Mnogi vrtnarji sanjajo o gojenju sladkega paradižnika. Prijetno jih je uporabiti sveže, predvsem v solatah, ker imajo medu ali jagodi okus. Za obiranje takšnega pridelka morate za gojenje najprej izbrati sladke sorte paradižnika, za katere predlagamo, da se seznanite spodaj.
Priljubljen sladki paradižnik
Med številnimi sortami lahko ločimo nekatere, ki imajo najbolj izrazito sladkobo in edinstveno aromo.
Roza med
To je eden najbolj okusnih paradižnikov, ki ga gojijo v mnogih državah. Po okusu je med - ima čustven pookus brez najmanjše kislosti tudi na tistih mestih, kjer so semena. Tudi na spodnjih vejah je pridelek visok. Masa paradižnika je 600 g, vendar nekateri amaterji gojijo velikanske paradižnike do 1,5 kg. Na odprtih tleh višina doseže 80 cm, v rastlinjaku pa se lahko stebla raztegnejo do 1,5 metra. Tudi če rastlina ne zraste visoko, to ne bo vplivalo na pridelek.
Pomanjkljivost sorte je, da so njeni predstavniki pogosto prizadeti zaradi različnih glivičnih bolezni.
Koenigsberg zlato
To je še ena najboljših sort v srednji sezoni. Paradižnik ima podolgovato slivo obliko, je sladek, mesnat in sočen. Prekrite so z debelo kožo, kar omogoča, da se dolgo časa shranijo. Dobro uspevajo v odprtem tleh, vendar višina v tem primeru ni zelo visoka, v rastlinjaku pa so veliko višje. Sorta ima visok donos - vsaka krtača ima 5 jajčnikov. Paradižnik je lahko največ 300 g.
Carski zvon
Ta sorta dobro raste na odprtem terenu, šteje se za srednjo sezono glede na stopnjo zorenja pridelka. Prilagodi se različnim podnebnim razmeram. V glavnem velja za solatni paradižnik. Plodovi zrastejo veliko - tehtajo do 600 g, rdeče, v obliki srca. Če narežete paradižnik, potem spominja na sladkorno lubenicno kašo. Poleti zorijo do 4 ščetke.
Grandee
Ta paradižnik se je imenoval sorta Budenovka. Cenjen je zaradi prijetnega sladkega okusa in visokega pridelka. Plodovi so grimaste barve, po obliki spominjajo na srce. Na prostem dosežejo višino 1,3 m, pri gojenju v rastlinjaku pa zrastejo do 1,8 m.
Teža plodov je različna - v povprečju od 130 do 250 g, vendar na prvem šopu lahko tehta do 600 g. Ta sorta velja za solato, primerna pa je tudi za pripravo paradižnikove paste in sokov. Rastlina je odporna na pozno piko.
Medena kapljica
To ime je dobilo zgodnje zrele češnjeve paradižnike. So rumene barve, zato res spominjajo na medene kapljice. Zrastejo majhno - do 30 g, vendar jih zberemo v šopke, vsak pa lahko vsebuje 15 paradižnikov.
Ta sorta ima visok donos, tudi grmovje raste visoko. Na odprtem terenu glavno steblo doseže 1,5 m višine, v rastlinjakih pa lahko zraste do 50 cm višje. Uživajo jih sveže, konzervirane in celo narejene marmelade. Ko dozorijo, jih ni mogoče dolgo shranjevati.
uganka
Ta sorta rdečega paradižnika ima gosto teksturo in mesnatost, pokrito z rahlim srebrnkastim cvetom. Štejejo za ultrazgodne, masa plodov je približno 100 g. Dosežejo višino le 40 cm, vendar ima sorta visok donos. Rastline ni treba vezati, vendar pastorke najbolje odstranimo. Sorta je redko dovzetna za bolezni. Paradižnik je dober za prevoz, konzerviranje v celoti v lastnem soku.
Crimson velikan
To je ena izmed hibridnih sort, ki slovi po visoki vsebnosti sladkorja. Je rožnate barve, ima rahlo sploščeno obliko, teža plodov je približno 700 g. Sorto odlikuje dobra zaščita pred različnimi boleznimi, ki jih redko prizadene poznocvetje. Najpogosteje ga uživamo svežega. Ni primeren za konzerviranje.
Romi
Ta sorta obrodi sadje dolgo - skoraj 2 meseca. Velja za nizozemski hibrid. Plodovi so majhni - tehtajo le 80 g, v krtači pa jih je lahko do 20. Sorta ima tudi visok pridelek. Ti paradižniki so tako sladki kot sladkarije. Uporabljajo se lahko za pripravo solat, kisle kise in kisle, torej so vsestransko uporabne. Grmovje ne zraste visoko - večinoma približno meter.
Apetično
Razlikuje se v visoki vsebnosti sladkorja. Sorta spada med srednje zgodnje rastline. Grmovje zraste približno 80 cm, zelo lepo in kompaktno, vendar je pridelek velik. Paradižnik pridobi 400 gramov in ima bordo barvo. So zelo sočne, rahlo belkaste barve zaradi vsebnosti sladkorja v kaši. Večinoma paradižnike jemo sveže, kuhamo pa tudi konzerve in džeme.
Oranžna hruška
To je domači hibrid srednje sezone. Paradižnik zraste do 1,5 m višine v odprtem tleh, v rastlinjaku pa je lahko približno 2 m. Sadje ima oranžno barvo, hruškasto obliko in majhno maso - približno 65 g. Sorta ima visok donos, zlasti v rastlinjakih, vendar lahko zbolijo za glivičnimi boleznimi, vključno s pozno barvo. Paradižnik ima čudovit dekorativni videz. Šli so tako za svežo porabo, kot tudi za pobiranje.
Staroselski
Ta paradižnik zgodaj zori. Velja za nezahtevno rastlino, dobro uspeva v rastlinjakih in na prostem. Grmovje doseže višino približno 1 m. Oblikujejo se grozdi do 8 paradižnikov.
Paradižnik je rdeč, rahlo sploščen, težak je 300 g. Paradižnik je mesnat, dišeč z malo semen. Najpogosteje jih uživamo sveže.
Rastlina je odporna na različne bolezni, vendar ne prenaša ostre spremembe temperature zraka.
Sladkorni velikan
To sorto paradižnika so vzredili rejci v Rusiji. Višina grmovja je od 1,5 -1,8 m. Pripada univerzalnim rastlinam, zato lahko raste v odprtem tleh in v rastlinjakih. Odlikuje ga visok donos, saj lahko s približno enega grma z dobro skrbnostjo dobimo približno 6 kg paradižnika. So velike (od 400-600 g), primerne za svežo porabo, ne pa za konzerviranje.
Pozitivna kakovost sorte je v tem, da se ne odziva posebej na temperaturne spremembe in se ne boji pozne glive. Kar zadeva slabosti, je zahtevna glede vsebnosti hranil v tleh in potrebe po vezavi šibkih vej.
Ogljik
To je sorta ameriškega rejskega dela sredi sezone. Rastline lahko gojimo tako na prostem kot v rastlinjaku. Višina grmovja doseže 1,5 m. Steblo, čeprav močno, še vedno potrebuje podvezico. Za pridobitev največjega pridelka je dovolj, da pustimo samo 2 stebla.
Ta sorta ima visoko odpornost proti boleznim, visok pridelek in dolgo zorenje plodov. So češnjeve barve z rjavimi črtami, rahlo sploščene, teža - približno 300 g. Celuloza je sladka, aromatična in sočna. Paradižnik ni primeren za konzerviranje. Uživajo jih sveže.
Čajna vrtnica
To sorto so vzredili ruski rejci, odlikuje jo sladek okus, lep estetski videz. Rastlina spominja na liano, visoko 2 m. Ena grozd lahko vsebuje do 6 paradižnikov. So bledo rožnate barve in precej velike - tehtajo približno 400 g. V bližini stebla imajo rahlo rebrasto in kroglasto obliko. Paradižnik ima mesnato meso in prijetno aromo.
Sorta najbolje uspeva v rastlinjakih, zato jo lahko gojimo le na jugu na prostem. Odporen je na temperaturne spremembe in bolezni. Edina slaba stran je, da je treba redno odstranjevati pastorke, jih privezati na triglav in pravočasno hraniti.
Medeni ognjemet
To je paradižnik, ki je cenjen ne le zaradi odličnega okusa, ampak tudi zaradi lepega videza. Raste lahko tako v odprtem tleh kot v rastlinjakih. Višina stebla doseže do 1,8 m. Rastlina je odporna proti boleznim, vendar jo je treba pravilno vezati za pravilno oblikovanje grma. Uvrščamo jo med pozno sorto, saj za zorenje paradižnikov potrebuje najmanj 4 mesece. Ima visok donos - s pravilno nego se z enega grma pridobi do 7 kg paradižnika.
Paradižnik je zaobljen, na steblu rahlo sploščen. Odlikuje jih posebna barva: pikasta s prevlado rdečih in rumenih odtenkov. Veliki paradižniki - tehtajo od 300-450 g. Uporabljajo se sveži, pa tudi za pripravo solat, saj praktično nimajo semen.
Sorta ima dolg rok trajanja. Torej, v hladilniku bo paradižnik ohranil gosto kašo in svežino 1,5 meseca.
Največje sladke sorte
Velike sorte paradižnika privlačijo s svojim pridelkom in veliko težo (od 300-800 g). Tej vključujejo:
- Sladkor v prahu . Ta paradižnik osvaja vse s svojim izjemnim okusom in težo sadja do 600 g. Rastlina je univerzalna, saj je primerna za gojenje v rastlinjakih in na odprtem tleh. V rastlinjaku grmovje doseže višine do 18 m, na odprtem terenu pa - približno 80-100 cm, ima visok donos - do 5 paradižnikov v eni krtači. Z enega grma lahko dobite do 11 kg paradižnika.
- Sladkorni bizon . Ta paradižnik odlikuje visoka vsebnost sladkorja. Plodovi so rožnate barve in v obliki srca. V glavnem gojijo v rastlinjakih. Grm doseže višino 1,8 metra. Sami paradižniki imajo maso do 300 g. Iz ene rastline lahko dobite do 9 kg plodov.
- Mesnato, bogato s sladkorjem . Ni za nič, da je ta sorta dobila takšno ime, saj se razlikuje v mesnih lastnostih, plodovi pa so sladki in rožnati. Praviloma v teži dosežejo 250-280 g, vendar ob dobri oskrbi lahko zrastejo do 500 g. Grmi imajo lahko višino približno 1,8 m. Na splošno je rastlina univerzalnega tipa, to je, da dobro raste v rastlinjakih in na prostem ...
- Sladkor Nastasya . Ta sorta ima visok donos - plodovi zrastejo v 8 kosov v eni krtači, ki tehtajo do 400 g. Paradižnik je mesnat in v obliki srca. Rastlina velja za srednjo sezono in ima višino 50 cm. Priporočljivo je gojenje v rastlinjakih.
- Kibo F1 . To je japonski hibrid, ki je odporen na stres. V grozdu zori približno 5-6 paradižnikov hkrati. Spadajo med rožnate sorte, okrogle oblike, na območju stebla rahlo sploščene, imajo estetski videz in rastejo približno 350-400 g.
- Sladkor . Ta sorta ima samo odobravajoče ocene, primerna je za svežo porabo in pripravo solat. Gojen v rastlinjaku. Paradižnik tehta do 450 g, rdeč in okrogel. Stebla so precej visoka - do 1,8 m.
- Rjavi sladkor . Rastlina spada med univerzalne, zato dobro uspeva in obrodi sadje na odprtih in zaščitenih tleh. Plodovi zrastejo do roza-čokoladne barve. Ena krtača lahko vsebuje do 5 paradižnikov. Grmovje je zelo visoko in v rastlinjaku lahko doseže višine do 2,5 m. Pridelek poznozrele sorte. Z enega grma lahko dobite do 8 kg paradižnika.
Paradižnik "Sladkor Pudovichok"
Sorta "sladkorni bizon"
"Mesnato-sladkorni" paradižnik
Sorta "Sladkor Nastasya"
Sorta paradižnika "Kibo F1"
Paradižnik "sladkor"
Sorta paradižnika "Rjavi sladkor"
Priporočljive sorte za ljudi, nagnjene k alergijam
Obstajajo sladki paradižniki, ki vsebujejo malo karotenov, vendar so bogati z antioksidanti, zato jih priporočajo ljudem z alergijami. Pogosto imajo različne sadne barve, primerne pa so tudi za estetsko dekoracijo jedi. To so naslednje sorte:
- Med in sladkor . Barva sadja - rumena, teža do 300 g. Je sorta med sezono, ki zraste do 1,5 m. Dobro obrodi sadje tako na prostem kot v rastlinjaku. Razlikuje se po visoki produktivnosti - do 7 jajčnikov. Paradižnik je zelo sladek, zato imajo takšno ime.
- Sladkor je bel . Slast paradižnik z nenavadno kremasto belo barvo. V rastlinjakih rastejo do 2 m, tehtajo do 300 g, zelo produktivno. Odlikuje jih dolgoročno plodovanje.
- Malina sladkorna sliva . Ti paradižniki dobro uspevajo v rastlinjakih. Zraste do 1,4 m v višino, medtem ko je potrebno oblikovati 2 stebla. Plodovi so zelo okusni in sladki, imajo malinovo barvo in majhno maso (le 25 g). Na kvadratni meter lahko posadimo do 9 rastlin. Z dobro nego lahko s tega mesta dvignete do 8 kg.
- Brusnice v sladkorju . To so paradižniki z majhnimi plodovi, ki tehtajo do 15 g. Gojijo ga lahko celo v stanovanju na okenskem oknu. So okrogle in rdeče barve. Donos doseže do 3 kg na kvadratni meter. Prednost sorte je njegova odpornost na pozno zalego.
- Sladki poljub . To je najljubša sorta paradižnika, zlasti med majhnimi otroki, saj ima majhne plodove (tehta do 20 g) in sladek okus. Rastlina se goji v rastlinjakih in je lahko visoka do 1,5 m. Primerna za konzerviranje.
- Hobotnica F1 . Rastlina je bolj podobna paradižnikovemu drevesu, ki zraste do 5 m in ima velike veje. V rastlinjakih se uporablja hidroponika, ko se paradižnik goji v posebni hranilni raztopini. Zelo produktivna sorta - do 10 kg na grm.
- Lutka Maša . To je zgodnja sorta paradižnika, ki se goji le v rastlinjakih. Plodovi so rožnate, okrogle oblike. Višina grmov je 1 m, v krtači je 4-6 paradižnikov, ki tehtajo do 250 g. Odlikuje jih dolg rok trajanja. Z enega grma lahko dobite do 8 kg paradižnika.
- Ruska sreča . Ta sorta velja za hibrid srednji sezoni. V zaščitenih tleh zraste do 2 m. V eni krtači do 5 paradižnikov, ki tehtajo do 300 g. Donos je visok - do 8 kg na rastlino. Odporen je na številne bolezni.
Sorta paradižnika "Med-sladkor"
Paradižnik "Sladkor bel"
Malina s sladkorno slivo Paradižnik
Sorta paradižnika "Brusnica v sladkorju"
Paradižnik "Sladki poljub"
Sorta "Sprut F1"
Sorta paradižnika "Lutka Maša"
Paradižnik "Ruska sreča"
Za gojenje na prostem
Priporočljivo je gojenje v odprtih tleh:
- Škatla z malahitom;
- Smaragdni med F1;
- Lešnik maj;
- Malinov velikan;
- Uganka;
- Plemič;
- Carski zvon;
- Persimmon;
- Rdeča tarča;
- Babuškin;
- Roza banana.
Merila za izbiro paradižnika za odprto tla so:
- odpornost na stres proti različnim temperaturam;
- odpornost na sušo;
- rast in sadje na različnih tleh;
- odličen sladkast okus;
- odpornost na različne bolezni;
- vsestranskost gojenja.
Za gojenje v rastlinjakih
Skoraj vsi paradižniki rastejo v rastlinjakih, vendar obstaja nekaj sort, ki lahko obrodijo sadje le v zaščitenih tleh. Tej vključujejo:
- Medeni ognjemet;
- Roza med;
- Qingdao;
- Zlato;
- Sladki čudež;
- Sladki milijon;
- Črni Krim.
Nasveti za povečanje vsebnosti sladkorja v paradižniku
Vsebnost sladkorja v paradižniku je določena z razmerjem sladkorja in kislin v paradižniku. Vedeti morate, da so v semenski komori predvsem kisline. Čim manj je semen, slajši je paradižnik. Zato morate pred izbiro sort paradižnika paziti na vsebnost semen v plodu.
Obstaja nekaj trikov, ki lahko vplivajo na sladek okus paradižnika:
- Pomemben pogoj za sladke paradižnike je prisotnost sončne svetlobe. Paradižnik naj raste na dobro pečenem mestu.
- Paradižnik je treba zalivati zmerno, torej obilno, vendar ne pogosto, da ne bi razredčil sladkorja v plodovih.
- Temperatura vode ne sme biti nižja od 22-24 stopinj. Vodo lahko dodate kompost ali nekaj gnoja.
- Vrhunski preliv je zelo pomemben. Pri zalivanju je priporočljivo dodati 4 kapljice joda, pa tudi borovo kislino in bakrov sulfat.
- Vsebnost sladkorja lahko povečate tako, da rastline zalivate z dodatkom 1 skodelice pepela in žlice soli v vedro vode. Za vsak grm nalijte 0,5 litra raztopine.
Med široko paleto paradižnikov se vsi trudijo izbrati sladke sorte, saj izdelujejo najbolj okusne jedi. Poleg tega je sladke paradižnike zelo prijetno jesti sveže. Pomembno je upoštevati, da vsebnost sladkorja v paradižniku ne poveča krvnega sladkorja, zaradi česar so primerni za ljudi s sladkorno boleznijo.