Eno najbolj priljubljenih področij v perutninarstvu je reja piščancev. To je priložnost, da dobite domače izdelke najvišje kakovosti, ki jih je mogoče prodati tudi z vzpostavitvijo prodajnega trga. Da je ta posel uspešen, je izredno pomembno izbrati pravo pasmo piščancev za vzrejo, pa tudi obvladati tehniko njihovega vodenja.
Izbor pasme
Za domačo vzrejo rejci pogosto izberejo predstavnike naslednjih vrst pasem:
- Meso . Odlikuje jih velika velikost in povprečna proizvodnja jajc. Samice mesnih pasem so priznane kot dobre kokoši.
- Jajce . Imajo majhno maso - v povprečju do 2,5 kg, vendar se razlikujejo v povečani proizvodnji jajc. Od pomanjkljivosti je mogoče opozoriti, da so piščanci jajčnih pasem pogosto izpostavljeni različnim boleznim.
- Meso in jajce . Niso tako plodni kot pasme jajc, vendar so težji in so tudi odlični brooderji. Ne potrebujejo posebnih pogojev pridržanja in so odlični za vzrejo doma, saj imajo miren razpored in so redko podvrženi boleznim.
Če želite gojiti piščance doma ali v državi, morate sprva kupiti piščance. Če želite to narediti, se morate takoj obrniti na zanesljive dobavitelje, ki prodajajo posameznike produktivnih pasem. Najbolj priljubljene od njih najdete spodaj:
Pasma | Proizvodnja jajc (kosi na leto) | Teža (kg) | Opis |
| Lohman Brown | 315 | 2-3 | Hardy piščanci, ki imajo rjavo perje. Odlagajo jajca, ki tehtajo do 64 g. V 80 tednih kažejo visoko produktivnost, zato jih je nadaljnje hraniti. |
| Beli Leghorn | do 330 | 2-3 kg | Najbolj produktivna domača pasma sredozemskega izvora. Proizvodnja jajc se po enem letu gojenja zmanjša. Samice odložijo jajca, ki tehtajo do 60, in z belimi školjkami. |
| Hisex Brown | 315 | 2.3-2.7 | Stopnja preživetja piščancev je visoka - 99%. Pri hoji začnejo odlagati jajca že od 4. meseca. Piščanci odložijo velika jajca - tehtajo 70 g. |
| Rhode Island | 230 | Do 3 | Kokoši te pasme odlikuje povečana mobilnost. Dobro se prilagodijo prosti reji. Imajo rjavo ali temno zlato perje. Z njihovo udeležbo je mogoče vzrejati pitovnike s križanjem piščanca s petelinom pasme Kuchinsky Jubilee. |
| Amrox | 200–220 | 3,5-4,5 | Mesna in jajčna piščančja pasma, vzrejena v Nemčiji. Njeni predstavniki so videti precej masivni zaradi ohlapnega preliva, ki se ohlapno prilega telesu. Proizvodnja jajc se po prvem letu nekoliko zmanjša. Jajca imajo čvrsto svetlo rjavo lupino in tehtajo v povprečju 56-60 g. |
| Adler srebro | 180 | 3-4 | Miren in miren ptič s čudovitim, a slabo razvitim perjem. Začne jajca odložiti pri 6 mesecih. Obdobje proizvodnje jajc traja do 4 leta, v tem obdobju pa število jajc ne upada. |
| Moskva črna | 170–180 | 2.5-3.3 | Ploščica teh piščancev je zelo lepa - črna z zlatimi perji na vratu. Od 5. meseca starosti začnejo odlagati velika jajca, ki v teži lahko dosežejo 62 g. |
| Ruska bela | 250 | 1,5-2,4 | Odporna in zmrzljiva ptica, ki ima umirjen temperament in hitro raste. Zori zgodaj - za 5 mesecev. Odloži bela jajca, ki tehtajo v povprečju 56-60 g. |
| New hampshire | 220 | 2-3.5 | Prijazna ptica z rdeče-rjavim perjem. Ne boji se mraza. Leži rumeno-rjava jajca, ki tehtajo 60 g. Produktivnost se zmanjša za 3 leta. |
| Barnevelder | 180 | 2.4-3.5 | Nizozemska pasma domačega piščanca. Hitro pridobi mišično maso, puberteto pa doseže precej pozno - pri 6-7 mesecih. Odloži velika jajca, ki tehtajo 80 g, vendar se na začetku polaganja lahko srečajo majhna jajca. Njihov odtenek je drugačen - od terakote do temno rjave barve. |
Bolje je, da kupite enodnevne piščance na perutninski farmi z jamstvom, da je živina čistokrvna in zdrava.
Koliko piščancev morate vzrejati?
Optimalno število glav na kmetiji je odvisno od načina gojenja piščancev, od katerih sta dve:
- Zunaj . Število ptic bo odvisno od površine prostorov, saj je 1 sq. m ne more priti več kot 5 posameznikov. Notranjost hiše mora biti topla (nad 5-7 ° C), lahka in suha, sicer lahko delovanje slojev trpi. Prav tako je treba skrbeti za sekire, na katerih morate izbrati 20 cm na 1 posameznika. Urejevati se morate na isti ravni.
- Celični . Vsaka kletka lahko sprejme 5-7 ptic. Da bi v prihodnosti oplodili jajčeca, mora biti v čredi prisoten petelin.
Kje začeti vzrejati piščance doma? Graditi celice ali storiti brez njih? Vzreditelj vam bo odgovoril na ta vprašanja v spodnjem videu:
Verjame se, da se piščanci v pogojih vzdrževanja kletk hitreje razvijajo, hitijo in pridobivajo na teži.
Organizacija kraja pridržanja
Preden nadaljujete z ureditvijo kokoši, se je treba odločiti, kakšno bo vzdrževanje živine - sezonsko ali celo leto. Poleti lahko preprosto organizirate rahlo zavetišče in sprehajalno površino, pozimi pa je bolje, da ponovno opremite toplo skedenj ali zgradite novo piščančjo hišo. Kako narediti piščančje koprive sami - preberite tukaj.
Pri gradnji piščančjega kozarca je treba upoštevati naslednja priporočila:
- Višina sten naj bo najmanj 1,8 m. Priporočljivo je, da jih izolirate tako, da se optimalna temperatura v prostoru vzdržuje na 15 ° C. Kokoši se lahko počutijo bolj udobno pri hladnejših temperaturah, vendar lahko to vpliva na njihovo produktivnost.
- V piščančji šopi mora biti temelj - beton, opeka, stolpnica ali trak. Na njej morate položiti tla, po možnosti leseno. Če je temelj beton, ga je treba prekriti z žagovino ali slamo. Da bi preprečili zamrznitev piščancev, mora biti debelina takšnih tal večja od 10 cm.
- Streha piščančjega pokrova bi morala biti popolna, brez puščanja. Bolje je narediti gable, saj je v tem primeru mogoče organizirati podstrešje v sobi za shranjevanje piščančje krme, sena in različnih pripomočkov.
- Če želite v sobi osvetliti, morate narediti vsaj eno okno, vendar svetloba iz njega ne sme udariti neposredno na gnezda. Prav tako morate obesiti svetilko, saj kokoši ljubijo osvetljena območja. Svetilko je treba postaviti v senco, da se zmanjša verjetnost požara in tudi, da se svetlobni vir čisti. Luči je treba izključiti ponoči.
- Coop je lahko opremljen s preprostim prezračevalnim sistemom. Če želite to narediti, morate narediti majhne skozi luknje v dveh nasprotnih stenah. Eden od njih naj bo nameščen na vrhu, drugi pa na dnu.
- V globinah kokoši morate opremiti drogove palcev s hitrostjo 30 cm za vsakega posameznika. Razdalja med njimi mora biti 35 cm, od tal - več kot 0,5 m. Les, ki se uporablja za pristajanje, mora biti zvit, da se piščanci ne poškodujejo. Med drogovi je vredno postaviti pladnje za nabiranje piščančjih iztrebkov, kar bo v prihodnosti močno poenostavilo čiščenje piščančjega pokrova.
- Gnezda je treba pribiti na steno v bližini gredi. Lahko jih naredimo odprte ali zaprte, vendar je prednostna druga možnost. Optimalna velikost gnezda je 30x40 cm, obložena mora biti s slamo in izolirana z žagovino. Za prihodnost je treba opozoriti, da je bolje, da zjutraj vzamemo jajca iz gnezd.
- V piščančji kozarček namestite pivce in podajalnike, ki jih rahlo dvignete nad tla, da v njih manj umazanije, iztrebkov in drugih naplavin. Zaloge morate očistiti vsaj enkrat na teden.
- Piščančico je treba očistiti in razkužiti vsaj 2-krat na leto. V tem primeru je treba tla napolniti z novo slamo ali žagovino, saj se ta umaže.
Kmet deli svoje izkušnje z vzrejo piščancev v naslednjem videoposnetku:
Ko organizirate piščančjo hišo, se morate spomniti, da mora biti topla, lahka in čista, da se lahko njeni prebivalci počutijo zaščitene in ne bodo izpostavljeni nepotrebnemu stresu. To bo povečalo prednosti piščancev.
Ureditev hoje
Kokoši, ki jih gojijo na dacha, potrebujejo vsakodnevno hojo, zato je priporočljivo organizirati prostor za ptice v bližini kokoši, kjer se lahko ob lepem vremenu prosto sprehajajo. Menijo, da morate za vsakega posameznika dodeliti 2 kvadratna metra. m ozemlja na svežem zraku.
Pohod mora biti ograjen z mrežo, da piščanci ne morejo pobegniti in poteptati rastlin na vrtu. V te namene je bolje uporabiti mrežaste mreže. Poleg tega je nad pohodnim območjem vredno zgraditi prozoren krošnja, tako da se poleti ustvari senca, v kateri se bodo piščanci skrivali pred soncem. Da bi imeli prost dostop do hrane in čiste vode, je treba v sprehajalni prostor postaviti več podajalnikov in pitnikov.
Če potrebujete nasvet, kako narediti svoj podajalnik piščancev, potem vam bo ta članek koristen.
Izkušeni kmetje priporočajo, da se odprtina opremi z vrati, da bi preprečili vstop divjih in domačih živali v zapor. Poleti lahko peš dostopna vrata pustite odprta, saj ptice v tem obdobju pogosto odidejo na svež zrak. Pozimi hoja ne sme trajati dlje kot dve uri, možna pa je le, če temperatura zraka ni nižja od -14 ° C. Če pridejo hude zmrzali, je treba piščance hraniti v izolirani hiši.
Nega piščancev
Zadrževanje piščancev je enostavna zadeva, vendar boste za uspešno vzrejo le-teh morali upoštevati številna pravila:
- Če želite izvaliti piščance na petelina, morate postaviti od 5 do 10 samic. Sloji naj valijo jajca 5 dni. Nadalje lahko pod njimi postavimo nova jajca.
- Če piščanci ne izležejo potomcev, boste potrebovali inkubator, ki ga je mogoče kupiti v trgovini ali izdelati ročno. Mlado rast v takšni napravi je mogoče dobiti v 28-29 dneh.
- Piščančke je treba hraniti v škatli, obloženi s časopisi. Za ogrevanje je bolje uporabiti žarnico z žarilno nitko. Obstaja tudi bolj proračunska možnost - posoda z vročo vodo, zavita v gost material.
- V prvih dneh življenja je treba vzrejati pleme pri temperaturi približno 30 ° C. Nato se lahko spusti na 20 ° C.
- Kokoši morate hraniti s tremi vrstami hrane - tekočo kašasta hrana, suha krmna mešanica, sesekljana jajca in skuta. Slednja kategorija bo piščancem omogočila prejemanje beljakovin, ki so potrebne za normalen razvoj mišic prebavnega trakta in proizvodnjo vitalnih encimov.
- Gobe morajo biti osnova prehrane piščancev prvih 10 dni, nato pa lahko v njihov jedilnik vnesemo suho hrano. Njen delež bi moral biti polovica dnevnega obroka piščancev, starih 2 meseca. Hkrati jim lahko dajo polnozrnate žitarice šele po mesecu dni, sicer se lahko zadušijo.
- Skodelice za pitje s čisto vodo morajo biti nameščene v kartonskih kletkah. Nekaj časa lahko vanj vmešate majhno količino kalijevega permanganata. Ta pijača bo razkužila želodec piščancev.
- Piščanci se lahko preselite v običajni piščančji šopek v starosti 3 tednov. Do tega trenutka jim že lahko dajo korenje, koprive, otrobi, pšenica, vrhovi, kreda ali školjke. Popoln prehod na hrano za odrasle se lahko opravi pri 2. mesecu starosti.
Sveže mleko je piščancem prepovedano, saj moti prebavo in povzroča, da se špranca drži.
Značilnosti vzreje kokoši nesnic
Jajca domačih piščancev so po številnih parametrih boljša od tovarniških kolegov - prehranska sestava, teža, naravna barva rumenjaka. Lahko jih prodajo na tržnicah, zasebnih točkah ali sejmih, potem ko so predhodno prejeli veterinarski pregled. Za tak posel je treba vzrejati kokoši nesnice, med katerimi se naslednje pasme odlikujejo po visoki produktivnosti in prilagodljivosti:
- Kuchinskaya jubilej;
- Leghorn;
- Hisex;
- Loman Brown;
- Puškinska.
Poiščite več informacij o dobrih pasmah slojev tukaj.
Bolje je, da v spomladanski sezoni kupite jajčne križne ptice. Njihova starost naj bo od 3 do 4 mesece, saj mlade živali začnejo hiteti od 5. meseca. Tako lahko hitro nadoknadite stroške nakupa in vzdrževanja piščancev.
Pogoji pridržanja
Za rejo kokoši doma, jim morate zagotoviti ustrezne pogoje pridržanja:
- Temperatura v kokošnjaki naj bo + 25 ° C. Prekomerno nizki kazalniki so nesprejemljivi, sicer bo produktivnost slojev trpela.
- Osvetlitev mora biti naravna in umetna. Za prvega v kokoši morate narediti okno in okno, za drugega pa namestiti žarnice z žarilno nitko. Dnevne ure naj bi trajale od 6. do 19. ure. V hladni sezoni se lahko podaljša z umetno svetlobo.
- Nujno je v piščančji šopi namestiti gnezda s hitrostjo 1 gnezdo za 3-4 osebe. Postavljeni morajo biti na višini 0,5 m od tal.
- V prostor namestite zadostno število podajalnikov in pitnikov, da se ptice med pitjem in hranjenjem ne zadušijo in ne uredijo prepirov. Za to bi morali izhajati iz naslednjega izračuna - 10 cm na 1 posameznika.
- Kopren naj bo čist in odstranite iztrebke, ko postanejo umazani. Vredno je zamenjati leglo 1-2 krat na teden in tudi ne dovoliti, da se zmoči.
- Organizirajte prostor za perutnino, ki hodi v bližini piščančja. Če želite to narediti, lahko območje, ki je zraven njega, preprosto ograjite z mrežico z majhnimi celicami.
Verjame se, da se bo 10-20 kokoši počutilo udobno na območju vsaj 2x3 m.
Potrebujete petelina?
Ko naselijo kokoši nesnice v že pripravljeni sobi, novomeške rejce zanima, ali je treba jim dodati peteline. To ni potrebno, saj se proizvodnja jajc v njihovi odsotnosti celo nekoliko poveča. Vendar mnogi rejci še vedno raje obdržijo samce, da bi ohranili strukturo jate. Poleg tega neoplojena jajca niso primerna za inkubator.
Če se želite odločiti, kaj storiti za vas, priporočamo, da si dodatno preberete članek o tem, kdaj je za kokoši nesnice potreben petelin.
Hranjenje
Kokoši nesnice so v svoji prehrani nezahtevne, čeprav potrebujejo veliko beljakovin. Če želite to narediti, mora biti v njihovi prehrani prisotno naslednje živilo:
- pšenica;
- krmna mešanica;
- ribe ali kosti in mesa ter kosti.
Poleg tega potrebujejo povečano količino kalcija, da bodo lupine jajc dovolj trde. Njene rezerve je mogoče dopolniti z dodajanjem posebnih dodatkov krmi. Tej vključujejo:
- kos krede;
- zdrobljena jajčna lupina;
- zdrobljene lupine;
- kvas.
Enkrat na teden je treba piščancem dati sol za boljšo absorpcijo hrane in uničenje helminth (črvov).
Prav tako jim je treba redno dajati koreninsko zelenjavo in zelišča. Najboljši aditivi v krmni mešanici bodo;
- korenje;
- zelje;
- bučke;
- krompir;
- pesa;
- koprive;
- vrhove pese ali korenja;
- Kvinoja.
Hkrati je izredno pomembno prilagoditi prehrano piščancev glede na letni čas. Jeseni jim lahko dajemo hruške in jabolka, pozimi pa je treba povečati odstotek zrnja in zmanjšati delež koreninskih pridelkov. Poleg tega morate stalno spremljati razpoložljivost čiste vode v pitnikih. Pozimi ne bi smeli zmrzovati.
O tem, kako sami narediti pitne sklede za piščance in piščance, si lahko preberete v tem članku.
Treba je hraniti piščance 2-3 krat na dan. Zjutraj morate dati beljakovinsko hrano, kot sta pšenica in otrobi, pri kosilu - kaša, zvečer pa žito. Nujno jih je treba hraniti ob pravem času, sicer lahko pride do njihove proizvodnje jajc.
Značilnosti plemenskih piščancev
Za pridobitev mesa za prodajo je najbolj priporočljivo vzrejati pitovnike, ki spadajo v selektivno mesno pasmo piščancev. Imajo visoke stopnje rasti, zato se aktivno razvijajo in hitro pridobivajo telesno težo. Zahvaljujoč temu so stroški krmnih mešanic nižji kot pri vzreji mešanih križancev.
Rejci ponujajo različne križance, vzrejene s križanjem mesnih pasem. Naslednje brojlerje odlikujejo visoki kazalci produktivnosti in kakovosti mesa:
- ROSS 301;
- ROSS 708;
- Broiler-61;
- COBB 500.
Predstavnike teh križancev je treba kupiti pri starosti 10 dni. V tem primeru morate izbrati aktivne piščance s sijočimi očmi. Prepričajte se, da je njihov trebuh mehak in napet, puhasta je enakomerna, krila pa se tesno prilegajo telesu.
Rejske metode
Obstajajo dva načina za vzrejo brojlerjev:
- Intense . Predvideva nakup mladih živali v vsakem trimesečju. Omogoča rejo piščancev skozi vse leto.
- Obsežno . Živino odkupujejo od pomladi do sredine poletja. Mladi rastejo do potrebnih rezultatov, nato pa jih zakoljejo in pošljejo v prodajo. Vzreja se začne šele prihodnjo sezono.
Ne glede na način vzreje, se lahko dobljeno meso prodaja v zasebnih trgovinah, na tržnicah in sejmih. Je večje povpraševanje kot perutninsko meso, saj je bolj nežno, aromatično in okusno. Poleg tega takšno meso velja, da ni samo prehransko, ampak tudi bolj popolno zaradi visoke vsebnosti beljakovin.
Pogoji pridržanja
Na novo kupljene piščance lahko hranite v škatlah, vendar ne preveč gneče. Za to 1 sq. m površine ne sme priti več kot 15-20 posameznikov. Optimalna temperatura prvega dne je 30 ° C. Kasneje ga lahko vsak dan znižamo za 1-2 ° C in ustavimo, ko indikator doseže približno 20-19 ° C.
Po nekaj dneh v škatli lahko piščance presadimo v kletke. Vsak od njih naj vsebuje največ 20 posameznikov. Obstaja še en način vzreje brojlerjev - na tleh ali na leglu, kar pomeni obvezno uporabo oblog iz žagovine, lesa in lubja. V tem primeru morate upoštevati ta pravila:
- Vsak kvadratni meter potresemo z 1 kg prahu iz apna in ga potresemo z žagovino v plasti 10 cm.
- Ustvarite prezračevanje v sobi.
- Vzdrževajte raven vlažnosti, ki ni višja od 65%.
Maščenje
Hranilki brojlerjev je treba nameniti največ pozornosti, saj bo odvisna intenzivnost njihove rasti. Ob odraščanju je treba sestaviti prehrano ptic:
- Od 1 do 3 dni . Kokoši nahranite s kuhanimi jajci, mlekom in skuto.
- Od 3 do 5 dni . V meni dodajte nasekljana sveža zelišča (20%), vzklila zrna (10%), travno moko (5 g).
- Od 5. dan . Prehrano je treba dopolniti z minerali v višini 3 g za vsakega posameznika. Dopolnila v obliki kostne moke, krede in zdrobljenih školjk veljajo za najbolj uporabna.
- Od 15. dne . Jedilnik lahko dopolnite s korenčkom, kuhanim mesom. Vsebovati mora take izdelke.
- ovsena kaša;
- proso;
- zdrobljena pšenica;
- koruzni zdrob;
- zdrobljen ječmen.
- Od 3. tedna starosti dalje . 20% krmne mešanice je treba zamenjati s kuhanim krompirjevim koreninam.
- Od 2. meseca starosti . Iz prehrane je treba izključiti beljakovinsko hrano in jo nadomestiti z zelišči.
Da bi piščanci aktivno pridobili na teži in hkrati ne dobili debelosti, je potrebno tudi strogo upoštevati prehrano. V prvem tednu jih je treba hraniti 8-krat, v drugem - 6-krat, v tretjem in četrtem - 4-krat. Ko dosežejo enomesečno starost, jih je mogoče prenesti na 2 obroka na dan.
Reja piščancev je posel
Številni rejci vzgajajo piščance, da dobijo jajca ali meso na prodaj. Odvisno od smeri dejavnosti se določijo nianse poslovanja. Verjame se, da je gojenje govejih piščancev bolj donosno kot gojenje kokoši, hkrati pa stane več in več za hranjenje in hranjenje ptic.
Pri vzreji plasti lahko dobivamo dobiček od prvega meseca in v naslednjih šestih mesecih, dokler se proizvodnja jajc kokoši ne zmanjša. Šteje se, da ena kokoš na vsaka 2 dni proizvede 1 jajce. Začeti je hiteti v starosti od 4,5 do 5 mesecev, obdobje njene aktivne produktivnosti pa je približno 6 mesecev, po tem pa bo treba posodobiti živino.
Majhna kmetija lahko sprejme do 30 živali. Če predpostavimo, da je tržna vrednost ducata domačih jajc 60 rubljev, potem lahko na mesec dobite 2.700 rubljev, za celo sezono pa 14.850 rubljev.
Če gojite piščancere za meso, boste morali porabiti več denarja za njihovo vzdrževanje, saj te ptice potrebujejo dražjo hrano in boljše pogoje za rast. Poleg tega je treba vnaprej upoštevati, da v povprečju umre tretjina mladih živali. Kar se tiče prednosti, je treba opozoriti, da brojlerji hitro rastejo in vsak dan dodajo 50 g. V povprečju dosežejo največjo težo v 1,5-2 mesecih, vendar ne več kot 80 dni.
Splošno je sprejeto, da je neto teža po zakolu piščanca 2 kg. Tržna vrednost perutninskega mesa je 250 rubljev na kilogram. Tako lahko za enega posameznika prihranite 500 rubljev. Če kmetija vsebuje 30 posameznikov, potem lahko iz njih zaslužite približno 15 tisoč rubljev.
Za več informacij o vzreji piščancev kot podjetja si oglejte spodnji video:
Na veliki kmetiji se hkrati lahko vzgajajo plasti in brojlerji, vendar jih je treba hraniti v različnih prostorih.
S pravilno vzrejo piščancev lahko vsak vzreditelj dobi jajca in meso najvišje kakovosti. Poleg tega se takšni izdelki lahko uspešno prodajajo v trgovinah, zasebnih prodajnih mestih ali na sejmih. Za proizvodnjo brez odpadkov je treba perutninsko gnojenje uporabiti kot gnojilo za zelenjavni vrt. Z začetkom majhne kmetije lahko postopoma pridobivate izkušnje in povečate promet takega podjetja.