Vrtnarji špagete tikvice ocenjujejo drugače, vendar se strinjajo, da je to izvirna sorta, ki jo je treba na vašem spletnem mestu vsaj enkrat gojiti. Pridelka plodov z "makaronsko" kašo ni težko dobiti, saj ta pridelek gojijo enako kot druge sorte bučk.
Špageti iz bučk
Špagete iz bučk lahko jeste sveže
Špageti buča dobro prenaša sušo
Opis sorte
Vrtnarji, ki radi gojijo nenavadne pridelke, v zadnjem času vse več pozornosti posvečajo špageti bučkam, katerih značilnosti najdete spodaj:
| Parameter | Opis |
| Obdobje zorenja | Sorta s povprečnim obdobjem zorenja - od nastanka do začetka plodovanja mine 120-130 dni. |
| Značilnosti rastlin | Špageti so grmičaste dolgolistne rastline z močnim koreninskim sistemom. Vsak grm je pokrit z velikimi smaragdnimi listi in tvori dolge trepalnice, ki jih je treba občasno stisniti, da spodbudimo plodnost zelenjavnega pridelka. Sam grm je kompakten in zraste do 40 cm. |
| Sadni videz | Plodovi imajo valjasto podolgovato ali ovalno obliko, ki spominja na podolgovate in "potlasto" melone. V dolžino lahko dosežejo 20-30 cm, tehtajo pa od 700 g do 1,3 kg.
Plodovi so pokriti z gosto kožico kot buča. Ko dozori, se njegova barva spremeni iz zelene v rumeno, čeprav obstajajo sorte belkaste zrelosti. Zahvaljujoč takšni koži imajo plodovi dobro kakovost ohranjanja - skladiščijo jih lahko do pomladi. |
| Značilnosti kaše | Meso je gosto in čvrsto in ima kremasto oranžno barvo. Pri mladih sadežih se ne razlikuje od drugih bučk - gosta in enotna konsistenca. Ko špageti dozorijo do biološke zrelosti, kaša pridobi vlaknasto strukturo in se spremeni v "testenine". |
| Področje uporabe | Špageti Bučke so vsestranska sorta, ki se lahko uporablja sveža (doda se solatam), v pločevinkah ali uporablja za pripravo toplih obrokov.
Če celotno sadje 30 minut potopite v vrelo vodo in nato razdelite na polovico in odstranite semena, lahko dobite zelenjavne "rezance". Dejstvo je, da se pod pritiskom visokih temperatur notranji del sadja razgradi na vlakna, ki spominjajo na testenine. To kašo lahko postrežete s sladko ali kislo omako. |
| Špageti predstavniki bučk | Obstaja več sort squash, ki jih uvrščamo med špagete. Vse navzven spominjajo na podolgovato bučo in, ko dosežejo biološko zrelost, so obarvane v različne rumenkaste odtenke. Za plodove je značilna trda kožica, zato jih je mogoče dolgo časa hraniti in prevažati. Sami rastline imajo dolge trepalnice, vendar so nezahtevne za nego. Najbolj okusne bučke s takšnimi lastnostmi so:
|
| Dobitek | Špageti niso visoko donosna sorta bučk, vendar sadje nenehno obrodi. Od 1 sq. m vrta, lahko dobite v povprečju 5-7 kg sadja. |
| Odpornost na okoljske razmere in bolezni | Sorta prenaša sušo in manjše temperaturne spremembe. Ima šibko odpornost proti praškasti plesni in bakteriozi, srednje - do gnilobi sadja. Posadke je treba redno pregledovati, da lahko pravočasno odkrijemo bolezen. |
Na mestu gojenja je zelenjava odlična za srednji pas in južne regije.
Agrotehnika
Za uspešno gojenje zelenjave morate poznati številna agrotehniška pravila:
- Iztočni datumi . Sejalna dela je treba opraviti po preteku grožnje zmrzali. Do takrat naj bi dnevna temperatura znašala + 25 ... + 27 ° C, tla pa naj bi segrevala do + 15 ° C. Če se saditev opravi v sadikih, je treba seme posejati aprila, sadike pa saditi na stalno mesto maja ali junija. Če nameravate sejati bučke neposredno v tla, potem morate to storiti v obdobju od konca maja do začetka junija.
Za pridobitev zgodnje trgatve lahko seme posadimo v rastlinjak, nato pa jih presadimo ali odpremo film, da se zelenjava razvije v naravnih pogojih.
- Izbor spletnega mesta . Bučke morate posaditi na območjih z dobro osvetlitvijo, ki so zanesljivo zaščitena pred vetrovi in prepihom. To je mogoče storiti v senci puščave. Če je območje odprto, je za zaščito bučk po obodu vrta vredno posaditi "steno" koruze. Njeni najboljši predhodniki so nočni pridelki, čebula, česen in zelje. Kar se tiče zemlje, Špageti raje rodovitna peščena ilovnata in ilovnata tla, lahko pa gojite bučke na črni zemlji ali glini.
Da bi težka tla postala bolj drobljiva, ji morate dodati pesek ali šoto v razmerju 2: 1.
- Priprava tal . Priporočljivo je, da jeseni kopljete tla na lopatasti bajonetu in dodate organsko snov (kompost, humus) s hitrostjo 6-8 kg na 1 kvadrat. m. Pod jesenskim kopanjem je vredno prinesti tudi 0,5 litra lesa pepela. Če so tla pripravljena spomladi, potem morate storiti isto, vendar le 2 tedna pred sajenjem bučke.
- Zdravljenje semen . Za razkuževanje semena ga je treba 20-30 minut potopiti v raztopino kalijevega permanganata. Nato je treba semena 2-3 dni namočiti v stimulatorju rasti (na primer Epine). Druga možnost je, da semena postavite v vlažno krpo in jih hranite na toplem 3-4 dni, da se izlepijo. V teh dneh je treba tkanino navlažiti.
Sejanje bučk Špageti
Tehnologija sajenja je odvisna od načina gojenja kulture.
Skozi sadike
Ta metoda vključuje gojenje močnih sadik. Izvaja se po standardni tehnologiji v skladu z naslednjimi pravili:
- Za setev uporabite ločene posode - šote šote, ki jih lahko potopite v luknje skupaj z zemeljsko grudo rastline. V vsak kozarec s podlago dajte 1-2 semena, dobro zalijte in pokrijte s folijo, dokler se ne pojavijo prvi poganjki.
- Lonci za seme hranite pri temperaturi + 22-23 ° C, dokler se ne pojavijo prvi poganjki. Nato ga 7-10 dni spustite na + 16-17 ° C, da se sadike ne raztegnejo. Po teh dneh se temperatura lahko spet dvigne na + 25 ° C.
- Sadike zalivajte, ko se posuši zgornja plast substrata. V tem primeru morate uporabiti toplo ustaljeno vodo.
- Poskrbite za sadike z dnevno svetlobo 10-14 ur. Za to boste morali zjutraj in zvečer dodatno uporabiti fluorescenčne sijalke.
V starosti 25-30 dni bodo sadike pridobile 2-3 prave liste in bodo primerne za sajenje na stalno mesto. Teden dni prej je priporočljivo, da se podvrže kaljenju, vsakodnevno odvzame nekaj ur na svež dan in postopoma povečuje trajanje tega postopka. Sadike je treba posaditi v tla po shemi 70x70 ali 70x100 cm.
Neposredna setva semen v tla
Vdolbinice za semena je treba narediti na razdalji 0,7-1 m, da se rastlina z dolgimi lasmi lahko prosto razvija. Suha kaliva semena je treba posaditi 2-3 koščke v navlaženih luknjah do globine 2-6 cm, nato pa jih potresemo z zemljo. Na lahkih tleh (peski, ilovice) se globina sajenja lahko poveča, na težkih tleh (glina, črna tla) pa se lahko zmanjša.
Po setvi je treba posteljo znova zalivati in nato prekriti s filmom ali agrofibrom, dokler se ne pojavijo prvi poganjki. Če v vsaki luknji kali več semen, naj ostane samo najmočnejši kalček. Preostale sadike je treba prilepiti nad gladino tal in jih ne izvleči, da ne poškodujete celotnega koreninskega sistema rastline.
Nega zasaditve
Špageti bučke potrebujejo standardno nego, ki vključuje številne agronomske ukrepe. Vključuje:
- Zalivanje . Naj bodo redni, vendar zmerni. Najbolje je zalivati grmovje vsakih 7-10 dni s hitrostjo 5-7 litrov na rastlino. V obdobju zorenja sadja je treba količino vode zmanjšati za 2-krat, sicer se bo izkazalo za preveč vodno. Zalivanje je treba izvesti pod korenino s toplo vodo zjutraj ali zvečer. Če to storite podnevi, lahko rastlina dobi opekline.
Nemogoče je preveč vlažiti tal, saj bo to spodbudilo rast vrhov in ne zorenja plodov.
- Razrahljanje in odstranjevanje plevela . Nekaj ur po zalivanju je treba zemljo rahlo zrahljati, da zagotovimo boljši dostop zraka do rastlinskih korenin. V tem primeru je vredno odstraniti vse plevele. Ko grmovje zraste, ne bo treba pleti, ker plevel pod njim običajno ne raste.
- Hilling . Če želite povečati moč koreninskega sistema, preprečiti izluževanje korenin in vzdrževati pravilno rast plodov, je treba grmovje olupiti 2-3 krat na sezono po naslednji shemi:
- s pojavom 4-5 listov;
- 30 dni po prvem;
- 20-30 dni po drugem.
- Stiskanje . Špageti skvoški grmi imajo dolge trepalnice in močno rastejo. Če želite omejiti njihovo rast in oblikovati čeden grm, ko se pojavi 4-5 listov, morate zatipati vrh rastline.
- Vrhunski preliv . Rastlino je treba hraniti vsaj 2-krat na sezono po naslednji shemi:
- Prvo hranjenje - s pojavom mladih poganjkov (2 resnična lista). Hranite rastlino z organsko snovjo, ki fermentira že 4-6 dni. Dobra možnost je raztopina mulleina (1:10) ali piščančjih iztrebkov (1:10). Iz mineralnih gnojil lahko uporabite nitrophosko in sečnino (30 g na 10 litrov vode). Poraba sestave - 1 liter na grm.
- Drugo hranjenje je pred začetkom nastajanja sadja. Lahko uporabite isto organsko snov ali mineralno gnojilo - 40 g superfosfata, 20 g kalijevega nitrata in amonijevega sulfata na 10 litrov vode. Poraba raztopine - 3-4 litra na grm.
- Zaščita pred boleznijo . Špageti skvoš lahko zboli zaradi praškaste plesni. Bolezen pogosto prizadene liste rastline in se kaže kot bele lise (praškasti cvetovi), ki postopoma rastejo in povzročajo smrt rastline. Za zaščito sajenja ga je treba razpršiti s koloidno raztopino žvepla (100 g na 10 l vode) ali infuzijo mulleina (1: 3).
Nabiranje in skladiščenje
Sadje obiramo od avgusta do septembra. Mlade bučke z belim mesom lahko razrežemo v različnih obdobjih skozi celo sezono. Njihovo prvo žetev je mogoče odstraniti 25-30 dni po cvetenju.
Če nameravate zbrati zrelo sadje s kašo v obliki "testenin", boste morali počakati 2,5-3 mesece. Po tem času bodo tikvice pridobile trdo skorjo, in ko se jih oprime, se bo zaslišal dolgočasen zvok. Odrezati jih je treba z ostrim nožem z dolgim pecljem.
Plodove, zbrane pozno poleti in zgodaj jeseni, lahko zložite na stojala in jih hranite v suhi kleti 6-9 mesecev.
Prednosti in slabosti
Moč sorte Špageti je:
- odpornost na sušo;
- nezahtevnost do gojenja in nege;
- možnost jesti tako mladih kot zrelih sadežev;
- nenavadna vrsta celuloze, ko plodovi dosežejo biološko zrelost;
- dobra kakovost ohranjanja in prevoznost.
Vrtnarji opažajo tudi pomanjkljivosti špagetov:
- v regijah s kratkim poletjem nima časa, da bi dozorel do stanja "testenin";
- grmovje nenehno raste, zato morate redno pripenjati trepalnice ali gojiti zelenjavo na hribu;
- ne daje bogate letine.
Ocene
★★★★★ Lyudmila Ivanovna, 48 let. Gojenje hidridnega dela. Bučke so mi bile všeč s prijetno vaniljevo aromo. Velikosti so odlične za peko. Dolgo si ga nisem upal hraniti, vendar sem kašo posušil v električnem sušilniku in jo uporabil za pripravo juh, zelenjavnih enolončnic, mesnih jedi. Izkazalo se je zelo okusno. ★★★★★ Alena Igorevna, 58 let. Razočaran pridelek špageta. Edini plus je stopnja kalitve na ravni 90-95%. Sicer pa je nekaj slabosti - mladi sadeži so enaki kot navadne bučke. Zrelo sadje ni imelo nobenih vlaknin in so bili v resnici zapleteni zaplet, neužiten po okusu. Hranila jih je s kozami in ovcami. ★★★★★ Ivan Vladimirovič, star 43 let.Seme sem sejal konec aprila in nabiral prve plodove na predvečer poletne sezone. Grm začne hitro cveteti, vendar je bilo treba čakati skoraj 3,5-4 mesece, da so se "pastile". Sveže sadje v solatah mi je bilo zelo všeč, saj imajo sladkast okus in jim dajo začimbo.Skrij Dodaj svoje mnenje
Ime, mesto Ocenjevanje vaše povratne infromacije
Pregled te prvotne vrste zelenjavnih pridelkov je podan v spodnjem videoposnetku:
Ena najbolj izvirnih sort bučk je Špageti. V svoji "mladosti" se ne razlikuje od sorodnikov, vendar v odrasli dobi pridobi rumen odtenek, in kar je najpomembneje - prvotno kašo v obliki dolgih okusnih "testenin". To sadje bo odlična sestavina za pripravo nenavadne jedi.