Špargljevi fižol (vigna) je premalo zrel fižol, ki ga jemo lahko svežega ali po kuhanju. Rastlina velja za odličen vir beljakovin in ogljikovih hidratov. Dodajanje kave v hrano obogati telo z elementi v sledovih. Kulturo lahko gojimo v rastlinjaku ali na prostem.
Značilnosti gojenja špargljevih fižolov na prostem
Obstaja več kot 50 sort grozdja. Na ozemlju Ruske federacije se lahko gojijo skoraj vse vrste. Grm dobro raste na ilovnatih in lahkih tleh. Izogibati se je treba bližine podzemne vode in težkih podlag. Za 1 sezono se grm pobira približno 5-krat.
Glavna značilnost žledoloma je, da se stroki režejo, dokler niso popolnoma zreli. Gojenje grma odpravlja uporabo kemikalij za povečanje pridelka in roka uporabnosti. Razlika med špargljevim fižolom in stročjim fižolom je v tem, da pridelek pojedo brez čiščenja. Prezrelo sadje ne dodajamo jedi, saj tudi po toplotni obdelavi ostanejo čvrsto in suho.
Kako izbrati pravo sorto
Pestrost rastlinskih sort omogoča gojenje fižola na prostem in v rastlinjaku. V hladnem podnebnem pasu se je bolje odločiti za rastlinjak, sicer bo rastlina umrla.
Najbolj priljubljene sorte kave se štejejo za hibridne in kitajske. Sorte japonske vzreje so bolj zahtevne pri oskrbi. Zelo povprašujejo tudi fižol ameriškega izvora. Rejci se že dolgo ukvarjajo z sortami, zato imajo plodovi rastline odlično sočnost.
Kar se tiče sort, vrtnarji dajejo prednost grmovim in plezalnim vrstam s plodovi različnih barv.
Najbolj priljubljene sorte kave za gojenje na prostem:
- Bona Zgodnje zorenje, naravni plodovi. Sorto so vzrejali domači rejci. Prvo letino lahko dobimo 1,5-2,5 meseca po nastanku jajčnikov. Vse je odvisno od podnebja v regiji. Grmovje je majhno, višine do 0,4 m. Sočni stroki, 0,16 m. Ta sorta špargljevih fižolov ima močno imuniteto.
- Modro jezero. Grm je visok, dolg 0,5 m in več. Za nego grma je treba postaviti opore. Prve plodove je mogoče dobiti 1,5-2 mesece po pojavu jajčnikov. Stroki so svetlo obarvani, dolgi 0,16 m. Kultivar je še posebej cenjen pri kuhanju.
- Sladki pogum. Zgodaj zori rastlina, plodovi zorijo v 1,5-2 mesecih. Rastlina je majhna, dolga približno 0,4 m. Fižol je valjaste oblike, meso je nežno, svetlo rumene barve. Dolžina enega podstavka je 0,14 m.
- Neringa. Rastlina prinaša veliko količino letine, plodovi se uporabljajo pri kuhanju za pripravo različnih jedi. Glavni plus sorte je njena odlična stopnja preživetja v katerem koli tleh v različnih podnebnih pogojih. Po 2 mesecih lahko stroke pobiramo. So zelene barve.
- Maskot. Sorta špargljevih zrn majhne rasti, kompaktna. Po 1,5-2 mesecih prinese prvo žetev. Rastlina je priljubljena ne samo med poletnimi prebivalci, temveč tudi med prebivalci mest. Sorto fižola lahko gojimo na okenskem oknu in na balkonu. Celuloza stroka je gosta, dolga približno 0,15 m.
- Rudnik zlata. Sorta ima sladko sočno sadje. Raste v obliki kompaktnega grma s pokončnimi močnimi stebli. Za 1 letino iz rastline lahko dobite približno 0,8 kg strokov.
- Vigna Fakir. Sorta spada v povprečno obdobje zorenja. Zeleni stroki 0,3 m. Meso je nežno, zunanja lupina je hrapava. Rastlina je visoka, namestiti je treba opore. V srednjem pasu ni priporočljivo gojiti.
- Vijolična kraljica. Stroki so pisani, vidni so lahko s katerega koli roba mesta. Grm odlikuje odličen pridelek, višine 0,6 m. Po toplotni obdelavi stroki postanejo naravna senca. Prvi pridelek dobimo 2 meseca po začetku tvorbe fižola.
ocena "Bona"
ocena "Modro jezero"
ocena "Sladki pogum"
sorta "Neringa"
ocena "Mascott"
ocena "Gold Mine"
ocena "Fakir"
ocena "Vijolična kraljica"
Nič manj priljubljene sorte grozdja med poletnimi prebivalci: Makaretti, grofica, rdeči šparglji, Yardlong in Fortex.
Izbira pristajalnega mesta
Skoraj vse sorte kave so na mestu kalitve zelo zahtevne. Količina letine, ki jo rastlina lahko prinese, je odvisna od prave izbire.
Razsvetljava
Ta stročnica raste na sončnem območju, ne bi smeli izbrati območij z veliko sence. Pozorni morate biti tudi na veter ali bolje rečeno na njegovo odsotnost. Kultura ne bo izgorela na odprtem soncu - listi fižola bodo sami ustvarili senco, ki jo potrebujejo.
Tla
Grm raste dobro na rodovitnih, dihajočih tleh. Vode tal ne smejo biti pregloboke, vendar območje tudi ne more biti močvirno. Kisla in glinena tla veljajo za slabo izbiro za sajenje.
Ne bi smeli izbrati zemlje, bogate z dušikom, grm jo sam pridela. Prenasičenost s tem kemičnim elementom bo negativno vplivala na razvoj kave. Če je lokacija v severni regiji, potem je bolje, da rastlino posadite na peščena tla. Ta tla se hitreje segrevajo in ta lastnost bo koristila grahu.
Predhodniki
Špargljev fižol dobro uspeva po številnih pridelkih. Toda najboljši rezultat bodo lahko pokazali po nočnih sencih in križnicah (zelje, jajčevci, paradižnik itd.).
Priprava vrta
Priprava tal za sajenje stročnic se začne v jesenski sezoni. Tla očistimo trave in izkopljemo. Da bi tla postala hranljiva, jih vnesemo vanj (izračun na 1 kvadratni meter):
- 4 kg humusa;
- 1 žlica. l. solna kaša;
- 1 žlica. l. kalijev klorid;
- 2 žlici. l. dolomitna moka;
- 1 žlica. l. superfosfat.
V spomladanski sezoni se zemlja spet izkoplje in nasuje z grabljem. Če so tla viskozna, potem 5 kg rečnega peska na 1 kvadrat. m.
Pred sajenjem se zemlja razkuži s šibko raztopino kalijevega permanganata.
Predhodna priprava semen
Sadilni material se obdeluje - to je obvezen postopek, ki pomaga preprečiti pojav bolezni, pa tudi izboljšati kalitev semen. Obdelava se lahko izvede na več načinov:
- Pristanek v mokri zemlji. Za to možnost se prepričajte, da je seme nedotaknjeno, brez škodljivcev. Tla dobro zalijte in posadite seme.
- Predhodna obdelava. Zahvaljujoč tej metodi se bodo sadike pojavile hitreje. Semena namočite v vročo vodo in hranite v njej približno četrtino ure. Nato seme razkužite v šibki raztopini kalijevega permanganata.
- Pred-kalitev. Preglejte seme glede poškodb ali deformacij različnih vrst. Odstranite smeti iz njih. Na vlažno gazo ali krpo položite poljuben fižol. Vzemite še eno plast materiala in z njo pokrijte bodoče pridelke. Zgornja plast naj bo tudi mokra. V tem primeru je glavna stvar, da ne pretiravate z vlago, sicer bo fižol gnil. Po enem dnevu lahko material odprete in vidite, da so semena oblikovala poganjke. To pomeni, da je seme popolnoma pripravljeno za sajenje.
Vsako leto se kave sadi na drugo mesto, da se prepreči bolezen, imenovana antracnoza.
Sajenje fižola
Vse sorte so posajene na enak način, zato je treba upoštevati poseben algoritem sajenja.
Iztočni datumi
Za navadno letino morate posaditi več sort hkrati, vendar z različnimi rastnimi obdobji. Na enem grebenu so posajene tri vrste fižola: zgodnje zorenje, srednje in pozno.
Iz grma kulture zgodnjega obdobja zorenja lahko plodovi poberejo že 2 meseca po nastanku fižola, pozne sorte prinesejo pridelek šele po 3,5 mesecih.
Pristanek se izvede šele, ko temperatura zraka doseže +16 stopinj Celzija in nočnih zmrzali ne bo. V skoraj vseh regijah to obdobje zapade konec aprila in začetek maja. Kasneje z zasaditvijo bo manj žetve.
Vigna se hitro razvija in korenini pri temperaturi zraka +22 stopinj Celzija.
Če se sajenje izvaja neposredno v odprto tla brez predhodnega kalitve, potem pojavljanje semen ne sme biti večje od 4 cm. Preveč globoko sajenje upočasni rast sadik.
Postopna shema pristajanja po korakih
Algoritem za sajenje žgavke po metodi kaljenih poganjkov:
- Pozorno preglejte sadilni material. Ne sadite fižola, ki ga obarvate, potemnite ali gnili.
- Potočene poganjke posadite v posode z mešanico zemlje. V 1 lonec globoko 3 cm postavite nekaj fižola, bodite pozorni na poganjke, naj bodo obrnjeni navzgor.
- Poganjke previdno potresemo z zemljo.
- Sadike zalivajte iz razpršilne steklenice, da semena ne začnejo gniti, zemlja pa tudi ne izsuši.
- Po pojavu 2 listov presadite sadike v odprto zemljo.
- Tla hranite teden dni pred sajenjem. Popolno nasiči tla s konjskim gnojem in kompostom.
- Med rastlinami pustite razdalje na podlagi sorte fižola. Na primer, rastlina med grmom ali visokim pridelkom je lahko majhna.
- Sadike posadite v vrstice. Med njimi pustite razdaljo 0,4-0,5 m.
- Če sadite fižol neposredno v tla, jih nato poglobite za 4 cm.
Skrb za špargljeve fižole
Vigna ni najzahtevnejši pridelek, a da bi lahko dobila odlično letino, jo je treba pravilno in redno skrbeti.
Zalivanje
Špargljev fižol potrebuje redno zalivanje, če je lastnik na mestu samo enkrat na teden, potem ne bo mogel gojiti grma in dobiti dobre letine. Po neposredni zasaditvi rastlino zalivamo enkrat na 2 dni. Takoj, ko so se sadike začele pojavljati, potem se zalivanje zmanjša, in se izvaja po potrebi. Najboljši čas za ta dogodek je večer ali jutro.
Zalivanje poteka neposredno pod koreninskim sistemom, vode ne moremo naliti na liste. Poletni prebivalci uporabljajo eno svetlobno raztopino: 2/3 sodov se napolni s plevelom, doda se voda in pusti 7 dni. Nato za zalivanje vzemite 1 liter izdelka in ga razredčite v 1 vedru vode.
Za zalivanje grozdja je zalivanje zelo pomembno, če je vlage malo, bodo stebla spremenila obliko, prenehala rasti, plodovi pa se bodo zmanjšali v velikosti. Ko se na fižolu oblikujejo 4 listi, grm ne zalivamo do cvetenja. Takoj, ko zacveti, se zalivanje izvaja 1-krat v 2 dneh.
Plevenje in zrahljanje
V bližini fižola ne sme rasti nobena druga rastlina, zlasti plevel. Po zalivanju morate pleveti in zrahljati tla. Plevel se opravi takoj, ko sadika doseže višino 7 cm, razrahljanje pa se izvede po tem, ko je kalček zrasel za 10 cm.
Muljenje tal
Za lažje vzdrževanje se tla okoli koreninskega kroga mulčijo. Bolje uporabiti slamo. Vlaga bo manj izhlapela in plevel ne bo mogel kaliti skozi plast mulčenja.
Podpora
Podpora je potrebna samo za kodrasti špargljev fižol. Višina takšnih inštalacij doseže 1,5 m. Na vrh opore je pritrjena žica ali vrv - veje se bodo oprijele zanj. Takoj, ko rastlina sproži puščico za curling, jo usmeri na oporo, ponoči se bo puščica vrtela sama od sebe. V ta namen ni vredno uporabljati verižnega veznika, ker je jeseni zelo težko odstraniti suhe veje z njega.
Pripeti pobeg
Takoj, ko fižol doseže 0,1 m, ga olupimo. Postopek je pomemben, saj pomaga izboljšati prehrano grma in okrepiti koreninski sistem. Stiskanje vrha se izvede, ko rastlina doseže višino 2 m ali več. To se naredi tako, da grm ne raste več, ampak vso svojo energijo usmeri v nastanek plodov.
Vrhunski preliv
Kravji gnoj se je izkazal kot gnojilo. Na voljo sta dve možnosti:
- Kombinirajte z zalivanjem (1 del gnoja na 10 delov vode).
- Gnojilo razporedite po mulčenju do gnitja.
Kemična gnojila začnemo uporabljati takoj, ko so poganjki dali prve liste. Uporablja se superfosfat (40 g na kvadratni meter). Med tvorbo brstov dodamo kalijevo sol v tla (10 g na 1 kvadratni meter). Nemogoče je vnašati dušik v fazi cvetenja in v nadaljnjih fazah, ker spodbuja in pospešuje rast zelene mase in v prihodnosti lahko fižol zraste brez pridelka.
Bolezni in škodljivci fižola
| Škodljivci / bolezni | Simptomi poraza | Kaj storiti? |
| Antracnoza | Pojavi se na kotiledonih v obliki rjavih lis, v središču katerih so rdeče blazinice. Steblo pridobi temno rjave črte. Koreninski sistem gni. Na listih se pojavijo rumene lise in se drobijo. | Škropljenje rastline z bordo tekočino (1%). |
| Puhava plesen | Na steblih in listih se pojavijo rumene lise. Na spodnji strani listja se oblikuje sivo-vijoličen cvet. Prizadeti deli rastlin bodo gnili ali odpadli. | Škropljenje rastline z bordo tekočino (1%). |
| Bakterioza | Poganjki umirajo. Na listih se pojavijo lise in poškodbe. | Uničenje okuženih rastlin, predelava fižola z biološkimi proizvodi. |
| Poganjkova muha | Zrna se med kalitvijo poškodujejo. | Obdelava rastlin z insekticidi: "Fufanol", "Tanrek". |
| Polži in polži | Pojedo vso zeleno maso rastline. | Ročno odstranjevanje škodljivcev. |
Nabiranje in skladiščenje
Potrebno je pravočasno obirati, sicer bo dozorelo in postalo trdno. Če ga redno nabirate, se bodo na rastlini začeli oblikovati novi jajčniki. Kultura se ne množi množično, stroki se pregledajo in zrele se nabirajo.
Za nabiranje semen strokov ne odstranimo in jih pustimo, da se posušijo na rastlini. Špargljev fižol shranimo malo (2-3 dni), zato, če jih želite shraniti za zimo, pridelek zamrznite. Bolje, da izdelek narežemo, damo v vrečko in damo v zamrzovalnik. Zrna, namenjena za setev, se hranijo v hladilniku.
Špargljev fižol (vigna) je ena najboljših vrst stročnic. Skrb za njo ne bo izčrpala poletnega prebivalca. Ni vam treba storiti ničesar zapletenega, lahko pa uživate v veliki in zdravi letini.