Za pridobitev bogate letine ozimne pšenice morate biti sposobni pravilno določiti stopnjo zrelosti zrnja. Nujno je, da ob primernem vremenu načrtujemo čas in način prihajajoče letine, pripravimo potrebno spravilo žita in pomožno opremo ter imenujemo strokovnjake, ki bodo pristojni za obiranje, prevoz in skladiščenje žita.
Kako določiti, kdaj bomo posejali ozimno pšenico?
Agronomi spremljajo zorenje ozimne pšenice in njeno stanje. Prav oni, ki merijo vsebnost vlage v zrnu s pomočjo merilnikov vlage in pozorni na videz in strukturo bodočega kruha, odločajo o tem, da bodo morali začeti obirati.
Stopnja zrelosti pšenice je odvisna od vsebnosti vlage v njej:
- Zrelost mleka. Raven vlažnosti je 60-70%. Pride 10-18 dni od začetka cvetenja. Zrno doseže velikost pred spravilom in napolni celotno uho. Ob pritisku se sprosti bela, želeju podobna tekočina. V tem času se uho izlije, nabira hranila.
- Zrelost voska. Vlažnost 35-45%. Prihaja 2 tedna po koncu faze zrelosti mleka. Zrno se spremeni iz zelene v rumeno. Le žleb ostane zelen. Lahko se dobro razreže z nohtom, vendar ne zdrobi. Ob koncu obdobja notranja konsistenca zrnja spominja na vosek. Listi se začnejo sušiti.
- Polna zrelost. Vlažnost je 12-20%. Listi odpadejo, zrnje postane trdo in suho ter se začne drobiti.
Kemično lahko izmerite količino vode v pšenici . Natančnejši je od meritev merilnika vlage. Za to:
- Odrežite 20 ušes pšenice s steblom 20 cm in jih položite v 1% raztopino eozina.
- Pustite 3 ure.
- V tem času se rastline obarvajo rdeče, katerih intenzivnost določa stopnjo zrelosti zrna. Svetlejša je barva, bolj zrelo je zrno. Po koncu dovajanja hranilnih snovi v uho, torej v fazi polne zrelosti, se barva ušesa pšenice po kemijski metodi za določanje vsebnosti vlage praktično ne spremeni.
Meritve vlažnosti zrn ob začetku zrelosti voska se izvajajo dnevno. Z 20-22% kontrolnih številk se opravi kontrolno mletje. Da bi to naredili, se zrno pokosi v vzorcih vzdolž diagonale polja, nato se jih zmelje in oceni se pripravljenost zrna za neprekinjeno obiranje. V primeru pozitivnih rezultatov se zrno pokosi po obodu polja, posejana površina pa se razdeli na enake odseke.
Čas nabiranja
Po odločitvi o začetku trgatve se organizirajo trgatev. Izbrana je potrebna količina opreme, imenovani so izkušeni usposobljeni delavci. Delovni čas vpletenih strokovnjakov se pogosto spreminja v prid zgodnjega mlačenja žita.
Nabiranje se začne, ko vsebnost vlage v zrnu ni večja od 20%. Do žetve naj bo v roku 3-4 dni, sicer bo pšenica začela zoreti in drobiti. V tem primeru lahko izguba pridelka doseže 40-60%.
Načini obiranja ozimne pšenice
Izbira načina nabiranja ozimne pšenice je odvisna od zrelosti žita, pridnosti posevkov, vremenskih razmer in razpoložljivosti opreme na kmetiji.
Neposredno kombiniranje
Kombajn je kompleksen kmetijski stroj, ki združuje 3 vrste dela: obiranje, mletje in navijanje. Kosi pšenico in jo usmeri vzdolž tekočih stopnic v oddelek za mletje in ločevanje. Tam je rastlina zdrobljena in gomolji pretepajo zrnje iz nje. Skozi spodnje luknje zrno s finimi naplavinami vstopa v sito. V njem so ločeni. Iz mulčnice se slama, prazna ušesa in ostanki zrnja prenesejo v pohodnik slame. Tu se slama končno vrže v polje in zrno odpelje v košaro. Z njega - se razloži v avtomobile, za prevoz na tok in v kašče.
Neposredno kombiniranje je najbolj priporočljivo, kadar ušesa zorijo na polju enakomerno, prisotnost plevela pa je na samih pridelkih minimalna.
Neposredna obiranje je najpogostejša metoda obiranja. Ta metoda obiranja pšenice se uporablja, kadar vsebnost vlage v zrnu ni večja od 15%. Dela se izvajajo s kombajni DON-1500, E-525, E-527 itd. Tako vsa dela od košnje do čiščenja zrnja potekajo v eni fazi, to je eni vrsti opreme. Uporaba kombajn je zmanjšala čas, potreben za obiranje pšenice, in povečal njen bruto pridelek. Proces je postal bolj racionaliziran.
Ločena metoda zbiranja
Če je pšenično polje močno okuženo s plevelom ali večletnimi travami, gosto setev žit in tudi, ko uho neenakomerno zori nad površino posevkov, se obiranje opravi po ločeni metodi. To je treba storiti na začetku voskaste zrelosti z vsebnostjo vlage v pšenici 30-35%. Pri tej metodi obiranja ozimne pšenice je zrno najbolj dragoceno pri peki, koristne lastnosti pa so večje.
Prvič, posevek je pokošen in oblikovani so ločeni vetrovi, ki jih pustimo, da se na polju posušijo. Da preprečimo, da bi se gredi ob sušenju dotaknile tal, rastline odrežemo na višini 15-25 cm od nje. Nato po 2-3 dneh in vlažnost pade na 17-20%, jih kombajn, opremljen s pobiralcem, pobere in mlati, seseklja slamo. Med temi deli ne sme biti dolgo časa, sicer se lahko zrno zruši ali pa se vremenske razmere poslabšajo. Po delu se talni zbiralniki odpravijo skozi polje in zberejo dodatno krmo za živali.
Prednosti in slabosti metode razdelitve
Pozitivni vidiki ločenega načina spravila ozimne pšenice vključujejo:
- pridobivanje kakovostnih pekovskih zrn;
- najmanjša količina izgub zrnja, povezana s samo-razlivanjem ušesa;
- omogoča čiščenje prej;
- olajšanje dela za kombajn, povezano s sušenjem zelenega dela rastline.
Toda ločena metoda nabiranja žita ima tudi svoje pomanjkljivosti:
- odvisnost od vremenskih razmer;
- privlačnost velikega števila in vrst opreme;
- povečanje stroškov in s tem stroškov zrnja.
Enofazno obiranje
Enofazno obiranje se uporablja v sončnem vremenu ali po 4 urah po dežju. Njeni stroški in poraba energije so bistveno nižji kot pri dvofazni (ločeni) obiranju. Ta metoda se uporablja za obiranje s semenskih parcel, saj je odstotek kalitve semen veliko višji kot pri drugih vrstah nabiranja.
V praksi se pogosteje uporablja metoda mešane trgatve. Nabiranje začnejo ločeno (dvofazno), in ko dozori zrnje ali poslabša vremenske razmere, je povezan postopek enofazne trgatve.
Količina pridobljenega pridelka je ocenjena v centrih žita z 1 hektarja površine (cent / ha).
Oglejte si video o tem, kako se obirajo ozimno pšenico:
Skladišče letine
Pred skladiščenjem zrna morajo biti skladišča pšenice suha, obdelana z razkužilnimi raztopinami. Zrnje je v njih shranjeno v razsutem stanju.
Za varnost ozimne pšenice je potreben dober prezračevalni sistem, temperatura zraka v skladiščih se vzdržuje na 5-8 ºС, vlažnost v okolju je 65 do 70%. Zrna je treba občasno mešati, da se izognete samogrevanju in razpravi.
Glavna naloga kašče je ohranjanje kakovosti in teže žita.
Če je kršena tehnologija skladiščenja pšenice in temperatura naraste na 11-15 ºС, je zrno izpostavljeno velikim tveganjem okužb z boleznimi in napadi škodljivcev. Ko se raven vlažnosti dvigne in ne pride do mešanja, pridelek porjavi in gni. Postane neuporaben.
Rok uporabnosti semenske pšenice je največ 12-14 mesecev.
Ob upoštevanju vseh pravil o skladiščenju se zrno skladišči do 4 leta.
Domača shramba
Za shranjevanje pšenice doma potrebujete betonsko sobo, oblazinjeno s kovino. Doma so pšenična semena v majhnih porcijah shranjena v tkaninskih vrečah, ki jih dajo v nadstrešek. Lahko uporabite steklene posode. Potem je priporočljivo, da zrna dobro posušite na soncu, preden ga napolnite, in med skladiščenjem skrbno spremljajte vlažnost.
Velike količine žita zlijemo v vrečke, ki jih zložimo na lesene palete. To preprečuje prodiranje in kopičenje vlage v njih.
Ne glede na izbrani način nabiranja ozimne pšenice rok dela ne sme presegati 5-7 dni. V nasprotnem primeru se velikim izgubam žita skoraj ne bo mogoče izogniti, poleg tega se njegova kakovost znatno zmanjša. Zato je zelo pomembno, da trezno ocenite svoje sposobnosti in odgovorno pristopite k samemu postopku.