Zelje ni zgodnja zelenjava, ima pa tudi zgodnje sorte, ki nam omogočajo, da uživamo ta izdelek že na začetku poletnega obdobja. Članek nadalje opisuje sorte, njihove lastnosti, gojenje in nabiranje.
Značilnosti zgodnjega zelja
Zgodnje sorte zelja imajo kratko rastno sezono, kar vam omogoča, da pridelate zelenjavno letino v začetku junija, v nekaterih regijah pa konec maja. Toda zaradi hitrega časa zorenja so njegove glave običajno majhne, v primerjavi s poznimi sortami ohlapne in nagnjene k pokanju.
Za sajenje zgodnjega zelja je zaradi majhnosti potrebno manj zemlje, vendar sta zaradi intenzivne rasti potrebna obilno zalivanje in ojačana podloga.
Zgodnje zelje se odlikuje po njegovem okusu ali bolje rečeno po ne bogati razliki. Če lahko sorte srednjega in poznega zorenja ločimo po okusu, potem lahko pri zgodnjem zelju to stori le specialist.
Po drugi strani je to zelje zelo bogato z vitamini in minerali. Zaradi visoke vsebnosti vode v listih te sorte niso primerne za obiranje in dolgotrajno skladiščenje. Običajno se uporabljajo za solate in sezonske jedi.
Najboljše zgodnje sorte
Zgodnje zorenje zelja je kar nekaj, v zadnjem času pa se pojavlja vedno več domačih in uvoženih hibridov. Če želite ugotoviti, kakšno zelje potrebujete za gojenje, morate poznati njihove glavne značilnosti.
Upoštevati je treba, da če proizvajalec navede, da je regija za gojenje zelja celotna Rusija, potem to pomeni, da se v severnih regijah lahko ta zelenjava goji le v rastlinjakih in rastlinjakih pod določenimi pogoji.
| Raznolikost | Rastoča regija | Obdobje zorenja, dni | Teža glave zelja, Kg | Produktivnost, c / ha |
| Akira | Srednja in Južna | 90 | 1-2.5 | povprečna |
| Gribovski 147 | Vse regije Rusije | 115 | 1–2 | 670 |
| Dita | Srednja in Južna | sto | 1 | visoko |
| Zarja | Osrednji | 107-118 | 1,6-2 | 500 |
| Arktika | Severni | 95-100 | 1-1,6 | povprečna |
| Zlati hektar | Vse regije Rusije, vklj. Severni | 100-110 | 1,5-3 | 850 |
| Junij | Vse regije Rusije | 90-110 | 1–2 | 650 |
| Kazačok | Srednji in severozahodni | 95-110 | 1-1,5 | 460 |
| Københavnski trg | Srednja in Južna | 115 | 1,5-2,5 | 400 |
| Nozomi | Severno-kavkaški | 90-100 | 1,3-2 | 315 |
| Oracle | Vse regije Rusije | 85–90 | 1,2-1,7 | 256 |
| Pandion | Srednja in severna | 85-100 | 1–2 | 513 |
| Parel | Srednja in severna | 90-100 | 1-1,5 | 450 |
| Gospod | Vse regije Rusije | 80–90 | 1,5-2 | 259 |
| Presenečenje | Osrednji | 95-100 | 1-1.3 | povprečna |
| Bik | Osrednji | 95-100 | 5-6 | visoko |
| Prenos | Srednja in Južna | sto | 0,7-1,5 | 424 |
| Tobija | Srednja in severna | 90-100 | 3.5 | 760 |
| Izraziti | Vse regije Rusije | 90 | 1-1.3 | 380 |
Akira zelje
Gribovskaya zelje 147
Sorta zelja Dita
Sorta zelja Zarya
Sorta zelja Zapolyarye
Sorta zelja Zlati hektar
Junijska sorta zelja
Sorta zelja Kazachok
Tržna raznolikost v Københavnu
Sorta zelja Nozomi
Orakl sorta zelja
Sorta zelja Pandion
Sorta Parel
Sire sorta
Preseneti zelje
Sorta Bik
Sorta zelja Prenos
Sorta zelja Tobia
Ekspresno zelje
Pri dovolj veliki raznovrstnosti zgodnjih sort zelja je izbira precej težavna. Upoštevati bi moral ne le donos določene vrste, temveč tudi njene prednosti in slabosti.
- Akira. Ta sorta ni nagnjena k razpokanju glave in dobro prenaša prevoz. Odporna je na propadanje, vendar se hrani največ 2 meseca.
- Gribovskiy 147. Ta hibrid, odporen proti zmrzali, ne uspeva dobro na kislih tleh. Razlikuje se pri dovzetnosti za bolezni, kot sta kele in vaskularna bakterioza. Glave zelja počijo z dolgotrajnim gojenjem. Ni predmet dolgotrajnega skladiščenja.
- Dita. Kot večina sort je tudi ta shranjena največ 2 meseca. Ni nagnjen k razpokanju. Prevoz je možen.
- Zora. Kljub nizki gostoti glave ni nagnjena k razpokanju.
- Polarna regija. Ta hibrid je bil vzrejen posebej za severna območja in za njega je značilna povečana odpornost proti zmrzali. Toda ko raste, se je treba spomniti, da je zelo rad svetlobe in obilnega zalivanja. Ne razpoka.
- Zlati hektar. Odporen je ne samo na kratkotrajne zmrzali, ampak tudi na visoke temperature. Ta sorta se dobro upira boleznim zelja, vendar ni zaščitena pred kobilico. Z obilnim zalivanjem razpoka, ne hrani se dolgo.
- Junij. Preizkušena sorta dobro prenaša zmrzal. Ni dovzetna za bolezni. Fotografsko.
- Kozak. To zelje dobro uspeva tudi na obrobnih tleh. Kot večina sort se tudi ona ne boji kratkih zmrzali, vendar toplote ne prenaša dobro. To je ena redkih sort, ki jih je mogoče hraniti dlje časa - do 6 mesecev. Ne razpoka, je dobro transportiran.
- Københavnski trg. Danski hibrid ne zdrži temnenja, ko ga gojijo. Ima kratek rok trajanja, nagnjen k razpokanju v primeru prekomerne vlage.
- Nozomi. Odporen proti boleznim zelja. Ne razpoka in se dobro prevaža. Pri gojenju zahteva veliko sonca.
- Oracle. Ta zelo zgodnja sorta zorenja je odporna na večino bolezni, ne razpoka in se odlično prevaža. Shranjuje se dlje kot drugi predstavniki te vrste.
- Pandion. Hibrid je odporen proti razpokanju in prevozu, vendar povečanje ali znižanje temperature med rastjo slabo vpliva na razvoj rastline.
- Parel. Sorta, odporna proti zmrzali, ni nagnjena k boleznim. Glava zelja ni dovzetna za pokanje in dobro prenaša prevoz. Ima visoko odpornost na cvetenje.
- Gospod. Zbrali vse prednosti zgodaj zorenja zelja, kot so odpornost proti zmrzali, ne nagnjenost k razpokanju in boleznim, uspešen prevoz. Dobro se počuti na težkih tleh in ima dokaj dolg rok trajanja v primerjavi z drugimi sortami.
- Presenečenje. Glave tega hibrida niso nagnjene k razpokanju.
- Bik. Ta sorta dobro prenaša ne le mraz, temveč tudi toploto. Odporen na bolezni zelja, kot sta vaskularna bakterioza in fusarium.
- Prenos. Kljub odpornosti proti večini bolezni trpi zaradi napada sakralnega bolha bolhe. Med gojenjem potrebuje rahljanje. Čas skladiščenja je omejen.
- Tobija. Ta sorta se lahko hrani do 3 mesece in dobro prenaša prevoz. Z obilnim zalivanjem je nagnjen k propadanju.
- Izraziti. Ultra zgodnji hibrid z rokom uporabe do 4 mesece. Ne razpoka in se dobro prevaža. Njegova pomanjkljivost je nestabilnost za bolezni in dovzetnost za napade škodljivcev.
Čas gojenja
Najpogosteje se zgodnje sorte zelja gojijo v sadikah, da pride do letine čim prej. Običajno seme za sadike posejemo sredi ali konec marca, odvisno od regije sajenja. Če želite natančno določiti, kdaj sejati zgodnje zelje, morate upoštevati naslednje dejavnike:
- Sorta zelja. Kakšno zelje boste uporabili in v kakšni starosti naj bo sadika pred sajenjem. Te informacije so postavljene na zadnji strani sorte, starost sadik za sajenje v tla pa se lahko razlikuje od 30 do 55 dni.
- Območje izkrcanja. V kakšnem podnebnem pasu živite in kdaj vam bodo vremenske razmere omogočile sajenje sadik v tla.
- Način sajenja sadik. Kam boste sadili sadike: v rastlinjaku, pod filmom ali v odprtem tleh. Seveda lahko sadike v rastlinjaku posadite 1-3 tedne prej, ker se tla v njem segrejejo bolje in hitreje.
- Lunski koledar. Pri sajenju rastlin so številni vrtnarji pozorni na faze lune in sadijo zelje v skladu s priporočili Lunarnega setvenega koledarja. Zdaj jih postavljamo s priporočilom o ugodnih dneh iztovarjanja za vsako kulturo.
Čas pristajanja je precej enostavno izračunati sam. Oglejte si, v kateri starosti sadike priporoča proizvajalec za sajenje v tla. Do tega časa dodajte 7-10 dni za nastanek sadik in 7-10 dni za obnovo sadik, če jih želite gojiti s kramo. Odločite se, kdaj boste sadike posadili v tla in od tega časa odštejte število prejetih dni.
Priprava spletnega mesta za pristanek
Za zgodnje zelje potrebujete majhen košček zemlje, vendar naj bo rodovitna. Ta rastlina je zelo svetlobna, zato je zaželeno, da mesto sajenja ni v senci. Najboljši predhodniki za zelje so stročnice, kumare, paradižnik, krompir, čebula za repo.
Posevki zelja zelo slabo uspevajo na kislih in obrobnih tleh. Če imate ravno takšno zemljo in ni možnosti, da bi znatno izboljšali njeno stanje, se ne odvračajte. Obstaja več sort zelja zgodaj zorenja, ki uspevajo celo na obrobnih območjih. Primer take sorte je kazačkovsko zelje.
Mesto za sajenje se pripravlja jeseni. Zemlja se izkoplje do globine 30 cm in doda se gnoj ali humus s hitrostjo 4 kg na kvadrat. m. Koliko uporabiti mineralnih gnojil in apna se izračuna na podlagi sestave zemlje. V povprečju porabimo 40 g superfosfata in 20 g kalijevega klorida na 1 kvadratni del. m.
Spomladi v pripravljeno zemljo spet dodamo mineralna gnojila: 40 g superfosfata, 15 g kalijevega klorida, 15 g sečnine. Vgrajeni so v zgornji sloj zemlje s pomočjo grablje.
Našteta gnojila lahko nadomestite s 60-90 g nitroammophoske, če ni mineralnih gnojil, dodajte pepel s količino 40 g za vsako jamico. Lahko pa kupite tudi specializirana kompleksna gnojila posebej za zelje, trenutno je na policah velik izbor takšnih izdelkov.
Če gnojil nismo uporabili niti jeseni niti spomladi, jih dodamo ob sajenju v vsako luknjo. Za zelje so zelo pomembna gnojila, zlasti mineralna gnojila, ker so viri dušika, fosforja in kalija, ki so potrebni za normalen razvoj glave zelja:
- Pomanjkanje dušika se kaže z letargijo listov in spremembo njihove barve na bledo rumeno, z močnim stradanjem se spodnji listi obarvajo modro ali rdeče.
- Če rastlini primanjkuje kalija, se na listih pojavijo temne lise, ki rastejo. Listje se posuši, zvija in lahko odpade.
- S pomanjkanjem fosforja začnejo listi temniti, pridobiti temno zeleno, vijolično barvo, rast in razvoj glave zelja pa se ustavi.
Metoda gojenja sadik
Da bi zelje čim prej dobili, je najbolje uporabiti metodo gojenja sadik. Tako boste rastlino v mladosti zaščitili pred škodljivci in boleznimi ter zagotovili oblikovanje polnovrednih glav zelja z dolgo rastno dobo.
Priprava semena za setev
Semena v prodaji so običajno že sortirana in razkužena in ne potrebujejo dodatne obdelave. Če ste kupili semena dvomljive kakovosti ali uporabljate svoj lastni material, je potrebna predhodna setev.
Proti kobilicam in drugim glivičnim boleznim semena damo za 20 minut v toplo vodo, segreto na 50 stopinj. Temperatura vode se ohranja na isti ravni. Nato semena damo v hladno vodo za 3-5 minut in jih temeljito osušimo.
Med dezinfekcijo se odstranijo plavajoča in majhna semena.
Sadike lahko vzgajate na dva načina: lončnice in lonce. V obeh primerih je mogoče sejanje opraviti z ali brez nadaljnjega obiranja.
Metoda lonca
V zadnjem času se vse pogosteje uporabljajo lončnice. Njegova prednost je dobra stopnja preživetja, saj se koreninski sistem pred sajenjem ohrani nedotaknjen.
Če želite gojiti sadike zgodnjega zelja brez potapljanja, potem je treba setev opraviti od konca februarja do sredine marca. Priprava tal za sadike vključuje mešanje zemlje in humusa v enakih razmerjih in dodajanje mineralnih gnojil: 30 g superfosfata, 15 g kalijevega nitrata, 10 g amonijevega nitrata na vedro zmesi. Ali katerokoli kompleksno gnojilo za zelje.
Rastline v mladosti ne prenašajo visokih koncentracij soli. Zato se za sadične mešanice, ki temeljijo na humusu, sodi, nanese le pol odmerka gnojil. Če ni znakov stradanja, se sadik morda ne bo hranil.
Kot tla za sadike lahko uporabite prehodno ali nižinsko šoto z dodatkom peska in žagovine. Če ni mikro gnojil, se pepel vnese v mešanico tal s hitrostjo 2 skodelice na vedro.
Ko je zemlja za sadike pripravljena, lahko začnete s setvijo:
- V vsako posodo posejte 2-3 semena zelja do globine 1,5-2 cm, da izberete najuspešnejšo sadiko v prihodnosti. Po setvi zemljo obilno zalijte z vodo sobne temperature. Za hitrejše kalitev semen lahko lonce pokrijemo s folijo.
- Sejalni material hranite pri temperaturi 25 stopinj, dokler se ne pojavijo poganjki. Nato znižajte temperaturo na 8-10 stopinj, da se izognete raztezanju sadik. S pojavom prvega pravega lista dvignite temperaturo na 15-17 stopinj podnevi in do 10 stopinj ponoči.
- Zniževanje temperature ponoči je nujno, da se sadike ne razmnožijo. Takšne sadike se ne dobro ukoreninijo v tleh. Dobra sadika, ki je pripravljena na sajenje v tla, mora biti založena in imeti 4-5 pravih listov.
- Med gojenjem naj bo zemlja zmerno vlažna, da s črno nogo izključite bolezen rastline. Če odkrijete to bolezen, prezračite sobo in posujte tla rastline s suhim peskom. Za zaščito pred boleznimi namakalni vodi dodajte kalijev permanganat (3 g na 10 litrov vode).
Brezpoten način
Pri gojenju v velikih količinah ali s pomanjkanjem prostora za sajenje se uporablja lončen način gojenja sadik. Če želite to narediti, v škatlah položite pripravljeno mokro zmes v enakomerni plasti 5-6 cm in naredite utore na razdalji 3-4 cm drug od drugega.
V fazi 1-2 pravih listov sadike potopite v lončke velikosti 6 x 6 cm ali rastline odcedite na razdalji 5-6 cm brez potapljanja. V lončenih sadikah se med presaditvijo zadrži le 10% volumna koreninskega sistema.
Metoda brez moči z ohranjanjem koreninskega sistema
Obstaja še en način gojenja sadik, ki ne vključuje uporabe posod, kljub temu pa se koreninski sistem ohranja čim bolj nedotaknjen. S to metodo se lonci oblikujejo iz dobro navlažene mešanice zemlje.
Da se tla med zalivanjem ne drobijo, se ji kot vezivni material doda mullein. Njegova poraba ne sme presegati 0,5 litra na 1 vedro zmesi. Bodite previdni pri pripravi takšne sestave, ker bo presežek mulleina naredil tla preveč gosto, kar bo negativno vplivalo na razvoj sadik.
Vlažno mešanico položite v enakomerno plast 5-6 cm v škatle ali neposredno na pokrito tla v rastlinjaku, rahlo kompaktno, nato pa jo razrežite na polno višino vzdolž in čez, tako da tvorite 6 do 6 cm kocke.
Metoda gojenja brez semen
Zgodnje zelje lahko gojimo tudi po metodi brez semen, vendar bo v tem primeru pridelek zorel nekoliko kasneje. Večina sort zelja dobro prenaša zmrzal, če pa želite zelje sejati neposredno v odprto zemljo, natančno preberite opombo za sorto, ki jo boste gojili.
Datumi iztovarjanja so določeni glede na območje prebivanja in podnebne razmere. Na primer, v osrednji Rusiji je mogoče zgodaj zelje posaditi v prvih desetih dneh maja. Za to metodo se uporabljajo pokrovi filmov ali plastične steklenice, če je prostornina pristajanja majhna.
Seme posejte z rezervo v pripravljeno, vlažno zemljo do globine 2-3 cm in pokrijemo. V prihodnosti poskrbite, da bo zemlja na mestih setve vedno vlažna. Ko so rastline oblikovale 3 prave liste (v približno enem mesecu), lahko pokrovni material odstranimo.
Sajenje zelja v odprto tla
Zelje, kot večina rastlin, najbolje uspeva s kvadratnim načinom sajenja, ko je razmik med vrsticami enak koraku sajenja. Vendar mnogi vrtnarji zaradi lažjega vzdrževanja sadijo zelje v eno vrsto, široko 60-70 cm.
Pri tej metodi gojenja je korak sajenja zgodaj zrelega zelja 30-35 cm. Če zamujate s časom sajenja sadik ali je vaša parcela nizko rodovitna, morate povečati razmik vrst na 80 cm in zelje posaditi manj pogosto.
Pred sajenjem pregledajte sadike - šibke nerazvite rastline, pa tudi z znaki bolezni zavrzite. Dela na izboru in sajenju sadik je priporočljivo opraviti popoldne, pozno popoldne.
Nadaljnja dejanja izgledajo takole:
- oblikujte luknje globoko 10-12 cm;
- v vsako luknjo v skladu z navodili dodajte peščico humusa in 2 žlici pepela ali mineralnih gnojil;
- temeljito prelijte vrtine vsaj 2 litra vode;
- če so sadike gojile na lončen način, pred sajenjem potopite korenine v tekočo raztopino gline in mulleina;
- pri sajenju rastlin poglobite koreninski ovratnik 2-4 cm do prvega lista, vendar ne napolnite apikalnega popka;
- stisnite zemljo okoli zelja, vodo in posujte s suho zemljo, da se ne tvori skorja;
Po sajenju mine 10-14 dni pred ukoreninjenjem. V tem času imajo sadike zmanjšano odpornost proti zmrzali, zato je treba nad njim postaviti filmsko zavetišče.
O gojenju zgodnjega zelja - od sajenja sadik v tla do žetve - glejte video:
Zgodnja nega zelja
Nega je sestavljena iz plevenja, razrahljanja, rednega zalivanja in hranjenja rastlin. Zalivanje se opravi drugi dan po sajenju sadik v tla in nato zalivanje vsaj 1-2 krat na teden.
V obdobju oblikovanja glave ima zelje še posebej veliko potrebo po vodi. Vendar pa je treba bliže času obiranja zmanjšati zalivanje, da preprečimo pokanje zelenjave.
Običajno se izvajajo dva preliva. Ko se rastlina ukorenini, jo hranimo z mulleinom, razredčenim z vodo v razmerju 1:10, 0,5 litra na rastlino. Ko se glave zelja začnejo postavljati, se zelje hrani z dušikovimi kalijevimi gnojili.
Pomembno je, da tla pod zeljem ostanejo ohlapna in ne pustite, da se izsušijo. Razrahljanje se izvede po deževju in zalivanju. Obenem lahko zelje rahlo olupimo. Hilling spodbuja pojav sekundarnih korenin na steblu.
Gojenje zelja v rastlinjaku
Pri gojenju zelja v rastlinjakih izvajajo enaka dejanja kot pri gojenju v odprtem tleh. Toda ta metoda ima več prednosti:
- žetev je mogoče dobiti prej, saj se tla v rastlinjaku hitreje segrejejo;
- v rastlinjaku je lažje izpolnjevati zahtevane temperaturne pogoje;
- ni treba skrbeti za vreme, rastlin ne bo vplivala toča ali močan veter;
- zelje je v rastlinjaškem ozračju bolj odporno na pozno barvanje;
- zelenjava veliko manj trpi zaradi vdora škodljivih žuželk.
Glave zelja odstranimo, ko dozorijo, pri čemer se izognemo razpokanju.
Bolezni zelja
Med boleznimi zelja na odprtem terenu so razširjene vaskularna in sluznična bakterioza, črna noga, fomoza in keela.
Preventivni ukrepi za boj proti bakteriozi in fomozi so naslednji:
- 2-3 leta ne znova sadite zelja na isto območje;
- odstranite vse rastlinske ostanke jeseni;
- pred setvijo obložite semena.
Da rastline ne bi zbolele za črno nogo, obnavljajte tla v rastlinjakih in rastlinjakih in v nobenem primeru ne zgostite pridelkov. Prav tako se izogibajte prekomernemu zalivanju. Redno prezračujte zrak v rastlinjaku in ogrodje obdelajte z apnenim mlekom ali formalinom s količino 1 g na 4 litre vode. Pri sajenju sadik je treba rastline, ki so bolne s črno nogo, zavreči.
Keela je glivična bolezen, ki prizadene korenine rastline. Najboljši pogoji za njegov razvoj se pojavljajo v kislem okolju. Zato se kisla tla alkalizirajo, da se prepreči bolezen. Pred sajenjem sadik se lahko tla razlije z raztopino koloidnega žvepla (40 g na 10 l vode).
Zelja škodljivci
Na trgu je veliko kemikalij za zatiranje škodljivcev zelja. Če ne marate uporabljati kemije na svojem vrtu, bo lesni pepel skoraj vedno učinkovit v boju proti žuželkam, ki okužijo zelje.
Pepel potresemo po tleh okoli rastlin, ki jih nato v 3-4 dneh razrahljamo na plitvo globino. Za razprševanje listov zelja pripravimo tudi raztopino pepela. Raztopini je treba dodati tekoče milo (1 žlica na 10 litrov), da se na obdelanih površinah ne izsuši in zadrži.
Drugo učinkovito sredstvo, ki se pogosto uporablja za boj proti škodljivcem zelja, je mešanica suhe gorčice, črnega popra in pepela (mešanica št. 1) ali pepela = + tobak + mleta paprika (mešanica št. 2). Iz teh sestavkov lahko pripravimo tudi raztopino.
| Ime škodljivcev | Nadzorni ukrepi |
| Križana bolha |
|
| Zelje muha |
|
| Polži in polži |
|
| Listne uši |
|
| Zelje belo in zajemalko |
|
Ocene zgodnjih sort
★★★★★ Sergej, 47 let, poletni prebivalec, regija Kaluga. Zgodnje zrelo zelje v našem traku lahko posadimo konec aprila. V začetku marca sem semena dala na vlažno krpo in jih za teden dni dala v hladilnik. Nato jih v toplini in takoj, ko se izlivajo, odložim v lončke na okensko polico. ★★★★★ Oleg, 31 let, regija Tomsk. Sadila sem različne sorte zelja, najbolj pa mi je bila všeč Rinda, od zgodnjih pa Nozomi. Domače seme teh hibridov ni vzklilo iz mene, zato je bolje, da jih ne jemljete, morate iskati nizozemske in japonske. Sadike gojim v škatlah, na vrhu pokrijem s steklom. ★★★★★ Lilia, 65 let, vrtnarka, Tatarstan.Od zgodnjih sort mi je bil najbolj všeč hibrid Pandion. Sadila ga je sredi marca, konec aprila pa ga je posadila v odprto tla. Žetev je zrela v začetku junija.Skrij Dodaj svoje mnenje
Ime, mesto Ocenjevanje vaše povratne infromacije
Za gojenje zgodnjih sort zelja ni potrebno posebno znanje o kmetijski tehnologiji. Malo truda in prizadevnosti in žetev vas bo razveselilo s sočnimi in okusnimi glavicami zelja, iz katerih dobite odlične solate in bogate enolončnice!