Ime pasme čebel "severna čebela" v resnici ne označuje njihovega ozemlja. Toda vse regije, v katerih se vzrejajo severne čebele, pogojujejo hladne in dolge zime. Pred tem se je pasma imenovala srednjeevropska, gozdna in srednje ruska. Več podrobnosti o pasmi in zakaj njen med velja za edinstven - kasneje v članku.
Posebnosti, prednosti in slabosti
Severna čebela živi na ogromnih ozemljih Sibirije, Daljnega vzhoda, Urala in altajskega ozemlja. Pasmo imenujejo tudi "divja", ker raje živi v svojem naravnem okolju - gozdovih in ostrih podnebnih razmerah.
Ta pasma ima veliko lastnosti, ki jo kvalitativno ločijo od drugih čebel:
- pasma velja za najbolj produktivno na svetu;
- čebele odlikujejo vzdržljivost in moč, odlično opravijo delo v kratkem času;
- matica je zelo rodovitna;
- zbrani nektar je visoko koncentriran;
- čebele izdelujejo edinstven med po njegovem okusu in zdravilnih lastnostih;
- žuželke dobro prenašajo zimo, ne da bi porabile veliko hrane;
- Zimovanje severnih čebel poteka na odprtem območju, dodatnega zavetja ne potrebujejo.
Glavna razlika in prednost je odpornost na mraz (močne zmrzali in dolge zime).
Pomanjkljivosti pasme vključujejo:
- nagnjenost k rojenju - včasih je neželeno rojenje mogoče opaziti v 90% čebelnjaka;
- jeza;
- če pasmo vzrejamo v toplem podnebju, izgubi svoje edinstvene sposobnosti in začne zbolevati.
Značilnosti zbiranja medu in medu
Čeprav v severnih regijah medonosne rastline cvetijo zelo kratek čas, to za severne čebele to ni problem - s segrevanjem in z začetkom pomladi čebele takoj začnejo biti aktivne. Vrhunec aktivnosti pa se kaže v obdobju pozne trgatve medu, ko ima nektar posebne blagodejne lastnosti.
Severni čebelji med velja za najboljšega od vseh čebelarskih izdelkov.
Od lastnosti izdelka lahko ločimo naslednje prednosti:
- med se hrani zelo dobro in dlje časa - ne fermentira in dolgo ne postane sladkor;
- čistost medu - izkaže se, ker ga žuželke večkrat predelajo, obogatijo z encimi in vsemi vitamini in hranili, potrebnimi za človeka;
- sestava vključuje naravne antibiotike, pa tudi protiglivična sredstva;
- čebele nabirajo nektar iz različnih rastlin, jagodnih grmovnic in aromatičnih zelišč, ki rastejo le v severnih regijah, to določa njegovo edinstveno sestavo in ekološko čistost;
- bližje ko je območje severno, večja je vsebnost encima diastaza v njem in zato je višja kakovost medu (na primer v medu južnih čebel je število tega encima 9 enot, v baškirskem medu - približno 12, na Altaju - 18 in medu iz severne čebele vsebujejo od 30 do 50 enot encimske diastaze).
Med z vsebnostjo več kot 30 enot encima velja za zdravilno, do 30 pa - za hrano.
Severni čebelji med ima zdravilne lastnosti in se uporablja:
- kot protibakterijsko, protivirusno in protiglivično sredstvo;
- za krepitev imunosti;
- kot dodatek vitaminskim kompleksom z pomanjkanjem vitamina, pa tudi med rehabilitacijskim obdobjem po operaciji;
- kot zdravilo za prehlad in gripo;
- z redno uporabo moškim pomaga obnoviti potenco.
Zimovanje
Severne čebele prezimujejo v zasneženih panju. Prav sneg jih ščiti pred vetrom, zmrzali in zunanjimi vplivi, ki čebelam pomagajo ohranjati dobro zdravje in se izogniti boleznim.
Prednosti takega prezimovanja:
- pride do utrjevanja, ki pozitivno vpliva na imunost žuželk;
- potreba po nakupu zdravil izgine, kar je gospodarstvo, poleg tega pa pomaga izboljšati okoljsko učinkovitost medu (znano je, da bi uvedba katerega koli zdravila povzročila lastne spremembe v izdelku, pridobljenem od čebel);
- v hišah ni temperaturne razlike, mikroklima pa je vedno na isti ravni, udobna za čebele.
Obstajajo tudi slabosti - s tem načinom prezimovanja čebelar nima možnosti preveriti stanja čebel. Edino, kar lahko in mora narediti lastnik panjev, je, da pripravi dovolj hrane za zimo.
Vabimo vas, da si ogledate več o razlikah med čebelami te pasme, njihovi vzreji in vzdrževanju, nabiranju medu in glavnih značilnostih medu z ogledom video posnetka:
Odkup čebel in medu
Cena medu iz severnih čebel znaša približno 2500 rubljev za kilogram v regijah Rusije. Toda obstaja veliko tveganje za nakup popolnoma drugačnega izdelka pod krinko severnega čebeljega medu.
Nemogoče je kupiti pravega severnega medu, na primer v Moskvi. V vseh vzorcih količina diastaze ni bila večja od 7 enot.
Čebele za vzrejo lahko kupite v Rusiji in drugih državah.
Več kmetij, ki prodajajo čebelje pakete:
- "Kmečko gospodarstvo" - Yaroslavl regija;
- plemenski razmnoževalec, LLC "Pchela" - Volgogradska regija;
- LLC "Nizhnesypovskoe", reprodukcijski rodovnik - regija Perm, str. Uinskoe;
- LLC "PPH" SEVERNY PCHELOTSENTR "- Arkhangelska regija;
- rodovnik razmnoževalca, Zaprta delniška družba Gorny Nectar - Altajsko ozemlje;
- Kmetijska proizvodna zadruga "Rdeči pas", plemenski reproduktor - Čuvaška republika.
Cena za čebelje pakete je od 3.500 rubljev.
Med severne pasme čebel ni le okusna poslastica, ampak tudi najboljše naravno zdravilo zaradi visoke vsebnosti hranil in vitaminov ter encimov in antioksidantov. Za čebele severne pasme je enostavno skrbeti, saj imajo visoko imunost in skoraj nikoli ne zbolijo, poleg tega pa odlično prenašajo prehlad.