Bučni špageti bodo zagotovo všeč ljubiteljem vrtnih novosti. Njegovi komaj sladki sadeži niso le izjemno okusni, ampak tudi zdravi. Naučili se bomo, kako posaditi in gojiti to izvirno bučo na našem vrtu in kako se razlikuje od navadnih sort.
Bučni špageti: opis sorte
To bučo so z razlogom imenovali "špageti" ali "testenine" - ko sadje dozori, njegova kaša postane vlaknasta. Tanka rumena vlakna so videti kot razlita testenina. Po vrenju se podobnost špagetov poveča.
V Rusiji se je ta nenavadna buča pojavila precej nedavno, vendar je že postala priljubljena pri naših vrtnarjih. Pravzaprav "Spaghetti" v resnici ni buča, je hibrid, ki ga dobimo s križanjem buč z bučnico.
Drugo ime bučnih testenin je skvoš. Ta beseda izvira iz jezika severnoameriških Indijancev. Prevedeno je kot "pojedel surovo".
Špageti buče
Špageti iz bučnih semen
Tako izgleda kaša zrele buče kot špageti
Produktivnost in druge značilnosti
Kratek opis sorte Špageti:
- Rastlina. Ima močan koreninski sistem in zahteva veliko prostora. Lasje so dolge, zrastejo do 4,5 m dolžine. Stebla so votla, prekrita s trdimi lasmi.
- Listi. Velik, zelen, širi se. Videti je kot navadne bučne vrhove.
- Rože. Velika, svetlo rumena ali oranžna.
- Sadje. Oblika je okrogla ali ovalna. Skorja je svetlo rumena ali globoko rumena. Celuloza je vlaknasta, srednje gosta, svetlo rumena ali oranžna, z aromami vanilije in oreha. Dolžina plodov je do 30 cm, v notranjosti plodov pa so podolgovata semena.
Celuloza "Špageti" ima nizko vsebnost kalorij, 100 g samo 25 kcal.
Značilnosti sorte:
- Cveti. Traja od junija do oktobra. To so datumi za srednji pas, v drugih regijah se prilagodijo glede na podnebne značilnosti.
- Zgodnja zrelost. Približno 2 meseca mineva med vzgojo in spravitvijo. Rastna sezona je 110-120 dni.
- Produktivnost. Na enem grmu raste do deset buč. Povprečna teža sadja je 4 kg. En grm daje 20-30 kg.
- Skladiščenje. Plodovi se hranijo največ 2 meseca. Da bi podaljšali rok uporabnosti, bučo pred polaganjem dobro posušimo na soncu. Optimalna sobna temperatura je od +3 do + 10 ° C.
Prednosti in slabosti
Prednosti sorte Špageti:
- žetev zgodaj zori;
- dolgoročno sadje;
- odličen okus kaše;
- sadje je dobro shranjeno - ob upoštevanju pravil o skladiščenju;
- sadje je dobro za telo in ne povzroča alergij;
- dober donos.
Minusi:
- ranljivost za temperaturne skrajnosti - na srednjem pasu je treba pod filmom gojiti "špagete";
- potrebuje rodovitna, dobro navlažena tla - slabo raste na težkih in sušnih tleh;
- prizadene nekatere bolezni, ki zmanjšujejo produktivnost;
- ne prenaša prehlada.
Gojenje bučnih špagetov
V odprto zemljo semena sejejo predvsem v južnih regijah. Na srednjem pasu je priporočljiva metoda gojenja sadik, ki omogoča približevanje sadja in preprečuje zamrznitev sadik.
Izbira tal in posode za sajenje
Najboljša možnost za gojenje sadik je v šotnih tabletah. Potem lahko storite brez nabiranja. Sadike buč ne prenašajo dobro presajanja, zato je ne smete več presaditi.
Če tablete šote niso na voljo, je mogoče uporabiti navadne lesene škatle. Napolnijo jih z mešanico, kupljeno v kmetijski trgovini - primeren je univerzalni substrat ali mešanica zemlje za kumare.
Sadike lahko gojite tudi v ločenih kozarcih ali lončkih s premerom 6 cm.
Tla za sadike lahko pripravimo z mešanjem šote, humusa in žagovine v razmerju 2: 1: 1. Na vsak kilogram mešanice dajte čajno žličko nitrofosfata. Pred sajenjem je treba tla razkužiti.
Optimalen čas setve semen
Setev semen za sadike se običajno začne sredi aprila. Saditev sadik v odprto tla se izvaja od druge polovice maja. To so priporočila za srednji pas. V drugih regijah je treba prilagoditi podnebje.
Seme sejemo v odprto zemljo konec maja.
Priprava semen za sajenje
Semena kupimo v kmetijski trgovini ali ga pobiramo iz plodov jeseni. Sušijo se pri normalni temperaturi. Ne sušite v pečici - semena bodo umrla. Do spomladanske setve semena skladiščijo v temi in suhi, najbolje v platneni vrečki.
Pred setvijo semen pripravite:
- Pojdite skozi semena. Primerne so le velike, majhne in prazne.
- Semena namočite v topli vodi. Naj noč stoji.
- Odstranite semena iz vode in jih zavijte v vlažno krpo - pustite, da sedijo 2-3 dni. Da semena hitreje kalijo, občasno navlažite krpo z vodo.
- Kaljena semena za tri dni postavite v hladilnik - za kaljenje.
- Za razkuževanje semen jih pol ure namakajte v 2% raztopini kalijevega permanganata.
Krušena semena so pripravljena za sajenje - posadite jih lahko v posode z zemljo ali neposredno v odprto tla.
Setev semen za sadike
Ko najdete posode in so semena pripravljena, lahko nadaljujete s setvijo semen za sadike:
- Če se škatle uporabljajo za gojenje sadik, na njihovo dno nalijte žagovina. To bo pomagalo tlom dlje zadržati vlago.
- Napolnite posodo s substratom in vodo.
- V zemlji naredite majhne luknje, globoke 4-5 cm, intervali med luknjami so 2-3 cm.
- Posadite semena in jih pokrijte z zemljo.
- Pridelke zalivajte z razpršilno steklenico.
- Pokrijte s prozornim materialom, kot sta steklo ali plastika.
- Škatle s semeni postavite v prostor s temperaturo + 25 ° C.
Nega sadike
Značilnosti nege sadik:
- Da se sadike ne bi raztegnile, odstranite film takoj, ko se pojavijo poganjki.
- Sadike potrebujejo svetlobo - postavite jih na dobro osvetljeno mesto. Najboljše od vsega - na pragu okna, obrnjenega proti jugu.
- Ohranite optimalno temperaturo - od +15 do +25 ° C. Če je prevroče, bodo sadike zelo visoke, na mrazu pa bodo postale omamne in boleče.
- Sadike redno zalivajte, tla se ne smejo izsušiti. Uporabite toplo, naseljeno ali kuhano vodo, poskušajte, da je ne dobite na listih.
- Sadike gnojite teden dni po kalitvi. Pripravite raztopino - na liter vode dajte 2 g nitrofosfata. Pod korenino nalijte tekoča gnojila - na listih ne smejo priti, sicer bo prišlo do opeklin. Ali hranite sadike z raztopino mulleina (10 delov vode - 1 del mulleina).
- 14 dni pred sajenjem sadik v tla začnite utrjevati. Vsak dan jo odpeljite zunaj. Začnite z 20 minutami in delajte svojo pot do 2-3 ure.
Presaditev sadik v odprto tla
Značilnosti sajenja sadik:
- Časovna omejitev Sadike posadimo približno mesec dni po sajenju semen. Ne morete se osredotočiti samo na število dni, ki so minili od trenutka setve - na ulici je treba vzpostaviti stabilno temperaturo nad ničlo. Sadike naj imajo vsaj dva polna lista.
- Parcela. Izberite kraj ob upoštevanju velikosti rastline - buča "Špageti" potrebuje prostor. Kultura dobro raste na rodovitnih sončnih območjih, ta buča ne bo obrodila sadov v senci.
- Predhodniki in sosedje. Pridelek dobro raste po paradižniku, krompirju in stročnicah. Prepovedano je saditi "špagete" po kumarah, bučnicah in tikvicah. Lahko pa sobiva z njimi, pa tudi z melonami, koruzo, grahom. Odrašča v bližini njih, bučna buča daje dobre donose in ne zboli.
Tla so pripravljena jeseni:
- Parcela je gnojena z gnojem - 1 sq. m nalijemo 4 kg.
- Izkopavanje postelj.
- Če so tla kisla, 200 g pepela na 1 sq. m.
Postopek sajenja sadik:
- Pol meseca pred sajenjem prekrijte območje s črnim filmom, da se tla bolje segrejejo.
- Pripravite luknje 10–12 cm globoko. Razdalja med njimi je 80 cm.
- Preko lukenj nalijte vročo vodo. Ko se voda absorbira, sadike posadite. Če so sadike rasle v šotnih tabletah, vam zemlje ni treba stresati s korenin. Če je v škatlah, vzemite sadike, tako da na koreninah ostane malo zemlje.
- Potresemo zemljo čez korenine in z roko stisnemo.
Sadike je najbolje saditi v oblačnem vremenu ali zvečer.
Nega in gojenje bučnih špagetov
Da bi špageta buča lahko dala popolno letino, rastlina poleg običajnih agrotehničnih ukrepov potrebuje tudi ščepanje.
Zalivanje: prostornina in čas
Značilnosti zalivanja buč "Špageti":
- Mlade sadike, pravkar posajene v zemljo, zalivamo, ko se zemlja izsuši.
- Stopnja zalivanja - 8 litrov na rastlino.
- V prihodnosti je priporočena pogostost zalivanja enkrat na 3-4 dni. V vročem vremenu se pogostost zalivanja podvoji.
- Najboljši čas za zalivanje je jutro in večer.
- Bučo zalivajte ob korenu - vlaga ne sme priti na liste in stebla.
- Sorta je odporna na sušo in ne reagira dobro na odvečno vlago. Zamrzovanje vodi do glivičnih bolezni.
Gnojenje
Kultura se odziva na hranjenje. Že 2 tedna po sajenju v tla ga gnojimo. Bučko za špagete lahko nahranite:
- Pripravljena mešanica za trgovino - razredčena z vodo v skladu z navodili. Takšne mešanice vsebujejo vse elemente, potrebne za mlado rastlino.
- Nitroammofos. Vzreja se - 15 g v 10 litrov vode.
- Raztopina piščančjih iztrebkov. Razredčimo z vodo v razmerju 1: 4.
Buče hranimo vsaka 2 tedna, izmenično z gnojili. Na primer - superfosfat, sečnina, infuzija pepela in piščančji iztrebki.
Preliv
Da bi rastlina obrodila veliko velikih plodov, je treba njene trepalnice časovno skrajšati. Če tega ne storijo, trepalnice zrastejo do 6-8 m dolžine in malo plodov je privezanih.
Na enem steblu naj ne ostane več kot 4 stranske poganjke, vse druge je treba odstraniti. Na vsakem poganjku privijte vrh - preštejte 6 listov od začetka trepalnic.
Plevenje in zrahljanje
Tla redno zrahljamo - po vsakem dežju in zalivanju. Zaradi rahljanja tla omogoča, da kisik dobro prehaja - bučne korenine ga potrebujejo v velikih količinah. Ohlapna tla prav tako omogočajo, da voda in gnojila preidejo skozi dobro.
Plevel odstranimo med razrahljanjem. Ko buča zraste, območja ni treba plevati - ta močna rastlina zavira rast plevela. Potrebuje pa hribolazenje - izvaja se vsake 3 tedne.
Zbiranje, skladiščenje in uporaba poljščin
Plodovi se navadno obirajo v drugi polovici septembra in prvi polovici oktobra. Na splošno traja približno 4 mesece od trenutka setve do zrelosti plodov. Prvi znak, da je čas za obiranje, je vedela zelena masa.
Če je poletje hladno, se listi ne bodo posušili, plodovi pa so še vedno čas za nabiranje.
Zbrane buče posušimo na soncu in jih hranimo 3-4 mesece v hladni, temni sobi, pri čemer upoštevamo pravila skladiščenja.
Bučni špageti so okusni. Ti lahko:
- pečemo v pečici - pol ure je dovolj, da dosežemo pripravljenost;
- ocvrti;
- zavre - v 20 minutah;
- konzerviranje;
- žar - rezine.
Bolezni in škodljivci
Bučna testenina, tako kot vsaka vrtna rastlina, ni imuna pred boleznimi in napadi škodljivcev.
"Špageti" - bučne bolezni in nadzorni ukrepi:
| Bolezni | Simptomi | Kako se boriti? |
| Praškasta plesen | Nadzemni deli so prekriti z belim cvetjem. Bolezen se ponavadi pojavi med deževnimi poletji. | Preventivno zdravljenje s koloidnim žveplom (70% raztopina). Razpršeno s Karbofosom. |
| Bakterioza | Na listih se najprej pojavijo lise, nato se posušijo. Rastlina oslabi in lahko umre. | Razpršimo ga z bakrovim sulfatom - v vedro vode vzamemo 20 g, dodamo pa 40 g sečnine. Raztopino naredimo v hladni vodi, nato pa jo segrejemo na 40 stopinj. Po enem tednu se opravi ponovno brizganje. |
Glavni škodljivci buč:
- listne uši;
- polži;
- belčica;
- pajkova pršica.
Prašenje s pepelom pomaga proti tem žuželkam - izvaja se takoj po sajenju sadik. Škropljenje s čebulo in česnovo tinkturo pomaga proti klopom. Sadike lahko škropite z Aktellik, vendar najpozneje 20 dni pred obiranjem.
Možne naraščajoče težave
Agrotehnika "Špageti" je enaka kot pri navadnih bučah. Vendar pa še vedno obstajajo nekatere razlike in težave pri gojenju:
- Rastlina ne preneha cvetenja. Nadloga nenehno raste. Na osrednjih in stranskih steblih je veliko plodov. Nujno je treba obrezati poganjke, oblikovati rastlino in omejiti njeno rast v določenih smereh.
- V deževnem in hladnem vremenu večina plodov ne zori, tisti, ki zorijo, pa med skladiščenjem gnijo.
Ocene bučnih špagetov
★★★★★ Maryana, 35 let, ljubiteljska vrtnarka, Mineralna voda. Še nikoli nisem slišal za takšno bučo. Sejemo lansko poletje - poglejte kakšno kulturo. Ima zelo dolge biče, vi se morate spotakniti z grmom - odstranjevati poganjke. Sadja je veliko, vendar jih morate ves čas hraniti in škropiti. Večjih razlik od navadnih buč ni. ★★★★★ Varvara, 45 let, poletni prebivalec, Vladimir regija Ni enostavno gojiti "Špagete" - prvič so vse sadike izginile zaradi bolezni. Prav tako se ne dobro ukorenini. Poskusil sem sejati v odprto zemljo - rastline niso dobro uspevale in preživelo je le nekaj grmov, očitno zaradi hladnega vremena. Ta kultura je bolj primerna za toplo podnebje. Skrij Dodaj svoje mnenje
Ime, mesto Ocenjevanje vaše povratne infromacije
Gojenje špagetne buče ni enostavno, še posebej v regijah z nestabilnim poletjem - hladnim in deževnim. Toda z željo in doslednim upoštevanjem kmetijske tehnologije lahko dosežete zelo dobro sadje.