Brstični ohrovt je zlahka prepoznaven po miniaturnih glavah zelja, ki rastejo na enem panju. To nenavadno zelenjavo cenijo ljubitelji zdrave hrane - ni le okusna, ampak tudi zdrava. Spoznali bomo sorte zelja "drobnozrnatega", kako ga saditi in gojiti v ruskem podnebju.
Zgodovina širjenja kulture
Brstični ohrovt je plod izbora belgijskih pridelovalcev zelenjave, v divjini ne uspevajo. Kultura, ki jo vzrejajo rejci, izvira iz divjih zelenic - nekoč je v sredozemski regiji obilno rasla, gojili pa so jo že v starih časih.
Menijo, da so brstični ohrovt razvili v 13. stoletju. Slavni znanstvenik in naravoslovec Karl Linnaeus je prvi opisal novo kulturo in jo poimenoval "Bruselj". V velikem obsegu se je nenavadno zelje začelo gojiti v 18. stoletju, v Rusiji se je pojavilo sredi 19. stoletja, vendar tukaj ni dobilo široke razširjenosti. Ruski podnebje ni posebno všeč tej kulturi, zato jo v Rusiji gojijo omejeno.
Botanični opis
Brstični ohrovt (Brássica oleracea) je rastlinsko zelenjavo in rastlinsko zelenje, ki spada v družino križnikov. Ta dvoletna navzkrižno oprašena rastlina se presenetljivo razlikuje od vseh drugih predstavnikov družine zelja.
Kako izgleda brstični ohrovt:
- V 1. letniku. Na debelem steblu so majhni in srednji listi s tankimi peclji. Višina stebla je 20-60 cm, dolžina šibko liro oblikovanih listov je 15-35 cm. Listi so zeleni ali sivozeleni, na površini je šibek voskasti cvet. V oseh listov, na vrhovih kratkih stebel rastejo majhne glavice zelja - velikosti oreha. Ena rastlina proizvede 20-40 miniaturnih glav zelja, vsaka tehta približno 10 g.
- V 2. letniku. Razvijajo se razvejani cvetoči poganjki. Rastlina cveti in nato obrodi sadje, napolnjeno s semeni. Cvetovi so rumeni, zbrani v socvetja. Plod je polsmerna stroka.
Gojenje semen
Kmetijska tehnologija pridelave semen v Bruslju je enaka tehnologiji belega zelja in vključuje tri stopnje:
- Gojenje matičnih rastlin. Seme posejemo istočasno kot pri gojenju, da dobimo pridelek. Matere se pobirajo pred zmrzaljo. Vzemite dobro razvite in dobro oblikovane rastline. Glave zelja naj bodo trdne in dovolj velike.
- Zimska shramba. Pred polaganjem za skladiščenje se listi odrežejo, puščajo apikalni popki nekaj centimetrov nad glavami zelja. Matere so nameščene v vrste v gomili ali v hladilnicah in posute s peskom. Temperatura skladiščenja - od 0 do + 1 ° C, vlažnost - 90-95%. Hruške se odrežejo, ko se posušijo.
- Sajenje semen. Spomladi se gojijo matične lužnice - 2-3 tedne pred sajenjem jih spustijo na odprto polje. Nato jih posadimo v intervalih 70 cm, razdalja med vrsticami je tudi 70 cm. Sajenje se opravi takoj, ko so tla pripravljena.
Skrbijo za semenske rastline - plevel plevem, jih hranim, uničujem škodljivce, zalivam, okoljujem in vežem. Ko semena dosežejo mlečno-voščeno zrelost, poganjke odrežemo in zložimo pod krošnjami. Ali pa jih nabiramo v majhnih snopih, tako da plodovi dozorijo.
Katere so sorte in hibridi?
Rejci so razvili na desetine sort - plodne, odporne na bolezni, z odličnim okusom. Vse sorte in hibridi te kulture so razdeljeni v 3 skupine:
- zgodnji - 120-150 dni;
- srednje zgodnja - 150-180 dni;
- pozno - več kot 200 dni.
Sorte se med seboj razlikujejo po različnih značilnostih - višini stebel, obliki in velikosti glav zelja, produktivnosti, zgodnji zrelosti, imunosti.
Za gojenje so najbolj donosne nizko rastoče in srednje velike sorte in hibridi - priročno jih obiramo z mehanizirano metodo.
Glavne značilnosti sort in hibridov brstičnega ohrovta:
| Sorte in hibridi | Čas zorenja (od kalitve do žetve), dni | Število glav zelja na rastlino, kosi | Skupna teža zelja na eni rastlini, kg | Produktivnost, kg / 1 kvadrat. m | Opomba |
| Zgodaj | |||||
| Rosella F1 | 160-165 | 80-100 | 2 | 1.1-1.7 | Na listih rahla voskasta prevleka. Lahko zamrznete. |
| Dolgi otok | 150–160 | 50–80 | 0,8 | 0,8-1,2 | Listi so mehurčki, glave zelja so goste, zelene. Okus je odličen. |
| Franklin F1 | 150–160 | 70 | 1 | 2.8 | Listi so mehurčasti, glave so kroglaste, velike, z odličnim okusom. |
| Sredina sezone | |||||
| Herkula | 145–160 | 20–30 | 0,2-0,3 | 2-2.4 | Glave zelja imajo ohlapno strukturo - zaradi valovitih listov. |
| Zapestnica z granatom F1 | 120-125 | 30-40 | 0,4-0,5 | 15–20 | Vijolično-vijolični listi |
| Smešna družba | 160-170 | 60 | 0,6 | 2.4 | Primerno za zamrzovanje. Zmerno gosta struktura glave. |
| Pozno zorenje | |||||
| Poveljnik | 120-150 | 20-40 | 0,55-0,6 | 2,3 | Odličnega okusa, glave zelja se uporabljajo za solate in druge namene. |
| Curl | 170–180 | 50–70 | 0,5-0,7 | 2 | Glave zelja so enake velikosti, zaobljene. |
| Sanda | 170–175 | 20-40 | 0,3-0,6 | 2 | Glave zelja se uporabljajo za svežo hrano, za kisanje in zamrzovanje. |
Sorta brstičnega ohrovta Rosella
Sorta brstični ohrovt Long Island
Bruseljski ohrovt sorte Franklin
Bruseljski ohrovt sorte Hercules
Sorta brstičnih ohrovtov granatna zapestnica
Sorta brstičnih ohrovtov Veselaya Kompaniya
Sorta brstični brstični komandant
Sorta brstičnega ohrovta Curl
Brstični ohrovt, sorta Sanda
Okusne značilnosti in vrednost hrane
Brstični ohrovt ima okus kot nobeno drugo zelje. Vsebuje hkrati sladke in grenke note, pa tudi rahlo oreškov okus. Palete okusov "Bruselj" ni enostavno opisati - bolje je, da poskusite sami.
100 g brstičnega ohrovta - 43 kcal. Beljakovine - 4,8 g, maščobe - 0,3 g, ogljikovi hidrati - 8. Ta zelenjava je vodilna po vsebnosti beljakovin. Za primerjavo - v belem zelju - 1,8 g beljakovin, v pekinskem zelju - 1,2 g, v brokoliju - 3 g.
Korist in škoda
Brstični ohrovt vsebuje veliko količino vitaminov, mineralov in mnogih drugih koristnih snovi, ki ugodno vplivajo na telo.
Koristi brstičnega ohrovta:
- Vsebuje veliko karotenoidov - ti elementi ugodno vplivajo na mrežnico.
- Redno uživanje zmanjšuje tveganje za razvoj astme, poveča imuniteto proti virusnim okužbam.
- Zahvaljujoč vlakninam, ki jih vsebuje rastlina, se odstranijo toksini in toksini, zmanjša se kislost želodca, prepreči se zaprtje in zgaga.
- Zmanjša koncentracijo holesterola v krvi, ima choleretic učinek, obnavlja jetra.
- Okrepi stene krvnih žil in normalizira delovanje srca.
- Vsebuje veliko kalcija, ki je nujen za zdrave lase, kosti in nohte.
- Zavira razvoj raka dojke.
- Vsebuje folno kislino, ki jo ženske potrebujejo med nosečnostjo.
- Obnovi funkcije trebušne slinavke, priporočljivo je pri sladkorni bolezni.
Brstični ohrovt je kontraindiciran za ljudi:
- s posamezno nestrpnostjo do izdelka - lahko se pojavijo močne alergijske reakcije;
- s nagnjenostjo k zgagi in napihnjenosti - zelje lahko izzove poslabšanje.
Zahteve za podnebne razmere in tla
Zelje, vzrejeno v Belgiji, raje zmernost v vremenu - ne mara vročine in vlage, v vsakem pogledu potrebuje ugodno, zmerno vreme. Najboljša možnost za gojenje Bruslja so klimatska območja, za katera je značilna dolga, topla jesen.
V državah z ugodnim podnebjem za brstični ohrovt, na primer na Nizozemskem, ga gojijo celo pozimi. Toda največji donosi so v ZDA, Kanadi in Veliki Britaniji.
Za varno rast, če naberemo celoten niz vitaminov v pravi količini, brstični ohrovt potrebuje naslednje pogoje:
- optimalna rastna temperatura - od +18 do + 22 ° C;
- temperatura + 25 ° C in višje ni dovoljena - rast pridelka se ustavi, donos pade;
- v obdobju intenzivne rasti - prevladujejo sončni dnevi nad oblačnimi, slednji pa naj bodo minimalni;
- pomanjkanje dušikovih gnojil, ki vodijo do kopičenja nitratov v zelenjavi;
- kultura je izjemno hladno odporna - semena začnejo rasti že pri + 2 ° C, odrasle rastline so sposobne vzdržati zmrzali do -10 ° C.
Kultura je hladno odporna. Prenaša zmrzali, ki škodujejo večini rastlin, brez pomembnih posledic za rast in produktivnost. Odraslo zelje dobro prenaša zmrzali - zmrzali do minus 5-7 ° C. Potem ko se je mraz umaknil, se zelje odtaja in začne znova rasti. Poleg tega velja, da so zmrzali dobri za "Bruselj" - okus njegovih "mikro glav" postane še boljši.
Bruseljski ohrovt v primerjavi z belim zeljem na tla ni tako zahteven:
- lahko raste na lahkih tleh, ki niso zelo rodovitna;
- daje prednost tlom z visoko vsebnostjo kalcija;
- priporočena kislost pH - 6,0-7,0.
Kolobarjenje
Bruseljski ohrovt ne sadimo 4 leta na območju, kjer so rasli križniki, pesa in paradižnik. Pravila kolobarjenja prepovedujejo sajenje križnikov na eno mesto več let. Kršitev tega načela vodi v poraz bolezni "bruseljskega" zelja.
Priprava na pristanek
Da bo na brstičnem ohrovtu zorela ustrezna količina okusnih in hranljivih glav zelja, je treba kulturo posaditi pravilno in pravočasno. Vrtnarji vnaprej pripravijo zemljo in semena - prihodnji pridelek je odvisen od njihove kakovosti.
Pogoji
Čas sajenja semen je odvisen od več dejavnikov:
- podnebne značilnosti regije;
- trenutno vreme - to je še posebej pomembno pri gojenju sadik;
- sorte brstičnega ohrovta.
Za osrednjo Rusijo je optimalni čas setve semen 2-3 tedne v aprilu. Zgodnje sorte sejemo konec marca, kasnejše pa po 10. aprilu. Sadike posadimo veliko kasneje - v začetku junija, vendar najpozneje do 10. ure.
Priprava tal
Brstični ohrovt raste na kateri koli zemlji, tudi rahlo kisli. Da pa dobite letino, potrebujete gosto in hkrati dihajoča, organsko bogata tla. Če so tla slaba, neplodna, bo zelje raslo, vendar zelo počasi.
Ko posadite kulturo na novo, ne gnojeno mesto, tla pripravimo tako, da dodamo za vsak kvadratni meter:
- humus - 1 vedro;
- nitrophoska - 1/2 skodelice;
- apno ali lesni pepel - 2 skodelici.
V vsako luknjo lahko dodate tudi sečnino (14 g), kalijev klorid (4 g), superfosfat (30 g), med sajenjem sadik pa 1/2 čajne žličke nitroammophoske.
Ko gnojilo raztresemo po rastišču, ga izkopljemo, izravnamo in zalijemo s kalijevim permanganatom - za razkuževanje zemlje. 1,5 g kalijevega permanganata dodamo 10 litrom vode. Stopnja zalivanja - 3 litre na 1 kvadrat. m. Namesto kalijevega permanganata lahko uporabite "Fitosporin" - uporablja se 1-2 tedne pred sajenjem.
Brstični ohrovt v rastni dobi porabi veliko dušika in kalija. Kultura se odziva na organska gnojila. Svežega gnoja ni priporočljivo uporabljati kot gnojilo - upočasni nastanek in poslabša tržnost glav zelja, postanejo ohlapne in slabo shranjene.
Ko posadite zelje z sadikami na območju, kjer so že prej rasle stročnice, paradižnik ali kumare, potem lahko storite brez gnojenja - če so bile organske snovi že pred uvedbo sajenja.
Priprava semen
Če kupite malo semena - za testiranje, potem lahko vzamete tista, ki so že prešla industrijsko predelavo. Če morate posaditi veliko količino zelja, potem je bolj donosno kupiti neobdelana semena - cenejša so. Toda samo jih bo treba obdelati v stimulatorju in razkužilu sami.
Postopek obdelave semena:
- potopitev v vodo s temperaturo 50 ° C - 20 minut;
- odstranjevanje semen iz vroče vode, jih sperite v tekoči vodi - 1-2 minut;
- stati 12 ur v "Kornevin" ali "Epin";
- operemo in postavimo za 24 ur v hladilnik - v spodnji predal za zelenjavo;
- semena posušite, da se med setvijo ne držijo za roke.
Utrjevanje semen v hladilniku pri minus 1 ° C poveča odpornost proti zmrzali rastlin, njihovo odpornost proti boleznim in škodljivcem.
Kako se sadi brstični ohrovt?
Brstični ohrovt lahko gojimo na dva načina - s sadikami ali s setvijo semen v odprto tla. Vsaka metoda ima svoje prednosti in slabosti; izbrati morate možnost pristajanja ob upoštevanju podnebnih značilnosti regije in lastnih želja.
Semena
Setev semen v odprto zemljo se uporablja manj pogosto kot metoda sadike. Ugodno je za množično gojenje, saj vam omogoča, da se izognete dve fazi naenkrat - nabiranju in presajanju v odprto tla. Toda žetev s to metodo dobimo kasneje.
Seme posejemo precej zgodaj - marca-aprila. Vodi jih temperatura tal - naj se segreje do + 10-15 ° C. Postopek sejanja v odprto tla:
- V pripravljenih posteljah naredite plitke vrste ali luknje za gnezdenje. Globina sajenja - največ 1,2 cm. Razdalja med sosednjimi semeni je 15 cm.
- Pridelke pokrijte s folijo - tako da se seme začne hitreje razvijati.
- Ko semena kalijo, jih stanjšajte in izberete najbolj trden kalček. Ostalo potegnite tako, da bo zelje imelo prostor za razvoj. Med sosednjimi rastlinami mora biti 50 cm.
Zgodnje in srednje sezone sorte sejejo v odprto zemljo, z rastno sezono ne več kot 120 dni.
Sadike
Vsaka vrsta zelja ne prenaša dobro presajanja in brstični ohrovt ni izjema. Zato sadike gojimo v ločenih kozarcih - tako da pri sajenju v tla preprosto prestavite grudo zemlje s koreninami v pripravljeno luknjo - to zmanjšuje stres za rastlino.
Za gojenje sadik se uporabljajo posebne kasete ali kozarci. Prostornina posode za eno sadiko je 200 ml. Vrstni red gojenja sadik:
- S podlago napolnite katero koli izbrano posodo - kasete, kozarce ali škatle za sadike. Če uporabljate gajbe, naredite žlebove v tleh. Globina vrstic ali lukenj je 1 cm.
- Prelijte toplo vodo nad zemljo.
- Seme posejte, tako da jih postavite v intervalih 0,5-1 cm.
- Zemljo potresemo po semenih in jo nežno zbijemo.
- Pokrijte pridelke s prozornim materialom - steklom ali folijo.
- Posode s pridelki postavite na toplo mesto, da se sadike hitro dobijo.
- Po nastanku odstranite film ali steklo. Sadike premaknite bližje svetlobi. Optimalna dnevna temperatura - + 20 ° C, nočna - nižja od + 16-18 ° C. Takšen temperaturni režim ne bo omogočil, da se sadike raztezajo izven mera.
- Za sadike skrbite po naslednjem načrtu:
- Voda, ko se zemlja suši. Prepogosto zalivanje brstičnih sadik je kontraindicirano. Preverite vlažnost na globini 1-1,5 cm. Sadike po možnosti zalivajte skozi cedilo, da se tla ne izperejo.
- Za preprečevanje črne noge sadike prelijte z "Fitosporinom" ali roza raztopino kalijevega permanganata. Tudi tla lahko posujemo z lesnim pepelom, prej pa ji dodamo koloidno žveplo.
- Če ste sejali semena v običajne posode in ne v ločenih kozarcih, je treba narediti še eno fazo - nabiranje. Njegovo bistvo je sedenje v ločenih posodah. Sadike potopite po tem, ko se pojavijo prvi resnični listi. Potrebovali boste majhen zatič - z njegovo pomočjo vzemite zrasle sadike - jih vzemite skupaj s kepo zemlje in ščepite korenino.
Sadike poglobite do prvih pravih listov - če sadike posadite globlje, lahko gnile stebla. - Olupljene sadike dobro zalijte in dajte v senco. Optimalna temperatura zraka je 20 ° C. Ko sadike začnejo rasti, jih postavite na svetlobo. Tu pa bi moralo biti kul - ne več kot + 16-18 ° C. Takšni pogoji prispevajo k nastanku močnega koreninskega sistema.
- Ko dnevna temperatura doseže + 10 ° C, sadje začnite utrjevati od 5 do 10 minut, sadike vzemite opoldne. Ko se sadike navadijo na sonce, ga bo mogoče zjutraj vzeti ven in ga hraniti do 16-17.
Sadike ne morete prekomerno izpostaviti - prevelike sadike slabše koreninijo, počasneje rastejo in dajejo manjše donose. Sadike posadimo, ko se na njej pojavijo 3 ali 4 resnični listi. Sadike naj bodo popolnoma zdrave in temno zelene barve.
Po pojavu 2-3 pravih listov sadike nahranite z raztopino Kemira-Lux (1-2 g raztopimo v 1 litru vode). Poskusite, da tekočina ne ostane iz listov. Sadike hranite drugič 1,5-2 tedne pred sajenjem v odprto zemljo - dodajte raztopino borove kisline in bakrovega sulfata (za 10 litrov vode vzameta oboje na konici noža).
Postopek sajenja sadik v odprto tla:
- Nehajte zalivati sadike v 4-5 dneh.
- Ko se tla segrejejo do + 10 ° C, sadike posadimo v pripravljene luknje. Posadite po shemi 60x40-50 cm (med vrsticami - 60 cm, med rastlinami - 40-50 cm).
- Presadite sadike v luknje z uporabo metode prenosa - odstranite korenine skupaj s grudo zemlje.
- Sadiko postavite v luknje, tako da bodo korenine udobno sedele v njej. Globina luknje mora biti nekoliko večja od dolžine korenin. Bolje je, da so stebla malo zakopana, kot so korenine na površini.
- Tla temeljito stisnite, tako da med koreninami ne ostane zraka.
- Sadike zalivajte obilno.
Ponujamo vam, da si ogledate video zgodbo vrtnarja o tem, kako je gojila brstični ohrovt na sadik:
Funkcije nege
Skrb za brstični ohrovt ni težko - uporabljajo se standardne kmetijske tehnike. A še vedno obstajajo razlike z belim zeljem - priporočljivo je, da se "brsti" in stisne.
Kako zalivati?
Vlažnost tal se vzdržuje na 80%. Pravila zalivanja brstičnega ohrovta:
- Sadike malce zalivajte, poskušajo ne poplaviti rastišča.
- Ko se posajene sadike ukoreninijo in začnejo rasti, rastline zalivamo s hitrostjo 30 litrov na 1 kvadrat. m.
- Za zalivanje zelja se med vrsticami naredijo brazde - vanje se vlije voda in ko se voda vpije, jih potresemo z zemljo.
- V rastnem obdobju saditev večkrat zalivamo. Vlaženje je še posebej pomembno v obdobju oblikovanja glave. Pri visokih temperaturah se pogostost zalivanja poveča - zelje zalivamo vsakih 10 dni.
- Zamrzovanje zelja je nesprejemljivo - lahko se pojavi koreninska gniloba.
Stopnja zalivanja brstičnega ohrovta:
- pred pojavom glav zelja - 30-35 litrov na 1 kvadrat. m;
- po pojavu glav zelja - 40-45 litrov na 1 kvadrat. m.
Kaj in kdaj hraniti?
Če pred sajenjem uporabimo potrebna gnojila, potem med rastjo in razvojem plodov zelja ne moremo hraniti. Če pa so tla slaba ali peščena, priporočamo par dopolnilnih prelivov.
Sestava in čas preliva:
| Obdobje vrhunskega oblačenja | Sestava prelivov |
| Pol meseca po sajenju v tla. Rastlina začne rasti, pojavi se nov list. | Nitroammofosk. Za eno rastlino - 1/2 tsp. |
| Začele so se oblikovati glave zelja. | Kalijev sulfat in superfosfat se raztopita v vedru vode - po 25 g, nitroammofoska - pa ena žlica. |
Vrhunski preliv se izvaja na navlaženi zemlji, da ne bi požgali listov in koreninskega sistema. Po hranjenju sajenja se zemlja rahlo navlaži.
Oblikovanje
Ta preprosta agronomska tehnika vam omogoča, da povečate velikost in težo glav zelja, ki rastejo na steblu brstičnega ohrovta. Sestavljen je v krajšanju poganjkov. Vrhove pripnite, ko steblo doseže višino 60-70 cm. Po ščepanju se aktivira pritok hranil na rastoče glave zelja - njihova rast in razvoj se pospešita.
Oblikovanje se izvede najkasneje avgusta. Podvrženi so ji le poznozrele sorte in hibridi.
Hlajenje in razrahljanje tal
Ko se voda absorbira, se zemlja zrahlja - to preprečuje nastanek skorje, ki preprečuje vstop zraka v koreninski sistem. Priporočljivo je, da med rastno sezono večkrat potresemo zelje - tla se režejo v tanki plasti, poskušajo ne posipati glav zelja, ki se nahajajo spodaj.
Priporočljivo je, da se sajenje brstičnih ohrovtov mulči - ta agrotehniška tehnika preprečuje rast plevela in izhlapevanje vlage iz zemlje. Kot mulčenje se uporabljajo trava, slama ali črni film.
Nega pred obiranjem
Približno teden dni pred začetkom žetve se iz zelja odstranijo vsi listi. Če rastline zorijo skupaj, listje hkrati odrežemo. Ko listi odpadejo, poskusite ne poškodovati mini glav. Če rastline ne dozorijo prijateljsko, se postopek izvede 2-3 krat, odtrgajo se listi le tistih rastlin, ki se pripravljajo na obiranje.
Glavne bolezni in škodljivci brstičnega ohrovta
Brstični ohrovt prizadene enake bolezni kot druga križarska zelenjava. Najpogostejše bolezni:
- gniloba je bela in suha;
- kobilica;
- črna noga;
- pegavost je črna in obročata;
- bakterioza sluznična in žilna;
- mozaik;
- puhasta plesen.
Najpogosteje na "Bruselj" prizadenejo listne uši, moli, zelje muhe in tudi:
- križasta bolha;
- zelje listni hrošč;
- bolha - valovita in črna;
- beli zelje;
- molj;
- oljna ogrščica in zelje;
- medved
- zajemalka;
- žičnati črv;
- repični cvetni hrošč.
Kako se spoprijeti z boleznimi in škodljivci zelja, preberite tukaj.
Naštete bolezni in škodljivci lahko znatno pokvarijo produktivnost brstičnega ohrovta. Če ne ukrepate, lahko celo ostanete brez pridelka. Da bi preprečili poraz zelja, ga obdelamo z ljudskimi sredstvi. Če rezultata ni, je treba uporabiti - kemične pripravke za bolezni in škodljivce.
Preprečevanje je cenejše kot spopadanje s posledicami, zato je smiselno sprejeti preventivne ukrepe. Obrambna strategija brstičnega ohrovta:
- Skladnost s kolobarjenjem.
- Čiščenje rastlinskih ostankov iz postelj.
- Redno odstranjevanje plevela.
- Uporaba kombinacije organskih in mineralnih prelivov. Slednjega ne moremo zanemariti, saj se omejujemo na eno organsko snov.
- Ob prvih manifestacijah bolezni rastlino izvlečemo, tla pa zalivamo z raztopino kalijevega permanganata.
- Potresemo postelje s tobakom in lesnim zlom.
- Če opazimo napade škodljivcev, jih poškropimo z "Decis", "Karate", "Corsair", "Rovikurt", "Ambush" in drugimi.
- Če se pojavijo glivične bolezni, zelje škropimo z "Fundazol", "Quadris", "Skor", "Topaz" in drugimi.
Obolelih rastlin ne smemo postavljati v kompost - takoj jih je treba zažgati.
Kdaj začeti obirati?
Trgatev se začne, ko so majhne glavice brstičnega ohrovta popolnoma zrele. Zrelost je določena z naslednjimi merili:
- vrednost doseže največ - premer 1,8-2 cm;
- glave zelja pridobijo sijaj, značilen za zrelo sadje;
- list se ob vznožju obarva rumeno.
Značilnosti nabiranja zgodnjih in poznih sort:
- Zgodnja in zgodnja srednja. Pobiramo septembra-oktobra. Pobirano v enem potegu, saj njihove glave zorijo hkrati. Stebla lahko odsekamo ob vznožju in jih shranimo za kasnejše obiranje.
- Srednje pozno in pozno. Ta kategorija sort se pobira v dveh ali treh prehodih. Pred nabiranjem liste rastline odrežemo - samo s strani, na kateri je treba zbrati glave zelja. Pri obiranju v več fazah odrežemo glave zelja, začenši z dna stebla.
Shranjevanje brstičnega ohrovta
Brstični ohrovt lahko hranite cele, tako da po potrebi zaužijete njihovo zelje. Rastlino je treba izkopati pred začetkom zmrzali in jo izkopati s peskom v kleti in rastlinjaku. Maza v zelje na rahlem pobočju. Stebla s plodovi, zloženi v plastične vrečke, shranimo v hladilniku oz.
Zamrznjeni brstični ohrovt lahko hranimo 3-4 mesece.
Položen pridelek položite v škatle, jih postavite na hladno mesto. Če jih hranimo pri 0 ° C, ostanejo sveži do 1,5 meseca. In če jih zamrznete, bodo ohranile svoje lastnosti skozi vso zimo. Priporočljivo je shranjevanje glav brstičnega ohrovta pri 0 ° C in 95% vlažnosti. Pod temi pogoji se zelje skladišči 2-2,5 meseca.
Zaradi posebnosti gojenja brstični ohrovt še ni dobil ustrezne distribucije med našimi pridelovalci zelenjave in vrtnarji. Toda s pojavom novih sort in hibridov - bolj produktivnih in manj zahtevnih, bo povpraševanje po tem pridelku raslo. Ta zelenjava ima toliko vrlin, da jo je preprosto zanemariti.