Če se odločite za zasaditev belega zelja na svojem vrtu, se verjetno sprašujete, katero sorto te zelenjave izbrati? Vsaka sorta zelja ima svoje prednosti in slabosti, ki jih morate vedeti pred nakupom semen. Nato boste ugotovili, kakšne so sorte belega zelja, njihove značilnosti.
Zgodnje zrelo belo zelje
Najboljši čas za setev zgodnjega zrelega zelja je začetek marca. Ko se pojavi 4-5 listov, se mlade sadike presadijo v tla pod odprtim nebom. Če seme posadite neposredno v tla, je takrat najboljši čas za to od zadnjih dni aprila do sredine maja. Takšne sorte dozorijo v 55-100 dneh. To obdobje se lahko razlikuje, odvisno od vrste samega zelja. Obstajajo zelenjavne rastline, ki zorijo v dveh mesecih.
Njen pridelek je nizek, v povprečju 150-500 centov / ha. Včasih doseže 700 c / ha, vendar ne več. Selektivno obiranje že zrelega zelja se zgodi sredi poletja. Zgodnje sorte imajo srednje velike rozete z 10-15 listi, ohlapnimi vilicami. Toda njihova prednost je hitra rast. Glave zgodnjega zelja lahko razpokajo in cvetijo.
Sorte zgodaj zorenja se ne uporabljajo za dolgo skladiščenje in fermentacijo.
Junij
Najbolj priljubljena sorta zgodaj zorenja. Glava te vrste je gostejša kot pri drugih zgodnjih kulturah. Junsko zelje dobro uspeva tudi v tesnem okolju, vendar zahteva veliko svetlobe. Vsako zatemnitev povzroči zaustavitev rasti.
Je hladno odporna sorta, ki lahko prenese nizke zmrzali do -5 ° C, kar omogoča sajenje zelja v zgodnji pomladi. Vendar ne prenaša odvečne vlage.
Druga prednost je, da ga gojijo po vsej Rusiji. Srednje odporen na take škodljivce, kot so zeljska muha, križasta bolha. Ta rastlinski pridelek, tako kot vsi zgodnji, se tudi poleti uporablja samo svež ali v vročih jedeh. Sploh ni primeren za shranjevanje.
Kazačok
Ta sorta je hibrid zgodaj zorenja, za katerega ga cenijo vrtnarji in poletni prebivalci. V primerjavi z junijem so njegove vilice dvakrat gostejše. Kozak se goji s sadikami ali s setvijo semen neposredno v tla. Raje je saditi na ne preveč vročih sončnih območjih, pri čemer se izogibajte pomanjkanju vlage in hladnim severnim vetrom.
Iztovarjanje lahko okuži žuželke. Kozak je dovzeten za bolezni, kot so keela, bakterioza, praškasta plesen - lahko uničijo celoten pridelek v samo nekaj dneh. Plast mulčenja pri sajenju mladih poganjkov je dobra preventiva. Za boj proti praškasti plesni bo raztopina kalijevega permanganata odličen ukrep.
Sorta je odporna na nizke temperature pod ničlo. Pomanjkljivosti vključujejo slabo odpornost na pokanje glave. Listi zelja so zelo nežni, zato so bolj primerni za svežo kuhanje.
Kmetje se zavedajo, da se lahko rastlinske glave razpočijo, ko se oblikujejo. Razlog je presežek vlage. Zmanjšanje zalivanja 2-3 tedne pred žetvijo lahko prepreči ta neprijeten trenutek.
Srednje sezonsko belo zelje
Rastna sezona tega zelja je 80-170 dni. Končni pridelek se pobere proti koncu poletja. Glave zelja srednjega zorenja so večje od tistih zgodaj zrelih in imajo povprečno gostoto. Vrste srednjezrele zelenjave so bolj uspešne od zgodnjih, vendar so slabše od pozno zrelih sort. Za te sorte zelja je značilna prisotnost 20-25 majhnih listov.
Za razliko od svojih predhodnikov je srednje zelje bolj primerno za jesensko hitro nabiranje. Toda v svoji naravni obliki se pogosto uporablja. Polnjene zeljne zvitke, zelenjavne pite, enolončnice in pite so še posebej okusne. Druga prednost pred zgodnjo zelenjavo je daljši rok trajanja. Ob upoštevanju vseh pogojev lahko dobro leži nekaj mesecev.
Maščevanje
Priljubljen hibrid med vrtnarji, zaradi visokega pridelka, ki doseže 343-626 kg / ha. Najvišji pridelek je bil zabeležen na območju Volgograda - 895 c / ha. Zelje zori približno tri mesece po sajenju. Rastlina ljubi vodo in svetlobo. Zelo odporen na številne pogoste bolezni in škodljivce.
Vsebuje idealen nabor mineralov in vitaminov, ima dober okus in dobro kakovost ohranjanja. Primerno za prvi in drugi tečaj, za fermentacijo.
Slava 1305
Časovno preizkušena stara sorta zelja. Njene vilice so velike, sočne, bele. Za razliko od drugih sort je "Slava" zelo primerna za gojenje v suhih predelih, saj je nezahtevna za vlago. Močno zalivanje ni vredno, saj lahko glave zelja počijo. Potrebuje obilno popuščanje. Produktivnost - 320-400 kg / ha.
Da bi zelje postalo sočno, ga pobiramo po prvi zmrzali. Toda s tem ne smete odlašati, saj je nagnjen k razpokanju. Preprosto prenaša ničelne temperature. Slava zelje je občutljiva na bolezni, kot so praškasta plesen, keela, črna noga. Vključeno na seznam najboljših vrst za spravilo pozimi, krašenje, soljenje. Zorenje te vrste zelja doseže le 90 dni.
Za shranjevanje izberite srednje veliko zelje, bolj gosto. Ne mešajte različnih sort. Pustite 2-3 zgornje liste in do 4 cm panjev. Razpokanih glav zelja ni mogoče shraniti.
Srednje pozne sorte
Glave srednjega poznega zelja so gostejše, okusne lastnosti so večje kot pri zgodnjih in srednjih sortah. Glede rastnih razmer so manj izbirčni kot njihovi prejšnji kolegi.
Simfonija
Simfonija ljubi dobro zalivanje in sonce. Goji se v industrijskem obsegu. Simfonično zelje dobro uspeva na rodovitnih, mehkih tleh z nevtralno stopnjo kislosti. Zahteva veliko svetlobe in dobro, obilno zalivanje.
Dobro se upira glivicam fusarium. Je vsestranska sorta, zasnovana za različne vrste predelave. Shranjevanje do pomladi brez posebnih pogojev ni priporočljivo.
Sedanjost
Je zanesljiva stara sorta zelja, znana od leta 1961. V Rusiji to zelenjavo uvrščamo med srednje pozne. Zelje Darilo ni zahtevno na tleh. Sadimo ga na sončna območja, ne pod drevesa. Tudi v majhni senci glave zelja rastejo ohlapno, listi - majhni. Zahteva dobro zalivanje, še posebej ob koncu poletja, ko se vilice položijo. Ima trdovratno imunost, vendar se preventivni ukrepi sprejmejo brez napak, saj lahko nanjo vpliva kobilica.
Zelje Podarok ima visoke okusne lastnosti in je univerzalno uporabno. Običajno pridelek obirajo pozno poleti, zgodaj pozimi. Če pa zelje pade pod rahlo zmrzaljo, bo v zimskih pripravah še okusnejše. Ima dolg rok trajanja - 6-7 mesecev (do februarja-marca). Zaradi dejstva, da so listi te sorte tanki, se iz njih pridobivajo odlični zeljni zvitki.
Gostota in velikost glave zelja sta odvisni od časa zorenja. Daljše je obdobje, gostejše in večje bodo vilice.
Pozno belo zelje
To zelje zori največ 220 dni. Sorte so odporne na temperaturne padce, ne bojijo se prvih jesenskih zmrzali. Nasprotno, nizka temperatura pomaga, da se glave zelja hitreje oblikujejo. Toda na žalost ne prenese takšnih temperatur zgodaj spomladi. Zato ga gojijo le v sadikah.
Za razliko od drugih vrst zelja ima pozno zelje tesne glave zelja in je namenjeno daljšemu skladiščenju. Poleg tega se okus le izboljšuje. Takšno zelje dozori dlje kot druge, skladišči pa ga tudi do pomladi ali celo do poletja. Odvisno je od sorte.
Mara
Sorta se je pojavila po zaslugi beloruskih rejcev . Obdobje zorenja je približno 165 dni. Zelo odporen proti razpadanju, vendar ni močno odporen proti različnim boleznim. Posebnost je opazen modrikast odtenek.
Dobro prenaša zmrzal in pomanjkanje vlage. Nezahtevna pri gojenju. Najbolje se počuti v rahlo kislih tleh. Uporablja se za fermentacijo, tako zmečkanih kot celih glav. Shranjuje se dolgo, do 8 mesecev.
Vsako zelje ljubi alkalno zemljo. Močno raste na težkih, ilovnatih tleh, slabše na kislih tleh. Zato znani vrtnarji pred sajenjem onesnažijo tla. Če želite to narediti, ji dodajte malo pepela, krede, apna ali dolomitne moke.
Amager 611
To zelje je postalo znano v 40. letih in je povpraševanje še danes. Primerno za gojenje na celotnem ozemlju Ruske federacije, razen v najbolj severnih regijah, v katerih glave zelja nimajo časa za zorenje. Zahteva redno zalivanje in zadostno količino mineralnih gnojil. Dolgotrajna izpostavljenost vročemu vremenu lahko vilice zavirajo njihovo rast.
Lahko je izpostavljen vaskularni bakteriozi, črni gnilobi. "Amager 611" se odlično ohrani do naslednje letine, vendar je lahko podvržen sivi plesni in punktatni nekrozi. Z dolgim skladiščenjem se okusnost poveča. Sveže zelje je malo ostro in ima grenak pookus, ki izgine bližje pomladi. Bolje je fermentirati to zelje nekaj mesecev po spravilu - tako da grenkoba preide.
Najbolj dragocene sorte vrtnin so srednje pozne in pozne. Hranijo se dlje časa, praktično brez nabiranja nitratov. Te vrste zelja veljajo za najboljše za kisanje.
Tabela
Glave zelja te kulture so svetlo zelene, goste, včasih dosežejo 4 kg. Listi so zelo sočni. Pri zalivanju hladnega lahko vpliva bolezen "črna noga".
Velika prilagodljivost različnim svetlobnim pogojem. Ta sorta potrebuje veliko vode, da raste. Toda presežek vlage lahko negativno vpliva na rast. Ena najprimernejših sort za fermentacijo.
Filibuster
Glave zelja rastejo majhne, do 3 kg. Rodovitna, nevtralna tla so najboljša tla te sorte za dobro letino. Ta pridelek je odporen proti boleznim in škodljivcem. Zasnovan za različne vrste predelave.
Listi so sočni, zato je Filibuster zelje idealno tako za kisanje kot za sveže kuhanje. Filibuster velja za enega najboljših glede na okus. Daje visok donos, ki doseže 448-549 c / ha, 20-80 c / ha višji od standardov Creumont in Kolobok.
Sodobne sorte
Veliko število sort in hibridov ustvarijo specializirani rejci. To pomaga pri gojenju zelja v različnih regijah z različnimi vremenskimi razmerami in ga prilagaja različnim habitatom.
Za vsako območje ustvarite svoje vrste zelja. Ta pridelek zelenjave velja za vlažno ljubeč, vendar ni v vseh regijah vreme ugodno za gojenje zelenjave. Danes nastajajo hibridi zelja, ki lahko v kakršnih koli pogojih brez težav dajo dobro letino.
Agresor (2003)
Je srednje pozno dozorela sorta, odporna na neugodne vremenske razmere. Izjema so lahko močna dežja, ki vodijo v dejstvo, da lahko glave zelja počijo. Je nezahteven pri gojenju, lahko daje dobro letino na osiromašenih tleh.
Zelje Aggressor pri dolgem skladiščenju ne izgubi svojih lastnosti. Če ga shranite nepravilno, lahko po 5 mesecih glave zelja razpokajo in kalijo. Velika pomanjkljivost sorte je njena dovzetnost za nekatere vrste bolezni, kot so keela, zelna listna uši.
Gloria (2008)
Gloria je bila vzrejena na Nizozemskem . Spada med kulturo med sezono. Sadike presadimo od druge polovice maja do junija. To zelje je odporno na pomanjkanje vode in mraz.
Pri visoki vlažnosti in nizkih temperaturah nanjo vplivata praškasta plesen in siva plesen. Pred vezanjem glave zelja je treba sprejeti preventivne ukrepe proti boleznim. Eno najboljših zdravil za to so infuzije čebule in česnovega olupka, ki jih nato razpršimo po rastlinah. Ne potrebuje pogostega hranjenja. Zelo tesne vilice, odporne na pokanje. Ta sorta velja za eno najboljših za krašenje.
Dojenček (2010)
To je zgodnje zrel miniaturni hibrid. Teža doseže le 0,8 kg. Vrednost hibrida je v njegovi zgodnji trgatvi. Rastna sezona doseže 100 dni. Ta zelenjava je primerna za goste zasaditve.
Dobra notranja struktura. Odporen na pokanje. Priporočljivo je zaužiti sveže.
Express (2003)
Zgodnji zorenje domačega hibrida. Primerno za gojenje samo s sadikami, kot vse sorte zgodnjega zelja. Rastna sezona je le 60-95 dni, zaradi česar se pridelek dvakrat letno pobere. Zelje Express je zelo rad na dobro osvetljenih območjih brez močnega vetra.
Gostota glave je povprečna. Pomanjkljivost je, da je ta sorta zelja dobra za hrano le sveža, vendar je zaradi sočnosti zelo okusna.
Najbolj produktivne sorte
Najbolj produktivne sorte in hibridi vključujejo srednje zorenje, pozno zorenje in pozno zorenje. Zgodnje sorte ne prinašajo velikih pridelkov. Bolj cenjeni so zaradi kratkega obdobja zorenja in so namenjeni uporabi poleti.
Srednje dozoreli posevki imajo nekoliko daljšo rastno dobo kot zgodnji posevki, vendar so bolj uspešni.Tisti kmetje in vrtnarji, ki želijo visok donos, imajo raje sorte in hibride poznejše zrelosti. Praviloma ima takšna zelenjava veliko večjo glavo in višjo kakovost hranjenja.
Rinda
Je hibrid. Vzrejali so ga nizozemski rejci. Sorta spada v obdobje srednje dozorevanja. Dobro uspeva v različnih podnebnih razmerah. Rinda zelje je odporno na temperaturne skrajnosti, vendar ne mara biti dolgo brez vode. Zelenjava res potrebuje sončno svetlobo, sicer se rast opazno zmanjša.
Imuniteta na različne bolezni je močna, vendar jo lahko napadejo škodljivci - križaste bolhe in polži. Ta sorta zelja je zelo primerna za pripravo solat, juh, zeljnih zvitkov, enolončnic. Uporablja se tudi za fermentacijo, soljenje in druge vrste predelave. Njeni listi so zelo sočni in sladki, imajo odličen okus. Tržni donos doseže 900-914 c / ha.
Trije junaki
To je sorta pozno zorenja, katere teža doseže 15 kg. Kljub veliki velikosti zelje ni nagnjeno k razpokanju, ena od tistih vrst zelja, ki se pogosto uporablja za kisanje in druge vrste predelave, kot so nabiranje, konzerviranje.
Ta zelenjavni pridelek vedno prinese visok donos, ki doseže 4000 kg / ha. To je zelo visoka številka. Običajne bolezni v glavnem nastanejo ne zaradi značilnosti sorte, temveč zaradi nepravilnega zalivanja, neupoštevanja temperaturnega režima.
Zlati hektar
Zelje je srednje zgodnja sorta. Pri vrtnarjih je priljubljena že več kot 80 let. Ta rekorderka se je pojavila leta 1938, leta 1943 pa je bila vključena v državni register Ruske federacije. Včasih najdemo ime Zlati hectar 1432. To je ista stvar. Spada med eno najbolj produktivnih sort, ki daje do 800 c / ha. Običajno pridelek pobiramo v več prehodih, saj glave zelja dozorijo po vrsti.
Dobro prenaša dolgo odsotnost vlage in rahle zmrzali. Glava srednje gostote Zlati hektar je odporen proti različnim boleznim, vendar je bolj dovzeten za zelje kobilice. Listi te kulture imajo odličen okus, zelo sočen in sladek.
Ko zori, je dobro, da enkrat na mesec dodate tako gnojenje kot lesni pepel, amonijev nitrat, infuzijo mulleina, piščančje iztrebke. Zahvaljujoč temu se zeljene glave postajajo večje in bolj goste.
Ležeče sorte
Ležeče sorte se razlikujejo po gostoti glav. Za dolgoročno skladiščenje so najboljše sorte srednje poznega in poznega skladiščenja. Nekatere od teh vrst zelja izboljšajo svoje lastnosti le med skladiščenjem. Takšne sorte vključujejo na primer "Zimovanje", "Sneguljčica", "Turkiz", "Belorusskaya".
Zimovanje
Sorta je pozno zorela. Cenjeno je, da se dobro drži do naslednje letine. Poleg tega se njen okus sčasoma le izboljša, grenkoba izgine, sladkost pa se poveča. To se zgodi po približno 3-4 mesecih. Zato ga je dobro uživati svežega od druge polovice zime.
Videz zimovskega zelja je zaradi gostote glav zelja dobro ohranjen. Dobro prenaša pomanjkanje vlage. Dobro se prilagaja različnim temperaturnim nihanjem. Dobro se prilagaja različnim temperaturnim nihanjem. Zimovanje ima močno odpornost proti boleznim, vendar ni odporno proti škodljivcem, kot so križasti bolhači, belci in listne uši.
Turkinje
Turki so k nam prišli iz Nemčije. Glave te sorte dosežejo 3 kg, vlivajo temno zeleno barvo. Tla imajo rahla, rodovitna in rahlo kisla. Dobro prenaša mraz. Rastlina, ki ljubi vlago. Zelo rad ima svetlobo, zato najbolje uspeva v južnih regijah.
Ima dobro imunost proti različnim boleznim. Dobro ga je uporabiti sveže po dolgem skladiščenju.
Beloruski 455
Nanaša se na sorte srednjih let. Kljub temu se hrani do aprila. Ta sorta ima številne prednosti. Zato je že 70 let zelo priljubljen. Ena od prednosti je zmožnost dobrega pridelka v hladnih regijah, do 785 c / ha.
Sadike presadimo na tiste dele vrta, kjer dobro sije sonce. Dnevno in večerno sonce zanjo nista tako pomembna kot jutranje sonce. "Belorusko" zelje, občutljivo na vaskularno bakteriozo, kobilica. Na splošno je zelo odporen proti boleznim, vendar le s pravilno nego med svojim gojenjem. V osnovi se ta sorta goji za pobiranje in kisanje. A tudi borsch, juhe, enolončnice iz nje so zelo okusne.
Sneguljčica
To je hibrid pozno zorenja. Glave tega zelja včasih dosežejo 5 kg. Pridelek običajno pobiramo od novembra do decembra. Zgodaj pospravljeno lahko hitro mine. Prepozno obiranje bo povzročilo, da se glave zelja počijo.
Vilice ne vsebujejo grenkobe in dobro ležijo do pomladi. V osnovi jih solimo in fermentiramo. Svežega ne uživamo, saj listi niso sočni in ostri.
Sorte za fermentacijo
Zelje, ki zori zgodaj, nima časa zbrati dovolj sladkorjev in vitaminov. Zato ni primeren za pobiranje in vložene kise. Nekatere sorte pozno zorenja, na primer "Amager" in "Kolobok", tudi niso primerne za to. Imajo snov, imenovano glikozid, ki daje grenkobo.
Najslajša in najbolj sočna kisla zelja prihaja iz sredine sezone. Še posebej dobri so "Slava 1305", "Belorusska 455", "Moskva pozno", "Harkovska zima", "Blizzard".
Zimska nevihta
Ta zelenjava je bila razvita v Sibiriji. Nanaša se na srednje pozne sorte. Številni kmetje menijo, da je to eden najboljših za shranjevanje v zimskem času. "Blizzard" je odporen na nestabilne vremenske razmere in temperaturne skrajnosti. Ima pa eno značilnost. Ne morete preveč navlažiti tal, res je ne mara. V nasprotnem primeru korenine začnejo gniti in na spodnjih listih se pojavi plesen.
Praškasta plesen, metulji, gosenice, zeljska muha, črna noga so glavni škodljivci te sorte. Nujni so preventivni ukrepi.
Moskva konec 15
To je sorta pozno zorenja. Raste dobro navzdol. Ljubi rodovitna tla in dobro zalivanje. Ima visok panj in velike glave zelja, zato lahko pade na eno stran. Za to je zelje visoko zdrobljeno.
Njegova pomanjkljivost je nagnjenost, da se glave počijo, ko jih preveč namakamo. Glavni plus je visok donos, ki se giblje med 602-885 c / ha. Največ je bilo do 1015 c / ha. Ta vrsta zelja ni izbirčna glede nege. Fermentacija je zelo hitra, zato se uporablja za to.
Harkov zima
To je pozno zelje. Večina kmetov svetuje zalivanje te sorte vsak dan po presajanju. S setvijo semen to sorto gojimo brez težav. V tem primeru glave dosežejo velike velikosti, ker so korenine pritrjene v tleh zelo globoko in kultura postane sposobna preživeti.
Prednost tega zelja je, da dobro prenese vroče vreme. Prenaša padec temperature na -2 ° C. Zelje je odporno na bolezni, kot sta pinpoint nekroza in bakterioza. V prehrani je ta sorta univerzalna.
Sorte in hibridi zelja za različne regije
Za različne regije so primerne različne sorte in hibridi zelja. Nekateri so dobro prilagojeni na vroče vreme. Drugi so hladno odporni. Obstajajo vsestranske sorte, ki lahko v različnih podnebjih dajo dobre donose.
Za Ukrajino in jug Rusije
V teh regijah je podnebje zelo vroče in dežja ni potrebno za normalno rast zelja. Toda tu je poletje daljše kot v drugih regijah, zato se zelje pobira dvakrat na leto. Obstajajo posebne sorte, ki dobro prenašajo zorno podnebje in pomanjkanje vlage. Posebno povpraševanje so zgodnje sorte, ki zorijo pred prvimi vročimi dnevi.
Za osrednjo Rusijo in moskovsko regijo
Za te regije obstaja veliko sort. Tukaj podnebje zaradi svoje stabilnosti in nekaj dni z visokimi temperaturami zelo ustreza mnogim vrstam zelja.
Za Ural in Sibirijo
To so hladno odporne sorte, ki v teh regijah dobro uspevajo. V osnovi so to zgodnje, srednje sezonske sorte, ki dajo žetev še preden pridejo prvi zmrzali. Dobro prenašajo kratka, hladna poletja. Poznozrele sorte so tukaj nepriljubljene.
Priporočene sorte za različne regije Rusije:
| Za Ukrajino in jug Rusije | Za osrednjo Rusijo in moskovsko regijo | Za Ural in Sibirijo | Za vse regije |
Zgodnje:
Sredina poznega:
Pozen:
| Zgodnje:
Sredina poznega:
Pozen:
| Zgodnje:
Sredina poznega:
Pozen:
| Zgodnje:
Sredina poznega:
|
Glavne značilnosti priljubljenih sort belega zelja:
| Ime (leto vključitve v državni register Ruske federacije) | Raznolikost / hibrid | Masa glave (kg) | Rastoča tla | Obdobje zorenja (dni) | Trgatev | Tržni donos (kg / ha) | Videz, lastnosti | Skladiščenje |
| Junij (1967) | razred | 0,9-2,4 (največ 5) | rahlo kisel lahka ilovnata ilovnata | 90-110 | konec junija (v južnih regijah 20 dni prej) | 363-641 | List je majhen. | ni namenjen |
| Kozak (1996) | hibridni | 0,8-1,2 | rodovitna | 106-112 | v začetku julija | 318-461 | List je majhen, temno zelen z modro barvo. Glava zelja na rezu je bela z rumenkasto kremnim odtenkom. | dobro leži do jeseni |
| Rematch (2010) | hibridni | 2.8-3.1 | dobro prepustna, rodovitna, nevtralna | 85–90 | konec septembra - oktober | 343-626 | Listje je srednje, zelene barve s sivim odtenkom. Glava zelja je na rezu bela. | kratkotrajno, pred zimo |
| Slava 1305 (1940) | razred | 2,4-4,5 | rahlo kisla bogata s humusom | 101-132 | druga polovica julija + dva tedna | 570-930 | Listje je srednje, temno zelene barve z modrikastim odtenkom. Glava zelja na rezu je bela s kremnim odtenkom. | do tri mesece |
| Pitje (2005) | hibridni | 1,7-3,0 | najugodnejša nizko ležeča šotno-močvirna tla | do 160 | Septembra | 356-832 | List je velik, zelen. Glava zelja je na rezu bela. | do januarja |
| Filibuster (2014) | hibridni | 2.7-3.1 | dobro prepustna, rodovitna, nevtralna | 125 | 25. september-10. oktober | 448–549 | Listje je srednje, sivo-zeleno z močno voščeno prevleko. Glava zelja je na rezu rumenkasta. | največ 5 mesecev |
| Simfonija (2011) | hibridni | 1,7-2,8 | dobro prepustna, rodovitna, nevtralna | 115-125 | September oktober | 214-500 | Listje je srednje, sivo-zeleno. Glava zelja je na rezu belkasta. | pred zimo |
| The Gift (1961) | razred | 2.6-4.4 | rodovitna | 114-134 | Avgust september | 582-910 | Listje je srednje, sivo-zelene barve z voskasto prevleko, naguban. Glava zelja je na rezu zelenkasto bela. | 6 - 7 mesecev |
| Mara | razred | 2.5-3.2 | rahlo kisla | 165-175 | Oktober | 800-1000 | List je elastičen, temno zelen, gosto prekrit z voščeno plastjo. Glava zelja je zelena z belkastim cvetom. | do 8 mesecev |
| Amager 611 (1943) | razred | 2.6-3.6 | z visoko kislostjo | 117-148 | konec septembra - oktober | 350-600 | List je gladek ali rahlo naguban, sivozelen, močne voščene prevleke. Glava zelja je srednje, na rezu zelenkasto bela. | do aprila |
| Agresor (2003) | hibridni | 2,5-3,0 | nezahteven, dobro uspeva na osiromašenih tleh | 130-150 | z nastopom hladnega vremena | 431-650 | Listje je srednje, okroglo, sivo-zeleno. Glava zelja je srednja, bel v preseku, z rumenimi žilami. | 5 mesecev |
| Gloria (2008) | hibridni | 1,8-2,6 | rodovitna | 120-125 | od konca avgusta do sredine oktobra | 487–566 | Listje je srednje, modro-zeleno. Glava zelja je na rezu belkasta. | 4-5 mesecev |
| Dojenček (2010) | hibridni | 0,8-1,0 | rodovitna | do 100 | Avgust | 195–384 | List je majhen. Glava zelja je majhna, belkasta na rezu. | kratek |
| Express (2003) | hibridni | 0,9-1,3 | rodovitna črna tla in nevtralni pH | 60–95 | Julija | 330-385 | List je majhen, svetlo zelene barve z rahlo voščeno prevleko. Glava zelja je majhna, belkasta na rezu. | ni namenjen |
| Rinda (1993) | hibridni | 3.2-3.7 | srednja kislina z dodatkom mineralnih in organskih gnojil | 120-130 | Avgust september | 900-914 | List je tanek, svetlo zelen, elastičen. Glava zelja je rumeno belo na rezu. | do 4 mesece v hladnem prostoru |
| Trije junaki | razred | 10-15 | hranljiva in ohlapna | 145–160 | September oktober | 4000 | Listje je sivo-zeleno. Glava zelja je na rezu bela. | do 8 mesecev |
| Zlati hektor (1843) | razred | 1.6-3.3 | ilovnate, bogate s humusom, černozemi niso primerni | 102-110 | Julij avgust | 500-850 | Listje je majhno, sivo-zeleno z rahlo voščeno prevleko, gladko. Glava zelja je majhna, belo-zelena v preseku. | do 1 meseca |
| Zimovanje (1963) | razred | 2,0-3,6 | nezahtevna, za boljšo letino - ohlapna, hranljiva | 130-145 | sredi oktobra | 450–523 | Listje je veliko, s sivkastim odtenkom, zelene barve. | do 8 mesecev |
| Turkiz | razred | 2-3 | hranljiva in ohlapna | 160-175 | Oktober november | 800-1000 | Listje je temno zeleno. Glava zelja na rezu je mlečna. | do marca |
| Beloruski 455 (1943) | razred | 1.3-4.1 | srednje kisla plodna ilovnata | 105-130 | konec septembra - začetek oktobra | 474-785 | Listje je srednje, sivo zeleno ali temno zeleno. Glava zelja je na rezu belkasta. | do aprila |
| Sneguljčica | hibridni | 3,5-4,5 | rahlo kisla | 130-150 | od novembra do 1. decembra | 700-900 | Glava zelja je razrezana z mlekom. | do 7 mesecev |
| Blizzard (1989) | razred | 1,8-3,3 | gojene na tleh različne sestave | 140-160 | Septembra | 508-673 | Listje je srednje, sivo-zeleno. Glava zelja je na rezu belo-rumena. | do 8 mesecev |
| Moskovska 15 (1943) | razred | 3.3-4.5 | nevtralen ali rahlo kisel | 115-141 | Oktober | 602-885 | List je velik, sivo-zelen z rahlo voščeno prevleko, naguban. Glava zelja je rumeno-bela na rezu. | do februarja |
| Harkovska zima (1976) | razred | 3.5-4.2 | rahlo kisla, rodovitna | 140-160 | September oktober | 583-832 | Listje je srednje, sivo-zeleno. | Doma sem |
K izbiri sort pristopite v mislih. Če iščete zelje, izberite pozne sorte. Če imate raje sorte, ki so dobre za pobiranje in kisanje, potem izberite sorte srednjega letnika z visoko vsebnostjo sladkorja. Za večje pridelke posadite najvišje uspešne sorte.