Kokoši Bress Gali spadajo v smer mesa in jajc, v Rusijo so jih začeli pripeljati že pred kratkim - dobesedno pred 5-7 leti. Mesni križ, ki ga vzrejajo francoski rejci, je zaradi hitre rasti, odličnih kupcev proizvodnje jajc in nežnega mesa z izrazitim mlečnim okusom veliko povpraševanje. Francozi so to pasmo tako zelo radi, da so se celo odločili, da jo bodo postali nacionalni simbol države. Vendar je analogija očitna - belo perje, modre noge in škrlatni greben ponavljajo zastavo Francije. Preberite več o obdelovanju tega območja, njegovi produktivnosti.
Značilnosti pasme
Kokoši Bress Gali imajo belo perje, svetlo rdeč glavnik in modre noge - zaradi edinstvenega videza jih ne boste zamenjali z nobeno drugo smerjo. Velikost telesa je velika, noge so mišičaste, trup je močan, krila so močna. Poleg belcev obstajajo tudi črne, modre, sive pasme ptic, v Rusiji pa jih praktično ne vzrejajo.
Vsi parametri pasme:
- Perje - modro, belo, črno, sivo.
- Namen - jajca in meso.
- Jajčna masa - od 60 g.
- Greben je rdeč, samoten, dobro oblikovan.
- Lobovi so beli, redkeje z modrikastim odtenkom.
- Premer obročev je 16 mm za samice in 18 mm za moške.
Bress Gali je edina pasma, ki ima zaščiteno linijo AOC in svoj lastni standard. Bress Gali imenujemo samo tiste piščance, ki jih gojijo v določenih delih Francije, vse druge ptice smeri pa imenujejo preprosto Gali. Pasma se je v Franciji pojavila sredi prejšnjega stoletja kot kraljevska. Prva uradna omemba smeri s podobnimi lastnostmi se na splošno nanaša na leto 1591, toda zaradi številnih križanj je pasma do začetka 19. stoletja popolnoma izginila. Rejci so se odločili nadaljevati z delom in kmalu javnosti predstavili belo vrsto Bress Galtsev, nato črno-modro. Oznaka AOC je pasma dobila leta 1957. Več o opisu piščančje pasme Minorca najdete tukaj.
Za ptice Bress Gali so poleg zgoraj opisanih standardov obvezne tudi:
- prost dostop in vzdrževanje ulic za ¾ življenjsko dobo (najmanj);
- velika sprehajalna površina - vsaj 10 m2;
- visoka vsebnost koruze v prehrani.
Le če se vzreditelj teh pogojev drži, bo dobil dobro rast in nežno sočno meso z značilnim oreškovim okusom.
Po zakolu je priporočljivo, da trup ovijete v platno, namočeno v mleku - tako bo meso ostalo sočno čim dlje.
Dodatne značilnosti Bress Galtsev:
- visoka vitalnost;
- vzdržljivost;
- miren značaj;
- se ujemajo s pticami drugih pasem;
- visoka stopnja preživetja piščancev.
Ta pasma se, tako kot Australorp, ne boji ljudi in zelo redko zboli. Pri pticah z belim propadom je podkožna maščoba in koža bela. Maščobno tkivo je enakomerno porazdeljeno (pri pitovnih piščancih se nabira na različnih območjih). Najbolj nežno je meso belih piščancev z zelo bledo lupinico. O opisu in produktivnosti ruske pasme piščancev si preberite tukaj.
Produktivnost
Tako kot brojlerji se piščanci Bress Gali ne bojijo debelosti.
Ker pasma spada k mesu in jajcem, imajo piščanci visoke mesne lastnosti in se odlično obnesejo. Če upoštevate pogoje njihovega vzdrževanja, bo morala prva sklopka stara približno 16 tednov. Kokoši v enem letu dajo približno 250 jajc srednje velikosti, celo pravilne oblike, z belo lupino. Pasma je položena vse leto, poleti pa da največ jajčec. Natančni kazalci nastajanja jajc so odvisni od dolžine dnevnega časa in pravilnega hranjenja. Da bi piščanci pozimi lahko dali dovolj jajc, ustvarite za njih osvetlitev 12, po možnosti 14-16 ur na dan (katere koli svetilke bodo). Potrebno je tudi obdobje teme - sicer ptice ne bodo več ločevale med dnevom in nočo.
Zakol ptic za ohranjanje kakovosti mesa se opravi pred koncem krmljenja Kokoši se prehranjujejo dva tedna, odrasli pa kastrirajo štiri tedne. Prodaja piščance Bress Gali, ki so že drobljene, z glavo in nogami na trupu. Kakovostno meso pri pticah te pasme je gosto, ima marmornat odtenek, belo kožo, rumeno maščobo. Zunaj trup Bress Gall nima podobnosti s trupom brojlerjev. O značilnostih pasme piščancev Adler preberite na tej povezavi.
Vzdrževanje in nega
Bress Žolji so navajeni na toplo podnebje - ne prenesejo zelo hladne, ostre ruske zime. Za ustvarjanje udobnih rastnih pogojev za ptice je izolirana zimska lopa, ogrevalni sistem je opremljen, tla so obložena z žagovino ali slamo. Žaga, namočena v iztrebkih, bo kmalu začela gniti, kar oddaja toploto in ogreva ptice.
Tudi v najtoplejših poletnih dneh pasma preživi noč v kokoši - zaščitena pred slabim vremenom in plenilci. Naslednja točka - da bi dosegli optimalno proizvodnjo jajc, piščanci potrebujejo dovolj svetlobe, in sicer 14-16 ur na dan, da boste morali osvetliti prostore s pomočjo svetilk, da maksimirate "dan". V topli sezoni Bress Galls veliko hodijo, vendar to ne pomeni, da piščanca ne potrebujejo. Bodite prepričani, da zaščitite območje hoje z mrežo, sicer lahko ptice začnejo leteti po mestu in se celo preselijo k sosedom (kljub njihovi impresivni telesni teži veselo letijo iz kraja v kraj).
Piščanci najbolje letijo poleti - ob dolgih dnevnih urah. Če želite pozimi imeti kazalnike dovolj visoke, uporabite svetilke za razsvetljavo.
Pašniki Bress Gallam, Livenskoy in Legbara potrebujejo obhod - približno 0,5 hektarja na čredo in najmanj 10 kvadratnih metrov na glavo. V čredi ni več kot 500 ptic. Priporočljivo je kastrirati piščance in peteline v starosti približno dveh mesecev - bolje bodo pridobili na teži, postali mirni in dali okusno nežno meso. Zelo pomembno je, da pasmo sprehodimo dovolj - če piščanci na sprehodu porabijo manj kot ¾ življenja, bo to negativno vplivalo na kakovost in okus mesa.
Značilnosti vzreje
Ker bodo piščanci na prostem, bodo lahko ležali na katerem koli mestu - morali boste iskati jajca. Ni treba obdržati veliko petelinov, optimalno je, da se sploh zadržite na eni stvari - to bo izključilo konflikte, borbe, inbreeding. Za vzrejo se vzamejo samo spolno zrele samice (od 16. tedna) in odrasli samci. Izberite zdrave ptice, brez vidnih znakov bolezni - mehka perja, odrgnine, rane, izcedek iz kloake in nosu. Priporočljivo je jemati peteline aktivne, gibčne, z dobrim apetitom. Poiščite več o vzreji piščancev highsek v tem članku.
Običajno ima Bress Galtsy naslednje značilnosti:
- Vrat je kratek, z veliko tankimi dolgimi peresi.
- Telo je podolgovato, sorazmerno.
- Hrbet je širok, rahlo nagnjen hrbet.
- Krila so postavljena visoko, blizu telesa.
- Ramena so dovolj široka.
- Hrbtna stran je dobro razvita.
- Rep je bujen, perje v obliki polmeseca je izraženo, s stransko črto tvori kot 45 stopinj.
- Prsni koš - širok, dobro opredeljen.
- Trebuh je razvit.
- Glava - majhna, kratka, gladka in rdeča spredaj
- Drobnjak je preprost, tanek, rdeče barve, srednje velikosti, ima trikotne zobe z razdeljenimi režnjami.
- Uhani so srednje velikosti, tanki, rdeči, gladki.
- Ušesa so mandljeve, bele barve.
- Kljun je močan in dolg, lahko ima različne barve.
- Oči so velike in temne.
- Stegna so dobro sorazmerna in dobro razvita.
- Stopala - srednje dolge, gladke, jekleno modre.
Kokoši so videti enako kot petelini, vendar so manjše. Ptice s poškodovanim repom, rdečimi ali rumenimi očmi, nerazvitim, poševnim, nestabilnim grebenom, dermatolizo (bele lise na obrazu) niso dovoljene za razplod.
Lastnosti so odvisne tudi od smeri pasme. Pri belih Galah rdeči in beli trakovi z modrim odtenkom niso dovoljeni na samcih oziroma samicah. Slab kazalnik za zdravje in produktivnost posameznika so rumeno perje, bledo greben, uhani. Tudi na uhanih ali na glavniku ne sme biti hrapavosti, saj te spremembe kažejo, da s ptičem nekaj ni v redu. Modre samice bi morale imeti temen kljun, bogato modro perje, po možnosti z majhno obrobo. Kakršni koli odtenki perja, rdečina, dvojnost so slabi kazalci.
Pri črnih piščancih je ključ tudi temen, perje je črno in ima lep zeleni odtenek. Šape črne pasme so opazno temnejše kot pri vseh drugih vrstah Bress Gall. Sive kokoši imajo bel, modro zatemnjen kljun, belo perje na prsih in vratu. Kokoši so videti enako kot petelini, vendar so manjše.
Ptice s poškodovanim repom, rdečimi ali rumenimi očmi, nerazvitim, poševnim, nestabilnim grebenom, dermatolizo (bele lise na obrazu) niso dovoljene za razplod.
Lastnosti so odvisne tudi od smeri pasme. Pri belih Galah rdeči in beli trakovi z modrim odtenkom niso dovoljeni na samcih oziroma samicah. Slab kazalnik za zdravje in produktivnost posameznika so rumeno perje, bledo greben, uhani. Tudi na uhanih ali na glavniku ne sme biti hrapavosti, saj te spremembe kažejo, da s ptičem nekaj ni v redu. Modre samice bi morale imeti temen kljun, bogato modro perje, po možnosti z majhno obrobo.
Kakršni koli odtenki perja, rdečina, dvojnost so slabi kazalci. Pri črnih piščancih je ključ tudi temen, perje je črno in ima lep zeleni odtenek. Šape črne pasme so opazno temnejše kot pri vseh drugih vrstah Bress Gall. Sive kokoši imajo bel, modro zatemnjen kljun, belo perje na prsih in vratu.
Zorenje mladih staležev
Kokoši Bress Gali po rojstvu prehitevajo mlade zaloge drugih mesnih pasem, kot sta Orpington in Cochinhin, po velikosti in hitrosti rasti. V starosti 4 tednov so običajno popolnoma prekriti s perjem in tehtajo 0,55-0,74 kg, do 2,5 meseca prevzamejo svoje značilne oblike, močne boke in prsni koš. Intenzivna rast se nadaljuje do 4 mesece. Ta material bo povedal o piščancih pasme Xin Xin Dian.
Hranjenje
Načela hranjenja ptic se bodo razlikovala glede na stopnjo vzreje.
Obdobje prostega reševanja
V prostem času se piščanci Bress Gali hranijo s koruzo, ki v domovini teh ptic raste v velikih količinah. Piščanci niso dovoljeni zunaj do pet tednov, osnova njihove prehrane so polnozrnate krmne mešanice brez kostne moke, gensko spremenjena zrna. Pri petih tednih se lahko mlade živali prenesejo na vzdrževanje ulic in v kakršnih koli vremenskih razmerah. Druga možnost je, da piščance izpustite na pašo.
Prostor za sprehajanje mora biti dobro pokrit s travo (ptice ga jedo), poskrbite, da bo dovolj živine. Osnova prehrane je pšenica in koruza, namočena v mleku (vsebnost mlečne maščobe mora biti nizka). Uporabite lahko najpogostejše kravje mleko, ki pa se slabo prebavi v želodcu mladih ptic, zato živinorejci priporočajo ustavljanje pri kobilah ali kozjih.
Krma z nizko vsebnostjo beljakovin med pašo je potrebna za spodbujanje piščancev, da sami iščejo beljakovinsko krmo. Insekti, polži, črvi igrajo svojo vlogo.
Končno krmljenje in zakol
Kastrirane piščance pri 4 mesecih, kapone pri 8 mesecih prenesemo v dokaj temno sobo in posadimo v kletke za približno 5 tednov - to je čas hranjenja, sprehodi se ne izvajajo. Menijo, da najbolj okusno meso dajo kastrirani petelini in kokoši, ki imajo miren razpored, dober apetit in se odlikujejo po visoki rasti. Glavni obrok za hranjenje sta zrno in mleko, dodatno lahko uporabite belo koruzo z ajdo. Piščanci, ki niso bili vzrejeni, se gojijo približno 2 tedna, morda malo več - 3-krat na dan, z mešanico zdrobljenih pšeničnih zrn, pinjenca / posnetega mleka, zdrobljene koruze (moka je tudi v redu).
Proporcije so 6,5 delov koruze, 2,5 dela pšenice in 1 del mleka. Zmes dajemo enkrat ali dvakrat na dan. Piščanci, ki so med hojo (suha teža) nabrali mišično maso, napadajo mleko in zrna. Maščoba, ki nastane v obdobju pitanje, začne prodirati v mišice in daje mesu "marmoriranje". Ženske običajno zakoljejo pri starosti 20 tednov ali več. Kaponi morajo biti stari najmanj 8 mesecev.
Video
Ta video pregled vam bo podrobno povedal o piščančji pasmi Bress Gallic.
Zaključek
- Bress Gallic pasma piščancev ima svoje standarde, zaradi katerih je edinstvena v svoji vrsti.
- Bress Galls gojijo le na določenem območju Francije, ostalo v tej pasmi je galica.
- Priporočljivo je kastrirati piščance in peteline, ker v tem primeru dajo bolj sočno meso, hitrejši, ne vstopajo v konflikte.
- Kakovost mesnih izdelkov je v veliki meri odvisna od pogojev hoje - ptice bi morale preživeti vsaj ¾ svojega življenja na pašnikih.
- Kadar se ptice hranijo v poletnih piščančjih piškotih, se ne gojijo - beljakovinsko hrano v velikih količinah je treba vnesti v svojo prehrano na stopnji priprave na zakol.
- Za plemenske piščance in samce je treba skrbno izbrati. Vsako odstopanje od norme v videzu je zadosten razlog za zavrnitev.