km / h. Na osih pustite 24, 36 ali 48 vrst pese.
Sejalno enoto je treba premikati po tiru označevalca s pomočjo metra, ki ga je mogoče namestiti na pokrov traktorja 100 mm desno od sredinske črte. Previs desnega markerja naj bo 2875 mm, levega pa 3075 mm. Optimalna širina tira traktorja je 1800 mm. Za lažje izvajanje dela na oskrbi s pridelki sladkorne pese je bolje uporabiti tramvaj.
Nega sadike
Po setvi je postopek gojenja sladkorne pese naslednji:
- 4.-5. Dan po setvi izvedite prednapadno brano zemlje, to je, da njeno površino razrahljate z branami ali vrtavkami. Tak agrotehnični ukrep omogoča lomljenje skorje na površini tal po dežju, uničevanje plevela in povečanje zalog vlage v tleh.
- Nekaj dni po pojavu prvih pravih listov izvedite naknadno brano. Tla ni priporočljivo obdelovati takoj po nastanku poganjkov, saj se v tem primeru lahko poganjki poškodujejo.
- V primeru prekomernega zbijanja tal na hodnikih se izvaja sharovka - plitvo rahljanje tal med vrsticami s posevki do globine 6-7 cm. V ta namen se uporablja kultivator z enostranskimi britvicami, vendar morate ravnati previdno, da ne poškodujete sadik.
- S pojavom prvih poganjkov izvedite šopek ali redčenje vrstic sladkorne pese, tako da v vsakem od njih pustite šopke 3-4 močnih rastlin. Prvi šopek je treba narediti mehansko, naslednji pa ročno.
- Rastlini zagotovite pravočasno obilno zalivanje - do 25 kubičnih metrov. m na 1 ha na začetku rastne sezone in do 40 kubičnih metrov. m v obdobju okrepljenega razvoja vrhov. Od julija zalivajte peso do 3-4 krat na mesec, ko je malo padavin, septembra pa je dovolj, da pred nabiranjem enkrat zalijemo. Torej od druge dekade septembra zalivanje ni potrebno.
Posebno pozornost pri skrbi za sadike je treba nameniti njihovi zaščiti pred potencialnimi grožnjami:
- Plevel . V boju proti njim uporabite posebne herbicide, ki vsebujejo glifosat. Takšni pripravki morajo biti odobreni za uporabo in so navedeni v registru fitofarmacevtskih sredstev. Vendar je treba opozoriti, da se herbicidi ne priporočajo za uporabo v dolgi sušni sezoni.
- Gniloba koreninskih posevkov in talnih škodljivcev (žični črvi, pesne ogorčice). Zaščita pred takšnimi grožnjami pomeni pravilno izbiro rastišča, predhodnike, sorto, način in kakovost obdelave tal. Poleg tega lahko koreninske pridelke zdravimo z biološkimi proizvodi proti gnitju (Beta Protect).
- Tla in listni škodljivci (bolhe, mrtvi hrošč, pesa muhe, listne uši). Za zaščito pridelka pred njimi je potrebno pred setvijo semena obdelati z insekticidi.
S pravilno nego zasaditve se lahko obiranje sladkorne pese začne sredi ali konec septembra.
Trgatev in skladiščenje pridelkov
Pred obiranjem je treba tla obilno zalivati. Če se pesa goji na velikih površinah, boste za obiranje korenovk morali uporabiti kombajne, če pa v majhnih kmetijah ali poletnih kočah, potem lahko vsa dela opravite ročno. To je treba storiti izjemno previdno, da ne poškodujete korenin, sicer se bo njihov rok trajanja znatno zmanjšal.
Izkopane korenine je treba sušiti na prostem in očistiti zemeljskih ostankov. Shranjujte na suhem mestu pri nizki temperaturi - 0 ° C ... + 2 ° C. Če je višja, se bo vsebnost sladkorja v koreninskih kulturah zmanjšala. Če ima soba visoko vlažnost, potem je treba peso zaviti v pergamentni papir ali premakniti z žagovino. V tej obliki ga je mogoče shraniti do naslednje sezone.
V majhnih količinah lahko plodove hranimo v zamrzovalniku, vendar jih pred zamrzovanjem operemo, osušimo, naribamo ali narežemo na tanke palčke in nato pakiramo v plastično vrečko ali posodo.
Vrhovi pese se lahko uporabijo kot organsko gnojilo za naslednji pridelek po pesa. S pridelkom korenskih posevkov 400-500 c / ha bo orana vrhov sorazmerna s 25-30 t / ha gnoja.
Sladkorno peso najpogosteje gojimo in gojimo v industrijskem obsegu, dobro letino koreninskih pridelkov pa lahko dobimo tudi v poletnih kočah in manjših kmetijah. Glavna stvar je, da bodite pozorni na predelavo tal in semen, nego pridelka. Zdrav pridelek ob pravilnem obiranju lahko shranimo do naslednje sezone.