Prašiči se gojijo predvsem za okusne in velike količine svinj, vendar meso, pridobljeno iz prašičev, ni nič slabšega okusa kot svinjsko meso. Svinjino kuhamo v vseh državah, v kavarnah in restavracijah, doma. Opazimo lahko največ mesnih pasem za vzrejo, ki so opisane spodaj.
Kakšna je razlika med mesnimi pasmi prašičev?
Take prašiče imenujemo tudi slanine slanine. Lahko jih prepoznamo po videzu: telo je dolgo, prsnica ni globoka. Hrbet živali je večji od sprednjega dela, saj so pršutke zelo masivne. Glavna razlika med mesnimi prašiči in lojnimi prašiči je v tem, da ti prašiči intenzivno razvijajo mišično tkivo, medtem ko se maščoba nasprotno odlaga počasneje.
Pujski hitro pridobijo na teži, če so pravilno skrbljeni in dobro nahranjeni, lahko puša v šestih mesecih tehta 100 kilogramov. Iz enega trupa bo mesni donos 67%, svinjska mast - 25%.
Mesna pasma Duroc
Najbolj pasma prašičev je Duroc. Odrasla žival lahko doseže 250 kilogramov žive teže. Maščoba je debela le 3 centimetre.
To pasmo odlikuje velika velikost. Navsezadnje samček lahko doseže skoraj dva metra (1,8). Kar zadeva samico, so nekoliko manjše. Na splošno mesne pasme odlikuje podolgovato telo, vendar je v tem primeru vse drugače. Durokovo trup je širok in masiven, hrbet je izbočen, glave pa so majhne, kjer se ostra ušesa bodisi zataknejo ali iztegnejo naprej.
Druga razlika te pasme je v njeni barvi, imajo veliko odtenkov: zlati, temno rjavi, rjavi. Ščetine srednje dolge barve ustrezajo barvi kože. Prašiči hitro pridobivajo na teži, zato je starejši prašič, manj je aktiven.
Duroc produktivnost
Če je bilo odločeno za rejo prašičev, potem morate vedeti, kako lahko z minimalnimi stroški dobite velik donos mesa in masti. Zgoraj je bilo rečeno, da je pridelek mesa z enega trupa 80%, vendar se to zgodi, če se žival dobro nahrani. Za tako dober rezultat mora žival dobiti veliko beljakovin.
Dovolj je že nekaj mesecev dobrega krmljenja in prašiči bodo razveselili s svojo težo 100 kilogramov. Masa se pridobiva nenehno, tudi v odrasli dobi, z izjemo telitve.
Študije so pokazale, da na kakovost in količino svinjskega mesa vplivajo tudi pogoji, v katerih se reja živali. Obisk je treba prezračevati, ga nenehno čistiti, peresnik mora biti vedno čist in suh. Pozimi mora biti izoliran in nikoli ne sme biti nobenega zunanjega hrupa in dražilnih snovi.
Prednosti in slabosti pasme
Prednosti pasme Duroc vključujejo:
- hitra rast in enako povečanje telesne mase;
- vzdržljivost in prilagodljivost vsem pogojem pridržanja;
- pridobivanje veliko okusnega in sočnega mesa;
- podkožne maščobe skoraj ni;
- umirjen značaj: ne borite se, ne grizite in tudi skrbite za svoje pujske.
Pasma Duroc je odlična možnost za rejo in vzrejo mesnih prašičev. Toda tudi ta "idealna" pasma ima svoje pomanjkljivosti:
- naenkrat lahko prašič prinese največ 10 pujskov, po drugi strani pa je to dobro, ker manj ko je pujski v želodcu, večji je odstotek njihovega preživetja;
- dovzetnost za bolezni dihal;
- povečanje telesne mase bo neposredno odvisno od količine zaužitih beljakovin.
Nega prašičev
Na srečo ta pasma vsebinsko ni muhasta, v topli sezoni jih je mogoče hraniti v odprtih pisalih, kjer bo dovolj prostora. Živali je treba hraniti trikrat na dan pozimi in dvakrat na dan poleti. Pomembno je zagotoviti, da živali dobijo dovolj beljakovin. Nemogoče je, da bi prostor ostal neobremenjen, onesnažen, poleg tega pa je nesprejemljiva tudi prisotnost prepih, saj so prašiči nagnjeni k bolezni.
Vzreja pasme Duroc
Kot pravijo kmetje, prašičev Duroc ni koristno hraniti za potomce in za proizvodnjo mesa, saj poraba presega produktivnost. Konec koncev, svinja druge pasme prinese več kot 30 pujskov naenkrat, ko lahko Duroc prinese največ 20 pujskov.
Aktivna spolna vročina pri svinjah traja dva dni, v tem času je bolje, da jo pustite v popolnem počitku. Naslednji dan se zgodi z divjim merjascem in dvakrat, da dobimo 100% rezultata. Stopnja preživetja novorojenih pujskov je 93%.
Pietranski prašiči
Druga pasma govejega mesa je Pietrain. Pietranski merjasci so sposobni pridobiti 260 kilogramov žive teže, svinje so nekoliko manjše - 240 kilogramov. Telo tega prašiča je kratko, vendar precej široko, mišice so dobro razvite, čeprav po videzu tega ni mogoče reči, saj imajo tanek in lahek okostje. Noge so masivne.
Glava je ravna, majhna in lahka, ušesa so majhna, pokončna, široka, ne globoka prsa. Hrbet je mišičast, precej širok, z zaobljenimi stranicami, kar kaže na to, da prašič nima velikih maščobnih oblog, temveč veliko kopičenje mesa. Prašiči so beli ali pestri.
Produktivnost
Na to, ali je koristno ohranjati to pasmo za meso, ni mogoče nedvoumno odgovoriti. Vse je odvisno od lastnika, ali lahko poskrbi za ustrezno oskrbo z njimi in popolno hranjenje. Pomembno je vedeti, da lahko en prašič naenkrat pripelje samo 8 pujskov, v celoti pa jih lahko nahrani le šest, ostalo je treba umetno hraniti.
Njihova vitalnost je velika, vendar težo pridobivajo precej počasi. Če se pujski hranijo z mesnimi izdelki, bodo tudi v tem primeru 100 kilogramov pridobili šele pri starosti 230 dni.
S pravilno nego in hranjenjem lahko z enega trupa dosežete 60-odstotni izkoristek mesa, medtem ko so kazalci maščobe le 26-odstotni. Noga odraslega prašiča tehta približno 9 kilogramov, da ne omenjam preostalih.
Prednosti in slabosti
Pietranski prašiči imajo tako prednosti kot slabosti. Pogovorimo se o zaslugah:
- pridelek klavnega mesa je 70% na trup;
- odpornost na bolezni;
- ni nagnjen k debelosti.
Zdaj slabosti:
- slabo navajeni na nove podnebne in temperaturne spremembe;
- ne prenašajte stresa;
- meso nizke kakovosti;
- majhno povečanje teže;
- hiter pri hranjenju.
Nega in vzdrževanje
Glavni poudarek te pasme je skrb za prašiče, saj so živali pri čuvanju muhaste in ne prenašajo tako toplote kot zmrzali zelo slabo. Prašiči ne bodo šli daleč na eno krmo, potrebujejo uravnoteženo in raznoliko prehrano, kjer morajo biti beljakovine, ogljikovi hidrati, maščobe, elementi v sledovih, na splošno vsa hranila in koristne snovi.
Prašičarstvo
Kljub dobri proizvodnji mesa prašiči niso zelo rodovitni. Ker imajo svinje Pietrain težave s proizvodnjo mleka, lahko naenkrat nosi in rodi do 8 pujskov.
Pred nakupom te pasme prašičev se morate seznaniti z oskrbo, vzdrževanjem in hranjenjem, ker prašiči ne bodo pravilno negovani, potem bodo mladi ali umrli ali pa se sploh ne bodo rodili. Trenutno se te prašiče hranijo ne le zaradi produktivnosti, ampak tudi zaradi križanja z drugimi pasmami, da dobijo še večje lastnosti.
Pasma Landrace
Dobra pasma govejih prašičev je Landrace. Teža merjasca doseže 310 kilogramov, dolžina telesa pa 180 centimetrov, obseg prsnega koša pa 162 centimetrov. Kar zadeva samice, njihova teža doseže 260 kilogramov. Zagotovljeno pasmo je mogoče prepoznati po njenem videzu: dolga telesa, velika ušesa, ki visijo nad očmi, tanka koža, redke bele ščetine.
Produktivnost prašičev Landrace
Landrace se od drugih prašičev razlikuje po visoki produktivnosti, saj je pridelek mesa z enega trupa 70%. Plast maščobe je majhna - približno 20 milimetrov. Prašič lahko hkrati naredi približno 10 pujskov. Ti prašiči že zgodaj dozorijo, dnevno povečanje teže je 800 gramov.
Prednosti in slabosti
Ta pasma prašičev ima svoje prednosti in slabosti, med prednostmi so:
- mobilnost;
- hitra rast;
- visoke stopnje razvoja;
- vzdržljivost;
- kakovostno meso.
Zdaj o pomanjkljivostih:
- so zelo sramežljivi, zaradi česar se lahko pojavijo kršitve;
- mahanje nazaj;
- stranice so šibke.
Nega in vzdrževanje
Da bi prašiči lahko dali dobro produktivnost in gojenje, je treba pravilno opremiti prašiča, ga pravočasno očistiti, živali pravilno nahraniti in spremeniti vodo, ko se ta umaže. Ta pasma prašičev je čista, zato lahko, če se kršijo sanitarni standardi, zbolijo.
Reja
Ta pasma se je razvila že v 20. stoletju na Danskem. Izbor je bil zelo krut, izbrane so bile najzgodnejše in mesnate živali. Posledično so križali angleško pasmo prašičev in dansko, zaradi česar se je pojavila pasma Landrace.
Rejci pravijo, da če križate Landrace z drugo pasmo slanine, dobite čudovite potomce. Prašički so edinstveni po tem, da se je pri pitju nad 100 kilogramov produktivnost mesa povečala za 3%.
Vzreja pasme Landrace ni lahka naloga, saj so svinje in mlade živali v pridu. Tudi najmanjša odstopanja pri hranjenju ali vzdrževanju lahko vplivajo na plodnost, gnojenje in druge kazalnike.
Vietnamski prašiči
Tudi pasma vietnamskega prašiča spada med meso, vendar njegovo število ni tako veliko. Ta pasma je zgodaj zorela in ima visoko rodnost. Spolna zrelost nastopi pri 4 mesecih, po 4 mesecih lahko prašič prinese svoje prve potomce v količini do 20 kosov. Lahko rodi 18 let, v enem letu pride približno 24 pujskov.
Produktivnost
Zakol za meso poteka pri osmih mesecih starosti, takrat še ni bilo holesterola, meso pa je zelo okusno in se zelo hitro prodaja. Velika okusnost je posledica dobre absorpcije rastlinske hrane.
Prednosti in slabosti
Vsaka pasma prašičev ima svoje prednosti in slabosti, prednosti pasme:
- hitro zorenje;
- visoka plodnost;
- kakovostno meso;
- nezahtevnost do hrane;
- odpornost na bolezni;
- miren značaj;
- hitro odplačilo
Slabosti:
- ne marajo osnutkov;
- katera koli krma ne bo delovala, morate izbrati izključno za vietnamske prašiče;
- svinja dolgo pujski hrani, zato je sama izčrpana.
Nega
Pred nakupom vietnamskega prašiča je treba zanjo vnaprej pripraviti prostor, v katerem naj bo suh in čist. Ta pasma po vsebini ni muhasta, in ker so majhne, bo svinjarija zanje postala cela kmetija. Poleti je treba sprehajati prašiče, za to je dodeljeno površino sto kvadratnih metrov, vendar je en odrasli prašič. Pri hoji je treba hlode vkopati v tla, na katera lahko drgnejo hrbet.
Vietnamski prašiči so izredno čisti, na begu pa se razbremenijo le v enem vogalu. Če je trenutno nemogoče iti na sprehod, potem bodo zdržale toliko časa, kot traja. Prostori morajo biti čisti. Prašiči morajo imeti ves čas čisto vodo.
Prašiče in pujse je treba hraniti s travo in jesti katero koli travo v velikih količinah. Dnevni meni naj vsebuje: pšenico, ječmen, oves, grah in koruzo, vendar ne v čisti obliki, temveč v obliki žit. Če se je odločilo dati suha zrna, jih je treba najprej zdrobiti.
Reja
Glavno pravilo za pridobitev zdravega in sposobnega mladega je, da merjasci ne smejo biti sorodniki svinje, to velja za tiste živali, ki so se jih odločili obdržati. Na splošno prašiči te pasme že zgodaj dozorijo, vendar je treba najti prašiča z merjascem, če je teža manjša od 30 kilogramov.
Z naslednjimi znaki lahko ugotovite, da je prašič pripravljen za parjenje:
- svinja je zaskrbljena;
- genitalna zanka postane otekla;
- pojavi se izcedek;
- če pritisnete na krapo, se prašič ne pregneti, ampak posluša občutke.
Pasma Hampshire
Druga pasma govejega mesa je prašič Hampshire. Hampshire prašiči so najučinkovitejši pri križanju z drugimi pasmami za pridobitev nove pasme slanine. Glavna razlika med to pasmo in drugimi je njena čisto črna barva, vendar mora nujno obstajati širok trak, ki obdaja telo, kjer se nahajajo ramenske lopatice in sprednja kopita. Glava je lahka, majhna, gobček je raven.
Ušesa so majhna, stojijo naravnost, telo je dolgo, hrbet pa močan in hkrati širok. Noge so kratke, vendar močne in močne, kopita pa ravna. Pasma sama nima veliko mesa, vendar obstajajo glavni parametri:
- Velikost živali je povprečna, čeprav je ta pasma v primerjavi z drugimi mesnimi pasmami najboljša. Divji prašič lahko doseže 310 kilogramov žive teže, prašič pa - 250 kilogramov.
- Mladi pujski so precej močni, vendar kljub temu do 8 mesecev počasi pridobivajo na teži, a po tem hitro rastejo.
Produktivnost
Produktivnost te pasme je zelo nizka, visoke zmogljivosti je mogoče doseči s križanjem z drugimi pasmami. Pri ustvarjanju hibridov dobimo drugačno kakovost mesa. Danes se prašiči iz Hampshira aktivno križajo z drugimi pasmami, kar ima za posledico nenehno uporabo njihovih hibridov kot proizvoda.
Svinja lahko naenkrat proizvede približno 8 pujskov, nekatere so imele 10 ali celo 12 pujskov. Ker so svinje skrbne matere, smrtnosti pujski praktično ni, njihovo povečanje teže pa je večje kot pri drugih pasmah.
Prednosti in slabosti
Vsaka pasma prašičev ima tako prednosti kot slabosti, med prednostmi so:
- vzdržljivost;
- imajo močno imuniteto;
- ni nagnjen k bolezni;
- dobro razvit materinski nagon;
- dolgo meso s tanko plastjo maščobe;
- velik dnevni dobiček.
Slabosti:
- nizka plodnost;
- povečana razdražljivost;
- meso nizke kakovosti.
Reja
Gojenje te pasme je ugodno tudi zato, ker se dobro prilagaja kakršnim koli vremenskim razmeram, ne bojijo se jih niti hladni niti vroči dnevi. Če prašiča pravilno hranite in negujete, bo v vsakem primeru pokazal dobre rezultate.
Plus je, da jih lahko cel dan pasejo na odprtih ali zaprtih pašnikih. Prašičji trup je sestavljen iz skoraj enega mesa, maščobna plast je zelo tanka. Pri uporabi visokokakovostne in uravnotežene krme lahko dnevni prirast znaša kar 900 gramov.
Pomanjkljivost prašičev je, da so zelo sramežljivi, vsak strah lahko celo privede do izgube teže in zaviranja razvoja. Zato je zanje pomembna umirjenost, brez dražilnih in zunanjih ostrih zvokov.
Plodnost svinj je nizka, naenkrat lahko proizvede 8 pujskov, redki so primeri, ko številka zraste na 10 ali celo 12 kosov. Kljub temu so dobre matere, ki lahko nahranijo poljubno število pujskov in vzgajajo vse.
Beli prašič
Danes je po vsej Rusiji najpogostejši beli prašič. Žival se dobro prilagaja vsakemu podnebju. Beli prašič se zlahka prilagaja kakršnim koli podnebnim razmeram, poleg tega pa ni varčen pri hranjenju in hranjenju. Kljub temu ne prenesejo močnih zmrzali in zelo močne vročine.
Prašiči se lahko gojijo tako za slanino kot za meso ali pa jih naredite tako, da sta meso in svinja enaka. Imajo grobo konstitucijo, močne kosti in belo barvo. Telo divjega prašiča je dolgo 190 centimetrov, prašiča pa 165 centimetrov. Glava je velika, čelo široko, vrat debel in oddaljen. Ušesa so tanka, ne spuščena, ampak nagnjena naprej.
Prsni koš je globok, precej širok, hrbet dolg in širok, hrbet ni povešen, noge so okrogle. Rast belih prašičev ni velika, noge so močne z ravnimi in širokimi kopiti. Koža je elastična in hkrati gosta, ni gube, ščetine so debele, vendar tanke.
Produktivnost
Ta pasma spada v kategorijo meso-mastno. Odrasla divja svinja tehta 330 kilogramov, svinja pa tehta 230 kilogramov žive teže. Samica lahko naenkrat pripelje do 12 pujskov, proizvodnja mleka pa je 90 kilogramov. Dojenčki hitro pridobivajo na teži in že v dveh mesecih njihova teža doseže 20 kilogramov. Donos mesa je velik - 80% iz enega trupa.
Prednosti in slabosti
Koristno je vzrejati bele prašiče, saj imajo številne prednosti:
- vzdržljivost in prilagodljivost različnim vremenskim razmeram;
- zgodnja zrelost;
- dobra plodnost;
- okusno meso;
- velik donos mesa in slanine;
- prožna struktura.
Niso pa tako idealni, saj imajo tudi slabosti:
- nagnjenost k debelosti;
- neprijeten videz;
- povešen križnik;
- šunka je slabo izražena.
Nega in vzdrževanje
Prašiči so nagnjeni k debelosti, zato jih je pomembno pravilno hraniti. V pomladno-poletnem obdobju je treba prašiče ves dan paseti, kjer bodo vneto grizli sočno travo, zelenjava pa je primerna kot dopolnilna hrana. Poleg tega lahko po želji dodate sestavljeno krmo, sadje, zelje. Prašiči morajo imeti ves čas vodo, pozimi pa jim lahko daš sneg.
Stojnica, kjer živijo prašiči, naj bo prosta, suha in kar je najpomembneje čisto. Osnutki so nesprejemljivi, prezračevanje pa je pomembno poleti.
Reja
Bele svinje imajo dobro plodnost, saj lahko naenkrat pripeljejo 12 pujskov, prireja mleka 60 kilogramov. Dvomesečni pujski tehtajo 5 kilogramov, pri starosti 190 dni pa dosežejo 100 kilogramov.
Pasma Brazer
V 21. stoletju so strokovnjaki vzredili novo pasmo plemenskih prašičev z značilno lastnostjo - volno. Pasmo brazier je težko zamenjati z nekom drugim, saj je njihova dlaka debela z kodri kot jagnjeta. Gosta dlaka omogoča živalim, da brez težav prenese močne zmrzali, poleti pa pobegne pred nadležnimi žuželkami. Po barvi je mogoče brazo razdeliti na štiri vrste:
- črna;
- rdeča;
- bela;
- mešano.
Črne vrste žara praktično ni več.
Mangali so na robu izumrtja, na svetu jih je ostalo zelo malo, a mesa teh prašičev ni mogoče primerjati z ničemer, je najbolj okusno, nežno in sočno.
Obstaja veliko vrst mesnih prašičev, vsaka od njih ima svoje značilnosti, prednosti in slabosti. Mnoge pasme je mogoče brez vzgoje brez težav vzrejati tudi doma. Mesni izkoristek takšnih pasem je približno 80% iz enega trupa. Če je bilo odločeno, da se ukvarjajo z določeno pasmo prašičev, potem se najprej najprej seznanite z njo, nato pa nadaljujte z hranjenjem in hranjenjem.
Produktivnost
Živa teža prašiča znaša do 200 kilogramov, divjega prašiča pa do 300 kilogramov, največja rekordna teža merjasca je bila kar 500 kilogramov. Marmorno meso je kakovostnega in nežnega okusa, imajo pa tudi mast, ki je 5 mesecev debela, ko je prašič star 8 mesecev, pri starosti 10 mesecev pa svinjska plast doseže kar 10 centimetrov.
Prednosti in slabosti
Brazilski prašiči imajo naslednje prednosti:
- visoka produktivnost mesa;
- nezahtevnost pri hranjenju, lahko uporabljajo tudi najcenejšo krmo;
- enostavnost vsebine;
- odpornost na temperaturne spremembe;
- zgodnja zrelost.
In zdaj o pomanjkljivostih:
- pasma je redka;
- Če ga želite pridobiti, morate imeti veliko denarja.
Nega in vzdrževanje
Te prašiče za hojo potrebujejo svobodo in kraj, kjer se bodo pasejo, morajo biti ograjeni s trdno ograjo, da psi in druge plenilske živali ne morejo priti do njih. Pomembno je ugotoviti, da na območju ni strupenih rastlin, saj imajo radi travo in jo jedo neselektivno. Med hojo naj ne bodo nenehno izpostavljeni sončnim žarkom, zato je treba narediti krošnja.
Poleg trave lahko prašičem dajemo zelenjavo, sadje, živilske odpadke. Poleti lahko grizejo sočno travo, pozimi pa jo je treba nadomestiti s kakovostnim senom. Novorojene pujske začnejo hraniti tretji dan od rojstva.
Reja
Vzrejo teh prašičev je precej težavno, saj je pletenic zelo malo. Prašiče čiste pasme je precej težko najti, čistokrvne, ko odrastejo, pa nimajo tako dobrih lastnosti v vsakem smislu. Če imate srečo, da kupite žico, potem se to lahko zgodi šele, ko dosežejo sto kilogramov teže. Svinja lahko hkrati naredi do 16 pujskov.
Cornish pasme
Pasma je bila vzrejena v Veliki Britaniji s križanjem angleških prašičev in črnih Kitajcev. Konstitucija je močna, telo je podolgovato, ušesa velika, povešena nad očmi. Prašiči se dobro prilagajajo vsem podnebnim razmeram. Pri zadrževanju in hranjenju so nezahtevne.
Produktivnost
Meso ni zelo mastno in sočno, ima visok okus. Pri krmljenju živali za meso debelina slanine ne bo presegla dva centimetra. Teža divjega prašiča lahko doseže 300 kilogramov, prašiči pa lahko tehtajo 250 kilogramov žive teže. Svinja lahko v eni farnji pripelje do 11 dojenčkov, pridelava mleka je dobra - 72 kilogramov. Pri šestih mesecih mladi tehtajo že 100 kilogramov. Mesni izkoristek z enega trupa je 60-65%.
Prednosti in slabosti
Vsaka pasma ima tako prednosti kot slabosti, med prednostmi so naslednje:
- močna ustava;
- večplodna nosečnost;
- fizika je sorazmerna.
Kar zadeva pomanjkljivosti, jih je tako malo:
- številne gube na koži;
- saggy hrbtna stran;
- ko se prašiči hranijo brez paše, so kopita oslabljena.
Nega in vzdrževanje
Ker so prašiči veliki, naj bo prostor za sprehajanje tudi prostoren. Enako velja za prašič, ne sme ovirati gibanja živali, poleg tega je treba prašiče nenehno čistiti, da je čista in suha. Kar se tiče hranjenja, jedo predvsem sočno travo, zelenjavo, sadje in mešano krmo lahko uporabimo kot vabo.
Reja
To pasmo pogosto križajo z drugimi, da bi ustvarili boljšo pasmo. Ti prašiči že zgodaj dozorijo in se lahko parijo že pri starosti štirih mesecev. Svinja lahko sama rodi in rodi 11 pujskov.
Pasma Kemerovo
Ta pasma je bila izumljena v Sibiriji, zato je dobro prilagojena zmrzali. Prašiči imajo močno sestavo, barva je skoraj črna, toda pikčaste so manj pogoste, ščetine so debele, telo je dolgo in široko.
Produktivnost
Kemerovski prašiči spadajo v mesno-mastno pasmo. Meso je pusto, okusno in sočno, maščobna plast je majhna, čeprav hranjenje poteka zaradi maščobe. Divji prašič lahko doseže 330 kilogramov, prašič pa 250 kilogramov žive teže. Teža mesečnega pujsa je 8 kilogramov, pri šestih mesecih pa 100 kilogramov žive teže. Mesni izkoristek iz enega trupa je približno 70%.
Prednosti in slabosti
Prednosti prašičev Kemerovo so naslednje:
- prilagodljivost vsakemu podnebju;
- vzdržljivost;
- visoka stopnja preživetja;
- miren značaj;
- dobra reprodukcija.
Slabosti:
- zahtevnost hranjenja in nege;
- občutljiv na neustrezno ali nepravilno prehrano.
Nega in vzdrževanje
Zelena trava ne sme biti glavna prehrana prašičev, pomembno je dodati sadje, lubenico in zelenjavo. Pozimi travo nadomestimo s kakovostnim senom, pomembni so tudi vitamini in elementi v sledeh v kapsulah.
Hraniti morajo čisto in suho, v svinjakih ne sme biti prepiha, potrebno je pogosto prezračevanje. Poleti morajo prašiči hoditi cel dan, pozimi seveda to ne bo delovalo, zato mora lastnik skrbeti za njihovo oskrbo in krmo.
Reja
Stopnja preživetja pujskov je 90%, od tega lahko svinja naenkrat pripelje 11 pujskov. Glede prehrane so muhasti, vendar je poraba precej manjša kot pri drugih pasmah. Parjenje se pojavi že pri 5 mesecih starosti, vendar pod pogojem, da je teža vsaj 85 kilogramov.
Estonska mesna pasma
Meso estonskih prašičev je zelo nežno, sočno in ima prijetno aromo. Teža divjega prašiča lahko doseže 350 kilogramov, prašičev pa - 240 kilogramov žive teže, dolžina telesa doseže 180 centimetrov. V starosti šestih mesecev pujski tehta že 100 kilogramov.
Produktivnost
Mesni izkoristek z enega trupa je 60%, svinja lahko naenkrat pripelje do 12 pujskov, gojenje pa sam poteka brez človeške pomoči. Meso je marmorno in ima visok okus, še posebej bo zanimalo ljudi, ki so imeli radi okusno in zadovoljivo hrano.
Prednosti in slabosti
Prednosti so naslednje:
- nezahtevna pri izbiri hrane;
- zlahka živijo na istem pašniku;
- močna ustava;
- zdravi potomci;
- zelo nizka stopnja umrljivosti;
- kakovostno meso.
Med pomanjkljivosti spadajo:
- nestabilnost do bolezni;
- ohlapnost spremljevalcev;
- zasukan hrbet.
Nega in vzdrževanje
Prašiči te pasme niso muhasti pri negi in vzdrževanju, dobro se počutijo tudi na vsakodnevni paši. Seveda samo na travi žival ne bo pridobila ustrezne teže, pomembno je dodati zelenjavo in sadje, a glavno prehrano dobijo sami. Hlev za prašiče mora biti vedno suh, čist, sobo pa je treba občasno prezračevati.
Reja
To pasmo pogosto križajo z drugimi, da bi dosegli boljšo produktivnost, vendar se to ne izkaže za vedno uspešno, pogosto se konča pri slabi rasti, nekvalitetnem mesu in podobno. Prašiče lahko zaslišimo en dan po tem, ko začne prašič loviti. Estonska svinja je dobra mati, ki zna brez težav nahraniti vse dojenčke.
Poltavske prašiče
Čisto ukrajinska pasma mesnih prašičev. Divji prašič lahko tehta 300 kilogramov, prašič pa 240 kilogramov. Noge so močne, navzven lepo izgledajo.
Produktivnost
Naenkrat lahko svinja prinese 10 pujskov, vendar so bili primeri, ko je število naraslo na 12 kosov. Stopnja preživetja mladih živali je 95%. Mesni izkoristek z enega trupa znaša 62%, kar ima nežen okus in prijetno aromo, med kuhanjem je zelo malo izgube. Maščoba ima dober okus in je hranljiva.
Prednosti in slabosti
Poltavske prašiče imajo tako pozitivne kot negativne strani:
- močan telesni stalež;
- dobre mesnate oblike;
- ni muhast v hrani;
- visoka plodnost;
- visoka imuniteta;
- kakovostno meso in svinjska mast.
Slabosti:
- dober dobiček imajo le v Ukrajini;
- če je podnebje vroče ali nasprotno hladno, se njihova produktivnost poslabša;
- povečana čistoča.
Nega in vzdrževanje
V skrbi in prehrani je nezahtevna, imela bo vse, kar se bo ponudilo:
- korenine;
- zelenjava;
- trava;
- sadje;
- kaša;
- odpadna hrana.
Prašiči, navajeni le na ukrajinsko podnebje, se bodo v tej državi počutili odlično, tudi ob stalni paši. Na produktivnost v celoti vplivata nega in vzdrževanje, če bo lastnik zanj pravilno skrbel, bo prašič navdušil z okusom mesa in plodnostjo. Svinjarija, kot vsi prašiči, mora biti čista, brez prepiha, pogoj pa je stalno prezračevanje.
Reja
Poltavske prašiče redko križajo z drugimi pasmami, ker imajo oni in čistokrvni prašički dobre rezultate. Svinja je pripravljena za parjenje pri 5 mesecih, merjasci pa pri 6 mesecih. Parjenje je najbolje izvajati dvakrat na dan za 100% rezultate.
Obstaja veliko mesnih pasem prašičev, vsakega od njih odlikuje videz, plodnost, muhasto krmljenje in hranjenje. Preden kupite prašiča določene pasme, morate izvedeti vse o njem in se šele nato odločiti. Nekatere mladice je težko obdržati doma, druge, nasprotno, so namenjene hranjenju doma.