Asortiman rdečega zelja je manj raznolik kot na primer belo zelje, vendar brez izjeme raste po vsej Rusiji (odvisno od vrste). Preberite več o sortah nenavadnega zelja in njihovih značilnostih - spodaj.
Zgodnje sorte
Zgodnje sorte zorijo v 70-100 dneh, vendar niso primerne za dolgotrajno skladiščenje. To zelje je namenjeno izključno poletni in jesenski porabi.
Primer F1
To zelje je od nizozemskih rejcev in ga gojijo po vsej Rusiji. Obdobje zorenja je kratko 75-80 dni. Glave zelja so okrogle in velike. Na rezu je vijolična, masa lahko doseže 4 kg. Donos je visok - 8-10 kg / m2.
Listne plošče so majhne, vijolično obarvane in prekrite z voščeno prevleko, žila je svetlo vijolična. Hibrid, tako kot vsi predstavniki vrst zgodnje zorenja, ni namenjen dolgoročnemu skladiščenju. Sorta je odporna na hladno vreme. Ne razpoka. Zaužijemo ga takoj po zbiranju ali konzerviramo.
Kjoto F1
Japonski hibrid, ki se goji v spomladansko-poletnem in poletno-jesenskem obdobju. V prvem primeru pridelek dobimo v 70-75 dneh po sajenju sadik v odprto tla, v drugem - po 75-85 dneh. Kazalci donosa so visoki - 8-9 kg / kvadratni. m.
Glava zelja ima sferično obliko, svetlo in sijoče vijolično barvo. Listi so nežne in tanke strukture. Vilice ne bodo razpokale. Zrelo zelje lahko nekaj časa varno pustimo na trti na polju. Trženja ne bo izgubila in to nikakor ne bo vplivalo na njen okus. Je imun na najbolj značilne bolezni zelja in odporen na pokanje.
Ametist
Sorta ruskega porekla, ki je tudi v sveži solati dobra. Zelje hranimo kratek čas - največ 2 meseca brez izgube okusa in videza.
Pridelek se pobira 110–120 dni po kalitvi. Vilice so pravilne zaobljene oblike, vijolične na rezu. Listne plošče so temno modro-zelene barve in prekrite z močno voščeno prevleko. Po robu rahlo valovito. Teža ene glave zelja je 2 kg. Zorenje pridelka poteka mirno, kazalniki so nizki - 2,9 kg / m2. Sorta je imuna na fusarijsko venenje.
Sorte srednje sezone
To so sorte z rastno sezono več kot 100 dni. Zelje ima dober okus, dobro kakovost ohranjanja in odpornost na bolezni.
Topaz
Sorta nemškega izvora, ki ne potrebuje več kot 135 dni, da sadike tvorijo močne in goste glave zelja. Vilice so zaobljene, temno vijolične barve. Povprečni donos - 6-7 kg / sq. m.
Pridelek pravočasno poberemo, saj ko zarastejo, se glave zelja začnejo razpokati - to takoj negativno vpliva na rok uporabnosti. Povprečna teža ene vilice je 1,5 kg. Sorta je odporna na bolezni zelja in ima dobro kakovost ohranjanja.
Vorox F1
Nizozemski hibrid, ki spada med srednje zgodnje vrste. 95 dni je dovolj, da zori od sajenja sadik na stalno mesto. Vilice imajo široko-eliptično obliko, in čeprav so majhne, so goste, težke do 3,5 kg. Povprečni donos - 5-6 kg / sq. m. Odporen proti razpokanju.
Velikosti listov se razlikujejo od srednje velikih do velikih. Njihova površina je gladka, pobarvani so v vijolično, na njih je obloga z voskom. To zelje je dobro tako sveže kot predelano.
Samodejno F1
Hibrid iz Nizozemske z rastno dobo 116 dni od kalitve. Ponaša se z visokim donosom. Glava zelja je okroglo ovalne oblike, pobarvana v bogato temno rdečo barvo.
Teža ene vilice redko presega 2 kg. Listi so srednje velikosti, vijolične barve, obstaja močan voščen premaz. Po zorenju ga lahko pustimo na terenu več kot en mesec, kar nikakor ne bo vplivalo na okus in predstavitev. Zelje odlično prenaša prevoz na dolge razdalje. Donos je visok - 8-10 kg / sq. m. Vendar je njegova velika pomanjkljivost močna dovzetnost za kobilice.
Gako
Starodavna sorta, ki se ne boji nizkih temperatur in do danes ne izgubi ustreznosti. Po vsej Rusiji ga gojijo od leta 1943. Od presaditve mladih rastlin v odprto tla traja 110-136 dni. Donos je visok - 8 kg / kvadratni. m.
Okrogla in gosta glava zelja s povprečno težo približno 3 kg ne poči, ko je zrela. List je trden, pobarvan v sivo-vijolično barvo, na njem je jasno vidna močna voskasta prevleka. Sorta spada v sušno odporen pridelek, ima dobro kakovost ohranjanja in transportnosti, zmerno odporna na bakteriozo.
Mikhnevskaya
Visoko donosna sorta moskovskih rejcev, namenjena gojenju po vsej državi. Trgatev se izvaja 120 dni po pojavu nabiranja. Goste glave zelja so vijolične barve z rahlim rdečim odtenkom. Najmanjša teža ene glave zelja je 1,4 kg, vendar obstajajo osebki, ki tehtajo do 6 kg. visok donos - 6-8 kg / sq. m.
Modro-vijolični listi so pokriti z voskasto prevleko srednje intenzivnosti. Ta sorta z odlično kakovostjo ohranjanja in okusa, vzdrži visoke in nizke temperature okolice, vendar za kratek čas. Zelje ni odporno na bakterijo kobil in sluznic.
Pozna sorte
Čas zorenja takega zelja je več kot 160 dni, njegova glavna značilnost je velika velikost. Pozno zrele sorte odlikujejo dobre prevozne lastnosti, ne bojijo se ničelnih temperatur in jih je mogoče hraniti dlje časa.
Varna F 1
Francoski hibrid, ki dobro raste v vseh regijah Rusije. Čas zorenja - 110-120 dni, visok donos - 8-10 kg / kvadrat. m. Kochan v obliki - obokast, gost, na rezu ima bogato vijolično barvo. Listi so srednje obokani. So rahlo mehurčasti, vijolični in prekriti s tanko voščeno prevleko. Rob je valovit.
Največja teža glave zelja je 2,5 kg. To zelje ima odličen okus in se dobro hrani pozimi. Po zagotovilih rejcev prenaša vročino in je imun na fuzarij in trpote.
Rodima F 1
Hibrid, ki so ga pri vzreji delali nizozemski rejci. Obdobje zorenja - do 140 dni. Odporna je na pokanje glave, imunska na bolezni in visoko donosna, žanje 8-9 kg iz 1 sq. m.
Sama glava zelja ima zaobljeno obliko, svetlo vijolično barvo na rezu. Listi so veliki, široko jajčasti, rahlo mehurčasti, temno vijolične barve in prekriti z močno voščeno prevleko.
Jezikovna redakcija ed
Sorta z odličnim okusom in dolgim rokom uporabe (do šest mesecev). Zori v 120-160 dneh, donos je visok - 10 kg / kvadratni. m. Kochan je gost, ne razpoka. Je ovalne in vijolične barve. Povprečna teža doseže 2,5 kg.
Zorenje pridelka je prijazno. Zelje je imuno na fusarijsko venenje in je razmeroma odporno na vaskularno in sluzno bakteriozo. Dobro prenaša prevoz, je toplotno odporen in hladno odporen pridelek.
Najboljše sorte
Med raznolikostjo sort rdečega zelja se razlikujejo najboljše glede na razmerje osnovnih značilnosti. Skoraj vsi so pozni ali sredi sezone.
Kalibos
To je sorta zelja med sezono, ki se goji po vsej Rusiji. Potrebno mu je 140-150 dni, da se glave sadja oblikujejo iz sadik. Primeren je tako za fermentacijo kot za svežo porabo. Vilice značilne trikotne oblike so stožčaste oblike, njihova teža pa ne presega 2 kg. Povprečni donos - 6 kg / kvadratni kvadrat. m.
Listi so rdeči, rahlo mehurčasti. Na rezu ima glava zelja bogato rdeče-vijolično barvo. Rastlina se ponaša z odličnim okusom, sočno in občutljivo strukturo. Mnogi pridelovalci zelenjave menijo, da je ta sorta rdečega zelja najbolj okusna.
Vendar ima tako občutljiva struktura številne pomanjkljivosti:
- Mehanizirano obiranje ni primerno za Kalibos. Pri ročnem nabiranju morate biti previdni, da ne poškodujete tankih listov.
- Ta sorta tudi ni primerna za dolgotrajno skladiščenje. Tudi z optimalnimi pogoji skladiščenja zelja bo trajalo največ do decembra.
- Sorta je izbirčna glede vlažnosti tal in hladnih vremenskih razmer, po drugi strani pa zahvaljujoč temu prenaša nizke temperature in spada med hladno odporne rastline.
Kamnita glava 447
Stara sorta, ki je bila leta 1943 vpisana v državni register Ruske federacije. Namenjen je gojenju po vsej državi, brez izjeme spada med sorte srednjih let. Kljub temu, da ima sorta številne pomanjkljivosti, jo pridelovalci zelenjave na svojih parcelah še vedno sadijo že več desetletij.
Trajalo bo 105-135 dni, da rastlina doseže tehnično zrelost glav, od nastanka poganjkov. Donos je nizek - 2,5-5 kg / kvadratni. m. Vilice so okrogle, goste, vendar niso odporne proti razpokanju. Listni list je rahlo naguban ali gladek. Pobarvana je rdeče-vijolično in prekrita z majhno plastjo voska.
Kamnita glava je primerna za kratkotrajno skladiščenje, zmerno odporna na sluznico bakteriozo, letina ne dozori dobro.
Paleta
Pozno zrela sorta, ki traja približno 150 dni od kalitve do zorenja do tehnične zrelosti. Donos je povprečen, zberejo 5-6 kg iz 1 sq. m.
Glave zelja so okrogle, vijolično rdeče barve z največjo maso 1,8 kg.
Sorta je odporna na temperaturna nihanja in se ne boji nejasnosti vremena. Njeni listi so redki. Rok uporabnosti ne presega 4 mesecev.
Nurima F1
Hibrid nizozemskih rejcev, ki ga postavljajo kot najzgodnejše zorenje - rastlina potrebuje le 70-80 dni, da zori. Kazalniki donosa so povprečni, približno 1 kg se nabere iz 1 sq. m. Vilice imajo absolutno okroglo obliko, srednje velikosti in vijolične barve. Njegova teža ne presega 2 kg.
Vtičnica je kompaktna, kar omogoča, da jo po potrebi enostavno pokrijemo s prekrivnim materialom. Sorta je imuna na bolezni in ne trpi zaradi temperaturnih nihanj. Zelje je primerno za kratkotrajno skladiščenje.
Priljubljene sorte
Med številnimi sortami in hibridi so tudi tisti, ki so na večini zelenjavnih vrtov in območij države vodilni v pridelavi. Te sorte so imune na bolezni in se dobro obdržijo.
Vanguard F1
Srednji letni hibrid, obdobje zorenja 95-105 dni. Gojijo v vseh ruskih regijah. Glava zelja je na rezu gosta, zaobljena, temno vijolična, tehta 2,2 kg. Kazalniki donosa so povprečni - 6 kg / m2. m.
Veliki listi so obarvani modro-zeleno in prekriti z voščeno prevleko. Ob robu so rahlo mehurčasti, rahlo valoviti. Hibrid je imun na fusarijsko venenje.
Antracit F1
Hibrid sredi sezone, ki traja 120-135 dni od nastanka sadik do zorenja glav. Vilice so goste, vijolične in ovalne. Povprečni donos - 5 kg / kvadrat. m.
Njegova teža običajno ne presega 2,5 kg. Listi so srednji, vijolični in prekriti z voščeno prevleko. Kultura lahko zdrži kratkotrajno prehlajenje.
Drumond F1
To je srednji zgodnji visoko donosni hibrid. Kultura bo potrebovala 100-110 dni, da zori majhne, vendar zelo goste glave zelja, ki so odporne na pokanje. So okroglo sploščene oblike.
Kazalci donosa so visoki - 8-9 kg / kvadratni. m.
V preseku je bela, medtem ko so listi pobarvani v lila. Največja teža vilic je 2 kg, najmanjša 1,5 kg. Rastlina dobro prenaša sušo.
Kissendrup
Je sorta srednja sezona, pridelek zori 130-145 dni po kalitvi semena. Glede na donos spada med obilno sadne sorte, daje 7-10 kg / kvadratni. m. Kochan ima značilno stožčasto obliko, je pobarvan v temno vijolično barvo.
Na rezu je rdeča in bela. Povprečna teža vilic je 2,5 kg. Je sorta, odporna na sušo, ki prenaša odvečno vlago. Zelje se hrani največ 4 mesece, ima imunost proti boleznim.
Boksar
Zgodnja zorenja sorta z gostimi glavami zelja, katerih največja teža redko presega 1,6 kg. Obdobje zorenja 95-110 dni. Vilice imajo zaobljeno obliko in so obarvane rdeče in vijolično.
Listi so prekriti s srebrno oblogo iz voska. Žetev dozori mirno, kazalniki so povprečni - do 6 kg / kvadratni kvadrat. m, prenosni. Zelje je idealno za konzerviranje, dobro in sveže. Odporen na pokanje, vendar nagnjen k kobilicam.
Poletni prvenec
Predstavnik danskih rejcev. Ena najzgodnejših sort je potrebnih le 60 dni, da dozori pridelek po presajanju 45-dnevnih sadik v odprto tla. Kazalniki donosa so povprečni - 6-7 kg / kvadrat. m. Vilica je temno vijolične barve, gosta, njegova teža ne presega 2 kg. Je okrogle in srednje velikosti.
Glave zelja običajno takoj porabimo sveže, ne skladiščijo. Rastlina prenaša tako visoke kot nizke temperature. Pridelek je prevozen.
Ludmila
Srednje sezona, visoko donosni hibrid (125-130 dni) s prepoznavno vijolično-zeleno barvo glave zelja, v rezu je temno vijolična. Vilice tehtajo do 2 kg. Ima zaobljeno obliko. Listi so majhni, vijolično-zeleni, s precej intenzivno voščeno prevleko. Povprečni donos - 5 kg / kvadrat. m.
Robovi so zelo valoviti. Hibrid je primeren za dolgotrajno skladiščenje, hkrati pa ne izgubi okusa in privlačnega videza. Odporen na pokanje.
Mars
Češka srednja sezona visoko donosna sorta, ki traja 105-110 dni od kalitve do tehnične zrelosti. Glava zelja ima bogato temno vijolično barvo, zaobljeno sploščeno obliko, povprečno gostoto in težo do 1,5 kg. Kazalniki donosa so srednje visoki, odvisno od rastnih pogojev - 6-8 kg / kvadrat. m.
Listi so srednji, rahlo nagubani z valovitim robom. Vilice niso nagnjene k razpokanju. Rastlina je imuna na bolezni.
Maksila
Zelje pozno zori. Pridelek je spravljen v povprečju 145 dni po kalitvi. Goste vilice z največjo maso 3 kg.
Hladno odporna sorta, ljubi svetlobo in vlago. Odporen na pokanje. Kazalniki donosa na rodovitnih tleh - 7-9 kg / kvadrat. m.
Ko so zreli, so listi grobe strukture, vendar se med shranjevanjem njihov okus izboljša.
Povzetek tabele sort rdečega zelja po kriterijih
Spodnja tabela vsebuje povzetek vseh zgoraj naštetih sort:
| Ime | Obdobje zorenja | Teža glave zelja, kg | Trajnost | Obdobje skladiščenja |
| Vanguard F1 | sredi sezone | 2.2-2.5 | do fusarijske vene | 4-6 mesecev |
| Ametist | zgodnje zorenje | 1.5 | do razpok, fusarij vene | ni primerno za dolgotrajno skladiščenje |
| Antracit F1 | sredi sezone | 2,3 | do nizkih temperatur | za dolgoročno skladiščenje |
| Samodejno F1 | sredi poznega | 1,5-2,0 | do pokanja | 4-5 mesecev |
| Boksar | zgodnje zorenje | največ 1,6 | do pokanja | za kratkotrajno skladiščenje |
| Varna F1 | pozno zorenje | 2,0-2,5 | do visokih temperatur in bolezni | za dolgoročno skladiščenje |
| Vorox F1 | sredi zgodnjega | 2,0-3,5 | do pokanja | ni primerno za dolgotrajno skladiščenje |
| Gako | sredi sezone | 1.2-3.6 | do pokanja | primerno za dolgotrajno skladiščenje |
| Drumond | sredi zgodnjega | 1,5-2,0 | do razpok, visokih temperatur in bolezni | za dolgoročno skladiščenje |
| Kalibos | sredi sezone | 1,5-2,0 | do nizkih temperatur | ni primerno za dolgotrajno skladiščenje |
| Kamnita glava 447 | sredi sezone | 1.2-2.5 | do bakterijske sluznice | ni primerno za dolgotrajno skladiščenje |
| Kjoto F1 | zgodnje zorenje | 1,5-2,5 | do pokanja, barva | 2-4 mesece |
| Kissendrup | sredi sezone | 2,0-3,0 | do visokih temperatur, bolezni | največ 4 mesece |
| Jezikovna redakcija ed | pozno zorenje | 2,0-3,0 | do fusarijevega venenja, visokih in nizkih temperatur | do 6 mesecev |
| Poletni prvenec | zgodnje zorenje | 2.0 | do nizkih in visokih temperatur | zaužijemo takoj po spravilu |
| Ludmila | zgodnje zorenje | 1,5-2,0 | do pokanja | za kratkotrajno skladiščenje |
| Maxila | pozno zorenje | 3.0 | do pokanja | za dolgoročno skladiščenje |
| Mars | sredi sezone | 1,3-1,5 | do pokanja, bolezni | za dolgoročno skladiščenje |
| Mikhnevskaya | sredi sezone | 2,7-6,0 | do nizkih in visokih temperatur | primeren za skladiščenje pozimi |
| Nurima F1 | zgodnje zorenje | 1,0-2,0 | do bolezni | ni primerno za dolgotrajno skladiščenje |
| Paleta | pozno zorenje | 1.3-1.8 | do neugodnih vremenskih razmer | do 4 mesece |
| Primer F1 | zgodnje zorenje | 3,0-4,0 | do pokanja | ni primerno za dolgotrajno skladiščenje |
| Rodima F1 | pozno zorenje | 2,0-4,0 | do pokanja | za dolgoročno skladiščenje |
| Topaz | sredi sezone | 1.3-2.5 | do bolezni | 4-5 mesecev |
Rdeče zelje po uporabnih lastnostih praktično ni slabše od sorodnika z belo glavo. Ni ga težko gojiti, ne zahteva ustvarjanja posebnih pogojev, preprosto morate izbrati sorto, ki vam ustreza glede na njegove glavne značilnosti.