Govedoreja je veja kmetijske industrije, ki se uporablja predvsem za pridobivanje mesnih izdelkov. Na svetu in v Rusiji obstaja na tisoče različnih pasem domačih živali, le nekaj deset pa jih uvrščamo med meso. Sodobno goveje govedo ima veliko pozitivnih lastnosti, hkrati pa njihova vzreja zahteva upoštevanje tehnologije in strogih pravil. Le v tem primeru bo gospodinjstvo obrodilo sadove. To ne velja samo za živino, ampak tudi za proizvodnjo. Ta članek vam bo povedal, kje začeti, kaj morate upoštevati in kako pravilno strukturirati delo.
Značilnosti vzreje govejega goveda
Pomembna značilnost vzreje in gojenja govejega goveda je podnebni problem, s katerim je treba izbrati pasme živali, opraviti dolgoročno selekcijo in rešiti težave skrbi za govedo. Zaradi tega si mora Rusija vložiti več truda kot v mnogih drugih državah. Vendar pa obstajajo tudi pozitivni vidiki živinoreje:
- razvoj gospodarstva bo dolgo časa ostal brez dobička, brez izgube dobičkonosnosti;
- niša je trenutno skoraj prazna;
- gospodinjstvo danes na vse možne načine podpira država;
- rezultate dela je mogoče opaziti že dve leti po začetku živinoreje;
- mesni izdelki bodo vedno povprašeni;
- vzreja živine na podeželju ne zahteva preveč vlaganj;
- možnost nadzora mesa za domačo uporabo je vedno na voljo;
- trg živinorejskih izdelkov je ogromen.
V prodajo lahko ne le končni izdelek - meso in mleko, temveč tudi žive mlade živali za vzrejo.
Kvantitativni in kvalitativni kazalniki
Odrasli biki mesnih pasem pogosto dosežejo maso ene tone ali več, krave - od petsto kilogramov, odvisno od sorte. Uporaba tehnologije tovljenja omogoča, da se v letu in pol vzrejajo petcentrično govedo od telet, ki tehtajo petdeset kilogramov. Takšne tehnike izboljšajo tudi kakovost mesa, ki mu dodajo sočnost in zmerno vsebnost maščob.
Dobiček lahko dobite tudi iz mleka. Večina pasem je sposobna proizvesti samo toliko proizvodnje, kot je potrebno za teleta za pitanje. Vendar pa obstajajo tudi visoko mlečne sorte, ki dajo do tri do šest ton mleka na leto.
Servisni standardi
Pri gojenju govejega goveda je treba biti pozoren na osnovne higienske in krmne norme. Čistost in število bakterij je treba skrbno spremljati. Da bi živali pridobile na teži in jo vzdrževale, je pomembno zagotoviti stabilno hranjenje z določenim naborom hrane, kar je pogosto odvisno od pasme. Tako naj bi žival porabila približno tri do štiri tisoč krmnih enot na dan, odvisno od mase.
Pri sestavljanju jedilnika za govedo je treba upoštevati ne le prehrano, temveč tudi potrebna hranila. Hlev je treba vzdrževati čist z vsakodnevnim čiščenjem in posteljnino. Splošno čiščenje je treba izvajati dvakrat letno, čiščenje z razkužilci - enkrat na mesec.
Kravice z visokim donosom običajno potrebujejo več krme kot druge. Ta material vam bo povedal o prehrani krav.
Rejska tehnologija
Da bi krave proizvedle kakovostna legla vsako leto, je treba spremljati naslednje dejavnike:
- stanje preskrbe s hrano;
- razmerje lastnih in nadomestnih mladih živali v čredi;
- čas osemenitve;
- metode osemenitve.
Prvič je treba živali pokriti v starosti od petnajst mesecev do enega leta in pol. Inseminacijo v proizvodnih pogojih je danes priporočljivo izvajati umetno, da se zmanjša tveganje za nevarne bolezni, pa tudi izboljša kakovost potomcev. Najbolje je, da se izognete direktnemu nakladanju.
Časovno je najbolje urediti tako, da telitev pade v zimsko-jesenskem obdobju. Tako bo najpomembnejša stopnja nosečnosti potekala v topli sezoni, ko bo mogoče jesti predvsem zeleno hrano.
Gospodarska uspešnost in donosnost
Stroški postavitve skednja in nakupa živine so glavne prioritete. Za odprtje kmetije je potrebna začetna naložba. Sestavljeni bodo iz naslednjih najpomembnejših stroškov:
- gradnja ali ponovna oprema skladov - 200 tisoč rubljev;
- nakup živali (odvisno od števila in starosti živali) - 300-500 tisoč rubljev;
- Registracija IP - 17 tisoč rubljev.
Poleg tega boste potrebovali fiksne stroške:
- nakup krme - 50-70 tisoč rubljev;
- plača za zaposlene - 200-500 tisoč rubljev;
- davki - 200 tisoč rubljev;
- drugi stroški - 100 tisoč rubljev.
Tako boste morali v prvem mesecu po odprtju kmetije porabiti približno milijon rubljev. Hkrati bo dohodek od prodaje mesnih izdelkov približno milijon in pol do dveh milijonov rubljev. Prodaja mleka lahko prinese tudi do milijon rubljev. Vendar je mogoče povrniti vse naložbe v letu dni po začetku dela.
Plemenska registracija
Plemenski zapisi bi morali vključevati obvezno odstrel živine. To je treba storiti celo z najboljšo oskrbo živali. Tako bi moralo biti vsako leto približno dvajset nadomestnih telic na sto glav v zameno za enako število odraslih krav.
Pri vzreji je dovoljeno križanje za medsebojno izboljšanje proizvodnih značilnosti. Križanke mlade odlikujeta odlična vitalnost in energija. Treba je osemeniti telice, pridobljene kot rezultat križanja z gobiji tretje pasme. Pomembno je tudi izogniti se tesno povezanim odnosom.
Pomembno je kupiti nadomestno mlado rast izključno iz specializiranih kmetij.
Katere pasme so priljubljene za rejo
Med desetinami pasem govejih krav je le nekaj primernih za gojenje v Rusiji.
Hereford
V Rusiji obstajajo kanadske in danske sorte pasme. Med seboj se nekoliko razlikujejo glede na lastnosti delovanja, na splošno pa je koristna njihova vsebina. Te živali imajo:
- nezahtevna vsebina;
- vzdržljivost in odpornost na bolezni;
- visoka produktivnost;
- sposobnost hitrega prilagajanja okoljskim razmeram.
Slabosti:
- hitro prenehanje rasti mase;
- nagnjenost k debelosti;
- nizka mlečnost.
Masa krave Hereford doseže šeststo do sedemsto kilogramov, bikov - devetsto do tisoč.
Charolais
Pasma Charolais je priljubljena v sedemdesetih državah sveta in jo odlikujejo velika velikost, višina in teža. Prednosti:
- hitra in dolgoročna rast telet;
- enostavna prilagoditev podnebnim razmeram;
- umirjena dispozicija;
- sposobnost povečanja največje mišične mase in najmanjše - maščobe.
Slabosti:
- ohlapnost ustave;
- zahtevnost do nege in vzdrževanja.
Teža odraslih bikov doseže eno in pol tone pri dobri reji, krave - več kot sedemsto kilogramov.
Limuzina
Lahko se goji v ostrem podnebju. Pridelek zakola je precej višji kot pri večini drugih znanih pasem, do sedemdeset odstotkov. Prednosti:
- vzdržljivost, nezahtevnost;
- dobra imuniteta;
- pusto sočno meso;
- visok smrtonosni izhod;
- odpornost na nizke temperature;
- dobra plodnost.
Masa odraslih samcev je pogosto več kot tona, krav - več kot šeststo kilogramov.
Aberdeen Angus
Kot nalašč za gojenje v skoraj vseh regijah Rusije. Meso pasme Aberdeen-Angus odlikuje marmoriranje in visoka kakovost. Prednosti pasme:
- zgodnja zrelost;
- zgodnja puberteta;
- hitro prilagajanje na kakršne koli podnebne razmere in okolje;
- ohranjanje kakovosti mesa pri križanju z drugimi pasmami.
Slabosti:
- relativno nizke produktivne lastnosti;
- sorazmerno majhen letalni izhod.
Masa odraslih bikov je do tone, krav - do šest centov.
Kratek poslovni načrt
Preden začnete z vodenjem gospodinjstva, morate biti pozorni na glavne nianse dejavnosti in delo tudi razdeliti korak za korakom.
Nakup mladih živali
Pred nakupom živali se morate odločiti za pasmo. Bolje je kupiti do tri različne pasme, odvisno od načrtovane populacije. Lahko kupite tako mesečna teleta kot starejša teleta. Priporočljivo je, da kupujete samo na posebnih kmetijah in po možnosti na velikih.
Ta članek vam bo povedal o mladem govedu.
Pri neposrednem nakupu morate biti pozorni na vedenje živali, čistočo nosnih poti in oči, na težo telesa, na maščobo.
Izbira pasme mora temeljiti na naslednjih kazalnikih:
- teža odrasle živine;
- primernost trupov in kakovost mesnih izdelkov;
- stopnja pridobivanja teže;
- prilagodljivost podnebnim razmeram in vremenskim spremembam;
- enostavnost telitve.
Stroški nakupa: približno tristo do petsto tisoč rubljev za deset glav.
Vsebina
Za deset krav je dovolj, da opremite sobo s površino 34x6 metrov. Za vsako žival je pomembno, da pripravi hlev na najmanj dveh kvadratnih metrih. Tla so najbolje izdelana z rahlim naklonom, ki omogoča enostavno odstranjevanje odpadne tekočine in umazanije. Krave morajo imeti stalen dostop do krmil.
Preberite si o projektu za krave tukaj.
Vedno mora biti leglo slame, na tleh ne jedo sena ali žagovine. V zimski sezoni je priporočljivo opremiti dodaten sistem ogrevanja. Temperatura v skednju naj bo najmanj deset stopinj.
Več o gumijastih preprogah za govedo lahko izveste tukaj.
Stroški: do šeststo tisoč rubljev na mesec.
Reja
Pri vzreji niso dovoljene tesno povezane vezi in neposredne kletke. S kakovostnim gnojenjem mora vsaka samica prinesti eno tele na leto iste pasme ali hibrida. Teletanje mora vedno potekati v prisotnosti rejca ali osebja, pa tudi veterinarja.
Za povečanje vitalnosti telet je potrebno:
- pravočasno izvajati vse veterinarske in zootehniške ukrepe;
- izvajati saniranje;
- hranite teleta topla in suha;
- omejijo dostop drugih živali in tujcev do škatel za mlade živali.
Ta povezava vam bo povedala o prezračevanju v skednju.
Stroški bodo odvisni od števila nadomestne živine in odkupa semena.
Pri križanju ne smemo dovoliti gnojenja s pomočjo semena pasme, veliko večjega od tega. V tem primeru se lahko pojavijo težave med telitvijo, vse do smrti živine.
Nega in preprečevanje bolezni
Cepljenje je zanesljiv način, kako se izogniti razvoju resnih bolezni. Nega goveda bi morala biti sestavljena iz naslednjih dejavnosti:
- redno hranjenje (vsaj dvakrat na dan);
- sistematično čiščenje in obdelava prostorov;
- pranje živali iz umazanije in gnoja (zlasti pred molžo);
- preventivni ukrepi proti pogostim boleznim.
Cepljenje je eden najpomembnejših ukrepov proti okužbam. Izvaja se od zgodnje mladosti. Od dveh mesecev je obvezno cepiti proti tuberkulozi, pri štirih mesecih - proti brucelozi, pri šestih mesecih - proti levkemiji. Naslednja cepiva se uporabljajo v različnih starostnih obdobjih:
- TAURUS (za rinotraheitis, virusno drisko, leptospirozo, gripo);
- Nobivak (proti steklini);
- KOMBOVAK (za okužbe dihal in koronavirusa, gripo);
- Trihopost (proti kožnim glivicam in trichophytosis);
- Pridruženo cepivo (proti slinavki in parkljevki).
Povprečni stroški so približno petdeset tisoč rubljev.
Pri nakupu mladih živali je pomembno, da prodajalca prosite za potrdilo o cepljenju na živalih.
Video
Videoposnetek govori, kako izbrati pravo pasmo goveda za produktivno gojenje na domači kmetiji.
sklepi
- Rejo krav kot podjetja v Rusiji lahko štejemo za donosno podjetje, katerega donosnost bo zaradi povpraševanja po izdelkih vedno konstantna.
- Organizacija govedoreje zahteva velika vlaganja. Hkrati s pravim delom lahko proizvodnjo povrnemo v enem letu.
- Izbira pasem in najprimernejši mladi stalež pri nakupu je ena najpomembnejših dejavnosti.
- Donosnost kmetije mora biti podprta z ustrezno oskrbo živine, pa tudi s čistočo, pravočasnim cepljenjem in sanitarnimi standardi.