Kitajska hruška je na ruskem trgu znana pod različnimi imeni - neshi, tajvanska, japonska, peščena in druga. Vsa poimenovanja se nanašajo na eno sorto, natančneje na sorte sorte.
Izvor kitajske hruške je zagotovo znan. Njeno potomstvo je sorta gozdnih hrušk Yamanashi. Čeprav so bili njegovi sadeži dovolj veliki, so imeli preveč kisel okus, koža pa je bila tako trda, da je bilo težko hruško jesti brez noža. Hkrati je sama rastlina pokazala tako visoko prilagodljivost in odpornost na hladno vreme. Takšnih lastnosti ni bilo mogoče zanemariti, kitajski rejci pa so Yamanashi vzeli za osnovo.
Za razliko od izvirnika ima kitajska hruška odličen okus in sočnost. Rastlino gojijo ne le na Kitajskem, temveč tudi na Tajvanu, na Japonskem in celo v Avstraliji. V Rusiji drevo raste le v južnih regijah. Vendar hibridi kitajske hruške in daljnega vzhoda, na primer, zdržijo zmrzali do -35 ° C in se gojijo na srednjem pasu.
Značilnosti drevesa - kitajska hruška
Plod žlahtniteljskega dela je podedoval vse prednosti prvotnega gozdnega kolega, vendar je zagotavljal odličen okus zrelega sadja. Sorta je služila kot osnova za nastanek številnih novih sort z različnimi lastnostmi, kar je dejansko omogočilo pridobivanje hibridov z visoko odpornostjo proti zmrzali.
Koža ploda je tanka, zlahka se odpira, barva je odvisna od sorte in se razlikuje od bledo zelenkaste do bronaste. Kljub razlikam imajo skoraj vse sorte skupne lastnosti:
- Self -fertile - Skoraj vse spremembe kitajske hrušk so delno sami rodovitna. To pomeni, da bo drevo obrodilo sadove tudi v odsotnosti rastlin, ki oprašujejo, in pridelek ostane dovolj visok. Toda, ko se oprašijo, plodovi zrastejo večji in bolj gladki.
Vsaka azijska hruška - vzhodna, bronasta ali evropska, če njena rastna sezona sovpada z razvojem neshe, deluje kot opraševalec.
- Višina drevesa - odvisno od podvrste lahko kitajska hruška zraste od 4 do 10 m. Prvotna klasična sorta je visoka, vendar se v Rusiji hibridi običajno gojijo, njihova rast pa je nižja.
- Življenjska doba - drevo se razvija in raste do 50 let. Življenjska doba cepljenih rastlin je odvisna od staleža: živahne zagotavljajo enako dolgo "življenjsko dobo", pritlikave - ne več kot 15-20 let.
- Zimska odpornost - hibridi kažejo odlično preživetje v hladnem vremenu. Torej lahko drevo sorte Kosu zdrži zmrzali do -35 C. Hkrati lahko konice najmlajših vej odmrejo, vendar bo drevo zagotovo preživelo. Toda "Jutranja svežina" se pri tako visoki odpornosti ne razlikuje, za zimo je treba rastlino zaviti v slamo ali prekriti s smrekovimi vejami.
- Učinkovitost - drevo pred začetkom sadja navadno raste v višino. S pojavom plodov se rast upočasni, vendar se pridelek sčasoma le poveča. Torej, v 5. letu življenja hruška prinese do 60-80 kg sadja, pri 30 - pa do 200 kg. Zabeleženi primeri, ko so iz kitajske hruške odstranili do 500 kg.
- Ciklično plodovanje - drevo vsako leto obrodi sadove . Če pa obrezovanje ne bo zadostno, lahko rastlina oslabi. V tem primeru bo donos za naslednje leto manjši.
- Odpornost proti boleznim - Vse sorte imajo odlično imunost. Drevesa so odporna na gnilobe, kraste, različne bakterijske okužbe in večino zajedavcev. Zakaj hruške gnijo na drevesu, bo povedal ta material.
Edini škodljivec, ki resnično predstavlja nevarnost za kitajsko hruško, je hrošč iz jabolčnega cveta.
Opis sadja: vsebnost kalorij - BJU, glikemični indeks
Kitajske hruške imajo obliko križa med jabolkom in navadno hruško. Pecelj je kratek, rjav. Plod se trdno drži na veji. Sadje priporočamo pri prehranski prehrani, saj ne vsebuje škrobnih ogljikovih hidratov in je bogato z vitamini.
Okus kitajske hruške je opazno nadrejen okusu prednika. Mehkoba je sočna in dišeča, breskev, homogena, vendar ne mehka. Harmoničen okus združuje kislost in sladkost, pookus vključuje značilne začinjene note. V trgovinah najpogosteje ponujajo nezrelo sadje, ki ga je treba nekaj časa "držati". Za to je sadje dano v papirnato vrečko. Najbolje je z banano in jabolkom, saj hruška dozori hitreje poleg drugega sadja. Shranjujte pri sobni temperaturi. Ko je sadež zrel, ga odstranimo v hladilnik. O vsebnosti kalorij hrušk preberite v tem članku.
Nezrela neshi ima kisel, izjemno neužiten okus in je zaradi visoke vsebnosti organskih kislin celo nevarna za zdravje.
Velikost sadja, koristi in škodi sadja
Velikost plodov - hruška v povprečju doseže premer do 4 cm. Glede na sorto se masa zrelega sadja giblje od 120 do 300 g.
Hruške ne smemo jesti na prazen želodec, saj je lahko škodljiva. Prav tako se ne kombinira z mlečnimi in mesnimi jedmi.
Kitajska hruška se pri kuhanju uporablja za pripravo nadevov v tortah in pitah, kot sestavina sadne solate. Sadje je primerno tudi za konzerviranje: iz njega se izdelujejo kompoti, konzerve in džemi, ki imajo čudovit vonj. Sadju dodamo tudi sladoled, jogurt in kefir, saj je to edina sorta hrušk, ki se kombinira s fermentiranimi mlečnimi izdelki in koristi telesu.
Kitajska hruška spada med univerzalne sorte. Zaužijemo ga tako svežega kot kuhanega.O glikemičnem indeksu, ali je mogoče, da nosečnice uživajo (med nosečnostjo) in vsebnost kalorij (koliko kalorij, ogljikovih hidratov, beljakovin, maščob), je bolje, da podrobneje preberete v opisu sorte.
Hruška se ne sme uporabljati za hranjenje majhnih otrok. V prehrano se vnese šele, ko dojenček dopolni 3 leta.
Sorte
V Rusiji gojijo več podvrst sorte. To ni celoten seznam, vseeno pa vrtnarje zagotovo zanimajo tiste spremembe, ki jih lahko gojimo v razmerah ne najdaljšega poletja in precej hladne zime.
Jutro sveže
Poletna sorta, ki uspešno dozori sredi avgusta. Drevo je samoplodno. Vendar bodo plodovi večji in okusnejši, če v bližini posadite opraševalca - Kieffer ali Bronze. Plodovi so majhni - do 130 g, koža je sijoča, svetlo zelena s sivimi pikami. Okus je zelo sladek. Poleg tega so plodovi odlično shranjeni mesec dni. Drevo se ne boji ne glivičnih ne bakterijskih okužb. Toda odpornost proti zmrzali se nanaša na povprečje. Če se pričakuje prehlad pod -20 C, je treba rastlino izolirati za zimo.
Scythe
Še ena poletna sorta in zori še prej - do sredine julija. V višino ne presega 4 m, začne roditi v 3 letih, pod ugodnimi pogoji pa celo 2 leti po sajenju. Plodovi Kosu so bolj zaobljeni, koža je nenavadno obarvana: bogata bronasto-zlata barva z belimi pikami. Povprečna teža sadja je 120-160 g. Celuloza je zelo sladka in sočna. Vendar zrelo sadje praktično ni shranjeno in ga je treba takoj zaužiti ali predelati.
Kosa je odporna na kraste in bakterijske bolezni. Odporen je proti zmrzali in ga je treba zaviti le v zelo hude zmrzali.
Josu
To je stolpna modifikacija kitajske hruške. Tako drevo raste nizko - največ 2 m, v resnici nima krošnje. Vendar so plodovi vezani dobesedno na vse stranske veje. Hosu je samoprašen, vendar tudi ne smemo opustiti vpliva opraševalnih rastlin. Drevo začne ploditi v 2-3 letih, donos je konstantno visok. Teža plodov je velika - do 300 g. Koža ima izrazit bronast odtenek, kaša je zelo sočna, vendar čvrsta, plod se razreže z nožem. Zaradi višje vsebnosti ogljikovih hidratov - 12%, je njen okus slajši in bolj nežen.
Hruške se s tako veliko maso in veliko sočnostjo odlično shranijo do decembra.
Hosu dokazuje odlično odpornost proti zmrzali - do -30 C. Njeni kazalci odpornosti proti boleznim in škodljivcem niso nič manj impresivni. Skrb za takšno hruško je minimalna.
Olimpijski
Znana tudi kot korejski velikan ali velika Korejka. Jesenska sorta, zori ne prej kot na sam konec avgusta. Praviloma zrelo sadje pobiramo sredi septembra. Razlikuje se po zelo ranljivem sadju - že 2 leti po sajenju. Kultivar je delno samoploden, zato so potrebne opraševalne rastline.
Povprečna teža sadja doseže 160-200 g. Hruške so okrogle, s klasično zeleno-zlato barvo s sivimi podkožnimi pikami. Dobro se držijo veje. Okus je harmoničen, sladek in kisel, kaša je sočna in gosta. Sadje se hrani do januarja.
Olympic je odporen na vse vrste kraste, gnilobe in drugih bakterijskih okužb. Poleg tega sorta dobro prenaša zmrzal.
Sajenje, gojenje, oskrba na domu
Skrb za kitajsko hruško se ne razlikuje preveč od skrbi za evropsko. Razlika je v obliki hibrida: na primer stebrasta hruška potrebuje veliko skrbnejše hranjenje in zalivanje, saj je njen koreninski sistem veliko šibkejši in se nahaja preblizu površine.
Pristanek
V srednjem pasu lahko kitajsko hruško sadimo v tla s sadikami ali cepljeno. Težko je reči, katera metoda je zaželena. Sadike ponavadi živijo dlje, vendar glive začnejo hitreje roditi. Vendar pa se sorto odlikuje že zelo hitro plodovanje, zato je ta pomislek neveljaven. Tla naj ne bodo le rodovitna, temveč tudi ohlapna in ne glinena. Če tla vsebujejo veliko gline, je treba dodati pesek. Prekomerna kislost se kompenzira z dodatkom apnenca.
Izrazi: koliko in kdaj posaditi zimo v Rusiji
Drevo lahko posadite spomladi in jeseni, vendar le, če je vreme dovolj toplo. Že na zmernih zemljepisnih širinah je hruško mogoče posaditi šele spomladi, saj sadika, ki se ni ukoreninila, ne bo preživela zime. Dnevna temperatura naj bo nad -10 C.
Tehnologija in kmetijska tehnologija, lastnosti
Pristanek v tleh se izvede po običajni shemi.
- Najprej izberite primerno mesto. Hruška je termofilna rastlina, zato je bolje, da si na južnem delu vrta uredite prostor, dobro osvetljen in ne zasenčen s sosednjimi visokimi drevesi ali ograjo. Zaželeno je saditi drevesa v višjih legah, saj se na spodnjih območjih nabira hladen zrak, ki ne spodbuja ne rasti ne zorenja plodov.
- V globino 60 cm in istega premera se izkoplje sadilna luknja. Jeseni pripravite jarek. Gnojilo je postavljeno na dno jame - do 6 kg humusa, do 60 g superfosfata in 15 g kalijevega klorida. Vrh pokrit z zemljo. Če so tla bogata s fosforjem, bakrom, dušikom \. lahko storite brez mineralnih dodatkov.
- Pred sajenjem se sadike pregledajo, poškodovane ali posušene veje odrežemo in drevo hranimo v vodi 1-2 dni.
- Spomladi se tla vzamejo iz jame in na njenem dnu tvorijo kupček. V jarku je postavljen podporni zatič - mlada drevesa so prožna, vendar jih lahko močan sunkov vetra zlomi.
- Sadiko spustimo v luknjo, korenine se razprostirajo na nabrežju in pokrijejo z zemljo. Koreninski ovratnik naj se dvigne 5 cm nad zemljo. Tla so strnjena, drevo je privezano na kljukico.
- Okoli kroga prtljažnika je narejena luknja in napolnjena z vedrom vode.
Pogosto raje ne sadijo kitajske hruške, temveč jo sadijo. Kot podlago lahko uporabite hruško Ussuriyskaya, Berezolistnaya, divjo divjo, celo gorsko pepel.
Cepič na rastlini lastne vrste hitreje korenini in živi dlje kot cepič na drevesu druge vrste.
Iz česa zrasti
Za sajenje se praviloma kupujejo letne sadike. Vendar izkušeni vrtnarji raje kupujejo 2-3 let stare sadike. Njihova stopnja preživetja je enaka, vendar starejše drevo hitreje obrodi sadove.
Razdalja med drevesi
Ta vrednost je odvisna od narave zaloge. Če je cepljen na močno podlago, doseže primerno višino in velikost krošnje. Pri sajenju je razdalja med jamami zadržana znotraj 3 m. Če govorimo o pritlikavem podstavku, potem je razdalja manjša - 1,5 m. Stolpno hruško lahko sadimo na razdalji 1 m ali celo manj drug od drugega.
Nega
Sorte kitajske hruške so nezahtevne za nego. Pomembno je le, da rastlino pravočasno zalivamo in jo za zimo zapremo na predvečer preveč hladnega vremena. O zalivanju hrušk preberite tukaj.
Vrhunski preliv
Hruška ne potrebuje in ne mara veliko dušika. Da bi rastlino zadovoljili, spomladi dodamo amonijev nitrat kot tla za preliv - s hitrostjo 20 g na 1 kvadratni del. m. Gnojilo se uporablja letno v prvih 3-4 letih življenja drevesa. Nato dušik vnesemo le v primeru očitnega stradanja dušika - zaviranja rasti, posvetlitve listov itd.
Organska gnojila - humus, kompost. Vnesite jeseni, vsakih 3-5 let po potrebi. Hruška pa potrebuje kalij, fosfor, baker, saj ob zorenju pridelka veliko izgubi. Mešanica fosfor-kalij se nanese letno pri 40 in 20 oziroma 60 g za 30 g za mlado rastlino in za bolj zrelo rastlino. Bolje je, da gnojila ne postavite v krog blizu debla, ampak izkopite jarek okoli debla, mešanico fosfor-kalij zmešajte z zemljo, da ne zažge korenine, in jo postavite v luknjo. Nato se tam položi približno 0,5 vedra humusa in jih prekrije s plastjo zemlje.
Mešanice mineralnih gnojil v fazi nastajanja plodov lahko nanesemo od 1 do 3 kozarce lesnega pepela. Pepel se vnese med popuščanjem kroga debla.
Zorenje sadja
Žetev, odvisno od zgodnje zrelosti sorte, pobiramo od sredine julija do sredine septembra. Plodovi praviloma dobro držijo veje, zato jih morate previdno odstraniti. Nabiranje začnejo, ko barva kože sadja postane rumena ali globoko bronasta, torej izpolnjuje merila za zorenje. V tem primeru mora biti lupina čvrsta in čista.
Skladiščenje sadja
Zrel beli sadež je dokaj enostavno poškodovati. Po odstranitvi z veje je kitajska hruška previdno postavljena v največ 3 vrsticah. Vsako sadje je priporočljivo zaviti v papir.
Na enak način se sadje shrani v hladilniku - vsaka hruška je v svoji embalaži. Kakovost hranjenja plodov je odvisna od sorte. Koso je treba porabiti čim prej, olimpijsko pa lahko shranite do januarja, ne da bi izgubili okus in vonj.
Pomlajevanje
Stare hruške niso zelo dobre pri obrezovanju, včasih pa je to edini način za podaljšanje življenjske dobe drevesa. Tehnologija je najpreprostejša. Vsa dela se izvajajo od konca zime, dokler ledvice ne nabreknejo.
- V bistvu je pomlajevanje zmanjšano na redčenje krone. Najprej se odstranijo obolele, poškodovane, pa tudi neplodne veje.
- Po redčenju se morate znebiti konturnih poganjkov, pa tudi tistih, ki rastejo vzporedno s krošnjo ali pod ostrim kotom.
- Po odstranitvi vej je treba vse reze prekriti z vrtno smolo, da se prepreči okužba.
Naenkrat ne morete izbrisati več kot 1/3 vseh vej. Če pred pomladanskim prebujanjem ni mogoče odpraviti vseh neprimernih poganjkov, potem se pomlajevalna dela nadaljujejo prihodnjo pomlad.
Obrezovanje
Stolpna hruška praktično ne potrebuje obrezovanja. Tu je potrebno le ohraniti obliko krošnje. Preberite o shemi za oblikovanje hruškinih krošenj tukaj. Druge sorte potrebujejo zelo minimalno obrezovanje.
- 2 leti na drevesu odrežemo šibke veje, pri čemer pustimo 4 največje in najmočnejše na enaki razdalji drug od drugega.
- Starejša hruška mora samo odstraniti poškodovane in majhne veje, pa tudi tiste, ki rastejo znotraj krošnje. Praviloma se takšna podpora izvaja zgodaj spomladi, preden se začne pretok soka.
Spomladansko obrezovanje je dovoljeno pri temperaturi -15 C. Najvišja dovoljena temperatura je +5 C.
Na katere regije so sorte bolj prilagojene
Klasična kitajska hruška je prilagojena južnim regijam.
V Rusiji ga lahko gojijo le na skrajnem jugu. Vendar se od takrat ustvarjeni hibridi uspešno gojijo v zmernih regijah.
Kljub dejstvu, da nekateri hibridi lahko prenesejo zmrzal do -30 ° C, jih ni mogoče zasaditi na severnih širinah. Tu prehlad traja predolgo in poletje je prekratko, da bi plodovi dozoreli.
Video
Ta videoposnetek vam bo povedal o sortah azijskih hrušk.
sklepi
- Kitajska hruška (lahko ji rečemo kitajska) je plod dela rejcev iz Kitajske. V Rusiji ne gojijo prvotne sorte, temveč zimske kristalne hibride, saj imajo zadostno odpornost na hladno vreme.
- Plodovi rastline so zdravi in imajo čudovit sladko-kisel okus z začinjenim pookusom. Razlikujejo se po sočni okusni kaši, pogosto precej čvrsti.
- Kakovost hranjenja plodov je različna, odvisno od sorte. Plodove nekaterih hibridov je treba zaužiti takoj, druge pa lahko hranimo in dozorevamo do januarja nekje doma.
- Kitajska hruška je zelo nezahtevna za nego, vendar jo morate vseeno opazovati. Po prvih 2-3 letih življenja drevo hranimo z organskimi snovmi ne več kot 1-krat v 3 letih, dušična gnojila pa uporabimo samo med dušičnim stradanjem.
- Hibrid na močnem podstavku zraste do 4 m visok in živi do 50 let. Na pritlikavih podlagah rastline dosežejo le 2 m in živijo manj - ne več kot 25-30 let.
Kako pravilno saditi hruško spomladi, preberite na tej povezavi.