Bistvo nizozemske metode pridelave krompirja ni nič novega. Vendar je poudarek na kompetentnem izvrševanju davno pozabljenih pravil in pogojev. Bistvo je v najbolj odgovornem spoštovanju rokov in zaključku nekaterih postopkov gojenja. Domači vrtičkarji za mnoge sploh niso slišali.
Ključne funkcije
Nizozemski tehnologijo gojenja krompirja odlikuje dejstvo, da se je treba pri njegovi uporabi osredotočiti na prezračevanje tal. Dobro razrahljanje in sajenje krompirja po metodi grebena bo znatno povečalo količino pridelka. Poleg tega Nizozemci naredijo zelo veliko razdaljo med vrsticami (od 70 cm).
Da, zaradi tega bo mogoče posaditi manj rastlin, če pa je pri tej metodi gojenja z enega grma mogoče dobiti 2 kg gomoljev odlične kakovosti, je to pomanjkljivost?
Da bi dobili enako razkošno letino kot Nizozemci, je treba k procesu gojenja krompirja pristopiti z največjo možno odgovornostjo:
- za sajenje se uporabljajo rastline krompirja določenih sort;
- sadilni material mora biti idealne kakovosti - druga reprodukcija (in pri tem pravilu ni izjem);
- lahko na eno mesto posadite krompir največ 1-krat v 3 letih;
- tla se nenehno gnojijo, in to se izvaja po posebni tehniki;
- sajenje krompirja je treba obdelati z različnimi kemikalijami, katerih namen je uničiti nalezljive bolezni in različne škodljivce;
- obdelava tal (spomladi ali jeseni) poteka dokaj strogo, nujno v skladu z jasnim naborom pravil in zahtev.
Osnovna pravila nizozemske tehnologije
Da bi imeli veliko gomoljev krompirja in je njihova kakovost brezhibna, je treba dosledno upoštevati osnovne zahteve in pogoje. Tehnologija temelji na strogi izvedbi vseh korakov, uporabi najkakovostnejših izdelkov in dolgem, mukotrpnem delu.
Vse to je tako pomembno, da če obstaja celo najmanjši dvom o katerem koli vidiku gojenja, je bolje, da tehnologijo zavrnete. To ne bo prineslo pričakovanih rezultatov, stroški truda, časa in denarja pa bodo izredno resni.
Katere sorte je dovoljeno uporabljati?
Za doseganje pridelka krompirja na nizozemski ravni se uporabljajo samo najboljše sorte krompirja z visokim pridelkom in kakovostjo gomolja. Tisti, pri katerih celo standardni kazalci govorijo o 40 ton letine na 1 hektar, kar je že samo po sebi zelo dober rezultat. In s pravilnim izvajanjem tehnologije se lahko ta obseg podvoji in še več.
Med najpogostejšimi sortami, ki jih je mogoče uporabiti, še posebej izstopajo naslednje:
- Impala
- Rdeča Scarlett
- "Mona Lisa"
- "Romano"
- "Sante"
Sorta Impala
Sorta "Red Scarlett"
Sorta krompirja "Mona Lisa"
Sorta krompirja "Romano"
Sorta "Sante"
Vendar to še zdaleč niso edine sorte krompirja, ki jih lahko gojimo z nizozemsko tehnologijo. S skrbnim preučevanjem lastnosti je uporaba drugih sort dovoljena, vendar se morate vedno spomniti, da morajo biti kazalniki brezhibni.
Sadilni material
Brez dvoma mora biti:
- izjemno zdravo, to je, da ni prenašalec škrlupa, poznokrvne kože in drugih bolezni;
- nujna je sprememba sorte krompirja, ki se goji vsakih 4-5 let;
- da se ne poškoduje pred vplivi različnih škodljivcev;
- sajenje gomoljev ne sme biti premera največ 5 cm (in ne manj kot 3 cm);
- njihova stopnja kalitve mora biti nad 95% (primerna je le ta kakovost sadilnega materiala, odstopanja so nesprejemljiva).
Pogoji in shema pristanka
Zelo pomembna je posebna shema za postavitev gomoljev, predvsem pa zaščita pred različnimi škodljivci in boleznimi. Lahko zagotovo rečemo, da je ta postavka kritična za pridobitev dobre in kakovostne letine.
Tudi uporaba gnojil poteka v strogem skladu z izbrano sorto krompirja in njegovimi individualnimi potrebami. Poleg tega tehnologija jasno ureja čas in pogostost hribovanja ter višino tvorbe grebenov.
Pravočasna letina
Postopek vsebuje ključno nianso: če se žetva opravi z namenom pridobitve semena, se to naredi skoraj mesec prej (kar zadeva nabiranje za prehrano).
To pravilo zbiranja je izredno pomembno, saj zahvaljujoč njemu lahko v prihodnjih zasaditvah računate na zelo dobre rezultate kalivosti.
To je le površen opis nizozemske tehnologije. Nato si bomo podrobneje ogledali osnovni postopek gojenja krompirja.
Zahteve po tleh
Znano je, da je ohlapna tla najboljša za gojenje krompirja. Tu je poudarek pri uporabi nizozemske tehnologije gojenja:
- še preden se gomolji posadijo v zemljo, jo temeljito obdelamo (zemljo oranimo in mletimo čim bolj odgovorno);
- širina med ležišči mora biti od 70 cm;
- lahko krompir gojite na enem zemljišču ne več kot enkrat v 3 letih;
- tla naj bi počivala: v času, ko krompir ne bo gojen, le kovijo plevel in za boj proti njim uporablja različna sredstva;
- krompir se sadi na tistih mestih, kjer je prej zrasel rž, oves in stročnice, priporočljivo je jeseno posejati jesen, spomladi pa ga izkopati in pripraviti na gojenje krompirja (pomembno je, da ne pozabimo na pravilo 3 let);
- Nizozemci večinoma uporabljajo veliko količino mineralnih gnojil / herbicidov, v majhni vrtni parceli pa je to mogoče uporabiti le z organskimi gnojili.
Parcelo gnojimo jeseni / spomladi tik pred sajenjem. Tla je treba temeljito izkopati ali plitvo (22-27 cm) obrati z obračljivim plugom. Po tem se tla gnojijo s humusom ali kompostom. Dovoljena je uporaba (in za nekatere sorte je priporočljiva) uporaba superfosfata, kalijevega klorida in drugih gnojil z visoko vsebnostjo dušika.
Ta pravila veljajo samo za jesensko gojenje in ravne površine. Če je treba krompir posaditi na parcelah, ki se nahajajo na pobočjih, ga jeseni ne bo mogoče izkopati in gnojiti: izvirske vode bodo preprosto izprale vsa hranila in tla bodo neprimerna za gojenje krompirja.
Humus igra veliko vlogo pri visokem pridelku krompirja. Njegova prisotnost je izredno pomembna, količina pa naj bo vsaj 2%.
Zahteve za sadilni material
Pri gojenju krompirja po nizozemski metodi je treba posvetiti veliko pozornosti sadilnemu materialu. Končna letina in njena kakovost bosta odvisna od tega, kako odgovorno se boste lotili tega vprašanja.
Če so gomolji prizadeti zaradi bolezni ali imajo slabo stopnjo kalivosti, bo ne glede na opravljeno delo žetev slaba. Zato je pomembno, da se ne ukvarjate le s tlemi, temveč tudi uporabite prvovrstni sadilni material.
Najpomembnejša merila za semenski material za seme so:
- gomolji, katerih premer ni manjši od 3 cm in največ 5 cm (napaka celo 0,7 cm je nesprejemljiva);
- kalitev materiala - več kot 95%;
- sortna čistost, zaradi katere je verjetnost manifestacije lastnosti drugih sort krompirja popolnoma izključena;
- uporaba izključno druge reprodukcije krompirja.
Sadilni material je razdeljen na več stopenj: mini gomolji, super-super-elita, super-elita, elita, 1 razmnoževanje, 2 razmnoževanje itd. To pomeni, da je treba uporabiti le idealen material, vzgojen po 6 rastnih sezonah.
Stroški takega materiala bodo znatni, vendar bo rezultat lahko pokril pomembnejše stroške. Poleg tega je nakup dragega in kakovostnega sadilnega materiala ključni pogoj za gojenje krompirja z nizozemsko tehnologijo.
Eden od trikov, ki jih Nizozemci uporabljajo, je saditev krompirja s 100-odstotno kalitvijo. Glede na laboratorijske raziskave pa nobena sorta krompirja (in načeloma ne more) stopiti kalitve več kot 99%. Kako to storijo?
Vse je zelo preprosto, a tega ne počne nihče od domačih proizvajalcev: sajenje že vzgojenih gomoljev krompirja. Izjemno težko je to storiti za ploskev industrijskega obsega, kljub temu pa imajo gomolji z že obstoječimi poganjki 100% verjetnost. In uporaba visokokakovostnih gnojil in tako naprej bo le pomagala procesu.
Pred sajenjem je treba izpolniti naslednje pogoje za kalitev in selekcijo:
- ne morete uporabiti gomoljev, krajših od 3-5 cm - poganjki bodo zelo šibki;
- povprečna teža vsake enote sadilnega materiala mora biti znotraj 50 gramov;
- na vsakem od gomoljev 5 oči (najmanj);
- gomolji so primerni za sajenje, katerih dolžina poganjkov je 0,5 cm.
Pomembno je razumeti, zakaj gomoljni kalčki ne smejo presegati pol centimetra: to je posledica mehanskega načina sajenja. Dejstvo je, da se bodo daljši poganjki preprosto odcepili, vendar so poganjki, dolgi do 2 cm, primerni za ročno sajenje.
Točno 30 dni pred načrtovano sajenjem je treba obstoječe gomolje kaliti. To se naredi v temni sobi, kjer se temperatura ohranja na 16-18 stopinj nad ničlo. Predhodno je dovoljeno, da jih v enem sloju položite na časopise ali tkanine na tla.
Sajenje gomoljev je treba kupovati v specializiranih prodajalnah, ne pa na kmetijskih sejmih, poleg tega pa ne iz rok. Poskus varčevanja denarja na ta način se bo zagotovo pojavil na boku (jamstva za kakovost ni), bedar pa plača dvakrat.
Značilnosti postopka sajenja
Na Nizozemskem je velik poudarek na pravilnem času sajenja gomoljev:
- v nobenem primeru to ne sme storiti zgodaj, sicer bo sadika trpela zaradi zmrzali;
- zasaditev v tla, ki se je segrela do 8-10 stopinj nad ničlo, bi bila dobra smernica.
Poleg tega tla preverijo tudi na naslednji način: peščico zemlje vzamejo v dlan, jo rahlo stisnejo in vržejo dol. Če gruda propada od udarca, lahko začnete saditi krompir. In če ohrani svojo obliko, je še prezgodaj.
Po splošnem konceptu nizozemske tehnologije krompir sadimo takoj, ko je mesto pripravljeno. Že majhna zamuda bo povzročila izsušitev zemlje in znatno zmanjšanje njenih pozitivnih lastnosti.
Oseba, ki prvič goji krompir po nizozemski metodi, bo postavila razumno vprašanje: "Zakaj bi zapravili toliko prostora, kjer lahko posadite več gomoljev?" Vendar so nizozemski agronomi vse izračunali odlično:
- po postavitvi 6-8 gomoljev na 1 kvadrat. m rastle rastline bodo rasle in z zelo močnimi koreninami;
- zaradi tega je najbolje dodeliti čim več prostega zemljišča, tako da imajo dovolj prostora in mineralov;
- korenine krompirja bodo zaradi velike širine vrstic (75-85 cm) in nenehnega hripanja dobile veliko kisika - ključnega pomena za pravilen razvoj in velik pridelek;
- tudi velika širina med vrsticami bo soncu omogočila, da dobro ogreje tla;
- iz istega razloga bodo rastline imele dovolj hranil (rastline se ne bodo borile med seboj, katerih korenine bodo dobile potrebne minerale).
Mesto sajenja mora imeti globoko obdelovalno plast, gomolje pa postaviti 10 cm globoko. Ko se sadike pojavijo, jih pokrijemo z zemljo. Pomembno je, da to ponovimo vsakič, ko se ponovno pojavijo nove sadike.
Pri sajenju krompirja po tej metodi bo prostor med vrsticami 75-85 cm. Razdalja med grmovjem v eni vrsti naj bo 30-40 cm:
V luknje je vredno položiti gomolje, nato pa jih pokrijemo s tlemi za 4-6 cm. Pomembno je tudi vedeti, da se bodo prvi pleveli pojavili v približno enem tednu. Uničiti jih je treba takoj, preden dobijo korenine.
Nega krompirja
Po nizozemski tehnologiji posajene gomolje krompirja (po prvih poganjkih) olupimo tako, da se višina grebenov dvigne na 8-12 cm, njihova širina pa 30-35 cm. Preden začnemo s tem postopkom, je ključno, da uničimo vse plevele.
4 tedne po tem postopku tla v bližini poganjkov previdno plevela in tla odstranjujemo iz vrst, tako da je višina grebenov 23-30 cm. V bližini morajo biti širine 70-75 cm.
Po nizozemskih tehnoloških pravilih plevela ne bi smeli več izvajati. Vendar je pomembno, da plevel odstranjujemo stalno, z uporabo visokokakovostnih herbicidov. Dobri primeri so Roundup, Gezagard in Centurion.
Nemogoče je zalivati mesto več kot 3-krat:
- prvo zalivanje se izvede pred cvetenjem;
- drugi - 10 dni po cvetenju;
- zadnje zalivanje je na koncu cvetenja (v tem času gomolji začnejo rasti).
Prav tako na mestu stalno izvajajo preventivno zdravljenje z zdravili pred škodljivci. Veliko nevarnost za nizozemske sorte predstavlja pozno piščavka, ki se je treba boriti izključno z zdravili biološkega izvora. V tem pogledu sta se "Thanos" in "Ridomil" dobro izkazala.
Naslednja grožnja pridelku je krompirski hroščec in žičnati črvi iz Kolorada, ki ga je mogoče odstraniti z omenjenimi insekticidi. Vendar je to dovoljeno le pred cvetenjem, sicer bo močno vplivalo na rastline in gomolje.
Trgatev
Pravočasna letina je še ena ključnih zahtev nizozemske tehnologije. Tudi za kratek čas bodo gomolji, ki ostanejo na rastišču, začeli izgubljati okus, njihov rok trajanja pa se bo znatno zmanjšal.
Zbiranje gomoljev poteka po naslednjih pravilih:
- 10-15 dni pred začetkom trgatve se vrhovi odstranijo iz grmovja krompirja, ostanejo le gole "konoplje" (višine 5-7 cm);
- po tem je treba gomolje še toliko časa hraniti v tleh, da dozorijo in imajo močan olupek;
- zahvaljujoč temu postopku so gomolji manj poškodovani in jih je bolje skladiščiti.
Markirani gomolji se obirajo konec avgusta in v začetku septembra, semenski gomolji pa veliko prej - julija-avgusta.
To je gojenje krompirja po nizozemski tehnologiji. Na odlično letino vpliva dosledno upoštevanje pravil, uporaba visokokakovostnih materialov, pripravkov in odgovoren odnos do procesa skrbi za rastline. Da, vložiti morate ogromno truda, vendar bo končni rezultat ugajal vsaki osebi brez izjeme.