Tehnične sorte grozdja: opis, fotografije, značilnosti in agronomske značilnosti

Kazalo:

Anonim

Za pridelavo vin se uporablja tehnično grozdje. Pri izbiri sorte je posebna pozornost namenjena fizikalno-kemijskim lastnostim, medtem ko videz grozdja ni pomemben. Vse sorte so razdeljene v 3 velike skupine: bela, roza in črna. Ta članek vas bo seznanil z najbolj priljubljenimi in njihovimi glavnimi značilnostmi.

Bela

Posebnost belih sort grozdja je barva jagodičja, ki je lahko belo, rumeno ali zeleno.

Primerjalna tabela glavnih značilnosti belih sort grozdja:

Ime sorte Vsebnost sladkorja,% Kislost, g / l Teža enega svežnja, g Obdobje zorenja, dni Produktivnost, c / ha
Kristal 17-18 6-7 170–220 110-115 160-200
Muškat Odesa 18–22 6-9 130–190 130-140 Do 200
Platovski 18–20 7-9 180-200 110-115 Do 300
Chardonnay 23–26 8-12 90–95 135–140 80-120
Aligote 14–23 8–10 100–105 140-145 90–140
Kokur bel 17–21 8–9 160-200 160-170 100-170
Muskadel 19–21 7-8 100-150 133-142 30–60
Rizling 18–20 7-9 80-100 148–160 70-110
Fetyaska bela 24–26 6-7 75-130 140-150 65–90
Bianca 20–28 7-9 90–120 110–120 Do 200

Kristal

Madžarska sorta grozdja, nastala na osnovi grozdja Amur, Challozi Lajos in Villar Blanc.

Poganjki so srednje živahne, listi so močno rezani, temno zelene barve.

Snopi so stožčasti ali valjasto-stožčasti, srednje velikosti, srednje gostote. Plodovi s čvrsto kožo, rumeno-zelene barve, ovalni, ne zelo veliki. Za okus je značilna harmonična, sočna kaša.

Sorta spada v zgodnje zorenje. Trgatev pade v drugi polovici avgusta.

Prednosti:

  • zorenje enoletne trte 90-100%;
  • dolgoročno ohranjanje zrelih ščetk na poganjkih, mesa do zmrzali;
  • visoka odpornost na bolezni, siva plesen - ni prizadeta;
  • odpornost proti zmrzali

Slabosti:

  • znižanje kislosti na 3,5-4 g / l z nizkim nabiranjem sladkorja, kar bistveno poslabša okus vina;

  • kadar so nasadi zapostavljeni, jajčniki se drobijo, donos se močno zmanjša.

Muškat Odesa

Vzrejajo jo ukrajinski rejci z moštva Amur Muscat Early Blue in evropskega Pierrela.

Poganjki so zelo živahni. Listje je srednje, tristransko, razrezano.

Na enem poganjku je lahko hkrati 2-3 grozdov srednje gostote in mase. Oblika ščetk je valjasta ali stožčasta. Jagode so okrogle oblike, prekrite s tanko, a gosto kožico rumenkastega ali zelenkastega odtenka. Kaša je sluzasta, sladka.

Muškat iz Odese zori v srednjem obdobju. Žetev - konec septembra.

Prednosti:

  • visoke stopnje zorenja poganjkov;
  • zmerna odpornost na bolezni;
  • odpornost proti zmrzali

Slabosti:

  • zahteva stalno zdravljenje pred paraziti, gnilobnimi okužbami;
  • izbirčen glede sestave zemlje;
  • potreben je drenažni sistem.

Platovski

Gojeni od ruskih rejcev. Uporabljene so naslednje sorte: Dar Magarach in Zalandede.

Živahnost rasti poganjkov je označena kot povprečna.

Grozdi so stožčasto-valjasti, zmerne gostote in velikosti. Jagode so okrogle, srednje velikosti. Barva ploda je bela, na soncu odda rožnato barvo, koža je prozorna, tanka. Celuloza je sočna in ima harmonično sladek okus.

Sorta grozdja Platovsky spada med zelo zgodnje sorte.

Prednosti:

  • visoko zorenje poganjkov;
  • odpornost na večje bolezni;
  • na grmovju lahko letina traja do 30 dni brez izgube okusa;
  • odpornost proti zmrzali

Slabosti:

  • slab nabor lesa;
  • se slabo razvije z več kot 3 grozdi na poganjkom, zato zahteva njihovo stalno obrobo;
  • uporabljajte posebno zalogo - Kober 5BB;
  • potrebno je odstraniti liste, ki pokrivajo grozde.

Chardonnay

Svetovno znana sorta grozdja je razširjena v provincah Champagne in Burgundija, pa tudi v ZDA, Južni Ameriki, Novi Zelandiji, Južni Afriki, mnogih evropskih državah in Rusiji.

Grm je srednje do živahen. Poganjki so rjavi, listi so zeleni, s starostjo postanejo zlati, nato pa bronasti, na mlado listje je opazen sivkast odtenek.

Konični ali valjasti šopki. Imajo povprečno gostoto, zaradi dejstva, da se zgodaj drobijo, so značilni kot ohlapni. Jagode so lahke, zelene barve, prekrite z voščeno prevleko, s sončne strani pridobijo zlati odtenek, zaobljen, rahlo podolgovat. Na tanki koži so lahko prisotne rjave pike. Kaša je sočna.

Obdobje zorenja je povprečno. Najbolje raste v hladnem podnebju.

Prednosti:

  • material odlične kakovosti za proizvodnjo vina;
  • dobra odpornost proti zmrzali;
  • odpornost na sušo.

Slabosti:

  • nestabilni kazalci donosa;
  • nagnjenost k glivičnim boleznim;
  • jagode lahko razpokajo in gnijejo;
  • poganjki lahko uničijo spomladanske pozebe;
  • zahtevnost do sestave tal.

Aligote

Starodavna sorta iz Francije, vzrejena pred več kot 300 leti, izbor je ljudski. Pripada zahodnoevropski skupini.

Rastna moč je ocenjena kot srednja ali visoka. Zunaj grm odlikujejo vinsko rdeči peclji in žile, gladki, skoraj zaobljeni listi z mat površino in ukrivljenimi robovi.

Šopki srednje velikosti in mase. Jagode se med seboj tesno oprimejo, zato so deformirane, barva je rumenkasto-zelena, na soncu so lahko temno rjave lise in rjave pike. Jagode so pokrite s trdno, vendar ne debelo kožico. Kaša je sočna, okus nežen, preprost.

Aligote najbolje uspeva na apnenčastih tleh z laporjem in ilovico. Najboljše mesto za vinograd bi bilo pogorje visoko nad morsko gladino.

Obdobje zorenja - sredina zgodnjega. Obdobje trgatve je druga polovica septembra.

Prednosti:

  • donos je stabilen, z visokimi stopnjami;
  • visokokakovosten material za proizvodnjo sokov in vin, mešani vinski materiali;
  • razmeroma zimsko odporna;
  • rahlo odvajanje jajčnikov in jagodičja.

Slabosti:

  • občutljivost na zgodnji zmrzal spomladi;
  • v deževnem vremenu, dovzetni za glivične bolezni in grozdne škodljivce;
  • ne morete uporabiti mehaniziranega načina obiranja.

Kokur bel

Izvor sorte ni bilo mogoče ugotoviti, spada v ekološko-geografsko skupino sort grozdja v črnomorski kotlini.

Grmovje je živahno. Sadike so monotono zelene, letni poganjki pridobijo svetlo rjav odtenek. Listi so peterokraki, globoko razrezani, lijakasto oblikovani. Spodnji del lista je prekrit s pajčevino pubescence.

Grozdi so srednje velikosti in gostote. Stožčasti ali valjasto-stožčasti. Jagode so velike, podolgovate, jajčaste. Barva srednje gostega lupine je svetlo zelena z rumenkastim odtenkom. Kaša ima prijeten, preprost okus, sočna.

Bela sorta Kokur spada med pozne. Pobiramo konec septembra in v začetku oktobra.

Prednosti:

  • odpornost na sivo plesen;
  • rahlo odlaganje cvetov in jagodičja;
  • visoka odpornost na sušo.

Slabosti:

  • zimska odpornost je označena kot nezadostna;
  • nizka odpornost na bolezni;
  • Za pobiranje visokega donosa je potrebno namakanje.

Muskadel

V preteklosti je gojila izključno na južni obali Krima, zdaj je prilagojena za gojenje v drugih regijah.

Moč razvoja je povprečna. Poganjki so zeleni, srednje debeline, prožni. Letne rastline razvijejo rjavo lubje. Listi so rahlo razrezani, tristranski, okrogli.

Grozdi srednje velikosti in gostote, valjasto-stožčaste oblike. Jagodičje je okroglo, srednje, rumeno-zeleno, pri prezgodaj pa se pojavi roza odtenek. Koža je tanka. Kaša je nežna in sočna, po okusu ima muškatni orešček.

Kraj za vinograde je najbolje izbrati na južnih pobočjih, skrilavih in skalnatih tleh, dobro zaščitenih in ogretih. Potrebna je tudi ustrezna oskrba z vlago.

Muscatel spada med srednje zgodnje sorte.

Prednosti:

  • donos je nadpovprečen;
  • praktično ne vpliva plesen;
  • nagnjenost k hitrejšemu kopičenju sladkorja in zmanjšanje kislosti.

Slabosti:

  • nizka odpornost proti zmrzali, nagnjenost k zmrzovanju;
  • je zelo dovzetna za pepelasto plesen;
  • pomanjkanje vlage pomembno vpliva na donos;
  • gnilo jagodičje v jesenskih dozah.

Rizling

Spada v skupino zahodnoevropskih sort grozdja, ki se gojijo v številnih državah po svetu.

Zanj je značilen močan razvoj vej in debla, rastna sila je povprečna. Listi so majhni, zmerno razrezani, okrogli, temno zeleni, na obeh straneh nimajo pubescence.

Velikost gomile je majhna ali srednja, v obliki valja. Označena je kot ohlapna in gosta. Jagode so zelenkasto bele barve z rumenim odtenkom in rjavimi pikami, okrogle, koža je dovolj tanka in močna. Okus je prijeten in harmoničen, kaša je sočna.

Zorenje trte nastopi konec septembra in je opredeljeno kot dobro. Raje suhe regije.

Prednosti:

  • dober razvoj sadnih brstov;
  • hladno odporen, redko zmrzne med spomladanskimi zmrzali;
  • odpornost proti suši, listi se ne izsušijo niti ob dolgotrajni poletni vročini.

Slabosti:

  • gnitje jagodičja opazimo med jesenskim deževjem;
  • potrebo po skrbni izbiri;
  • majhen donos zaradi velikega števila neplodnih grmov.

Fetyaska bela

Sorta je izvorno iz Madžarske, pogosto jo lahko najdemo v vinogradih Bolgarije, Madžarske, Romunije.

Rast trte je srednja. Mladi poganjki so zeleno-rdeči, močni, gladki. Enoletnice so svetlo rjave, z dolgimi internodi. Lisica je petokračna, srednje velika, na obeh straneh ni pubescence.

Grozdi so cilindrično-stožčasti, srednje veliki, gosti in srednje gosti. Jagode so rumeno-zelene barve s pridihom modrikaste barve, srednje velikosti. Sončna opeklina je možna na sončni strani. Koža je prosojna, dovolj tanka, močna. Kaša je sočna, ima prijeten, harmoničen okus.

Zgodnja srednje grozdna sorta. Obdobje trgatve je prva polovica septembra.

Prednosti:

  • dobro zorenje trte;
  • rahlo odlaganje in ograjevanje jagodičja;
  • dobro prenaša sušo zaradi globokih korenin;
  • se lahko goji na katerem koli tleh za grozdje.

Slabosti:

  • občutljivost na vlago, pri kateri jagode gnijejo;
  • dovzetnost za bolezni;
  • nemogoče je izvesti mehanizirano spravilo.

Bianca

Vzrejena na Madžarskem. Pri križanju sta bili uporabljeni sorti Villard Blanc in Chasselas Bouvier. Raste v južnih regijah.

Grmi Bianca so srednje veliki, imajo odprto krono, pokončne poganjke. Listi so gladki, zeleni.

Grozdi so oblikovani kot valj, imajo povprečno gostoto in so majhni. Jagode so rumeno-zelene, majhne ali srednje velike, okrogle. Koža je tanka, kaša je sočna s harmoničnim okusom.

Zgodnja zrela sorta, trgatev se začne v začetku avgusta.

Prednosti:

  • če ne hitite z žetvijo, lahko dosežete zmanjšanje kislosti in povečanje ravni sladkorja;
  • hladna odpornost, ne potrebuje posebnih zaklonov za zimo;
  • nezahteven pri negi;
  • odporen na večje bolezni;
  • dobro zorenje poganjkov.

Slabosti:

  • osi in ptice radi jedo jagodičje, zato jih je treba pokriti z zaščitno mrežo;
  • lahko jih prizadenejo glivične bolezni;
  • traja več časa za obiranje, saj ima grozdje majhne grozde;
  • zahteva racionacijo jajčnika.

Roza

Roze sorte grozdja se imenujejo, katere jagode dobijo barvo od bele z roza odtenkom do svetlo rdeče-roza. Za te sorte je značilen hiter niz sladkorja.

Primerjalna tabela glavnih značilnosti rožnatih sort grozdja:

Ime sorte Vsebnost sladkorja,% Kislost, g / l Teža enega svežnja, g Obdobje zorenja, dni Produktivnost, c / ha
Diana 17–21 6-9 180–250 105-115 145–150
Lidija 18-19 6-9 120–180 155-160 100-120
Gurzuf roza 25–29 6-7 230–250 125-130 145–150
Roza muškatni orešček 24–35 5-9 110–205 135–140 60–80
Magarachovo darilo 21–25

 8–10 140-160 125-135 120-140
Rkatsiteli Magarach 21–23 7-9 130-170 136-145 130-150
Traminer roza 19–26 6-7 70-120 139-155 60–70

Diana

Država izvora - ZDA, New York.

Grm ima srednjo ali šibko rast, zorenje je dobro. List je trden, okrogel, srednje ali majhne velikosti, v spodnjem delu močno ostrižen.

Grozd je valjast, srednje velik, gost. Jagodičje je okrogle, srednje ali majhne velikosti, temno roza barve. Kaša ima sluzasto konsistenco, po okusu - z rahlo kislostjo. Koža je srednje gostote in hrustljava.

Donos je ocenjen kot srednji in več. Zorenje - prej. Trgatev se izvaja septembra.

Prednosti:

  • velika prevoznost grozdov in zmogljivost skladiščenja;
  • stabilen donos;
  • trta zdrži zmrzal do -30 ° C brez posebnega zavetja.

Med pomanjkljivostmi lahko izpostavimo nagnjenost k preobremenitvi pridelka, zato je potrebno sociranje socvetja.

Lidija

Domovina sorte Lydia je Severna Amerika, spada v skupino isabel. Trenutno se goji v majhnih vinogradih.

Grmovje je visoko, nadpovprečno. Pogosto se uporablja za urejanje balkonov, gazebov, sten in tende. Listje je srednje secirano, srednje ali veliko, spodaj z gosto pubescence, zelene barve.

Snopi so stožčasti, ohlapni, razvejani. Jagode so temno rdeče-roza barve, prekrite s prevleko iz lila voska, okrogle, s čvrsto kožo. Sluzna kaša ima jagodni okus in aromo.

Obdobje zorenja je povprečno. Trgatev se izvaja konec septembra.

Prednosti:

  • odpornost proti zmrzali, v južnih regijah zima brez zavetja;
  • odporen na večje bolezni;
  • dobro prenaša povečano vlago.

Slabosti:

  • ščepanje je potrebno, saj so grmi močno zaraščeni;
  • steblo jagodičja oslabi, ko dozorijo, kar je treba upoštevati pri obiranju in na vetrovnih območjih.

Gurzuf roza

Izstreljena je bila na podlagi ilegalne oborožene skupine "Ampelos" pred več kot 30 leti. Za vzrejo so bile uporabljene naslednje sorte: muškat, VIR, Magarach. Dobro raste na Krimu, ozemlju Krasnodarja, osrednji Aziji.

Grm je živahen, veje so rjave, dobro zorijo v vseh vremenskih pogojih. Listi so srednje okrogli, zelene barve.

Grozdi so oblikovani kot valj ali stožec, srednje velikosti, ohlapen. Jagode so okrogle, majhne. Po zorenju koža pridobi temno rdečo barvo, gosto. Celuloza je sočna, mesnata, z aromo muškatnega oreščka.

Zgodnja zorenja sorta. Trgatev se začne avgusta.

Prednosti:

  • prilagoditev vremenskim razmeram, odpornost proti zmrzali;
  • odpornost na bolezni;
  • visoka produktivnost.

Slabosti:

  • zahteva stalno obrezovanje, tako da plodovi ustrezajo standardom sorte;
  • zaščita jagodičja pred pticami in osi je potrebna;
  • treba je sprejeti preventivne ukrepe proti gosenici listov.

Roza muškatni orešček

Sorta se je pojavila pred nekaj stoletji na jugozahodu Evrope. Danes ga najdemo povsod.

Grm srednje živahnosti, okrogle oblike, zorenje je zadovoljiv in dober. Glavni poganjki so rumeno-rjave barve, rastoče rahlo navzdol. Ena sezona pogosto ni dovolj za razvoj sekundarnih poganjkov. Listi so okrogli, na robovih rahlo nepravilni, veliki. Zgornji del lista je gladek, spodnji del je prekrit s puhom.

Šopki so srednji, gosti. Jagode so okrogle, srednje velikosti, temno rdeče, prekrite z voščeno prevleko. Bolj ko grozdje dozori, bolj postane njihova barva nasičena. Celuloza je sočna, z nežnim okusom in aromo muškatnega oreščka. Koža je tanka, čvrsta.

Rožni muškatni orešček je zgodnja sorta, nabrana od septembra, pri čemer upoštevamo, da grozdje ne prenaša jesenskih zmrzali.

Prednosti:

  • stabilen donos;
  • povečano kopičenje sladkorja, zlasti v toplih podnebnih razmerah;
  • ni izbirčen glede vlažnosti tal.

Slabosti:

  • dovzetnost za bolezni;
  • nizka odpornost na nizke temperature;
  • zahtevnost do sestave tal.

Magarachovo darilo

Gojili so ga znanstveniki Inštituta za vino in vinogradništvo Magarach zaradi križanja sorte Rkatsiteli in tehničnega hibrida Magarach.

Grmovje je visoko ali srednje višine. Listi so peterokraki, slabo razrezani, zeleni, na zgornjih in spodnjih delih ni pubescence, vendar je jasno vidna mreža gub.

Stožčasto-valjasti šopki, ne zelo gosti, srednje veliki. Jagode so bele barve, ki se po zori obarvajo rožnato in z belo voščeno prevleko, okrogle oblike. Koža je elastična, tanka. Kaša je sluzasta, se širi, ko dozori, ima prijeten okus, vendar brez posebnega vonja.

Srednje zgodnja sorta zorenja. Zorenje nastopi konec avgusta.

Prednosti:

  • visoke stopnje kopičenja sladkorja;
  • visoka produktivnost;
  • odpornost na bolezni;
  • odpornost na nizke temperature.

Slabosti:

  • s slabo drenažo in sajenjem v glineno zemljo je možna gniloba korenin;
  • za preprečevanje preobremenjenosti trte je potreben obrok jajčnikov.

Rkatsiteli Magarach

Vzrejajo ga rejci V&V "Magarach" na podlagi sort Rkatsiteli in Villar Blanc.

Sorto odlikuje zmerna živahnost, zorenje je dobro. Listi so srednje razrezani, zaobljeni, slabo lijakaste oblike. Spodnja površina lista je prekrita s ščetinasti pubescence, zgornja je gladka.

Grozdi so srednje velikosti in gostote, po obliki spominjajo na valj. Jagode so okrogle, srednje velike, bele z roza odtenkom. Kaša ima sočen in harmoničen okus. Koža je elastična in tanka.

Rkatsiteli Magarach spada med srednje grozdne sorte grozdja, dozoreva do drugega septembra desetletja.

Prednosti:

  • odpornost proti zmrzali;
  • povečana odpornost proti glivičnim boleznim;
  • visoka produktivnost.

Čeprav je pridelek visok, ni stalen.

Traminer roza

Velja za eno najstarejših sort grozdja. Gensko blizu divjega grozdja. Raste v številnih evropskih državah.

Grmovje srednje živahnosti; v proizvodnem obsegu pogosto najdemo nizko rastoče primerke. Listi so svetlo zelene barve z rdečim odtenkom. Na spodnji strani občutite pubescence. Zaobljene oblike, srednje razsekane, ima 3 in 5 lobed.

Grozdi so majhni do srednje velikosti, gosti, krilati. Jagode so okrogle, rahlo ovalne, srednje velike, svetlo roza barve s pridihom sive barve. Koža je čvrsta in gosta. Kaša je harmoničnega okusa, nežna in sočna.

Sorta je pozna. Trgatev se začne konec septembra in oktobra. Donos je visok, vendar ni stabilen.

Prednosti:

  • dobro prenaša zmrzovanje;
  • dobra odpornost na bolezni;
  • spada med najdragocenejše sorte vina.

Slabosti:

  • slabo okrevanje po sušnih zimah;
  • ne prenaša suše;
  • zmerna odpornost proti zmrzali, zahteva obvezno zavetje pozimi.

Črna

Črno grozdje je najpogostejše pri industrijskem gojenju. Vsebujejo več uporabnih snovi kot druge sorte. Posebnost je barva jagodičja od modre do temno vijolične, črne.

Primerjalna tabela glavnih značilnosti sort črnega grozdja:

Ime sorte Vsebnost sladkorja,% Kislost, g / l Teža enega svežnja, g Obdobje zorenja, dni Produktivnost, c / ha
Isabel 16-18 6-7 150–180 60–75
Avgust 22–23 7-9 110–120 128-130 100-110
Tajga 18–20 7-9 120-140 90-100 100 kg iz grma 7-8 let
Alievsky 18–20 7-8 120-130 130-135 110–140
Alfa 15-16 10-11 150–250 110–145 150–180
Hamburški muškat 20–22 6-8 170–260 145–150 100-120
Zilga 18–20 4-7 200-400 102-110 300-400
Cabernet sauvignon 19–21 8–9 70–75 145–165 60–90
Aleatico 17–22 5-7 130-140 160-165 75-170
Saperavi 16–23 8-12 95-100 150–160 90-110
Regent 20–22 8–9 150–180 135–140 150–190
Pinot Noir 17-19 7-8 65-120 140-150 50–60

Isabel

Stara sorta grozdja, ki izvira iz ZDA. Široko je razširjena po celotnem CIS, pogosto se uporablja za urejanje ozemlja.

Grmovje je živahno. Iz starega lesa in iz nadomestnih brstov lahko rastejo novi poganjki. Listi so veliki, temno zeleni zgoraj, spodaj zeleno-beli, pokriti z gosto pubescence.

Gomile srednje velikosti, pogosto valjaste, srednje gostote, so ohlapne. Jagode so srednje, okrogle ali ovalne, črne barve, prekrite z debelo voščeno prevleko. Koža je čvrsta in gosta. Sluzna kaša ima aromo jagode.

Nanaša se na pozne sorte. Trgatev poteka konec septembra-začetek oktobra, odvisno od regije rasti.

Prednosti:

  • dobra produktivnost;
  • odpornost na bolezni;
  • dobro prenaša zmrzovanje.

Slabosti:

  • stalno je treba normalizirati rast poganjkov, da se prepreči močna zarast;
  • ne prenaša suše;
  • ni priporočljivo rasti v severnih regijah.

Avgust

Vzrejajo ga rejci Raziskovalnega inštituta za vinogradništvo. Potapenko. Široko razširjena v južnih regijah.

Grmovje intenzivno raste. Stopnja ukoreninjenja potaknjencev je visoka. Listi so zaobljeni, celi, pravokotno nagubani, precej gosti.

Grozd je majhen, stožčast, ohlapen ali srednje gostote. Jagode so temno modre, okrogle, majhne. Kaša je sočna in mesnata, z rahlim okusom muškatnega oreščka.

Obdobje zorenja je opredeljeno kot srednje zgodnje. Trgatev zori do konca avgusta in v začetku septembra.

Prednosti:

  • ne potrebuje zavetja pozimi pri temperaturah do -25 ° C;
  • odpornost proti boleznim.

Slabosti:

  • ne prenaša zmrzovanja in suše;
  • potrebno je nenehno odstranjevati pastorke, da ne bi preobremenili grma.

Tajga

Divja sorta grozdja, ki izvira iz tajur Amur. Široko ga gojijo v severnih regijah.

Grmovje je živahno, na leto lahko zraste do 7 m. Listi so srednji, zaobljeni, brez rezov.

Grozdi so srednje velikosti, stožčaste oblike. Jagode so majhne, ​​zaobljene, temno modre do črne barve. Imajo bogat sladko-kisel okus.

Zrelost je zgodnja. Trgatev se začne konec avgusta.

Prednosti:

  • odpornost na hladne vremenske razmere;
  • zrelost v severnih poletnih razmerah;
  • odpornost na bolezni;
  • visoka produktivnost;
  • ščetke lahko ostanejo na trti do zmrzali.

Slabosti:

  • cveti kot samica, zato zahteva opraševanje;
  • v prvem letu pogosto prizadene plesen;
  • jesensko obrezovanje lahko povzroči zmrzovanje;
  • ne gojijo v industrijskem obsegu.

Alievsky

Rodili so ga ruski rejci s križanjem sorte Startovy s sorto Viorica.

Grm je srednje velik. Trta dobro dozori. Listi so veliki z rahlim odsekom, zeleni, na notranji strani z rahlim pubescence.

Šop je gost, valjaste-stožčaste oblike. Jagode z gosto kožo, modro-črne barve, prekrite s suhim cvetjem. Celuloza je mehka, brez veliko arome.

Obdobje zorenja se nanaša na povprečje. Zorenje jagodičja se zgodi sredi septembra.

Prednosti:

  • odpornost na bolezni;
  • odpornost proti zmrzali;
  • dobro zorenje poganjkov.

Napake niso našli .

Alfa

Gojene s križanjem sort Riparia in Labrusca. Že vrsto let ga gojijo na ozemlju Rusije, najpogosteje ga najdemo na Primorskem. Pogosto se uporablja za urejanje območij.

Grm je živahen. Listi so tristranski, zaobljeni, niso močno razrezani.

Grozdi srednje velikosti in gostote, včasih s krilom, v obliki valja. Jagodičje je srednje, okroglo, barva je lahko rdeče-rjava ali vijolična, prekrita z voščeno prevleko. Celuloza je sluzasta, kislega okusa.

Obdobje zorenja je povprečno, nabiranje se začne sredi septembra.

Prednosti:

  • odpornost proti zmrzali;
  • odpornost na bolezni;
  • uporablja se za opraševanje drugih sort.

Slabosti:

  • zahteva dobro zalivanje, zlasti v prvem letu;
  • visoka kislost.

Hamburški muškat

Domovina - Anglija, vzrejena okoli 19. stoletja. Danes je razširjena v mnogih državah proizvajalkah vina.

Trta ima povprečno in višjo stopnjo rasti. Grmovje je srednje. Oblika listov je sočnata, z valovitimi robovi, srednje velikosti.

Velikost grozdov lahko označimo kot velike ali srednje, stožčaste, ohlapne, včasih s krili. Grozdje je veliko, okroglo, modro-vijolično z gostim cvetom. Koža je gosta, meso je mesnato, sočno.

Hamburški muškat spada med srednje pozne sorte, zori do konca septembra.

Prednosti:

  • visoka produktivnost;
  • visoko kopičenje sladkorja;
  • dolgo skladiščenje posejanega pridelka in dobro prenašanje prevoza.

Slabosti:

  • nizka odpornost proti zmrzali;
  • nizka odpornost na bolezni;
  • nagnjenost k zavetju jagod.

Zilga

Sorta je bila vzrejena v Latviji z uporabo takšnih sort, kot so Smuglyanka, Dvietes, Yubileiny Novgorod.

Sorto odlikuje velika živahnost grmovja. List je srednje velik, tristranski.

Šop je velik, gost, s krilom. Jagode so ovalne, velike, modre. Kaša je sluzasta, ima uporabno aromo.

Zori konec julija in v začetku avgusta, zato velja za zelo zgodaj.

Prednosti:

  • odpornost proti zmrzali;
  • odpornost na večje bolezni;
  • dozorele grožnje lahko dolgo ostanejo na grmu, ne da bi pri tem izgubile lastnosti;
  • dobra prevoznost.

Slabosti:

  • skrbeti morate za zaščito pred vetrom;
  • rastišče z bližino podzemne vode ni primerno za sajenje.

Carbene sauvignon

Sorta prihaja iz Francije, provinca Bordeaux. Raste v številnih državah sveta.

Trta dobro korenini in dobro dozori, rast poganjkov je močna. Grm se širi. Listi so okrogli, z rdečkastimi zobmi na koncih.

Šopki so dolgi, ohlapni, stožčasti. Jagode so okrogle z grobo kožo, modre barve, prekrite z cvetovi. Okus je prijeten, spominja na večerni list. Kaša je sočna.

Obdobje zorenja je pozno. Trgatev zori do konca septembra in v začetku oktobra.

Prednosti:

  • odpornost na sušo;
  • odpornost proti propadanju;
  • odporna proti zmrzali;
  • zelo visoka odpornost na bolezni;
  • prilagodljivost podnebnim razmeram;
  • možna je mehanirana žetev.

Slabosti:

  • senčenje jagod;
  • pljusk v močnem vetru.

Aleatico

Sorta spada v zahodnoevropsko ekološko-geografsko skupino, izvira iz Italije.

Širjenje sadik. Živahnost rasti grma je srednja do visoka. Listi z majhnimi votlimi zobmi, srednji reženj je prepognjen z utorom. Apikalni listi imajo grimaste lise.

Grozd je valjasto-koničen, srednji, gost ali srednje ohlapen. Jagode so črne, s modrikastim cvetjem, okrogle, srednje velike. Kaša je sočna z rahlim okusom po muškatnih oreščkih.

Zori v tretji dekadi septembra, spada med srednje pozne sorte.

Prednosti:

  • visok donos z dobro nego;
  • odporen na gomoljaste listnate gliste.

Slabosti:

  • ni odporen proti boleznim;
  • povečane potrebe po toploti;
  • v pogojih visoke vlažnosti se razvijejo glivične bolezni;
  • ne prenaša suše.

Saperavi

Starodavna gruzijska sorta. Spada v skupino sort grozdja v črnomorski kotlini.

Živahnost rasti grma je srednja. Listi, jajčasti, rahlo razrezani, svetlo zelene barve, z gosto pajčasto pubescence.

Grozd je srednje velik, koničen z veliko podlago, ohlapen, pogosto razvejan. Jagodičje je ovalne, temno modre, srednje velike, prekrito z voskasto prevleko. Koža je tanka, a čvrsta. Kaša je sočna.

Datumi zorenja so srednje pozni. Obdobje obiranja traja od konca septembra do sredine oktobra.

Prednosti:

  • škoda z grozdnim listnatim črvom je manjša kot pri drugih sortah;
  • dobro shranjuje sladkor.

Slabosti:

  • znatno odlaganje cvetov in jagodičja;
  • slaba odpornost na bolezni.

Regent

Regent je medvrstni hibrid, ki so ga pridobili nemški rejci. Za vzrejo so uporabljali sorti Diana in Chamboursen.

Moč rasti grma je označena kot srednja, tvorba pastorkov je nepomembna. List je zaobljen, razrezan, majhne velikosti.

Grozd je srednje velikosti, koničen, zmerno gost. Jagode so okrogle, ne zelo velike, črne. Kaša je sočna, harmonična na nepcu z zeliščnimi notami.

Zorenje trte je srednje pozno, nabirajo jo v drugi polovici septembra.

Na grmovju dolgo ne smete puščati zrelega grozdja, saj se kislost zmanjšuje, pecelj pa oslabi.

Prednosti:

  • odporna proti zmrzali;
  • dobro se upira večjim boleznim.

Slabosti:

  • zelo občutljiv na vsebnost hranil v tleh;
  • ko zorijo, se jagode zdrobijo;
  • ni dovoljeno mehansko obiranje.

Pinot Noir

Sorta prihaja iz Francije, dežele Burgundije. Gojijo ga v številnih državah sveta.

Rast grmov Pinot Noir je srednje velik. Listi so zaobljeni, niso veliki, s širokim srednjim repom. V spodnjem delu lahko opazimo rahlo pubescence.

Grozdi so majhni do srednje velikosti, gosti ali zelo gosti, valjaste oblike. Jagode so okrogle, lahko se deformirajo, barva je temno modra z modrikastim cvetjem, velikost je srednja. Koža je čvrsta, tanka. Kaša je sočna z nežnim, harmoničnim okusom.

Zorenje glede na čas je srednje veliko. Nabirano do konca septembra.

Prednosti:

  • relativno visoka odpornost proti zmrzali;
  • dober razvoj poganjkov iz nadomestnih brstov, ko se glavni zamrznejo;
  • odpornost na sivo plesen.

Slabosti:

  • ne mara nižinskih pristajalnih mest in ravnega reliefa;
  • ograjevanje jagod v neugodnih vremenskih razmerah.

Vsaka tehnična sorta grozdja ima edinstvene lastnosti, ki dajejo vinu, dobljenemu iz njega, poseben okus in aromo. Iz ogromne sorte lahko vsak pridelovalec izbere tistega, ki ustreza njegovim osebnim željam in pogojem gojenja, naj bo to osebna parcela ali velik industrijski vinograd.