Piščančji brojlerji so mesna pasma perutnine, katere značilnost je genetsko osnovano hitro pridobivanje teže ob razmeroma nizkih stroških krme. Že pri 2 mesecih piščanci dosežejo težo 2 kg ali več. Gojijo jih izključno zaradi mesa, saj nosijo malo jajc.
Splošne značilnosti pasme
Številci so predstavniki pasme piščančjih ptic, ki je hibrid mesno naravnanih posameznikov.
Ko govorimo o tej sorti, je treba omeniti, da ni povsem pravilno uporabljati besede "pasma" v razmerju do brojlerjev. Ta izraz opredeljuje hibrid mesne usmeritve in je primeren za opisovanje ne le piščancev, ampak tudi gosi, rac in zajcev. Hibrid dobimo s križanjem različnih pasem.
Piščančje sorte, pridobljene na ta način, dobijo najboljše lastnosti od svojih staršev. Zahvaljujoč križanju se piščančji piščanci aktivno razvijajo in so pripravljeni na zakol že 50 dni. Številke, starejše od 50 dni, izgubijo dobičkonosnost: stroški vzdrževanja in krme niso upravičeni, saj pri tej starosti nehajo pridobivati težo.
Za pridobivanje brojlerjev rejci križajo dve pasmi piščancev z pristranskostjo mesa. So White Cornish in White Plymouth Rock. Izpuščeni posamezniki se ponovno križajo s pasmo White Cornish.
Glavna značilnost hibridnih piščancev je hitro pridobivanje teže. Kokoš v enem dnevu pridobi od 30 do 80 g mase.
Številke imajo široke prsi in močne noge. Krila so majhna, perut je bel. Koža hibridnih piščancev je rumenkasta ali popolnoma rumena.
Hibridni posamezniki ne morejo dedovati svojih podatkov.
Prednosti in slabosti gojenja brojlerjev
Rejci pogosto kupujejo pitovne piščance za svoje poslovanje. Hitro pridelavo perutninskega mesa dobrega okusa naredi veliko gojitvenih pitov.
Prednosti take dejavnosti vključujejo naslednje:
- visoka produktivnost - hitra rast in povečanje telesne mase: v 6. tednu rasti broiler doseže 2-2,5 kg, po 50 dneh je telesna teža piščanca do 3 kg, petelin - do 5 kg;
- nezahtevne ptice do zadrževalnih pogojev;
- visoka stopnja preživetja - ta kazalnik je 94-98%;
- sposobnost dobiti mesnate prsi in masivne noge;
- 100% zajamčena prodaja izdelkov;
- najboljše razmerje med porabljeno krmo in posledično pridelavo.
Pomanjkljivosti podjetja, ki se ukvarja s pridelavo brojlerjev, vključujejo naslednje točke:
- potreba po nenehnem hranjenju;
- potreba po skrbni izbiri visokokakovostne krme, saj se v nasprotnem primeru poveča tveganje za smrt in razvoj različnih bolezni;
- stalen nadzor nad temperaturo in vlago v piščančji coop;
- nezmožnost samostojnega vzreje polnopravnih piščancev piščancev;
- potrebo po nenehnem zagotavljanju ptic čiste vode določene temperature.
Številci zahtevajo visokokakovostno krmo in spodobne življenjske pogoje, toda na izhodu vzreditelj hitro prejme veliko število kakovostnih izdelkov, zaradi česar je takšno poslovanje še posebej donosno.
Piščančje pasme pitovnih piščancev
Obstajajo pasme piščančjih piščancev, ki jih najpogosteje raje vzrejajo v industrijskem okolju:
COBB-500
To je najbolj znana vrsta piščančjega piščanca. Predstavniki te pasme so odporni na različne bolezni, mladi posamezniki kažejo dobro stopnjo preživetja. Značilna lastnost brojlerjev KOBB-500 je svetlo rumena barva kože.
Meso te pasme je najbolj povpraševano na trgu. Imajo močne noge in široko krčmo. Primerni so za zakol v starosti 6 tednov. V tej fazi je njihova teža približno 2 kg.
Tekmovalec-3
Piščanci so odporni na nalezljive procese, imajo dobre kazalnike uspešnosti. Imajo široke prsi, močne boke in noge. Ti brojlerji tudi dobro proizvajajo jajca.
Predstavniki pasme Competitor-3 pridobijo 50 g teže na dan. Mesec in pol se njihova teža poveča na 2 kg ali več.
ROSS 308
Predstavniki te pasme so kratki, imajo dobro razvito mišično maso. Njihova barva kože ni izrazita, integriteta je bleda. Ptica ima dokaj široka prsa. Po mesecu dni piščanec tehta 2,5 kg.
Hybro-6
Številke lahko v 40 dneh proizvedejo do 160 jajc. Psička pri 1,5 mesecih doseže težo 1,5 kg. Čez dan vsak posameznik pridobi od 30 do 80 g.
Shift 8
Ta vrsta brojlerjev je bila razvita v Rusiji. Predstavniki pasme se dobro aklimatizirajo, hitro povečajo. Zakol piščancev se lahko opravi na štirideseti dan. Teža v tej fazi doseže 3 kg ali več.
Broiler-M
Piščanci te vrste so hibrid mini piščancev in petelinov drugih pasem. Njihova telesa so kompaktna, noge kratke.
Kljub majhnosti velikorodavci te vrste odlagajo velika jajca: teža enega doseže 60-65 g. Proizvodnja jajc - do 160 enot na sezono. V starosti 2 mesecev je teža ptice 1,5-1,8 kg.
Tricolor
Ti brojlerji so bili vzrejeni v Franciji. Imajo določeno barvo: njihovo pero je pobarvano v treh različnih barvah. Trikolori imajo veliko in široko telo. Kokoši dosežejo 4 kg, petelini - do 5 kg. Kokoš nesnica proizvede do 300 jajc na sezono.
Pasma pitovnih piščancev "KOBB-500"
Pasma pitovnih piščancev "Competitor-3"
Pasma pitovnih piščancev "ROSS 308"
Pasma pitovnih piščancev "Gibro-6"
Pasma pitovnih piščancev "Smena 8"
Pasma piščancev "Broiler-M"
Pasma piščancev piščancev "Tricolor"
Brolerji KOBB-500 in ROSS 308 veljajo za najučinkovitejše proizvajalce mesa med pasmami brojlerjev.
Pogoji za hranjenje piščančjih piščancev
Da bi se brojlerji v celoti razvili, jim je treba zagotoviti udobne pogoje.
Ureditev piščančjega kooplana
Če želite zgraditi piščančji koop, lahko uporabite katere koli tradicionalne materiale: opeko, les, blok iz polkole. Stene lahko obložite s vezanimi ploščami ali kovinskimi pločevinami. Višina sten mora biti najmanj 2 m.
Stene temeljev je treba dvigniti 30-40 cm nad tlemi. To je potrebno za ustvarjanje zaščite pred glodalci in drugimi škodljivci.
Preden začnete urediti piščančji kokoš za piščančje pitore, morate izračunati površino sobe. Odvisno bo od števila posameznikov. Za 1 kvadrat. m ne sme imeti več kot 10 piščancev. Če je zagotovljeno vzdrževanje kletk, lahko na istem območju, odvisno od števila nadstropij, postavimo 2-krat več piščancev.
Preden se piščanci naselijo v kokoši, je treba izvesti naslednje pripravljalne ukrepe:
- Prostor temeljito razkužite. Stene je treba ometati in ometati z apnom, ki zavira rast mikrobov. Če je predvideno vzdrževanje tal, je tla tudi prekrita z apnom.
- Organizirajte visokokakovosten prezračevalni sistem. Kopičenje amoniaka in neprimerna raven vlažnosti v zaprtih prostorih povečujeta smrtnost. V piščančjih copalih za brojlerje mora vlažnost ostati v območju 50-60%.
- Položite talno oblogo. Morala bi biti suha in ohlapna. Lahko uporabite žagovino ali slamo. Vlijemo ga v plasti do 10 cm.
- Vse olupke razpoke ometu. Ni priporočljivo, da jih zataknete z krpo ali uporabite druge začasne možnosti, saj lahko ptice iz radovednosti kljuvajo ta del stene in poškodujejo jezik ali kljun.
- Namestite grelce in žarnice. Ne glede na letni čas je treba v prvih tednih življenja brojlerjev vzdrževati temperaturo v prostoru znotraj 30 stopinj. V prihodnosti se lahko, ko se približa rok, zniža na 20 stopinj.
Možnosti nastanitve
Obstajata dve glavni možnosti za postavitev brojlerjev v ločeni sobi: tla in kletka.
Talna različica je po izvedbi in organizaciji enostavnejša ter cenejša, vendar ima tako pomembne pomanjkljivosti v primerjavi s celično:
- neracionalna uporaba območja;
- povečani stroški za ogrevanje kokoši, elektriko in prezračevanje;
- visoka stopnja onesnaženosti, kar povečuje tveganje za nastanek bolezni;
- potreba po pogostejšem čiščenju prostorov.
Pri gojenju brojlerjev v kletkah mora biti temperaturni režim višji kot pri talni različici. V tem primeru mora biti ta številka na zgornjih stopnjah najmanj 34 stopinj.
Pri urejanju kletk je treba upoštevati, da naj bo na dnu kovinska mreža, pod njo pa paleta, namenjena zbiranju iztrebkov.
Če je število živine veliko, se je vredno odločiti v prid kletk.
Prostori morajo imeti opremljen odtok za odplake. Tudi v kokošnjaku morajo biti svetilke za razsvetljavo. V bližini glavnega pokritega območja je treba zgraditi kletko na prostem, ograjeno z mrežo.
Potrebna oprema
Za popolno opremo piščancev piščancev je potrebno:
- perlice: za vsakega piščanca je potreben širok 30 cm;
- navpični napitki (za piščance, stare do 3 tedne);
- čelni napitki (za brojlerje, stare 3 tedne in več);
- podajalniki;
- grelne sijalke, po 100 W;
- bunker za krmne mešanice;
- kletke za akumulatorje (za način kletk pri gojenju ptic);
- termični ventilator (pri reji perutnine po zunanji metodi);
- predal za shranjevanje krme.
Da bi prihranili denar, si lahko naredite svoje podajalnike in pitnike. Najenostavnejši pitnik je izdelan iz pet litrske steklenice vode, ki je postavljena v široko posodo ali posodo. Polnilnik je lahko izdelan iz velike plastične steklenice, ki je prepolovljen.
Značilnosti napajanja
Da boste kmalu dobili dobro nahranjene trupe brojlerjev, morate pravilno organizirati obroke perutnine.
Standardna shema hranjenja
Prehrana piščancev brojlerjev je odvisna od njihove starosti.
- do 18 dni ptice dobijo zaganjalnik;
- v prvem tednu ima en piščanec 15 g krme, v drugem - 30 g, v tretjem - 50-60 g, v četrtem - 80 g;
- od konca drugega tedna k prehrani dodamo malo mlete koruze.
Dnevna prehrana brojlerjev vključuje:
- sesekljan ječmen (8%);
- fermentirani mlečni izdelki (jogurt, kefir, sirotka) - 12%;
- torta (14%);
- zdrobljena pšenica (16%);
- zdrobljena koruzna zrna (50%).
Od dveh tednov starosti kalcij vnašamo v prehrano. Njeni viri za brojlerje so kreda, jajčne lupine, školjke.
Za brojlerje, stare od enega meseca, je potrebna drugačna sestava in delež. Ptice potrebujejo:
- krmna maščoba (1%);
- mleko v prahu (3%);
- zelenice (3%);
- krmni kvas (5%);
- ribje ali kostne moke (7%);
- sesekljana pšenica (13%);
- obrok (19%);
- sesekljano koruzo (48%).
Za pitje ptic potrebujete veliko količino krmnih mešanic z dodatkom mlete koruze, ječmena, prosa.
Ko piščanci dopolnijo 3 tedne, se v prehrano uvede kuhani krompir. Lahko nadomestijo petino žita.
V starosti enega meseca se brojlerjem dajo zeljni listi in vrhove pese.
Nove izdelke je treba uvajati postopoma, ne vse naenkrat.
Prepovedana živila
Številčnikom se nikoli ne da naslednje:
- kuhan krompir;
- ostanki prekajenega mesa, klobas;
- novo mleko;
- siri;
- izdelki s potekom veljavnosti, ustaljeni izdelki;
- čokolada;
- olupki iz melon in lubenic, melona kaša;
- citrusi.
Dodajanje vitaminov
Ko so brojlerji stari 5 dni, se začnejo vitaminski dodatki. Za te ptice se v večini primerov uporabljajo vodotopni vitamini.
Pticam, ki se gojijo v zaprtih prostorih, je treba dati ribje olje, Tetravit, Tetramag. Pijem se dodajo 2-3 krat na teden.
Na prvi dan življenja je treba piščancem dati sladkorno raztopino (čajno žličko sladkorja na liter prečiščene vode).
Možne bolezni
Kljub odpornosti večine sort brojlerjev proti različnim boleznim ne smemo izključiti tveganja za njihov razvoj.
Najpogosteje piščanci trpijo zaradi piščančjih bolezni, kot so:
Kokcidioza
S to boleznijo so poškodovani organi prebavil. S kokcidiozo piščanci razvijejo drisko, blato pa rumeno ali zeleno. Teža ptic se hitro zmanjšuje. Za bolezen je značilna visoka stopnja smrtnosti.
Za zdravljenje in preprečevanje se uporabljajo zdravila Koktsidiovit in Baykoks, ki jih dodamo pitni vodi ali mešani krmi. Da bi preprečili razvoj kokcidioze, je treba vzdrževati sanitarne in higienske standarde.
Bronhopnevmonija
Ta bolezen je eno najnevarnejših odstopanj, ki predstavljajo grožnjo življenju ptice. Bronhopnevmonija se običajno pojavi na ozadju hude hipotermije. Karakteristični znaki bolezni: zasoplost s piskajočim dihanjem, kašelj, rinitis, pomanjkanje apetita, slabo stanje perja.
Bolezen se zdravi z antibiotiki. Predpišite zdravila Gentamicin, Tetraciklin, Levomicetin. Z zdravljenjem je treba začeti takoj, ko se pojavijo prvi simptomi. V napredni fazi je ptice zelo težko ozdraviti.
Dispepsija
To odstopanje je pogostejše pri piščancih, starih do 2-3 tednov. Povezan je z nerazvitostjo prebavnega sistema, pomanjkanjem encimov. Dispepsija se razvije zaradi uživanja plesnive kisle hrane, pitja zastale vode.
Preprečevanje bolezni je nenehno nadomeščanje krme in vode. Zdravljenje se izvaja z raztopino glukoze in askorbinske kisline. Najšibkejšim piščancem dajemo mineralne in vitaminske dodatke (Forte Universal).
Kolibaciloza
Ta bolezen povzroča gnojno-nekrotične spremembe v notranjih orgalih brojlerjev. Povzročitelj je Escherichia coli, ki vstopi v telo ptice skupaj s hrano in vodo, pa tudi z blatom okuženih ptic in živali.
Simptomi: modri kljun, izguba apetita, intenzivna žeja, zelen tekoč blato, včasih z nečistočami krvi. Patološki proces se lahko širi na oči - v takih primerih ptica izgubi vid.
Zdravljenje je možno le v primeru subakutnega ali kroničnega poteka, saj v akutni obliki kobaciloze ptica hitro umre. Osnova zdravljenja je antibiotik Levofloksacin.
Vzdrževanje čistoče v piščančji šopi, popolna prehrana, čista voda in odsotnost prepiha v zgradbi - vse to bistveno zmanjša tveganje za nastanek bolezni pri piščančjih piščancih.
Pogoste napake pri gojenju brojlerjev
Niso redki, da neizkušeni rejci delajo napake, kar vpliva na stanje ptic in proces njihove rasti.
Najpogostejše napake so:
- Nepravilna prehrana v prvem tednu življenja piščancev. V tem obdobju je prebavni sistem brojlerjev šibek, zato ptice ne morejo prebaviti težke hrane. V prvih sedmih dneh piščanci ne smejo dajati skuto, žitaric, kuhanega jajca in zelenice. Kokoši potrebujejo posebno uravnoteženo krmo.
- Kršitev temperaturnega režima v kokoši. Novorojeni piščanci zahtevajo visoke temperature - v razponu od 32-34 stopinj. Prehod na nižje ravni mora biti nemoten. Temperaturo je treba znižati za 1 stopinjo na teden. Hkrati je treba spremljati stanje piščancev: če so prevroči, se njihov apetit in aktivnost zmanjšata.
- Zagotavljanje preveč prostornega območja. Da bi ptice hitro pridobile na teži, jih je treba hraniti v zaprtem prostoru, v sobi, kjer ne morejo voditi aktivnega življenjskega sloga.
- Zavrnitev preprečevanja. Če želite preprečiti tveganje za nastanek bolezni med brojlerji, morate cepiti piščance in od prvih dni dajati tudi antibiotike. Zdravila bodo preprečila množično smrtnost živine pred pasurelozo, salmonelozo in drugimi hudimi patologijami.
Druga pomembna in nevarna napačna ideja je prepričanje, da brojlerji ne potrebujejo veliko vzdrževanja. Te ptice potrebujejo redno čiščenje prostorov in nadomestitev preostale vode in krmo s svežo hrano in pijačo.
Poslovni načrt za vzrejo piščancev
Podjetnik se mora odločiti, da bo rejce vzrejal kot dobičkonosno dejavnost in razvil podroben poslovni načrt.
Začetna naložba vključuje naslednje postavke odhodkov:
- registracija dejavnosti, pridobitev dovoljenj - približno 20.000 rubljev;
- nakup piščancev: stroški enega piščanca - od 40 rubljev;
- nakup prve serije krmnih mešanic - približno 50.000 rubljev;
- oprema za piščančje coop (vključno s podajalniki, pitniki) - približno 200.000 rubljev;
- namestitev prezračevalnih in razsvetljavnih sistemov - približno 100.000 rubljev.
Če nimate svojih prostorov, morate na ta seznam dodati stroške nakupa ali najema. Stroški že pripravljenih perutninskih hišic, zasnovanih za 1000 posameznikov ("na ključ"), bodo znašali približno 1.500.000 rubljev.
Pozorni morate biti tudi na mesečne stroške. Ta seznam vključuje naslednje elemente:
- vzdrževanje - približno 20.000 rubljev;
- računi za komunalne storitve - približno 15.000 rubljev;
- nakup krme - 50.000 rubljev;
- nakup potrošnega materiala, posteljnine - 10.000 rubljev;
- registracija veterinarskih spričeval, potrdil - 5.000 rubljev;
- prevozni stroški - 10.000 rubljev.
Poleg tega so potrebna sredstva za izplačilo plač zaposlenim in plačilo davkov.
Dobičkonosnost te vrste poslovanja bo 30-odstotna. Rok vračila je od 12 do 14 mesecev.
Podjetnik ima več distribucijskih poti. To:
- točka na trgu;
- dostava v trgovske verige;
- izvedba preko spletne trgovine;
- dostava v gostinska podjetja.
Z razvojem proizvodnje se pojavljajo sorodni izdelki, ki povečujejo dobiček. To niso samo trupi perutnine, ampak tudi perje, puh, ptičje iztrebki za gnojila, jajčne lupine in odpadki iz mesarskih trupov za proizvodnjo krme.
Enodnevne in gojene piščance lahko prodajate tudi zasebnikom.
Druga možnost za poslovanje je nakup inkubatorja in jajc. V tem primeru lahko razstavite enodnevne piščance v prodaji.
Oglejte si video o značilnostih gojenja piščancev brojlerjev v prodaji:
Piščančji piščanci hitro pridobivajo na teži. Za zakol so pripravljeni v 40-50 dneh. Imajo velike prsi in močne noge, zato je vzreja teh ptic donosna z gospodarskega vidika. Podjetje bo dobičkonosno, če se bodo ptice pravilno negovale in hranile.