Koper se dobro ujema s katero koli jedjo. Njegove sorte se razlikujejo po okusnih odtenkih, pridelkih, obdobju zorenja, barvi in velikosti listov. Vsak lahko izbere sorto - eno ali več, glede na svoj okus.
Zgodnje zrelo
Zgodnje sorte kopra zelo hitro razvijejo dežnike, zato niso primerne za gojenje zelene mase v velikem obsegu. Zgodnje zorenje sort se goji predvsem za stebla in dežnike, ki se uporabljajo v kulinaričnih pripravkih. In kar je najpomembneje, zgodnji koper vam omogoča, da dobite prve zelenice še pred poletjem.
Grenadir
To je ena najbolj znanih sort zgodaj zorenja. Od prvih poganjkov do prvih zelenih poganjkov, pripravljenih za rezanje - približno mesec dni. Dežniki s semeni zorijo v treh mesecih. Setev semen - aprila.
Koper tvori rozeto poganjkov, ki doseže višino 30 cm. V grenadirju se zelena masa, semena in poganjki uporabljajo skoraj ves čas, ko se koper raste. Zelena masa je smaragdna, z nežno dišečo aromo. Listi so veliki, razrezani. Lahko se goji na prostem, pod pokrovom, tik v hiši - na balkonu, na oknih.
Prednosti:
- visok donos - do 3,5 kg na 1 kvadrat. m;
- nezahtevnost;
- dobre surovine za predelavo;
- odporen proti virusom;
- se ne naslanja na tla;
- prijeten okus s svetlo aromo kopra.
Gribovskega
Dobro znana sorta za vrtnarje. Proizvaja obilno zeleno maso. Visok pridelek v različnih rastnih pogojih. Barva - temno zelena, razcvet - modrikast. Do pripravljenosti - 33-38 dni. Setev semen - od aprila do julija. Da bi bila sveža zelišča ves čas na mizi, semena sejejo vsake 3 tedne. Pripravljeno listje se odtrga po 1,5 meseca od trenutka setve, za začimbe - po 2 mesecih. Socvetja so velika, premer - do 30 m. Višina rastlin - do 32 cm. Žetev od 1 kv. m - 1,3-2 kg.
Prednosti:
- intenzivna aroma;
- praktično ne zboli;
- dišeča socvetja in drugi deli se uporabljajo za konzerviranje;
- visoko donosna v vseh vremenskih pogojih.
Nadalje
Zgodnja sorta zorenja - primerna za zelenice, za sušenje, zamrzovanje, je tudi soljena, vložena. Donos je visok - 2-2,5 kg / sq. m. Od trenutka setve semen do prve žetve mine 38-40 dni, do takrat pa nastane napol dvignjena rozeta z višino 0,25 m. Listi so zelenkasti, voskasti.
Prednosti:
- odporen na prenočevanje;
- odporen proti škodljivcem in boleznim;
- po odmrzovanju se ohrani prvotni okus.
Redoubt
En grm kopra "Redoubt" daje 40 g zelišč. V pol dvignjeni rozeti so zbrani srednje veliki zeleni listi. Obdobje zorenja je 40 dni, šteje se od trenutka setve. Rastlina ni razmnožena, s kratkim steblom je voskasti cvet. Listi so podolgovati, rahlo razrezani. Produktivnost za zelenice - 1,2 kg / sq. m, začimbe - do 2,9 kg / sq. m.
Prednosti:
- izvrstna aroma poganjkov;
- visok donos zelišč in začimb.
Dežnik
Ta srednja zgodnja sorta je bila ustvarjena za pridobivanje obilne zelene mase. Listi svetlo zelene barve se zbirajo v majhni rozeti. Zori v približno 40 dneh. Višina - do 1 m. Rastlina daje 13 g zelišč, začimbe - do 75 g.
Prednosti:
- dobra produktivnost;
- sorta je zelo aromatična.
Sidro
Kompaktni grmi. Višina rozete je 22 cm. Zeleni listi s srednjim rezom. Masa enega grma je 35-40 g, razrezana za začimbe - 54-64 g. Izhod zelene mase iz 1 kvadratnih metrov. m - 1,3 kg, začimbe - 3-3,2 kg. Čiščenje - od maja do septembra. Gojen v odprtih in zaprtih tleh.
Prednosti:
- odlične lastnosti okusa;
- primeren za različne namene - sušenje, zamrzovanje, soljenje itd.
Sredina sezone
To so najuspešnejše sorte kopra za zelišča. Drugo ime je sredi poznega. Stebla 8-10 dni kasneje kot zgodnje sorte. Srednje sorte imajo čas, da dajo socvetja s semeni.
Lesnogorodski
Srednja sezona, visoka sorta z velikimi listi. Višina kopra - 1-1,3 m. Dežniki so konveksni, d - 20-28 cm, obiranje - 1,44-2 kg / kvadrat. m. Sorta je dobra za kakršne koli kulinarične namene.
Prednosti:
- povečano listje;
- dolgoročna svežina;
- odpornost na bolezni.
Amazonka
Nezahtevna rastlina z bujno zeleno maso. Od kalitve do nabiranja - 45 dni. Nekaj tednov po rezanju začne koper cveteti. Če poganjkov ne porežemo, ampak jih malo po malo odrežemo, se kmalu pojavijo močni dežniki. Donos zelenice je 1,5-4 kg / sq. m, začimbe 2,9-6,7 kg / m2. Rastlina zraste do 1,6 m.
Prednosti:
- vsestranskost - primerna za sušenje, zamrzovanje, soljenje, kuhanje začimb;
- sočno zelenje tvori skupaj.
Richelieu
Malo škodujejo škodljivci. Rastlina ima izklesane liste, višina grma pa do 1,3 m. Posevki se ponavljajo večkrat - od aprila do avgusta. Od kalitve do nabiranja zelene mase - 40 dni. Donos zelene mase je 1,1-1,6 kg / m2. m, začimbe - 3,6 kg / sq. m. Rozeta je napol dvignjena, z velikimi poganjki.
Prednosti:
- stabilen donos;
- veliko poganjkov med cvetenjem.
Sorte grmovnic - Salut, Kibray in Buyan, uspevajo veliko pred pojavom dežnikov. Grmov koper vam omogoča, da dolgo časa pobirate velike količine zelenja.
Vzorci
Daje zelenice - od 1,1 do 3,4 kg / sq. m, za začimbe - do 4,5 kg / sq. m. Zori v približno 50 dneh, začimbe - v 80-90 dneh. Listi so sočni, zeleni, močno razrezani. Višina - 1,2-1,4 m.
Prednosti:
- visoka aroma;
- močno listje;
- ne boji se cerkospore.
Buyan
Predstavlja sorte grmov. Višina pol dvignjenih rozeta je 47-55 cm. Listi so veliki, temno zeleni. Ena rastlina, ki je dosegla gospodarsko ustreznost, tehta 230-245 g. Produktivnost 4,9-5,5 kg / kvadrat. m. Od poganjkov do pripravljenosti - 60-66 dni. Sadje - od maja do septembra.
Prednosti:
- dolgo gospodarsko veljavnost;
- je shranjena dlje časa, ohranja lastnosti potrošnikov.
Najv
Srednja sezonska sorta s srednjo aromo. Zori v 45 dneh. Produktivnost - 1,6 kg / sq. m. Masa zelenega grma je do 45 g, za začimbe - 60-70 g.
Prednosti:
- ni trosilnica;
- nezahtevna do kmetijske tehnologije.
Obilje
Rastlina dozori v približno 40 dneh. Dolžina poganjkov je 1,3 m. Grmovje je močno, z močnim listjem. Pridelek zelenja - 1,5-3 kg / kvadratni del. m, začimbe - 3-5,5 kg / sq. m.
Prednosti:
- rastlina dolgo ne zaganja dežnikov;
- lahko posušimo, zamrznemo, konzerviramo;
- tržno ohranja dolgo časa.
Bushy
Zelenice so pripravljene v 39-42 dneh. Po 80 dneh se za začimbe reže koper. Višina - 1,5-1,8 m. Listi so srednje razrezani. Produktivnost - 3-3,4 kg / kvadrat. m.
Prednosti:
- veliko zelenja;
- ohranja svežino dlje časa.
Herkula
Spada med najbolj priljubljene sorte srednjih let. Sorta je cenjena zaradi številnih zelenih poganjkov - je idealna izbira za gojenje v prodaji. Med drugimi sortami izstopa po hitrejši rasti in razvoju. Pridelek zelenja - do 2 kg na 1 kvadrat. m, začimbe - 3,8 kg.
Prednosti:
- dostojna letina;
- hitra ponovna rast po obiranju;
- pozno cvetenje.
Ognjemet
Grm ima 3 ali 4 stebla. Od dneva kalitve do nabiranja zelenice traja 30-45 dni, po 55 dneh - sprostitev dežnikov, po 110 dneh lahko začnete zbirati semena. Zbiranje zelenice - do 2,3 kg na 1 kvadrat. m. Grmičev koper za konzerviranje.
Prednosti:
- sorta je dobra za prodajo - lepi šopki;
- prijetna aroma.
Pozno zorenje
To so dobro listnate sorte - rozeta vsebuje več kot 10 listov in so plodne. Od kalitve do zalezovanja - 65-75 dni.
Borey
Višina rozete je 34-36 cm, ima 8-10 velikih modrikasto-zelenih listov. V fazi cvetenja višina doseže - 1, 35 cm. Obdobje zorenja za zelenice je 40-65 dni, za začimbe - 65-95 dni. Pridelek zelene mase - do 4 kg / kvadratni. m, za začimbe - do 5 kg / sq. m.
Prednosti:
- veliko semen;
- odlično listje;
- z zakasnitvijo.
Mraz
Cvetenje, grm zraste do 1,5-1,6 m. Pripravljenost - v 65 dneh. Produktivnost 1,7 kg / kvadrat. m - za zelenje, 2,8 kg / kvadrat. m - za začimbe. Rastlina, razrezana na zelenice, tehta 30-40 g, za začimbe - 60 g.
Prednosti:
- močno listje;
- močna aroma
Kutuzovski
Daje veliko zelenja. Namen je enkratni rez. Tržni donos: za zelenice - 16 kg / sq. m, za začimbe - 1,8 kg / sq. m. Rastlina med cvetenjem doseže višino 1 m. Zelenice se nabirajo 45-50 dni.
Prednosti:
- močno listje;
- odlična predstavitev;
- visoka aromatičnost.
Koper
Zelo donosna nizozemska sorta. Precej kratek. Višina grmov je 1,5 cm, od setve do spravila - 30 dni. Od 1 sq. m odstranite približno 2 kg zelene mase.
Prednosti:
- zlahka prenaša zmrzal - do -4 ° C;
- bogata s hranilnimi snovmi, zato se ta koper priporoča za preprečevanje bolezni in pri rehabilitaciji, za povečanje imunosti.
Vsi deli kopra so polni eteričnega olja - to daje rastlini aromo. Vsebuje karoten - vir dolgoživosti, fitoncide in druge koristi. Zanimivo je, da je posušen koper glede na energijsko vrednost mnogokrat večji od svežega kopra.
Pava
Pozno zorela sorta. Priporočljivo je tako za gojenje doma in za gojenje v velikem obsegu. Mladi listi imajo močan antocianin. Cveti, zraste do 1,8 m. En grm, nabran za zelenje, tehta 150-200 g. Zelenje se razreže - do 6 kg na 1 kvadratni meter. m.
Prednosti:
- povečano listje;
- dolg rok trajanja;
- sladkost.
Druge sorte
Nagajiv. Rastlina je visoka, do 1,3 m. Grmovje z listi v obliki diamanta. Poganjki z modrikastim cvetjem. Pros - produktivnost in nezahtevnost.
Maskarada. Rastlina je zgodnja, kompaktna in visoka. Listi so podolgovati, temno zeleni, trikotni. Stebla so temno zelena, voskasta. Zeleni iz grma - 35 g, začimbe - 60 g. Sorta ima intenzivno aromo in nezahtevnost. Doseg zelenice - 3-3,5 kg / kvadrat. m.
Anna. Raste od Kavkaza do Daljnega vzhoda. Zelenice so pripravljene do 52 dni, za začimbe - 95 dni. Pri obsežni pridelavi je pridelek zelenja na hektar 122 centov, začimbe - 450 centov. Ta sorta v srednji sezoni ima odlične lastnosti okusa, dolgo časa ohranja svoje tržne lastnosti, uporabno je mehansko obiranje.
Ataman. Koper v sezoni. Dobro sveže in suho. Zorenje - 55 dni. Iz ene rastline - do 25 g zelenja. Pridelek zelenja - do 3,6 kg / kvadratni del. m, začimbe - 4,4 kg / sq. m. Aromatičnost.
Vitez. Srednje pozen koper. Namen - pridobivanje zelenja. Intenzivna aroma. Listi so sivo-zeleni. Ko so dežniki izvrženi, zraste do 1 m.
Stražar. Pozna ocena. Grm je razširjen, visok, na dnu stebla - bazalne rozete. Stebla so zelena, z modrikastim odtenkom in voskastim cvetom. Grm daje 30 g zelišč in 90 g začimb. Žetev zelenice na kvadratni meter - do 1,5 kg, začimb - do 5,7 kg.
Vrtiljak. Zgodnja sorta, ki se predstavi po 39-45 dneh od kalitve. To je za zelenice, začimbe pa pobiramo po 55-60 dneh. Listi v dolžino - 21-22 cm. Žetev zelenja od 1 sq. m - 1,1 kg, začimbe - 3,4 kg.
Poletni hit. Srednja sezona. Zorenje - 45 dni. Ko se obira za zelenico, rastlina tehta 35 g, največ - 110 g. Zeleni pridelek - do 3,8 kg / kvadrat. m, začimbe - 5 kg / sq. m. Hitra ponovna rast po rezanju zelenja. Svetle arome.
Kentavr. V napol dvignjeni rozeti je 8-10 listov. Višina - do 29 cm. En grm kopra tehta do 57 g. Med cvetenjem zraste do 1,1 m. Listnost je močna. Veliki dežniki. Intenzivna aroma. Donos zelenice na kvadratni meter je do 2 kg, začimb - do 3,5 kg. Zelo izbirčna glede tal. Odporen na fusarijsko venenje. Listi so sivo-zeleni, z močno disekcijo.
Kibray. Visoko donosna sorta z dobrim listjem. Pripravljenost - v 30-40 dneh - za zelišča, 60-70 dni - za začimbe. Teža rastline, pripravljene za rezanje, je 10-20 g, za začimbe - 30-45 g. Donos zelenice je 1,4-3 kg / kvadrat. m, začimbe - do 6 kg / sq. m.
Khanak. Srednja zgodnja ocena. Cveti, zraste do 0,9-1 m. Donos za gojenje v velikem obsegu je 134 centimetrov zelenice s 1 hektarja in 135 centimetrov začimb z 1 hektarja.
Aligator. Daje več letin na sezono. Rastlina ima modrikasto zelene liste. Višina rastline - do 1,6 cm. Teža zelenice na rastlini je do 20 g. Zori v 45 dneh, za začimbe - do 120 dni.
Pikantno. Zgodnji koper. Rastlinska teža - do 20 g, če se nabira za zelišča, če se reže za začimbe - do 40 g. Intenzivna aroma. Zbiranje zelenice od 1 sq. m - do 1,4 kg, začimbe - do 5 kg.
Simfonija. Pripada kategoriji srednje sezone. Cvetoči grm zraste do 1,4 m. Zelo listnata rastlina. Grm koprive, razrezan za zelenice, tehta do 30 g. Odlične aromatične lastnosti. Pridelek do 3,5 kg zelenja iz 1 sq. m, začimbe - do 4,8 kg.
Dragulj. Zgodnja ocena. Dekorativni. Zelenice so pripravljene v 40 dneh po kalitvi, začimbe pa v 60-75 dneh. En grm zelenja tehta 15-20 g. Zbiranje zelenice do 2 kg iz 1 sq. m, za začimbe - do 3,6 kg.
Pozdravite. Odporna na pecelj. Višina grma je 55 cm Rozeta je sestavljena iz 20-30 poganjkov. Teža zelene mase iz grma je 70-80 g. Pripravljenost pride v 66 dneh. Od 1 sq. m zberemo do 4,9 kg zelene mase.
Šmaragd. Spada v srednjo zgodnjo kategorijo. V glavnem gojijo za zelenice. Grm je kompakten, z dobro razvito listno maso. Listi z voskastim cvetjem, temno zelene barve. Razlikuje se proti odpornosti proti suši, dolgo časa ohranja privlačen videz in komercialne lastnosti. Doseg zelenja - do 1,2 kg / kvadratni del. m, začimbe - 2,4 kg / sq. m.
Koper je vsestransko zelišče, ki ga lahko gojimo od zgodnje pomladi do pozne jeseni. Če želite to narediti, je dovolj, da izberete sorte z različnimi obdobji zorenja in upoštevate kmetijsko tehnologijo gojenja kopra.