Produktivnost prašičjih kmetij je v veliki meri odvisna od izbrane pasme živali. Vzhodni rejci ali bolje rečeno kitajski živinorejci so v tej zadevi uspeli. Pasma vietnamskega prašičjega lončka je danes ena najbolj razširjenih pri nas. Razlog za to so številne prednosti te vrste, vključno z velikim donosom končnega izdelka in zmožnostjo prilagajanja različnim podnebnim razmeram. Pomembno pa je vedeti, kakšne lastnosti imajo živali poleg prednosti, pa tudi pravila hranjenja. V nasprotnem primeru je postopek vzreje pujske lahko preveč naporen in neučinkovit. Vse to bo obravnavano v članku.
Vzdrževanje, nega, značilnosti vietnamskih pujskov
V zadrževanju so ti prašiči nezahtevni, to je nedvomno plus. Kot bivališče (kje gojiti in gojiti različne prašiče) je primeren kateri koli pokrit prostor, skedenj, ki ščiti pred padavinami in prepihom: prašič, skedenj. Penasti bloki ali opeka lahko služijo kot materiali za gradnjo, vendar je bolje betonirati tla. Del prašiča je treba prekriti s plankarsko prevleko, to bo prostor za spanje. Na deskah morate položiti slamo. Vietnamski prašički v toplejših mesecih potrebujejo prostor za sprehod, za zimo pa bo treba pripraviti ogrevano sobo za svinjo in pujske. Če je ta pasma nezahtevna za bivanje, je hranjenje še posebej pomemben del vsebine, hranilnik je pomemben za novorojenega pujsa in za katerega je mesec, dan (dan) odrasla oseba.
Ta pasma spada med tiste živali, ki so dobro prilagojene evropskim zimam, imajo prijeten značaj in inteligenco. Kako pravilno hraniti v različnih obdobjih pozimi in poleti: miza
Glede prehrane trpinčenih Vietnamcev obstaja veliko različnih mnenj. Prebavni sistem je zasnovan tako, da velikost želodca in črevesja ne bo omogočila prebave velikih količin hrane. Treba je hraniti prašiče v majhnih porcijah, vendar pogosto - 5-6 krat na dan.
Dodatki - krmni oves, ribje olje, kvas v koritu
Jedilnik temelji na sočnem zelenju in senu v kombinaciji s kombiniranimi visokokaloričnimi mešanicami. Zelenjavni prelivi ugodno vplivajo na okus slanine in prašičjega mesa, vendar jih je treba dajati največ 3-4 krat na teden. Če je s travnato in pašnično krmo vse jasno, potem mora biti krmna mešanica specifična. Mešanica mora vsebovati:
- ječmen;
- grah;
- koruza;
- pšenica;
- oves.
Vsa žita je treba zdrobiti, dodati žlico soli in naliti vrelo vodo, jo vliti v pivo za nekaj ur. Priporočamo, da v nastalo krmo vmešate vitamine, kostno moko, ribje olje ali specializirane mineralne dodatke. Ta pasma prašičev nikakor ne bi smela biti prehranjena: poleti jih je treba hraniti le dvakrat na dan, pozimi pa - trikrat.
O hranjenju pujsov dojil si lahko preberete tukaj.
Vietnamski prašiči ne smejo dobiti zelenjave in korenin, bogatih z vlakninami, na primer pese, zelja in drugih. Prav tako jih ne hranite s slamo.
Teža po mesecih: koliko morate dodati in kako videti
Vietnamski prašiči rastejo zelo hitro. Teža živali, ki rastejo, je prikazana v spodnji tabeli.
| Starost prašičev, mesecev | Živa teža, kg |
| 1 | 7-8 |
| 2 | 16–20 |
| 3 | 25–30 |
| 4 | 35–45 |
| pet | 50–60 |
| 6 | 60–70 |
| 7 | 75–85 |
| 8 | 90-100 |
| devet | 105-120 |
| deset | 120-130 |
| enajst | 150–160 |
Ugodnost
Vijetnamska pasma prašičjega pasme prašičev je izredno donosna za vzrejo kot posel. Te živali hitro rastejo in pridobivajo na teži. Samica spolno zrelost doseže do četrtega meseca življenja in v tej starosti lahko prinese zdrave potomce. Hkrati je lahko v leglu do 18 pujskov, ki ne potrebujejo posebno skrbne nege. Zvončki ne potrebujejo veliko prostora, njihove majhne dimenzije pa omogočajo, da se celo majhen pujski pretvori v pravo kmetijo. Ne potrebujejo strogega veterinarskega nadzora, edina bolezen, ki jim grozi, je okužba s helminti (preprosti preventivni ukrepi, kot sta higiena in spremljanje kakovosti krme, bodo pomagali, da se temu izognemo).
O tem, kako krmo prašiče, da hitro rastejo, preberite tukaj.
Vietnamski populjski prašiči spadajo med te pasme. ki hitro rastejo in pridobivajo na teži.Meso
Kljub videzu vietnamskih prašičev njihovega mesa ni mogoče imenovati preveč maščobnega. Zaradi svojega odličnega okusa je ta izdelek prava poslastica, ki jo cenijo na trgu. Maščobna plast, maščoba in mast, le redko presegajo 5-6 centimetrov debeline. Lard ima mesno plast, torej je bolj podobna slanini. Kemična sestava mesa je bogata z nasičenimi maščobami, aminokislinami. Hkrati se hrani precej dolgo, za razliko od mesa drugih pasem ne nagiba k oksidaciji. Vredno je zapomniti, da tega izdelka ne moremo imenovati prehrambeno, tudi po odstranitvi maščobnega sloja ostaja zelo veliko kalorij. Meso ima precej občutljivo teksturo in prijeten okus.
Kako rezati trup
Vsi kmetje imajo svojo, posebno tehnologijo za rezanje trupov. Seveda je vse odvisno od tega, v kakšni obliki vam bo bolj priročno hraniti končni izdelek: enolončnice, porcije, vse vrste mesa posebej (ledja, rebra, šunka itd.). Vietnamski prašiči niso zelo veliki, zato jih najpogosteje razrežemo na dve vzdolžni polovici in jih pustimo obesiti. Kljub temu pa je treba upoštevati več pravil za rezanje: ne glede na način shranjevanja:
- začnite rezati šele potem, ko je žival pokončana in je kri steklena;
- najprej se previdno odpre trebušna votlina, od koder se črpajo črevesje in organi urinskega sistema (pri prašičih s trebuščki so ti organi zelo tanki, lahko se poškodujejo, kar bo pokvarilo meso);
- trup je nujno peti, pri trebuhu je telo prekrito s temnimi, trdimi ščetinami.
Priporočljivo je, da drobovje izplaknete in pustite, da se malo razlije, preden ga razrežete na dele, da meso ne bo pridobilo neprijetnega vonja.
Značilnosti vzreje za poslovanje: gnojenje, gojenje
Glede na vse koristne vidike pasme lahko sklepamo, da lahko z vzrejo dobro zaslužite. Če želite povečati dohodek iz takega podjetja, morate upoštevati več pravil in občasno pokazati iznajdljivost. Najboljši način za povečanje dohodka je zmanjšanje odpadkov na prašičih, morski prašički z majhnim vzdrževanjem pa ponujajo veliko možnosti. Na primer, jim ni treba delati običajno dragih cepiv, hrano pa lahko pripravijo z lastnimi rokami, ne da bi se zatekli k nakupu dragih pripravljenih mešanic.
Koliko stane križana pasma: novorojenček, mesečno
Takšen čudež selekcije, kot so vietnamski prašiči, je v velikem povpraševanju, zato ima precej visoko ceno. Pujski do 3,5-4 mesece stanejo od 1500 do 2500 rubljev. Prašiče (odvisno od teže) lahko kupite za 3000-6000 rubljev. Vendar bodo z njihovo plodnostjo in zgodnjo zrelostjo ti stroški po letu ohranjanja več kot pokriti. Ne pozabite, da se je pred nakupom pomembno pozanimati o zdravstvenem stanju dojenčkov in njihovih staršev (matere in očeta) ter jih tudi natančno pregledati. Pujski naj bodo aktivni, dobro mišičasti in zdravega splošnega videza.
Tabelo teže prašičev najdete v tem članku.
Reja vietnamskih prašičjih prašičev je zelo donosen posel. stroški nakupa pujskov se izplačajo v enem letu.Kakšne težave lahko nastanejo med vzdrževanjem: padejo na noge, umrejo, bolezen
Težav pri ohranjanju vietnamskih prašičev praktično ni. Včasih pa se lahko zgodijo ne povsem prijetne situacije. Primer bi bilo močno zmanjšanje telesne teže med tehtanjem pri mladih živalih in zaviranje njihove rasti, lahko se začne izgubljati pozimi ali poleti. Najpogosteje je to posledica slabe kakovosti hrane ali obremenitev za telo (hipotermija, hud strah itd.). Znižanje ravni rodnosti je tudi neprijetno. Lahko se zgodi, da se v leglu rodi le 6-8 mladičev ali pa ne bodo sposobni preživeti. Koren te težave in informacij je v nakupu tesno povezanih živali in naslednjem incestu. Zaradi tega je najbolje, da kupite samce in samice različnih prodajalcev. Majhna noga (6-8 pujskov) lahko kaže na prisotnost tesno povezanega odnosa med samcem in samico.
Vietnamski prašiči imajo dokaj močno imuniteto, zato je, če obstajajo znaki slabega zdravja, bolje, da se obrnete na veterinarja (prašiči te pasme so dovzetni samo za zelo močne viruse).
Rast dobičkonosnosti: zakaj je donosno rasti
Donosnost plemenskih Vietnamcev je veliko večja kot pri drugih pasmah. Razlog za to je njihova plodnost, zgodnja zrelost in visoki stroški mesa in rejske živali. Preden kupite in uredite prašičke, se odločite, ali boste vzrejali živali zaradi mesa ali plemena (zakaj je to pomembno. Odvisno je od tega, kako vzgajati, kako bo izgledal prašič, katere izdelke odstraniti iz prehrane, uporabo krmnega obroka, premikse, kvasovke , ali dajati hrano z vsebnostjo železa ali ne). Obe vrsti kmetij prinašata znaten dohodek, vendar je prodaja živine še vedno bolj donosna: težko je najti kupca za prodajo dragega marmoriranega mesa in slanine v Rusiji. S stalno tržno bazo bo prodaja mesa prinesla tudi pomembne dobičke.
Preberite, koliko krme potrebujete za vzrejo prašiča v tem materialu.
Prodaja mesa vietnamskim prašičem je zelo donosna, saj njihovo meso slovi po nežnosti in prijetnem okusu. Zakol: kako rezati doma, razrezati trup
Vietnamski prašiči zelo hitro pridobivajo na teži. Meso ima vse svoje prednosti in ne izgubi okusa, tudi če ga zategnemo s klavom, vendar je bolje, da živine zakoljemo (sesekljamo, zarežemo, razrežemo) v starosti 10–12 mesecev, v tem času ima najbolj občutljivo strukturo. Za zakol je treba vnaprej pripraviti sobo s hladno temperaturo in nizko stopnjo vlažnosti, v takih pogojih se izdelek shranjuje dlje. Prostor je treba ločiti od prašičev, da zakol ne bo pred živino (kot že rečeno, stres vodi do izgube teže). Pred takšnim dogodkom je bolje, da prašiča ne hranite in mu ne dajete preveč vode.
Pred zakolom (kako zakoljete) opravite veterinarski pregled, da boste imeli pri prodaji mesa potrdilo na rokah, da pritrdite pečat in da ne bo težav z Rospotrebnadzorjem.
Številni potrošniki govorijo o najboljši pripravi vietnamskega prašičjega mesa. Kot se je izkazalo, je meso najboljše in okusnejše, če ga skuhate na žaru ali ga pojeste po pečenju celega črnega (glede na barvni opis) v pečici ali mladega mesečnega mlečnega prašička.
Shemo za rezanje prašičjega trupa najdete tukaj.
Video
Ta video se bo osredotočil na pravilno hranjenje pujskov.
sklepi
- Vijetnamska pasma čistopasemskih prašičev zaradi svoje visoke produktivnosti pridobiva vse večjo priljubljenost, da bi domačim povzročila škodo kmetom v vseh regijah.
- Ti prašiči so pri zadrževanju in krmljenju nezahtevni, zlahka se prilagodijo kakršnim koli pogojem, so enostavni za vzrejo za podjetja in jih ni težko skrbeti.
- Vietnamski kratki prašiči so ena najdonosnejših pasem, primerna tako za vzrejo kot za proizvodnjo mesa in masti.
- Prednosti vietnamskega lončnega trebuha vključujejo odličen okus mesa, plodnost (ločitev, parjenje, križanje, gnojenje, brejost, gojenje), zgodnjo zrelost (sposobnost hitrega pridobivanja / pridobivanja teže, največji prirast teže pozimi) in odpornost na večino bolezni (bolne / bolezni , lahko slabo hodi in pade na noge, umre / umre zaradi tesno povezanih incidentov ob rojstvu, redko zahteva zdravljenje, proglystogitis, drisko).
O pitjih pujski lahko preberete v tem materialu.