V ostrih podnebnih razmerah Sibirije lahko dobite pridelke pese, vendar morate za to izbrati pravo zelenjavno sorto, ki jo redijo rejci posebej za gojenje v neugodnih vremenskih razmerah. Katere sorte pese so prilagojene podnebju Sibirije in kažejo na odlično preživetje, preberite dalje.
Sibirski stan 167/367
Pesa je bila vzrejena na zelenjavni postaji Zahodne Sibrije, od leta 1952 pa jo priporočajo za gojenje v zahodno sibirskem in vzhodno sibirskem območju. Nanaša se na sorte zgodaj zorenja - po 62-90 dneh od trenutka nastanka vas bo razveselil s pridelkom okusnih korenovk z naslednjimi značilnostmi:
- teža - v povprečju 190-350 g, vendar naletijo glave, težke 400 g;
- višina - 5-8 cm;
- premer - 7,5-12,5 cm;
- barva kože - temno rdeča;
- kaša je nežna in sočna, rožnato-rdeča z vijoličnim odtenkom.
S pravilno nego, od 1 sq. m vrta, bo mogoče zbrati 2,8-6,8 kg sadja. Sorta je cenjena tudi zaradi svoje odpornosti na cvetenje in cerkosporozo.
Bordeaux 237
Še ena domača sorta, ki se goji v Sibiriji od prejšnjega stoletja. To je srednje zgodnja pesa - od nastanka sadik do tehnične zrelosti koreninskih pridelkov preteče približno 95-110 dni.
Kultura obrodi sadje z zaobljenimi ali zaobljenimi ravnimi glavicami, ki tehtajo 250-500 g in premera 12-15 cm. Celuloza je zelo nežna in sočna, obarvana v intenzivno temno rdečo barvo in pridobi visoko vsebnost sladkorja. Na rezu je plod homogen s komaj opaznimi obroči.
Temno rdeča kožica ploda je elastična in gosta, zaradi česar zrela zelenjava ne razpoka in je podvržena dolgotrajnemu skladiščenju.
Od 1 sq. m mesta je mogoče zbrati 4-8 kg takšnega sadja. Slabe vremenske razmere ne bodo vplivale na kazalnike pridelka sorte, vendar so takšne posledice možne, če rastlino poškoduje drobna plesen ali cerkospora.
Neprimerljivo A-463
Srednjo zgodnjo sorto je predstavil Vseslovenski raziskovalni inštitut za selekcijo in pridelavo semen zelenjadnic. V osrednji in uralski regiji ga gojijo od leta 1943. Kultura odlično zdrži mraz in 70-100 dni po kalitvi daje koreninske pridelke z naslednjimi značilnostmi:
- tehtajo v povprečju od 150 do 400 g;
- imajo ravno ali okroglo-ravno obliko s odebeljenim osnim pecljem;
- imajo gosto kožo, ki je obarvana temno rdeče, na dnu pa sivkasto;
- se razlikuje po bordo kaši s črninskimi obroči.
Pesa Neprimerljiva je visoko donosna - od 1 kvadratnih metrov. m ležišč, lahko dobite do 7 kg sadja. Ti kazalniki so doseženi zaradi visoke imunosti rastline, odpornosti na nizke temperature, cerkospore in cvetenja.
Koreninske pridelke so dobro shranjene, zato vrtnarji sorto pogosto uporabljajo v jesensko-zimskem obdobju.
Furor
Vrtnarji sibirske regije pogosto raje gojijo sorte pese z zgodnjim obdobjem zorenja, da bi dosegli največji pridelek zelenjave, hkrati pa porabijo najmanj časa in truda. Zaradi tega pogosto izberejo enosemenski Furor, eno najzgodnejših sort tega pridelka z rastno dobo 70–90 dni. Vzrejena na Zahodnosirski poskusni postaji za zelenjavo.
Rastlina obrodi plod z zaobljenimi temno rdečimi koreninami, ki tehtajo 150-300 g, ki ne prerastejo in obdržijo tržno velikost. Imajo odličen okus, ki se ne poslabša, tudi če je pesa shranjena 7-8 mesecev.
Furor je enkraten in ne potrebuje redčenja, njegova sejalna količina pa je 30% manjša kot pri sortah z več poganjki, kot je Bordeaux.
Od 1 sq. m postelje, lahko zberete 2-3 kg koreninskih pridelkov, če pa rastno sezono podaljšate na 90-100 dni, lahko kazalnike donosa pripeljete na 5-6 kg.
Enoprostorček
Od leta 1976 so to sorto domačih rejcev priporočali za uporabo v severnih regijah, vzrejene na Vseslovenskem raziskovalnem inštitutu za selekcijo in pridelavo semen zelenjadnic. V 72-81 dneh po kalitvi prinese koreninske pridelke z naslednjimi parametri:
- teža - od 300 do 600 g;
- oblika - sferična, zaobljena ali okroglo ravna;
- barva - temno vijolična ali globoko bordo;
- koža je gladka, gosta;
- kaša je sočna in nežna, brez obročev.
Od 1 sq. m postelje, lahko zberete približno 4 kg koreninskih pridelkov, ki imajo dobro kakovost ohranjanja, zato se sorta pogosto uporablja pozimi in jeseni. Zaradi odličnega okusa in lepe barve lahko peso jeste svežo ali jo uporabimo za pripravo različnih jedi.
Enkratna pesa kaže odpornost na cercosporo, fomozo in cvetenje. Podružnica Virovskaya pesa ima podobne lastnosti, vendar je rastna doba 125 dni.
Egipčansko stanovanje
Leta 1943 so rejci Raziskovalnega inštituta za kmetijstvo osrednjega Černozemskega pasu po imenu V.V.Dokuchaev na podlagi tujih sort vzredili egipčansko ploščato peso, ki jo priporočajo za gojenje v vzhodno sibirskem območju. Sorta je srednje pozna in približno 94-120 dni po kalitvi daje zrele korenovke z naslednjimi značilnostmi:
- teža - 300-500 g, vendar naletijo glave, ki tehtajo do 600 g;
- premer - 13 cm;
- oblika - okroglo-ravna, z majhno glavo;
- barva - temno rdeča;
- kaša je temno rdeča z vijoličnim odtenkom, nežna, sladka in sočna.
Od 1 sq. m vrta, lahko v povprečju zberete 5-7 kg koreninskih pridelkov, vendar v nekaterih letih lahko pridelek doseže 9 kg. Sorta se ne boji cvetenja in jo priporočamo za uporabo v pomladno-jesenski sezoni.
Na podlagi te pese so rejci Polarne poskusne postaje VIR vzredili sorto Polar flat K-249, ki je primerna tudi za gojenje v Sibiriji, odlikuje pa jo večja kotnost in velikost glav, odebeljen osni koren in večja potopitev koreninskega posevka v tla.
Mulatto
Kljub eksotičnemu imenu je pesa Mulatka dosežek domačih rejcev. Sorta je bila vzrejena v poznih 80. letih in pridobila je priljubljenost ne le v Rusiji, ampak tudi v tujini. Srednja zgodnja pesa - pobiramo jo lahko 125 dni po kalitvi. Korenine imajo naslednje značilnosti:
- teža - od 160 do 350 g;
- oblika - lepa okrogla, gladka in enakomerna;
- barva - rjava znotraj in zunaj, vijolična v območju aksialne hrbtenice;
- kaša je nežna in sočna, brez valjastih obročev na rezu.
Te koreninske zelenjave imajo odlično kakovost ohranjanja, zato jih lahko gojimo za dolgotrajno skladiščenje in jih jemo pozimi. Poleg tega odporno prenašajo prevoz na dolge razdalje, zato jih kmetje pogosto pridelujejo v industrijskem obsegu. Donos je 258-447 kg / ha. Kultura je cenjena tudi po odpornosti proti temperaturnim ekstremom.
Kulinarični strokovnjaki ljubijo mulatto peso zaradi svoje sočnosti in hitre priprave. Izdelal bo popoln borš in marinade, saj tudi po dolgotrajni toplotni obdelavi ne izgubi svoje prvotne barve.
Podzimnyaya A-474
Za podzimnyaya setev in pridobivanje zgodnje letine v Sibiriji lahko gojite dobro preverjeno sorto Podzimnyaya A-474, vzrejeno leta 1952 na Vseslovenskem raziskovalnem inštitutu za selekcijo in pridelavo semen zelenjadnic. Obdobje od kalitve do tehnične zrelosti traja 55-101 dni.
Koreninski pridelki so okrogle ali polkrožne oblike in tehtajo 200–400 g. Njihova površina je rahlo hrapava, meso pa intenzivno temno rdeče, nežno in sladko. Odličen je za kuhanje, konzerviranje in predelavo doma.
Od 1 sq. m vrta, lahko dobite 3,6-6,5 kg takšnih sadežev. Na znižanje kazalcev pridelka ne vpliva znižanje temperature, cerkosporoza in cvetenje, saj sorta kaže na njih odpornost.
Hladno odporna-19
Sorta namizne pese Beloruskega raziskovalnega inštituta za krompir in vrtnarstvo, ki je od leta 1973 odobreno za gojenje praktično na celotnem ozemlju Rusije. Nabiranje pade na 60-75 dni od trenutka nastanka. Hladno odporna koreninska zelenjava ima naslednje značilnosti:
- teža - 145-250 g;
- premer - 10-12 cm;
- dolžina - 6-8 cm;
- oblika - okroglo-ravna;
- koža je gladka, temno rdeče barve;
- kaša je bordo, sočna in nežna.
Pridelek pridelka je povprečen - od 3,3 do 4,2 kg na 1 kvadrat. m. Sorta se ne boji nizkih temperatur in je razmeroma odporna na bolezni.
Pablo F1
Nizozemska hibridna sorta s povprečnim obdobjem zorenja - od trenutka nastanka do tehnične zrelosti koreninskih posevkov traja približno 108-115 dni.
Sadje v ne zelo velikih, a enotnih plodovih z naslednjimi lastnostmi:
- teža - od 118 do 455 g;
- oblika - zaobljena, brez nepravilnosti, z majhnim repom;
- koža je gladka, tanka, temno rdeča z vijoličnim odtenkom;
- kaša je nežna in sočna, enakomerno intenzivne bordo barve, brez lahkih radialnih obročev in žil.
Od 1 sq. m vrta, lahko zberete 6-7,5 kg koreninskih pridelkov s spodobno tržnostjo in okusom. Pablo hibrid se ne boji streljanja in cercosporoze, poleg tega pa kaže odlično shranjevanje v hladnem stanju med zimskim skladiščenjem.
Novi hibridi nizozemske selekcije
V razmerah Sibirije so se dobro dokazali hibridi nizozemskih rejcev. Med njimi so priljubljeni naslednji predmeti:
- Wodan F1 . Zgodnji zrel hibrid, ki 85–90 dni po nastanku poganjkov prinese zaobljene, enotne oblike in velikosti korenin s povprečno težo (250–350 g). Meso zelenjave ima enotno temno rdečo barvo brez radialnih obročev, koža pa je iste barve, gladka in gosta. Hibrid se tradicionalno goji za zgodnjo proizvodnjo grozdov.
- Ukrep F1 . Sorta v srednji sezoni, ki obrodi sadje v 105 dneh z zaobljenimi koreninami, ki tehtajo 240-350 g, temno rdeče barve in celuloze brez obročev. Okus pese je nežen in sladek, zato se aktivno uporablja pri kuhanju. Rastlina ima navpične liste in močan koreninski sistem, zaradi česar je odporen na vse temperaturne spremembe.
S pravilno kmetijsko tehnologijo od 1 sq. m vrta lahko dobite do 9,5 kg svežih koreninskih pridelkov.
3 sorte za shranjevanje v Sibiriji
Srednjeljubne sorte pese in hibridi popolnoma zorijo v kratkem poletju, kljub neugodnim vremenskim razmeram, in kažejo odlično toploto za zimsko skladiščenje. Med njimi so za gojenje v Sibiriji najbolj primerni naslednji:
- Bravo . Vzrejena leta 1997 na Zahodno sibirski poskusni postaji za zelenjavo. Prinaša sadje z zaobljenimi burgundnimi koreninami, ki tehtajo 200-650 g, ima temno rdečo barvo in je nežnega, sočnega in sladkega okusa. Celuloza je brez značilnih obročev. Od 1 sq. m bo mogoče zbrati od 7 do 9 kg takega sadja. Sorta je zelo odporna na cercosporozo, vendar jo lahko prizadenejo trstike pese.
- Raketa F 1 . Še en hibrid srednjih let nizozemskih rejcev, ki obrodi sadje s valjastimi podolgovatimi koreninskimi kulturami, ki tehtajo 300 g. Koža je tanka in temno rdeča, brez vej, celuloza pa sočna, bordo-vijolična, brez obročev. Od 1 sq. m vrta, lahko dobite 5,5-7 kg koreninskih pridelkov. Hibrid bo ugajal z dobro kalitvijo (75-80%) semen, visoko produktivnostjo in odpornostjo na različne bolezni.
- Cilinder Vital . Klasični predstavnik nizozemske selekcije, ki obrodi sadje s temno rdečimi valjastimi koreninami z rahlo poudarjenim vrhom. Celuloza je nežna in sočna, temno vijoličnega odtenka, brez svetlih prog. Sami glave dosežejo premer 3,5-6 cm, v masi pa - od 200 do 450 g. Od 1 sq. m vrta, lahko dobite 3,8-5,7 kg sadja.
Sorte pese za Sibirijo so predstavljene v široki raznolikosti, zato lahko vsak vrtnar izbere pridelek, ki je primeren za njegove značilnosti. Po želji lahko na isto posteljo posejemo več sort, da izberemo najboljšo možnost za naslednjo sezono.