Stabilno podjetje je neločljivo povezano s potrebami potrošnikov in lahko prinese dober dobiček svojemu lastniku. Ta pregled se bo osredotočil na vzrejo prašičev za prodajo. Meso ima idealno razmerje med povpraševanjem in stroški, saj v tem kazalniku prinaša le kruh. Cena mesnih izdelkov nenehno raste, kar pomeni, da podjetja, ki sodelujejo pri njegovem trženju, ostajajo v stalnem plusu. Svinjina je v prodaji dobro, v svojem segmentu spada v kategorijo „zlata sredina“, sama posel pa s časom ne izgublja ustreznosti. Seveda obstajajo tveganja, vendar jih je mogoče načrtovati. Več podrobnosti spodaj.
Kaj morate upoštevati na prvih stopnjah
Prašičjereja je najbolj donosen mesni posel. Prašiči hitro pridobivajo na teži, dobro se razmnožujejo. Ena svinja daje približno 20-30 dojenčkov (12-15 kg), ta številka je lahko veliko višja, če so izpolnjeni določeni pogoji. Obdobje gestacije je 3 mesece, dojenje - 1-2 meseca, po katerem pujski postanejo popolnoma neodvisni. O vzreji prašičev doma preberite v tem članku.
Pujski zelo hitro pridobivajo na teži - posledično lahko iz njih dobite 4-krat več mesa kot od goveda.
Prašičje telo čim bolj absorbira krmo (na primer, piščanec jih sprejme le tretjino). Pridelek klavnega mesa je velik, odpadkov je malo. Slabosti smeri - intenzivnost dela, težavna oskrba, znatne kapitalske naložbe in določena proizvodna tveganja. Kazalniki dobičkonosnosti bodo obravnavani na koncu tega pregleda. Glavna tveganja so velika pojavnost bolezni živali. Ne pozabite upoštevati stroškov, kot so najem specialistov za živino in veterinarjev. Še preden se odpre SPD, je priporočljivo poiskati prodajne vire - vsaj glavne, kasneje se lahko partnerska mreža razširi.
Začeti podjetje s prašičerejo je potrebno z izbiro pasme, ki je najbolj primerna za gojenje doma
Dokumentacija
Če želite organizirati domačo prašičjo farmo, ne boste potrebovali samo pujski, krme, posebnega inventarja, opreme, strojev, temveč tudi ustrezne dokumente. Najprej preverite na SES (živali mora pregledati veterinar) in pridobite strokovno mnenje. Stroški pregleda so različni in znašajo od 150 rubljev. Prav tako boste morali registrirati SPD in narediti potrdilo o skladnosti. Potrdila se izdajo za vsako serijo posebej in stanejo 4000 rubljev. Drugi primeri, s katerimi se boste morali spoprijeti pri začetku podjetja, so gasilci, veterinarski nadzor, Rospotrebnadzor.
Preden začnete podjetje, morate od SES prejeti potrdilo, za to morate opraviti veterinarski pregled Koristni nasvet. Če bo obseg proizvodnje predviden majhen, se registrirajte kot zasebno gospodinjstvo. V drugih primerih potrebujete PI.
Produkcijski del
Proizvodni del prašičereje V Rusiji kot podjetju štejemo naslednje kazalnike.
Izbor prašičev
Nemogoče je nedvoumno reči, katere pasme so boljše, vse je odvisno od ciljev gospodarjenja. Glavne smeri so meso, mesna mast, univerzalna. Najbolj priljubljene pasme so Landrace, Duroc, Large White, Mirgorodskie, Vietnamski potbelly. Pri nakupu je treba posebno pozornost nameniti zdravju mladih živali - samo aktivni, živahni pujski vam bodo v prihodnosti prinašali visoke dobičke. Ta povezava vam bo povedala o zadrževanju vietnamskih prašičev doma.
Ozemlje
Urejanje okolice je še en pomemben vidik obravnavanega poslovnega področja. Govorimo o zemljiščih za gradnjo komunalnih objektov, pravilni ureditvi območja za hojo. Za 10 posameznikov takoj potrebujete 25 kvadratnih metrov, predprostor in hodnik. Območje za hojo se šteje ločeno - od 10 hektarjev. Za shranjevanje inventarja je najbolj priročno uporabiti lopo ali shrambo.
Skoraj vsi proizvajalci prašičev se sčasoma širijo. Pri izdelavi majhne kmetije razmislite o možnostih za to. Možnost izposoje je morda dobra.
Prostori
Zagotovite svojim prašičem udobno okolje. Najboljša možnost za prašičji projekt je opečna stavba z lesenimi prekrivanji na stenah in betonskih tleh. Nemogoče je hraniti svinjo z mladiči skupaj z vsemi - potrebna je mati. Če je mogoče, lahko vsakega prašiča hranite ločeno drug od drugega - še vedno bodo v stiku med hojo in imeli boste manj težav.
V začetni fazi poslovanja se lahko svinjarja opremi iz stare skednje, ki jo mora pozimi izolirati. Hranjenje
Krmo lahko gojite sami ali jo kupite v zahtevanih količinah pri dobavitelju. Prva metoda je dobra za veliko čredo, druga za majhno. Pazite, da hranite pasmo v skladu s trenutnimi zahtevami - obstajajo vsejedski prašiči, ki dobro rastejo na vsem, v oskrbi pa je tudi precej kapricičnih živali, vključno s hranjenjem. Tako da bodo prašiči s trebuhom lahko dajali samo travo, beljakovine pa bo treba opustiti. Kako krmiti prašiče za hitro rast, preberite tukaj.
Kmetijska mehanizacija
Za vzdrževanje velike črede je potrebna električna kosilnica, traktor s prikolico. Kupiti opremo ni treba - obstaja storitev najema. Če je prašičereja majhna, je še bolj donosna. Nekateri živinorejci sploh nimajo opreme.
Osebje
Vzdrževanje velike kmetije je lahko težko celo družino. Zato priporočamo, da razmislite o možnosti privabljanja strokovnega osebja - to je čistilec, hišnik, voznik traktorja. Prav tako lahko najamete strokovnjake, ki bodo skrbeli za živali, mesarje.
Katere pasme so primerne
Glavne pasme so mesne, mastne in vsestranske. Razmislimo o značilnostih vsake smeri.
Meso
Prašiči v tej smeri proizvajajo kakovostno meso, hitro pridobivajo na teži. Vsebnost masti v trupu je 29-37%, odvisno od pasme. Telo je dolgo, prsnica ni zelo globoka. Poiščite več o shemi rezanja prašičjega trupa tukaj.
Prašiči slanine dobro razvijejo mišično tkivo, maščoba pa se odlaga počasi.
Priljubljene pasme:
- Duroc so velike prašiče, telo svinj je rahlo podolgovato. Trup je širok, masiven, hrbet konkaven, rahlo podolgovat navzgor. Aktivni in odporni prašiči, barva je pretežno rdeča.
- Pietrain - pasma ima široko kratko telo, lahke tanke kosti, masivno šunko. Glava je lahka, majhna, profil je raven, hrbet mišičast in širok. Barva - čisto bela ali pestra. Farrowing - do 8 pujskov.
- Hamshire - prašiči srednje velikosti, sprva počasi rastejo, šele nato dohitijo svoje rojake. Trupi so meso, telesna maščoba je nepomembna. Prašiči pasme so zelo sramežljivi.
Univerzalno
Sprva je v univerzalnih pasmah več mišičnega tkiva kot maščobnega tkiva, vendar se v procesu odraščanja njihovo razmerje spreminja. Pasme:
- Veliki beli - prašiči imajo širok hrbet, masivno telo, okrogle oblike šunke, močne noge. Koža je gladka, bela, elastična. Ščetine so bele, enakomerno pokrivajo trup.
- Sibirska severna pasma dobro prenaša hud mraz, ima visoko stopnjo produktivnosti. Ščetine so goste, dolge, kost je dobro razvita. Glava je majhna, ušesa visijo. Noge niso dolge, kopita so močna.
Mastna
Lojni prašiči imajo kratek čas rasti mišic, maščoba pa se odlaga veliko hitreje kot mesne pasme. Telo prašičev je majhno, hrčki so jasno opredeljeni. Obseg prsnega koša je enak ali večji od obsega telesa. Glava je velika, z velikimi ušesi.
Glavne pasme:
- Mirgorodskaya so nezahtevne, odporne na stres. Barva - lahko so prisotni pestri črni, rdeči in oranžni odtenki. Telo je močno, kot sod. Glava je sorazmerna s telesom in velika. Ušesa so običajno nastavljena.
- Ukrajinska stepa - živali normalno prenašajo toploto in mraz. Mesni donos je dober, zato nekateri viri razvrščenih prašičev uvrščajo med univerzalne smeri. Barva - od rdeče do črne. Telo je veliko.
Stroški in donosnost naložbe
Čeprav je vzreja prašičev donosen posel, ima svoje pasti. Odprto SPD privzeto ne bo prineslo ogromnih dobičkov - potrebujete jasen načrt ukrepanja. Zato sestavite poslovni projekt, izračunajte območje živine, potrebno za gojenje črede, določite vse stroške in izračune. Zaradi udobja smo se odločili, da bomo naložbe v prvem letu poslovanja prikazali v obliki tabele.
| Postavka stroškov | Cena, rub.) | znesek | Znesek (RUB) |
| Strokovnost | 220 | 44 | 8800 |
| Drva za kurjavo | 800 | 7 m3 | 5600 |
| Elektrika | 4 | 4380 kW | 17520 |
| Belilni prašek | 65 | 4 kg | 260 |
| Sestavljena krma | 8000 | 21,15 t | 169200 |
| Komuniciranje | - | - | 2000 |
| Nakup goriv in maziv | 37 | 100 l | 3700 |
| Cepljenje | 350 | 50 | 17500 |
| Rezanje trupov | 920 | 44 | 40480 |
| Zdravniški pregled pred zakolom | 35 | 44 | 1540 |
| skupni znesek | 266600 |
Dobičkonosnost poslovanja je v veliki meri odvisna od pravilne izbire sheme prodaje izdelkov - to so polovica trupov, razstavljenih trupov po razkosavanju ali pujski v živo težo.
Proizvodnja izdelkov
| Kategorija | Proizvodnja v% | Od trupa v kg | Cena v rub. | Cena v rub. |
| Živa teža | sto | 120 | 120 | 14400 |
| Splošni smrtonosni izhod | 78.9 | 94.7 | 170 | 16099 |
| Vsebnost maščobe | 27.3 | 32.7 | 150 | 4905 |
| Vsebnost mesa | 51.6 | 61.9 | 230 | 14237 |
Ekonomski kazalniki povračila
| Oblika | 1. leto | 2. letnik |
| Prodaja po žive teže, dohodek v rubljah. | 633600 | 518400 |
| Prodaja v pol trupla, dohodek v rubljah. | 708356 | 579564 |
| Prodaja slanine in mesa, dohodek v rubljah. | 842248 | 689112 |
| Stroški, drgnite. (za obdobje) | 266600 | 266524 |
| Prodaja po žive teže, dobiček v rubljah. | 367000 | 251876 |
| Prodaja v pol trupla, dobiček v rubljah. | 441756 | 313040 |
| Prodaja slanine in mesa, dobiček v rubljah. | 575648 | 422588 |
| Minimalni kazalnik donosnosti v% | 137 | 94 |
| Najvišji kazalnik donosnosti v% | 215 | 158 |
Izkaže se, da če se vse naredi pravilno, se bodo naložbe v domači posel izplačale v prvem letu poslovanja po prodaji žive teže pujski. Ta članek vam bo povedal o samem svinjaku za 50 glav.
Video
Ta video je namenjen kmetom novincem: kako vzgajati pujske za meso.
sklepi
- Reja prašičev je delovno intenziven posel, vendar donosen. Povezana je s pomembnimi naložbami in tveganji obolevnosti in padca goveda.
- Izberite mlado rast zdravo in močno - z njo bo veliko manj težav.
- Vsi kmetje ne uporabljajo kmetijske mehanizacije, nekateri pa brez dodatnega osebja. Toda v večini primerov potrebujete oboje.
- Pazite na prehrano in pogoje zadrževanja živali - v tem primeru bo donosnost posla največja.
- Glavne pasme, ki jih lahko gojimo v gospodinjstvu, so mesne, mastne, univerzalne.