Čebula Batun je priljubljena po vsem svetu, ljubijo jo zaradi svoje nezahtevnosti, enostavnosti nege in izvirnega okusa. Za razliko od navadne čebule zelena čebula ni tako pekoča in ne daje neprijetnega vonja. Zato je zelenjava zelo pogosta na zelenjavnih vrtovih in celo začetnik se lahko spopade z njenim gojenjem.
Čebula
Čebulico Batun gojimo zaradi zelenja
Čebula Batun je nežnega okusa brez ostrega vonja
Značilnosti rastlin
Čebula je trajnica. Najdemo ga v naravi v jugovzhodni Aziji, Sibiriji in na Japonskem. Pravijo mu tudi "angelika", "tatarska" ali kitajska čebula. Posebnost te rastline je odsotnost velike žarnice. Čebulni plodovi so podolgovati, niso ostri, na koncu se rahlo odebelijo.
Gojijo čebulo zaradi zelenja. Perje te čebule je v nasprotju s čebulo znotraj bolj debelo in votlo. Lahko dosežejo premer 2,5 cm, če jih ne porežemo, zrastejo do 1 m. Sorta je priljubljena zaradi nežnega blagega okusa in pomanjkanja ostrega vonja, zato se imenuje česen brez vonja.
Batun čebula je prav tako zdrava kot čebula. Vsebuje veliko vitaminov, mineralov, aminokislin, nasičenih maščobnih kislin. Samo 150 g zelenja vsebuje dnevno potrebo vitaminov C in A. Čebula je bolj hranljiva kot navadna čebula.
Ta rastlina poleg dragocenih prehranskih lastnosti privlači vrtnarje s svojo lahkoto gojenja. Njegove značilnosti so naslednje lastnosti:
- na enem mestu raste 8-10 let, čeprav že 4 leta po sajenju postane manjši in debelejši;
- če se perja ne zbirajo pravočasno, postanejo žilavi;
- že v drugem letu vrže iz vsakega grma 1-2 pecljev, na katerih se pojavijo majhna semena;
- dobro raste na kateri koli zemlji, vendar ne prenaša tako pomanjkanja vode kot njenega presežka;
- najbolje je čebulo gojiti v delni senci, ker na svetlem soncu se bodo listi posušili, puščice se bodo oblikovale hitreje;
- dobro prenaša majhne zmrzali.
Sorte čebule-batuna
Kultura je povsod razširjena, veliko te čebule raste divjino. Za gojenje na vrtu se uporabljajo sorte, ki imajo najdragocenejše prehranske lastnosti. Priljubljeni so tudi tisti, ki hitro dozorijo in dajo veliko zelenja.
Opaziti je mogoče več najboljših sort čebule:
- Ruska velikost . Razlikuje se po visokih in debelih stebelcih, ki se ne dodajajo samo solatam, ampak tudi polnijo.
- Smaragdna . Je hibrid batuna in čebule, zato so njegovi listi ostrejši od drugih. So temno zelene, sočne in dobre za solate. Sorta je odporna proti zmrzali in škodljivcem.
- Ruska zima . Gojena kot trajnica, ima drugo leto posebno vrednost - daje veliko sočnih listov. Za razliko od drugih sort ima daljšo čebulico. Po rezanju se dobro shrani.
- April . Zori pred vsemi drugimi, pojavi se takoj, ko se sneg stopi. Vzdrži mraz do -10 stopinj, je odporen proti škodljivcem, vendar ne prenaša plevela. Nastane sladke, mesnate liste, bogate z vitamini in minerali. Njegova posebnost je, da lahko daje 3-4 letine na sezono.
- Nežnost . Cenjen je zaradi dobrega pridelka, prijetnega okusa. Nabirate ga lahko spomladi. Listi so lahki, z nežnim sladkastim okusom, grm se ne veje veliko, ne zraste nad 50 cm.
- Baron . Zgodaj zori, dobro prenaša zmrzal, nezahteven. Veliko letino daje šele v drugem letu. Listi so ravne, svetle, ostrega okusa. Zimo jih lahko poberemo z zamrzovanjem.
Izbira sorte čebule za gojenje je odvisna od številnih dejavnikov. Upoštevati je treba podnebne razmere na območju, značilnosti tal. Izbira je odvisna tudi od tega, kako hitro morate dobiti pridelek in za kaj ga boste uporabili - za solate ali dolgoročno skladiščenje. Upoštevati morate tudi okusne preference, saj imajo vse sorte različne okuse: nekatere so bolj začinjene, druge so sladke.
Značilnosti gojenja čebule-batuna
Najpogostejša rastlina raste iz semen. To se naredi na dva načina: s sadikami ali s setvijo v odprto tla.
Možna je tudi možnost vegetativnega gojenja, to je z delitvijo grma. Konec avgusta ali v začetku septembra se od vsakega starega grma loči 2-3 poganjke, rez se posuši in razmaže s pepelom, nato pa posadimo. Pred hladnim vremenom naj bi rastlina ukoreninila. Pri tej metodi gojenja so zelenice manj okusne.
Običajno gojijo čebulo kot enoletno ali dvoletno rastlino:
- Enoletnica je boljša, saj so njeni listi bolj sočni in nežni, niso zelo široki, čebulice niso grenke. Toda pridelek obiramo šele sredi poletja, ko ga gojimo kot enoletnice, grmovje izkopljemo v celoti skupaj s čebulicami.
- Kultura bienala je bolj razširjena. Hkrati seme posejemo v začetku poletja, rastlino zalivamo in hranimo, vendar je letina v tej sezoni majhna, odrežemo lahko le posamezne liste. Sadike se pojavijo spomladi, do sredine maja jih lahko uporabimo za hrano. S to metodo gojenja pridelek pridelujemo večkrat na sezono.
Da bo škrlatna čebula ugajala vrtnarju s sočno nežno zelenico, da se ne posuši in ne zboli, ko jo sadite, morate upoštevati določena pravila, ki so pomembna ne glede na način gojenja:
- tla morajo biti peščena ali ilovnata, čebula ne prenaša kislih tal;
- rastlino morate hraniti z organsko snovjo ali kompleksnimi mineralnimi gnojili;
- čebula ne mara suše, jo morate pravočasno zalivati;
- nezaželeno ga je saditi na mesto, ki ga spomladi ogrevamo, saj lok bo hitro streljal;
- nekajkrat na sezono morate zrahljati tla ali zamenjati ta postopek z mulčenjem.
Čebula nima mirujočega obdobja, zato jo je enostavno gojiti na okenskem oknu vse leto. Lahko ga shranite tudi za zimo tako, da grm jeseni presadite v cvetlični lonec.
Zahteve po tleh
Čebula ljubi sodo zemljo, bogato s humusom, vendar ne kislo. Dobro mesto zanj bi bila ilovnata ali peščena ilovnata tla. Sadite ga lahko na mesto, ki ne ustreza tem zahtevam, toda za pridobitev letine bo treba tla obogatiti. V pesek se dodajo šota, črna tla, v ilovico pa se doda gnilo organsko snov. Kisla tla je treba apneti.
Mesto za sajenje je treba izbrati tako, da sonce osvetli rastlino ne ves dan. Lahko ga celo sejete v senci. Priporočljivo je saditi čebulo po stročnicah, zelju, buči, tikvicah. Če je bil na tem mestu prej vzgojen paradižnik, se poveča tveganje za okužbo rastline z glivico. Prav tako je nezaželeno, da ga sadimo po česnu, čebuli, kumarah, korenju.
Priporočljivo je, da mesto za pristanek pripravite vnaprej. Pri setvi spomladi je treba to storiti jeseni. Po uporabi mineralnih gnojil in organskih snovi je treba zemljo izkopati in oblikovati gredice. Priporočljivo je gnojiti tla z gnilo gnojem v količini 100 g / sq. Uporabna so tudi naslednja gnojila: dušik - 10 g, fosfor - 12 g, kalij - 8 g.
Pri setvi semen v odprto zemljo je zelo pomembno temeljito osvoboditi tla vseh plevelov. Čebula je na takšno okolico zelo občutljiva in jo je težko pleveti. Mladi poganjki so tako tanki, korenine pa nežne, da se rastlina sama izvleče skupaj s plevelom.
Iztočni datumi
Čebulo sejemo v odprto tla 2-3 krat na sezono:
- Zgodnja pomlad (aprila) . Pri sajenju spomladi lahko poleti poberemo zelenice, grmovje tvori tudi več pecljev. Spomladanski poganjki se pojavijo ne prej kot dva tedna po setvi.
- Poletje (junij) . Poletno sajenje se izvaja predvsem za dvoletno gojenje. Sadike se pojavijo v enem tednu.
- Jesen (oktober-november) . Čebulo sejemo pred zimo, da bomo naslednje leto dobili zgodnjo letino. Če želite to narediti, počakajo, da se temperatura spusti na 3 stopinje. Če so semena posejana prej, morda ne bodo vzklila.
Gojenje sadik iz semen
Ta metoda gojenja je precej težavna, vendar ima veliko prednosti. Najpomembnejše je varčevanje s semeni, ki skoraj vse kalijo doma. Ko ga gojimo kot sadike, lahko pridelek obiramo že poleti. Druga prednost te metode je, da s plevelom ni težav.
Seme posejemo v rastlinjake, skodelice ali posode okoli sredine marca. Tla so mešanica humusa z gomoljem, ki se ji doda pepel in gnojila. Bolje je, da za sadike kupite že pripravljeno zemljo, ki je obogatena z vsemi potrebnimi snovmi.
Postopek po korakih izgleda tako:
- V pripravljenih posodah se naredijo žlebovi in sejejo semena. Pred tem je priporočljivo, da jih hranite v hladilniku nekaj dni pri temperaturi 6 stopinj, nato pa jih zavijte v mokro gazo za en dan. To bo povečalo njihovo kalitev.
- Po setvi semena pokrijemo z zemljo, zalivamo, posodo pokrijemo s folijo. Potrebno je spremljati vlažnost, hraniti posodo na sončnem oknu in včasih odpreti film za prezračevanje.
- Ko se pojavijo poganjki, je treba film odstraniti. Za normalen razvoj rastline mora biti temperatura zraka približno 16 stopinj, ponoči pa še nižja.
- Enkrat na 2 tedna je treba poganjke hraniti s kompleksnim mineralnim gnojilom.
- Ko se pojavijo polnovredni listi, se sadike nekoliko stanjšajo - morajo biti na razdalji 2-3 cm drug od drugega.
- Teden dni pred sajenjem sadik v odprto tla morate popoldne začeti jemati sadike na balkon. V tem času naj bi se na grmu oblikovalo vsaj 3-4 liste.
Rastlino presadimo na vrtno posteljo po 40-60 dneh. Pri presaditvi vam grmov ni treba izkopati - prenašajo se na vrtno posteljo prav z gruščem zemlje.
Na podoben način lahko pozimi gojite čebulo na okenskem oknu. Lonec naj bo globok z drenažnimi luknjami. Predpogoj za sočno zelenje je zadostna količina svetlobe - vsaj 14 ur na dan, zato je potrebna dodatna osvetlitev.
Setev v odprto zemljo
Če želite sejati čebulo v odprto zemljo, morate izpolnjevati številne zahteve. Pomembno je upoštevati čas sajenja, značilnosti tal, mesto na vrtu. Seme te rastline ne kali dobro, zato jih je bolje aktivirati. Obstajajo trije načini:
- namočite en dan v topli vodi;
- namočite tako, da v vodo dodate stimulator rasti ali gnojilo;
- uporabite mehurčke - namakanje z dovodom zraka, to lahko storite z akvarijskim kompresorjem.
Pred namakanjem lahko semena hranite v šibki raztopini kalijevega permanganata. Tako se boste izognili pogostim boleznim. Po namakanju je treba seme posušiti, da olajšamo setvo.
Pri sajenju semen spomladi ali poleti se v končni vrtni postelji naredi žleb globine 1,5-2 cm, zalivajo z vodo. Nato vanjo nasujemo semena. Norma je 1,2 g na 1 kvadrat. m. Debelejše, mehkejše čebulno perje se bo izkazalo. Po setvi semena potresemo s suho zemljo s humusom in ponovno zalivamo.
Med vrsticami mora biti najmanj 20-25 cm, potem ko semena vzklijo, je treba sadike redčiti, tako da ostanejo najmočnejše rastline. Med njimi naj bo 5-8 cm. Z redkejšo zasaditvijo bodo listi rastline žilavi.
Pred zimo čebulo sejemo do globine 2-4 cm, odvisno od zemlje, da semena ne zmrznejo. Po tem se postelja izravna in zbije. Če želite zaščititi rastlino pred zmrzaljo, morate zemljo posipati z mulčenjem na vrhu, lahko skicirate smrekove veje. Spomladi se pokrov odstrani, vendar je postelja pokrita s filmom: zahvaljujoč učinek tople grede semena hitreje poženejo.
Skrb za kulturo
Čebula ne prenaša pomanjkanja vlage. Brez zalivanja rastejo žilavi, vlaknati in ostri perji, ki se posušijo ali porumenijo. Hitro se pojavi cvetna puščica, zaradi katere je rastlina tudi neprimerna za hrano. Zato je glavni pogoj za okusno letino redno zalivanje. V tem primeru je treba zemljo namočiti do globine najmanj 20 cm, zaželeno je, da je voda za namakanje topla.
Gnojenje rastline v prvem letu ni obvezno. Dovolj je, kar dodamo v tla pred sajenjem. V drugem letu je potrebno gnojenje, bolje organsko. Če uporabljamo mineralna gnojila, morajo vsebovati malo dušika, saj čebula nabira nitrate.
Tla je treba redno zrahljati, še posebej po močnem deževju. Odstranjevanje plevela je tudi pomemben pogoj za dobro letino.
Bolezni in škodljivci
Čebulo prizadenejo iste bolezni in škodljivci kot celotna čebulna družina. Lahko je:
- črna plesen;
- fusarij;
- žarnica muha;
- ogorčica;
- pepelasta plesen;
- rje.
Težava je v tem, da čebule ni mogoče škropiti s kemikalijami, saj bo postala neuporabna. Zato morate poskusiti preprečiti bolezen. Za to je pomembno, da pravočasno odstranimo plevel, da preprečimo stagnacijo vode, da se ne pojavi gniloba in plesen. Za preprečevanje bolezni rastline škropimo tudi z infuzijo čebule, česna, zelenega krompirja ali paradižnika.
Praškasta plesen se v vlažnem hladnem vremenu še posebej hitro razširi. S to boleznijo so listi in čebulice prekriti z belo-vijoličnim cvetjem. Lahko se pojavijo rja, glive. Bordeaux mešanica ali bakrov sulfat pomagata pri njih. Listi, obdelani z njimi, je bolje, da jih ne jeste.
Čebula lahko prizadene škodljivce:
- koreninska ogorčica, čebulna muha ali čebulni trpoti se vzpenjajo znotraj stebla ali grizljajo čebulo;
- čebulni čevelj preluknja list in izsesa sok.
Z insekti se lahko borite le s pomočjo insekticidov (na primer z brizganjem postelj z "Karbofosom"), zato je bolje preprečiti njihov videz. Če želite to narediti, je priporočljivo, da se rastline obdelajo z raztopino gorčičnega prahu. Za človeka je neškodljiv, toda škodljivci ga ne morejo prenašati.
Nabiranje in skladiščenje
Po potrebi odrežite perje čebule. Nabiranje lahko začnete mesec dni po sajenju, ko stebla dosežejo dolžino 15-20 cm. Liste porežemo od junija do septembra. To bi bilo treba storiti skoraj na ravni tal.
Običajno pobirajo 2-3 krat na sezono, zadnjič izkopljejo rastlino skupaj s čebulicami. Če rastlino pustimo za zimo, mesec dni pred zmrzaljo, morate prenehati z rezanjem listov, tako da se pripravi na mraz.
Perje so shranjene v hladilniku, zavito v vrečke ali plastični ovoj. Batun čebula v enem mesecu ne izgubi svojih lastnosti in okusa. Stebla lahko shranite za zimo. Da bi to naredili, jih operemo, posušimo in damo v posode, nato pa zamrznemo. Včasih je priporočljivo sesekljati čebulo in jo posušiti. Ko se tako shrani, se uporablja kot začimba.
Oglejte si video o značilnostih sajenja in gojenja čebule na vrtu:
Mnogi vrtnarji sadijo čebulo večkrat letno, da bi lahko nenehno odrezali njene sočne, okusne stebla. Nedvomne prednosti te zelenjave in enostavnost gojenja jo uvrščajo med najbolj priljubljene vrtne kulture.