Rumena korenje je priljubljen pridelek, čeprav so v Rusiji redki. Koreninski pridelek dolguje svojo barvo določenim pigmentom. Obstaja več sort tega pridelka. Vzgajati ga je treba pravilno, izogibati se pogostim napakam.
Značilnosti rumenega korenja
Menijo, da je rumeno korenje prišlo iz Srednje Azije. Barvo koreninskih pridelkov kulture zagotavljajo pigmenti - karoten, antocianin in ksantofil. Je zadnji pigment, ki je odgovoren za rumenost korenja - lahko je bogate ali svetlo rumene barve. Karoten, ki zagotavlja oranžno barvo, je manj.
Rumena korenje ima več značilnosti:
- koreninska zelenjava je zelo sladka;
- vsebnost luteina se poveča - ta snov je še posebej koristna za vid;
- nizka vsebnost vlage, ki določa določene kulinarične lastnosti izdelka - dobro ga je uporabiti pri cvrtju, duhanju;
- visok donos sort rumenega korenja.
Odločilne lastnosti rumenega korenja v primerjavi z njegovim oranžnim izdelkom vključujejo višjo ceno semen (majhna razlika) in večjo toplotno ljubezen.
Prekomerna poraba rumenega korenja lahko privede do porumenelosti kože. To stanje ni nevarno, vendar povzroča težave v estetskem smislu.
Sorte
Obstaja več sort rumenega korenja, vsaka z izrazitimi konkurenčnimi prednostmi. Med razlike med različnimi sortami so tudi oblika, velikost koreninskih pridelkov in njihove okusne značilnosti, kar določa uporabo kulture pri kuhanju, uporabo za konzerviranje.
Razmislite o priljubljenih sortah rumenega korenja.
Mirzoi 304
Yellowstone (rumen kamen)
Sončno rumena
Mirzoi 304
To je ena izmed pogostih sort rumenega korenja. Je menza, prejeli pa so jo v 40. letih prejšnjega stoletja. Domovina sorte je Taškent. Gojijo ga tako na zasebnih kmetijah kot v industrijskem obsegu.
Ta sorta rumenega korenja je še posebej termofilna - za uspešno gojenje je potrebna temperatura vsaj 16 stopinj. Pomembna je tudi zadostna količina vlage - šibko zalivanje, zlasti s težko ilovnato zemljo, je prepredeno s pokanjem koreninskih posevkov.
Mirzoi 304 odlikujejo skrajšane debele korenine s svetlo rumeno barvo in tupimi vršički. Teža enega korenskega pridelka v povprečju znaša 0,1-0,15 kg. Jedro je debelo - približno tretjina plodov.
Zorenje traja 115 dni, zrelost grozdja se pojavi v 50 dneh. Kazalniki povprečnega donosa - 2 kg na 1 kvadrat. m.
Mirzoi 304 je vsestranska sorta. Uporabljamo ga lahko tako pri cvrtju kot pri kuhanju in ga lahko konzerviramo. Dobro je tudi za shranjevanje.
Yellowstone (rumen kamen)
Ta sorta je hibridna, zgodaj zori in je zelo donosna, dobro prilagodljiva. Njegova glavna prednost je odpornost proti različnim boleznim, zato je v Rusiji zelo cenjena.
Koreninske pridelke te sorte imajo fusiformno obliko in svetlo rumeno barvo, povprečna dolžina je 23 cm. Pomemben pogoj za bogato letino so ohlapna tla.
Sončno rumena
Ta sorta je tudi hibridna. Koreninski pridelki imajo glivičasto obliko, povprečna dolžina je 20 cm. Plodovi so sladki, hrustljavi.
Solar Yellow je zgodnja sorta zorenja. Obdobje zorenja je 90 dni.
Sorta je muhasta za rastne razmere. Potrebuje konstantno visoko temperaturo vsaj 18 stopinj. Pomembna sta tudi ohlapnost tal in dolžina dnevnih ur.
Solar Yellow je namizna sorta. Po okusnih značilnostih je takšno korenje najbolje uporabiti pri cvrtju, ga uživamo surovega (otroci jih imajo še posebej radi).
Stopnje rasti
Treba je gojiti rumeno korenje v skladu s standardnim algoritmom in v fazah: priprava, sajenje, zapuščanje, obiranje. Na vsaki stopnji obstajajo določene posebnosti.
Usposabljanje
Na tej stopnji je potrebno gnojiti tla, jo zrahljati in odpraviti plevel. Gnojila za rumeno korenje so standardna. Priprava semena za sajenje vključuje naslednje korake:
- Zavračanje. Odstranjevanje nekvalitetnih vzorcev je preprosto - semena morate napolniti s toplo vodo in nežno premešati. Vse, kar se je pojavilo, je poroka, tak material je neprimeren za sajenje.
- Toplotna obdelava. Ta tehnika se uporablja za preprečevanje nalezljivih bolezni kulture. Semena je treba dati v krpo vrečko, ki jo potopimo v toplo vodo (50 stopinj), nato pa takoj v hladno vodo. Po takšni obdelavi je potrebno sušenje.
- Stimulacija rasti. Takšna obdelava se izvaja s posebnimi pripravki. Običajno se zatečejo k fitosporinu ali natrijevemu (kalijevemu) humatu - 100 ali 50 g izdelka mora biti raztopljeno v litru vode.
- Topla voda s kisikom. Uporablja se za seme mehurčkov. Takšna obdelava se izvede v enem dnevu. Nato je treba semena dati v manganovo raztopino (rahlo rožnate barve), po 20 minutah jih odstranite, sperite v čisti vodi in posušite.
Pristanek
Pomemben pogoj za katero koli sorto rumenega korenja je temperatura vsaj 16-18 stopinj. Optimalen čas sajenja je odvisen od podnebnih razmer v določeni regiji. Upoštevati je treba tudi trajanje zorenja (3-4 mesece).
Sajenje rumenega korenja je standardno in vključuje dve možnosti:
- vrstice in kasnejše redčenje;
- trakovi - lahko jih kupite že pripravljene ali jih naredite sami (običajno se uporablja tanek toaletni papir).
Priporočljivo je saditi rumeno korenje na gredicah širine 1,2–1,3 m. 20 cm med vrsticami, 2 cm med semeni. Globina sejanja je odvisna od lastnosti tal: 1,5 cm za težka tla, 2,5 cm za lahka ...
Nega
Poleg temperaturnega režima skrbi za rumeno korenje tudi številne druge točke:
- dostop kisika;
- povprečna vlažnost;
- zadostno zalivanje je še posebej pomembno v začetni fazi, potrebnih je 4 tisoč kubičnih metrov na hektar. m vode;
- izogibajte se zalivanju - priporočljivo je zalivati vsake 3-4 dni, v sušnih obdobjih lahko povečate pogostost (osredotočite se na stanje tal);
- preprečujejo nastanek skorje na tleh;
- v hladnih dneh mora biti voda za namakanje pri sobni temperaturi;
- redno razrahljanje - izvajati previdno, hkrati odstraniti plevel;
- plevela ročno ali mulčenje (pri mulčenju se frekvenca namakanja zmanjša).
Trgatev
Čas trgatve je določen s časom zorenja določene sorte. Izvlečete lahko tudi 1-2 koreninske zelenjave in jih pregledate. Prisotnost majhnih korenin kaže, da je čas za obiranje. Priporočljivo je, da to storite v suhem vremenu.
Korenine lahko hranite le brez poškodb. Odrežite vrhove, sicer bo korenje vzklilo. Temperatura skladiščenja - do 4 stopinje. Odstranjevanje zemlje in pranje pred skladiščenjem ni potrebno.
Več informacij o rumenem korenčku najdete iz naslednjega videoposnetka:
Naraščajoče napake
Pri gojenju rumenega korenja so možne naslednje napake in njihove posledice:
- pomanjkanje redčenja - korenine so majhne, donos je manjši;
- pomanjkanje zalivanja - slaba rast, pokanje plodov;
- gnoj in gnoj za gnojenje - suho sadje;
- pozna žetev - neprimernost plodov za hrano.
Rumena korenje so sorte poljščin, ki se odlikujejo po svoji barvi, sadni sladkosti in kemični sestavi. Obstaja več običajnih sort rastlin, ki imajo posebne značilnosti. Potrebno je pravilno gojiti rumeno korenje ob upoštevanju značilnih napak in njihovih posledic.