Špinača je vir železa, vitaminov, beljakovin in vlaknin. Da bi lahko vse leto pojedli tako koristno rastlino, je ni mogoče samo zamrzniti, ampak tudi gojiti v stanovanju na južnih oknih. Nekaj tednov po sajenju bo zrasla zelenica, ki jo lahko odrežemo in pojemo. Preberite več o sajenju in skrbi za rastlino spodaj.
Katere sorte izbrati?
Sorte sorte določajo zgodnjo zrelost in količino prihodnje letine, zato je treba k izbiri sorte pristopiti z vso odgovornostjo. Izkušeni vrtnarji priporočajo, da si natančneje ogledajo sorte zgodaj zorenja, ki v povprečju obrodijo 30 dni po setvi, imajo dobro rozeto in velike mesnate liste.
Na podlagi teh meril je najbolje, da doma gojimo naslednje sorte:
- Viktorija . Nanaša se na zelo zgodaj in zgodaj zorenje listne kulture - po vznikanju se lahko pridelek nabere v 25-30 dneh. Za sorto so značilni zaobljeni listi (dolžina - 8-10 cm), ki so zbrani v majhni rozeti in tesno pritisnjeni na tla. Pecelj "Victoria" je debel in kratek (dolžina - 3,4-4,7 cm), masa ene rastline pa je 25-28 g.
- Matador . Je visoko donosni hibrid, ki ima temno zelene ovalne liste (dolžina - 18-22 cm) in rahlo dvignjeno rozeto. Po setvi semen bo rastlina dozorela v 35-50 dneh. "Matador" se ne boji zmrzali in drugih neugodnih razmer, zato je pogosto izbran za gojenje na balkonih.
- Gigantski . Sorto odlikuje njen nežen okus, zato se listje rastline pogosto uporablja pri pripravi različnih jedi za otroke. Pridelek je mogoče pobrati 21–23 dni po pojavu prvih poganjkov. Listje nežnega svetlo zelenega odtenka ima povprečno velikost (dolžina - približno 20 cm) in tvori gosto rozeto, ki je rahlo dvignjena.
- Maščobna . Ta zgodnja zorenja sorta zori v 30-35 dneh po pojavu prvih poganjkov. Zeleno listje rastline ima mesnato strukturo, ovalno obliko, reliefni premaz in povprečno dolžino (18-20 cm). Številne listne plošče tvorijo rozete z volumnom 25-30 cm.
Vsaka sorta ima svoje značilnosti. Če se je težko odločiti, lahko v ločene posode posejete več paketov semen različnih sort. Ko so zrele, jih lahko primerjate in vrsto špinače, ki vam najbolj ustreza.
Treba je opozoriti, da rastlina prihaja tudi v dveh vrstah - navadna in Nova Zelandija. Obe špinači je mogoče gojiti doma, vendar druga vrsta ne bo hitro vrgla puščice in bo dala obilnejšo zeleno maso, ki jo lahko obiramo 2-3 mesece.
Pogoji gojenja
Da bi špinača lahko rasla doma, je treba za to zagotoviti ugodne pogoje - od osvetlitve do vlažnosti. Vsak parameter je pomemben, zato jih je treba upoštevati ločeno.
Temperaturni režim
Špinača za normalen razvoj ne potrebuje visokih temperatur. Semena lahko kalijo pri temperaturi + 4˚С, v prihodnosti pa je za rast in razvoj rastline potrebna temperatura + 14 ... + 18˚С. Idealna temperatura je + 15˚С, saj v takšnih pogojih rastlina hitro pridobi moč in zraste do svoje optimalne velikosti. Hkrati listi ne zbledijo in ne izsušijo.
Upoštevati je treba, da se bo grm lahko razvil pri temperaturi + 7 ... + 10˚С, vendar bo v tem primeru rast listnih plošč nekoliko upočasnjena. Prav tako ni mogoče dovoliti temperature zraka nad + 18˚С, saj bo rastlina v tem primeru streljala, zato bodo njeni listi postali neprimerni za prehrano ljudi.
Rastlino lahko hranite tudi na zastekljeni loži, saj je v takšni sobi enostavno vzdrževati optimalno temperaturo.
Vlažnost zraka
Špinača spada med vlage, ki ljubijo vlago, zato je pomembno ne le redno zalivanje in škropljenje, temveč tudi vzdrževanje visoke zračne vlažnosti - približno 50-60%. V nasprotnem primeru bo rastlina začela izsuševati in ne bo mogla narediti polne letine. Torej, v vročem vremenu ali med ogrevalno sezono je priporočljivo redno škropiti pridelke iz razpršilne steklenice ali postaviti posode z vodo okoli cvetličnih loncev.
Razsvetljava
Špinača je svetloljubna rastlina, zato jo je treba gojiti na dobro osvetljenih južnih oknih. V skrajnih primerih se lahko lonci z rastlinami nahajajo na jugovzhodnem ali jugozahodnem okenskem pragu.
V tem primeru je smiselno sprejeti dodatne ukrepe glede na letni čas:
- spomladi in poleti je treba rastline senčiti, da preprečimo močno pregrevanje in kurjenje občutljivih listov;
- v jesensko-zimskem obdobju, še posebej v oblačnem ali deževnem vremenu, je vredno vklopiti fluorescenčne sijalke v prostoru, da zagotovite polne dnevne svetlobe.
Omeniti velja, da je za normalen razvoj grmovja kadar koli v letu potrebno izpostavljenost svetlobi približno 10 ur. Za dodatno osvetlitev lahko uporabite fluorescenčne sijalke, ki jih postavite na razdaljo 60 cm od posod za špinačo in jih zvečer vklopite 2-3 ure ali več.
Prekomerna izpostavljenost svetlobi je kontraindicirana tudi za sadike, saj lahko upočasni začetek obdobja cvetenja.
Potreben popis
Da gojimo špinačo na okenski plošči, jo je treba posejati v nekakšno prostorno posodo. V te namene lahko uporabite škatle ali posode, katerih globina je najmanj 15 cm. Semena lahko posejate tudi v cvetličnih loncih, vendar mora biti njihova prostornina najmanj 1 liter, vendar največ 2 litra. Poleg tega morate pri izbiri posode izhajati iz več parametrov:
- se bodo prilegali na okensko polico;
- ali obstajajo luknje za odtok vode za odtok vode;
- ali je mogoče pripraviti dve plasti - drenažo (vsaj 3 cm) in zemljo (približno 12-15 cm);
- ali bo mogoče ohraniti optimalen interval za sajenje semen (za njegov izračun je treba posodo razdeliti na enake kvadratke in videti, koliko semen je mogoče posejati).
Če posoda ustreza navedenim zahtevam, jo lahko uporabite za navedene namene. Poleg tega je vredno razmisliti, ali bo pobiranje gojenih sadik opravljeno ali ne:
- če pridelek obrezujemo brez ponovne zasaditve rastline, torej brez potapljanja, lahko za sejanje semen uporabite plitev, dolg in širok lonec ali cvetlični lonec, ki nujno vsebuje luknje za odvečno vodo;
- če gojene sadike presadimo v drugo posodo, je sprva vredno uporabiti majhne posode za sejanje semen, iz katerih bo v prihodnosti primerno potopiti sadike.
Izbira tal in priprava tal
Špinačo lahko uspešno gojimo le v ohlapni in hranljivi zemlji, ki je rahlo alkalna ali nevtralna. V zvezi s tem rastline ni mogoče saditi v tla z dodatkom šote, saj prispeva k povečanju kislosti zemlje, kar negativno vpliva na razvoj grmičevja.
Torej, rastlino lahko posadimo v katero koli trgovinsko zemljo, razen na kisli zemlji. Seveda lahko naredite svojo mešanico za lončenje. Tu so najbolj priljubljene možnosti za gojenje špinače v medijih:
- Združite 1 del vermikomposta in 2 dela kokosovih vlaken, ki bodo zadržali vlago in preprečili stagnacijo vode v posodi. Ta mešanica ima visoko hranilno vrednost, vsebnost vlage in lahkotnost.
- Mešajte vsakih 100 ccm. cm vermikomposta z 1-2 tsp. perlit (vermikulit). Ta substrat lahko pripravimo, če kokosova vlakna niso na voljo v vrtnarski trgovini. Perlit ali vermikulit bo zadrževal vlago in dal tlom vse enake lastnosti kot kokosova vlakna, vendar ne bo gnilo in zdržal še dlje.
- Združite 2 dela vrtne zemlje, po en del humusa (kravji ali listavci) in peska. Pred setvijo semen je treba takšno mešanico oprati z vrelo vodo ali razkužiti z raztopino, nato pa potresemo na pekač s plastjo do 5 cm in poslati 30 minut v pečico pri temperaturi 100 ° C, da se izvede dodatna dezinfekcija.
Priporočljivo je, da v pečici predhodno prebodite katero koli mešanico zemlje, da jo razkužite.
Ne glede na vrsto uporabljene podlage je nujno, da na dno posode nalijete drenažni sloj in po tem napolnite tla. Dejstvo je, da špinača zahteva obilno zalivanje, drenažni sloj, visok 2-3 cm, pa bo preprečil stagnacijo hranilne vlage. Za drenažo je mogoče uporabiti različne materiale, med drugim:
- drobljen kamen;
- ekspandirana glina;
- opečni čipi;
- navadna pena, razrezana na majhne koščke.
Priprava semen in sajenje semen
Špinačna semena so precej velika, kalijo pa hitro in prijateljsko, kar zagotavlja skoraj 100-odstotno kalitev. Za dosego takšnih rezultatov jih je treba pred setvijo pravilno obdelati in upoštevati naslednja navodila:
- Dan pred setvijo sadilni material sperite, napolnite s toplo vodo in pustite 24 ur. To bo pospešilo njegovo kalitev, pa tudi zagotovilo enakomerno kalitev mladih poganjkov.
- Zjutraj posodo odcedite. Če so imela semena prej gosto zunanjo strukturo, potem po namakanju rahlo namočijo in nabreknejo.
- 2-3 ure pred setvijo semena zalijemo s šibko raztopino kalijevega permanganata ali kalijevega permanganata, da jih razkužimo pred boleznimi. Trajanje namakanja je 30 minut.
- Sadike rahlo osušite in uporabite za sajenje.
Špinačo lahko posejemo na sadike ali neposredno na trajno rastišče. Vsekakor je treba pred sajenjem zemljo rahlo navlažiti in pripraviti utore, katerih globina je od 1 do 1,5 cm. Optimalna razdalja med njimi je 2-3 cm. V pripravljene luknje vrzite špinačna semena in jih nato pokrijte z zemljo.
Pred vzgojo je treba posodo prekriti s folijo ali steklom. Praviloma sadike izležejo 5-7 dni.
Kako sejati špinačo je nazorno prikazano v naslednjem videoposnetku:
Nega zasaditve
Posode s špinačo morajo biti postavljene na južni strani in v prostoru, da zagotavljajo primerno osvetlitev, temperaturo in vlažnost. Po tem je treba rastlino pravilno skrbeti, da se doseže hitro luščenje prvih poganjkov. Kaj je skrb, bomo ugotovili še naprej.
Zalivanje
Takoj po sajenju je treba posajene pridelke rahlo navlažiti. V prihodnosti jih je treba zalivati pogosto in obilno. Kot že omenjeno, je špinača vlaga, ki ljubi vlago in ne prenaša izsušitve iz zemlje.
Poleg rednega zalivanja je treba zelenico pršiti z vodo sobne temperature iz razpršilne steklenice. Tako bo rastlina nasičena, zračna vlaga okoli nje pa se bo povečala in s tem preprečila prezgodnji razvoj streljanja. Dejstvo je, da rastlina z zmanjšano stopnjo vlažnosti zelo hitro začne metati cvetna stebla, zato bodo zelenice postale grobe in neprimerne za prehrano ljudi.
V hladnih sezonah je nemogoče namestiti ogrevalne naprave v bližini rastline, če pa je sobna temperatura nizka, da se zemlja zaradi obilnega namakanja ne zmehča, je dovolj, da liste namakamo iz razpršilne steklenice.
Vrhunski preliv
Če je bila špinača posajena v vrtni zemlji, potem jo je treba na začetku rastne sezone hraniti s tekočimi gnojili. Kot preliv lahko na primer uporabimo amoniak, vodikov peroksid ali Fitosporin.
Če je bila zemeljska mešanica pred sajenjem semen nasičena s prehranskimi dopolnili, potem ni potrebe po topli obdelavi. Dejstvo je, da prekomerno gnojenje negativno vpliva na značilnosti listnih plošč.
Pobiranje
Izvaja se samo v primeru sadike špinače. Rastlino je treba potopiti na stalno mesto, ko se pojavijo 2-3 listi. To se običajno zgodi 2 tedna po setvi semen.
Pri nabiranju je treba lonce z sadikami dobro zalivati, previdno odstranite eno rastlino naenkrat, ne da bi poškodovali korenine, in jih posadite na stalno mesto. Po spet je vredno izvesti zmerno zalivanje.
Možne bolezni
Ko se gojijo na okenskih policah, so sadike špinače zaščitene pred različnimi škodljivci, ki lahko rastlino okužijo, če gojijo na prostem. Vendar pa tudi doma grm ni zaščiten pred takšnimi boleznimi:
- Antracnoza . Na listih se pojavijo lise rjave ali sivkasto-umazane barve, ki so lahko različnih velikosti.
- Root gniloba . Pogosteje gre za grožnjo mladim rastlinam. Bolezen se manifestira v obliki pik na listju z glivičnimi tvorbami v notranjosti.
- Fusarij . Listne plošče se nehajo normalno razvijati, njihova barva pa se spremeni - postane nekoliko temnejša, nato pa postane rumena. Sčasoma rastlina odmre.
Pri boju proti kateri koli bolezni je potrebno odstraniti poškodovana območja, in če je celotna rastlina popolnoma bolna, jo boste žal morali popolnoma odstraniti iz zemlje, saj je listje nemogoče ozdraviti.
Trgatev
3-4 tedne po setvi se bodo na grmu pojavile prve zelenice. Masovno obiranje lahko opravimo, ko špinača zraste na 7-10 cm in tvori 5-6 velikih gostih listov. Upoštevati je treba, da se bo rastlina sprva razvijala zelo počasi, a po 20-25 dneh od trenutka, ko se poganjki pojavijo, bodo rozete hitro rasle. Torej, odvisno od sorte špinače, lahko začnete rezanje listov po 25-40 dneh.
Listje je treba rezati s škarjami ali pa mora biti noga nežno zlomljena. Plošče ni mogoče izvleči in iztrgati, saj lahko to škoduje celotnemu koreninskemu sistemu. Naenkrat lahko pobirate vse listje in pustite le zelo mlade liste, izkušeni kmetje pa svetujejo, da rastlino pobirate po potrebi, saj imajo listi kratek rok trajanja - čez dan se venejo. Žetev mora biti izvedena v jutranjih ali večernih urah.
Med rastno sezono se lahko listi naberejo 4-5 krat z enega grmovja, rezanje pa se lahko opravi vsakih 7-10 dni. Ko rastlina tvori cvetno puščico, jo je treba odstraniti in po želji opraviti novo sajenje.
Špinača je enoletna rastlina, zato ni treba dolgo gojiti. Po pojavu prvega zelenja, primernega za rezanje, bo grm še 2 meseca aktivno gojil listnate plošče, po nekaj ostankih pa bo začel sproščati pecelj, zato bodo njegovi listi postali neuporabni. Torej, da bi nenehno dobili svežo špinačo, je vredno sejati nove serije rastline vsaka 2 meseca, stare rozete pa je treba izkoreniniti.
Špinačo lahko gojite doma kadarkoli v letu. Za to je treba seme rastline posejati v majhne nizke cvetlične lončke in pri tem uporabiti hranilna tla za njihovo hitro kalitev. Seveda bo za pridobitev dobre letine potrebna tudi ustrezna nega sadik.