Pred shranjevanjem cvetni prah temeljito osušite. Če želite to narediti, lahko vsak čebelar z lastnimi rokami naredi poseben sušilnik z uporabo materialov in orodij. Po sušenju v takšni napravi bo cvetni prah suh, tako da zaradi prekomerne vlage ne bo postal vlažen in ne bo postal plesniv, dolgo časa bo uporaben.
Prednosti in metode sušenja
Vsak čebelar ve, da cvetni prah v nobenem primeru ne sme biti vlažen in nasičen z vlago, sicer se bo prekril s plesnijo, ki vsebuje strupene snovi in pridobil lastnosti strupenega izdelka. Njegova uporaba lahko škoduje zdravju ljudi in povzroči resne zastrupitve. Da bi to preprečili, je treba pelod pred shranjevanjem temeljito posušiti. Če želite to narediti, se ljubiteljski čebelarji pogosto zatečejo na dva načina:
- Cvetni prah se posuši v primernem prostoru brez posebnih naprav . Če želite to narediti, vzemite čist bel papir, na katerem je čebelji izdelek razporejen v tanki in enakomerni plasti. Hkrati pazljivo spremljajte, da ta plast ni višja od 2 cm, cvetni prah redno mešamo, sicer se lahko poslabša. Takšno sušenje se izvaja samo v prostoru, ki izpolnjuje številne zahteve:
- je zatemnjena, saj obstaja mnenje, da sončni žarki slabo vplivajo na kakovost cvetnega prahu, uničujejo uporabne encime in vitamine v njem;
- je čist in brez prahu, saj se prah meša s cvetnim prahom, kar vodi do njegovega onesnaženja in propadanja;
- lahko vzdržuje zahtevano temperaturo (20-40 ° C), da čebelji proizvod ne postane plesen in se ne pokvari.
Številni čebelarji sušijo cvetni prah na podstrešju pod streho. Trajanje takega sušenja je odvisno od vrste izdelka in lahko znaša od 24 do 48-72 ur.
- Uporablja se poseben sušilnik . Ta metoda je bolj zaželena, saj se ugodno primerja s prejšnjo, saj omogoča enostavno ustvarjanje in vzdrževanje mikroklime, potrebne za sušenje, poleg tega pa omogoča predelavo več cvetnega prahu. Ustrezno napravo ni mogoče samo kupiti, ampak tudi izdelati z lastnimi rokami, da znatno prihranite denar in na izhodu dobite sušilec s potrebnimi karakteristikami delovanja. Dejstvo je, da so v prodaji predvsem profesionalni gospodinjski aparati za sušenje cvetnega prahu v industrijskem obsegu.
Domač sušilnik lahko izdelate iz odpadnih materialov, na primer iz navadne omare, kuhinjske police ali predala, v katerega morate samo izvrtati nekaj lukenj za izmenjavo zraka. Če je mogoče, lahko prilagodite ventilator, ki bo zagotovil, da v sušilno komoro pride le topel tok zraka. Na splošno lahko izkušeni obrtniki eksperimentirajo in uporabijo najbolj nepričakovane možnosti.
Kako narediti sušilno omaro?
V primeru vsakodnevnega zbiranja večjih količin cvetnega prahu brezplačno sušenje ni mogoče, zato je bolje uporabiti sušilno peč. Da bi ga naredili sami, bi morali najprej razumeti načelo samega sušenja, ki je videti nekako takole:
- Topel zrak vsebuje več vodne pare kot hladen zrak.
- Menijo, da 1 kg svežega cvetnega prahu vsebuje približno 300 g vode. Če 1 kubični meter m zraka segrejemo na 38-40 ° C, potem maksimum lahko odstrani 54,3 g vlage.
- Tako je za sušenje 1 kg izdelka potrebno 5,5 kubičnih metrov. m zraka, segretega na 38-40 ° C.
V domači omari, ki zagotavlja tako sušenje cvetnega prahu, je težko vzdrževati zanesljivo kroženje zraka, zato morate uporabiti ventilator z zmogljivostjo najmanj 22 kubičnih metrov. m zraka na uro. Na splošno bodo za njegovo zbiranje potrebni naslednji materiali:
- lesene plošče ali smrekolit (plošče iz prešanih vlaken);
- pločevine;
- električni ventilator;
- električni grelni elementi z močjo 100 W - 2 kos .;
- leseni okvirji - 10 kosov;
- tanka mrežica.
Ko pripravite vse, kar potrebujete, lahko začnete sestavljati omaro:
- Sestavite leseno omarico iz plošč.
- Na vrh omare namestite električni ventilator.
- Del omare, kamor bo ventilator dovajal zrak, je treba obložiti s pločevino.
- Drsni leseni okvirji so pokriti s fino mrežico na spodnji strani. Nastale rešetke postavite na obe strani omare na razdalji 5 cm drug od drugega.
- V sredino sušilne komore namestite električne grelne elemente, da ohranite stalno temperaturo v njej s segrevanjem zraka. To preprečuje vlaženje cvetnega prahu na spodnjih rešetkah zaradi kondenzirane vlage, ki se bo sprostila iz hitro ohlajenega zraka.
Cvetni prah je treba razpršiti na izvlečnih rešetkah končne omare, v katerih se temperatura vzdržuje na 40 ° C. V njem lahko na dan posušite do 15 kg izdelka, katerega vsebnost vlage bo, odvisno od prvotne vrste, do 6%. Cvetni prah, ki je bil opravljen s to obdelavo, ohrani prvotno barvo.
Bolje je, da sestavljeno omarico za sušenje hranite ne v zaprtih prostorih, ampak na prostem.
Kako narediti univerzalni sušilnik, ki ga lahko uporabimo za predelavo cvetnega prahu, gob, sadja in drugih izdelkov, se lahko naučite iz naslednjega videoposnetka:
Kako pretvoriti staro omaro v sušilnik?
Če imate pri roki staro leseno omaro, jo lahko uporabite kot osnovo za bodoči sušilnik. Obložiti ga je treba samo s pločevinami, narediti police iz toplotnih kaset, narediti več lukenj za kroženje zraka ali namestiti ventilator. Končana naprava se lahko uporablja za sušenje ne le cvetnega prahu, temveč tudi zelenjave, gob in sadja.
Če želite sestaviti strukturo, morate pripraviti naslednje orodje:
- majhna stara lesena omara;
- grelec (grelec);
- ventilator.
Sušilnik lahko naredite v nekaj korakih:
- Omaro opremite z ventilatorjem in grelcem.
- Za izboljšanje prezračevanja izvrtajte nekaj majhnih lukenj.
- Namestite police.
Načelo takšne naprave brez avtomatizacije je, da ventilator odvaja zrak iz prostora, ki prehaja skozi grelec in suši cvetni prah. Slabost tako preproste zasnove je, da v mokrem vremenu slabo posuši lak.
Proračunski sušilnik z izvlečnimi okvirji je mogoče izdelati v skladu z navodili v spodnjem videoposnetku:
Domača sušilnica iz telesa panja
Če ima kmetija panj z več panji, lahko enega od svojih panjev naredimo za sušenje po naslednjih navodilih:
- V končni kovček izpod panj namestite ventilatorski grelec.
- Obe ohišji povežite za 145 okvirjev in jih nato opremite s kositrnimi vogali, da se ne razpadejo. Tako lahko nastane sušilna komora. To bo ena velika komora z 10 dadanskih okvirjev.
- Naredite več škatel, višine največ 20 cm, namesto dna potegnite najlonsko mrežo.
- V komoro pripnite posebne letvice, tako da se škatle prosto gibljejo.
- Pripravljene škatle postavite drug na drugega v komoro kot polico.
- Naredite prazen pokrov in vrh obložite s folijo za dodatno izolacijo.
Na splošno je sušilnik sestavljen kot panj po tem načelu: na dnu je ventilatorski grelec, na sredini je sušilna komora, na vrhu pa pokrov. Takšna naprava deluje po konvekcijski metodi, leži na svoji strani.
Da bi preprečili nastanek plesni, je treba cvetni prah v takem sušilniku dati v škatle v eni tanki plasti.
Električni sušilnik za pelod v hladilniku
Sušilno omaro lahko enostavno naredite iz starega hladilnika, če sledite tem navodilom:
- Odstranite vse dele s hladilnika, razen izolacije.
- Na notranji strani sten izvrtajte 6 vrstic lukenj.
- V luknje vstavite palice, visoke 5 mm.
- Na rešetke postavite verando s cvetnim prahom. Bolje jih je narediti iz nerjavečega jekla, upognite njegove robove za 3-4 cm.
- Namestite 250 W grelnik na dno ohišja.
- Poleg grelca postavite ventilator, ki ga je mogoče odstraniti iz starih gospodinjskih aparatov. Na primer, lahko uporabite električni motor iz starega snemalnika z domačimi rezili.
Načelo delovanja takega sušilnika je podobno grelniku, saj ves zrak gre od spodaj navzgor, kar zagotavlja kakovostno sušenje izdelkov. Temperatura v njej se vzdržuje na 37-40 ° C zahvaljujoč vgrajenemu termostatu. Priporočljivo je narediti dve taki napravi, tako da v eni - posušimo cvetni prah, v drugi pa - da se posuši.
Električni sušilnik ima več prednosti. Omogoča vam, da v kratkem času pridobite najkakovostnejši čebelarski izdelek, uporabljate pa ga lahko tako v državi kot v stanovanju, saj je varen in enostaven za uporabo.
Podrobna navodila za izdelavo sušilnika za čebelji pelod, zelišča in jagode so prikazana v naslednjem videoposnetku:
Kako sestaviti sušilnik iz skrinje?
Sušilnik lahko sestavite iz navadnega kovčka - velikega lesenega zaboja z zgibnim pokrovom, v katerem so shranjeni gospodinjski predmeti. Dolžina prsnega koša - 150 cm, višina - 75 cm in širina - na standardni okvir. Sušilnik lahko iz njega naredite na ta način:
- Iz troslojne vezane plošče in blokov naredite skrinjo določenih dimenzij.
- Okvirje v predal postavite bodisi 435x300 mm v dve vrstici bodisi 435x145 mm v štirih vrsticah.
- Na dno skrinje postavite dva lončka, napolnjena s peskom.
- Zakopite žarnico 100 W v pesek. Uporabili jih bomo kot grelne elemente.
- Žice v obliki črke X vstavite v pesek nad žarnicami. Na njih položite majhne kositrne kroge za boljšo porazdelitev toplote.
- Namesto okvirjev postavite letvice na police skrinje. Na njih namestite 6 korit s cvetnim prahom, tako da med stenami obstajajo vrzeli za kroženje toplega zraka. Sama korita morajo biti iz nerjavečega jekla, katerih robovi morajo biti upognjeni za 3-4 cm.
- Termometer postavite na sredino dolge stene, na nivo spodnjega korita. V tem primeru se morate za 4 cm odmakniti od stene.
S takšno napravo so čebelarji prišli do zaključka, da je bolje, da korito s svežim cvetnim prahom postavimo samo na vrh. Dejstvo je, da spodnja korita vlažijo višja in upočasnijo sušenje. Medtem lahko v 6 korit postavite 6-7 kg cvetnega prahu, ki ga boste sušili 3 dni. Par žarnic z močjo 100 W bo ohranjal temperaturo med 36-39 ° C.
Če sušenje izvajamo v vroči sezoni, je treba pokrov prsi dvigniti za 1-2 cm, da se temperatura v komori ne dvigne nad 40 ° C.
Kako narediti sušilnik z infrardečimi žarnicami?
Obstaja ločena metoda sušenja cvetnega prahu, ki vključuje obsevanje z infrardečimi žarki. Ne samo segrejejo površino izdelka, ampak tudi prodrejo v notranjost, kar zagotavlja hitro sušenje.
Za izdelavo naprave s podobnim principom delovanja morate pripraviti naslednje materiale:
- majhna lesena škatla;
- infrardeče žarnice z močjo 250 W;
- termostat;
- tanka mrežasta mreža.
Sušilnik je sestavljen v skladu z naslednjimi navodili:
- Na straneh škatle in pokrova izvrtajte več lukenj za prezračevanje.
- V zgornji del komore namestite sevalne žarnice na razdalji 200 mm drug od drugega, pa tudi od cvetnega prahu.
- Na dno predala postavite fini mrežasti žar.
- V komoro namestite termostat, da preprečite pregrevanje cvetnega prahu. Zaradi tega se temperatura v škatli ne sme dvigniti nad 40 ° C.
Cvetni prah se vlije na mrežo v sloju debeline 15-20 mm. Verjame se, da en 250 W infrardeči vir svetlobe lahko posuši 200 g cvetnega prahu v 8 urah delovanja.
Alternativa domači gradnji
Če sušilnika ni mogoče narediti sami, lahko kupite njegovo tovarniško različico. Električni aparati "Sadochok" so priljubljeni med čebelarji. So lahke, tako da jih lahko enostavno nosite s seboj. Njihova izbira se izvede glede na velikost osebne parcele.
Tu so priljubljeni modeli:
- Sadoček 0,5 . Naprava 450 W, ki jo je mogoče naložiti s cvetnim prahom do 9 kg. V enem mesecu ga lahko uporabimo za predelavo 50 kg izdelka. Palete 5 kosov.
- Sadoček-1m . Njegova moč je nekoliko večja - 650 W, tako da lahko v enem ciklu posušite 15 kg cvetnega prahu. Ta številka lahko doseže 100 kg na mesec. Naprava je sestavljena iz 5 palet.
- Sadoček-2m . Najbolj produktivna naprava z močjo približno 950 vatov. Lahko se naloži s cvetnim prahom do 30 kg. Produktivnost -160 kg na mesec. Ima 9 palet.
Ne glede na moč bo naprava omogočila kakovostno predelavo cvetnega prahu, ki bo ohranila vse svoje uporabne lastnosti in bo ustrezala standardnim standardom. Hkrati je delovanje samega sušilnika zelo preprosto:
- Komoro segrejte pred nalaganjem surovin.
- Naložite pladnje cvetnega prahu.
- Po sušenju počakajte do 20 minut, da se izdelek ohladi in pripravite za shranjevanje.
Prednost te naprave je tudi v tem, da omogoča nadzor temperature, saj jo lahko čebelar po lastni presoji nastavi od 20 do 60 ° C. Poleg tega je popolnoma varen in zanesljiv, saj vključuje dvojno zaščito.
Težko skladiščenje cvetnega prahu
Ko cvetni prah odstranimo iz čebeljega panja, ga ni mogoče hraniti takoj, saj vsebuje približno 30% vlage, ki bo hitro postala plesen, postala gnezdilnica bakterij in gnilobe. Vlažen izdelek postane strupen in zdravju škodljiv.
Da se cvetni prah ne pokvari, ga je treba pred skladiščenjem posušiti, tako da je raven vlage nižja od 10%. Tak izdelek ohrani svoje uporabne lastnosti in ga je mogoče hraniti 2 leti.
Da bi zagotovili, da je kutikula dovolj suha, jo je treba rahlo stisniti s prsti. Če se ne zdrobi in ostane trden, ga lahko damo v skladišče. Če se lahko cvetni prah drobi med prsti, je še vedno vlažen, zato morate nadaljevati s sušenjem.
Obstaja še en pokazatelj pripravljenosti surovin. Odstranjevanje odvečne vlage bo označeno s trdnimi grudicami, ki se tvorijo po ciklu sušenja. Da se končno prepričate, da je cvetni prah pravilno vlažen, je treba te grudice vreči na leseno površino. Če hkrati slišite grom, to pomeni, da je bilo sušenje uspešno.
Preden preložite v kozarce, je treba predelani cvetni prah presejati ali razpršiti, da odstranite odvečne nečistoče.
Cvetni prah je koristen čebelarski izdelek z zdravilnimi lastnostmi, zato ga je koristno obirati za shranjevanje. Če želite to narediti, je treba izdelek posušiti, tako da ne vsebuje vlage in plesni. V te namene celo profesionalni čebelarji uporabljajo domače sušilnike, ki jih lahko izdelamo v nekaj urah z uporabo le razpoložljivih orodij.